雞蛋放大米里會怎么樣_雞蛋放米里會怎樣
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《雞蛋放大米里會怎么樣_雞蛋放米里會怎樣》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實雞蛋和大米放在一起烹飪不僅口感不好，而且還會污染大米。大家都知道我們平時蒸米飯的時候，首先要先將大米在清水里面清洗干凈，然后才會放在電飯煲里面蒸熟食用。如果直接將雞蛋放進大米上面蒸煮的話，雞蛋殼會將細菌傳播到大米中，所以我們吃大米的時候自然也就會吃到雞蛋殼上面的細菌了。
1、如何制作雞蛋稀飯粥
用料：大米適量，雞蛋、蔥花適量，花生油，鹽
做法：
1.1、先將大米洗凈，煮成平常的稀飯。
1.2、然后將煮熟的稀飯盛出碗中，將生雞蛋直接倒入碗中，攪拌開。
1.3、最后放入適量油鹽，最后撒蔥花，就ok了。
2、雞蛋的營養(yǎng)價值
2.1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”.
2.2、雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。
2.3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2.4、雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
如何制作雞蛋稀飯粥
2.5、雞蛋中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預防癌癥。
2.6、雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
3、土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別
3.1、大小不同
土雞蛋：土雞蛋的喂養(yǎng)過程比較簡單，幾乎沒有給母雞喂養(yǎng)飼料，雞主要靠自身在野外抓蟲子，補充蛋白質(zhì)，因此，土雞蛋一般都比較小。
普通雞蛋：普通雞蛋有直接飼料喂養(yǎng)的，有半野生喂養(yǎng)的，都吃了飼料，母雞的營養(yǎng)補充很足，因此，雞蛋比較大。
3.2、蛋黃的顏色不同
土雞蛋：土雞蛋的食物來源很有限，因此，食用的蔬菜和青草比較多，雞蛋中胡蘿卜素的含量較高，雞蛋黃的顏色深。
普通雞蛋：普通雞蛋主要是以飼料為食物，母雞吃的蔬菜和青草很有限，雞蛋中維生素的含量都很少，蛋黃顏色很淡。
3.3、蛋黃大小不同
土雞蛋：土雞蛋屬于放養(yǎng)母雞所生雞蛋，雞蛋中維生素的含量很多，蛋黃整體來說比較大。
普通雞蛋：普通雞蛋中維生素的含量很低，雞蛋的蛋黃相對整體來說比較小。
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啤酒很多人都喝過，啤酒的酒精度比較小，但啤酒一次也不要喝多，以免酒精中毒，啤酒是以糧食為主要原料，然后經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制成的啤酒，啤酒含有二氧化碳，屬于低酒精度酒，很多人聽說啤酒里放酒精會使荷爾蒙分泌旺盛，猶如春藥，也有很多人這么嘗試，啤酒里放味精會怎么樣呢？接下來我們來看看吧。
一.酒里放味精會怎么樣
我們從科學的角度來分析下。我們來了解一下啤酒和味精的各自成分。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，不用說，主要成分是水和酒精，里面還有少量的氨基酸及多量維生素如維生素B、B、B,菸酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。味精是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結晶（分子式：C5H8NO4Na）。
二.成份作用
了解了它們各自的主要成分之后，我們再來分析一下這些成分的在人體內(nèi)的主要作用。水的主要作用就不用介紹了，大家都知道。酒精化學名是乙醇，對人體主要的作用能刺激血管擴張，所以適度飲酒有助于改善心血管功能，降低心肌梗塞、中風、動脈粥樣硬化及冠心病等心血管疾病的發(fā)病率。
谷氨酸鈉結晶進入體內(nèi)后，入口后唯一的作用就是作為增味劑使用。代謝過程中，因為味精里含有大量的谷氨酸，它還能與血氨結合，形成對機體無害的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中所產(chǎn)生的氨的毒性作用。又能參與腦蛋白質(zhì)代謝和糖代謝，促進氧化過程，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒悠鹆己玫淖饔?。
三.反應
我們從化學反應角度來分析下，這些物質(zhì)的穩(wěn)定性及相互間是否存在發(fā)生化學反應的可能呢？這些化學物質(zhì)的性質(zhì)大多比較穩(wěn)定，尤其是在室溫的情況下。一旦進入人體，在胃酸的作用下，他們相互之間也不會發(fā)生化學反應，而是經(jīng)由腸道各自吸收，在體內(nèi)各自代謝。特別強調(diào)的是，啤酒中有少量谷氨酸的存在，而味精谷氨酸鈉進入人體后95%會成為谷氨酸，可以說啤酒中本身就是含有味精的。唯一的可能是，谷氨酸大量存在，會讓喝酒的人更加口干舌燥。
從科學的角度分析完了，我們再從日常的經(jīng)驗的角度再來看看。在雞精出現(xiàn)前（其實雞精從主要成分也是味精），絕大多數(shù)家庭燒菜都用味精，尤其是飯店、燒烤攤更是味精使用的重災區(qū)。味精使用量之大，超過了普通家庭的多少倍。
啤酒加味精根本沒有這樣的作用，在味精使用泛濫的時代，喝點啤酒，吃點味精多放的下酒菜，多少年來不照樣平平安安。那些傳說中的閨房秘制，多數(shù)不過是致幻藥或類似酒精的麻痹神經(jīng)的物質(zhì)，起的作用也不過是使人失去反抗的能力。
?可樂是屬于碳酸飲料，深受光大年輕人士的喜歡，由于其刺激，口感好夏季也是解暑的好選擇。平時有些人會自己搭配一些飲料的喝法，如紅酒加雪碧，紅酒摻和啤酒一起喝，這些都被廣泛食用。可是，最近在網(wǎng)上有人傳可以用可樂加味精的做法。那么，可樂里放味精會怎樣？能食用嗎？
可樂加味精等於春藥(興奮劑)？保力達B加蘋果西打效果同春藥(興奮劑)？針對這些網(wǎng)路謠言，林口長庚醫(yī)院臨床毒物科林杰梁醫(yī)師指出，以上兩種飲品混摻的喝法，確實能夠達到振奮、提振精神的作用，但若當成春藥來致使人產(chǎn)生迷幻，根本是無稽之談。營養(yǎng)師謝宜芳亦表示，若真能當春藥使用，那麼相關社會案件可能早就氾濫了！ 林杰梁進一步說明，由於可樂本身內(nèi)含咖啡因，加上味精具有將蛋白質(zhì)分解成胺基酸效果，所以會引起些微興奮，使得付諸勞力或夜晚加班的民眾，達到振奮精神的效果；而保力達B為抗壓力的維生素(水溶性B群)，除了能夠解除壓力，在半夜喝，也能有提神的作用，其效果與蠻牛等提振精神的飲料相當。林杰梁強調(diào)，飲用上述兩種搭配飲料，完全不會引起類春藥的相關反應，民眾不需要多心。 臺北醫(yī)學大學附設醫(yī)院營養(yǎng)師李青蓉則指出，由於味精內(nèi)含麩胺酸，會轉換成神經(jīng)傳送物質(zhì)，造成心悸、心跳加速的現(xiàn)象，她并且舉例，像不常吃中國菜的外國人，部分在吃中國菜后，會引起「中國餐廳癥候群」，即因為不常食用味精，而產(chǎn)生不適應，身體會出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱等狀，嚴重一點，脖子后面還會有麻的感覺。 所以，如果是容易對味精不適應的人，喝了加有味精的飲料，尤其是摻入含有像可樂一樣內(nèi)含咖啡因的飲品，可能就會有類似興奮的情形，不過這與春藥有相當大的差別。 而對於保力達B加蘋果西打的說法，保力達公司表示，該產(chǎn)品為藥酒，因內(nèi)含的中藥，須靠酒精行氣，可以達到提神的效果，加上蘋果西打應該只是比較順口而已，不會有其他不良效果。
?通過上面的介紹，大家應該可以知道了，可樂里放味精的做法是非常不科學不健康的，有時甚至會引起一些不良反應。大家一定不要輕信一些不科學的，沒有根據(jù)的胡亂搭配，以免傷害身體。一樣要注意飲食安全問題，畢竟與身體健康有關。
雞蛋是一種高蛋白的食物，經(jīng)常吃雞蛋的人不僅身體的抵抗力強，而且身體內(nèi)的氨基酸也不會出現(xiàn)缺乏的現(xiàn)象。但是要注意煮雞蛋的時候要把握好煮雞蛋的時間，如果煮的時間太久是會導致雞蛋中的營養(yǎng)成分減少，而且吃起來口感也不好。其實有糖心的雞蛋吃起來不僅口感好，而且營養(yǎng)價值也比較高。
1、雞蛋蒸太久了還能吃嗎
雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老、美容護膚的作用。雞蛋蒸太久了還能吃嗎?
雞蛋蒸太久了還能吃，就是口感不太好，而且也沒有什么營養(yǎng)價值了，如果是餓了可以拿來充饑。
雞蛋如果蒸的變色了就不能吃。原因是雞蛋蒸的時間過長，會使收蛋黃中亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合為難溶的硫化亞鐵，使蛋羹變成灰綠色。這種硫化亞鐵很難被人體吸收利用，自然也就降低了雞蛋的營養(yǎng)價值。吃了也會消化不良。
2、蒸雞蛋是用冷水嗎
聽說蒸雞蛋用熱水更好，所以說蒸雞蛋用熱水好還是冷水好呢?熱水、冷水有什么區(qū)別嗎?
其實都可以的哦，可能更多的人更喜歡用熱水來蒸雞蛋，其實冷水也是沒問題的。用熱水蒸雞蛋可能會嫩滑一點，但是用冷水蒸出來的雞蛋也不差嘛，都可以試試的哦。
3、蒸雞蛋的小竅門
打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現(xiàn)1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產(chǎn)生大量起泡，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。
蒸雞蛋羹，如何用水很關鍵。打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開水會將蛋液燙熟，甚至出現(xiàn)蛋花，營養(yǎng)會受損。
加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1:2或1:3為宜，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。
要等蒸鍋里水開后再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋后8分鐘左右為宜。
蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現(xiàn)表面已經(jīng)呈蜂窩狀，而底層還沒有熟的情況。
醬油、鹽、蔥花等調(diào)料應在蒸熟后再放。若在蒸制前加入調(diào)料，容易使蛋白質(zhì)變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。
雞蛋是人們經(jīng)常吃的食物，現(xiàn)在人們用雞蛋做成的美食非常多，最簡單的吃法是煮雞蛋，另外可以用雞蛋和其他食材搭配炒來吃，在燉湯的時候也可以加入雞蛋，早上的時候吃雞蛋是最好的，可以為一天的活動提供寶貴的營養(yǎng)，但如果是臭了的雞蛋的話，最好就不要吃了，否則吃了會有危害的。
吃了臭雞蛋會怎么樣？
臭雞蛋聞起來臭，但吃起來別有風味。有些人愛吃臭雞蛋，說，“聞起來臭，吃起來香’’。其實，臭雞蛋是不能吃的，臭雞蛋里細菌多，吃了可導致中毒，有損身體健康。
雞蛋從雞體內(nèi)生出，以及保存、運輸?shù)冗^程，會在蛋皮外沾污很多細菌。臭雞蛋就是這些細菌有一部分進入了蛋皮內(nèi)，而發(fā)臭的。
據(jù)檢驗，即使是比較干凈的雞蛋，蛋殼的表面，也有400萬～500萬個細菌，而污染的蛋殼其細菌可達1.4億～9億個細菌。雞蛋貯存的時間長了，尤其在較高溫度的環(huán)境下，雞蛋外殼的細菌會通過蛋殼上的細孑L，進入蛋內(nèi)，和雞蛋內(nèi)部原有的細菌一起，分解蛋白、蛋黃，使蛋黃散亂，而后蛋白和蛋黃混在一起。
隨著蛋白質(zhì)的進一步分解，就會形成硫化氫、胺類、糞臭素等產(chǎn)物，此時，雞蛋就會發(fā)臭，使鮮雞蛋變成了臭雞蛋。
從以上可見，腐敷變質(zhì)的臭雞蛋，不但破壞了雞蛋原有的營養(yǎng)成分，而且還有細菌毒素，會使食者中毒，損害身體健康。所以，愛吃臭雞蛋的人，還是放棄這種“口?！癁楹?，否則危害甚大。
只能說，發(fā)霉的食物，是可能影響身體的情況的了，是會導致一些消化不良的問題的了。但是一般導致腹瀉等急性腸炎癥狀，但是一般不會很嚴重，積極的使用止瀉的藥物，治療腸炎的藥物，那么是可以幫助改善的了，不需要特別的擔心，人體是有自身的免疫力的。
雞蛋的營養(yǎng)很豐富，大家每天早上都會吃一個雞蛋吧， 雞蛋雖然營養(yǎng)高但是也不能多吃了，小心引發(fā)心血管疾病，每天最多吃2個，吃多了對身體不好而且也吸收不了那么多的營養(yǎng)。
一、 雞蛋吃太多會出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”
很多體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦都會大量吃雞蛋，以滋補身體，增強體質(zhì)。然而，這樣做出來的效果往往并不明顯，甚至有些會出現(xiàn)副作用！那些吃了很多雞蛋后，感覺腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴重者還可導致昏迷的情況，在現(xiàn)代醫(yī)學中，被稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
二、雞蛋吃太多小心引發(fā)心血管疾病
雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。此外，吃太多雞蛋也會容易造成營養(yǎng)過剩、導致肥胖。
三、每天吃多少雞蛋合適？
從營養(yǎng)學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養(yǎng)過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。對于青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)多的每天可吃2～3個雞蛋；少年和兒童，由于長身體，代謝快，每天也可吃2～3個。孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術后恢復期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3個雞蛋，但不宜再多。
因此，每天至多吃3個雞蛋！
我們平時會見到有些人吃生雞蛋，他們認為生雞蛋的營養(yǎng)價值更高，所以就會選擇這種食用的方式。其實生雞蛋不僅吃起來口感不好，而且生雞蛋中也含有大量的寄生蟲，人吃了這些含有寄生蟲的雞蛋之后，身體會出現(xiàn)不適的現(xiàn)象，癥狀輕者會出現(xiàn)腹瀉的情況，嚴重者還會導致人體中毒的。
(1)生雞蛋難消化，浪費營養(yǎng)物質(zhì)。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)主要靠胃蛋白酶和小腸里的胰蛋白酶.而生雞蛋中的蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，會阻礙蛋白質(zhì)的消化和吸收。煮熟的雞蛋，抗胰蛋白酶的物質(zhì)不再存在，所以容易被人體消化吸收。
(2)生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白。常吃生雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能，而抗生素蛋白會在人體內(nèi)積累，積累多了，會妨礙人體對生物素的吸收，而生物素是人體需要的多種維生素之一.人體缺乏生物素，就會食欲不振，精神怠倦，皮膚發(fā)炎，脫屑脫毛，體重減輕，影響人的身體健康。
(3)大約10%的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵。如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高。細菌可以從母雞卵巢直接進入雞蛋，也可以在下蛋時由肛門里的細菌污染到蛋殼上，再經(jīng)蛋殼上的氣孔進入雞蛋。這些細菌都怕高溫，煮沸8min～10min，雞蛋內(nèi)外的細菌就會被殺滅。
有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。
(4)吃生雞蛋易患傳染性疾病。因生雞蛋中有大量的細菌，尤其是病雞下的蛋，生吃后可出現(xiàn)干嘔、腹痛、腹瀉、渾身無力等癥狀。
雞蛋，是蛋類的一種，也是很常見的一種食物，吃這個雞蛋很多人都有自己的想法，以為營養(yǎng)的食物多吃肯定對身體是有很多好處的，吃雞蛋是可以幫助我們補充蛋白質(zhì)的，補充能量，經(jīng)常吃雞蛋的話對女性的身體來說也有補充氣血的功效和作用，但是很多人吃雞蛋一次性要吃很多，我們吃雞蛋的時候吃得太多的話會怎么樣呢?
在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養(yǎng)食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等作用。然而，日本科學家進行的一項長達14年的研究發(fā)現(xiàn)，與同齡人相比，每天吃1個或以上數(shù)量雞蛋的婦女，與每周只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。
每天吃一個蛋：女性死亡率提高22% 日本學者選擇了9300名男女作為研究對象，這些人都曾經(jīng)在1980年接受過一次生活方式的問卷調(diào)查，內(nèi)容包括他們經(jīng)常食用哪些不同的食物。跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%(年齡、吸煙習慣和體重等因素不計)，每天吃兩個甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數(shù)量不多。
吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關。 男性任吃無事：原因尚不清楚 在男性當中，吃雞蛋與死亡率之間沒有必然聯(lián)系。研究人員對這種現(xiàn)象的原因還不清楚。他們推測，這也許是因為婦女對自己的飲食習慣了解得更清楚一些。
孕、產(chǎn)、哺女性：每天宜吃雞蛋2~3個 一般情況下，健康成年人每天吃1~2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2~3個雞蛋，不宜再多。 營養(yǎng)專家提醒：盡量不吃蛋黃 為此，記者采訪了有關營養(yǎng)專家。
專家指出，雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。
雞蛋是不能多吃的食物，雖然說雞蛋是可以給我們的身體帶來很多好處，但是如果自己吃雞蛋的時候不注意事項，還頻繁的食用雞蛋的話，那么就會導致人體蛋白質(zhì)過高，從而也會引發(fā)很多肥胖疾病，而吃太多的雞蛋也會引起膽固醇偏高，所以說我們必須要合理吃雞蛋。
我們買回家的雞蛋，大部分都是就那么放在菜架子上，或放在櫥子里，但一旦時間過久，雞蛋就變質(zhì)了。所以大部分的家庭把雞蛋放在冰箱里，但放在冰箱里的雞蛋就變得不再新鮮，吃起來的口感也不再好了，所以有一個辦法就是把雞蛋放在大米中，雞蛋放在大米里的好處之一就是保持新鮮。
1、清洗玻璃瓶
將少量大米放到瓶子里，倒入約1/5的清水（辣椒醬的瓶子，要在水里倒入1滴洗潔精），蓋上瓶蓋后用力搖晃10秒，再用清水沖洗，搞定！有了這個技巧，以后各種罐頭瓶、醬瓶、零食瓶等玻璃瓶都可以利用起來了，既環(huán)保又省錢！
2、清除鍋具油污
將大米煮成米湯，然后在有油污的廚具上輕涂一層米湯，等它凝固起皮后再揭下來，油污便消失無蹤。這一方法對鋁制鍋蓋尤其有效~
3、去除衣服墨跡
衣服上不小心沾染了墨跡也別懊惱，可在蒸熟的米飯中取出幾粒大米放到墨跡處搓一搓，等米粒變黑后換新米粒繼續(xù)揉搓。等墨跡變淺后再將衣服放到清水里搓洗，你會發(fā)現(xiàn)墨跡全沒了！以后衣服染到臟東西就不用怕了
4、保持食鹽、食糖干燥
大米絕對是天然的干燥劑。將一小包大米放到鹽罐里，可以保證食鹽不受潮。
5、雞蛋保鮮
將雞蛋放到大米中，能有效地保證雞蛋的新鮮度，存放6-8個月，雞蛋都是完好的。
6、空氣清新劑
在一個開放的容器放入大米，再將精油滴在米粒里攪拌均勻，氣味能很好地揮發(fā)。等味道淡了之后，可以再次加入精油，反復利用不浪費~
人的生活當中都是必須要吃米的，大米可以做米飯，做稀粥，還可以用來做各種各樣的小吃，很多人覺得米里面有藥不衛(wèi)生，還有蟲子，所以在泡的時候經(jīng)常會放在水里面洗很久的時間，可是到頭來發(fā)現(xiàn)并沒有什么好的作用，反而是泡久后非常的不健康，還容易把養(yǎng)分泡走，來看看正確洗米的方法。
米是我國人民的主食之一。用米做飯比較方便，淘洗之后，或蒸或燜均可。
但是米不宜多淘，因為米中含有一些溶于水的維生素和無機鹽，而且，很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓、過度攪拌，會使米粒表層的營養(yǎng)素大量隨水流失掉。
米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的無機鹽和可溶性維生素會有一部分溶于水中，再經(jīng)淘洗，損失更大。在淘米過程中。硫胺素損失率可達40％～60％，核黃素和尼克酸損失率可達23％-25％，蛋白質(zhì)、脂肪、糖等也會有不同程度的損失。
此外，米久泡之后還易粉碎。因此，淘米時應注意：用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗；用水量、淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度；不要用力搓和過度攪拌；淘米前后均不應浸泡，淘米后如果已經(jīng)浸泡，應將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯。
大米的營養(yǎng)價值
1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。
2.大米的營養(yǎng)價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養(yǎng)素大量流失，一般來說大米越精制營養(yǎng)流失就越多，所以標二米的營養(yǎng)價值比標一米高，糙米的營養(yǎng)價值要比標二米高。
3.大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價（BV值）為77，蛋白質(zhì)效用比率（pER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高。
大米的選購
1.看硬度：大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。
2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4.看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。
5.看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。
雞蛋是生活中比較常見的食物，雞蛋中富含有豐富的氨基酸。比人體的正常需求要高出很多倍，有助于促進人體的生理調(diào)節(jié)，利于身體吸收，人體吸收雞蛋的成分，可高達90%以上，所以營養(yǎng)價值很高的，也是人類不可缺少的食物之一。雞蛋也是有危害的，不能吃太多，多吃了對身體也不好。
最好東西不要放太久，一旦放的時間太長的話，就會有所變質(zhì)。食物本身的香味就會越來越淡，因為它隨著時間的推移被氧化了。一般來說黑枸杞是可以放很長時間的，如果黑枸杞散發(fā)出酒味的話，那就是變質(zhì)了，最好還是不要食用了。黑枸杞可以通過很多方法保存，這樣就不會變質(zhì)了。
黑枸杞放久了沒有它特有的清香味，容易被氧化，超過了保存時間可能會出現(xiàn)變色、黏稠、霉變、生蟲等現(xiàn)象，甚至有的還會產(chǎn)生酒味。
黑枸杞放久了，如果沒有變質(zhì)，那是可以食用的，只是會降低其功效作用。如果出現(xiàn)了霉變、生蟲等變質(zhì)問題，建議最好不要食用，變質(zhì)的黑枸杞不但沒有抗氧化作用，還會危害身體健康。
黑枸杞在正確的保存方法下保存，能夠存放1-2年左右的時間。如果是陰涼干燥保存的，沒有添加防腐劑，能保存1年的時間;如果是工業(yè)加工保存的，存放時間為2年。但黑枸杞存放不當?shù)脑?，那么幾個星期或者幾個月就會變質(zhì)無法食用了。
1、乙醇保存法。將黑枸杞用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，去除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
2、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其它情況而定。
3、冷藏法。將黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏設備中0-4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
4、霉變處理方法。搓散霉變的黑枸杞上的結塊，丟棄嚴重變質(zhì)的，噴灑適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
孩子們平時適當?shù)某渣c雞蛋還是很不錯的，營養(yǎng)價值高，既能補充蛋白質(zhì)，還能補充其他的營養(yǎng)成分，但是由于雞蛋吃多了不容易消化，還是需要限量攝入的，那么小孩雞蛋吃多了會怎么樣呢?孩子們正在發(fā)育的階段，飲食不當會產(chǎn)生很多的健康隱患，也會導致身材發(fā)胖，影響發(fā)育。
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產(chǎn)婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術后恢復期病人的良好補品。
多吃雞蛋還會造成體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養(yǎng)素，并要求各種營養(yǎng)素在膳食中都應有適當?shù)谋壤?。因為，各種營養(yǎng)素在體內(nèi)是互相協(xié)調(diào)、互相制約而發(fā)揮作用的。這樣，身體才能正常發(fā)育和保持健康。
雞蛋雖好，但在吃的數(shù)量上還應講究科學。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過剩、導致肥胖。婦女產(chǎn)后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質(zhì)需要量為90克，如每天吃10個雞蛋，等于攝入70克蛋白質(zhì)，60克脂肪，約82 0千卡熱量，加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養(yǎng)需要，致使營養(yǎng)過剩，會使多余脂肪在體內(nèi)堆積而形成肥胖。
通過上面的介紹，大家對小孩雞蛋吃多了會怎么樣呢也都很清楚了。雞蛋吃的太多難免會感覺到腸胃不適，而且也會讓一些疾病有可趁之機，因此每天吃一個就可以了，若是膽固醇比較高的人更要謹慎食用，不能給自己的健康增添隱患。
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