雞湯可以放玉米嗎？
運動可以養(yǎng)生嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞湯可以放玉米嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
玉米是我國非常重要的糧食作物，全國各地都有種植玉米，尤其在我國東北地區(qū)，玉米每年的產(chǎn)量都非常大，玉米的用途非常多，比如是制作飼料的重要原料，另外建議大家平時多吃一些玉米，嫩玉米可以直接煮出來吃，還可以煮湯吃，很多人喜歡燉雞湯吃，燉雞湯的時候能不能加入玉米呢？
雞湯可以放玉米嗎？
可以的。
準備材料：
山藥2根、玉米1根、姜3-4片、料酒2勺、鹽適量克、雞
做法：
1、先拿出一只雞，切掉雞屁股和雞脖子以上部分。
2、按照解剖方法分割成幾個部分，然后冷水下鍋焯水。
3、下鍋之后到沸騰到這段時間可以把山藥拿出來，洗凈削皮，切成滾刀塊。
4、切好之后用冷水浸泡，防止氧化變黑。
5、雞肉焯好之后撈出，洗干凈放到砂鍋中。
6、在砂鍋中放入足夠淹沒雞肉的水，根據(jù)個人口味放入香料。開火煮。
7、玉米切好
8、燒開之后改為中小火再煮十幾分鐘
9、然后加入山藥和玉米，再煮幾分鐘即可出鍋。
可以原料：三黃雞1只玉米1根香菇若干蓮子若干枸杞若干姜片蔥段YS630.COm
做法：1，先在一鍋中燒水，等水開后放入整雞，然后同時在砂鍋中燒水，放入姜片、蔥段
2，等煮一段時間后，雞中的雜質(zhì)被煮出來后，把它放入水同樣燒開的砂鍋中。砂鍋中放入料酒。
3，煮十分鐘后，放入泡好的香菇、蓮子、枸杞，最后放入玉米段。
4，等雞肉可以用筷子輕易插透，就可以調(diào)味，放少量鹽即可。
5，關火，再用砂鍋的余溫悶10分鐘
玉米富含維生素C等，有美容作用，還能延緩衰老。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。枸杞能明目，還有提高機體免疫力的作用，并且可以補氣養(yǎng)腎、抗衰老。在秋冬季節(jié)食用還有暖身的作用。
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雞湯的營養(yǎng)價值是很高的，對于大病初愈的人或者是女性坐月子期間，經(jīng)常喝雞湯可以補充身體的營養(yǎng)，讓身體盡快恢復元氣，雞湯的做法是非常多的，現(xiàn)代人做雞湯已經(jīng)不像傳統(tǒng)的雞湯，里面會添加很多的東西，雞湯里面是可以放西紅柿的，放入西紅柿的雞湯，味道會更加的鮮美。
雞湯營養(yǎng)價值高，但有些人不能喝
痛風患者不宜喝雞湯
眾所周知，痛風患者對于高嘌呤的食物是需要忌口的，那么具有極高營養(yǎng)價值的雞湯是否屬于高嘌呤食物呢?專家表示，雞湯里的嘌呤含量確實比較高，所以痛風患者要少喝。
很多朋友在煲雞湯的時候會選擇慢火煲1-2個小時，這樣煲出來的雞湯味道鮮美而且湯里的營養(yǎng)物質(zhì)也更容易被人體吸收，但是這種雞湯是痛風患者一定要忌口的。專家提醒，煲湯的時間越長，雞湯里的嘌呤就越高。
另外，常見的排骨湯、羊肉湯以及燙火鍋用的湯底也是是痛風患者需要注意的，這類湯品都屬于高嘌呤食物，要少吃或者不吃。
痛風患者飲食注意事項
1.限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
2.避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
3.忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
4.禁酒
酒精可誘發(fā)痛風發(fā)作并加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
5.禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內(nèi)，降低血尿酸水平。
雞湯通過長時間的熬制會有一些嘌呤物，對于痛風患者來說不僅沒有好處，反而會帶來一些不利的影響，建議痛風患者盡量不吃。同時對痛風患者的一些飲食禁忌也做了說明，希望痛風患者控制飲食，早日恢復健康。
烏雞可能很多朋友并沒有嘗試過烏雞肉是什么味道的，但是烏雞湯還是很多朋友試過味道如何的。烏雞一般回用于煲湯，因為烏雞的肉質(zhì)想比正常的雞肉會更加的粗糙，所以很多朋友會使用烏雞來進行煲湯。利用烏雞和胡蘿卜搭配是可以正確的煮一鍋好湯的。
煲烏雞湯可以放紅蘿卜一起，以”玉米紅蘿卜煲雞湯“為例。做法如下：
主料：玉米300g，紅蘿卜100g，雞肉1只
做法：
1.玉米跟紅蘿卜分別洗凈待用。
2.分別切成粗細相等的小段。
3.鍋中燒水，放入雞煮開，翻4面煮20分鐘。
4.將雞夾起裝盤，等不燙手時切成塊。
5.雞湯里加入適量水。
6.放入玉米跟蘿卜。
7.調(diào)入適量鹽。
8.蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關火。
紅蘿卜香茹燉雞湯、
材料新鮮雞半只，胡蘿卜一個，香茹三兩，鹽，生姜片三片做法1..胡蘿卜洗凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗凈
2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋
3.水開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時(胡蘿卜爛了即可)入生姜片，喝前加少許鹽
黃花菜蟲草花燉雞湯-養(yǎng)生湯
材料主料:雞 黃花菜
配料:蟲草花 牛肝菌 紅棗
調(diào)料: 姜 蔥 鹽做法1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時，然后沖洗干凈。多洗幾次，買來的牛肝菌干貨可能會有沙子。
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那個部位比較硬，口感不好。柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的，沒必要摘掉。
3. 蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
4. 處理干凈的雞，放入鍋中，倒入沒過雞的清水，放入姜和蔥。
5. 大火燒開之后撈出浮沫。
6. 放入其他輔料，再次煮沸之后，轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時。
7. 出鍋前調(diào)入一點鹽即可。
大家都知道雞湯是特別溫補的一種食物，對于大病初愈的人來說，喝雞湯是最適合養(yǎng)身體了，但是在燉雞湯的過程中，一定要加入很多的配菜，這樣雞湯喝起來才不會感覺到油膩，而且燉雞湯選擇的雞越老燉出來的雞湯越有滋味兒，烏雞湯是最有營養(yǎng)的，那么燉雞湯要放料酒嗎?
制作食材：雞 適量，紅棗 適量，枸杞 適量，蔥段 適量，姜片 適量，鹽 適量，香菇 適量
制作流程
1、將整雞切塊，清洗干凈備用;
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、姜切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;
7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
2營養(yǎng)價值
(最好是老母雞)這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。
當熬好的雞湯前一天沒有喝完的時候，是可以放涼了之后放進冰箱里面的，但是要注意最好是用保鮮袋裝起來，否則的話是會有細菌的。第二天如果還想喝的話，一定要再進行加熱，然后才可以食用的。另外如果雞湯剩的少的話最好還是倒掉，因為過夜的食物對身體是有一定的壞處的。
在冰箱里放了三天的雞湯只要沒有異味還是可以吃的。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
食用禁忌：
1、胃酸過多：雞 湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病：膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁 參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。
4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管 內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒 癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
夏季湯如何保存天氣炎熱，煲了湯，如果沒喝完該如何保存?我想這個問題大家都有遇到過的，下面這個問題可能大家都有遇到的，能不能就放在電熱紫砂鍋讓它冷卻。我擔心電熱紫砂鍋由于保溫效果好，冷卻時間慢，湯會餿掉。請問怎樣保存合理呢?我的經(jīng)驗：1、動過的湯一定要重新燒開別再碰它!放陰涼通風處!2、千萬不要放鹽，要喝就放自己碗里，除非你認為能整鍋喝完!用冰塊冰箱!如果沒有冰箱在煲的湯上用油覆蓋。放在冰箱里這里記得一定要等湯涼了另外湯涼透了放到冰箱的時候最好上面封上保鮮膜因為這樣可以防止串味細節(jié)一定不要忘記了O(∩_∩)O哈哈~~!沒冰箱的話放在空氣流通的地方,這樣可以放一個晚上不會變味。最好不要放在電熱砂鍋內(nèi),盛在一個帶蓋的瓷器里,放入冰箱內(nèi).如果沒有冰箱,可以在晚上放在窗外,這樣溫度會低一些.
鮮榨玉米汁放置的時間不能超過一天，而且鮮榨出來的玉米汁最好是立即飲用比較好，這時候營養(yǎng)物質(zhì)不會被消耗，而且不會被氧化，口感最佳，如果我們喝不完可以放在冰箱進行保鮮，但是不宜超過2天時間。鮮榨玉米汁是用鮮玉米來榨汁的，我們可以在平時適當?shù)娘嬘靡粌杀衩字梢源龠M腸胃的蠕動。
鮮榨的玉米汁封上口放在陰涼通風的地方，能保存1-2天左右，如果放入冰箱大概能維持3-5天不會變質(zhì)，時間越長，玉米汁營養(yǎng)流失的越多，盡早喝完。
做法
1、甜玉米粒一斤，洗干凈后加水煮開，就像煮玉米糖水一樣，這一步很重要，因為直接用生玉米來榨汁會有一股青澀的味兒，就算過后煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。
2、玉米粒一定要煮透，不要因為玉米可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
3、煮好的玉米放涼后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接飲用了。
所以說，最好喝的玉米汁是用熟榨法來做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家趕快試試吧!保準你喝了還想喝!!
一般人都可以放心吃雞湯，尤其是年輕人，平時活動量比較大，多吃雞湯具有強身健體的作用，但有的人群需要注意，比如老年人要盡量少吃雞湯，老年人經(jīng)常吃雞湯會導致膽固醇偏高，甚至還會增加患有心臟病的概率，尤其是患有高血壓的老年人不能吃雞湯，很多人燉雞湯吃的時候喜歡加醋，這種做法是否合理呢？
雞湯可以加醋嗎？
燉雞時可以放醋，由于醋可以去腥味提鮮，口味不一樣在出鍋的時候用一些米醋也是可以的。通常的燉雞放一些老抽，上一下糖色，用花椒大料，料酒就可以燉，一般的清燉的時候放一些作料就可以。醋一般是不放的，依據(jù)個人的口味調(diào)味，也是可以的。
燉雞的做法：
1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內(nèi)臟。
2.斬成小塊。
3.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。
4.雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥。
5.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣（一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味）。
6.大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好，轉(zhuǎn)小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃，最后放點鹽，再燉一會就好，鹽要最后放，否則能使肉變硬。
7.等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最后雞快好了的時候，忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機一動，把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯里又燉了幾分鐘。
雞湯煮白蘿卜
step11.準備一碗雞湯。
step22.準備一些蔥花。
step33.白蘿卜洗凈后切成蘿卜絲。
step44.雞湯倒入煮鍋里煮沸。
step55.放入蘿卜絲煮熟。
step66.蘿卜絲煮熟后關火撒上蔥花即可盛出食用。
要說最常見的肉質(zhì)食材，雞肉肯定是其中的一種，而且從營養(yǎng)學方面來說，雞肉當中含有大量的蛋白質(zhì)，而且還含有大量的高蛋白，所以經(jīng)常吃雞肉完全可以發(fā)揮出滋補的功效。特別是在手術之后，患者可以適當吃一些雞肉或者喝雞湯來補身體。那么，問題來了，雞湯可以放什么一起燉?
菇菌燉雞湯
食材：本雞(土雞)1只;火腿1小塊;雞腿菇1個;金針菇少許;小蘑菇少許;枸杞適量;鹽、胡椒粉、生姜、大蔥、小蔥
做法：
1、鍋里放水，煮拍散的姜，水沸后，把雞焯水。
2、鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香。這樣燉出來的雞湯沒有腥味。
3、接著加入足量清水，放入焯好水的本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
4、菌菇洗凈切段，枸杞用熱水浸泡備用。
5、雞湯燉至雞肉酥爛后再加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮，同時調(diào)入適量鹽，
6、出鍋前加入瀝干水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可。
點評：此湯清香美味，滋補養(yǎng)陽，益氣健體。初冬進補，選擇雞湯如菌菇燉雞湯非常好，營養(yǎng)價值較高，又很鮮美，加入了幾種菌菇，更是鮮上加鮮，最后的枸杞子除了增加營養(yǎng)之外，還能使色彩更漂亮。
當歸竹蓀土雞湯
食材：土雞(母雞)1只;當歸1片;竹蓀適量;花生適量;紅棗5個;姜片三片;花椒幾顆
做法：
1、買來的雞切塊洗凈,雞肉焯一遍水。
2、為了使湯足夠清亮焯過水的雞可以再清洗一下，把所有配料和雞肉放進燉鍋里。
3、加水沒過雞肉,竹蓀用清水泡開中途可換幾次水。
4、燉雞的水大火燒開，小火燉兩小時后再放入竹蓀燉半小時就差不多了。
點評：竹蓀和當歸都是非常重要的保養(yǎng)品。竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”。寒冷冬季里不可錯過的一道養(yǎng)生湯。
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