雙耳湯的做法和功效分別是什么？
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雙耳湯的做法和功效分別是什么？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
所謂的雙耳湯，就是人們用白木耳和黑木耳制作成的一道湯，制作這道湯通常還要加入冰糖等食材，做出來(lái)的雙耳湯吃起來(lái)味道很鮮美，而且藥食同源，具有很多食療作用，比如具有滋陰潤(rùn)肺的功效，當(dāng)出現(xiàn)咽喉腫痛、咳嗽等癥狀的時(shí)候，就可以做這道湯來(lái)吃，下面介紹雙耳湯的做法以及諸多好處。
雙耳湯的做法和功效：
泡發(fā)雙耳：
取一塊銀耳放入清水中泡發(fā)，再取一小把干的黑木耳，放在另一個(gè)容器中用清水泡發(fā)。一般半小時(shí)就能泡發(fā)好，若想快速泡發(fā)，那就用溫水蓋上蓋子泡發(fā)吧！
清洗雙耳并撕成小塊：
雙耳泡發(fā)好后，清洗雙耳，并去掉雙耳蒂部，再撕成小朵備用。
煮雙耳：
鍋內(nèi)放入半鍋涼水，若是喜歡喝湯，可以多放點(diǎn)水，最低水位要求將雙耳完全浸沒(méi)。
蓋上蓋，先開(kāi)大火將水煮沸。
添加幾顆紅棗：
湯煮沸后改為中火，再煮15分鐘左右，放入3-5顆紅棗（放之前，可以捏一下紅棗使其開(kāi)裂），蓋上蓋繼續(xù)中火燉煮15分鐘左右。
添入冰糖：
這時(shí)雙耳已經(jīng)熟了，只是還不夠爛，再放入幾塊冰糖，調(diào)成小火再熬煮10來(lái)分鐘。
添入少量枸杞：
這時(shí)雙耳已經(jīng)比較熟軟了，再添入一小把枸杞，再煮2分鐘左右就可以關(guān)火啦！
甜滋滋、軟糯糯的雙兒湯就燉好啦，飯后、睡前來(lái)上一碗甜點(diǎn)雙兒湯，生活真是甜蜜蜜！
雙耳湯
材料
白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
做法
將白木耳、黑木耳用溫水浸泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖、水適量，置于蒸籠中，蒸1個(gè)小時(shí)，待木耳熟透即成?？煞执位?次食用。吃木耳、喝湯，每日2次。
紅豆雙耳湯
材料
用料紅豆100克，銀耳、木耳各20克，冰糖適量。
做法
1、紅豆用清水浸泡。
2、銀耳、木耳泡發(fā)，擇成小朵，洗凈。
3、將銀耳、木耳、紅豆、冰糖放入沙鍋內(nèi)，用小火燉40分鐘即成。
功效
滋陰養(yǎng)顏，美容潤(rùn)膚。
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大部分人都吃過(guò)鵪鶉蛋，但是真正吃過(guò)鵪鶉的人就沒(méi)有那么多了，實(shí)際上，鵪鶉肉是非常好吃的，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，最關(guān)鍵是鵪鶉肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如含有多種氨基酸，另外還含有無(wú)機(jī)鹽，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，比如男性們可以多吃鵪鶉肉，有很好的補(bǔ)腎功效，另外還有下列這些作用。
第一、鵪鶉湯的功效
鵪鶉可是被稱為“動(dòng)物人參”哦！這就是江湖地位！鵪鶉和烏雞一樣都是高蛋白低脂肪的食物哦，好吃不胖！鵪鶉和鵪鶉蛋都含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽哦，男同胞感覺(jué)精力不夠用，吃點(diǎn)鵪鶉不錯(cuò)哦，還能補(bǔ)腎，最重要的是能提高性欲哦，和鰻魚(yú)一樣吃了都能讓男筒子動(dòng)起來(lái)！
鵪鶉湯很滋補(bǔ)哦，冬天喝滋補(bǔ)又暖身，比秋褲還管用！鵪鶉中的蛋白質(zhì)比雞肉還要高一些哦，而且肉質(zhì)鮮美，用來(lái)熬湯最能體現(xiàn)其嫩滑的口感。下面一起細(xì)數(shù)喝鵪鶉湯的N個(gè)好處吧！
提高“性趣”，男筒子們不要嬌羞。鵪鶉不僅好吃，而且能補(bǔ)腎，吃了晚上特精神，想生大胖娃的Cp們可得抓緊時(shí)間了哦。如果是單身的男筒子，建議還是少喝為妙，免得難受。
神清氣爽，腦洞大開(kāi)很簡(jiǎn)單。鵪鶉中含有磷脂哦，對(duì)高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有重要意義，適量喝湯吃鵪鶉肉，腦洞大開(kāi)分分鐘的事情哦。
阻止動(dòng)脈硬化，身體棒棒噠。鵪鶉中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，這樣就可以保護(hù)血管壁以及防止動(dòng)脈硬化了哦，老爺爺、老奶奶平時(shí)喝點(diǎn)對(duì)身體有好處呢。
第二、【杞精鵪鶉湯】
食材：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克
配料湯鍋：鹽、味精少許，砂鍋
步驟：
1、首先將鵪鶉清洗干凈哦，去毛去掉內(nèi)臟，之后剁成塊。
2、鵪鶉放入熱水鍋中焯幾分鐘，之后撈起。
3、枸杞、黃精洗凈，黃精可以潤(rùn)肺，而且能補(bǔ)腎，強(qiáng)化筋骨。
4、砂鍋中加入適量清水，放入鵪鶉、黃精以及枸杞，開(kāi)火！
5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)就可以了哦，最后加入鹽、味精調(diào)味。
第三、【百合蓮子鵪鶉湯】
食材：鵪鶉4只，紅棗10顆，山藥一段，枸杞10克，蓮子、百合各10克，干瑤柱10克，胡蘿卜2根
配料湯鍋：鹽、砂鍋
步驟：
1、首先將鵪鶉洗凈哦，之后剁塊放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
2、山藥去皮后洗凈，切片，枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗凈，放在小碗中備用。
3、砂鍋中加入適量的清水，放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。
4、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，放入鹽調(diào)味就可以吃肉喝湯了哦。
大家都知道靈芝是非常珍貴的藥材，能夠治療很多種疾病，比如磷脂里面含有鍺元素，為人體補(bǔ)充這種元素的話，人體血液吸收氧的能力就會(huì)大大提升，所以具有緩解衰老的作用，能夠幫助修復(fù)皮膚的組織，其實(shí)這只是靈芝一方面的用途，除此之外，靈芝還有諸多大家想象不到的好處。
第一、靈芝的功效與作用
1、靈芝可以防治高血脂，對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。
2、靈芝可以保肝解毒，靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
3、靈芝可以抗腫瘤，自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成，通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，以及通過(guò)其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對(duì)人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn)，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
第二、用藥禁忌
1、實(shí)證慎服靈芝。
2、靈芝惡恒山。靈芝畏扁青、茵陳蒿?！侗静萁?jīng)集注》
第三、靈芝的副作用
靈芝營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值極高。那么靈芝有沒(méi)有副作用呢？服用靈芝有哪些注意事項(xiàng)么？
靈芝可以扶正固本，扶正祛邪，在中藥中為上品，并無(wú)副作用。不過(guò)部分人服用靈芝后，會(huì)有頭暈、皮膚瘙癢、大小便頻次增多等現(xiàn)象，中醫(yī)上稱為暝眩反應(yīng)，是排出毒素的正常反應(yīng)，無(wú)特別情況可繼續(xù)正常服用。
人們之所以喜歡吃鴿子肉，不僅因?yàn)轼澴尤獾娜赓|(zhì)非常細(xì)嫩，吃起來(lái)味道非常好，更因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如鴿子肉含有豐富的蛋白質(zhì)，另外含有種類非常多的氨基酸，含有維生素a、維生素c以及膳食纖維等等，這些營(yíng)養(yǎng)都很容易被人體吸收，尤其乳鴿湯非常受歡迎，這種湯有下列這些好處。
鴿子湯的功效：
1、鴿子湯能強(qiáng)壯身體
鍋?zhàn)訙泻卸喾N對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是軟骨素的含量特別高。這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以改善人體機(jī)能，也能美容養(yǎng)顏，還能滋補(bǔ)強(qiáng)身，延緩身體衰老，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到強(qiáng)壯身體和提高身體素質(zhì)的重要作用。
2、鴿子湯能促進(jìn)傷口愈合
鴿子湯是最適合手術(shù)后病人食用的一種養(yǎng)生湯品，它含有大量的膠原蛋白，能促進(jìn)人體傷口愈合，主治鴿子湯時(shí)再加入適量的紅豆，能起到一定的消毒作用，能讓人們手術(shù)后的身體快速恢復(fù)。
3、鴿子湯能提高記憶力
鍋?zhàn)訙泻幸恍┞蚜字湍X磷脂，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，能促進(jìn)腦細(xì)胞再生和代謝，提高腦神經(jīng)活力，青少年食用鴿子湯，可以提高記憶力，促進(jìn)智力發(fā)育。中老年食用鴿子湯則能預(yù)防記憶力減退，也能減少老年癡呆的發(fā)生。
鴿子湯的禁忌：
鴿子湯雖然對(duì)人體有多種好處，但它使用時(shí)也有一些禁忌存在，它不能與熱性食材一起吃，不然會(huì)引發(fā)多種上火癥狀。另外平時(shí)喝鴿子湯也要適量，如果過(guò)量食用鴿子湯能抑制人體對(duì)其他蛋白質(zhì)的吸收，時(shí)的間長(zhǎng)了會(huì)讓人體出現(xiàn)亞健康，造成人體虛弱。
鴿子湯的作用：
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
1、鴿子湯治婦女干血癆、經(jīng)閉：鴿1只，配芋頭（炒焦），夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。
2、鴿子湯治久病體虛、頭暈?zāi)炕ǎ壶澴?只（去毛和內(nèi)臟），杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。
3、鴿子湯治老人體虛、腰膝酸軟：鴿1只（去毛和內(nèi)臟），枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
肚肺湯是一道美味又健康的食物，在制作這道湯的時(shí)候，豬肚是必須要準(zhǔn)備的食材，豬肚肺是對(duì)人體健康非常有好處的食物，尤其現(xiàn)在很多人有抽煙的習(xí)慣，長(zhǎng)期抽煙對(duì)肺非常不好，所以要多吃一些潤(rùn)肺止咳的食物，豬肚肺就是其中一種，除此之外，肚肺湯對(duì)人體健康還有下列這些好處。
肚肺湯功效有哪些？
肚肺湯的原材料很簡(jiǎn)單，就是豬肚豬肺和豬心，這個(gè)湯一般都認(rèn)為它具有養(yǎng)顏美容的功效，對(duì)睡眠也有一定的幫助，還可以緩解疲勞，一般認(rèn)為這個(gè)湯對(duì)脾胃有一定的作用，可以緩解食欲不振和消化不良的一些癥狀，對(duì)很多人群來(lái)說(shuō)的都是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生湯。
做法一
材料
適量的精鹽，豬肚，豬心，豬肺，濃白湯，味精，紹酒，熟豬油，蔥、姜、胡椒粉、香菜各適量。
做法
1)將上訴所需的肚、心、肺準(zhǔn)備好，然后將其都洗凈感覺(jué)，再焯水，撈出后切成塊。
2)準(zhǔn)備一口干凈的炒鍋，鍋內(nèi)最好放葷油，然后將切成塊的心、肺、肚放入鍋中煸香后加濃白湯、紹酒燒沸，裝入煲內(nèi)煲2.5小時(shí)至湯汁濃白。
3)放精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉、香菜即可。
做法二
材料
一副豬肚、豬肺、豬心，蔥姜、鹽、油、雞精適量。
做法
1、豬心剖開(kāi)沖洗干凈，焯水后再?zèng)_洗干凈切成片。
2、豬肚上油網(wǎng)狀的東西剪掉，用50cc白醋和2湯勺鹽浸泡15分鐘，揉搓后沖洗干凈再用2湯勺面粉揉搓一下，沖洗干凈放鍋里煮2分鐘，拿出來(lái)沖洗后用刀刮去豬肚上的粘液，再用鹽和醋浸泡沖洗干凈，切成條就好了。
3、豬肺套在自來(lái)水龍頭上反復(fù)4、5次灌水、擠水，把豬肺里泡沫擠出來(lái)，切成大塊后，放在鍋里煮5分鐘，洗干凈后切成塊狀。
4、炒鍋放油煸蔥姜，加心、肺、肚、料酒和清水，先用大火燒5分鐘，再用小火燒2、3個(gè)小時(shí)豬肚爛時(shí)，再用大火燒5分鐘就可以了。
5、最后放鹽和味精調(diào)味即可。
小訣竅
1、肚、心、肺一定要洗凈干凈，味道才醇厚。
2、不加其他任何食材，原汁原味，湯濃白，味鮮美。
3、大火燒是為了讓湯白，小火燒是為了肉爛。
4、清水要一次性加足，中途不要再加水。
? ?大豆和黃豆是一種非常常見(jiàn)的豆科食物，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，大豆和黃豆都是我們經(jīng)常食用的，但是不少的朋友對(duì)于大豆和黃豆的功效了解的也不是很多，很多人都想深入了解一下大豆黃豆的功效，那么大豆和黃豆的功效分別是什么？下面我們就一起來(lái)看一下吧，希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
? ?1、大豆蛋白（Soybean protein）
? ?大豆中的蛋白是植物中蛋白含量最高的品種之一，含量約為40%，是谷類食物的4～5倍，是肉、蛋、魚(yú)的二倍，大豆蛋白中的氨基酸組成與雞蛋和牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，可與動(dòng)物蛋白等同，屬于“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”。當(dāng)人類攝取蛋白質(zhì)后，經(jīng)消化道酶作用后主要以肽的形式（二肽、三肽）吸收，比氨基酸更易吸收利用，且食后不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。1999年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督局（FDA）發(fā)表聲明：每天攝入25克大豆蛋白，有減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，大豆多肽具有降壓和阻止膽固醇升高的作用?，F(xiàn)代人群所需要的食品應(yīng)該是既能引起食欲，又無(wú)不良副作用，而且含有豐富營(yíng)養(yǎng)。在現(xiàn)有食物類群中，具備上述條件、原料來(lái)源豐富的農(nóng)作物莫過(guò)于大豆。用大豆蛋白制作的飲品，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“綠色牛奶”。
? ?2、大豆油（Soybean oil）
? ?大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，且不含膽固醇，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對(duì)人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油。
? ?黃豆：
? ?減輕女性更年期綜合征癥狀
? ?大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮 ? ?膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
? ?防止血管硬化
? ?防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
? ?讓頭腦聰明
? ?在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
? ?以上就是大豆和黃豆功效的一些介紹了，通過(guò)上文我們可以了解到大豆和黃豆的功效是非常的多的，平時(shí)應(yīng)該多吃一些大豆和黃豆，經(jīng)常食用一些大豆和黃豆可以很好的防止血管硬化，所以是非常適合老年人多食用一些的，效果也都是很不錯(cuò)的哦，可以多吃一些。
人們平時(shí)經(jīng)常會(huì)燉魚(yú)湯來(lái)吃，今天為大家推薦的是生魚(yú)湯，幾乎所有人都可以喝這種湯，尤其是在秋天的時(shí)候，天氣非常干燥，這時(shí)候多喝生魚(yú)湯對(duì)人的皮膚很好，另外還能補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于廣大女性來(lái)說(shuō)，生魚(yú)湯具有非常好的美容養(yǎng)顏功效，下面詳細(xì)介紹生魚(yú)湯的做法以及好處。
第一、做法一
冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。
第二、做法二
木瓜生魚(yú)湯
木瓜生魚(yú)湯性質(zhì)平和，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié)。木瓜本身性質(zhì)平中帶潤(rùn)，是一種極為滋潤(rùn)的水果，含有豐富的維他命A，用它煲湯能改善肌膚干燥的情況；而生魚(yú)則具有較多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，配合起來(lái)是一個(gè)滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水。
材料：木瓜、生魚(yú)、紅棗
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗凈后切成大塊；紅棗洗凈去核；生魚(yú)切片。
2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時(shí)即可。
第三、生魚(yú)湯有什么功效？
生魚(yú)，也叫黑魚(yú)，屬于典型的高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)食品，藥食俱佳。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，骨刺較少，肌間也無(wú)細(xì)刺，是老少皆宜的魚(yú)品之一。生魚(yú)湯，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié)，具有較多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，配合起來(lái)是一個(gè)滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水。
中醫(yī)認(rèn)為，生魚(yú)性平微寒，味甘，具有養(yǎng)心補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)虛、益陰壯陽(yáng)、補(bǔ)脾利水、益胃消腫、益精髓活脈絡(luò)等多種功效。此外，生魚(yú)還具有去瘀生新、生肌補(bǔ)血等醫(yī)療作用，一般人群均可食用，而病后康復(fù)者和體虛者更可常喝生魚(yú)湯來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。生魚(yú)入湯可清潤(rùn)滋補(bǔ)，補(bǔ)腦益智，有心的家長(zhǎng)們不妨煲個(gè)生魚(yú)靚湯，為孩子調(diào)理身體。
生魚(yú)蛋白質(zhì)的含量很高，做成湯以后更容易吸收，幫助受傷的人恢復(fù)健康是很好的，尤其是外傷，有促進(jìn)傷口愈合的效果。
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