牛奶和糯米能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛奶和糯米能一起吃嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
中國人比較講究相生相克，日常生活中人們吃的食物也是有這種關(guān)系的，如果不了解這方面的知識(shí)可能會(huì)對(duì)身體造成影響。糯米和牛奶都是是人們經(jīng)常吃的一種食物，牛奶和糯米能一起吃嗎?經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)糯米和牛奶一起食用的話并沒有什么不良的反應(yīng)，下面是糯米食用需要注意的地方，可以來了解下。
一、糯米食用禁忌：
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。
2、糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3、糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。
4、糯米不宜一次食用過多。
二、與糯米相克的禁忌搭配
【糯米+棗(鮮)】溫中祛寒
【糯米+赤小豆】改善脾虛腹瀉和水腫
【糯米+雞肉】引起胃腸不適
【糯米+蓮子】幫助骨骼發(fā)育
【糯米+百合】改善氣血，消除疲勞
【糯米+蘋果】產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)
【糯米+生蛋清】降低營養(yǎng)價(jià)值
三、糯米怎么做好吃
1、糯米百合粥
原料：糯米、百合、蓮子。
做法：首先，將所有原料一一洗凈，然后上鍋點(diǎn)火，將水燒到半開時(shí)，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時(shí)間泡一下米，當(dāng)鍋被燒開之后，將火調(diào)至小火，再慢慢熬制。而當(dāng)鍋再次被燒開的時(shí)候，這樣好喝又具有滋補(bǔ)功效的糯米百合粥就做好了。
2、鯽魚糯米粥
材料：鯽魚1條，糯米60克【制作】：鯽魚去鱗.腸肚，洗凈;糯米淘凈：一起入鍋加水同煮粥服食：
功效：健脾益胃，治脾虛食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等癥，亦可調(diào)養(yǎng)病后體虛。
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平時(shí)生活中吃的食物有很多，但是這些食物有的是相克的，有些食物結(jié)合在一起也有輔助作用，比如糯米和香蕉是可以一起吃的。這兩者食物不相克，香蕉中含有多種維生素，可以保護(hù)胃黏膜，清熱解毒、活血養(yǎng)顏，而糯米具有很高的蛋白質(zhì)和微量元素，可以暖胃，對(duì)腹脹和腹痛有緩解作用。
可以
香蕉的功效與作用
味甘、性寒;肺經(jīng)、脾經(jīng)。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，止虛汗之功效。具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對(duì)尿頻盜汗有較好的食療。
糯米和西瓜都是比較我們生活中比較常見的食材，但是這兩者同時(shí)食用的話會(huì)不會(huì)出現(xiàn)什么不良的情況，這倒不會(huì)。對(duì)于食用了糯米的朋友，也是不太建議再食用西瓜的，因?yàn)榕疵紫潜容^難得，而吃了西瓜之后，消化就會(huì)更加緩慢了。
柿子和螃蟹不能一起吃，柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成鞣酸蛋白，在胃里成為不易消化的團(tuán)塊兒，會(huì)刺激腸胃，引起嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。螃蟹和柿子正好在一個(gè)季節(jié)產(chǎn)出，所以應(yīng)該尤其注意。
柿子和酒一起服用，會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。酒會(huì)刺激胃腸道使胃酸的分泌增加，柿子中的鞣酸與胃酸會(huì)形成粘稠的物質(zhì)，容易和膳食纖維結(jié)成團(tuán)，也就是結(jié)石。胃里的結(jié)石會(huì)引起惡心、嘔吐的癥狀。《飲食須知》：“(柿子)多食發(fā)痰。同酒食易醉，或心痛欲死。”
首先我們還是來看看西瓜中究竟有什么能搞事兒的物質(zhì)。
西瓜果肉的主要成分是水，水的數(shù)量甚至高達(dá)95%，所有英文中西瓜叫“watermelon”(水瓜)那是當(dāng)之無愧!顯然，水不會(huì)成為麻煩的角色，要不咱們連涼白開都不能喝了。
2. 可溶性糖，包括果糖，蔗糖和葡萄糖。這些糖應(yīng)該比自己的身體還清白。作為能量來源，如果是它們搞事兒，動(dòng)物就沒活路了。
3. 各種維生素和礦物質(zhì)。這都是良民啊，唯獨(dú)有個(gè)有可能跟大蝦搞事兒維生素C，抱歉，我的肚子撐不下那么多蝦和西瓜。
4. 番茄紅素，看這名字就知道并非西瓜獨(dú)有。有傳聞?wù)f西瓜和大蝦不能同吃(又是大蝦，這是大人變出來騙小盆宇的吧)，但是茄汁大蝦大家吃的不是好好的嗎?至少番茄紅素并不是壞東西。
5. 更獨(dú)特的也學(xué)就是有點(diǎn)葫蘆素了，整個(gè)葫蘆科都有這樣的東西。但是苦味兒的西瓜本身就沒人吃了，還混吃等死，當(dāng)大家都是味盲嗎?
最近比較流行的傳說是西瓜和桃子不能同吃。說吃了會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)?？墒沁@事兒西瓜做不到啊。桃子里面也沒有什么兇器啊，一樣的水、糖、礦物質(zhì)、維生素、再多就是點(diǎn)類黃酮，花青素，再無其他成分，想造毒也造不成啊。
炎熱夏日吃上幾口西瓜可消除暑氣。相傳西瓜在五代時(shí)期由西方傳入我國，因而取名西瓜，它的性質(zhì)頗為寒涼，所以民間又叫寒瓜。西瓜含有多種維生素，例如維生素a、B、C、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達(dá)96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美譽(yù)。
西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，較為寒涼，因此體質(zhì)虛弱、月經(jīng)過多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體邁者，皆不宜多食。吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。因西瓜含有較多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，還會(huì)引起消化不良和胃腸道抵抗力下降?！傊?，不宜多吃!
西瓜不能和什么一起吃：
西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?，是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。對(duì)于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。
西瓜與油果子相克：這兩種食物如果同食，容易發(fā)生嘔吐。
西瓜和油炸物：下痢
西瓜和八寶丹：中毒
牛奶是很多人每天必不可缺的飲品，很多人比較講究養(yǎng)生，每天都會(huì)適量喝牛奶來補(bǔ)鈣，牛奶還可以美容養(yǎng)顏，對(duì)皮膚特別的好。木耳是真菌類食材，有的人在吃木耳的時(shí)候比較疑惑可不可以喝同時(shí)牛奶，牛奶跟木耳是跟一些食物發(fā)生相克的，牛奶和木耳能一起吃嗎？接下來我們來看看吧。
一.牛奶和木耳能一起吃嗎？
牛奶和木耳能一起吃，植物蛋白和動(dòng)物蛋白互相補(bǔ)充，黑木耳和牛奶沒有什么禁忌，可以一起食用的。
二.喝牛奶禁忌
1.牛奶不能和水果一起吃
任何水果最好不要和牛奶一起食用，它們之間會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng)，不利于消化，也會(huì)造成營養(yǎng)流失；木瓜不宜和油炸食品一起吃，前者含有氨基酸、鈣、鐵、蛋白酶等，需要胃腸道進(jìn)行消化、分解、吸收，而油炸食品可加重胃腸道負(fù)擔(dān)；香蕉中含有較多的鉀鹽，急性腎炎、腎功能不良等患者不宜食用。
2.牛奶不能和豆?jié){一起吃
牛奶和豆?jié){不宜共煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質(zhì)，需在100℃的環(huán)境中，經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。否則，未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上是一種浪費(fèi)。所以，牛奶和豆?jié){不宜共煮。
3.牛奶不能和糖一起吃？
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4.牛奶不能和巧克力一起吃
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5.牛奶不能和藥一起吃
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
三.注意事項(xiàng)
牛奶不可加熱喝，不要空腹喝。
現(xiàn)在牛奶已經(jīng)是被大家公認(rèn)的營養(yǎng)品，經(jīng)常喝牛奶的人，骨骼會(huì)更健康，也不易患上骨質(zhì)疏松。牛奶特別適合對(duì)鈣需求量大的兒童和老年人。不管是純牛奶還是酸牛奶，都富含鈣，每天一杯最好不過。有的人喜歡蜂蜜和牛奶一起吃，這樣可以嗎？
蜂蜜和牛奶能一起吃嗎
1、首先一個(gè)就是生活中將牛奶和蜂蜜搭配在一起吃的人比較少，但是在很多的地方，牛奶加蜂蜜已經(jīng)是必不可少的早餐食品，因?yàn)檫@個(gè)蜂蜜加上牛奶之所以成為早餐的必備之品，與他們營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。
2、再有就是牛奶中含有豐富的鈣元素我們都知道，喝牛奶對(duì)缺鈣的人來說，是最佳的選擇。特別是兒童和孕婦以及老年人是最容易缺鈣的，因此應(yīng)該多和牛奶，適當(dāng)為身體補(bǔ)鈣，它還可以增強(qiáng)睡眠。
3、還有就是那些純正的天然蜂蜜還含有多種有機(jī)酸，有助于人體對(duì)牛奶所含的鈣鐵鋅的吸收，并且蜂蜜里面含有多種豐富的氨基酸，有利于促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，有助于放松身體，消除緊張心理。
油條和牛奶都是大家在早餐時(shí)候會(huì)選擇的視頻，因?yàn)橛蜅l的酥脆口感非常適合大眾，而牛奶就是含有豐富營養(yǎng)的飲品。油條和牛奶的搭配可以用油條放入牛奶中浸泡，然后再拿出來食用，這樣的口感和味道都是非常不錯(cuò)的。
油條可以和牛奶一起吃嗎
牛奶油條能一起吃。首先從食物相宜相克的角度來講，牛奶屬于營養(yǎng)品，性溫，能夠起到滋養(yǎng)美白的效果，并不會(huì)和油條之類的面食發(fā)生食物相克。但油條屬于油炸食品，對(duì)身體健康不利，建議少吃。
油條和牛奶一起吃的好處
1、牛奶是屬于有極高營養(yǎng)價(jià)值的飲品，在早餐時(shí)候喝，能夠充分的補(bǔ)充身體做需要的營養(yǎng)，因此搭配油條和饅頭這樣的主食，既可以飽腹，又能對(duì)身體有好處。
2、牛奶油炸類食物、饅頭一起吃，能夠解決口感平淡的感覺，潤滑的牛奶與油條、饅頭是很好搭配。
牛奶油條的做法
食材
主料溫牛奶200g酵母6g
方法/步驟
1、溫牛奶加酵母攪勻靜置一分鐘。
2、加入一個(gè)雞蛋，植物油，中筋粉，鹽。揉成面團(tuán)。室溫發(fā)酵或者冷藏發(fā)酵一宿。
3、將面團(tuán)按扁，切成兩指寬，一指長的長條。蓋好醒發(fā)15分鐘。
4、兩個(gè)長條疊在一起用筷子在中間壓一下。油鍋七八分熱炸至金黃。
很多人在吃螃蟹的時(shí)候要特別注意和很多東西不能一起吃，比如說螃蟹和啤酒不能放在一起和柿子一起吃，容易造成結(jié)石，所以大家特別要注意，但是如果螃蟹和牛奶放在一起吃的話是沒有影響的，但是最好隔開兩個(gè)小時(shí)左右，這樣的不要搭配在一起，吃螃蟹的時(shí)候不要吃其他東西。
螃蟹和牛奶不屬于同一類蛋白，一同吃不是不行，就是不容易消化。
螃蟹與啤酒常一起吃喝，容易得通風(fēng)。
螃蟹和柿子同吃容易得結(jié)石。
螃蟹和西紅柿黃瓜最好不同時(shí)吃。
螃蟹與水果也最好間隔開來吃。
牛奶和雞蛋一起吃不容易消化。
牛奶和豆?jié){豆腐一起吃不容易消化。
螃蟹的功效與作用
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。
1.抗結(jié)核
螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
2.滋補(bǔ)解毒
螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
芒果和牛奶都是很有營養(yǎng)的食物，牛奶有比較好的高蛋白和維生素，芒果的膳食纖維和維生素的含量也比較高。有些人會(huì)有這樣的疑問，芒果和牛奶能不能在一起吃?芒果和牛奶沒有相生相克的問題，所以可以在一起食用，只是對(duì)于有些過敏性體質(zhì)的人來說，吃的時(shí)候要注意。
榴蓮作為一種常見的水果，受到很多人的歡迎和喜愛，其中具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，雖然味道聞起來臭，但是吃起來的口感和味道也是比較香甜可口的。而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，也是營養(yǎng)價(jià)值極高，鈣元素也比較豐富，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。有的人認(rèn)為榴蓮和牛奶一同食用，會(huì)出現(xiàn)人體中毒的現(xiàn)象。那么，榴蓮和牛奶能一起吃嗎？
實(shí)際上，榴蓮和牛奶能一起吃。兩者都具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，結(jié)合搭配，還能夠增加對(duì)人體發(fā)揮的積極作用，有利于人體健康。常可以搭配制作成榴蓮牛奶汁飲用，或者是榴蓮牛奶蛋糕，都是非常美味好吃，是很多愛吃榴蓮的朋友常吃的食物。
同時(shí)，牛奶中含有大量的微量元素，能夠?qū)趋腊l(fā)育以及補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮積極有效的作用。榴蓮中也含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)人體還能夠起到很好的滋補(bǔ)效果，特別是對(duì)于一些體質(zhì)比較弱的朋友，可以補(bǔ)充其所需要的能量，有利于人體健康發(fā)展。
榴蓮和牛奶一同食用，既有牛奶的香醇，再加上榴蓮的口感嫩滑，牛奶喝起來也比較爽口細(xì)膩，簡直是完美的搭配。但是，由于兩者的營養(yǎng)價(jià)值太高，應(yīng)該適量地食用，以免會(huì)引起體內(nèi)不消化，或者導(dǎo)致積食，給人體帶來負(fù)擔(dān)。
因此說，榴蓮和牛奶能夠一起吃。兩者結(jié)合，雙倍的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。當(dāng)然，這是在能夠保證適量食用的前提下，因?yàn)榱裆徍团Ｄ虩崃慷急容^高，也屬于熱性食物，過量食用會(huì)引起發(fā)胖，或者使體內(nèi)上火的現(xiàn)象。
皮蛋這種但又被叫做松花蛋，它主要是指成熟的皮蛋表面有一層像雪花的形狀，看起來非常的好。但是皮蛋主要是用堿和石灰包裹制作出來的，所以多吃對(duì)人體的健康有一定的影響。而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是其中的蛋白質(zhì)和很多食物都起著相克的作用，那么皮蛋和牛奶可以一起食用嗎?
同食作用
皮蛋在制作的過程中，其中所含的蛋白質(zhì)會(huì)被分解，就會(huì)產(chǎn)生氨，剛制作好的皮蛋中的氨的含量最高，而且皮蛋中氨的多少會(huì)與堿性物質(zhì)使用的量有正比關(guān)系，而皮蛋的制作又離不開這些堿性物質(zhì)。皮蛋中的氨對(duì)口腔黏膜、胃粘膜都會(huì)有一定的刺激作用，如果吃皮蛋過急，或者是大口吃的時(shí)候，容易導(dǎo)致口腔的不適，或者是胃灼燒，前者可以先喝點(diǎn)冷水沖洗口腔，在含一些牛奶，可以幫助緩解口腔的不適，后者就直接將牛奶喝掉，可以緩解胃燙傷，因?yàn)榕Ｄ虒?duì)黏膜有保護(hù)作用。
2、食用注意
皮蛋含有鉛，攝入過多的鉛到身體內(nèi)的話，容易造成鉛中毒的癥狀，所以皮蛋不可多吃。而牛奶如果是加熱飲用的話，可以使腸胃更加的活躍，也能更好的吸收其中所含的養(yǎng)分，但不可熱的過熱。
皮蛋不能和什么一起吃
皮蛋不能和李子一起吃
夏天是李子大量上市的季節(jié)，可如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的話，建議你取其一食用，另外一種留到下一頓再吃。因?yàn)槔钭游覀兌际且怎r食為主的，皮蛋中的鉛與李子的營養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生沖突，如果同時(shí)食用的話會(huì)引起身體不適。
皮蛋不能和紅糖一起吃
紅糖在烹飪過程中是調(diào)色的好幫手，但千萬不要把紅糖和皮蛋一起吃。紅糖與皮蛋一起食用會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不利于人體的氨類化合物。
皮蛋不能和甲魚一起吃
皮蛋中含有大量的無鉛，它會(huì)影響到甲魚原有的營養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)使甲魚的營養(yǎng)價(jià)值大量的流失。
皮蛋不能和醋一起吃
堿性皮蛋和醋不能放在一起吃，因?yàn)殁}要結(jié)合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能產(chǎn)生毒素，引發(fā)食物中毒。
皮蛋不能和啤酒一起吃
夏季天氣炎熱，大多數(shù)人都喜歡在飲啤酒時(shí)用松花蛋助興。皮蛋和啤酒一起吃口感不錯(cuò)，但是容易引起腎結(jié)石和血管方面的疾病，偶爾吃吃沒有什么問題，不要經(jīng)常這樣吃。這種情況可能引起胃腸炎、或者是其他胃腸道不適癥狀，最好是注意適量食用，避免引起胃腸道癥狀。而且，皮蛋本身即使不和啤酒一起，也不要多食，含鉛量相當(dāng)高，對(duì)身體無益。平時(shí)吃的時(shí)候可以把皮蛋皮剝掉后在鍋里蒸五分鐘后，晾涼再吃，這樣鉛的含量會(huì)降低很多。
皮蛋不能和黃鱔一起吃
皮蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但皮蛋屬堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但和皮蛋放在一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也會(huì)引起食物中毒。
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