黃鱔壯陽(yáng)嗎
男性養(yǎng)生壯陽(yáng)。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黃鱔壯陽(yáng)嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
黃鱔是生活中很常見的一種的東西，黃鱔的外觀和蛇是比較相似的，而且黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，黃鱔吃起來(lái)不僅味道美味，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，是很受大家歡迎的一種美食，其實(shí)黃鱔中含有豐富的卵磷脂，是可以提高人身體的記憶力，有些人聽說(shuō)吃黃鱔還可以壯陽(yáng)，是真的嗎?
黃鱔壯陽(yáng)嗎?
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，鱔肉中含蛋白質(zhì)、脂肪，還含有磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成部分，也是生成精子的重要原材料，合理補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有益于協(xié)調(diào)男性內(nèi)分泌機(jī)能以及提高精子的數(shù)量和質(zhì)量。
男性精子活力影響著男性生育力，所以每位男性朋友都要關(guān)注提高精子質(zhì)量的方法。男性平日里可多食用活潑生猛的鱔魚來(lái)補(bǔ)充有助于提高精子質(zhì)量的維生素A。另外，專家還提出，鱔魚是男性最好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)食物，可以提高性能力。
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.增強(qiáng)記憶力
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3，保護(hù)視力
可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
黃鱔的食用禁忌
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是大家在食用的時(shí)候也要注意它的食用禁忌，有瘙癢性皮膚病者忌吃黃鱔;患有支氣管哮喘、癌癥、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡等患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用;患有痢疾，腹脹屬實(shí)者最好不要食用。
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黃鱔的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很高的，所以說(shuō)受到了很多人的喜歡和好評(píng)，不僅僅是口感，而且也有保健養(yǎng)身的作用。含有的卵磷脂和DNA比較多的，可以補(bǔ)腦，提高大腦功能。韭黃鱔絲是一道開胃健脾的食譜，具有抗衰的作用，還能補(bǔ)腎。
韭黃鱔絲所需材料
鱔魚500克、韭黃100克、蒜10克、豆醬10克、鹽3克、淀粉5克、芝麻油5克、料酒5克
韭黃鱔絲的做法
1、韭黃洗凈切段;蒜去皮洗凈切末。
2、鱔魚處理干凈，取肉切絲，放入沸水中汆水，撈起，加芝麻油、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3、中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，再放入鱔魚絲炒勻，烹入料酒，加入豆醬炒勻，放入韭黃炒熟即可。
韭黃鱔絲的功效與作用
韭黃中含有的礦物質(zhì)和纖維素比較多，經(jīng)常吃可以促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防便秘具有健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效。鱔魚中的蛋白質(zhì)多，可以促進(jìn)食欲，還能補(bǔ)充豐富的能量。鱔絲能降低和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好治療作用且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。所以韭黃和鱔魚是不錯(cuò)的搭配食譜，可以抗衰補(bǔ)腎，還能有提高人體免疫力的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的好處，同時(shí)也可以有祛風(fēng)的作用。
韭黃鱔絲是一道養(yǎng)生保健的食譜，可以提高體質(zhì)，補(bǔ)肝腎，還能有降糖的作用，這道食譜含有的維生素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)比較多，可以提高體質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖，而且含有的脂肪是比較少的，可以放心食用，是很健康的養(yǎng)生保健的食譜。
黃鱔是比較常見的一種水產(chǎn)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有著比較明顯的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，對(duì)男性來(lái)說(shuō)平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍泻芎玫念A(yù)防性功能障礙的作用，對(duì)于提高性能力也能發(fā)揮很好的效果，具有強(qiáng)精止血，補(bǔ)腎壯陽(yáng)等作用，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好的補(bǔ)充維生素a的作用，在預(yù)防近視方面也有很好的效果。
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝；經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。黃鱔還有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
此外，黃鱔富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
黃鱔的介紹
鱔魚，別名黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、白鱔、血鱔、常魚，屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。黃鱔體狀像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長(zhǎng)。夏季出來(lái)，十一、十二月藏于洞中。產(chǎn)于熱帶淡水或咸淡水水域。體長(zhǎng)約20.70公分(8.28吋)，無(wú)鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過(guò)尾端相連續(xù)，鰓通常僅于喉部有一外鰓孔。前段管狀，至尾漸側(cè)扁，尾端扁細(xì)。
全體裸露無(wú)鱗，頭大，錐形，吻尖?？诖?，端位，上頜稍突出，一些種類的鰓本身很小，依靠通過(guò)喉部或腸的黏膜吸入的氧進(jìn)行呼吸。在東方是有價(jià)值的食用魚類，往往蓄養(yǎng)于池塘或稻田中。
常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
在生活中貧血的患者是特別多的，特別是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，他們最容易發(fā)生貧血的癥狀，因?yàn)樵诤⒆有〉臅r(shí)候他們只能夠吃一些奶粉或者簡(jiǎn)單的輔食，這樣就會(huì)造成他們體內(nèi)會(huì)缺少一些微量元素，如果體內(nèi)缺少鐵元素就容易發(fā)生貧血的現(xiàn)象，很多家長(zhǎng)在給孩子補(bǔ)血的時(shí)候都會(huì)選擇黃鱔，那么黃鱔補(bǔ)血嗎？
缺鐵性貧血是人體缺鐵微量元素，導(dǎo)致血紅蛋白數(shù)量和活性降低引起血紅素下降，所以有頭暈、臉色蒼白或萎黃等一些癥狀的出現(xiàn)，臉色偏黃，氣色不好，經(jīng)常沒精神，記憶力下降，乏力，剛開始是會(huì)有暈倒（瞬間），注意里不集中等。指導(dǎo)意見：補(bǔ)血可以服用含有阿膠的鐵之緣片來(lái)補(bǔ)鐵補(bǔ)血，快速補(bǔ)充人體缺失的鐵、蛋白質(zhì)等元素，提高人體血液活性改善貧血癥狀。此外是膳食調(diào)養(yǎng)，要高蛋白的飲食，比如瘦肉、魚蝦、雞蛋，還有含鐵高的大棗、豬肝、木耳等，有利于補(bǔ)充缺鐵的鐵
貧血治療首先找到原因針對(duì)原因進(jìn)行治療,另外建議多吃瘦肉和豬肝,蛋黃,牛奶,魚蝦,貝類,大豆,豆腐和血補(bǔ)充鐵和蛋白質(zhì)和多吃蔬菜和水果補(bǔ)充維生素c促進(jìn)鐵的吸收.嚴(yán)重貧血需要輸血治療
民間早有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性溫味甘，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功。經(jīng)過(guò)一冬的蟄伏，黃鱔在春季覓食，到了夏季體肥豐滿，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。在小暑至大暑時(shí)食用不僅味美，且滋補(bǔ)功能更趨完備，所以民間就有此說(shuō)。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效，對(duì)體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。
材料：紅棗6～8個(gè)、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：紅棗去核，稍浸泡；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3～4人用。
當(dāng)黃鱔被作成各種各樣的美食搬上餐桌，大家贊不絕口時(shí)，可能不知道的是，黃鱔也是一味中藥材，在中醫(yī)治療中占據(jù)很大的分量，主補(bǔ)五臟、治虛勞?？墒撬幦侄?，黃鱔既作為美食又作為藥材，頻繁食用對(duì)人體有害嗎？可以給小孩子食用嗎？又有什么需要注意的呢？這是大家共同的疑問(wèn)。
一、小孩能吃黃鱔嗎
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)很豐富，黃鱔的營(yíng)養(yǎng)很豐富，黃鱔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且黃鱔的刺很少，小孩吃黃鱔對(duì)身體很好的。小孩吃黃鱔時(shí)可以熬成粥喝，也可以做清蒸黃鱔吃。最好買野生的鱔魚，但是現(xiàn)在市面上多是人工養(yǎng)殖的，含激素較多，小孩盡量少吃。
二、小孩吃黃鱔的好處
1.提升寶寶記憶力
黃鱔中含有豐富的DNA和卵磷脂，可以使小孩的記憶力提升20%，有補(bǔ)腦強(qiáng)身的功效。
2.保護(hù)視力
黃鱔中含有豐富的維生素A，能增強(qiáng)小孩的視力，還能促進(jìn)身體的新陳代謝速度。
3.調(diào)節(jié)血糖
黃鱔體內(nèi)含有一種特有的“鱔魚素”，它能調(diào)節(jié)小孩身體內(nèi)的血糖。
4.提高免疫力
黃鱔富含蛋白質(zhì)，能夠提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利于小孩生長(zhǎng)發(fā)育。
三、黃鱔怎么做給小孩吃
黃鱔粥
首先一定要把黃鱔清洗干凈，切小段備用，然后把適量的米放入鍋內(nèi)煮一煮，等米煮到粘稠就把黃鱔切成塊放入粥內(nèi)。把肉塊和米一起煮了之后倒入適量調(diào)料，即可食用。
四、小孩咳嗽能吃黃鱔嗎
寶寶在咳嗽的時(shí)候如果吃黃鱔的話，有可能會(huì)使咳嗽的癥狀更加的嚴(yán)重。所以這段時(shí)間里應(yīng)該盡量不要讓寶寶吃性熱的食物。平時(shí)也應(yīng)該給他吃一些糖姜這樣能夠讓他的身體變得更加的強(qiáng)壯，也有助于疾病的治療。
泥鰍和黃鱔都是比較常見的水中生物，它們屬于兩種完全不一樣的生物，雖然它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)保健方面的效果都很好，但是鱔魚屬于合鰓科，而泥鰍脊索動(dòng)物門。所以說(shuō)他們之間的區(qū)別是比較大的，從外形上，從營(yíng)養(yǎng)功效方面都會(huì)有一定的不同，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
泥鰍是黃鱔嗎
鱔魚屬于合鰓科,多生活在湖泊、塘堰、河道、溝渠、稻田及池沼中的底部，為生活在淡水中的底棲魚類。體圓，身體細(xì)長(zhǎng)的，象蛇一樣,尾尖細(xì)。頭圓，唇發(fā)達(dá)，上下頜有細(xì)齒。眼小，為皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聯(lián)。體無(wú)鱗。無(wú)偶鰭，奇鰭退化僅留下不明顯的皮褶，是一種雌雄同體的動(dòng)物
泥鰍是渾身滑溜溜的，背部和兩側(cè)為灰黑色，全身又布滿黑色小斑點(diǎn)，在它的尾柄處有大黑點(diǎn)。小小的眼睛。。生長(zhǎng)在湖泊、池塘、溝渠和水田底層，凡是有水域的地區(qū)它都能生長(zhǎng)。
黃鱔和泥鰍的科屬區(qū)別
1、黃鱔：黃鱔為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔亞科、黃鱔屬魚類。
2、泥鰍：泥鰍為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬魚類。
黃鱔和泥鰍的形態(tài)區(qū)別
1、黃鱔：黃鱔體長(zhǎng)約20.70公分，無(wú)鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過(guò)尾端相連續(xù)，鰓通常僅于喉部有一外鰓孔。前段管狀，至尾漸側(cè)扁，尾端扁細(xì)。全體裸露無(wú)鱗，頭大，錐形，吻尖?？诖?，端位，上頜稍突出，一些種類的鰓本身很小，依靠通過(guò)喉部或腸的黏膜吸入的氧進(jìn)行呼吸。體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)，頭長(zhǎng)而圓。上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。眼小，左右鰓孔于腹面合而為一，鰓膜連于鰓峽。體表一般有潤(rùn)滑液體，方便逃逸，無(wú)鱗。背鰭和臀鰭退化僅留皮褶，無(wú)軟刺，都與尾鰭相聯(lián)合。
2、泥鰍：泥鰍形體小，細(xì)長(zhǎng)，只有三、四寸，體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無(wú)法握住，前段略呈圓筒形，后部側(cè)扁，腹部圓。頭小、口小、下位，馬蹄形，眼小，無(wú)眼下刺，須5對(duì)。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。
在日常飲食上黃鱔是一種十分常見的食物，黃鱔其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且含有大量的維生素以及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，而產(chǎn)婦在哺乳期間食用黃鱔可以起到下奶的功效，黃鱔其中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白可以促進(jìn)乳汁的分泌，來(lái)達(dá)到下奶的作用，而且做法也很簡(jiǎn)單，口感也非常好。
黃鱔湯下奶嗎?
黃鱔湯是可以下奶的，同時(shí)還具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，對(duì)產(chǎn)后女性身體也有滋補(bǔ)的功效。
做法
下奶鱔魚湯的做法：鱔魚煲
材料：鱔魚300g、咸肉適量、植物油適量、黃酒適量。
做法：
1、黃鱔洗干凈切段。
2、咸肉洗干凈切片。
3、蔥姜蒜芋頭洗凈備用，芋艿切片。
4、鍋中放油燒熱加入姜片大蒜煸炒一會(huì)兒。
5、大蒜炒香后加入黃鱔煸炒。
6、黃鱔煸炒變色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油時(shí)加入黃酒。
7、加黃酒煸炒一會(huì)兒再加入開水，撇去浮沫。
8、水開后轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi)小火煮十分鐘以后加入芋艿，芋艿煮制變軟糯以后撒入蔥花即可食用。
北芪黃鱔湯
黃鱔500克;干淮山15克;紅棗6粒;瘦肉200克;陳皮一小塊;
北芪：20克;姜3片;水8碗(3-4人份)
1、買黃鱔時(shí)請(qǐng)師傅剖好，不起骨，洗凈，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓凈;
2、瘦肉洗凈切塊，氽水撈起;
3、北芪、淮山和紅棗洗凈，紅棗拍扁去核;
4、陳皮洗凈，刮去內(nèi)瓤;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、滋補(bǔ)肝腎、降血糖。特別適合產(chǎn)婦坐月子時(shí)食療補(bǔ)氣血。但黃鱔動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用;另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾患者不宜食用。
桑寄生蘆根黃鱔湯
具有清熱、利濕、補(bǔ)氣、益陰、滋陰的功效。
黃鱔是常常的一種軟體的食物，因?yàn)楹汪~類差不多，但是肉質(zhì)和魚的又不同，黃鱔在平時(shí)并不是可以給每個(gè)人都能吃的，產(chǎn)婦可以適當(dāng)?shù)某渣S鱔，但是不能給小寶寶吃，黃鱔中含有特殊的黃鱔素，可能會(huì)導(dǎo)致身體中的活性成分開始增長(zhǎng)，糖尿病的患者也不能吃。
產(chǎn)婦黃鱔湯做法小貼士
1.養(yǎng)殖的黃鱔不可以給寶寶吃。
2.適量食用.
3.要一次性加夠水.
4.鹽與料酒的用量都不能多。
產(chǎn)婦吃黃鱔湯的做法功效降血糖
鱔魚中含有一個(gè)特殊成分——鱔魚素，這是一種鱔魚體內(nèi)的活性激素，在人體中能發(fā)揮出胰島素的功效，有一定的降血糖功效，十分適合糖尿病患者食用，輔助對(duì)疾病的治療。
保肝明目
鱔魚中也含有很多的維生素A，維生素A是一種人體必需的脂溶性維生素，在人體中的肝臟和視網(wǎng)膜上發(fā)揮重要作用，能緩解肝細(xì)胞的衰老，增強(qiáng)肝臟功能，同時(shí)也屬于視紫紅質(zhì)主要合成原料，增強(qiáng)視力。
促進(jìn)恢復(fù)
鱔魚和泥鰍一樣，都屬于常用的滋補(bǔ)品，在病后、產(chǎn)后等虛弱時(shí)期最為適合食用，鱔魚屬于高蛋白食物，含有大量的蛋白質(zhì)，在身體虛弱時(shí)食用能促進(jìn)恢復(fù)。
增強(qiáng)腦力
鱔魚中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸促進(jìn)腦力發(fā)育的有效物質(zhì)，并且對(duì)老年人的記憶力衰退也有很好抑制作用。
美容養(yǎng)顏
鱔魚中維生素A和維生素C的含量都較高，都屬于強(qiáng)效抗氧化物質(zhì)，在食用之后能清除提捏的自由基，緩解各個(gè)臟器及皮膚的衰老，有很強(qiáng)的養(yǎng)顏美容效果。
高血壓患者是可以吃黃鱔，黃鱔具有降血壓和調(diào)整血壓的功效，它還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠幫助我們提供營(yíng)養(yǎng)。黃鱔主要適合身體虛弱，有高血壓、和冠心病病癥的人食用。它含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，是人們進(jìn)步身體的重要食物之一。
高血壓的患者只要注意不吃膽固醇高、糖分高、油性高、鹽分高是食物就可以，其他的食物還是要吃點(diǎn)的，注意做到營(yíng)養(yǎng)一定要均衡，不能偏食挑食讓自己營(yíng)養(yǎng)不良。
食材明細(xì)
黃鱔50g 豆腐300g 海米30g 黃花適量 木耳適量 蔥適量 香菜適量 生抽適量 蠔油適量 鹽和雞精適量
制作步驟
黃鱔海米燉豆腐的做法
1、處理好的的黃鱔切碎加鹽料酒和生抽腌制。
2、海米洗凈泡發(fā)。
3、黃花木耳泡發(fā)后切碎。
4、豆腐切塊焯水備用。
5、鍋中倒油爆香蔥花。
6、炒勻黃鱔。
7、加入海米水，和適量蠔油。 。
8、倒入黃花木耳和豆腐，大火燒開后小火燉15分鐘大火收汁即可
黃鱔海米燉豆腐做法小貼士
提示：
1、黃鱔之前用少許白醋和大量的鹽泡一下可以去腥出去粘液，多洗幾遍。
2、豆腐最好焯水，這樣豆腥味比較小。
3、出鍋前可以勾少許薄欠。
食療功效：
1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
2、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
3、養(yǎng)肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。
4、其他功效：具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效;
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃鱔為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無(wú)力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。
黃鱔作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高的食物，制作既方便價(jià)格又實(shí)惠，在平時(shí)生活中我們就可以在家里制作，注意平時(shí)的養(yǎng)生情況就一定會(huì)減少疾病的發(fā)生。而且高血壓主要也是以預(yù)防為主，多吃些像芹菜這樣能夠降血壓的食物，這樣血壓就不會(huì)總升高了。
黃鱔的食用價(jià)值較高，被視為一種具有養(yǎng)生效果的水生肉類食物，黃鱔肉質(zhì)比較細(xì)嫩，含有一定的腥味，需要在新鮮的時(shí)候食用。但是黃鱔在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中難免因?yàn)榉N種原因而導(dǎo)致部分黃鱔死亡，那么，黃鱔死了還能吃嗎？有什么危害呢？
1、鱔魚又稱黃鱔、長(zhǎng)魚。由于它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有補(bǔ)虛祛寒、通血脈、利筋骨的作用，深受人們喜愛 。
2、鱔魚雖是美食佳品，但吃鱔魚是很講究的，那就是一定要買活的，吃鮮的，不可吃死鱔魚。因?yàn)樗厉X魚體內(nèi)含有較多的組胺酸和氧化三甲胺，鱔魚死后，其體內(nèi)所含的組胺酸便會(huì)分解生成有毒的組胺。組胺是一種有毒物質(zhì)，食后會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、胸悶、心跳、血壓下降等癥狀。而且，鱔魚死亡的時(shí)間越長(zhǎng)，所含毒性越重，每個(gè)成人只需一次攝入100毫克組胺就會(huì)引起中毒。在農(nóng)村常會(huì)看到這樣的情形：鱔魚不論死在什么地方，就連最愛追臟逐臭的蒼蠅也不去叮爬吸食。
3、鱔魚吃活不吃死可不能小覷。隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅猛發(fā)展所出現(xiàn)的廢水、廢氣、廢渣的大量排放和各種農(nóng)藥、化肥的普施濫用所帶來(lái)的環(huán)境污染，通過(guò)自然界雨水沖刷后，各種毒素更容易匯集于各種水域中，這不能不秧及生活在水域中的各種魚類。我國(guó)古代就有這樣一起醫(yī)案，便是一個(gè)典型例子。
痛風(fēng)主要是因?yàn)轶w內(nèi)一種叫做嘌呤出現(xiàn)代謝紊亂而產(chǎn)生的疾病，具有一定的遺傳性。因?yàn)椴∫虿皇呛苊鞔_，所以目前治療的效果相當(dāng)有限。為了控制和避免病情加重，做好平時(shí)的飲食很重要，直接影響著嘌呤的變化。所以，很多患者在吃黃鱔的時(shí)候就很慎重。那么，痛風(fēng)能吃黃鱔嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
對(duì)于痛風(fēng)是否可以吃鱔魚(黃鱔)真正內(nèi)在原理并不是被大多數(shù)人所了解，以下內(nèi)容是專家對(duì)患有不同疾病人群的體質(zhì)和食材本身的屬性進(jìn)行分析，詳細(xì)解讀其內(nèi)在原理。
養(yǎng)生專家認(rèn)為黃鱔本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡(jiǎn)單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性，有清熱，瀉火，涼血， 解毒等功效，多適用于熱性病癥。
而部分痛風(fēng)患者屬于陽(yáng)虛，氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士:人體簡(jiǎn)單分為陰虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。陽(yáng)虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物， 因此黃鱔的寒涼性恰恰助長(zhǎng)了痛風(fēng)患者體內(nèi)中的“寒”癥。綜上所述痛風(fēng)人群不可以吃 黃鱔等寒涼性食物。
那寒涼性的食物又有哪些呢，小編就在這里給大家搜集了一些，如決明子、絲瓜、石斛、螺螄、蚯蚓、草菇、橘子、菱角、青稞、菊花腦、金鈴子、鴨蛋、地耳、蜆(河蜆)、金錢草等等。這些寒涼性的食物都是痛風(fēng)患者不可以吃的，痛風(fēng)患者可以吃什么呢?
除此之外，小編在這里提醒大家，痛風(fēng)患者在飲食上需要注意不能吃高嘌呤的食物。
痛風(fēng)患者控制食物中的嘌呤攝入是關(guān)鍵，要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤的含量的一般規(guī)律是：內(nèi)臟肉、魚干豆、堅(jiān)果葉菜谷類淀粉類、水果。痛風(fēng)病人應(yīng)禁食動(dòng)物內(nèi)臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產(chǎn)，帶魚、鱔魚、鱸魚、扁豆、干豆類(黃豆、蠶豆等)等食物。
上述內(nèi)容就是關(guān)于痛風(fēng)能否吃黃鱔的相關(guān)介紹了，大家看完之后對(duì)于痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)該都有了一定的了解了吧?希望大家能夠緊記哦，這對(duì)病情的好轉(zhuǎn)是很有好處的呢!
黃鱔看起來(lái)是放大版的泥鰍，但是又有點(diǎn)像蛇，因而很多人有點(diǎn)還怕它，不敢吃它。但同時(shí)黃鱔也是很多人愛吃的食物，因?yàn)辄S鱔肉質(zhì)非常嫩，很多人喜歡紅燒黃鱔，紅燒以后的黃鱔不僅沒有了腥味，而且紅燒用的大料味道都浸入到了肉里面。黃鱔味道這么好，那黃鱔吃了會(huì)上火嗎呢？
黃鱔是火大的，小孩吃多了不太好。容易上火。讓人“上火”的食物還有：
油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后會(huì)全身發(fā)熱，也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴蓮這類水果很容易引起火氣。
肉類因?yàn)槟墚a(chǎn)生較高的熱量，使人活力充沛，但過(guò)度食肉會(huì)使血液酸化，使體內(nèi)的新陳代謝遲緩，也是火氣的來(lái)源。
酒類除啤酒外，其他酒類幾乎都會(huì)引起火氣，尤其是酒精在30％以上的酒類最易上火。
中藥補(bǔ)品幾乎所有補(bǔ)藥都容易引起火氣大。
天干并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解熱的水果：
寒涼水果解燥熱 ：
夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說(shuō)消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無(wú)力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點(diǎn)，不可過(guò)量。
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
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