稀奶油可以做什么甜品
做什么運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《稀奶油可以做什么甜品》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
鮮奶油沒(méi)有普通奶油那么凝固，這種奶油比較適合加載一些甜點(diǎn)里面，會(huì)讓甜甜的口感帶有一股奶油的香氣，但是不會(huì)涂在表面，也不會(huì)發(fā)出什么凝固不可吸收的脂肪，稀奶油在平時(shí)要注意區(qū)分，自己在家里面也可以做，關(guān)于奶油要注意不能放在常溫里需要冷藏，這樣的話才能避免變質(zhì)。
牛奶在自然重力的影響下，脂肪球會(huì)緩慢穿越水而上升，形成奶油層，英文用cream 表示，也叫鮮奶油。我們將奶油層撈起，就留下接近脫脂的牛奶。通常含脂量3.5%的牛奶，以這種方式可以制作出含脂量約20%的鮮奶油。
按脂肪含量的多少，就有了不同種類(lèi)的鮮奶油。我們國(guó)家市場(chǎng)上鮮奶油的種類(lèi)不是很多。我們最熟悉和用途最廣的就是用于打發(fā)，能制作出奶油霜的所謂"淡奶油"，其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)的叫法是稀奶油或者是低脂發(fā)泡牛奶。
鮮奶油里的脂肪與蛋白質(zhì)的比例至少是10:1，由于蛋白質(zhì)被大幅稀釋。鮮奶油發(fā)泡是靠脂肪來(lái)形成和穩(wěn)定的，這與全蛋，蛋白和牛奶的蛋白質(zhì)泡沫不同。 能用于打發(fā)的鮮奶油，脂肪含量要達(dá)到30%以上。
大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，注意看包裝上的標(biāo)識(shí)就可以了。所以，叫稀奶油其實(shí)并不稀，高脂鮮奶油的脂肪含量要達(dá)到38-40%。落甜視頻提供的配方上經(jīng)常出現(xiàn)的淡奶油，就是指脂肪含量30%-38%的鮮奶油。
作為商品的鮮奶油同樣需要經(jīng)過(guò)殺菌，但與牛奶不同，即便是經(jīng)過(guò)高溫殺菌，它依然不能放在常溫，是必須要冷藏的。而且在打發(fā)奶泡時(shí)，也需要盡可能保持低溫。因?yàn)樵谖氐沫h(huán)境下，乳脂結(jié)構(gòu)也會(huì)軟化，使氣泡塌陷。
奶油霜一旦形成，它就會(huì)比較穩(wěn)定，固態(tài)奶油的特殊口感也非常讓人著迷，入口即化，還帶著獨(dú)特的脂肪香氣，可以與各種奶餡、水果、巧克力結(jié)合出千變?nèi)f化的風(fēng)味。
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牛奶富含營(yíng)養(yǎng)，而且容易吸收，是很多人早晨的標(biāo)配。牛奶這種飲品不僅喝起來(lái)很方便，還是很多甜品的原料。以牛奶味原料做成的甜品繼承了牛奶的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口感嫩滑，無(wú)論是老人還是小孩都很適合食用，我們可以掌握幾種方法，在家里就能制作。那么，牛奶能做什么甜品？下面咱們就來(lái)看看吧。
牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個(gè)，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根據(jù)自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻后把蛋液用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下，把泡沫給過(guò)濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網(wǎng)過(guò)濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個(gè)小洞。 5、上鍋蒸10分鐘即可。
牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開(kāi)，倒入雞蛋液，適當(dāng)攪拌，加入適量冰糖。
3、最后加入燕麥片燜1分鐘即可。
小貼士：最后加入的如果是生麥片，需要煮3分鐘。
蛋撻
材料：雞蛋4個(gè)，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，并不斷加適量鹽，直到打出泡沫，并倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調(diào)制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內(nèi)。
3、200度預(yù)熱，先180度30分鐘后，再200度5分鐘，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
梨是一種非常甜的水果，而且里面的汁液非常豐厚，包含的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，是不可多得的健康水果。尤其是當(dāng)季的梨，比其他季節(jié)產(chǎn)的梨味道更好。不過(guò)有的時(shí)候可能買(mǎi)回來(lái)的梨一次性吃不了，放冰箱又擔(dān)心放太久變了味道，沒(méi)關(guān)系，梨也可以做成其他的美味食物。那么梨可以做什么甜品?
梨子可以做什么甜品：冰糖雪梨銀耳羹
材料：銀耳一朵，雪梨一個(gè)，冰糖一把，枸杞一小把，水適量。
做法：
1、銀耳提前泡軟，洗干凈掰成小片，放在沙鍋中。
2、加入水和冰糖燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把膠質(zhì)燉出來(lái)，大概一個(gè)小時(shí)左右。
3、把雪梨去皮，切成小塊放進(jìn)去，繼續(xù)燉20～30分鐘左右。
4、最后把洗干凈的枸杞放進(jìn)去煮一會(huì)兒關(guān)火就好了。
梨子可以做什么甜品：羅漢果川貝雪梨膏
材料：雪梨，冰糖，羅漢果，川貝，姜絲。
做法：
1、將雪梨切成塊，并用榨汁機(jī)榨汁。
2、把所有材料倒進(jìn)雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢熬半小時(shí)，并根據(jù)自己的口味加入冰糖。
3、用濾布或者濾網(wǎng)將汁渣分離出來(lái)。
4、再把汁倒進(jìn)鍋里，不蓋蓋子熬一個(gè)多小時(shí)，煮到有泡泡起來(lái)的時(shí)候，一邊攪一邊煮，感覺(jué)有點(diǎn)稠狀就可以出鍋了。
梨子可以做什么甜品：梨藕汁
材料：梨一個(gè)，藕一段，純凈水100ml，蜂蜜一大勺。
做法：
1、梨去皮去核，切小塊;藕去皮切小塊，處理藕的時(shí)候動(dòng)作要快，否則藕會(huì)發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機(jī)，倒入100ml純凈水，攪打成梨藕汁。
3、用紗布或者篩網(wǎng)過(guò)濾即可。
不同的季節(jié)，是有不同的水果吃，桃子是夏季的水果，桃子在平時(shí)是很受大家喜愛(ài)的，桃子的吃法也是很多的，桃子可以直接吃，還可以做成各種各樣的甜品吃，桃子是可以和很多的東西搭配一起食用的，經(jīng)常食用對(duì)人的皮膚是非常有好處的，對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，吃桃子對(duì)身體健康是很好的。
桃子可以做什么甜品?
1、清熱脆桃西瓜杯：取1000克重的小西瓜，從中間切開(kāi)，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
2、養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬：將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功。
3、補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖：取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
4、蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
桃子的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)。具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠，為蘋(píng)果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克。脂肪0.1克。各種糖類(lèi)10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
可樂(lè)就可以直接飲用，也可以和其他的一些食材做成甜品，吃起來(lái)是非常美味的，尤其是在夏天的時(shí)候，有很好的消暑解熱的作用，平時(shí)可以在家中做成可樂(lè)冰激凌，是非常簡(jiǎn)單的甜品的做法，準(zhǔn)備牛奶，準(zhǔn)備巧克力，可以準(zhǔn)備奧利奧和可樂(lè)，這樣就能夠制作了，做好以后放到冰箱里面冷藏，吃起來(lái)是比較美味的。
可樂(lè)可以做什么甜品
一、可樂(lè)冰淇淋。
用料：牛奶冰淇淋、巧克力（代可可脂）、奧利奧、半個(gè)可樂(lè)瓶
把一個(gè)可樂(lè)瓶，切成兩半。
巧克力融化，
倒入可樂(lè)瓶，放冰箱冷藏。
在冰淇淋加上奧利奧餅干碎。
倒入可樂(lè)瓶中，放冰箱冷藏
扣在盤(pán)子，加上標(biāo)簽，加上瓶蓋。
小貼士
其實(shí)哪種巧克力都可以做，只是味道不一樣。有什么問(wèn)題都可以問(wèn)我，我會(huì)在第一時(shí)間幫你們解決的。
二、可樂(lè)趣多多
食材：無(wú)鹽黃油（軟化）、180g、紅糖120g、砂糖100g、可樂(lè)80ml、雞蛋1個(gè)、香草5g、泡打粉4g、鹽2g、低筋面粉300g、半糖巧克力碎、200g
步驟
①黃油軟化后加紅糖砂糖一起在一個(gè)大碗里，用電動(dòng)打蛋器打至均勻蓬松
②加入可樂(lè)、雞蛋、香草精，繼續(xù)攪打均勻
③篩入泡打粉、鹽、低筋面粉，翻拌均勻順滑
④把巧克力碎倒入面糊，翻拌一下，讓它們均勻分布在面糊里
⑤烤箱預(yù)熱175°C，烤盤(pán)墊上烤紙，面糊裝入裱花袋（用個(gè)大的裱花嘴不然容易堵塞），然后在烤紙上擠出一個(gè)個(gè)餅來(lái)，烘烤9-11分鐘，取出
⑥在烤盤(pán)上晾一會(huì)兒就轉(zhuǎn)移到烤架上晾，完全晾涼之后放在密封容器里可以保存3天
三、可樂(lè)慕斯
食材：雞蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、砂糖50g、吉利丁10g、冰水180ml、半糖巧克力碎120g、可樂(lè)250g、淡奶油200ml
步驟
①雞蛋、蛋黃和糖在一個(gè)耐熱的大碗里攪打均勻，同時(shí)隔水加熱，一邊加熱一遍攪打約8分鐘，直到雞蛋順滑蓬松
②巧克力隔水融化加入雞蛋液中，吉利丁用冷水泡軟后一起倒入雞蛋巧克力溶液，再度加熱，直到吉利丁完全融化，與雞蛋巧克力液混合均勻，晾至室溫
③加入可樂(lè)，攪拌均勻，放到冰箱里去，冷藏半小時(shí)左右，讓混合物變得稠一些
④淡奶油打發(fā)至有尖角，加入可樂(lè)混合物中，翻拌均勻，分裝在喜歡的容器里
⑤慕斯可以隨便在用自己喜歡的方式裝飾一下，比如給杯子系個(gè)蝴蝶結(jié)或者在慕斯頂上加打發(fā)的淡奶油什么的，昨天說(shuō)過(guò)，少吃一坨淡奶油又并不會(huì)瘦
椰奶主要是用椰汁和椰子肉加工而成的飲品，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有強(qiáng)心、利尿、止嘔止瀉等功效。想要美容養(yǎng)生的人群可以多喝一些椰奶。椰奶跟牛奶一樣，可以作為很多甜品的制作原料，如果非常喜歡椰奶的話，可以掌握幾種甜品的做法。那么，椰奶可以做什么甜品？下面咱們就來(lái)看看吧。
印度甜點(diǎn)椰子球
材料
奶油 100g,椰子絲 500g,煉乳 1罐,姜粉 1茶匙,鹽 1/2茶匙
做法
1、熱鍋后轉(zhuǎn)小火放入奶油奶油完全融化后，略滾加入一整罐煉乳后和均勻倒入椰子絲與姜粉開(kāi)始翻炒，千萬(wàn)不要粘鍋一粘鍋就是鍋巴色了，翻炒至完全均勻即可等涼后就可以捏成球狀，外層再裹一層薄的椰子絲此款甜度還是略甜，但若是搭配無(wú)糖的茶即可以中和
2、第二款是改良版取一些翻炒后的椰子絲（已經(jīng)涼的）加入壓碎后的玉米片（原味）比例是1:1，不需熱鍋，拌勻后捏成球狀就可以了口感較豐富，也較不甜
原只椰子燉雪蛤
材料
泡發(fā)好的雪蛤膏，開(kāi)了殼的椰子1個(gè)，椰奶1罐，鮮奶半盒，冰糖適量
做法
1.先將5克雪蛤膏用溫水泡發(fā)一天之后，祛除黑色的線，并在煮沸的姜水里過(guò)一下，祛除腥味，再洗干凈。
2.把所有材料都放入洗凈的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒熱氣的蒸鍋里小火慢燉兩小時(shí)。我用的是高壓鍋燉的，噴氣之后燉40分鐘就可以了。
4.出鍋就可以吃了。
椰子奶油球
材料
黃油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰絲/或椰粉20克
做法
01、奶油室溫軟化
02、用打蛋器將軟化后的奶油打散，再分兩次加入糖粉打發(fā).
03、打到奶油膨脹，變的微白的顏色
04、加入椰絲，略加攪拌即可.
05、將低粉和玉米粉用面粉篩，篩入打好的奶油內(nèi)，用橡皮刮刀攪拌均勻.
06、攪好后，還是粉狀的.用湯匙裝平平一匙，在手上捏成圓球狀.一共可以做二十幾個(gè)的份量..
07、烤箱預(yù)熱，150度上下火，烤盤(pán)放上層..烤25分鐘
奶油椰子
材料
低粉100克，玉米淀粉20克，椰蓉60克，細(xì)砂糖（最好是糖粉，喜歡吃甜的TX可以加大到60克）50克，黃油80克，雞蛋1個(gè)
做法
1.黃油軟化后略打，分幾次加入糖（今天試了用細(xì)砂糖替代糖粉，感覺(jué)效果不太好）；
2.黃油打至羽狀微白（打發(fā)時(shí)間不宜長(zhǎng)），加入蛋液攪拌均勻；
3.再篩入低粉，淀粉，椰蓉，用刮刀輕輕攪拌；
4.攪拌好后濕度較大，捏成均勻的小球狀，分別在椰蓉里滾幾下，使表面椰蓉均勻，放入墊好油紙（油布）的烤盤(pán)中；
5.烤箱預(yù)熱，180度，上下火，第一層，20分鐘左右，椰球頂表面呈微黃色即可。
芋頭是一種比較常見(jiàn)的食物，其吃法也是多種多樣的，比如說(shuō)可以直接煮粥，也可以用其做各種各樣的甜品，如拔絲芋頭、芋頭蛋卷、芝心香芋卷等。這些用芋頭做成的甜品，對(duì)于人體是有著很多好處的，且在口感上也是非常棒的，所以如果有條件的的話，大家可以自己在家中制作。具體的制作方法如下：
一、拔絲芋頭
食材；芋頭200g、糖100g、鹽1/4小茶匙、油
步驟
1.芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）
2.油鍋開(kāi)始冒點(diǎn)泡泡就下鍋炸（不要太熱，會(huì)干掉，等一下還要炸第二次），變黃色就撈起來(lái)
3.熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出來(lái)），撈起來(lái)后才關(guān)掉火（不然油溫下降就會(huì)吃油哦）
4.一湯匙油加入鍋，開(kāi)小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒（要有點(diǎn)耐心哦，這步驟最重要了）
5.炒到起泡加入鹽（這樣比較不會(huì)膩），糖會(huì)像圖一樣的變化，等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6.關(guān)火，倒入芋頭，不停地?cái)嚢?，拌越多拔絲越多
二、芋頭蛋卷
食材：芋頭3個(gè)、雞蛋1個(gè)、食用油適量
步驟：
1.芋頭去皮洗凈蒸熟。
2.趁熱用勺子壓成細(xì)泥狀。(喜歡甜食，可以加點(diǎn)白糖)
3.雞蛋一個(gè)打散。
4.不粘鍋里刷少許油，小火，倒入雞蛋液，盡量弄得整齊些，把芋頭泥捏成和蛋液差不多寬的條狀放一端邊緣。
5.慢慢卷起，借助筷子卷整齊。
6.接口處向下。手帶保鮮袋，整形。切一厘米厚片。擺盤(pán)。
三、芝心香芋卷
食材：芋頭500g、馬蘇里拉芝士100g、面粉適量、雞蛋兩個(gè)、面包糠適量
輔料：白糖15g、蜂蜜少許
步驟
1.芋頭改刀成小塊，比較容易蒸熟。
2.高壓鍋隔水蒸，上汽后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。
3.蒸好的芋頭用勺子壓成芋泥，加上白糖、蜂蜜調(diào)味，再加少許面粉使芋頭比較好成型。
4.把芋泥分成同等大小芋泥團(tuán)，壓扁中間包上芝士。
5.包好的芋頭卷依次先過(guò)清水，裹面粉，再裹雞蛋液，最后裹面包糠。想芋頭卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重復(fù)裹一次雞蛋液和面包糠。
6.裹好的芋頭卷長(zhǎng)這樣
7.先把油鍋燒熱，放芋頭卷后轉(zhuǎn)小火油炸至外皮變硬就可以了。
用椰汁能夠做的甜品非常的多。比如說(shuō)可以做成椰汁糕，可以做成鮮榨椰子汁等等，都是比較好的甜品，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某孕?，有很好的消暑的作用，具有補(bǔ)充水分的效果，對(duì)于夏天天熱人體流失的一些礦物質(zhì)，有很好的補(bǔ)充的效果。對(duì)于提高免疫力，促進(jìn)消化，都能發(fā)揮一定的作用。
椰汁糕
材料粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克做法1、用清水將粟粉、澄面調(diào)開(kāi)。2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內(nèi)，倒入粟粉糊一起攪拌均勻。3、開(kāi)小火加熱，用順時(shí)針?lè)较虿煌５臄嚢?，看到粉漿変稠時(shí)，更要快手?jǐn)嚢?，別糊了。4、待粉漿開(kāi)始起泡泡即煮滾了，就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里，待涼透后放入冰箱冷藏30分鐘即可。小訣竅1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過(guò)一天的時(shí)間。2、請(qǐng)記住一次不要做太多的份量。
鮮榨椰子汁
材料老椰子2個(gè)做法1.老椰子叫檔主幫忙去殼2.回到家后去掉白色椰肉上的皮3.切成玉米粒大小的細(xì)粒4.放一部分椰肉放在攪拌機(jī)中，倒入少量的透明椰汁5.攪拌成白色椰漿6.放在過(guò)濾網(wǎng)上過(guò)濾7.網(wǎng)上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶8.帶上一次性手套，繼續(xù)把椰蓉?cái)D干9.入烤盤(pán)，熱風(fēng)循環(huán)，中下層70度，烤了一整天
椰汁西米水果撈
材料西米100克，椰漿1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多種適量，果凍適量做法1、西米用涼水浸泡5分鐘，瀝干水分后，入鍋中，加足量水（沒(méi)過(guò)西米至少兩倍，西米會(huì)吸水），加20克糖，煮開(kāi)，煮到西米略有少量硬心即可關(guān)火，大概水開(kāi)后5分鐘就能煮好。2、將西米用漏網(wǎng)撈出，用涼水反復(fù)沖洗洗去黏液，放入容器待用。3、各種水果去皮切小丁待用。4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），拌勻，讓西米不粘連成團(tuán)。5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
炎熱的夏季來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的甜品，不僅可以生津解渴，還讓人的心情感覺(jué)愉悅。但是甜品店的甜品過(guò)于昂貴，而且也會(huì)讓人感覺(jué)不放心，所以自己在家里制作甜品是一個(gè)最好的選擇。制作甜品的時(shí)候就可以選擇木瓜，因?yàn)槟竟鲜翘鹌分幸粋€(gè)常見(jiàn)的水果。接下來(lái)就讓大家一起來(lái)了解木瓜可以制作出來(lái)的甜品制作方法。
木瓜可以做什么甜品：鮮奶燉木瓜
材料：木瓜一個(gè)，鮮牛奶500克，清水一大碗，冰糖適量。
做法： 1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。 2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開(kāi)。 3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。
小貼士： 1、煲糖水用的木瓜，最好不要選太軟的，以八成熟為宜。購(gòu)買(mǎi)時(shí)用手觸摸，果實(shí)堅(jiān)而有彈性者為佳。 2、鮮牛奶下鍋后，只需稍稍加熱即可離火。千萬(wàn)不要久煮，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
木瓜可以做什么甜品：紅棗木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個(gè)，銀耳一朵，紅棗8粒，冰糖。
做法： 1、木瓜去皮切塊;銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈。 2、把木瓜塊、銀耳和紅棗放入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí)，關(guān)火前10分鐘放入冰糖即可。
木瓜可以做什么甜品：木瓜椰奶凍
材料：木瓜一個(gè)，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。
做法： 1、將牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子攪勻小火加熱，不用燒開(kāi)。 2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中，攪勻，晾涼，大約10分鐘左右就可以。 3、將木瓜從1/4處切開(kāi)，用長(zhǎng)勺子將木瓜里的籽全部挖出來(lái)，如果挖的不整齊，可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內(nèi)壁，讓內(nèi)壁光滑一些。 4、將木瓜放到一個(gè)碗中或者容器中立住不倒，可以將木瓜的底部用刀片下來(lái)薄薄的一層，這樣木瓜就不會(huì)有任何傾斜，將晾涼的牛奶倒入木瓜中。 5、蓋上切下來(lái)的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上，將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個(gè)小時(shí)，最好時(shí)間更長(zhǎng)一些。
小貼士： 1、牛奶可以換成椰漿或者椰奶，這樣就不用放椰子粉了。 2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶，最好加點(diǎn)鮮奶油這樣奶味更足。
木瓜可以做什么甜品：木瓜椰汁西米露
材料：小西米50克，木瓜1/2個(gè)，椰漿100ml，牛奶100ml，糖1勺。
做法： 1、鍋中水燒開(kāi)后，倒入西米充分?jǐn)嚢?，?dāng)水再次沸騰時(shí)，蓋上蓋熄火燜20分鐘。 2、時(shí)間到，將鍋中的西米倒入濾網(wǎng)中，用冷水沖洗至爽滑，此時(shí)的西米中間有小白芯。 3、鍋中再次加入水并燒開(kāi)，倒入半生的西米，邊煮邊攪拌約5分鐘，至西米中的小白芯完全透明，熄火后再次用冷水沖洗，最后用純凈水過(guò)水。 4、等候的時(shí)間可以加工木瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機(jī)打成木瓜泥備用。 5、同時(shí)將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻。 6、碗里加入適量椰奶汁和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌勻，就可以開(kāi)吃了。也可以冷藏一會(huì)兒再吃。
在生活中，女人吃蜂蜜是比較多的，這里提醒大家注意吃蜂蜜的相關(guān)注意事項(xiàng)，首先，年齡非常小的寶寶不能吃蜂蜜，孩子最好等到三歲以上才能吃，另外平時(shí)要注意蜂蜜的保存，最好把蜂蜜保存在5到10℃的環(huán)境中，還有要掌握蜂蜜的正確吃法，下面教大家用蜂蜜做甜品來(lái)吃的方法。
蜂蜜可以做什么甜品？
1、蜜汁梨球
◎黃梨500克，蜂蜜100克，白糖200克，雞蛋清、淀粉、面粉各適量。制法：梨去皮去核，切成絲，加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻，制成丸子。將梨丸放人5成熱油鍋中炸至金黃色撈出。瀝油，炒糖色，加清水、白糖、梨球，用慢火收汁。濃稠時(shí)放入蜂蜜，再澆上明油裝盤(pán)即成。既可當(dāng)點(diǎn)心，又是潤(rùn)肺化痰止咳的佳品。
2、蜜汁紅薯
◎紅薯1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。制法：①選用橘黃心紅薯（甘薯）洗凈去皮，切削成兩頭尖的橄欖形。②沙鍋用竹箅子墊底，加水200毫升，置中火上，投入冰糖熬煮。③冰糖熬化后隨即放入紅薯、蜂蜜燒煮。④待燒開(kāi)后撇去浮沫，移到小火上燜1小時(shí)，待湯汁濃稠時(shí)，先把紅薯一個(gè)個(gè)擺在盤(pán)里，拼成花朵形，再澆上原汁即成。
按：紅薯即甘薯，烹調(diào)此甜品時(shí)選用紅心薯。紅薯味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又易于消化，可提供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類(lèi)黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌，又益壽，能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。另外，紅薯對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比粳米低，而且因?yàn)槠涓缓S富的膳食纖維，所以具有減少糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
3、蜂蜜雪梨螢
◎雪梨2個(gè)，蜂蜜30克。制法：將雪梨洗凈切塊。準(zhǔn)備燉盅，放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開(kāi)水。將燉盅放人蒸鍋中，隔水燉30分鐘即可。
按-蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜不但有通便之效，能夠排除毒素，還對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等病癥有一定效果。
4、蜂蜜西多士
◎切片吐司面包、雞蛋、牛奶、蜂蜜各適量。制法：把吐司面包的邊兒切掉，并把吐司面包切成2個(gè)三角形。接著打1枚雞蛋，加入少量的牛奶，打均勻。（一枚雞蛋加3勺牛奶可配2片吐司面包）。將吐司片完全浸泡在雞蛋液中2分鐘。熱油，油熱后轉(zhuǎn)小火，然后將吐司片的兩面都煎1分鐘后裝盤(pán)。根據(jù)個(gè)人口味，選擇將吐司的表面均勻涂抹蜂蜜、果醬或煉乳。這道小甜品叫西多士，非常適合做早餐或者餐前甜品。
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