葡萄蓮子粥的做法有哪些
養(yǎng)生粥有哪些配料。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“葡萄蓮子粥的做法有哪些”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
葡萄這種水果不僅可以直接的生吃，還可以制作成葡萄干以及釀酒，甚至還可以熬粥，葡萄的果皮里面有很多的白藜蘆，所以食用后可以降低人體中的血脂，從而來(lái)提高免疫能力，對(duì)心腦血管疾病也有很好的預(yù)防效果，為了保證粥類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，還可以適量的加入一些蓮子，那么葡萄蓮子粥的做法有哪些?
第一，葡萄蓮子粥的做法有哪些?蓮子剖開(kāi)去芯。葡萄干洗凈。去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi)，加水800毫升左右，用旺火燒開(kāi)后改用文火，煲至蓮子熟爛時(shí)?；穑葴粤?。葡萄干的用量30～50克皆可。此湯具有益肝、安胎的作用。
第二，葡萄干營(yíng)養(yǎng)分析： 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少; 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。相關(guān)人群一般人群均可食用。適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過(guò)度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用?；加刑悄虿〉娜思墒常逝种艘膊灰硕嗍?。
葡萄蓮子粥的做法有哪些?主料：糯米200克，蓮子100克，輔料：核桃50克，蜜棗50克，葵花子(生)25克，葡萄干50克，梅子50克。做法：將蓮子淘洗干凈，去芯;青梅切成細(xì)絲;核桃仁用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ庖?，切?蜜棗去核，切成細(xì)丁。糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調(diào)味即可。
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夏天氣溫高，易中暑，最有效的辦法就是從飲食上入手給身體降溫消暑，可以喝一些清火降暑的湯類(lèi)，例如銀耳蓮子粥就是不錯(cuò)的降溫解暑湯品，解暑的效果非常好，經(jīng)常在室外工作的人可以食用，下面就來(lái)給大家講解一下銀耳蓮子粥做法有哪些吧。
銀耳蓮子粥是一道美味可口的名點(diǎn)?？梢悦廊蒺B(yǎng)顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補(bǔ)脾止瀉，益腎固精、養(yǎng)心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
做法一：
1、干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克；
2、將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)2小時(shí)，銀耳揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，然后與泡過(guò)的蓮子一起過(guò)水沖洗干凈，濾干備用；
3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右；
4、最后開(kāi)蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二：
用料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克
調(diào)料：冰糖適量銀耳蓮子粥
做法：1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
銀耳山藥蓮子粥的做法很簡(jiǎn)單，山藥適量，去皮、切斷，銀耳浸泡一晚上之后沖洗干凈、蓮子洗凈，之后將這些食材放入鍋中加入適量的水就可以煮了，一般情況下慢火三個(gè)小時(shí)是做好的，所有的營(yíng)養(yǎng)成分都可以出來(lái)了，適量食用對(duì)人體有極大的好處。
一、銀耳山藥蓮子粥的做法
材料
山藥，銀耳，蓮子，杏仁，大棗
做法
1、山藥去皮洗凈，切段
2、銀耳要在常溫涼水里泡一晚上，并洗凈銀耳里面的沙粒
3、大棗，杏仁，蓮子洗凈備用
4、將以上五項(xiàng)食材放在一只大碗里，加適量水，水要淹沒(méi)過(guò)所有的食材
5、加適量冰糖，放進(jìn)專(zhuān)用蒸鍋里蒸三小時(shí)，如果蒸鍋水蒸干了，要及時(shí)加水，直至蒸夠三小時(shí)，銀耳羹的湯汁粘稠
二、銀耳山藥蓮子粥的功效
1.肝臟解毒
銀耳是很好的肝臟解毒食品，經(jīng)常吸煙的人可以多食用銀耳，幫助排出體內(nèi)毒素。另外，老年人隨著年紀(jì)的不斷增加，身體各項(xiàng)機(jī)能都在逐漸衰退，尤其是肝臟功能。因此，老年人的肝臟毒素不易排出體外，經(jīng)常食用銀耳可以提高肝臟排毒功能。
2.延年益壽
銀耳自古以來(lái)就被譽(yù)為最好的延年益壽滋補(bǔ)品，它含有大量的磷元素，經(jīng)常食用可以幫助緩解肌肉疲勞，讓人保持精力充沛。另外，食用銀耳還可以提高人體抵抗力，保持身體健康，最終達(dá)到延年益壽的效果。
3.減肥
銀耳中含有豐富的膳食纖維，它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪堆積，經(jīng)常食用銀耳可以達(dá)到減肥的效果。
因此，想要減肥的美眉不用做大幅度的運(yùn)動(dòng)和刻意節(jié)食，只要每天食用一點(diǎn)銀耳羹就可以輕松達(dá)到瘦身的效果。
4.增強(qiáng)人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良
山藥能健脾益胃，使脾胃健運(yùn)，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。
5.預(yù)防腫瘤
銀耳中含有豐富的硒元素，硒元素可以很好的抑制腫瘤的發(fā)生，因此，經(jīng)常食用銀耳可以幫助預(yù)防腫瘤。在燉銀耳湯時(shí)，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┪r仁、蘑菇等食物，這些食物中也含有大量的硒元素，混合燉煮后，硒元素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)充分發(fā)揮出來(lái)，預(yù)防腫瘤的效果也會(huì)更加明顯。
茯苓蓮子竹葉粥在生活中是比較常見(jiàn)的一道粥品，是采用茯苓以及蓮子和糙米或者是大米所制作而成，味道清淡可口，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏瘦身的功效，對(duì)女性身體非常好，制作方法也很簡(jiǎn)單，經(jīng)常食用可以消耗人體脂肪。
茯苓蓮子竹葉粥 食療方子：
【材料】葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實(shí)5克、枸杞2克
【做法】將葛根、木瓜等洗凈，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時(shí)。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖，即可食用。
茯蓮竹葉粥
配方精巧，其中魔芋世界上公認(rèn)的瘦身食品，如《開(kāi)寶本草》說(shuō)魔芋：”生吳、蜀。葉似由跋、半夏，根大如碗。生陰地，雨(露)滴葉下生子?！啊７街熊蜍摺⒌袢~、蓮子、葛根、木瓜、燕麥、薏仁、糙米、魔芋。相輔相成，絲絲入扣，有著嚴(yán)密的思路和邏輯。
配方來(lái)歷
茯蓮竹葉粥配方來(lái)歷是宋代官修典籍《和劑局方》中的著名方劑。宋代的醫(yī)學(xué)典籍記載了一個(gè)古方，后人將此方加減為：茯苓 、淡竹葉、蓮子、葛根、木瓜、燕麥、薏仁、糙米、魔芋，刪除了其中的藥物成分，減少了副作用，適用人群更加廣泛。
食用方法
打粉或煮粥后，每天2次，每次2-3勺，開(kāi)水沖泡后服用即可
注意事項(xiàng)
本配方有著嚴(yán)密的思路和邏輯，共8味食材，缺一不可?？杉臃涿?、木糖醇調(diào)味。
材料】茯苓5克、葛根5克、木瓜5克、燕麥5克、薏米5克、蓮子5克、魔芋5克、糙米5克、淡竹葉3克【做法】將木瓜、葛根等洗凈，薏米、蓮子要提前浸泡1小時(shí)，淡竹葉磨粉。然后 將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖，即可食用。
茯蓮竹葉粥又是茯苓蓮子竹葉粥的簡(jiǎn)稱(chēng)，是一種纖體的配方，由茯苓、淡竹葉、蓮子、葛根、木瓜、燕麥、薏仁、糙米、魔芋，9味組成。其配方參考了宋代官修典籍《和劑局方》中的著名方劑
蓮子是許多人都非常喜歡的一種食物，因?yàn)樗院?，?duì)于止瀉、安神、遺精有著很好的作用?，F(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，在我們的周?chē)S多人因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的不良生活習(xí)慣導(dǎo)致了許多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠等癥狀，蓮子雖然有著味苦，但是對(duì)于安神養(yǎng)心有著很好的效果，但是單一的吃蓮子許多人都不是很愿意，因此許多人想到了用其他的食材與之搭配，今天我們就來(lái)介紹這樣的一款好的食物，紫薯蓮子粥，紫薯蓮子粥對(duì)于女性有著很大的作用，下面我們就來(lái)看看怎么樣才能做出好吃的紫薯蓮子粥吧。
做法一：
食材：紫薯1個(gè)、蓮子15個(gè)、白米2/3杯、糯米1/3杯、水6~8杯、
做法：
1.紫薯洗凈削皮切成1cm見(jiàn)方小丁
2.蓮子溫水泡5分鐘，米淘?xún)?/p>
3.糯米，米，紫紫薯丁，蓮子混合，加水，小火燉80分鐘
4.完成~！
做法二：
食材：紫薯，銀耳，蓮子，冰糖
做法：
1、將所有材料準(zhǔn)備好；
2、紫薯去皮，銀耳、蓮子用水泡發(fā)；
3、紫薯切小塊，銀耳撕小塊，蓮子去芯；
4、將紫薯、銀耳、蓮子冰糖放入砂鍋內(nèi)，加入清水；
5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉二個(gè)小時(shí)，湯汁濃稠即可裝盤(pán)；
6、晾涼后放冰箱冰鎮(zhèn)一下口感受更好。
做法三：
主料：紫薯200克、蓮子50克、百合50克、
配料：糯米30克、紅豆30克、蜜棗五個(gè)、蜂蜜適量。
做法：
1、蓮子，百合，紅豆，糯米洗干凈備用；
2、紫薯去皮切塊備用；
3、所有食材放入壓力鍋，加適量的水；
4、合上鍋蓋開(kāi)始煮；
5、煮好后待排氣完畢后即可；
6、吃的時(shí)候調(diào)入蜂蜜即可食用。
以上三種就是常見(jiàn)的紫薯蓮子粥的做法，上面的三種做法有著各自的味道，但是對(duì)于我們的身體健康都有非常好的作用，我們都知道女性一般對(duì)于甜食的抵抗力是很少的，因此想要自己做的紫薯蓮子粥味道更加的香甜，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍╄坭健Ｗ鲜砩徸又鄬?duì)于清熱解毒、治療便秘都有著很好的作用。紫薯蓮子粥好吃又健康，大家可以試試。
薏米蓮子粥熬制的時(shí)候，大家必須講究一些方法以及技巧，也可以適當(dāng)?shù)姆湃爰t棗，這些食材可以起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血，促進(jìn)身體血液循環(huán)以及加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘痔瘡的效果。
一、原料
薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。
制作程序
1.薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。
2.鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。
二、藥膳功效
1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2、蓮子：蓮子為補(bǔ)養(yǎng)元?dú)庵淦罚幱脮r(shí)去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、安神、益腎和固腸等作用。生可補(bǔ)心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹瀉等癥。它的特點(diǎn)是既能補(bǔ)又能固，因此能補(bǔ)中止瀉、安中固精。另外，蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
現(xiàn)在人們生活環(huán)境在逐漸的好轉(zhuǎn)，因此對(duì)于食物的要求在逐漸的增加，我們也在不斷的開(kāi)創(chuàng)一些口味比較好的食物來(lái)滿(mǎn)足人們都需要。我們?cè)绮偷臅r(shí)候都喜歡選擇粥，不僅吃起來(lái)非常的美味，同時(shí)粥的種類(lèi)也有很多，可以供我們選擇，那么小米蓮子粥的功效是什么呢?
1. 小米宜與大豆或肉類(lèi)食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴(lài)氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴(lài)氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足;
2. 小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米;
3. 小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng);
4. 小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
小米蓮子粥可以治療失眠 色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種能鎮(zhèn)靜催眠的血清素，即五羥色胺。小米中色氨酸含量豐富，蓮子能養(yǎng)心益腎安神，交通心腎。將小米和蓮子共煮成粥，對(duì)治療失眠有良效。 上面的小米蓮子粥的做法你學(xué)會(huì)了嗎?如果掌握住了，那么每天喝一碗就可以讓你放心的進(jìn)入到睡眠了，小米蓮子粥對(duì)治療失眠可有著神奇的效果呢，是一種食療的佳品啊。
蓮子是我們常見(jiàn)的一種粥類(lèi)材料，長(zhǎng)時(shí)間的吃小米粥還可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)和身體的抵抗能力。但是我們?cè)谑秤弥嗟臅r(shí)候，還需要多注意食品安全的問(wèn)題，最好是不要隨便的在網(wǎng)絡(luò)上面買(mǎi)一些用開(kāi)水泡后就可以食用的粥類(lèi)食物。
蓮子花生粥是日常飲食上十分常見(jiàn)的一道粥品，是用新鮮的蓮子加上花生仁和米所制作而成的粥，不僅味道非常好，而且對(duì)人體也非常好，可以起到健胃健脾的功效，由于加入了蓮子，可以起到清火的效果，對(duì)人體心腦血管有很大好處，可以經(jīng)常食用。
花生蓮子粥的功效
蓮子清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)??；ㄉ莛B(yǎng)血止血，對(duì)心血管極有好處，紅棗也是補(bǔ)氣血的好食材。
健脾益腎，補(bǔ)氣補(bǔ)血。
蓮子粥做法
材料
材料圓糯米1杯，蓮子150克調(diào)味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節(jié)性;干蓮子冷藏時(shí)間較久，不受季節(jié)限制，很容易買(mǎi)到。
2、若使用干蓮子，泡過(guò)水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。
食療效益
固精氣，補(bǔ)水養(yǎng)神，止渴去熱
荷葉蓮子粥
材料
荷葉1張，大米110克，糯米20克，水1500ML，蓮子50克
做法
將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開(kāi)鍋后關(guān)小火煮20分鐘。
在煮荷葉的時(shí)候，將米和蓮子用水泡一下。
將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開(kāi)后，小火煮20分鐘，用砂鍋更好，時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況而定。
蓮子我們也叫做是白蓮或者叫做是芙蓉，蓮子不但可以食用而且也可以藥用，蓮子有非常高的食用價(jià)值，蓮子有很好的防癌和抗癌的功效，經(jīng)常吃蓮子是可以起到降低血壓的好處，所以蓮子非常適合高血壓患者食用，此外蓮子有強(qiáng)心和安神以及清心和祛斑等效用呢。
蓮子有多種做法，我們既可以用蓮子來(lái)煮湯，也可以用蓮子來(lái)做成甜點(diǎn)，蓮子還可以做成粥呢，用蓮子做成的粥不但好吃而且還有非常高的養(yǎng)生功效。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物荷花的種子。又稱(chēng)白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。荷花，又稱(chēng)蓮、芙蓉、水芝。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以湖南湘潭、浙江宣平(現(xiàn)為柳城鎮(zhèn))、福建建寧產(chǎn)者最佳，傳統(tǒng)稱(chēng)為中國(guó)三大名蓮，古時(shí)均為貢品?，F(xiàn)江西廣昌、千島湖也有較大面積種植。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房(蓮蓬)，取出果實(shí);或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托?青色的胚芽)用，特稱(chēng)為蓮肉或蓮子肉。經(jīng)過(guò)1994年7月、2002年底、2006年冬，在歷經(jīng)3次航天搭載后，白蓮脫胎換骨升格為“太空蓮”。
蓮子粥是一道常見(jiàn)的漢族藥膳。制作原料包括粳米和蓮子，其食療功效為健脾補(bǔ)腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。可作為病后體弱者之保健膳食。空腹服或當(dāng)飯均吃。
步驟：
主料：米飯(蒸)200克
輔料：蓮子50克,木耳(干)20克
調(diào)料：白酒5克,鹽2克
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
上文我們介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子有著非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，經(jīng)常食用蓮子是可以帶給我們健康的身體，蓮子有抗癌和降低血壓等功效，我們可以將蓮子做成蓮子粥，上文詳細(xì)介紹了蓮子粥的做法。
小米蓮子粥是很多人都喜歡吃的早餐粥，特別是女性最?lèi)?ài)的粥品。因?yàn)檫@個(gè)粥的材料很簡(jiǎn)單也很普遍，一般家庭都可以找到的材料，所以這也是很多人喜歡這個(gè)小米蓮子粥的原因了，還有就是這個(gè)小米蓮子粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，吃起來(lái)也很美味。關(guān)于這個(gè)粥的做法這里也有相關(guān)的介紹。
蓮子防癌抗癌，蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；、降血壓，蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓，強(qiáng)心安神作用。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
主料：小米50g、新鮮蓮子50g
輔料：冰糖適量、紅棗適量
步驟1.準(zhǔn)備小米，蓮子，紅棗.
2、先將小米洗干凈，蓮子去芯
3.將小米，蓮子，紅棗放進(jìn)高壓鍋，適合的水
4.然后放入冰糖，大火煮開(kāi)后改小火燜二十分鐘
5.清香軟滑，滋陰降燥，營(yíng)養(yǎng)豐富的小米蓮子粥完成了。
小米蓮子粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及做法上面都有說(shuō)明，喜歡吃這個(gè)粥的朋友可以自己在家試試這個(gè)上面介紹的做法。沒(méi)有吃過(guò)小米蓮子粥的朋友可以第一次嘗嘗哦，或許有意外的驚喜呢
小米山藥蓮子粥是以小米，山藥，蓮子為主要食材制作而成的營(yíng)養(yǎng)粥，做法簡(jiǎn)單并且營(yíng)養(yǎng)豐富，有著防癌抗癌的保健功能，還有著對(duì)性功能有益處的作用，并且可以安心神，祛斑美容，助消化等。
一，小米山藥蓮子粥的功效-山藥
1、用于脾腎虛證，作一般滋養(yǎng)補(bǔ)益藥用。如屬脾胃虛弱，飲食減少，體倦神疲，配白術(shù)、蓮子肉、黨參等;如屬腎陰虛損，表現(xiàn)遺精、盜汗等癥狀，配熟地、山茱萸肉等。
2、用于脾虛泄瀉，大便稀溏如水樣，含不消化食物，可與黨參、白術(shù)、茯苓、薏苡仁等配伍，方如參苓白術(shù)散;或配葛根、茯茶等，方如山藥湯。又可重用山藥一味，以補(bǔ)脾止瀉、助消化，其法為每日以山藥60g煎水代茶。小兒脾虛之消化不良兼有虛汗，則以山藥12g、浮小麥9g、神曲9g、苡米9g煎水代開(kāi)水服。
3、用于肺脾兩虛之慢性咳嗽，表現(xiàn)為痰多清稀、食欲減退、身體消瘦、精神困倦等(可見(jiàn)于肺結(jié)核)，常用山藥配黨參、川貝、茯苓、杏仁等補(bǔ)氣和止咳化痰藥，方如和肺飲。
4、用于治療消渴癥(病情相當(dāng)于輕型和中型糖尿病)，效果頗稱(chēng)滿(mǎn)意，可用單位作為食療，或每日以150g煎水代茶，長(zhǎng)期服用;也可配黃芪、天花粉、麥冬、生地等，方如山藥消渴飲。
此外，因服寒涼藥過(guò)多而致大便滑泄，也可用生山藥60～120g濃煎服用以止之。
二，小米山藥蓮子粥的功效-蓮子
1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;
2.降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3.強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
三，小米山藥蓮子粥的功效-小米
1.防治消化不良
小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
2.減少細(xì)菌
小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。
3.防流產(chǎn)能滋陰
小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類(lèi)雌激素物質(zhì)，能滋陰。
4.能維持生長(zhǎng)和生殖力正常
能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過(guò)多。使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。
5.能維持性功能
有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎兒的正常發(fā)育
可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
7.祛斑美容
減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
日常的飲食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都是非常重要的，尤其平時(shí)多喝一些粥類(lèi)能夠很好的讓我們吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，尤其是在炎熱的夏季多喝一些薏米綠豆蓮子粥有很好的防暑降溫的功效，另外薏米具有很好的美容養(yǎng)顏功效，對(duì)減肥還有很好的作用，那么這些食物結(jié)合在一起會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)變得更加豐富，下面一起了解一下薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些。
薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及各種礦物質(zhì)和維生素，且蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸，具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的顯著功效。蓮子性平、味甘澀，富含鈣、磷和鉀，能夠補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排毒等功效，為常用的利水滲濕藥
做法
原料：
薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、糖適量
做法：
1、將薏米攤開(kāi)，挑去黑仁及雜質(zhì);
2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì);
3、蓮子逐顆檢查、去芯;
4、三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時(shí)以上;
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米5cm;
6、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后即可使用。
上面就是對(duì)薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些的介紹，我們平時(shí)多掌握一些食物的功效才能知道哪些食物更加適合自己食用，這樣才能使食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最好，另外我們平時(shí)一定要多變換飲食的種類(lèi)才能讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡，尤其是炎熱的夏季多喝些薏米綠豆蓮子粥能夠很好的預(yù)防中暑。
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