經(jīng)期可以吃當(dāng)歸燉雞嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“經(jīng)期可以吃當(dāng)歸燉雞嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
當(dāng)歸燉雞是一種用當(dāng)歸和雞肉共同燉制而成的食物，也是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，這種食物的適用人群是特別廣的，對(duì)于經(jīng)期的女性而言，也是可以適量的吃一些當(dāng)歸燉雞的。當(dāng)然，當(dāng)歸燉雞的制作方法還是有很多的，下面就為大家介紹當(dāng)歸燉雞的兩種做法以及營養(yǎng)價(jià)值！
一、當(dāng)歸燉雞做法一
1.雞宰殺后去毛，剖腹洗凈，剁去爪，用開水分透，再放入涼水中洗凈，瀝干水分.
2.當(dāng)歸洗凈，按塊質(zhì)大小，順切幾刀.姜蔥洗凈，姜拍破，蔥切段待用.
3.將當(dāng)歸，姜，蔥裝入雞腹內(nèi)，肚腹朝上放入砂鍋內(nèi)，注入清水適量，加入鹽，料酒，胃武火上燒開，再改用炆火燉至雞肉酥爛時(shí)即成。
二、當(dāng)歸燉雞做法二
1.母雞去毛，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好
2、放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料，
3、用小火燉爛，出鍋時(shí)撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成。
三、營養(yǎng)價(jià)值
當(dāng)歸：
補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
雞肉：
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。
蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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孕婦在懷孕期間一定要注重良好的飲食調(diào)理，在飲食方面可以吃一些具有補(bǔ)血補(bǔ)氣功效的食物，其中雞湯是非常好的保健的食物。在燉雞的時(shí)候，也要注意里面所加的食材，比如說盡量不要放當(dāng)歸，我們知道當(dāng)歸具有活血的作用，如果使用不當(dāng)，對(duì)胎兒的健康會(huì)造成不利的影響，甚至有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
孕婦不能吃當(dāng)歸燉雞。
孕婦不能吃當(dāng)歸燉雞的原因：當(dāng)歸味甘，辛，苦，性溫。主治血虛諸證，當(dāng)歸功效與作用有多尤其適合女性使用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)當(dāng)歸味甘而重故專能補(bǔ)血。其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)有動(dòng)行，有補(bǔ)血之要藥，因而既能補(bǔ)血又能活血，既通經(jīng)又能活絡(luò)，婦女常見病都能用當(dāng)歸治療。
雞肉藥用價(jià)值大，民間有濟(jì)世良藥美稱，中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟。但從安全角度來講的話，孕婦最好不要食用含有當(dāng)歸等活血、調(diào)經(jīng)類的藥物。因?yàn)榭赡軐?dǎo)致胎位不穩(wěn)，所以建議各位孕婦不要食用當(dāng)歸，在各種食物攝取不同的影響，保持良好的心情，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)就可以生養(yǎng)出健康的寶寶。當(dāng)歸燉雞太過補(bǔ)了，也不適合孕婦。如果身體比較虛弱的話，建議聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行調(diào)理。不要自己隨意地食用進(jìn)補(bǔ)藥材。
當(dāng)歸的功效與作用
1、血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。
2、血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛;風(fēng)寒濕痹，肢體麻木、疼痛;肩周炎;血栓閉塞性脈管炎。常與川芎、赤芍等活血藥配伍。
3、血虛或血淤所致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)。常與熟地黃、川芎、丹參等補(bǔ)血活血藥配伍。
4、癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰后不易愈合。常與黃芪配伍以扶持正氣。
5、血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質(zhì)淡、脈細(xì)等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補(bǔ)血益氣之物配伍。
此外，當(dāng)歸還可用于心律失常、缺血性中風(fēng)等，其用量因用法而定
燉湯的時(shí)間又到了，大家對(duì)這個(gè)黃芪當(dāng)歸燉雞一定不陌生吧?有著黃芪和黨參的藥材味道，還有雞的香味，一定讓人無法拒絕。這款湯對(duì)女士們是非常好的，因?yàn)橛兄萄a(bǔ)的作用，特別是在生理期的時(shí)候，那時(shí)候的女士是比較的虛弱，需要及時(shí)的進(jìn)補(bǔ)一下，這個(gè)黃芪當(dāng)歸燉雞就很不錯(cuò)了。
這款雞湯在老百姓的家里是很常見的，因?yàn)椴牧虾头椒ǘ际潜容^簡單的，不需要過多繁瑣的步驟。男士也是可以喝的哦，因?yàn)檫@個(gè)黃芪當(dāng)歸燉雞對(duì)男性也有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用。
材料：
黃芪(又叫北芪)，黨參當(dāng)歸，姜片，紅棗，枸杞，雞(老母雞油份多比較滋潤但是肉比較柴，童子雞肉嫩但是油份少一些，可以自己酌情選擇)
做法：
1、黨參、黃芪、當(dāng)歸用流水洗凈，浸泡在涼水里一個(gè)晚上。
2、紅棗、枸杞洗凈，不需要浸泡，用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準(zhǔn)備好(不需要剪成兩半)。
3、砂鍋裝冷水，放入洗凈切塊的雞(或者不切塊也行，只要鍋?zhàn)友b得下就可以了)，姜兩片，大火燒開，過程中不斷用勺子打去浮沫，然后將黨參黃芪當(dāng)歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮開然后關(guān)小火，煲2個(gè)小時(shí)。
4、之后加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個(gè)小時(shí)就好了。
5、注意燉好之后不要忙著揭開鍋蓋，關(guān)上火之后再燜10分鐘左右，這樣讓味道全入到湯里面，之后就可以盛出來喝了。
上面就是為大家介紹了一下黃芪當(dāng)歸燉雞的做法，有人可能會(huì)覺得這個(gè)湯會(huì)有很多的雞油，讓人喝著很膩的感覺。那么這樣的話就可以在燉之前將雞皮去掉一點(diǎn)，這樣的話就不會(huì)那么肥膩了。很簡單的方法，就可以喝上一碗美味的雞湯，趕緊動(dòng)起來吧。
當(dāng)歸具有補(bǔ)氣血的功效，女人經(jīng)常食用當(dāng)歸，有調(diào)經(jīng)止痛，美容養(yǎng)顏的作用！其實(shí)男人也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┊?dāng)歸，對(duì)男性的身體健康也有明顯的益處。因?yàn)槟行砸踩菀壮霈F(xiàn)血虛和缺血的癥狀，雖然不如女人明顯，但是也容易對(duì)健康造成威脅，適量的吃一些當(dāng)歸能夠提高免疫力，有很好的養(yǎng)生的效果。
通過當(dāng)代的藥理研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸最主要的功效就是抗缺氧的效果，同時(shí)能夠調(diào)節(jié)身體的免疫功能，有防癌抗癌的作用，在美容養(yǎng)顏方面的效果也比較明顯，另外在抑制細(xì)菌滋生、預(yù)防動(dòng)脈硬化和促進(jìn)血液循環(huán)方面，都有很好的功效。
當(dāng)歸里面富含大量的揮發(fā)油，擁有多種維生素和礦物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管，降低血管阻力的作用，有預(yù)防心腦血管疾病的功效，對(duì)于預(yù)防粥樣動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦卒中等方面都有明顯的益處。
另外當(dāng)歸的水溶液有抑制絡(luò)氨酸酶活性的效果，這樣就能夠抑制黑色素的合成，所以在治療色斑方面有很好的效果，有抗衰老和美容的作用。當(dāng)歸還能夠促進(jìn)頭發(fā)的生長，促進(jìn)毛囊的健康，能夠保證頭發(fā)烏黑發(fā)亮、易于梳理，所以經(jīng)常用當(dāng)歸制作洗發(fā)素，適當(dāng)?shù)氖秤卯?dāng)歸，對(duì)發(fā)質(zhì)也有很好的護(hù)理功效。
以上簡單的了解了男人是否可以吃當(dāng)歸，和女性一樣，男性適量的吃一些當(dāng)歸對(duì)提高身體的免疫力有很好的作用。在食用當(dāng)歸的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，如果是過敏性體質(zhì)，應(yīng)該慎用當(dāng)歸，另外如果出現(xiàn)慢性腹瀉或者腹部腫脹的時(shí)候，應(yīng)該暫時(shí)停止服用當(dāng)歸。
感冒可以吃當(dāng)歸嗎
1、可以吃當(dāng)歸。當(dāng)歸含有17種氨基酸,包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機(jī)元素,其中16種為人體所必需的,如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。當(dāng)歸性味:甘、苦、辛、溫、無毒。有活血補(bǔ)血、澤膚、生肌補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效,增強(qiáng)人體新陳代謝和內(nèi)分泌功能,所以感冒的患者是可以適量的吃的。
2、 感冒了可以吃當(dāng)歸。當(dāng)歸屬于滋補(bǔ)類藥物,建議您多喝水,多喝水能促使身體散熱,潤喉,防范或延緩咳嗽的發(fā)生,并有利于緩解病毒和藥品給身體帶來的不適。
3、感冒期間是能吃當(dāng)歸的,當(dāng)歸是屬于一種溫補(bǔ)的食物,是一種中藥,對(duì)于感冒來說是有影響,在感冒期間如果吃當(dāng)歸的話,是不會(huì)導(dǎo)致感冒現(xiàn)象加重的,所以一般情況下是建議在感冒期間吃當(dāng)歸,感冒期間的飲食是很重要,不可以吃辛辣,刺激的東西,在感冒期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴S富營養(yǎng)的食物,要積極的補(bǔ)充水分,多喝水,多吃水果對(duì)于感冒治療有幫助。
感冒了吃什么
1、蘿卜
蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法:把蘿卜切碎,榨汁,再把生姜搗碎,榨出少量姜汁,加入蘿卜汁中,拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。
2、蜂蜜
其中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次服用,可增強(qiáng)身體免疫力,抵抗病毒侵襲。
3、雜糧粥:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時(shí)。加水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后,加入適量白糖,即可食用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。
4、蘑菇炒菜心:將蘑菇200克洗凈,去蒂,入沸水鍋中略氽,撈出瀝干后對(duì)開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開切,放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量,味精少許翻炒熟透,起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱,放入蘑菇煸炒片刻,加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味,淋入麻油,起鍋蓋在菜心上即成。
5、西芹炒蘑菇:將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。
6、豆干炒芹菜:芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油,油溫?zé)嵯露垢尚』鹇础６垢缮约?炒)后,將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調(diào)味,炒至芹菜熟了即可。
7、胡蘿卜炒蛋:胡蘿卜刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒,撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
8、拌胡蘿卜絲:胡蘿卜500克去根葉洗凈,刮去表面粗皮,切成細(xì)絲;用鹽拌勻腌一下,再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗,擠去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在蘿卜絲上,再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調(diào)料一同倒入碗內(nèi)拌勻即成。
當(dāng)歸是人們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)見到的一款中藥材，經(jīng)常食用不僅能夠幫助人體補(bǔ)充氣血，而且對(duì)女性的婦科也是十分有好處的，因此很多女性都特別喜歡拿當(dāng)歸來泡水、熬湯食用?？墒沁@當(dāng)歸真的可以天天吃嗎？
當(dāng)歸可以天天吃嗎？
當(dāng)歸不僅能夠補(bǔ)血益氣，而且還可以補(bǔ)血、行血，適當(dāng)食用是對(duì)人體的健康有很大益處的。但是畢竟當(dāng)歸屬于中草藥類，是藥三分毒，天天吃的話不但滋補(bǔ)效果不那么明顯，反而還會(huì)給人體的其他臟器帶來傷害，因此為了身體健康著想，當(dāng)歸最好不要天天吃。
吃當(dāng)歸的益處
1、當(dāng)歸性溫，不僅補(bǔ)血活血，而且還具有很好的調(diào)經(jīng)止痛的功效，因此常常被人們成為女性婦科“圣藥”，適當(dāng)食用，對(duì)于女性的月經(jīng)失調(diào)，痛經(jīng)等病癥都有著很好的調(diào)節(jié)作用。
2、當(dāng)歸富含大量的微量元素和生物堿，葉酸等物質(zhì)，適當(dāng)食用對(duì)于調(diào)節(jié)人體免疫功能有著很大的益處，尤其是對(duì)于癌癥來說有著很好的防御功效。
當(dāng)歸的壞處
當(dāng)歸雖然好，但是它畢竟屬于中藥類，因此一定要控制好量的攝入，否則很有可能導(dǎo)致該補(bǔ)的沒補(bǔ)上去，反而還損害了人體的其他臟器。
1、當(dāng)歸用量過大，很可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)易疲勞、嗜睡、頭痛等不良反應(yīng)，基本上停止服用后會(huì)自行消失。
2、當(dāng)歸過敏者服用，很可能會(huì)出現(xiàn)休克的癥狀，此時(shí)一定要緊急就醫(yī)。
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