牛肉蒸包的做法大全怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉蒸包的做法大全怎么做呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
牛肉蒸包是一道風味獨特的美食，在許多地區(qū)成為人們早餐或者宴席上最經(jīng)典的一道佳肴。牛肉蒸包主要采用優(yōu)質(zhì)牛肉制作餡料，口味可以根據(jù)自己的偏好來調(diào)整，因此，深受人們的喜愛。不少家庭也喜歡自己制作，做法也不難。下面就來看看牛肉蒸包的做法大全怎么做呢？
牛肉蒸包餡怎么調(diào)好吃呢？
做法：
1、將已經(jīng)發(fā)酵過的老肥面團放入溫水中充分稀釋，然后倒入面粉加適量的水和成面團，揉至光滑蓋上保鮮膜溫暖處自然發(fā)酵；
2、面團發(fā)酵期間調(diào)餡；蔥姜去皮洗凈切碎，胡蘿卜去皮洗凈擦絲；
3、先調(diào)牛肉餡：在肉餡中加入適量的蔥姜碎、白糖、白胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、蠔油、鹽沿一個方向充分攪拌均勻；然后分多次加入老湯，繼續(xù)沿一個方向攪拌上勁，至老湯完全融入肉餡里，讓肉餡吸滿湯汁，這些肉餡我用了一碗半的老湯，最后加入適量的油（也可以加香油）繼續(xù)沿一個方向攪拌上勁，最后加油的目的是鎖住肉餡中吸收的湯汁；
4、然后加入胡蘿卜絲攪拌均勻，放入冰箱冷藏；
5、發(fā)酵好的面團取出，小蘇打5兌溫水溶解后，揉入面團中，要反復揉勻，這一點很重要，揉不勻蒸出來的包子會有黃點子，揉好后用刀切開，兩邊對接不粘連，聞著沒有酸味就好了，蓋上保鮮膜或者扣上盆餳10分鐘；
6、將餳好的面團均勻的分成若干份，搟成餅，包上餡，轉(zhuǎn)圈捏出漂亮的摺，最簡單的包子大家都會包哈；
7、鍋中加入適量的水，所有的包子做好后，蒸屜薄薄的刷層油，碼入包子，包子之間要留有空隙，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘；
8、打開鍋蓋，包子長了很大，因為有酵頭發(fā)面也很快，老法蒸包子，這包子晾涼也不硬，口感貼別好；
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汗蒸牛肉其實就是通過旱蒸的方法烹煮牛肉，而且這種食用方法，可以更好的保持牛肉的原汁原味，以及它的營養(yǎng)價值不被破壞，但是我們都知道，對這些美食的制作方法，很多人不了解，旱蒸牛肉現(xiàn)在是倍受青睞的一種吃法，非常的潮流。
汗蒸牛肉的做法也是比較簡單的，首先就是腌制牛肉，牛肉用雞蛋清、鹽、雞粉、蜜糖、胡椒粉、花生油、腌制半個小時，然后把已經(jīng)腌制入味的牛肉鋪在榨菜絲上面，在鍋內(nèi)用水煮沸放入牛肉，大火大概蒸七八分鐘就可以取出來了，取出來之后在上面撒一些香菜，辣椒攪拌均勻即可食用，這是比較家常的一種制作方法。
而且旱蒸牛肉提倡的就是安全健康的食用方式，對消費者來說，能夠享受到原汁原味的牛肉味道，所以在市場上備受青睞，也成為了一種飲食的潮流，但是每一次都去外面食用確實是比較麻煩的，所以了解這些家常制作方法，自己也可以動手制作。
加上本身牛肉的營養(yǎng)價值一直是公認的，含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素，還有其他各種美味的烹煮方法，幫助我們滋補調(diào)理身體的效果，所以科學的食用牛肉，自然是非常養(yǎng)生健康。
包子是我們常見的主食，包子有非常多種做法，因為我們可以根據(jù)自己的需要搭配出不同的包子餡來，最常見的就是采用蔬菜來做成包子的餡，那么我們可以采用什么蔬菜了做包子的餡呢，白菜是我們常見的一種蔬菜，白菜不但好吃而且還含有豐富的維生素，所以白菜做餡是不錯的選擇。
我們可以采用白菜搭配一點肉餡來做成非常好吃的白菜包，蒸白菜包的做法非常的簡單，但是蒸白菜包有很多細節(jié)是需要我們注意的，蒸白菜包有一些烹飪的技巧我們要知道。
主料
白菜150g，豆腐卷50g，肉餡50g。
輔料
香油適量，生抽適量。
紅蘿卜適量。
蒸白菜包怎么做 有哪些烹飪技巧
步驟
1.白菜、豆腐卷、肉餡、紅蘿卜備好待用。
2.上煮鍋，水燒開。
3.下白菜，用開水把白菜燙一下，撈出來濾干水分。
4.把豆腐卷切片待用。
5.把紅蘿卜用削皮刀，一層一層的削皮。
6.燙好的白菜，用刀劃成大片。
7.白菜葉上中間部位，放入一片切好的豆腐片。
8.在豆腐卷上面再放上一點肉餡。
9.一邊折起，包上，再折另一邊，然后再把兩頭對折。
10.把削好的紅蘿卜皮，當線繩一樣，綁住白菜葉子。
11.包好的白菜包，放入碗中。
12.上蒸鍋，大火蒸6分鐘即可出鍋。
13.用香油、生抽拌好沾汁，盛碗上桌。
烹飪技巧
1、本品可以不用放鹽，這是因為豆腐卷和肉餡都是咸的。
2、口味比較清淡，也很新鮮，所以也很適合老年人食用。
大白菜不但營養(yǎng)豐富，而且對于一些疾病還有預防的作用呢，比如老年性動脈硬化，除此之外，它對于心血管疾病也有非常不錯的防治效果呢。而且它還含有維生素C，對于腸胃也非常有好處的。
上文我們介紹了采用白菜做餡制作成的一種包子白菜包，白菜包雖然做法簡單，但是在蒸白菜包的時候我們是有很多細節(jié)要注意的，如果不注意這些細節(jié)，那么蒸出來的白菜包就不好吃了，上文詳細介紹了蒸白菜包的烹飪技巧。
汗蒸牛肉不僅美味，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，其獨特的烹煮方式可以更好的保持肉質(zhì)的鮮美，牛肉能夠更好的幫助我們補充蛋白質(zhì)氨基酸，而且有利于幫助提高身體的抗病能力。
一、汗蒸牛肉做法
1、牛肉用雞蛋清、鹽、雞粉、少許蜜糖、少許胡椒粉、花生油腌二十分鐘
2、把榨菜平鋪在銅盤中，再把已經(jīng)入味的牛肉鋪在榨菜絲上
3、鍋內(nèi)水煮沸，放入牛肉大火蒸7分鐘
4、取出牛肉，撒上香菜和辣椒，拌勻
二、營養(yǎng)功效
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
三、辨別方法
一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈 性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉嚴重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實。
榨菜蒸牛肉的方法比較簡單，能夠讓牛肉吸收榨菜的清香的味道，做起來也比較省時間，只需要電飯鍋就能烹制出美味的牛肉，做出的牛肉肉質(zhì)非常的鮮嫩，下面我們就來了解一下榨菜蒸牛肉怎么做？我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備牛肉250克，準備榨菜40克，另外準備榨菜、蒜片，準備鹽、白糖、花生油、生粉、味精和醬油。
把買回來的牛肉清洗干凈，然后切成薄片，要橫紋切，這樣不容易蒸老，會使肉質(zhì)更加的細嫩，把姜和蒜去掉皮清洗干凈。蒜切成蒜片，姜切成姜絲。
在牛肉里面加入適量的鹽，放白糖，放味精，倒少許的醬油，放入適量的花生油，然后再把榨菜絲和生粉放到牛肉里面，再加入一點點水，然后反復的攪拌均勻，稍微腌制一小會兒，大約腌制五分鐘就可以。
然后準備電飯鍋，電飯鍋淘米，淘米以后下入電飯鍋里面，然后準備電飯鍋的蒸架，把腌制好的牛肉放到蒸架上面，然后蓋上開始煮飯，開始蒸牛肉，當飯熟的時候，榨菜蒸牛肉也就做好了。
榨菜蒸牛肉可以說是原汁原味兒，牛肉吃起來滑嫩，一點兒也不老，榨菜絲有著獨特的香味，再配上米飯，能夠讓人食指大動，胃口大開。
以上簡單的了解了榨菜蒸牛肉怎么做，在選擇牛肉的時候最好選擇牛柳，而且在切牛肉的時候一定要橫著切，這樣才能夠保證牛肉煮出來以后非常的鮮嫩，榨菜已經(jīng)比較咸了，所以不要放過多的鹽，白糖可以稍微多放一點。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下粉絲牛肉蒸包的做法。
2.21將天然酵母面團撕成小塊，加入到面盆中去；加入豆渣。
3.12揉成“手光、面光、盆光”的面團。放在溫暖的地方，搭上布，發(fā)酵約1小時。
4.21餡料部分：肉末與老抽、鹽、胡椒、蛋、五香粉、2勺菜籽油混合。順著一個方向把肉攪均勻。
5.粉絲提前泡好。蔥切細圈，蔥白和蔥綠分開用。蒜、姜切末，洋蔥切小丁，辣椒切小段。鍋里給比平常炒菜多些的油，燒熱，將蔥白、蒜、姜、洋蔥、辣椒炒香。
6.然后加入肉末，炒到肉基本變色。盛出來。
7.1然后倒入炒好的肉餡，加鹽、胡椒、花椒粉調(diào)味。撒上蔥綠，等涼，即成餡料。
8.2同一口鍋，不用再加油。將粉絲減成小段，下鍋先將水份炒出。
9.面團發(fā)酵好后體積增大許多，手感很柔軟。
10.將面團分劑子。我是將一整個分成了四份。其中兩份各切了8個劑子，做了小蒸包；另外兩個各切了4個劑子，做了汽水包。分好劑子壓平壓圓。
11.搟皮、包餡。粉絲總有不聽話的，所以控制壓餡的那只手任務重要。
12.小包子有間隔地醒20分鐘后，可以上籠，滾水蒸10分鐘即可。
13.汽水包和包包子方法相同。收口收緊，收口朝下放。用手將包子側(cè)面整整圓，用手指輕輕壓扁。同樣醒20分鐘。
14.不粘鍋中給油，燒到開始熱，收口朝下，將汽水包放入鍋中。蓋上蓋，待油燒熱，然后往里加100ml左右的水，水遇熱油馬上蒸發(fā)成水蒸氣，立馬蓋上蓋子，利用這時產(chǎn)生的熱蒸氣使包子其他部分也慢慢熟。這也就是叫“汽水包”的原因啦。
15.一面金黃了，轉(zhuǎn)小火，翻面。同樣的步驟再做一次。兩面都金黃了就可以了。
16.這邊蒸包也好啦。
看了上面關(guān)于粉絲牛肉蒸包的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
生煎包是一種比較常見的面食，它在制作的時候，主要包括做生煎包餡以及幫生煎包兩大過程，在做餡料的時候可以選擇自己喜歡的一些食材，里面添加一些調(diào)料剁成泥，然后和好面來包生煎包就可以了。下面我們一起來了解一種牛肉生煎包的比較簡單而詳細的制作方法。
牛腩肉300克、雞蛋1個、蠔油1大勺、鹽1小勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、香油1大勺、生抽1大勺、姜三片、小蔥10根、芹菜1小把、色拉油適量、普通面粉400克、酵母5克、黑芝麻少許。
1、面粉置于一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面團。
2、蓋保鮮膜，置于溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大。
3、發(fā)好的面團取出重新揉圓，再蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4.牛腩肉剁成肉餡，小蔥切碎，姜切成末。
5、將牛肉餡中加入雞蛋，蔥姜末，加蠔油，鹽，雞精，五香粉，生抽，香油。
6、將肉餡順一個方向攪拌均勻。
7、芹菜洗凈控干水分切碎后加入適量色拉油拌勻。
8、將芹菜與肉餡混合。
9、攪拌均勻即成。
10、松弛好的面團搓成長條分切出小劑子，滾圓按平搟成圓形面皮。
11.面皮中心放上適量肉餡。
12、打褶包成包子。
13.平底鍋置火上倒入適量的油，將包子坯整齊的放在鍋內(nèi)。
14.中小火煎至底部呈金黃色時加入清水，水量以沒過包子一半為宜。
15.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煎至水分完全收干，關(guān)火后撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。
要想種出可口美味的生煎包，最關(guān)鍵的就是如何做好生煎包餡，平時也可以根據(jù)自己的口味，選擇喜歡的食材經(jīng)過加工處理后來做成餡，在煮生煎包的時候，你應該要注意火候，火過大很可能會吃到生煎包被燒糊，使得里面出現(xiàn)一些致癌物質(zhì)。
牛肉是我們經(jīng)常吃的一種肉類，它富含有多種礦物質(zhì)和蛋白等營養(yǎng)元素，而且牛肉口感鮮嫩。是很多人做飯的上佳選擇，牛肉的做法有很多，最常見的就是牛肉炒菜了?？梢院透鞣N各樣的蔬菜搭配烹制，翻炒，都能做出不同口味的美味佳肴來，對于牛肉炒菜最重要的是把握好火候。
介紹幾種簡單又能保持牛肉有原味兒的方法：
小炒牛肉：1、將半斤牛肉切成片 4、5只青椒（細長的那種）切成0.5cm小段備用2、起鍋 放少許油 熱鍋冷油 將牛肉片下鍋翻炒3、等牛肉的水分炒出來后關(guān)小火 把水倒入碗內(nèi)備用4、這時將鍋里牛肉 推到鍋邊 放鍋中間倒油 量比平時炒菜稍大點5、將青椒段放入鍋里 加點鹽煸炒幾下 再和牛肉一起翻炒6、再將之前炒出來的牛肉水 倒入鍋中 加調(diào)料 鹽、雞精、醬油7、大火收汁起鍋 香噴噴的小炒牛肉成咯
孜然牛肉：承小炒牛肉前4點，將第一點的青椒改成孜然5、將孜然放入鍋內(nèi)和牛肉一起翻炒幾下6、稍加點之前炒出來的牛肉水 再加調(diào)料 鹽、雞精、醬油7、大火收汁起鍋 香噴噴的孜然牛肉成咯
總之牛肉炒菜的選擇是多種多樣的，在做菜的時候要注意牛肉一定要翻炒適當，把牛肉煮熟之后再和蔬菜翻炒會使肉質(zhì)更加搜狗軟，還要注意佐料的搭配，牛肉炒菜的時候放上一點料酒會使牛肉的口感更佳，做出來的菜也會香味撲鼻，更加勾起人的食欲。
大家都知道芋頭有增強免疫力，保護牙齒，解毒防癌，美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)，幫助消化等許許多多的益處，而牛肉呢更加是增強力量，補身體的好東西，然而把兩者放一起對身體就更加有益處了。然而它們二者放一起應該怎么做才更加美味，更加好吃，更加讓人有食欲呢，下面就由小編帶你進入芋頭牛肉做法的大全吧！
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紅燜牛肉芋頭做法：
1.大塊牛肉洗凈開水燙一下，放入煮鍋，加調(diào)料：紅米酒半碗、醬油兩湯匙、姜蒜四五片、丁香八角三四粒、草果一顆、香葉三片、當歸一小段、干辣椒三個、白糖鹽適量
2.芋頭刮皮對半切開，放入鍋中，加兩飯碗水，開火燜煮
3.大火煮開小火燜煮40分鐘后，用筷子插入芋頭試試，能容易的插進去就可以關(guān)火了。期間要給牛肉翻幾次身，保證更好的入味
芋頭煮牛肉的做法步驟
1. 芋頭削皮切塊（削皮帶著手套防止手癢），牛肉切片用姜片、鹽、醬油、糖、生粉、一點點料酒（料酒也可不放）、油（油多些）腌半小時。
2. 熱鍋入油，放入芋頭翻炒，加點水、一點鹽，繼續(xù)翻炒，翻炒一下后，加入沒過芋頭的水，蓋蓋子，大火燜5分鐘。
3. 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜，一直燜煮到芋頭軟熟，然后加入牛肉，開大火翻炒，一直到牛肉熟就OK了，喜歡吃蔥可以起鍋前加些蔥絲。289
香芋牛肉煲的做法步驟
1. 牛肉(后腿)切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻，腌漬2小時，備用；
2. 干香菇泡軟去蒂；
3. 芋頭、姜、蒜頭切片；
4. 蔥切成小段；
5. 炒鍋中倒入300克油，燒至四分熱，放入芋頭，炸到變色即撈起；
6. 再放入牛肉，炸至浮起，撈出瀝干；
7. 炒鍋中留油20克燒熱，放入姜、蒜爆香后，加高湯鹽、味精、糖、酒、清水和芋頭，煮三四分鐘；
8. 待芋頭稍爛，加牛肉、香菇、蔥一起煮一會兒；
9. 勾芡，并淋下牛奶煮開后，倒入砂鍋內(nèi)；
10. 將砂鍋移至爐上，以中火煮數(shù)分鐘即上桌。
看了以上小編提供的芋頭牛肉的做法，你們有沒有心動呢，心動不如馬上行動，好吃的就在前面等著大家奧，趕緊行動起來吧，動動手在家也能吃到跟在高檔飯店里一樣的好吃的，方法簡單又實用，芋頭牛肉適合于家庭聚會等各種場合，是我們學做菜必學之一。大家快動起手來吧！
今天小編來講一下關(guān)于漢堡包牛肉餅的做法，因為現(xiàn)在有很多人都越來越喜歡吃kfc和麥當勞，如果經(jīng)常去吃的話肯定會讓你越變越胖，因為這些店里面賣的漢堡牛肉餅中的脂肪含量都非常的多，尤其是孩子吃多了可能會導致發(fā)育過早，這樣是非常不好的一個現(xiàn)象，下面就來學學吧!
原料：
主料：牛肉4OO克 輔料：洋蔥奶油3大匙面包粉1杯雞蛋1個
調(diào)料：鹽1小匙胡椒粉
詳細制作步聚
1、 取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調(diào)味料，充分攪拌均勻后，分制成6個肉餅。
3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放人牛肉餅，用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
牛肉中脂肪含量低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
你會做漢堡牛肉餅之后就沒有必要天天出去買著吃了，畢竟天天吃的話會讓你變胖，而且對身體不好，尤其是對于小孩子來說，如果你有孩子的話就更不能天天帶他去吃外面的漢堡，相信你也知道會對孩子的身體有影響，這樣你就可以自己做給他吃了，這樣比較健康。
包子是中國特色的美食，也是中國百姓餐桌上的主食之一，人們一般在早晨食用包子，因為包子營養(yǎng)豐富，恢復體力快，能夠讓人體在最快的速度中恢復體力應對新一天的生活。包子的口味多種多樣，青椒包子是其中比較獨特的，下面就來看看青椒包餃子的做法吧。
1.準備好包子的餡料：豬肉、青椒、花椒等等。
2.把青椒洗凈去蒂。
3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
4.然后將其瀝干水分備用。
5.面粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟面團，餳發(fā)20分鐘再用。
6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
7.把瀝干水分的青椒用切菜器，制成餡料。
8.把青椒放入肉餡里。
9.攪拌均勻即可使用。
10.把餳發(fā)的面團揉勻，下劑。
11.搟制成中間厚，轉(zhuǎn)圈薄的餃子皮。
12.放入適量的餡料。
13.將其包嚴即成。
14.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
15.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關(guān)火。
16.出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士
1、點冷水是老一輩留下的傳統(tǒng)做法，如果掌握好火候，其實可以省略這個步驟。
2、青椒和肉的比例，完全憑借自己的喜愛調(diào)整。
青椒包子的做法簡單易學，有興趣的可以在家里面制作，給家人奉獻一道美味無比的包子大餐。
苦瓜的營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常食用有很好的減肥作用，并且還對高血壓等疾病的人能很好的進行調(diào)理，但是一定要掌握好做法才能把苦瓜的苦味減輕，其中蒸苦瓜就是比較好的選擇，但是一定要掌握好方法才能展現(xiàn)營養(yǎng)的同時讓味道變得更好吃，下面一起了解下蒸苦瓜怎么做呢、
蒸苦瓜怎么做呢
? 做法一
? 1.苦瓜洗凈切成3CM寬的段，掏出里面的瓤
? 2.豬肉剁成餡，加入料酒、生抽、五香粉、鹽、雞蛋一個、香油一小勺、香蔥段適量，朝一個方向攪拌肉餡，使其上勁兒
? 3.將肉餡添入苦瓜圈中，入蒸鍋，大火蒸10分鐘
? 4.苦瓜裝盤后，把盤中蒸苦瓜剩下的湯，入炒鍋放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可
? 做法二
? 1.將買回來的苦瓜清洗干凈。
? 2.準備香菇（水發(fā)之后用攪拌機攪碎）和豬肉末。
? 3.將苦瓜切一寸厚片然后挖掉瓜囊。
? 4.將香菇和豬肉末加鹽和生粉拌均勻然后釀如苦瓜片里放入蒸鍋蒸20分鐘。
? 5.蒸好的“蒸釀苦瓜”
? 6.另起鍋用生粉加水調(diào)成芡汁燒開，然后將芡汁淋上蒸好的苦瓜上即可享用。
? 7.上桌的“蒸釀苦瓜”色澤翠綠，肉餡鮮嫩，醇香甘甜。
? 做法三
? 蒜蓉粉絲蒸苦瓜的做法 ?
? 1.苦瓜切段去瓤，之后先用開水焯一下，之后再用涼水沖洗，之后控干水分擺盤
? 2.粉絲提前泡軟之后，擺放在苦瓜上
? 3.蒜切沫，辣椒切丁，鍋內(nèi)油熱后，爆香蒜末，之后加入辣椒丁炒勻，加一點點糖和鹽，炒勻后鋪在粉絲和苦瓜上面
? 4.之后在淋上蒸魚豉油，上鍋大火蒸10分鐘即可
自己動手制作出美味的食物能讓我們的身體更加的健康，上面就是對蒸苦瓜怎么做呢的介紹，通過了解之后我們在吃苦瓜的時候就能不那么的苦澀，另外平時在生活中一定要多變化飲食的種類這樣才能讓營養(yǎng)更加的均衡，
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