新鮮板栗怎么煮好吃
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新。”生活中,不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的新鮮板栗怎么煮好吃,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
板栗是一種大家都不陌生的食物,很多人在日常生活中,會(huì)經(jīng)常購買一些糖炒的栗子吃。當(dāng)然,在一些生產(chǎn)板栗的地方,人們還喜歡用板栗來制作各種各樣的食物,比如說很多人就喜歡煮新鮮的板栗吃。不過,想要將板栗煮的好吃,還得掌握一定的方法。下面,就為大家介紹一下新鮮板栗怎么煮好吃!
一、新鮮板栗可以煮著吃嗎
可以煮著吃。
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經(jīng)過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。
用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點(diǎn)水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里營(yíng)養(yǎng)容易流失,而且還會(huì)失去原有的甜味。再一個(gè)方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
五香口味煮法:栗子除了普通的水煮法以外,還能采用五香口味煮法煮制,這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁。
二、水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個(gè)十字開口,煮了之后栗子皮就會(huì)漲開,很容易去皮。
2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒,撈起瀝干水,栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s,很容易就能去掉。同理,煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可,而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味哦。
三、板栗的適用人群
板栗不僅僅美味誘人,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高,但不同的做法,板栗也有不同的適宜人群。
板栗熟吃,老少皆宜:熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。
孕婦食用板栗不僅補(bǔ)充各類微量元素,有利于骨盆發(fā)育,又能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。女人食用板栗延緩衰老,皮膚煥發(fā)新春,光華細(xì)嫩,另外可以降低女性患有2型糖尿病,有利于美容和健康。
男人食用板栗壯陽補(bǔ)腎,強(qiáng)筋健體,調(diào)理腸胃,還能很好的緩解疲勞。
但糖尿病、風(fēng)濕病患者及脾胃虛弱者忌食。板栗難以消化,不宜多食,否則會(huì)引起胃脘飽脹。嬰幼兒由于腸胃發(fā)育未全,板栗入食容易引起膨脹,不好消化,則需慎食。若小兒口生潰瘍,生瘡時(shí)則可適當(dāng)食用板栗。此外,變質(zhì)的板栗不能吃。
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板栗不僅被人們稱為干果之王,還有多補(bǔ)腎果的美譽(yù),在生活中,男人們會(huì)有各種各樣的不良生活習(xí)慣,比如經(jīng)常熬夜,經(jīng)常抽煙喝酒,另外經(jīng)常手淫等等,這些壞習(xí)慣都很傷腎,可能會(huì)出現(xiàn)腰酸背疼等癥狀,這些人群可以買一些板栗回來,然后自己做水煮板栗來吃,下面教大家做水煮板栗的方法。
水煮板栗怎么煮好吃?
用料
材料
板栗
水
做法
1.建議買來的板栗放在通風(fēng)處風(fēng)干幾天,這樣不僅好剝,而且也很甜
2.把風(fēng)干好的板栗稍微洗一下
3.鍋里倒水,差不多沒過板栗就好,用的是電壓力鍋,米飯模式
4.鍋提示可以開啟后,打開鍋蓋,在煮一下,把水都煮干就可以吃啦。
水煮栗子的做法
1.準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀,劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同
2.放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮
菜品特色
水煮栗子的刀口卻適合在錐部開,因?yàn)楹苋菀?,而且這個(gè)位置水煮也是裂開的很漂亮的!居然也試過兩個(gè)刀口調(diào)轉(zhuǎn),但是效果差了不少。
水煮板栗的做法
1.首先把板栗清洗一下。
2.然后用食用剪刀或者刀在板栗皮中間切一個(gè)小口(這一步一定要小心、注意安全、板栗會(huì)彈跳、要點(diǎn)技術(shù)哦、最好用核桃夾固定板栗、放在砧板上、再用剪刀剪個(gè)小口)
3.將板栗放入鍋里、大概倒入4-5碗水、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘。
4.煮至水干的差不多,把板栗撈起。
5.在冰水里浸泡10秒鐘快速撈起,利用熱脹冷縮的原理、板栗順利剝殼。
6.是把它又丟去烤箱烤干水了在吃的,也可以直接在鍋里炒干。
蠶豆是生活中比較健康的一種豆類食物,在烹飪的應(yīng)用上也是非常廣泛的,新鮮的蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更高,對(duì)人體的健康也有好處。對(duì)女性而言蠶豆也是排毒養(yǎng)顏的減肥食物,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),做法多種多樣,口味也非常鮮美。那新鮮的蠶豆怎么煮好吃呢?
1.蠶豆炒蝦仁
將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌勻掩一下,烹調(diào)時(shí)挑出蔥姜,漿上濕淀粉(12克)和蛋清糊。蠶豆去皮掰成兩半,兩開水氽過后再過冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽各3克,濕淀粉、料酒各8克和湯對(duì)成汁。炒內(nèi)留油少許,將蠶豆迅炒后,把蝦仁下入,再翻炒幾下,將對(duì)好的法倒入,汁開后翻勻即可。
2.清炒蠶豆
熱鍋下冷油,油稍熱后放蒜片,煸出香味,放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深;加很少量水,蓋鍋蓋燜4--5分鐘(沒把握可以嘗一下,豆子酥爛即可)加鹽,少量糖;最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。
3.百合蝦仁燴蠶豆米
新鮮的蠶豆,剝?nèi)ケ砥?,成蠶豆米(這樣吃法更嫩,當(dāng)然不剝皮也是可以的)。活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘后,去處,去頭剝殼去腸泥(活蝦剝殼之前入冰箱冷凍20分鐘后再剝,會(huì)更好操作),成蝦仁。用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、白胡椒粉和料酒抓勻腌制。新鮮的蘭州百合(用普通百合也可以,蘭州百合口感更好些),掰開成一瓣瓣,沖洗一下瀝干水份。鍋中放水燒開,倒入蠶豆米,焯水一分鐘。焯好水的蠶豆撈出,過涼水,瀝干備用。鍋燒熱放油,油溫?zé)岬臅r(shí)候,倒入腌制好的蝦仁,滑炒至變色,盛出備用。用鍋中余油煸炒焯過水的蠶豆米,大約一分鐘.倒入滑炒好的蝦仁和瀝干水的百合,調(diào)入少許鹽,一點(diǎn)白糖和一些香麻油,翻炒均勻即可出鍋。
板栗是比較美味的一種食物,關(guān)于板栗的吃法也是有很多種的,比如說板栗可以用來水煮,可以用來爆炒,燒湯,也可以做糖炒的,水煮板栗會(huì)比普通的板栗吃起來要更香一些,最主要的是比較健康,而且還保留了原汁原味以及板栗中的香甜,板栗怎么煮才是最好吃的,讓我們來看一看。
板栗煮多久才熟
用不同的鍋煮板栗,所用的時(shí)間也不一樣:
1、普通水煮法
板栗用水煮,一般需要煮20分鐘左右。
做法:板栗1000g,清水適量。放入鍋內(nèi),加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,經(jīng)過15分鐘左右,換小火,用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了,關(guān)火,燜一段時(shí)間。俗話說:"七分熟,三分捂"就是這道理,不但省火,食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點(diǎn)水,時(shí)間大概30-40分鐘左右。
做法:板栗1000g,清水適量。板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。加入清水,選擇萬能燉的功能,時(shí)間設(shè)置為35分鐘。然后開蓋即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮后栗子皮就會(huì)漲開,容易去皮。
2、水煮后趁熱倒入涼水中,時(shí)間不要過長(zhǎng),10幾20秒撈起,栗子皮會(huì)收縮較易去皮。
3、同理,煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可,冰凍后食用另有一番風(fēng)味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗:板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細(xì)毛毛,一種叫做明栗,看起來發(fā)亮,一般情況下毛栗煮了吃比較面,但是明栗香甜,這個(gè)各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。
切小口:用刀在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口,這樣既可以節(jié)約燃料,盡快煮好板栗,又利于煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮:將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之后換小火繼續(xù)加熱,板栗熟后裂口會(huì)變大,而且能聞到香味。
剝殼去皮:煮好的板栗放入涼水后,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時(shí)候比較容易,干了之后就不好剝了。
享受美味:剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去,也是非常美味的。
新鮮的板栗中含有極其豐富的維生素,可以幫助人體增強(qiáng)骨質(zhì),增強(qiáng)免疫力,此外板栗的口感也是極其好的,甜而不膩,入口細(xì)膩,是極好的一種小吃?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還從板栗中提取了核黃素,這種物質(zhì)可以有效幫助治療口腔潰瘍這種病癥。新鮮的板栗需要煮多久,這也是要根據(jù)不同的烹飪方式來講的。
普通煮法:
用冷水煮板栗的,大火煮沸,經(jīng)過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。
用高壓鍋煮法:
把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點(diǎn)水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里營(yíng)養(yǎng)容易流失,而且還會(huì)失去原有的甜味。再一個(gè)方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。
注意,想要水煮板栗能快速去皮,有兩種方法:1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮后栗子皮就會(huì)漲開,容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中,時(shí)間不要過長(zhǎng),10幾20秒撈起,栗子皮會(huì)收縮較易去皮。同理,煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可,冰凍后食用另有一番風(fēng)味。
如何挑選好的栗子
栗子要煮的好吃,首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質(zhì)好的板栗,不妨試試以下方法:
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤(rùn)為好,如果無光澤或顏色過深,則表明內(nèi)部已變質(zhì),還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多,而陳年板栗表皮光滑,絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅(jiān)硬的,則表示板栗內(nèi)部果肉豐滿,如果板栗殼能輕易捏扁,有可能內(nèi)部已變質(zhì)。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味,壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
板栗是我們?nèi)粘I钪泻芏嗳硕紣鄢缘囊环N食物,那么板栗怎么吃?板栗的做法有哪些呢?哪些做法比較好吃?板栗的功效與作用又有哪些?無論是什么食物都是不能多吃的,那么板栗吃多了會(huì)怎樣?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
板栗怎么吃
1. 烤栗子
將板栗放在水中洗干凈后放置一段時(shí)間把水晾干,也可使用物理方法加速晾干。碗中到入熱水將白糖化開,再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻,烤箱預(yù)熱200度,將栗子放烤網(wǎng)上烤10分鐘。再栗子拿出來再在糖水里過一遍,繼續(xù)烤20分鐘即可。
2. 板栗燒牛腩
將牛腩洗凈,板栗去皮,鍋內(nèi)倒入適量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均勻,放入料酒、糖、老抽、生抽,加入足量的開水大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí),再放入生板栗燉上20分鐘即可。
3. 板栗燉排骨
將排骨洗干凈后放在鍋里焯水后撈出,板栗剝皮厚洗干凈后放置備用,蔥、姜分別切片,蒜瓣去皮拍破。鍋內(nèi)放入適量油,先倒入排骨翻炒,加入清水,燒開后,改為中小火,燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽,攪拌均勻后,繼續(xù)燉二十分鐘即可。
4. 板栗燒雞
將雞斬塊洗凈,加入料酒、姜、鹽腌2小時(shí);板栗去皮切半;鍋中放適量油,燒熱后放入姜絲爆香;放入雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下;加入開水,小火燜20分鐘;后加入味精調(diào)味即可。
5. 板栗燉豬蹄
先將豬蹄洗干凈,盡量將豬蹄上的殘留毛剔除干凈,然后剁成小塊然后放鍋里焯水后撈出。在沙鍋里,加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋,拌勻后加進(jìn)足夠的開水。大火燒開10分鐘后,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)后放入板栗和生抽,再燉30分鐘左右即可。
板栗的功效與作用
①板栗主要用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,在滋補(bǔ)方面,可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美??梢灾委煼次浮⑼卵?、腰腳軟弱、便血等癥,是不可多得的一味“良藥”。
板栗的一種非常好吃的食物,大家在上街時(shí)經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有炒板栗賣,炒熟之后的板栗很美味,炒板栗是板栗最常見的做法,那么請(qǐng)問板栗怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單?板栗的功效與作用是什么?孕婦能吃板栗嗎?下面小編為大家講解。
板栗怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單
煮鍋版
材料:栗子兩斤,白砂糖200g,小蘇打兩勺,白色朗姆酒一勺。
做法
1、栗子去皮,用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈。
2、紗布剪成幾小塊,如果有那種鹵包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布里,系緊,然后放到鍋里,加入完全淹沒栗子的水,開大火開始煮。
4、水沸騰之后,關(guān)到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子,煮好之后關(guān)火放涼冷卻。
5、把冷卻好的栗子,打開,碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到鍋中,加入白砂糖,砂糖就是栗子的1/2量,然后加入剛好侵泡到栗子的水,如果想裝罐封存,可以多一點(diǎn)點(diǎn)水。
7、鍋上蓋個(gè)錫紙,開大火煮開之后立馬轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮20分鐘的樣子,關(guān)火放到冷卻。
8、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯,湯汁再加熱,加入朗姆酒攪拌關(guān)火。
9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋,放涼冷卻即可。
板栗的功效與作用
1、療腰腿無力,起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
2、保健脾胃,緩解脾虛
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
3、治療糖尿病
專家通過研究發(fā)現(xiàn),板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利于身體健康,反而會(huì)令身體攝取過多的熱量出現(xiàn)肥胖。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但忌與香蕉同食,同食會(huì)引起腹脹,中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現(xiàn)象,吃多了,會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里,產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會(huì)慢性中毒。
睡前吃香蕉好嗎
有些人比較喜歡在晚上的時(shí)候吃東西,尤其喜歡吃一些水果,不如香蕉,那么,睡前可以吃香蕉嗎?答案是可以的。因?yàn)橄憬队兄谒卟粌H好消化卡里路也非常低。適合所有人食用而且還有預(yù)防肺部疾病、降血壓等作用。長(zhǎng)期便秘者也是很適合長(zhǎng)期食用的。
香蕉的糖分、蛋白質(zhì)含量均高,維生素、礦物質(zhì)也很豐富,熱量也在水果中居高,且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
香蕉營(yíng)養(yǎng)高、卡路里低
平日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生,適度的運(yùn)動(dòng),和均衡攝取營(yíng)養(yǎng)的飲食,是相當(dāng)重要的。而營(yíng)養(yǎng)均衡良好,且能預(yù)防癌癥,而引起大家注意的就是香蕉。香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報(bào)告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質(zhì);此外,香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營(yíng)養(yǎng)素。
香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品
在繁忙的生活中,利用健康食品、或補(bǔ)充劑,來補(bǔ)充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì),因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果
由于香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉,便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外,因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?,就算是正在減肥的人,也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
香蕉還有增強(qiáng)免疫力的效果,而且還有減肥美白肌膚的作用,每天一根香蕉對(duì)預(yù)防心腦血管疾病都是非常有好處的,睡前一根香蕉不僅對(duì)睡眠有好處對(duì)皮膚干裂缺水者都有很多的滋養(yǎng)效果。
結(jié)語:香蕉是一種很常見的水果,香蕉中蘊(yùn)含著許多對(duì)人體有益的元素,而且香蕉的口感很獨(dú)特很好吃,有許多人喜歡吃香蕉,上文詳細(xì)的講訴了吃香蕉的好處是什么,香蕉不能和什么一起吃以及睡前吃香蕉好嗎,希望大家能夠注意。
4、治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù),這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素,例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們,經(jīng)常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
孕婦能吃板栗嗎
懷孕期間,有吃過生板栗的,這是可以的,只是不要吃多了,生的不好消化的啊,吃多了對(duì)腸胃不好的。熟的就比較好消化的。
懷孕注意不可以吃螃蟹,甲魚有墮胎作用。薏米,馬齒莧,巧克力,山楂容易造成流產(chǎn)。罐頭食品,菠菜,土豆影響胎兒發(fā)育。孕婦忌吃熱性作料,煙酒。
板栗,它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利于骨盆的發(fā)育成熟,還有消除疲勞的作用。板栗可以做粥,可以生吃或煮熟吃,炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯(cuò)的美食,所以孕婦能吃并要多吃板栗。
這種情況應(yīng)該可以在懷孕期間吃板栗的。不會(huì)影響胎兒的。也不會(huì)有刺激等表現(xiàn)。
孕婦吃板栗怎么去皮
板栗雖然好吃,但是沒有掌握去皮的技巧的話,只會(huì)讓吃板栗的興趣大大的減弱。孕媽媽想要輕松吃到美味的板栗,一起來學(xué)學(xué)板栗怎么去皮吧。
1、鹽水煮
首先將板栗洗干凈之后,用刀從中間稍切個(gè)口子;然后放入鹽水中,在爐子上煮5分鐘;接著倒出來,趁熱的時(shí)候最容易去皮,而且剝好的板栗都非常漂亮。
2、用熱水浸泡
將生板栗用清水洗凈,然后放入耐熱的器皿中,滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子;5分鐘之后取出,再用刀切開,板栗皮即可脫落,里面那層衣也會(huì)一并脫落。
3、熱脹冷縮法
先用小刀將板栗的硬外殼去掉,然后放入到熱水中煮3-5分鐘,接著撈出來之后放入涼開水中浸泡3-5分鐘,這樣板栗衣就很容易剝下來了,并且味道不變。
4、微波爐法
先用剪刀將板栗的外殼剪掉,放入微波爐中用高火加熱30秒,里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意,在加熱前,必須要將板栗的外殼剪開,否則容易發(fā)生故障。
5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱,待其冷卻后,放入冰箱中冷凍2個(gè)小時(shí)左右,這樣剝起來殼肉輕松分離。
結(jié)語:大家都吃過板栗,板栗十分美味,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,熱量大可以補(bǔ)充體內(nèi)的熱量,多吃板栗對(duì)大家的身體好,上文詳細(xì)的講訴了板栗怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單,板栗的功效與作用以及孕婦能吃板栗嗎,希望大家能記住。
到了秋季,正是新鮮的板栗上市的季節(jié),板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂姓{(diào)養(yǎng)身體的效果,在促進(jìn)消化、提高免疫力方面的作用也比較明顯,很多人在購買了新鮮的板栗的時(shí)候,不會(huì)一次性吃完,這就涉及到新鮮板栗怎么保存的問題,我們來了解一下。
首先在買板栗的時(shí)候,一定要購買新鮮的,這樣也有助于保存的時(shí)間,如果買的板栗比較多,最好的最簡(jiǎn)單的保存的方法就是沙土保存,可以找一處空地,然后挖出一部分沙土,把新鮮的板栗埋在沙土里面,這樣能夠保存的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)。
如果沒有這樣的場(chǎng)所來保存,也可以準(zhǔn)備一定的沙土拿回家中,放到容器里面,然后把板栗放到容器里面,當(dāng)然這樣的容器最好選擇陶罐,選擇透氣性相對(duì)比較好的容器。
另外還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的保存的方法,就是把買來的新鮮的板栗放到透明的塑料袋里面,然后封好口,放到?jīng)]有太陽的地方,放到比較陰涼通風(fēng)的地方,這樣也能保證一定的時(shí)間,當(dāng)然這樣的保存方法不如沙土保存方法好。
另外還有一個(gè)最簡(jiǎn)單的保存的方法,那就是把新鮮的板栗放到冰箱的冷藏室里面,在放板栗之前,板栗不要清洗,因?yàn)榘謇醣砻嬗幸粚颖Wo(hù)膜,如果清洗以后,會(huì)導(dǎo)致板栗保存的時(shí)間下降,更容易導(dǎo)致變質(zhì)。通過以上我們了解到新鮮板栗的保存方法比較多,可以根據(jù)家中實(shí)際的情況來選擇保存的方法。
人們?cè)谌粘I铒嬍钞?dāng)中除了食用一些主食還會(huì)在飯后的吃一些堅(jiān)果類的食品,其中花生就是一種人們經(jīng)常吃的食物,花生因?yàn)榭诟形兜罉O佳而且營(yíng)養(yǎng)豐富,受到了很多人們的喜愛,花生的做法中人們使用煮的方式居多,很多人對(duì)自己煮花生的味道都不是很滿意。那么,新鮮花生怎么煮好吃呢?
第一,新鮮花生怎么煮好吃?花生性平味甘;入脾、肺經(jīng);有扶正補(bǔ)虛、醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、利水消腫、止血生乳的作用。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥有食療作用。中醫(yī)理論認(rèn)為,“脾統(tǒng)血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣,所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用,這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。
第二,首先要把花生清洗干凈。因?yàn)轷r花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗干凈。這里小編建議準(zhǔn)備兩個(gè)盆子,一個(gè)盛水來洗花生,另一個(gè)盛撈出來的花生。這樣把臟水倒掉就可以了。洗干凈花生后,再鍋里加水準(zhǔn)備煮。注意加水不要漫過花生,水過多會(huì)浪費(fèi)鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以?;ㄉ笠粫?huì)兒后放入花椒,還可以根據(jù)個(gè)人口味放入八角等其它調(diào)味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴唇會(huì)感到麻麻的,不舒服。
新鮮花生怎么煮好吃呢?蓋上蓋子后,等花生煮開再調(diào)成小火慢慢煮。這樣有利于把花生煮爛煮透。煮一會(huì)兒,要把花生翻幾遍,翻時(shí)要用扁鏟從花生底部放上來,這樣能保證所有花生能均勻受熱,一塊兒煮爛。等花生煮開一會(huì)兒后再放鹽,這樣花生比較容易進(jìn)鹽滋味兒??梢宰岥}在鍋里充分溶解,一般2斤花生需要放兩湯勺鹽?;ㄉ箝_后蒸汽很大,掀蓋時(shí)謹(jǐn)防燙手。
板栗好吃皮難剝,這是很多人感到比較撓頭的事情,其實(shí)板栗是比較好剝皮的,在沒有煮之前一定要做好準(zhǔn)備工作,這樣在煮熟以后,板栗皮就輕松的能夠剝開了,比如說用鹽水煮,用電飯鍋煮或者是用微波爐等等,都能夠輕松的把板栗皮剝松動(dòng),這樣在吃的時(shí)候就不用費(fèi)力氣了。
巧剝板栗,輕松去皮
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗凈后,用刀從中間稍切個(gè)口子;
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子,還算完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗后,切個(gè)口子;
2、放在電飯鍋中,不用放水;
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗后,用刀切個(gè)口子;
2、放在高壓鍋中,不用放水;
3、上氣后,三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝,而且什么時(shí)候關(guān)火,不太容易。
第四種方法:太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天后,不太容易剝落;
3、又曬了一天,還是不太好剝。
第五種方法:太陽曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子,放太陽下曬;
2、一天后;
3、可以剝一個(gè);
4、兩天后,可以剝,但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
板栗是生活中常見的一種食物,尤其是到了冬季之后,大街上有很多賣糖炒栗子的人??墒前謇踔笾栽趺醋瞿?今天小編給大家介紹一下板栗怎么煮好吃、吃板栗的好處有哪些以及板栗的禁忌搭配食物有哪些。
板栗怎么煮好吃
水煮板栗做法一
材料:板栗。
做法:1.板栗洗凈。
2.放在鍋里煮10分鐘就好。
3.出鍋,甘甜很面。
板栗煮著吃的做法是非常簡(jiǎn)單的,接下來小編給大家介紹另一種水煮板栗的做法,一起學(xué)習(xí)一下吧。
水煮栗子做法二
材料:板栗、白糖。
做法:1、首先將準(zhǔn)備好的栗子清洗干凈。
2、用刀在栗子尖上開小十字口。
3、冷水下鍋開始煮20分鐘。
4、待鍋內(nèi)水沸騰后,加入適量的白糖繼續(xù)煮20分鐘然后關(guān)火,燜10分鐘就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子開了口,像花瓣一樣,很好剝,粉粉的蠻好吃喲。
水煮板栗的做法其實(shí)難度非常低,接下來我們講講吃板栗的好處都有哪些。一起了解一下吧。
吃板栗的好處
1、治療口腔潰瘍
如果患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
很多人平時(shí)都喜歡吃銀耳,不過在日常生活中,大家吃的銀耳基本上都是干的,但是干的銀耳很多都是經(jīng)過硫磺熏過的,吃了之后,對(duì)人身體健康是害的,隨著物流的飛速發(fā)展,新鮮的銀耳在平時(shí)是很受大家歡迎的,新鮮的銀耳雖然好吃,但是很多人并不會(huì)自己制作,那新鮮銀耳怎么煮呢?
新鮮銀耳怎么煮
首先將新鮮的銀耳從菌筒上摘下來,摘時(shí)候力度要稍微輕點(diǎn),避免將菌筒的培養(yǎng)屑撒落到地上。
用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈。
中間黃色部分是銀耳的根部,不需要切削太深,用部分做出來的羹口感很脆。
加水浸泡新鮮銀耳,加的水量應(yīng)該沒過銀耳。
浸泡大約十分鐘。
十分鐘將浸泡新鮮銀耳的水倒掉,并用清水清洗干凈銀耳。
用手將銀耳捏碎,最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉,這樣做出來的銀耳羹口感最佳。
這樣新鮮銀耳就變成了最好的銀耳食材,可以利用這個(gè)食材做銀耳紅棗羹、燉湯或者炒雞蛋。
銀耳的功效與作用
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質(zhì),對(duì)皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。長(zhǎng)期食用,可使皮下組織豐滿,皮膚細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)而有彈性,為冬春美容護(hù)膚佳品。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
銀耳還有養(yǎng)陰補(bǔ)虛的功效,同時(shí)還可以幫助我們養(yǎng)腎潤(rùn)肺一起來了解吧。
補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
潤(rùn)肺護(hù)肝
現(xiàn)代名醫(yī)介紹,銀耳有麥冬之潤(rùn)而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,為潤(rùn)肺滋陰之要品。人們?cè)谂R床中發(fā)現(xiàn):銀耳對(duì)老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時(shí),能提高肝臟解毒功能和起護(hù)肝作用,而且還可提高機(jī)體對(duì)輻射的防護(hù)作用和防癌細(xì)胞的抑制作用。
對(duì)化療者的幫助
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
護(hù)發(fā)
脫發(fā)是一種十分惱人的問題,但你知道嗎?銀耳可以幫助我們預(yù)防脫發(fā)哦。
含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
補(bǔ)充能量
含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。
健腦
含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
提高免疫力
蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。維生素A:維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整,阻絕細(xì)菌及病毒入侵,清除自由基,保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。胡羅卜素:維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整,阻絕細(xì)菌及病毒入侵,清除自由基,保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。
減肥
含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪,預(yù)防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士。
板栗是比較常見的食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,入口香醇?,F(xiàn)在秋冬季節(jié),板栗大量上市,用很便宜的價(jià)格就能買到大量的板栗。除了糖炒板栗,用清水煮出的板栗也是原汁原味,味道非常好的。在國(guó)外板栗被命名為人參果,具有健脾開胃,調(diào)節(jié)腸胃,治療高血壓冠心病,預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。有益于人體的身體健康,那煮板栗應(yīng)該怎么做才好?
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