牛奶枸杞燉銀耳的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供牛奶枸杞燉銀耳的做法步驟是什么？，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
枸杞和銀耳都是人們公認的健康食品，具有很多保健養(yǎng)生作用，比如女人們多吃銀耳，具有美容養(yǎng)顏的功效，另外那些長期出現(xiàn)便秘的人，平時要經(jīng)常燉銀耳湯來吃，今天推薦的是牛奶枸杞燉銀耳，這道美食非常受廣大女性的喜愛，而且吃起來味道非常鮮美，該美食的制作方法如下。
牛奶枸杞燉銀耳的做法：
材料
銀耳30G，枸杞適量，白糖或蜂蜜或原味不放適量，牛奶1盒，水1升
做法
1.晚上的行動：銀耳提泡發(fā)上燉鍋大伙燉開轉(zhuǎn)小火
2.早上的功課：灑適量枸杞繼續(xù)大伙燉10分鐘
3.食用前加牛奶稍加攪拌蜂蜜調(diào)味就可以享用了~各位早安
小訣竅
1.牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒2.枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用3.救算不放白糖和蜂蜜，原味得口感也是相當?shù)暮脋！
牛奶燉銀耳
材料
銀耳1朵，冰糖100g，牛奶適量，水
做法
1、一朵銀耳剪碎，可以加水泡隔夜，也可以不用（高壓鍋阿給力嘛），和冰糖一起下鍋。
2、加水600CC，大火15分鐘后小火45分，關(guān)火，稍候15分開鍋蓋。
小訣竅
1、盛碗后加牛奶，這樣可以馬上入口，不燙。
2、因為本人非常懶惰，所以家里不囤積任何加料，個人覺得糯糯的冰糖銀耳+牛奶就非常適口；如果有喜歡蓮子、紅棗、枸杞、百合和，應(yīng)該會口味更佳。
3、如果沒有高壓鍋，或者覺得高壓鍋危險，就用慢燉鍋好啦。
桂圓紅棗枸杞銀耳湯
材料
主料：桂圓12顆，紅棗12顆，枸杞12顆，銀耳干40g，冰糖10顆，清水
器材：低功率的小電燉鍋，1.5L的，學(xué)生宿舍可以用。不過加工時間是平常家用電器的2~3倍。
做法
1、用溫水將銀耳泡開，去掉根部，掰成小片，洗凈。
2、買的是超市那種即食阿膠棗，不需另外處理，要是有核的，先去核，一個棗切成兩瓣最好。
3、用的是新鮮的桂圓（桂圓干也可以），去殼去核。
4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉。
5、等前面的準備工作就緒，將銀耳、紅棗、桂圓、枸杞一起倒入鍋內(nèi)，加清水漫過一點，高檔火燉2個小時，會聞到像棗糕一樣的香氣。再換成低檔火，同時將冰糖放進去，再燉0.5小時即可。
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桃膠銀耳燉牛奶這種甜品吃起來的話味道是非常鮮美的，而且營養(yǎng)價值也是相當高的，對于一些身體素質(zhì)比較低下的人們來說還會有很好的滋補效果，特別是牛奶當中富含有非常多的蛋白質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)都是人們生活當中所缺失的，所以說就更加的應(yīng)該要注意定期給自己的身體補充的。
牛奶中的無機鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等陽離子和pO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關(guān)鍵的。故"牛奶能補鈣"這一說法是有其科學(xué)道理的。
對于中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份，還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
牛乳的化學(xué)組成，因牛的種類、年齡、飼養(yǎng)方法、采乳時間， 生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100 g 牛乳含水份約87 g ，蛋白質(zhì)3 .1 g，脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 鈣120 mg ，磷90 mg ，鐵0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黃素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗壞血酸1 mg , 維生素A140 IU。牛乳中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質(zhì)都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、
硬脂酸的甘油酯， 也含少量低級脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。
藥性功效
牛奶具有補肺養(yǎng)胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮(zhèn)靜安神作用，對糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益;喝牛奶能促進睡眠安穩(wěn)，泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的耐疲勞性
牛奶能潤澤肌膚，經(jīng)常飲用可使皮膚白皙、光滑，增加彈性;基于酵素的作用，牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效;兒童常喝鮮奶有助于身體的發(fā)育，因為鈣能促進骨骼發(fā)育;老人喝牛奶可補足鈣質(zhì)需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生概率，使身體柔韌度增加。
許多人不知道牛奶和銀耳是否可以同食，答案當然是肯定的，而且用牛奶燉銀耳還可以起到非常好的營養(yǎng)保健效果，它的制作方法非常簡單易學(xué)，長期食用具有養(yǎng)陰生津、提高免疫力、美容護膚以及促進身體發(fā)育等效果，有需要的朋友們可以嘗試著自己動手制作，堅持食用。
一、做法
銀耳泡發(fā)、撕小塊,紅棗、枸杞洗凈、泡一會兒；將木耳、紅棗、枸杞放入鍋內(nèi),加入適量的水大火煮開后,轉(zhuǎn)至小火慢煮,待銀耳爛熟以后,加入牛奶、冰糖攪拌,微燉一會兒即可。
二、功效
銀耳所富含的膠質(zhì),具有滋陰的作用,長期服用,可以起到潤膚、祛斑的功效；另外其含有的維生素D、多糖還能夠增加機體免疫力、促進生長發(fā)育,牛奶所含有的營養(yǎng)全面并且均衡,還具有養(yǎng)陰生津、保護消化道黏膜的功效,女性經(jīng)常食用牛奶燉銀耳,可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
三、銀耳的營養(yǎng)價值
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2、 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3、 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
平時人們經(jīng)常會吃枸杞，在國內(nèi)，寧夏的枸杞是最為有名的，也是人們最喜歡購買的，平時吃枸杞對身體有很多保健功效，比如枸杞里面含有枸杞多糖，這種營養(yǎng)可以抗衰老，還具有抗腫瘤的作用，今天介紹的美食是紅棗枸杞燕窩，詳細制作方法如下。
紅棗枸杞燕窩的燉法：
1泡發(fā)燕窩2-4小時。秘方：泡發(fā)的時候不要去攪拌它，弄碎了不好吃。注意看燕窩表面有沒有一層發(fā)灰或者特別發(fā)黃的顏色，如果有的話，代表燕窩發(fā)霉了，不能吃。
2、將燕窩過濾，去除雜質(zhì)，并把它拉成一絲一絲的。秘方：真燕窩有股淡淡的蛋白香，漂白燕窩肥皂水洗燕窩會比較刺鼻，泡的時候可以聞一下，有些時候如果泡的水比較多聞不到的話，燉熟之后也可以聞一下。
3、把所有配料一起加入燉鍋中，燉煮1-2小時。秘方：如果在起鍋前10-15分鐘下紅棗，就不會酸，但是覺得主要是吃功效，而且燉久紅棗比較入味。枸杞也是同樣道理，如果不喜歡湯里有枸杞味，起鍋后再放。
4、起鍋啦，用個小火爐燒著，邊看電視變吃。秘方：小口小口吃更易吸收哦。而且在冬天暖著吃，心情特別好~~
小竅門
枸杞用寧夏的比較好，紅棗最好是金絲小棗。如果不想自己燉的，歡迎加微信amityakf，首次加可領(lǐng)取免費燉煮卡，享受超過24種的鮮燉燕窩喲。
用料
材料
用量
燕窩一盞
紅棗、枸杞少許
冰糖適量
做法
1.燕窩泡發(fā)5個小時
2.準備好需要食材備用！
3.泡發(fā)的燕窩與紅棗、枸杞一起放入燉盅，燉煮30～40分鐘即可！
4.燉好后，加入適量冰糖就OK啦。
紅棗枸杞燉燕窩的做法：
1.
輕輕の拿出一盞燕窩
2.
脫掉燕窩的薄膜外衣，放入碗里，倒入冷水/溫水將其完全淹沒。浸泡4-5小時，寒冷冬季增加2小時。
3.
中途換水1次，且用手將燕窩按其紋路撕開，這樣更有利于泡開。
4.
按紋路撕開后繼續(xù)浸泡，直到達到4-6小時，讓燕窩充分喝飽水。
5.
燕窩經(jīng)過充分浸泡后的樣子，晶瑩剔透且柔軟。
6.
將事前準備好的枸杞，紅棗拿出來待戰(zhàn)。
7.
將燕窩裝入雙蓋隔水燉盅，水量超過燕窩2㎝即可。然后放入枸杞，紅棗。
8.
蓋上燉盅蓋？鍋蓋，開大火燉2-3分鐘，再轉(zhuǎn)文火燉35-45分鐘。
9.
關(guān)火
10.
燉好后的紅棗枸杞燕窩，色澤瑩潤，口感細膩爽滑。
? 單調(diào)的牛奶總是不能滿足我們的生活需求，所以在牛奶中我們可以添加一些水果。這樣可以讓牛奶的口味更豐富一些，也可以大大的提高牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，更容易讓我們的身體所吸收。還是自己制作的牛奶更美味一些，而且自己制作的牛奶才是最放心的，下面我們就講解一下牛奶的做法大全步驟是什么。
一、香香的牛奶凍
材料
牛奶，1包棉花糖，水果
做法
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，關(guān)火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
三、西瓜牛奶冰
材料
西瓜200g，剉冰適量，煉乳1大匙，黑糖水1/2匙
做法
1.將西瓜洗凈去皮，切塊狀。
2.取適量的剉冰擺盤，將做法1切好的西瓜丁擺上，均勻淋上煉乳及黑糖水即可。
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? ?以上就是牛奶的做法大全步驟制作方法，是不是現(xiàn)在就看起來更加的豐富了，有一些小孩子他們不喜歡喝牛奶，是覺得牛奶的味道不好，但是加入了一些水果之后，他們就更喜歡喝牛奶了。所以很多家長就會選擇以上的一些方法來豐富牛奶的口味，又能讓牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)不損失。
南瓜是一種作用多樣的食材，平時可通過煮、炒、煲湯等方式呈現(xiàn)出它的美味，除此之外南瓜還含有大量的礦物質(zhì)與維生素等，是具有高營養(yǎng)成份的一種食材，近些年來南瓜被更多的運用在甜品種類上，下面就為大家來介紹一下南瓜燉牛奶的做法，大家通過學(xué)習(xí)掌握了技巧后可以在家嘗試制作來品嘗一下。
材料：賴皮南瓜半個、牛奶250克、鹽一小撮、無鹽奶油10克、肉桂粉適量。
制作步驟：
1、將南瓜用清水反復(fù)沖洗干凈，去籽后帶皮切小塊。
2、將切好的南瓜塊放入鍋中，加入牛奶和一小撮鹽，開火后加入奶油，直至沸騰。
3、轉(zhuǎn)小火，不蓋鍋蓋，繼續(xù)燉上20分鐘，待南瓜快軟糯，湯汁粘稠后，即可關(guān)火。
4、分份盛碗，撒上適量的肉桂粉，即可食用了。
小提示：賴皮南瓜的皮是可以食用的，烹飪前要將南瓜徹底清洗干凈。加少許鹽能很好中和奶油和南瓜的味道。烹飪的過程不用加鍋蓋，其實上面一層牛奶皮就像鍋蓋一樣，起到了密封營養(yǎng)、恒溫保暖的作用。此外，南瓜本身就有甜度，因此可以不加糖，充分享受成品自然的甘香。
以上就是南瓜燉牛奶的做法，除了這樣的口味之外，大家還可根據(jù)自己的喜好來更換調(diào)味品，比如說是偏愛吃甜的朋友可將食用鹽換成白砂糖或者是奶酪等，不過由于南瓜本身就含有甜味，為了大家的健康著想，還是盡量的不要加過多的甜性作料。
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