高瓜里面有黑點(diǎn)能吃嗎？
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人們常說的高瓜，另一個(gè)名稱叫茭白，這種蔬菜還有很多名稱，比如又稱為茭耳菜，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含維生素以及膳食纖維，經(jīng)常吃一些高瓜，能夠起到利尿止渴的作用，現(xiàn)在很多人喜歡喝酒，酒后出現(xiàn)頭暈以及嘔吐等癥狀，這時(shí)候吃高瓜就有很好的解酒作用，那么如果高瓜里面有黑點(diǎn)的話，還能不能吃呢？
高瓜里面有黑點(diǎn)能吃嗎？
一、茭白里面有黑點(diǎn)能吃嗎
許多人看到筊白上的黑點(diǎn)會(huì)挑過不吃，以為是壞了，其實(shí)這些小黑點(diǎn)正是茭白可以抗骨質(zhì)疏松的重點(diǎn)，這些黑點(diǎn)是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類，對(duì)于一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質(zhì)的老化。
如果不是馬上烹調(diào)，建議買回來時(shí)不要?jiǎng)兊敉鈿ぃ扔脠?bào)紙包住再套入塑膠袋后放入冰箱，約可保存4天。
茭白有黑點(diǎn)是可以吃的，茭白筍是生長(zhǎng)在沼澤中的高大植物，以前叫「菰」。水中有一種稱做菰黑穗菌的低等動(dòng)物，寄生在菰的莖部，刺激了植株，使莖部肥大起來，就是今天吃的茭白筍。到了熱天以后，常有黑心現(xiàn)象，那些黑點(diǎn)是殘留的菰黑穗菌，所以正常啊。
二、什么人不適合吃茭白
1、由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者、腹瀉者。
2、茭白性寒能發(fā)舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
3、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時(shí)禁食茭白。
三、茭白的家常做法
（一）素炒茭白
1、茭白、紅椒和青椒全部切好絲，大蒜切片備用。
2、熱油鍋，下大蒜片爆香，再把青紅椒放進(jìn)去爐炒一下。
3、加入茭白絲一起翻炒，邊炒時(shí)可以適量的加點(diǎn)水炒，這樣不會(huì)感覺干了。
4.炒至茭白變軟，加生抽和鹽調(diào)味，炒均，出鍋。
（二）醬香茭白炒肉片
茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，在做之前把茭白用開水焯一下，就可以去掉草酸。
1、準(zhǔn)備好茭白、豬肉、青椒，把豬肉切成片，把茭白和青椒切成絲，切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
2、肥肉先入鍋中炒出油。放蔥、姜、蒜、辣椒炸香，放入豬肉炒。炒變色加入甜面醬炒，再少放點(diǎn)老抽上色。炒熟裝出備用。
3、原鍋刷干凈，燒熱放入少量油再放蔥炸香，放入茭白絲和青椒絲炒，炒熟后放入豬肉炒一炒放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。
（三）油燜茭白
1、茭白剝?nèi)ネ馄?，洗凈剖開切成寸段。
2、炒鍋燒熱后放底油燒熱，下茭白煸炒一二分鐘。
3、加入一勺白糖調(diào)味，加入老抽調(diào)色翻炒均勻后，加入適量清水。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)中火悶至入味，顏色紅亮，關(guān)火出鍋，撒上些蔥末即可。
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雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，這也是生活中常見食物，很多人會(huì)通過吃雞蛋來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是在早餐的時(shí)候很多人都會(huì)吃雞蛋。雖然說雞蛋的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是吃雞蛋的時(shí)候也有許多需要注意的地方，尤其是壞掉的雞蛋是絕對(duì)不能吃的，還有的人發(fā)現(xiàn)雞蛋里面有黑點(diǎn)這樣的蛋也能吃么？
1.雞蛋里面有黑斑建議馬上丟掉。
雞蛋里面有黑斑，可能是受到細(xì)菌侵襲或者是死胎蛋，食用后對(duì)身體并沒有益處，建議食用時(shí)發(fā)現(xiàn)雞蛋內(nèi)部有黑斑就要馬上丟掉，以免傷害身體。
2.死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
3.有斑點(diǎn)對(duì)身體的影響
雞蛋上的黑點(diǎn)有可能是雞大便殘留物，或者是細(xì)菌附著在蛋殼上，這樣的雞蛋容易感染病菌，食用后對(duì)身體有傷害，易造成腸胃不適，嚴(yán)重的還會(huì)有過敏癥狀。建議每天吃2個(gè)雞蛋，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用雞蛋，可以均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高身體免疫力、改善體質(zhì)，雞蛋中含有膽固醇，因此食用兩個(gè)是比較恰當(dāng)?shù)臄?shù)量。
4.其他
新鮮的雞蛋上面會(huì)有一層爽樣的粉狀物，蛋殼也比較粗糙，重量相對(duì)適中，而陳蛋因?yàn)殛惙艜r(shí)間長(zhǎng)，蛋殼光滑有亮感，甚至?xí)幸粚影唿c(diǎn)，重量較輕。
竹筍是平時(shí)很常見的一種食材，竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，一般情況下，如果竹筍里面有黑點(diǎn)，只是少許的黑點(diǎn)，是不影響食用的，如果黑點(diǎn)比較多的話，盡量不要在食用了，不然是會(huì)危害人身體健康的，經(jīng)常吃竹筍不僅可以預(yù)防高血壓等疾病，還具有通便的作用，對(duì)身體健康的好處是很多的。
竹筍里面有黑點(diǎn)能吃嗎
一般情況下，少許黑點(diǎn)并不影響食用，但如果過多，盡量不要食用。高筍的形成是由于高筍植株體內(nèi)寄生的黑粉菌刺激，而此黑點(diǎn)也是黑粉菌所致，所以少許黑點(diǎn)并無大礙。但當(dāng)高筍過分成熟變?yōu)椤盎臆睍r(shí)則不能食用。這時(shí)，黑粉菌絲體就會(huì)形成黑褐色的厚膜孢子，高筍的組織充滿黑色斑點(diǎn)，甚至?xí)孔兂珊谏勰?，致使品質(zhì)惡劣。
挑選毛筍要注意的地方：
1看筍殼，要完整并緊貼筍肉，顏色以棕黃色為佳，綠色為次。
2看根部邊上的顏色，白色為上品，黃色次之，綠色為劣。筍肉越白越好吃。
3看根部的“痣”，顏色鮮紅筍肉鮮嫩，“痣”是暗紅或深紫的筍較老。
4用指甲輕摳筍的截面，可以輕易摳出小坑的筍，肉質(zhì)鮮嫩。
5筍殼要帶點(diǎn)硬度，太軟則表示出土?xí)r間偏長(zhǎng)，不夠新鮮。
好處和注意事項(xiàng)
一、進(jìn)腦功能
竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。
二、促進(jìn)通便
竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進(jìn)通便。同時(shí)，將腸內(nèi)的有害物質(zhì)一起排出，可以預(yù)防大腸癌等。
三、預(yù)防高血壓
竹筍含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來，所以對(duì)預(yù)防高血壓有效。
注意事項(xiàng)：
胃不好的人不要多吃。富含膳食纖維的竹筍，不容易消化。竹筍還有獨(dú)特的澀味，一旦多吃會(huì)引起胃灼熱。所以胃不好或容易腹瀉的人，需要注意食用量。
哈密瓜是一種常見的水果，它的味道讓人難以忘懷，尤其是在夏季，吃一口哈密瓜簡(jiǎn)直就是一件非常爽快的事情。大部分哈密瓜都帶有一種特殊的香甜，吃了還想吃。不過在市場(chǎng)上的哈密瓜，也是有好有壞的，大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)區(qū)分。那么，哈密瓜里面有洞能吃嗎?
正常的。哈密瓜水含水分就比較少。加上成熟了，里面會(huì)流失的水分。而形成的一些白色空洞。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜不但香甜，而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理。
哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨(dú)有的藥用、美容、保健營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞。具有超強(qiáng)的抗氧能力，實(shí)屬上等純天然藥用、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)精油，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)食品等領(lǐng)域。
在每一百克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請(qǐng)不要小看這1毫克鐵，它對(duì)人體的造血功能和發(fā)育有很大關(guān)系。
石榴是非常受歡迎的一種水果，這種水果吃起來具有酸甜味，這種味道是很多人的喜愛，而且石榴的營(yíng)養(yǎng)很豐富，尤其是維生素c的含量非常高，經(jīng)常吃一些石榴，能夠起到殺蟲的作用，特別適合那些腸道內(nèi)有寄生蟲的人吃，如果發(fā)現(xiàn)石榴里面有黑點(diǎn)的話，最好先不要吃了，那么石榴為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題呢？
石榴里面有黑點(diǎn)怎么回事？
這種情況是石榴內(nèi)部得了黑斑病所致，常有的病
石榴石它越通透越好，這一類的也會(huì)更貴一點(diǎn)，但也不能透到一絲雜質(zhì)都沒有的，那有可能是仿制品，因此水晶都是可以通過通透度來辨別真假，通常仿制的石榴石內(nèi)部基本是沒有雜質(zhì)，就算有雜質(zhì)也是均勻分布的，天然的雜質(zhì)都是沒有規(guī)律，不均勻的。
石榴石它是一種天然石頭，因此內(nèi)部含有物質(zhì)會(huì)有冰裂，冰裂越少越好，通常這種水晶都是看冰裂程度來計(jì)算價(jià)值的，所以在辨別真假石榴石時(shí)，可以通過冰裂看，因?yàn)樘烊坏氖袷际怯泻邳c(diǎn)和冰裂的。所以石榴石有黑點(diǎn)是正常的！
石榴石內(nèi)是否有黑點(diǎn)雜質(zhì)也是辨別石榴石真假的方法之一！
天然的石榴石它內(nèi)部都會(huì)存在一些雜質(zhì)，一般都會(huì)出現(xiàn)棉絮，冰裂等。而仿制品石榴石基本都是非常純凈，無雜質(zhì)，就算有些會(huì)故意弄些冰裂，但它的形成的樣子都是非常均勻的，天然的一般都是無規(guī)律，不均勻，因此一定要看清楚。
石榴石的顏色純正且艷麗，而且一般呈半透明至不透明狀，假的石榴石色彩很艷而且很通透，并且價(jià)格也十分誘人話，那么這個(gè)石榴石肯定是假的。在購(gòu)物石榴石時(shí)，一定要看它的里面的內(nèi)包物，看一下里面的棉絮雜質(zhì)，石榴石里面一般都會(huì)有黑點(diǎn)和冰裂，而假的石榴里面比較干凈完整。
我們平時(shí)生活當(dāng)中有一些食物，如果長(zhǎng)了綠芽，這種食物就不能再吃了，最常見的就是土豆，因?yàn)檫@樣的食物容易導(dǎo)致一些食物中毒的現(xiàn)象。但是對(duì)于蓮子來說，長(zhǎng)了綠芽也是比較正常的，這樣的蓮子是能夠吃的，一般來說出現(xiàn)這種綠芽可以用來泡茶喝，也有很好的保健身體的作用。
蓮子里面有綠芽能吃嗎
1、可以食用
蓮子里面有綠芽是很正常的情況，這樣的蓮子是可以食用的。因?yàn)樯徸永锩骈L(zhǎng)的綠芽其實(shí)是常被人們用來泡茶喝的蓮子心，而蓮子心就是成熟的蓮子的綠色胚芽。所以蓮子里面長(zhǎng)綠芽并不是意味著蓮子壞掉了，大家是可以放心食用的。
2、功效作用
蓮子具有養(yǎng)心安神，益腎補(bǔ)脾，止瀉，止帶等功效，可用于治療心悸失眠，脾虛泄瀉，帶下，遺精等。日常飲食中我們可以用蓮子搭配一些營(yíng)養(yǎng)食材例如百合等，一起煮粥或者煲糖水食用。而蓮子心則可以用來泡茶喝，飲用可以治療便秘，口舌生瘡，心衰、心煩、口渴等病癥，同時(shí)還能清心火，消暑除煩。
3、溫馨提示
很多人在購(gòu)買蓮子時(shí)喜歡挑選外形漂亮顏色亮白均勻的蓮子，但其實(shí)這樣的蓮子有可能是經(jīng)過漂白處理過的，因?yàn)橥ㄟ^曬干或者用烘干機(jī)烘干的蓮子顏色一般都會(huì)帶點(diǎn)黃色，不會(huì)全部出現(xiàn)很均勻的耀眼白色。因此大家在選購(gòu)蓮子時(shí)不要按照視覺效果挑選，而是應(yīng)當(dāng)聞一聞蓮子是否帶有自身的淡香味。
食用蓮子的注意事項(xiàng)
雖然我們吃蓮子是不會(huì)出現(xiàn)上火問題的，但是吃蓮子的時(shí)候也存在不少注意事項(xiàng)了，首先對(duì)于身體虛弱、脾胃虛寒的人群來說，蓮子是不適合去服用的，而且我們?cè)诜蒙徸拥臅r(shí)候還要注意的就是服用的量了，畢竟蓮子是屬于寒性的食物，如果吃的太多了就容易出現(xiàn)腹瀉情況，因此一定要適量吃，并且空腹不能吃哦。
白菜是一種很多人在日常生活中都能吃到的食物。這種食物雖然價(jià)格并不高，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不低，對(duì)于北方地區(qū)的人來說，更是冬季比較重要的蔬菜之一。當(dāng)然，相信很多人都發(fā)現(xiàn)了，白菜上會(huì)有一些黑點(diǎn)。那么，白菜上有黑點(diǎn)的話，還可以吃嗎？下面將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹！
一、白菜上有黑點(diǎn)還能吃嗎
如果白菜幫上的黑點(diǎn)不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。目前沒有食用黑點(diǎn)白菜會(huì)造成人體不適或傷害的相關(guān)報(bào)道。另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會(huì)在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質(zhì)，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。但白菜上如果出現(xiàn)大塊的黑斑或腐爛，可能是由于白菜貯存中發(fā)得了“黑斑病”或“軟腐病”，不宜食用。
二、吃白菜的原則
炒白菜時(shí)適當(dāng)加醋，既保護(hù)了維生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜須先用開水燙一下，然后再放些醋，這樣不但能保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素，而且還能殺死菜中的病菌。
凍白菜勿用熱水泡洗，將其放入冷水中浸泡1小時(shí)左右，使冰融化，再洗凈切好。如做燉菜，應(yīng)在湯煮沸時(shí)下鍋；如炒食，要用旺火急炒。這樣可減少維生素C的損失，味道也會(huì)好些。
用白菜包餃子、包子時(shí)，不要把菜餡擠得很干，這樣做很不科學(xué)，因?yàn)榫S生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部擠掉，就失去了白菜應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
增強(qiáng)抵抗力。白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
解渴利尿。白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
通利腸胃。過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
促進(jìn)消化。白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
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