五色糯米飯的材料有哪些？
五色養(yǎng)生季節(jié)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《五色糯米飯的材料有哪些？》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在生活中，經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)血虛癥狀，最常見(jiàn)的就是女性，還有剛做完手術(shù)的人，比如產(chǎn)后的媽媽們，因?yàn)樯眢w流血，所以容易出現(xiàn)血虛，甚至?xí)霈F(xiàn)氣血虛弱的情況，這時(shí)候最好的方法是飲食調(diào)理，比如吃糯米飯就具有生血的作用，另外對(duì)腸胃健康也有好處，下面教大家制作五色糯米飯的辦法。
五色糯米飯的材料：
原料
糯米750克豬里肌肉200克紅蘿卜半條小個(gè)竹筍1條香菇2個(gè)花生米125克蝦米60克高湯370克醬油45克砂糖8克料酒300克油適量
方法
1.將糯米洗好，在水中浸泡1小時(shí)以上，瀝去水分備用。
2.蝦米用水洗凈后，用熱水泡一會(huì)兒，泡過(guò)的蝦米水可以留用。
3.豬里肌肉切成2厘米長(zhǎng)的條。竹筍用開(kāi)水燙一下，除去澀味，切成1厘米的丁塊狀、紅蘿卜的加工方法與竹筍相同，將香菇洗凈，用熱水泡軟，去蒂，切成1厘米大小的丁塊。把花生的皮除去，花生米備用。
4.把洗好的糯米放入電鍋內(nèi)，加入比做普遍米飯少二皮的水，這樣煮出來(lái)的糯米飯比較硬些。
5.將炒鍋置火上，倒入40克油，油熱后，先炒豬肉，炒至肉變色，再加入香菇、紅蘿卜、竹筍等同炒，最后放花生米及蝦米混合拌炒。
6.在高湯中加上炮蝦米的水120克，再加上醬油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分鐘左右，煮至湯法只到材料的一半時(shí)，將火關(guān)掉。
7.把已煮好的各種主料及調(diào)料淋在熱騰騰的糯米飯上，混合攪拌后，再將鍋蓋蓋上，燜一會(huì)兒即可食用。
技巧
制作五色糯米飯比較講究技巧。黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風(fēng)干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
黃染料，可用黃花汁（密蒙花，壯語(yǔ)叫“花邁”）、黃梔子、黃羌等植物的果實(shí)、塊莖提取。將黃花汁煮沸，或?qū)d子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，也可用黃羌搗爛后與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍(lán)草（壯語(yǔ)叫g(shù)ogyaemq）經(jīng)水煮而成。葉片稍長(zhǎng)，顏色稍深，煮出來(lái)的顏色較濃，泡出來(lái)的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來(lái)的顏色較淡，泡出來(lái)的米即成鮮紅色。
提取四種液汁出來(lái)后，分別把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸籠中蒸約一個(gè)鐘頭，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）五種顏色的糯米飯。這樣做出來(lái)的五色糯米飯色澤鮮艷、五彩繽紛、晶瑩透亮，再加上它的滋潤(rùn)柔軟、味道鮮美、醇正平和、且有微甘，真是吃起來(lái)令人回味無(wú)窮。用天然植物染成的五色糯米飯，不僅美觀美味，而且有一定的藥用價(jià)值。紅蘭草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰：“紅花色赤多汁，生血行血之品”，“黃花飯”或梔子有清熱涼血等作用，用楓葉煮成的青精飯，人食之能“堅(jiān)筋骨、益腸胃、能行、補(bǔ)髓”。
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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于五色糯米飯的做法。
2.21將黃花洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開(kāi)提取黃色染汁。
3.1將紅藍(lán)草（紫色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開(kāi)提取紫色染汁。
4.2將黃色染汁瀝渣倒出備用。
5.1將紅藍(lán)草（紅色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開(kāi)提取紅色染汁。
6.2將紫色染汁瀝渣倒出備用。
7.將紅色染汁瀝渣倒出備用。
8.將洗凈的糯米分別倒在各染汁碗內(nèi)，白色為糯米原色放入清水內(nèi)泡，放冰箱內(nèi)隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍(lán)草）、黃色（干黃花）、紅色（紅藍(lán)草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯米原色）]
9.將糯米里的各染汁水倒出瀝干水份待用。
10.依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙布的竹匾內(nèi)。（竹匾也是在老家順手帶回來(lái)的，雖然很老很舊了，但卻是很喜歡，以前的老人都會(huì)手編的竹編，但現(xiàn)在少見(jiàn)到了。）
11.起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。
13.成品圖。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下五色糯米飯。
五色糯米飯是壯族和布依族地區(qū)比較傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，因?yàn)榕疵罪埨锩嬗凶习S紅黑五種色彩，故而得名。五色糯米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，使用的是天然的色素，所以對(duì)人體是沒(méi)有害處的，具有色香味俱佳的特點(diǎn)，還有一定的滋補(bǔ)和健身的效果。
1.將糯米洗好，在水中浸泡1小時(shí)以上，瀝去水分備用。
2.蝦米用水洗凈后，用熱水泡一會(huì)兒，泡過(guò)的蝦米水可以留用。
3.豬里肌肉切成2厘米長(zhǎng)的條。竹筍用開(kāi)水燙一下，除去澀味，切成1厘米的丁塊狀、紅蘿卜的加工方法與竹筍相同，將香菇洗凈，用熱水泡軟，去蒂，切成1厘米大小的丁塊。把花生的皮除去，花生米備用。
4.把洗好的糯米放入電鍋內(nèi)，加入比做普遍米飯少二皮的水，這樣煮出來(lái)的糯米飯比較硬些。
5.將炒鍋置火上，倒入40克油，油熱后，先炒豬肉，炒至肉變色，再加入香菇、紅蘿卜、竹筍等同炒，最后放花生米及蝦米混合拌炒。
6.在高湯中加上炮蝦米的水120克，再加上醬油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分鐘左右，煮至湯法只到材料的一半時(shí)，將火關(guān)掉。
7.把已煮好的各種主料及調(diào)料淋在熱騰騰的糯米飯上，混合攪拌后，再將鍋蓋蓋上，燜一會(huì)兒即可食用。
技巧
1、制作五色糯米飯比較講究技巧。黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風(fēng)干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
2、黃染料，可用黃花汁(壯語(yǔ)叫“花邁”)、黃梔子、黃羌等植物的果實(shí)、塊莖提取。將黃花汁煮沸，或?qū)d子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，也可用黃羌搗爛后與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米(可直接蒸，不用浸泡)。
3、紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍(lán)草(壯語(yǔ)叫g(shù)ogyaemq)經(jīng)水煮而成。葉片稍長(zhǎng)，顏色稍深，煮出來(lái)的顏色較濃，泡出來(lái)的米即成紫色;葉片較圓，顏色較淺，煮出來(lái)的顏色較淡，泡出來(lái)的米即成鮮紅色。
五色糯米飯系壯族人民的傳統(tǒng)風(fēng)味美食之一，提起它，還有這么一個(gè)動(dòng)人的故事：傳說(shuō)仙女三圣母因思凡下嫁人間，觸犯了天條，于是被玉皇大帝關(guān)進(jìn)了地獄，還不給她東西吃。三圣母的兒子沉香為了不讓母親餓著，就把飯給母親送到地獄，哪知每次路過(guò)獄門時(shí)都讓看門鬼給吃光了。沉香想出了一個(gè)辦法：用楓葉汁把糯米浸黑后煮成青精飯(即五色飯)，看門鬼從沒(méi)吃過(guò)黑米飯，以為有毒便不敢再吃。從此，沉香的母親就是依靠這青精飯得以維持生命。沉香的孝心感動(dòng)了上天，玉皇大帝便將三圣母釋放了。
其實(shí)，沉香制作青精飯，就是《寶蓮燈》故事中的一段，它早已成為壯族人民難以割舍的情結(jié)。如今，不僅在鄉(xiāng)村，而且在壯鄉(xiāng)的首府——南寧，五色糯米飯已成為各族人民的美食之一。每到春天，五色糯米飯?jiān)谑袌?chǎng)上就特別熱賣。在三月三或清明節(jié)，人們?cè)谇叭ソo先人掃墓時(shí)，都要帶上一碗飄香的五色糯米飯，同其他食品一起擺于墓前祭祀逝去的親人。
五色糯米飯是從楓味、黃姜或黃芪、紅蘭花草、紫藤等植物中提取汁液后蒸煮糯米而成，故有白、黑、紅、黃、紫5種顏色，其制作方法是：首先挑選適量的優(yōu)質(zhì)糯米，浸泡洗凈后，將其分成4份，然后把上述幾種植物搗爛，浸泡后濾取汁液，分別倒入糯米中浸泡，數(shù)小時(shí)后，糯米就會(huì)被染成黑、紅、紫或黃色，再把這4種顏色的糯米和未染色的白色糯米一起放上蒸籠蒸煮，出籠后再混合攪拌均勻，就成了五色糯米飯。它不僅色澤鮮艷，而且還有植物的清香，真可謂“秀色可餐”。吃用時(shí)，愛(ài)好甜味的可淋上糖液或香油;愛(ài)好咸味的就放上鹽水、香油或豬油;也可放進(jìn)鍋里炒一下調(diào)味均勻后再吃;如果加上其他作料，味道更加鮮美。
五色糯米飯不僅色香味俱全，還有益于人體健康。楓味的汁液，李時(shí)珍在《本草綱目》中提到人食之能“堅(jiān)筋骨，益腸胃，能行血，補(bǔ)髓”。杜甫也為之寫下“豈無(wú)青精飯，使我顏面好”的佳句。
黑紅黃紫白是壯族人民常用的5種主色。因此，五色糯米飯?bào)w現(xiàn)了壯族特有的民族風(fēng)情;五色糯米飯象征著吉祥如意，五谷豐登。壯鄉(xiāng)人民把這種風(fēng)味食品，與祭祖娛神活動(dòng)融在一起，充滿著民族、地方情趣。家人、親友一起共嘗五色糯米飯，自然特別鮮香如意。
?我們每天的主食，無(wú)非就是饅頭和米飯，我們通常所見(jiàn)到的米飯，都是白色米飯，或者是黑色米飯，他們的原材料不同，所以你發(fā)的顏色也不同，您聽(tīng)說(shuō)過(guò)五色花米飯嗎？主要是用五種顏色，下面我們來(lái)就來(lái)看一下吧，教給大家五色花米飯的制作方法。
?備料
?
?準(zhǔn)備糯米，所取糯米碓舂為好，應(yīng)果實(shí)飽滿，果粒完整無(wú)缺，曬干簸凈。準(zhǔn)備染料。到山上采摘天然的楓香葉、染飯花、紅蘭草、紫蘭草，洗凈曬干。將楓香葉丟到石碓里舂絨，舀出裝盆備用。采摘時(shí)需要注意的是，一般選用生長(zhǎng)在較通風(fēng)的黃土坡上不老不嫩的楓香葉，選用花蕊帶點(diǎn)黃色的染飯花，這樣制作出來(lái)的花米飯色味效果俱佳。
?染色
?將備好的染飯花、紅蘭草、紫蘭草和搗碎的楓香葉，一樣一樣地煮，熬出汁液，濾去殘?jiān)?，把汁水分別倒出裝在4只盆里。待盆里的水溫度降至50℃左右時(shí)，將洗凈的糯米倒入盆中攪動(dòng)浸泡，5小時(shí)后各種鮮艷的色彩已深深地浸透米質(zhì)，米的顏色就這樣改變了。染飯花汁水浸泡出的糯米顯黃色，楓香葉汁水浸泡出的糯米顯黑色，紅蘭草、紫蘭草汁水浸泡出的糯米顯紅色和紫色。白色是米的本色，只用清水浸泡糯米幾個(gè)小時(shí)后就可以了。這樣，五色花米飯的顏色就染出來(lái)了。在染色過(guò)程中，如果楓香葉汁水不夠濃，則染出來(lái)的糯米顯灰色；如果下米浸泡的汁水溫度過(guò)高，浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則容易蒸成稀的花米飯，因此，掌握汁水濃度、溫度和浸泡時(shí)間很重要。
?蒸飯
?將染成各色的糯米，用筲箕濾干，便可以分別放入甑子里蒸。放法是，將黑色的糯米沿著甑子平鋪底層，然后再在其上面放上另一顏色的糯米，依次類推直至把五種色彩的糯米放完為止。為保證味道，切不可把不同顏色的糯米一樣一樣的蒸。
?和勻
?
?把蒸熟的花米飯倒在大簸箕里，用飯瓢、筷子攪拌和勻，這樣就做成了色彩養(yǎng)眼、噴香撲鼻的五色花米飯了。
?以上就是五色花米飯的制作方法，制作起來(lái)非常的困難，對(duì)于沒(méi)有做過(guò)飯的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)過(guò)程是比較復(fù)雜的，要經(jīng)歷了四個(gè)大的步驟，還需要講究一定的技巧，但是只要我們用心做，就一定可以把五色花米飯做好的。
在很多高檔的酒店中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多菜中搭配著五色椒，讓整個(gè)菜品看起來(lái)十分的好看，給人一種時(shí)尚的感覺(jué)。很多人以為五色椒是用來(lái)做為點(diǎn)綴的，其實(shí)同樣可以食用，而且口感也很不錯(cuò)，只是五色椒有些辣，需要進(jìn)行處理，那么五色椒怎么泡會(huì)讓口感更好呢？這是需要有一定技巧的。
一、五色椒能吃嗎
五色椒時(shí)可以進(jìn)行食用的，一般我們常見(jiàn)到的五色椒一般是用來(lái)作為觀賞，以至于很多人誤以為它是不可以食用的。五色椒又名朝天椒、五彩椒、五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培?；ㄆ?月初到10月底。果實(shí)簇生于枝端。同一株果實(shí)可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛(ài)。也可以食用，風(fēng)味同青椒一樣。
二、 五色椒怎么泡好吃
主料：五彩椒適量，蒜米適量。
輔料：醬油能蓋過(guò)蒜米、五彩椒鹽適量、冰糖兩三塊。
1、把五彩椒洗干凈，滴亁水分。洗的過(guò)程中不能沾有油。
2、在撒點(diǎn)鹽，腌制一下.把多余的鹽水倒掉
3、把蒜米剝好，然后再把五彩椒，蒜米放進(jìn)洗亁凈的玻璃瓶中。
4、把醬油倒入瓶子里，再放入冰糖，留一點(diǎn)空間就可以了。等上一個(gè)月就可以吃啦
三、五彩椒可以生吃嗎
五彩椒可以生吃，不過(guò)要洗干凈，而且它特別辣，在食用的時(shí)候還是要先小心試探一下。五彩椒系椒中之珍品，也是一種優(yōu)良的盆栽觀果花卉，同株果實(shí)有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤、點(diǎn)綴于綠葉之中玲瓏可愛(ài)。株高約50厘米左右，株產(chǎn)果可達(dá)250個(gè)，它集食用、藥用、觀賞 于一體，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
四、五彩椒是轉(zhuǎn)基因食品嗎
五彩椒不是轉(zhuǎn)基因食品。彩椒是頗受歡迎的點(diǎn)綴、搭配型食材，原來(lái)的分布區(qū)在墨西哥到哥侖比亞等地，大小均勻，色澤鮮亮，聞起來(lái)具有瓜果的香味，在生物上屬于雜交植物，并不是轉(zhuǎn)基因食品，因此可以放心食用。
所謂的五色辣椒，就是大家常說(shuō)的五色椒，又稱為朝天椒，這種辣椒分布非常廣，在全國(guó)各地都有種植，這種辣椒生長(zhǎng)在地里非常漂亮，另外是人們非常喜歡的調(diào)味品，據(jù)介紹，這種辣椒富含維生素a、維生素b以及維生素c等等，另外還富含維他命，下面教大家泡五色椒吃的方法。
五色辣椒怎么泡？
泡七彩椒很簡(jiǎn)單，所需的材料也少：七彩椒玻璃瓶質(zhì)量好的生抽醬油.
買回來(lái)的彩椒先洗凈把水風(fēng)干（早上買的話洗好放在通風(fēng)處等到晚上沒(méi)有水就可以泡了，晚上買冼好第二天也可以泡了）表皮沒(méi)有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入準(zhǔn)備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了，一個(gè)星期后看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。
五色辣椒怎么泡才好吃用放醋嗎？
1.在鄉(xiāng)下買了兩斤五彩椒。
2.清洗干凈。
3.配料大合照。
4.剝干凈蒜頭。
5.把冰糖，五彩椒，蒜頭全部放入密封瓶。
6.倒入醬油，記得每天都要壓壓辣椒，要把醬油過(guò)面，不然容易發(fā)霉。
7.大概兩個(gè)星期就能吃了。
五色椒主要價(jià)值：
1、作為觀賞。五色椒病蟲(chóng)害較少，一般為葉斑病（可用50%拖布津可濕性粉劑500倍液噴灑）和蚜蟲(chóng)危害（可用50%殺螟松乳油1500倍液噴灑）。因而常將果實(shí)鮮艷、顏色豐富（黃、青、大紅、粉紅、橙）、果形多姿（燈籠形、茄形、尖形、雞心形）的五色椒植于花壇、花鏡，特別是盆栽極受歡迎。
2、作為食材。五色椒的果實(shí)可食用，調(diào)味品。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，富有VA、VB、VC、VD，是素菜中含維他命較多的蔬菜。
3、作為殺蟲(chóng)劑。可殺滅黏蟲(chóng)、毛毛蟲(chóng)、紅蜘蛛等。將新鮮的或曬干的五色椒50克，加水500克煮半小時(shí)，用其水噴灑被危害的植株即可。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于五色養(yǎng)顏粥的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.212材料備好
3.1泡發(fā)好的豆子和紫米待用
4.2雪耳也洗凈用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠口感和裝飾，也可不放）
5.泡發(fā)好的雪耳留幾朵用來(lái)裝飾粥
6.余下的用剪刀剪成碎片
7.把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋里
8.加入適量的水
9.蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花
10.加入冰糖（或紅糖）溶解后即可食用
11.雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入鍋里煮10分鐘
12.然后過(guò)冷河待用
13.碗里盛上五色養(yǎng)顏粥，然后用雪耳做裝飾
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的五色養(yǎng)顏粥步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道五色菠蘿泡菜,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.21蔬菜塊上均勻的撒入1/2茶匙食鹽
3.用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制2小時(shí)，使其出水，然后用手?jǐn)D干蔬菜塊里的鹽水
4.菠蘿100克切成大小均等的菱形花刀塊
5.切好的菠蘿塊放在擠干水分蔬菜上，放入3顆話梅
6.檸檬一個(gè)用刀一分為二，用手?jǐn)D出檸檬汁
7.放入9克白糖，調(diào)成酸甜汁
8.調(diào)好的檸檬糖汁倒入碗中
9.用筷子攪拌均勻，即可食用，也可放入冰箱冷藏腌制1小時(shí)，取出室溫放置半小時(shí)再食用
認(rèn)真看完小編對(duì)五色菠蘿泡菜的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來(lái)打發(fā)自己，五色炒面片的做法簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、西葫蘆切片，如圖。
3、卷心菜切丁，泡軟的粉條切段。如圖
4、準(zhǔn)備煮好的雞湯。
5、鍋內(nèi)熱油炒香豬肉后放胡蘿卜片卷心菜丁翻炒，加入適量鹽醬油，花椒。
6、炒一二分鐘后放西紅柿丁，西葫蘆。
7、再炒一分鐘放雞湯。
8、然后加粉條，辣椒，放點(diǎn)味精。關(guān)火備用。
9、買來(lái)的行面，下成如圖面片。
10、把面片放入炒好的菜中，再翻炒一分鐘，出鍋。
沒(méi)有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問(wèn)題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，五色炒面片這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹南瓜五色豆
2.12把南瓜切成小塊，蒜拍扁，但不要切碎。
3.21鍋內(nèi)放少點(diǎn)油，油溫?zé)岷?，把蒜煎出香味?/p>
4.中火，將切好的南瓜放入鍋中，稍微炒一下。放入熱水到剛剛可以蓋過(guò)南瓜就好，加入一顆花椒。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮。
5.放入一勺紅糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，
6.煮到南瓜變軟，把豆子放入鍋中，繼續(xù)煮。等到鍋中湯變少時(shí)，加入十三香，和鹽。
7.煮的過(guò)程中，可以嘗嘗。咸味，和甜味合口味就可以了。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好南瓜五色豆，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
說(shuō)到五色營(yíng)養(yǎng)湯，大家可能都不怎么熟悉。所謂五色就是五中不同顏色的蔬菜制成的一道具有養(yǎng)生的湯，也可叫五色養(yǎng)生湯。它源于日本，因其多種蔬菜的搭配而具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以很受人們的歡迎，夏天食用這樣的一道湯不僅養(yǎng)生而且還有清熱解暑的作用。那么這道養(yǎng)生湯應(yīng)該怎么做呢？
原料：
1/4根白蘿卜、1/4叢白蘿卜葉、1/2根胡蘿卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。
做法：
1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中;
2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時(shí)(勿掀鍋蓋);
3、煮好后裝入玻璃瓶即可飲用;
4、剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存，3天內(nèi)喝完。
小貼士：
1、五色養(yǎng)生湯既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。
2、據(jù)說(shuō)五色養(yǎng)生湯符合中醫(yī)學(xué)所說(shuō)的五行調(diào)和對(duì)應(yīng)身體五臟六腑的學(xué)理：黑色食物補(bǔ)腎，白色食物補(bǔ)肺，綠色食物補(bǔ)肝，紅色食物補(bǔ)血脈，黃色食物補(bǔ)脾胃。
食材簡(jiǎn)單，顏色搭配清新亮麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，美食總是花人心思的，何不把心思花在這樣一道色香味俱全的佳肴上，既滿足味蕾，又滿足心情。當(dāng)下許多白領(lǐng)都喜歡在工作之余把弄點(diǎn)美食以消磨時(shí)間，做湯確實(shí)不失為一種愉悅的享受，來(lái)試試吧。
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