鐵皮石斛可以泡水喝嗎
夏季養(yǎng)生之鐵皮石斛。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“鐵皮石斛可以泡水喝嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鐵皮石斛是我們生活當中常見的一種蔬菜，同時鐵皮石斛也是一位中藥材，它保健的作用很明顯，平時生活當中可以用鐵皮石斛來泡水喝，在泡水喝的時候要了解注意事項，那就是不要泡得過于濃，因為濃度過高的話可能會導致于身體不適，甚至容易導致一些中毒的情況，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
鐵皮石斛可以泡水喝嗎
1、不宜過量。用鐵皮石斛泡水喝，不要一次性飲用過量，每次泡水最好不要超過3克，否則可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
2、因為鐵皮石斛具有收斂邪氣的作用，所以對于一些濕熱癥的患者，不要用鐵皮石斛來泡水喝，否則可能會加重病情。
3、在用鐵皮石斛泡水的時候，不要服用一些瀉下的中藥，比如巴豆、大黃、火麻仁等，也不要吃蘿卜，因為蘿卜可以加速腸胃蠕動，加速排便，這就會縮短鐵皮石斛在腸道中停留的時間，影響鐵皮石斛的效果。
4、在用鐵皮石斛泡水的時候，最好也不要與有發(fā)散作用的中藥一起服用，比如薄荷、桂枝、紫蘇葉等;與不要與清熱解毒的中草藥一起服用，比如金銀花、蒲公英、魚腥草等。
鐵皮石斛有什么作用?
1、增加免疫力、益胃生津
鐵皮石斛含有大量的多糖類物質(zhì)，有著增加免疫力的作用，而且石斛還可以對抗疲勞、耐缺氧，還可益胃生津，可緩解胃脘痛、上腹脹痛，對幽門螺旋桿菌有一定的抑制作用，可輔助治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎，用鐵皮石斛可以促進胃液的分泌、有助于胃部消化。
2、護肝利膽、對抗風濕
鐵皮石斛被歷代醫(yī)家認為是滋養(yǎng)肝陰的良藥，中醫(yī)上經(jīng)常用鐵皮石斛來治療肝炎、膽囊炎、膽結石等，具有很好的護肝利膽的作用;而且鐵皮石斛還可以潤滑關節(jié)、滋養(yǎng)陰液，對于中年人出現(xiàn)的筋骨減退、風濕等癥有一定的緩解作用。
3、降血糖、降血脂、保護視力
因為鐵皮石斛有著養(yǎng)陰、清熱、潤燥的作用，所以中醫(yī)上經(jīng)常用它來降低血糖，據(jù)臨床研究表明，鐵皮石斛有增強胰島素活性，降低血糖水平，促進血液循環(huán)、擴張血管、降低甘油三酯和膽固醇的作用。而且鐵皮石斛還有助于滋陰養(yǎng)目，保護視力。
擴展閱讀
鐵皮石斛并不挑剔食用者，多數(shù)人都是可以食用的，因此有些就會想到孕婦，懷孕后是不能隨意服用藥物的，不然會影響到胎兒的生長發(fā)育，嚴重后胎兒就會有異常，那么鐵皮石斛孕婦可以吃嗎?是可以吃的。孕婦吃此藥有很多好處，這主要是看鐵皮石斛的功效，而食用的方式主要有飲食，下面為大家詳細的進行解答。
可以
孕婦吃鐵皮石斛的好處
1.補充孕婦的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)含量豐富，可以很好的滿足孕婦孕期對蛋白質(zhì)的需求。100克的鐵皮石斛含量中，就富含蛋白質(zhì)26.3克，含量非常豐富哦!
2.促進胎兒的器官發(fā)育
孕婦吃鐵皮石斛對胎兒也是有非常好的哦!同時對胎兒的智力以及各部位的發(fā)育起到很大的作用的!
食用方法：
一、鐵皮石斛粥
原料：鐵皮石斛鮮條、粳米、枸杞、白糖各適量。 做法：將鐵皮石斛鮮條清洗干凈切成斷，待用。 把粳米淘洗干凈，直接放入鍋內(nèi)，加入切斷的鐵皮石斛及少許清水，枸杞、置于火上，熬成稀粥，以白糖調(diào)味即成。每日早、晚溫熱食用，可長期服用。 功效：鐵皮石斛粥健脾開胃、消食活血、清熱滋陰。產(chǎn)婦腹脹腹?jié)M，消化不良，食欲不振，并有惡心嘔吐、咳嗽痰多，服用此粥療效更佳。
二、鐵皮石斛人參燉烏雞
原料：鐵皮楓斗5克，小人參一支、烏雞半只、大棗幾個、生姜、鹽，味精等備用。 做法：將烏雞洗凈切塊，下鍋焯水后備用，將鐵皮石斛、生姜洗凈后備用。將焯好的烏雞肉下鍋，放入適量的水和鐵皮石斛、人參大棗等配料，燉煮三個小時左右，放入鹽后即可食用。 功效：常人吃益氣活血，健脾開胃，清肺止渴，清熱滋陰。孕婦吃既能增進食欲，又能增強體質(zhì)，促進產(chǎn)婦身體康復。
三、鐵皮石斛鯽魚湯
原料：鯽魚，大棗，鐵皮楓斗，料酒，生姜，大蒜，醋，鹽，醬油，蔥段，味精，胡椒粉各適量。 制法：將鯽魚清洗干凈;鐵皮楓斗洗凈，生姜洗凈切絲，鯽魚、鐵皮楓斗、大棗及調(diào)料一并放入砂鍋內(nèi)，加適量清水。先用武火燒沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，加入鹽及調(diào)味品后即可。吃魚喝湯，美味健康。
鐵皮石斛孕婦可以吃嗎?本文對此問題做了回答，同時也為大家講解了鐵皮石斛食用的方式，孕婦身體特殊，食用鐵皮石斛多是通過飲食，經(jīng)過烹煮，藥物的功效已經(jīng)融入食物里，患者吸收后就會達到治療疾病或是預防疾病的目的。在使用時就要控制好藥量，不可多放或是少放，將會影響藥物的功效。
鐵皮石斛價格
俗話說“北有人參，南有石斛”，這句民間諺語形象地點出了鐵皮石斛極高的藥用價值，作為國家重點保護中藥材品種，鐵皮石斛深受市場歡迎，需求量日益增大。鐵皮石斛價格也因此日益水漲船高。
鐵皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進消化、降血糖、保護視力、抗腫瘤等作用。在鐵皮石斛的功效尚未被廣泛了解以前，野生鐵皮石斛的價格僅為每斤100元左右。但是近年來，隨著市場需求激增，野生鐵皮石斛資源瀕臨枯竭，嚴重供不應求，鐵皮石斛的市場價格已經(jīng)飆升至每斤1000多元，甚至上萬元。
目前市場上所銷售的鐵皮石斛多為人工種植的品種，但其價格仍不低于野生鐵皮石斛，最低也在每斤300元左右?？梢哉f，鐵皮石斛的價格還是非常之高的。
鐵皮石斛哪種好
鐵皮石斛的種類非常之多，有霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等等許多不同的品種，在這么多分類里，哪種是最好的呢？下面就為您分析一下鐵皮石斛哪種好。
在鐵皮石斛的諸多分類中，品質(zhì)最好的當屬紅桿軟腳鐵皮石斛，尤以云南文山出產(chǎn)的最好。在購買時，一定要注意仔細區(qū)分紅桿和紫桿。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿的節(jié)很長，有的甚至長達60-70公分，莖桿也很細。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長的也只有30多公分，大多數(shù)在20多公分以內(nèi)，莖桿較粗，節(jié)很短。
在市場銷售的石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛，這類石斛只能起到?jīng)鲅虻淖饔茫⒉荒茏萄a身體。
而新鮮的鐵皮石斛，長短均勻，表皮顏色呈鐵綠色，切斷后黏性強，煎煮后無色，口味淡、無渣。
鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛不僅藥用價值高，其吃法也有很多種，不僅味道很好，而且營養(yǎng)又健康。這里就對鐵皮石斛怎么吃，向您逐一作個介紹。
在所有的吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈后放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘，清新爽口，咬出來的渣還可以吞咽下去，毫不浪費。
還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開水沖泡后飲用，可以適當加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的。
最后，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了后連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。
鐵皮石斛的功效
隨著人們對日常保健越來越重視，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野?？梢哉f，我國以鐵皮石斛入藥來治療各種疾病已經(jīng)有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛的功效究竟有哪些？
首先，鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。
其次，鐵皮石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
此外，鐵皮石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長生存時間?！?/p>
最后，臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療。
鐵皮石斛的副作用
鐵皮石斛的藥用價值高，價格又非常昂貴，那么作為一種中藥，鐵皮石斛有沒有什么副作用呢？實際上，鐵皮石斛的副作用為零，您完全可以放心服用。
鐵皮石斛本身是無任何毒副作用的，但是過多劑量的服用鐵皮石斛容易引起驚厥,。一般來說，服用阿密妥鈉就可以解除服用鐵皮石斛引起的驚厥癥狀了。此外，臨床上還有服用鐵皮石斛導致過敏性皮炎的報告。
另外，由于鐵皮石斛能起到收斂的作用，所以感冒、咳嗽等溫熱病不宜過早地用本品，濕溫尚未化燥者也忌服。
此外，孕婦在服用鐵皮石斛之前，最好咨詢醫(yī)生的意見，不可擅自服用。
鐵皮石斛是一種具有進補作用的藥材，也是一種可以為人體提供大量營養(yǎng)的食物。對于孕婦來說，鐵皮石斛是可以吃的。但是孕婦在吃鐵皮石斛的時候，有很多需要注意的地方，比如說在早孕期，也就是懷孕的前三個月，最好不要吃。下面，就為大家介紹孕婦吃鐵皮石斛的好處、注意事項以及吃法等相關知識。
一、孕婦可以吃鐵皮石斛嗎
在懷孕中期、后期和產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，孕婦是可以食用鐵皮石斛，下面來介紹一下孕產(chǎn)婦食用鐵皮石斛的好處。
專家表示：鐵皮石斛雖然不是孕婦的禁忌營養(yǎng)品，但是最好在孕中的前三個月最好不要食用鐵皮石斛，因為孕婦前三個月是較易流產(chǎn)時期，盡量不要服用任何藥物和保健品。還有脾胃虛寒的孕婦是不適合食用鐵皮石斛的。
二、孕婦吃石斛有什么好處
孕婦懷孕之后對營養(yǎng)的要求會大大升高，很容易精氣不足，如果不進行適當?shù)臓I養(yǎng)補充很容易造成胎兒發(fā)育遲緩。此外孕婦在懷孕后期經(jīng)常會感覺燥熱難耐，服用鐵皮石斛能夠消火養(yǎng)陰，補充孕婦所需的營養(yǎng)，緩解孕婦妊娠反應。
產(chǎn)婦生完寶寶后大傷元氣，常常感覺乏力、體虛，鐵皮石斛能夠提高人體免疫力，是滋補產(chǎn)婦的佳品，能增強產(chǎn)婦體質(zhì)，不因生產(chǎn)而留下病根。
產(chǎn)婦如果不加注意撕裂的傷口很容易感染，鐵皮石斛具有消炎抗菌、補氣補血的作用，產(chǎn)婦生產(chǎn)完除了進食紅糖、鯽魚湯等，多吃些鐵皮石斛也是不錯的選擇。鐵皮石斛能夠幫助產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后恢復元氣。
產(chǎn)婦在生產(chǎn)后很容易出現(xiàn)脾胃功能紊亂，而鐵皮石斛對調(diào)解脾胃功能效果不錯，常吃鐵皮石斛能夠緩解產(chǎn)婦脾胃失調(diào)的情況。
三、孕婦吃石斛該怎么吃?
材料：石斛6克，黃岑、蓮須各10克，炒杜仲12克，升麻5克，桂圓肉6枚。
做法：先將石斛放入砂鍋中，加水浸泡1小時，煎煮30分鐘，再將黃岑、炒杜仲、蓮須、升麻另用紗布包裹，與桂圓肉一并放入，煎煮1小時，濾取汁;然后加入水煎煮1次，將前后2次的煎汁合并，分兩次于空腹時溫服，桂圓肉可以一并嚼食。
孕婦吃石斛的好處多多，但是孕婦吃石斛也應該先咨詢專業(yè)人士，看自己是否需要服用石斛，并注意不要過量。
鐵皮石斛只是一種草本植物在生活當中更多的是作為一種保健的藥材，可以幫助我們滋陰清熱潤肺益腎，所以說有很高的食療以及藥用價值，那么你了解過便秘的人能夠吃鐵皮石斛嗎?想要更清楚的了解這個問題首先我們就需要知道他，帶來的營養(yǎng)和保健功效有哪些?現(xiàn)在就去了解一下。
鐵皮石斛其實是作為一種藥材，在生活當中我們可能并不會經(jīng)常遲到，但是如果想要更好的治療，脾胃問題的話，那么他是可以起到一定幫助作用的，可以幫助消化。增強胃的排氣功能，也就可以起到一定緩解便秘的作用。
鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;
補益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養(yǎng)全身的重要作用，是營養(yǎng)的源泉，因此營養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱它為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
從上面的詳細介紹我們可以了解的到，其實便秘的人士可以吃鐵皮石斛的，而且它可以在一定程度上幫助我們緩解這種便秘的癥狀，在生活當中便秘患者也應該多注重自己的飲食，我在水果絕對是缺少不了的，
鐵皮石斛對于很多人來說是比較熟悉的一種中藥材，其中的藥用價值很高，可以入藥治療一些身體疾病，而鐵皮石斛也是可以用來泡酒飲用的，可以對身體起到保健的功效，也可以單獨用鐵皮石斛來進行泡酒，可以有效對身體起到預防疾病的作用，對身體具有養(yǎng)生保健的作用。
石斛是可以單獨泡酒的。
石斛性寒，單獨泡酒能調(diào)和酒的烈性，所以可以單獨泡酒。 石斛單獨泡酒一般選用野生鐵皮石斛或者種植了三年的石斛鮮條，經(jīng)過干燥后，再用50度以上的白酒密封浸泡，每根石斛用200毫升(2兩)白酒，容器選擇玻璃罐和陶罐，不能使用金屬和塑料瓶泡石斛酒。石斛泡酒的相對時間越長，一個月以上為宜，每天三次，每次飯前溫飲10-20克。每次適量喝一點，長期堅持，有一定保健作用。(石斛泡酒不能代替任何藥物使用。)
新鮮石斛單獨泡酒方法
泡酒用的石斛最好能經(jīng)過干燥處理，這是因為泡酒很忌生冷之物，而生石斛中的水分也會降低石斛酒的濃度，其中未降解的草酸等物，也很影響口感，干燥手段可以選擇烤干，鼓槌石斛、金釵石斛、馬鞭石斛可以切片后曬干再泡酒。不過新鮮石斛泡酒也不是不可以，只是功效上要差一些， 新鮮石斛泡酒可以選用野生的鼓槌石斛，去除根葉洗凈晾干以后，斜刀切成一厘米厚的薄片，選用高濃度的烈酒浸泡，記得加高度白酒，最好是53度以上的，泡酒大概半個多月就可以吃了，切記勿過量喝。當養(yǎng)生酒喝就行，每天二三兩。
干石斛泡酒單獨的方法
1、將泡酒選用的器材用開水煮一遍后在太陽下曬干，殺除細菌和霉菌。
2、干石斛切成小段，可以放在布袋里，也可以直接泡酒。切成小段是為了石斛與酒精更好的接觸。石斛表面有角膜，直接泡酒的話比較難入味。
3、按每根石斛，200毫升的比例浸泡。
4、密封好，放置在陰涼的地方，一個月以上方可開蓋飲用。
石斛泡酒的注意事項
1、石斛單獨泡酒是不錯，但是能加上一些常用的藥材，在調(diào)和口感的同時還有保健作用。不過泡酒是將藥材的有效成分萃取出來，這就導致藥酒的功效要比直接食用石斛高很多，
泡藥酒要嚴格按照配伍禁忌來，所以請到當?shù)氐乃幉牡曜稍儗I(yè)人士，請勿私自搭配。
2、石斛泡酒是一個長期的過程，因此不宜使用金屬器材和塑料罐浸酒。因為根據(jù)相似相溶原理，塑料的成分會在浸泡的過程中溶解到酒精中，影響了功效和口感。金屬器皿容易和酒中的氧氣、石斛堿、氨基酸等發(fā)生化學反應，也不宜用來泡酒。
3、泡酒選用的白酒，用優(yōu)質(zhì)的高度小曲清香型白酒比較好，切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。小曲中微生物種類和數(shù)量不如大曲，因此出的酒中，成分相對于大曲白酒較為單一，泡酒的目的是為了將鐵皮石斛中的醇溶性物質(zhì)最大限度的溶解出來，因此酒精度越高，提取的醇溶性物質(zhì)濃度越高;泡酒的目的是為了將鐵皮石斛中的醇溶性物質(zhì)最大限度的溶解出來，因此酒精度越高，提取的醇溶性物質(zhì)濃度越高。
4、泡酒選用的石斛，可以選用鐵皮石斛、金釵石斛、馬鞭石斛、珍蟲石斛、紫皮石斛、銅皮石斛等常見的石斛品種，野生的種植的都可以。不明品種的石斛，請勿嘗試泡酒飲用。
鐵皮石斛花茶味道甘甜，不僅可以清熱解毒還能夠健胃生津，使人們泡茶一種不錯的選擇。鐵皮石斛茶不僅能夠活血化瘀，還可以解酒消暑，更有保護肝臟的功能，經(jīng)常和鐵皮石斛茶還可以消脂減肥，美容養(yǎng)顏。人們平時喝喝茶，多吃一些水果對身體還是很有好處的。建議平時吃一些清淡的食物。
鐵皮石斛花的功效
功用主治:生津益胃，清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗。
鐵皮石斛花的作用
1、提神醒腦、補氣養(yǎng)精：鐵皮石斛富含揮發(fā)油，可使頭腦較為清醒，緩解緊張精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
2、抗疲勞：要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而鐵皮石斛則具有這些功能
3、強筋骨、利腰膝：活性多糖能使肌肉自由收縮，促進血液循環(huán)，可提高運動功能。
4、健脾開胃：活性多糖刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。
5、利竅除濕：活性多糖可促進腎臟機能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。
6、活血化瘀： 鐵皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。
7、燥濕除臭：鐵皮石斛內(nèi)含單寧，對味道具有極強的吸附能力。能夠凈化空氣。如果居室剛剛裝修過，在室內(nèi)煮上一壺石斛花茶，異味會很快去除。
8、護肝解酒： 鐵皮石斛有解酒護肝的功能。酒后喝鐵皮石斛茶，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
9、鐵皮石斛茶可減肥：喝鐵皮石斛茶瘦身的最佳時間是午飯后30分鐘至1個小時內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁清香的鐵皮石斛茶，并配合步行，可促進脂肪燃燒。
有接觸過鐵皮石斛的人應該知道這種藥材的價格非常的昂貴，既可以作為藥材，又可以作為頂級的保養(yǎng)品。鐵皮石斛對于三高癥狀、肺部積熱以及養(yǎng)胃都是具有極其好的效果，不過有一句古話叫做過猶不及，這也同樣適合鐵皮石斛。鐵皮石斛是可以長期服用，不過這個用量就不能太大，容易形成虛不受補的體質(zhì)。
1、鐵皮石斛中富含羥基楓斗堿和楓斗次堿，以及氨基酸和多種微量元素，可以有效的調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，并且可以將滯留在氣管壁上的表層垃圾和毒素排出體外。而石斛中所含的楓斗多糖，可以為肺部細胞提供營養(yǎng)，并使肺細胞彈性增強，使肺部的抗病毒能力得到提高。長期服食石斛，可以排除黑炭狀的垃圾，這種垃圾，會由大變小，顏色由深變淺，對于長期咳痰的患者，痰量也會慢慢減少。
2、鐵皮石斛還是被歷代醫(yī)家公認的養(yǎng)胃生津之藥，這在《本草綱目》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等醫(yī)學名著中都有記載，鐵皮石斛，可以健脾養(yǎng)胃，還可以促進胃液的分泌，幫助排空胃部食物，促進消化，并且使血液中的促胃液素濃度升高，在胃腸道內(nèi)形成一層保護膜，中醫(yī)上常用來治療各種急慢性胃炎等胃部疾病。
3、降三高。鐵皮石斛中的糖量雖然很高，但是其所含的石斛多糖不僅可以降低血糖，還可以增加胰島素的分泌，減少血糖的來源。鐵皮石斛可以改善身體蛋白質(zhì)和脂肪以及糖代謝紊亂，通過益氣活血來降低血液的粘滯度和血脂濃度，對動脈粥樣硬化也有抑制的作用，可以有效降低膽固醇和甘油三脂。鐵皮石斛，可以使血管擴張，加速血液循環(huán)，促進人體新陳代謝，具有降血壓的作用。
鐵皮石斛的吃法有很多：可以口嚼、泡酒、藥煎、煲湯、泡水都可以。最好的方法就是泡飲，將鐵皮石斛清洗干凈后，切成薄片，加入開水沖泡，可以反復沖泡，沖泡完畢，石斛片是可以嚼爛下咽的。燉肉的時候，也可以將鐵皮石斛洗凈切片，放入一起燉爛，帶湯飲食。也可以將鐵皮石斛煎汁飲用，洗凈后，放入鍋中，加入適量清水，用大火燒開，小火慢燉，冷卻后即可飲用。
鐵皮石斛是什么
國際藥用植物界稱鐵皮石斛為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”，不過大家知道鐵皮石斛是什么嗎？平日里只聽朋友說鐵皮石斛對身體好，卻不知鐵皮石斛到底是什么，下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家鐵皮石斛是什么吧！
石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥。
《中國藥典》記載：益胃生津，滋陰清熱；鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。
中國鐵皮石斛主要分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地，鐵皮石斛和金釵石斛在生物堿類成分的數(shù)量和含量上有很大差別，但就所含的相同化學成分而言，鐵皮石斛的質(zhì)量好于金釵石斛。
鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。
但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
鐵皮石斛怎么吃
民間稱鐵皮石斛為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效，不過大家知道鐵皮石斛怎么吃嗎？下面就由媽媽網(wǎng)百科來告訴大家鐵皮石斛怎么吃吧！
1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煎湯：洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。
功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。
3、泡茶：洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬膏：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
5、浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。
6、入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。 ...
鐵皮石斛的功效
鐵皮石斛的功效是什么大家知道嗎？鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥，下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家詳細介紹鐵皮石斛的功效，大家了解清楚后就可以根據(jù)自身情況選擇是否需要食用鐵皮石斛啦！
1、增強免疫功能：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。
鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
2、促進消化：鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。
現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
3、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
4、抗風濕：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果?！?...
鐵皮石斛的價格
在國際市場上，鐵皮石斛被加工成一種叫“龍頭鳳尾”的中藥，每千克售價3000美元左右，是世界上最昂貴的草，然而大家知道鐵皮石斛的價格是多少嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹鐵皮石斛的價格，大家在了解清楚后就不怕無良商家欺騙人啦！
由金斛寶鐵皮石斛家庭農(nóng)場有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為128元，規(guī)格為20g/罐。
由蘇州神元生物科技股份有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為157元，規(guī)格為50g/瓶。
由福建虎伯寮生物集團有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為199元，規(guī)格為20g/罐。
由縉云聚真堂電子商務有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為168元，規(guī)格為20g/瓶。
注：以上價格僅供參考，具體實價請以所在地正規(guī)醫(yī)院與正規(guī)藥店為準。
鐵皮石斛的宜忌人群
鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面，不過大家知道鐵皮石斛的宜忌人群嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家鐵皮石斛的宜忌人群是哪些吧！
鐵皮石斛的適宜人群：
1、日常滋陰保健、輕身延年的人群。
2、女性美容、滋養(yǎng)皮膚者。
3、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者，壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康。
4、長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損，生活不規(guī)律導致的胃腸羸弱者。
5、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥，上火引起的咽喉疼痛。
6、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥。
7、糖尿病患者，高血壓、高血脂、高膽固醇的三高人群。
人體進入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
鐵皮石斛目前無禁忌人群，但是建議大家在用鐵皮石斛來補身體時最好先咨詢正規(guī)醫(yī)師再食用。
霍山石斛能泡水喝嗎
霍山石斛俗稱米斛，最早見載于清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史?；羯绞πO高，可以用來泡茶、泡酒、熬粥、熬湯甚至直接食用，對人體有重要意義，前提是有機會能吃上。沖泡霍山石斛比較方便，將其放在保溫杯中用沸水沖泡即可，能飲用一周，可以反復沖泡至霍山石斛無味。
霍山石斛雖然可以泡水喝，但是功效卻不是最高的。有學術指出霍山石斛反復沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右，烹煮最多達到30%，直接食用吸收率則可高達90%以上。因此建議大家將霍山石斛煮熟后，直接食用，吃飽喝足一點不浪費，功效蹭蹭漲。
其實霍山石斛還可以榨汁飲用，這樣流失的營養(yǎng)就更少了。但是是否能起到百分百的吸收率卻很難說，總之也多了一種喝法，功效烹煮要好，比直接食用要差一些。
霍山石斛是什么
霍山石斛，俗稱米斛，又名龍頭鳳尾草、皇帝草，一般生活在懸崖峭壁，參天古樹上，是蘭科石斛屬草本。其一般生長在懸崖峭壁上，生長環(huán)境極其苛刻，因此自然產(chǎn)量十分低，不過其擁有的8大功效令天山雪蓮和人參等寶貝都黯然失色，也正是因此霍山石斛價值不菲，每克要數(shù)百元，有“軟黃金”的稱號，不過它也是有傲嬌的資本，畢竟霍山石斛可是九大仙草之最。
霍山石斛能大幅度提高人體內(nèi)SOD水平，即能抗衰老，經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度以及體虛乏力的人，可以多泡霍山石斛飲用，用來熬熬粥、泡水或者泡酒都是較好的。但是比較惱人的是市場上充斥著許多假貨，不法商家價格其它品種的石斛當做霍山石斛來賣以謀取暴利，通常沒有認真了解過霍山石斛的人是會上當受騙的。
那多種點霍山石斛就能解決這種混亂的局面，但事實是即使人工培育霍山石斛，都需要3年半的時間，栽培所耗費的時間實在是太長了，一時間還不能令市場回歸正常，確實令人無奈。
霍山石斛和什么泡水好
霍山石斛有5大吃法，泡酒、熬粥、熬湯、泡水以及直接食用。泡酒的話制法也簡單，將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。熬粥和熬湯更是容易，一般跟田雞、雞肉、瘦肉等肉類搭配即可，能起到十分滋補的功效。不過對于平時比較繁忙的人而言，泡水喝是最簡便快捷的，不過和什么泡水好喝，更滋補呢？霍山石斛加入西洋參泡茶是最好的，當然也能單獨泡。
霍山石斛西洋參茶
霍山石斛洗凈，放入杯中，加入西洋參，之后倒入開水，蓋上瓶蓋，泡10-20分鐘即可。
霍山石斛花茶
兩三兩米斛花不多，但有時候卻是整個基地的全部。將其泡茶，茶會很清透鮮亮，還飄著悠悠的花香。可以單獨泡茶，也可以加入西洋參，功效更佳。
霍山石斛泡水的功效
霍山石斛和西洋參泡水功效更強，當然單獨泡也能起到增強免疫力、滋養(yǎng)肌膚以及抗衰老的功效。尤其適合上班族飲用，無論是體虛乏力、休息不足導致免疫力低下，都可以用霍山石斛泡水喝來改善各種不適癥狀。下面一起看看霍山石斛泡水會有哪些功效吧。
抗衰老?；羯绞卸喾N微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系。
滋養(yǎng)肌膚。人上了年紀，體內(nèi)的陰液會逐漸減少，隨之而來的是皮膚迅速老化，皮膚會變黑或變皺，而霍山石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，有條件的女性可以多食用。
增強免疫功能?；羯绞哂凶剃庰B(yǎng)血的功能，其含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。對于一些抵抗力較差，如老年人、兒童是十分適用的。
促進消化?；羯绞且嫖干蛩帲菟饶軌虼龠M胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽?；羯绞休^好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
抗風濕?；羯绞軌蜃甜B(yǎng)陰液、滑關節(jié)，因此能強筋健骨、流利關節(jié)、增抗風濕的效果。
降低血糖血脂。霍山石斛能增強胰島素活性，降低血糖水平，令血壓回復正常，很適合血壓高的人食用?；羯绞€能進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
保護視力。石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，能防治老年人白內(nèi)障和保護青少年視力。 ...
霍山石斛泡水能長期喝嗎
霍山石斛長得不起眼，形小，花朵潔白，嫩蕊，帶有微微的綠色，俯身細嗅之下，帶有淡淡的幽香，和蘭花相似。霍山石斛花也能入藥，和莖的藥理相似，很適合上班族食用，因為他們經(jīng)常熬夜，尤其是碼字工作者，每天都對著電腦，工作壓力大，經(jīng)常用腦，用霍山石斛泡水喝能起到不錯的效果。而對于平時煙酒過多的人也很適用，此外，體虛乏力、犯困、無精打采的人也可以多用霍山石斛泡水喝。
霍山石斛是可以長期飲用的，不過不要天天都飲用，最好間隔一段時間喝比較好，如果多喝后身體有不適，最好停止飲用，一般來說泡霍山石斛喝不會產(chǎn)生大問題。因為霍山石斛甘平無毒，沒有什么禁忌，很多人都能食用。
不過泡水喝霍山石斛被人體吸收利用的功效會低很多，建議榨汁喝或者直接食用比較好，又或者是泡完水后直接食用霍山石斛，做到一點不浪費。
霍山石斛泡水的宜忌人群
霍山石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質(zhì)，并含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素，能提高人體免疫能力，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。而且霍山石斛甘平無毒，無論是老人還是小孩子都可以泡水喝，泡霍山石斛喝還能提高他們的免疫力呢，對于老人來說降低血脂、血壓比什么都開心，而霍山石斛做到了，它能增強胰島素活性，降低血糖水平。
此外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常碼字的人來說泡霍山石斛喝也是極好的，患有高血壓、高血脂建議榨汁飲用，或者蒸熟霍山石斛后食用，好處多多?；羯绞艽蠓忍岣呷梭w內(nèi)SOD水平，即能抗衰老，經(jīng)常熬夜、用腦、過度的人，可以多泡霍山石斛飲用，不過用來熬熬粥、泡水或者泡酒更加好。
年紀越來越大，皮膚變黑或者變皺的話用霍山石斛泡水喝能滋養(yǎng)肌膚，令皮膚變得更好，勇敢的對抗歲月的侵蝕。此外，霍山石斛中富含氨基酸，看起來很適合孕婦食用，雖然沒有什么大問題，但是建議不要多吃。一般來說，霍山石斛沒有什么人不能食用，只是在食用的時候最好咨詢醫(yī)生或者少吃。
鐵皮石斛屬于中草藥物的一種。這種藥物具有很多功效，因此常常被人們用來泡茶或者和其他東西放在一起，能起到治療病癥的作用。鐵皮石斛可以用來做茶，用它做的茶能夠滋陰養(yǎng)胃，還能夠緩解口干舌燥的癥狀。除此之外，它還能用來煲湯喝。下面就給大家具體介紹一下鐵皮石斛應該如何服用。
一、石斛飲
1石斛露
[原料]：鮮石斛50克。
[制法]：將石斛洗凈切碎，浸漬，放入玻璃蒸餾器中，注入蒸餾水，加熱蒸餾，收集蒸餾液1000-1500毫升。
[吃法]：每日兩次，每次服用30毫升。
[功效]：清熱生津，滋陰養(yǎng)胃，用于熱病傷津，胃陰虧虛，眼干口渴，食欲不振，底熱不退，唇舌干燥；也可用于老年熱補養(yǎng)；
2 石斛甘蔗飲
[原料]：鮮石斛20克，甘蔗250克。
[制法]：將石斛加水煎煮50分鐘，濾取藥汁，兌入甘蔗汁，稍沸。
[吃法]：當茶頻頻飲用，也可作夏季飲料常飲。
[功效]：清熱滋陰，養(yǎng)胃生津。用于熱傷津液，口渴欲飲，大便燥結；
3 石斛西洋參茶
[原料]：西洋參5克，石斛30克。
[制法]：先將石斛揀雜，晾干后切成片；將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大的容器內(nèi)備用。放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成細粉沖開代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）
[吃法]：當茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶沖服，當日吃完。
[功效]：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本方適用于胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
4 石斛冰糖茶
[原料]：鮮石斛15克左右，冰糖適量。
[功效]：滋陰清熱，生津益胃，適用于溫熱病后期低熱不退、口干渴，虛勞煩熱，亦可用于婦女低熱，心煩口干者。
二、石斛煲湯
1 鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。
[制法]：老鴨宰殺洗凈；藥材洗凈；將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。
2 石斛洋參烏雞湯
[原料]：烏雞一只，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克；姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量。
[制法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊；藥材洗凈；鍋內(nèi)燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
[功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
三、石斛藥膳食譜
1 石斛粥
[原料]：每碗米粥用鮮石斛5克左右，梗米50克，冰糖適量。
[功效]：養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，適用于熱病津傷、心煩口渴；病后津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼干咳。
2 石斛銀耳羹
[原料]：石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個，豬油少許。
[制法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鐘，待其發(fā)透后去蒂頭洗凈，撕成瓣狀，放入鍋中加適量水，石斛純粉先以溫水化開后加入，先武火燒沸文火上熬3個小時，冰糖放入另外一個鍋中加水，置于武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤可口。
[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經(jīng)衰弱，失眠等癥患者堅持經(jīng)常服用，將會有明顯療效。
[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鐵皮石斛可以泡水喝嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengzhitiepishihu/">夏季養(yǎng)生之鐵皮石斛”專題。
