蝦是寒性的還是熱性的
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蝦雖然是一種水產(chǎn)品或者是海產(chǎn)品，但是這種食物不屬于寒性食物，也不屬于熱性食物，而是屬于溫補(bǔ)型的食物。蝦的營養(yǎng)價值是很高的，經(jīng)常吃蝦，對于人體也有很多好處，可以達(dá)到補(bǔ)鈣、強(qiáng)健體質(zhì)等多種功效。蝦的制作方法有很多種，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蝦的幾種烹飪方法！
一、白灼蝦
材料：基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。
做法：
1、將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上。
2、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。
3、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。
二、洋蔥炒蝦
材料：蝦仁300克、洋蔥（黃皮）200克。
調(diào)料：姜10克、青蔥15克、魚露5克、料酒15克、生抽10克、老抽10克、鹽5克、白砂糖2克。
做法：
1、姜、洋蔥、青蔥洗凈切絲備用；
2、熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；放少許鹽炒裝盤；
3、再在鍋里再放一些油，下姜絲爆香，放蝦仁快速炒；
4、同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；
5、炒的同時再給半勺料酒，接著加生抽調(diào)味；
6、也可加一點(diǎn)鹽，再加老抽調(diào)色，放一點(diǎn)糖，待蝦的顏色都紅；
7、將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續(xù)翻炒半分鐘左右即可裝盤。
三、椒鹽蝦
材料：海蝦500克)、香菜25克；
調(diào)料：鹽15克、辣椒(紅、尖、干)25克、花生油50克、五香粉2克（五香粉換成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身邊現(xiàn)有材料定）；
做法：
1、鮮活中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦槍，剔出槍下干；
2、炒鍋用中火燒熱，放入精15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒入五香粉2克，拌勻即成淮鹽；
3、辣椒切成米粒狀；
4、炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下海蝦泡油至八成熟，連油一起倒入笊籬瀝去油；
5、炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，加淮鹽和辣椒粒，炒至熟裝盤，堆成山形；四周伴以香菜即成。
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燕麥?zhǔn)且环N比較常見的雜糧，不少人都會選擇購買燕麥來沖泡食用，這樣既方便，又能夠?yàn)樽约旱纳眢w補(bǔ)充一定的營養(yǎng)。當(dāng)然，很多人都不知道燕麥?zhǔn)菬嵝允澄镞€是涼性食物，其實(shí)，燕麥哪種食物都不屬于，而是屬于中性食物。而在吃燕麥的時候，也是有著一定的方法和禁忌的。
一、燕麥?zhǔn)菦鲂赃€是熱性
燕麥?zhǔn)菍儆谥行缘氖澄铩Ｈ绻麑儆谔摵捏w質(zhì)，是適合吃這個的。如果有內(nèi)熱，有濕熱的問題，那就不適合吃這種食物啦。
二、燕麥怎么泡
我們都知道燕麥可以用來煮粥或是煮飯，可是有時早上起來晚了，時間真是少的可憐，那就不妨試試用開水或是熱牛奶泡燕麥吧!
我們需要選用速溶類的燕麥，這樣的燕麥比較適合沖泡，也能節(jié)約時間，還能保證口感!然后用熱水或是熱牛奶沖泡燕麥，不斷地攪拌均勻，可以根據(jù)個人口味的喜好來增減牛奶與燕麥的比例，最后泡成黏稠的燕麥粥，很好喝哦!
早上或是下午茶，喝上一些燕麥很好，另外還可以在燕麥中加一些蔬果干、粗糧片，也可以加些蜂蜜。
三、吃燕麥的禁忌
吃燕麥有很多好處，但吃燕麥時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養(yǎng)被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好；而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。
1、注意食材的搭配
燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
2、不適宜一次性吃太多
食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。
3、消化系統(tǒng)患病不宜多食
因?yàn)檠帑溒纳攀忱w維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。
相信大家都認(rèn)識土豆這種食物。作為一種常見的家常食物，土豆在人們的餐桌上出現(xiàn)的頻率還是很高的。當(dāng)然，土豆除了口味比較獨(dú)特之外，其營養(yǎng)價值也是很高的，因此受到了很多人的歡迎。土豆性平味甘，是一種營養(yǎng)價值比較高的食物。下面就為大家介紹一下土豆的功效及作用！
一、土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
二、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
三、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
香瓜吃起來味甜可口，聞起來特別清香，夏天吃香瓜可以防暑，香瓜富含各種維生素等營養(yǎng)元素，平時經(jīng)常吃香瓜對心臟，腸道好，對內(nèi)分泌好，香瓜還可以利尿。香瓜對感染性高燒有緩解作用，改善口渴以及口干的情況，小香瓜是寒性還是熱性的？接下來我們來看看吧。一.香瓜是寒性還是熱性香瓜是寒性瓜果。香瓜性寒，味甘，屬于寒性的水果，在食用之后能起到清熱、降火、除煩等效果，尤其適合熱性體質(zhì)的人食用，在夏季吃能降溫祛暑。二.香瓜是酸性還是堿性香瓜是堿性食物。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說香瓜屬于堿性食物，香瓜中礦物質(zhì)的含量較高，食用之后經(jīng)過胃腸的分解代謝，其最終產(chǎn)物偏心弱堿性，因此，香瓜屬于堿性的食物。三.什么人不適合吃香瓜1.香瓜屬于寒性的瓜果，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用，以免加重身體寒氣，引起宮寒痛經(jīng)之癥。2.香瓜對胃腸的消化功能有一定的影響，因襲，脾胃虛寒、消化功能欠佳的人群不適合食用。3.香瓜鉀離子的含量很高，有較強(qiáng)的利尿作用，因此，腎病患者不適合食用。四.吃香瓜的注意事項(xiàng)1.香瓜在成熟時期很容易被蟲害，因此，香瓜噴灑農(nóng)藥是避免不了的，食用香瓜之前一定要進(jìn)行成分的清洗，以免農(nóng)藥攝入過多。2.香瓜升糖指數(shù)較高，因此，肥胖者和糖尿病患者食用香瓜需要嚴(yán)格控制量，避免加重癥狀。3.香瓜蒂味苦，帶有小毒，因此，吃香瓜一定要去掉香瓜蒂，以免影響口感和食物中毒。五.營養(yǎng)價值：1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;5、甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。六.功效與作用：香瓜現(xiàn)在中國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
姜皮就是生姜的外皮，這是一種經(jīng)過炮制以后的中藥材，具有不錯的清熱解毒的作用。有發(fā)汗解表、止嘔解毒等效果，平時適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有調(diào)理和保健的作用，還有預(yù)防感冒的效果，那么姜皮是熱性還是寒性呢？下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
姜皮性熱，應(yīng)該屬于熱性的一種食物，很多人不知道，其實(shí)姜皮也是可以吃的，和生姜的功效差不多，具有一定的暖胃的作用，另外還有一定的消咳止痰的效果。
平時生活當(dāng)中，生姜是我們最為常見的調(diào)味料，尤其是在烹飪美味佳肴的時候，往往需要生姜的幫助，具有除腥提鮮等特點(diǎn)，另外生姜還具不錯的調(diào)理健康的作用，比如說當(dāng)出現(xiàn)口腔潰瘍的時候，可以用熱姜水來漱口，有很好的治療和緩解口腔潰瘍的效果。
當(dāng)感冒出現(xiàn)頭痛的時候，可以把雙腳放到熱姜水里面，有很好的驅(qū)寒保暖的作用，對于風(fēng)寒性感冒，或者是因?yàn)楦忻岸鴮?dǎo)致的頭痛咳嗽，有不錯的治療效果，另外如果出現(xiàn)面部生暗瘡的時候，可以用姜水來洗臉，具有清除和緩解的作用。
以上簡單的了解了姜皮是寒性還是熱性的，姜皮應(yīng)該屬于熱性的食物，這也屬于一種中藥材，生姜的營養(yǎng)價值很高，其實(shí)我們生活當(dāng)中飲食的一種調(diào)料，同時，具有很好的調(diào)理身體和保健身體的作用，在治療感冒預(yù)防腳臭，預(yù)防口腔潰瘍方面的作用都比較好。
蘋果是一種在日常生活中比較受歡迎的水果，也是一種可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)人體的各項(xiàng)功能的一種水果，其功效作用還是很多的。蘋果是涼性水果，因此對于體質(zhì)偏寒的人而言，在吃蘋果的時候，一定要注意食用量，不能過度食用。下面，就為大家介紹一下蘋果的顯著功效和作用！
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程， 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
橙子是一種常見的水果，橙子屬于涼性的，適合熱性體質(zhì)的人食用，可以起到清熱降火的作用。經(jīng)常感覺食欲不振、消化不良、容易上火的人宜吃橙子。但是橙子吃的過多也容易上火，能夠加重脾胃的濕氣。一般每天食用一個橙子就好，過量食用容易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過重，造成腸胃不適。
橙子是熱性還是涼性
橙子是涼性的。 根據(jù)《本草綱目》中記載，橙子性味偏涼，味甘、酸，無毒，歸肺經(jīng)。汁水充沛，味道酸甜可口，具有生津止渴，開胃下氣，解酒等功效，適合體質(zhì)燥熱者食用。
橙子上火還是下火
適當(dāng)吃可下火 橙子是寒涼性水果，一般來說，寒涼性的水果具有一定的降火清熱功效，并且橙子中含有的水分及營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，具有多種功效作用，適合經(jīng)常上火、咳嗽有痰、便秘、消化不良、食欲不振的人群食用。 多吃容易上火 因?yàn)槌茸又泻写罅康奶妓衔铮灰诉^多食用，攝入過多的糖分容易加重脾胃的滋膩性，引起脾胃濕氣加重，從而導(dǎo)致脾胃濕熱上火。
吃多少橙子適合
建議一天一個即可。 雖然橙子性味寒涼，食用可以起到降火去熱的效果，但最好不要一次性食用過多，避免一起體內(nèi)寒氣過重，引起腸胃不適，因此建議每天吃一個就好。
風(fēng)寒感冒不宜吃冷橙子
風(fēng)寒感冒由于是受寒受冷所致，所以日常飲食當(dāng)以溫?zé)釣橹鳎詿岢茸舆€是可以的，在感冒期間，呼吸道和人體機(jī)能都會降低功能，大量的胡蘿卜素和維生素在冷吃的時候并不能被身體很好的吸收，再者橙子皮才真正具有止咳化痰的功效。如果把橙子加熱，那橙子皮的營養(yǎng)成分也會被吸附在果肉里，這樣治療感冒咳嗽的效果會更好。
吃橙子的注意事項(xiàng)
橙子一般建議不要在飯前或空腹食用，以免橙子的有機(jī)酸會刺激胃黏膜，對胃不利。吃藥時，也建議在半個小時后再吃橙子。另外也建議患者避免著涼，多飲水，清淡飲食，適當(dāng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。
枇杷是寒性還是熱性的？枇杷對人體的好處很多，可以潤肺止咳，還可以清熱解毒，利尿，對胸悶以及多痰有緩解的好處，枇杷富含各種維生素，維生素對人體的皮膚很好，對于視力模糊的人來說可以用枇杷來明目，枇杷還可以增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒的效果，枇杷是寒性還是熱性的？接下來我們來看看吧。
一.枇杷寒性還是熱性的？
中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰。 除果實(shí)外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能，用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢；枇杷核則用于治療疝氣，消除水腫，利關(guān)節(jié)。
二.營養(yǎng)價值
枇杷主要含有糖類，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，另外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、扁桃苷、苦杏仁苷、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。
1.枇杷中含有的蘋果酸、檸檬酸成分能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2.枇杷中含有的胡蘿卜素，B族維生素對于保護(hù)視力具有很好的作用。
3.枇杷中含有的纖維素，能夠有效促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘，促進(jìn)減肥。
4.枇杷中含有豐富的維生素C，能夠起到很好的美白潤膚效果。
5. 枇杷中含有苦杏仁苷，有潤肺止咳、祛痰的功效，適用于各種咳嗽。
三.功效作用
枇杷，主要分布在中國、日本以及東南亞等國家。成熟的枇杷味道甜美，含有豐富的維生素、有機(jī)酸、糖類物質(zhì)，具有潤肺、止咳、止渴、和胃等效果。
1.消食止渴
枇杷中含有有機(jī)酸成分，能刺激消化腺分泌，可增進(jìn)食欲、幫助消化吸收，有助于改善消化不良，還有清熱生津止渴的功效。對胃陰不足、口渴咽干、中暑等都有很好的輔療作用。
2.潤肺止咳
枇杷中含有苦杏仁苷，有潤肺止咳、祛痰的功效，適用于各種咳嗽，咳嗽黃濃痰者適量食用有很好的緩解效果。
3.提高視力
枇杷中不僅含有比較豐富的有益眼睛健康的β-胡蘿卜素，在水果中高居第三位。同時，枇杷中的B族維生素對于保護(hù)視力和促進(jìn)兒童身體發(fā)育有著重要作用。
4.預(yù)防感冒
枇杷中含有抑制流感病毒的成分，常吃可以預(yù)防四時感冒。枇杷中的胡蘿卜素含量是西紅柿的2倍，能促進(jìn)黏膜和皮膚，鎮(zhèn)咳。
5.潤膚美白
枇杷中含有豐富的維生素，可用作護(hù)膚美容之品，取新鮮果肉絞汁，每日早晚用其涂面，10分鐘后用清水洗凈，有去皺增白、潤澤肌膚的作用。
6.預(yù)防癌癥
枇杷含有豐富的維生素，其中所含的B17維生素有很好的防癌效果。它能移除我們體內(nèi)的自由基，并抑制亞硝酸鹽的致癌反應(yīng)，從而達(dá)到很好的防癌效果。
7.輔助減肥
枇杷富含粗纖維及礦物質(zhì)元素，并且含有維生素B1和維生素C，可以健脾利水，多吃有很好的減肥效果。
8.補(bǔ)充體力
枇杷富含多種營養(yǎng)素，所以，可以有效的給身體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，有助于增強(qiáng)體力，改善體質(zhì)。
很多人在身體虛弱，需要進(jìn)補(bǔ)的時候都會吃燕窩，燕窩當(dāng)中含有多種微量元素以及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝有著非常明顯的效果。但是，由于食物都是有屬性的，而根據(jù)個人體質(zhì)的不同，并不是任何時候都適合吃燕窩。那么，燕窩到底是寒性的還是熱性的呢？
燕窩的屬性
1、科屬
燕窩科
2、產(chǎn)地
主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
3、別名
燕窩
4、簡介
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩,燕窩不是直接采摘下來就能吃的,是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。
燕窩的營養(yǎng)價值、吃燕窩的好處
燕窩的營養(yǎng)價值
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力,有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此,對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效,協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨(dú)特療效。
吃燕窩的好處
1、養(yǎng)陰補(bǔ)血
自從古代以來,人們就知道女性多吃燕窩,有補(bǔ)身體。氣血不夠的女子,身體會表現(xiàn)得比較虛弱的樣子,做事情很容易就感到疲倦,容易生病,晚上睡不著覺,容易驚醒等。對于這樣的人,多吃一些燕窩,可以補(bǔ)充她們的氣血,有增強(qiáng)她們體質(zhì)的功效。
2、補(bǔ)虛
身體虛弱是怎么一回事呢?比方說,當(dāng)我們的身體受了一場大病,這個大病雖然治好了,但是身體暫時依然還是沒有生病以前那樣健康,這樣的狀態(tài)就是虛弱。這個時候,要是能夠多吃一些燕窩,可以使人體獲得滋養(yǎng),使身體更快地恢復(fù)健康。
3、養(yǎng)肺
雖然人類早就知道自己對環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重,但是近年以來,人們?nèi)匀挥酶鼌柡Φ姆椒▉砥茐沫h(huán)境。特別是人們一刻也不能離開的大氣,也同樣受到了污染,所以現(xiàn)在人們的肺臟等器官真的是越來越不健康了。肺部不健康,常會表現(xiàn)出咳嗽、呼吸不順暢等,針對這些癥狀,使用燕窩調(diào)理,會有一定的效果。
吃燕窩的最佳時間
一年四季都可服用
燕窩的選購方法
1、漂白燕窩的鑒別方法: 將經(jīng)過漂白的燕窩浸入水中即取出,約半分鐘后,用拇指及食指擦摸數(shù)次,手指會粘有化學(xué)藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大,易化水,無天然的蛋清味。
2、涂膠燕窩的鑒別方法: 將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出,約半分鐘后,用拇指及食指擦摸數(shù)次,手指會感受粘性,有時會嗅到化學(xué)藥品味道。
3、染色燕窩的鑒別方法: 所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色或黃色,當(dāng)作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時后,其質(zhì)地軟爛如白燕,紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕,由于是天然的顏色,一般燉制后不會變色,但也有部分微粒會溶與水中,燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色,但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由于血燕豐富的營養(yǎng)素及礦物質(zhì)含量,令真血燕久燉后質(zhì)地依然爽實(shí)。
燕窩的副作用
在進(jìn)食燕窩堂的燕窩滋補(bǔ)時,就應(yīng)忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發(fā)散耗氣(如白蘿卜等)之物,以免影響機(jī)體對這些藥物的吸收與發(fā)揮作用。
玉米是一道很美味的糧食，不但味道醇香，營養(yǎng)價值也很高，玉米富含蛋白質(zhì)，維生素，糖類，脂肪等等，玉米可以做成玉米粥，煮玉米，煲湯等做法，玉米降糖，補(bǔ)腦，還可以降血壓，女人經(jīng)常吃可以美容養(yǎng)顏，真是一吃多得，玉米性寒還是熱性的食物？接下來我們來了解下吧。
一.玉米性寒還是熱性
玉米性平、味甘、淡。
二.玉米營養(yǎng)價值
玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質(zhì)兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。
1.谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。
2.玉米黃質(zhì)：玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。據(jù)研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機(jī)率。
3.維生素E：玉米中富含維生素E，而維生素E有促進(jìn)生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。
三.功效作用
玉米，原產(chǎn)于中南美洲，現(xiàn)在世界各地均有栽培，屬于禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参锏姆N子，是重要的糧食作物和飼料作物，含有豐富的玉米黃質(zhì)、維生素E以及谷胱甘肽，有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效，適合脾胃氣虛、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌癥、記憶力減退、便秘、腎炎等患者食用。
1.補(bǔ)腦
玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。
3.降壓降脂
玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.護(hù)眼
玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐富，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳食物。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
5.抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用，維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
6.美容護(hù)膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
7.強(qiáng)化骨骼
玉米的含磷量居諸多食品之首。尤其是老年人常吃玉米可預(yù)防骨質(zhì)疏松，使牙齒堅固。
8.預(yù)防胃腸疾病
玉米富含鎂元素，能加強(qiáng)腸蠕動，促進(jìn)機(jī)體排出廢物，不僅能預(yù)防便秘、痔瘡，還能預(yù)防結(jié)腸癌和促進(jìn)已患腸癌的病人好轉(zhuǎn)。
9.健脾益胃
從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
牛油果屬于一種熱帶的水果，通常沒有刺激性酸度小，而且適合氣虛體質(zhì)以及溫?zé)狍w質(zhì)的人食用，可以很好的幫助調(diào)理身體，但是存在一些消化系統(tǒng)疾病的人不適宜食用。
一、牛油果，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，它也是高級護(hù)膚品以及spa的原料之一。
二、但牛油果適宜體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)的人食用，由此給出的結(jié)論是牛油果是涼性水果，有一定的祛濕降火作用。
三、 適宜人群：
1.懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女；
2.健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)；
四、 禁忌人群：
1.腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾??；
2.久病體虛人群；
3.氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì).
冬棗是鮮食優(yōu)良的食物，冬棗可以清理腸胃，對排毒有好處，還有利于腸胃消化，冬棗可以美容養(yǎng)顏，對減肥效果很好，冬棗固然功效多，但有一些人要注意了，有的人是不能吃冬棗或者少食冬棗，平時不能空腹吃冬棗，以免出現(xiàn)胃結(jié)石，冬棗是寒性還是熱性的？接下來我們來看看吧。
一.冬棗是熱性還是涼性
冬棗性平，不上也不降，既不屬于寒性也不屬于熱性，屬于中性的水果，適合任何人食用，吃冬棗不會導(dǎo)致脾胃虛寒，也不會引起上火，可以放心食用，但是棗類都不是很好消化的食物，吃冬棗要限量，吃多了會引起胃漲。
二.冬棗是酸性還是堿性
冬棗是堿性食物。如果冬棗代謝后所產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿,形成堿性反應(yīng).一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物為堿性食物。
所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物.如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等.
關(guān)于冬棗的寒熱性以及酸堿性就介紹到這里了，吃食物還是要先了解這些食物。
三.吃冬棗的食用禁忌
1.經(jīng)?？崭钩杂锌赡艿梦附Y(jié)石。
2.不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
3.不宜與維生素同時食用。
4.不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。
5.最好不要用水煎煮。
6.食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食品。
7.服用退熱藥時禁忌食用。
8.服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用。
關(guān)于絲瓜是涼性還是熱性的，這個說法一直以來都會非常受到人們的爭議，其實(shí)絲瓜屬于寒性的食物，絲瓜雖然營養(yǎng)豐富，富含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，植物黏液等，但是絲瓜比較寒，不太適合在腹瀉期間吃，另外絲瓜的做法也有很多，比如清朝絲瓜，燉絲瓜湯，絲瓜炒肉等等。
絲瓜是涼性還是熱性
營養(yǎng)專家介紹絲瓜是涼性的食物,夏天酷熱，身體出汗較多，大多煩躁厭食，可以適當(dāng)吃一些絲瓜做的粥菜，能到起到消暑開胃的作用。
絲瓜是寒性的食物嗎
張醫(yī)師介紹絲瓜是寒性的食物,絲瓜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。
清炒絲瓜的做法
材料:絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法：
1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內(nèi)油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒肉的做法
材料:絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽
做法：
1、絲瓜洗凈切塊；
2、肉切絲，放點(diǎn)淀粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點(diǎn)生抽，繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點(diǎn)清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜切開后要馬上入鍋或者放在鹽水里浸泡，否則會變色。
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