花豆角燉圓粉條
養(yǎng)生燉品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“花豆角燉圓粉條”，希望能對您有所幫助，請收藏。
花豆角其實和豆角是同一個品種，只不過一般的豆角外皮是綠色的，而花豆角外皮是五顏六色的，其中以紫色為多。而花豆角吃起來的口感和一般豆角也類似，但是東北人很喜歡的一道菜就是花豆角燉圓粉條?；ǘ菇菬鯃A粉條雖然是一道家常菜，可是在制作的過程中也需要掌握一定的小技巧，而這些小技巧就為大家介紹一下。
主料 花豆角300g 蒜粒碎10g 圓粉條10g
配料 生抽3ml 鹽2g
做法
花豆角摘凈底把，切段備用
蒜粒爆香鍋
放入花豆角翻炒至變色，放入泡軟的園粉條燉煮，加入鹽，生抽翻炒蓋蓋燜煮10分鐘即可
注意事項
加點蒜特別提味
主要價值
豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛(wèi)，生精髓”;所謂“營衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利于降低人體內的膽固醇，適用于高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利于防止便秘。豆角具有較高的營養(yǎng)價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。
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說起美食，相信很多人都忍不住流口水了吧！愛吃是我們的天性，無論何時，我們也無法不吃東西啊！美食那么多，我們也不可能一一的為大家介紹，而今天為大家介紹的是比較家常的菜，那就是豆角燉粉條，想要知道豆角燉粉條的做法有哪些嗎？請看下文介紹吧！
做法一：
1.豆角洗凈切段．
2.粉條用冷水泡軟．
3.姜切絲，蔥，肉切片．
4.鍋里油熱后，放兩個八角，放姜蔥，肉翻炒．
5.再加適量味極鮮醬油炒勻．
6.然后加適量水，放粉條．
7.然后再放豆角，加少量鹽，燉熟豆角即可．
做法二：
豆角洗凈去筋折成段兒，土豆洗凈去皮兒
土豆切塊兒
炒鍋放油，油開后下入豆角和土豆翻炒
倒入適量老抽、鹽翻炒均勻
加入與豆角持平的水（冷熱均可），水開后下入粉條
用鏟子把粉條慢慢壓入水中，轉小火加蓋悶煮
待所有菜全部軟爛后，開大火收湯。出鍋前加入大蒜末、花椒面翻炒均勻即可
一碗香氣撲鼻的土豆豆角燉粉條就可以了！
每一道美食，因為做的人不同，對菜的理解也會有所不同，但是，只要我們用心去做，一定是最美味的，而豆角燉粉條的做法有哪些呢！方法有很多，我介紹的方法只為大家作參考，希望能夠幫助到大家，希望大家能夠做成美味的菜。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點豬肉，簡直是人間美味，非常的下飯。粉條可以在任何的葷菜中使用，當然它和蔬菜一起炒也非常的好吃。本文介紹了土豆豆角燉粉條的做法，來看看吧。
土豆豆角燉粉條
食材用料
豬肉 150克相克食物豆角 一把相克食物
粉條 一把土豆(中等大小) 一個
鹽 適量油 適量
老抽 多半湯匙料酒 適量
蔥姜蒜 各適量開水 一碗
土豆豆角燉粉條的做法
1.準備食材;粉條用清水浸泡(如果親家里的粉條耐煮，就先煮至半熟狀);豆角撕去筋，洗凈
2.豬肉切片;土豆切不規(guī)則塊狀;豆角掰成小段;蔥姜蒜切末
3.放入土豆小火煎
4.土豆表皮焦黃時盛出，油留鍋內
5.放入豆角煸炒
6.豆角表皮有褶皺，并呈虎皮樣，盛出
7.將肉片放入
8.肉片變色后淋入料酒去腥
9.放入蔥姜蒜
10.加入老抽，翻炒均勻
11.將土豆和豆角放入，翻炒均勻
12.放入開水
13.將粉條放入
14.粉條呈透明狀，轉大火收汁
15.加鹽調味
16.開吃吧!
土豆粉絲燉豆角的家常做法
食材食譜熱量：256(大卡)主料豬后尖肉300克土豆2個
方法/步驟
首先將肉切成小塊。粉絲用水泡軟放置在一邊。
將土豆洗凈去皮切成滾刀塊。豆角擇洗干凈后掰成小段，放置在一邊。
將蔥花切好，大蒜去皮剝好放置在一邊。
將鍋洗干凈后，放置在灶上開火，等水分沒有后，加入適量的食用油。燒至七成熱。
加入花椒粒，爆炒出香味后，加入蔥花。翻炒一小會。
將肉塊倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，繼續(xù)翻炒均勻。然后在鏟子上淋入生抽，然后均勻地灑到鍋中，并翻炒均勻。
翻炒一兩分鐘后，加入適量的清水直至沒過菜后。然后在里面加入大料、蒜瓣一起燉煮即可。
待鍋中的水差不多燉煮的粘稠了，添加適量的鹽和雞精，攪拌均勻后即可出鍋了。是不是很簡單，大家一起做起來吧。
注意事項
大料的辛香味可以使素菜有肉香味，所以燉的時候要添加適量的大料。
如果不喜歡燉煮的太過，可以晚些時候放入土豆。
酸菜五花肉燉粉條這種食物的制作方法是比較簡單的，只要將酸菜跟五花肉調好，然后做成湯底，在加入粉條煮熟就可以食用了。酸菜五花肉燉粉條的做法很簡單，大家在平時可以多嘗試，特別是對于沒有胃口的朋友來說是很好的，吃粉條是比較容易消化的，在夏天的時候是比較適合食用的。
所需食材
做法一
主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、紅薯粉絲(150克)、大蔥(半根)、姜絲(10克)、花椒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉(1.5湯)。
做法二
拉皮75克
五花肉100克
酸白菜100克
色拉油60克
食鹽1.5勺
雞精適量
姜5片
料酒1小勺
老抽1小勺
胡椒粉適量
制作方法
做法一
1、五花肉洗凈，切成薄片;紅薯粉絲剪半，用清水泡軟;大蔥拍扁切段，姜切片。
2、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內余油，洗凈鐵鍋。
3、燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入姜片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。
4、倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5、注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。6、放入紅薯粉絲拌勻，以小火續(xù)煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。
做法二
1.東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘
2.五花肉切正方小塊
3.東北酸白菜切絲
4.將泡好的大拉皮撈出，過冷水沖洗，用手抓開以防粘連
5.炒鍋入油，中火，下入五花肉煎至斷生，然后下入姜片，煸炒出香
6.加入半勺鹽、老抽、料酒烹至肉上色
7.下入酸菜扒炒，然后加入半鍋水，大火煮沸后轉小火，燉至水分收至八成干
8.最后下入拉皮，再加半勺鹽，翻炒均勻，如果顏色不夠深可再加少量老抽，最后加少量雞精胡椒粉調味，收至水分差不多全干時起鍋即可。
烹飪技巧
東北大拉皮就是土豆粉條，本身是用馬鈴薯淀粉做成的，所以這種粉不象紅薯粉條那么經(jīng)泡和經(jīng)煮，久煮和久泡都會讓它的淀粉質溶解，以至于粘成一團，所以做這個有幾點要注意：
1、不能用過熱的水去泡，如果用開水泡，時間不要超過3分鐘，不然很容易泡過頭;
2、泡的時候要用筷子不時去攪拌一下，不然粉條很容易粘在一起，撕都撕不開;
3、泡發(fā)好的粉條要過冷水沖洗一下，沖掉多余的淀粉質，沖的過程中也要用手去將粉條扒散，不然粉條也很容易粘連;
4、粉條要留在最后下鍋，鍋內水分剩下三分之一到四分之一時下鍋，讓粉條充分吸收水份，煮的時間不要超過5分鐘，切記不要和豬肉一起燉，那會燉成一鍋糊糊，撈不成形。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做紅燒排骨干豆角燉粉條吧。
2.1將肉料包扎緊，砂鍋（沒有砂鍋用炒鍋、湯鍋也可）中放入半鍋清水，再將肉料包、蔥段、姜片、山楂放入，水要漫過排骨。大火燒開后撇去浮沫蓋上鍋蓋轉小火燉四十分鐘
3.2炒鍋中放清水和排骨，水開后略煮五分鐘，煮出血水浮沫后將排骨撈出，湯撇掉不要。第一遍煮出的浮沫都是對人體無益的物質，最好不要用這樣的湯再接著煮。取干凈的紗布，放入燉肉料，如桂皮、肉蔻、花椒、大料、香葉、陳皮等
4.將鍋蓋打開，放入干豆角、適量的精鹽、冰糖、醬油、雞精后繼續(xù)燉二十分鐘，再放入粉條再燉十分鐘，關火即可
常年吃外賣的你，如今掌握了紅燒排骨干豆角燉粉條做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
菠菜燉粉條是一道家常菜，菠菜燉粉條的做法非常的簡單，因為我們要用到的食材也是非常的簡單，只需要用到菠菜為主料，配料就是粉條一小把，當然我們可以加上雞蛋使這道菜更具有蛋白質。菠菜燉粉條是非常養(yǎng)生的一道菜，因為菠菜燉粉條里面的菠菜能起到很大的保健功效。
菠菜燉粉條一般人群都可以食用，菠菜燉粉條適合電腦工作者和愛美的人士吃，菠菜燉粉條還能控制我們的血糖，所以有利于糖尿病人，菠菜燉粉條還能降低血壓和治療貧血和便秘，所以菠菜燉粉條這道菜是功能強大。
主料： 菠菜300克
配料： 雞蛋兩枚 粉條一小把
輔料： 生姜適量 食油適量 精鹽適量
做法：
1. 大個菠菜擇洗干凈，切大段。
2. 菠菜焯水，撈出備用。
3. 雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4. 鍋里倒入食油，適當?shù)亩嗟剐投嗔伺氤龅碾u蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道。
5. 把雞蛋液炸好一面后，翻過來炸制金黃。
6. 盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水，放入粉條。
7. 放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒有的話可少來點醬油提鮮。不過能夠有甏肉老湯的話，做出來的味道就更鮮美了，我有。
8. 大火煮開后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9. 燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開即可。
上文我們介紹了菠菜燉粉條這道家常菜，我們知道菠菜燉粉條的做法非常的簡單，只需要幾個步驟就可以做出菠菜燉粉條來，菠菜燉粉條的成本雖然非常的低但是菠菜燉粉條的營養(yǎng)價值非常的高，上文也給出了菠菜燉粉條的簡單教程，希望對大家有幫助。
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