做柿子醋需要加水嗎
醋醋養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“做柿子醋需要加水嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
柿子醋這種東西相信很多人在生活中都有吃過吧，更加不知道這種東西的制作方法。其實(shí)，柿子醋這種東西是很多的調(diào)料，我們可以學(xué)習(xí)它的制作方法，因?yàn)檫@種東西制作的方法不會(huì)很復(fù)雜，只要我們準(zhǔn)備要沙缸，然后加入一定的水，然后將柿子放在沙缸進(jìn)行腌制就可以了，腌制的過程是不能打開蓋子的。
在家制作柿子醋的幾個(gè)注意事項(xiàng)
1.做柿子醋用什么容器好?
如果家里有的話，最好就是砂缸了。普通農(nóng)戶里面盛水的缸一般都是砂缸，質(zhì)地比較細(xì)膩，且保溫性較好，能夠給發(fā)酵過程提供恒定的溫度環(huán)境，幫助整個(gè)發(fā)酵過程穩(wěn)定進(jìn)行。
2.做柿子醋的柿子要不要洗?
當(dāng)然可以洗，如果柿子表面干凈，沒有特別的污漬和沙土，就不需要洗，直接放進(jìn)缸里就行，如果柿子表面不是很干凈，首先可以用干凈的布擦拭，如果沒有擦拭干凈，可以用清水沖洗，但是沖洗完畢后必須要用干布擦干。
3.柿子放進(jìn)缸里以后能不能經(jīng)常打開蓋布看?
盡量不要，或者要盡量減少打開封口的頻率。整個(gè)發(fā)酵過程需要一個(gè)恒溫、恒濕和避光的環(huán)境，并且空氣中氧氣的含量也會(huì)影響整個(gè)發(fā)酵的品質(zhì)。所以，當(dāng)我們把放有柿子的砂缸封口后，不僅要盡量減少打開封口的次數(shù)，就是砂缸的位置我們也最好不要移動(dòng)，盡量提供一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境。
4.在發(fā)酵的時(shí)候需不需要放一點(diǎn)發(fā)酵粉進(jìn)去?
不需要，什么東西也不用放，柿子放進(jìn)去基本上都是破的，柿子的汁液會(huì)流出來，浸泡中的柿子可以自然的進(jìn)行發(fā)酵，只要環(huán)境允許，我們不需要添加任何的藥劑。只有我們?cè)诠I(yè)化生產(chǎn)的時(shí)候，為了提高發(fā)酵的效率和縮短發(fā)酵的時(shí)間會(huì)添加一些輔助的發(fā)酵劑。家里邊我們自己做的柿子醋不需要。
5.需不需要加點(diǎn)水進(jìn)去?
不能加水，水會(huì)稀釋掉柿子汁，減少了糖分和其他的物質(zhì)，微生物生存的環(huán)境會(huì)被改變，不利于發(fā)酵，甚至不會(huì)發(fā)酵，最后柿子全部爛掉。所以，一定要記住不能加水。即使是在剛開始放柿子時(shí)，我們也要求柿子要擦干以后再發(fā)進(jìn)去。
6.為了提高發(fā)酵的效率和速度，能不能給柿子加熱?ys630.Com
不能加熱，自然的室溫就好，刻意的提高溫度去催化是不對(duì)的，因此工藝為原生自然釀造，它不同于類似蒸餾的工藝加熱無助于發(fā)酵
ys630.COm精選閱讀
蘋果是我們經(jīng)常吃的水果，蘋果最常見的吃法就是直接食用，但是如果經(jīng)常性的直接食用，時(shí)間久了之后，也是會(huì)厭煩的，這個(gè)時(shí)候有些人喜歡將蘋果汁榨成果汁飲用，但是在榨果汁的時(shí)候，要不要加水卻是很多人平時(shí)爭(zhēng)議的話題，有些人認(rèn)為是需要加水的，有些人認(rèn)為不需要加水，炸蘋果汁究竟要不要加水呢?
炸蘋果汁需要加水嗎?
1、鮮榨蘋果汁要不要加水要看工具：鮮榨蘋果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁機(jī)榨蘋果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用攪拌機(jī)榨制蘋果汁則需要加清水，因?yàn)閿嚢铏C(jī)不加水的話，是很難正常工作的，如果干燒會(huì)讓攪拌機(jī)損壞。
2、鮮榨蘋果汁要不要加水要看什么人喝：鮮榨蘋果汁要不要加水需要看什么人飲用，一般情況下健康的人群喝鮮榨蘋果汁是不需要加水的人，但是給寶寶或者老人飲用鮮榨蘋果汁時(shí)，是不能直接飲用的，它們的消化能力和脾胃較弱，飲用高純度的鮮榨蘋果汁會(huì)加重他們的消化器官的負(fù)擔(dān)，會(huì)身體健康不利。
3、鮮榨蘋果汁可以依據(jù)自己的口味榨制：鮮榨蘋果汁要不要加清水，可以依據(jù)自己的口味隨意控制，喜歡喝味道濃的朋友可以直接把蘋果制成鮮榨果汁飲用，如果喜歡喝味道淡一些的朋友則可以在榨出鮮蘋果汁以后加入適量的清水，調(diào)勻以后味道會(huì)變淡，如果能加入一些蜂蜜飲用，會(huì)讓鮮榨蘋果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
鮮榨蘋果汁要消皮嗎
1、鮮榨蘋果汁可以削皮：鮮榨蘋果汁時(shí)，蘋果是可以削掉果皮的，因?yàn)樘O果在生長(zhǎng)期間，有可能使用農(nóng)藥，也有些蘋果為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，會(huì)使用一些蠟質(zhì)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)身體無益，榨汁果汁以前把果皮削掉，這些物質(zhì)也就會(huì)清除干凈，不會(huì)對(duì)人體形成傷害。
2、鮮榨果汁可以不削皮：蘋果皮中有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素、微量元素和天然果膠以及一些氨基酸和糖份，這些物質(zhì)都是人體各器官正常工作時(shí)的必須的成分，在制作果汁時(shí)把果皮保留下來，會(huì)讓榨制出的果汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)提高身體健康水平有很明顯的好處。
西紅柿這種酸酸的蔬菜富含豐富的維生素，人們多吃柿子還能夠補(bǔ)充人體所需維生素，增強(qiáng)身體免疫力，減少生病的可能。但是大家吃西紅柿大部分都是生吃或者將它做成涼菜或者炒菜。很少有人會(huì)將西紅柿做成醋，其實(shí)有獅子座的醋也是很好吃的，今天小編就教大家用柿子怎么做醋。
1清洗柿子—陰干—去柿蒂—上料（新鮮柿子）—發(fā)酵（1~2個(gè)月）—成品（柿子醋原液） 將成熟的新鮮柿子（無腐爛）摘下用清水洗凈，放在無灰塵無污染的環(huán)境中陰干，然后帶上衛(wèi)生手套輕輕將柿蒂去掉。
2關(guān)鍵是下一步，后期發(fā)酵。也就是制成陳年老醋。用這種方法制成的陳年老醋能存放數(shù)年棉紗消毒（開水燙或用高壓鍋），缸和竹樓消毒時(shí)用開水沖刷缸和竹樓消毒晾干后用棉紗在竹樓底襯上1~2 層，再用塑料布在竹樓內(nèi)的周圍襯上一層，就可以上料了，上完料后用棉紗蓋在上面，最后用防塵罩把整個(gè)缸罩上。要放在無污染無蚊蟲的地方。經(jīng)過1~2個(gè)月自然發(fā)酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，這兩個(gè)月之內(nèi)不要?jiǎng)铀?，等能聞到有醋的酸味時(shí)，把竹樓拿下，看看缸內(nèi)柿子水的上面有沒有一層乳白色的半透明的東西（醋衣），如果有證明成功了，這是前期發(fā)酵。但不會(huì)太酸，有甜味。顏色就像紅葡萄酒一樣透明。
3用木質(zhì)的或塑料的勺子（注意：千萬不要用金屬）把柿子醋原液灌入瓶中（經(jīng)過消毒的）包裝密封，在陰涼處挖一個(gè)1米以下的坑掩埋。這就是后期發(fā)酵，隨用隨挖，就這么簡(jiǎn)單。
注意事項(xiàng)：
用完全成熟的柿子做出來的柿子醋的顏色就像紅葡萄酒一樣透明，沒完全成熟的做出來的柿子醋是青色（經(jīng)后期發(fā)酵才能像紅葡萄酒一樣透明），存放的時(shí)間越長(zhǎng)顏色就越深。但是都有沉淀物，這是正常的。
一壺花茶、一塊芝士蛋糕、一本好書就可以度過一個(gè)恬靜愉快的下午。相信很多美女，在享受這小資生活時(shí)，都抵不住芝士蛋糕的美味誘惑。那香滑細(xì)膩的口感，不知征服了多少美女的芳心。那今天我們就說說美味的芝士蛋糕為什么能征服無數(shù)美女的芳心呢？那要從芝士說起了。
酸奶芝士蛋糕的做法：
1.材料：蛋黃3個(gè)，黃油20克，消化餅干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各兩勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一個(gè)
做法步驟：
2.消化餅干碾碎，加入溶化的黃油，拌勻
3.拿一個(gè)六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅干倒入模具，用勺底壓平
4.奶油奶酪室溫溶化，拌勻，打發(fā)
5.分三次加入打散的蛋黃，邊加邊打發(fā)
6.分三次加入酸奶，邊加邊攪
7.倒入淡奶油，邊加邊攪
8.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩，邊加邊攪拌均勻
9.攪拌至面糊顏色均勻，無顆粒即可
10.倒入模具
11.輕輕墩幾下，排出空氣
12.烤箱190度預(yù)熱10分鐘，烤盤倒入熱水，放入模具，烤箱中下層，改為140度上火烘培60分鐘
13.出爐啦,好香啊
14.篩上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
芝士蛋糕營(yíng)養(yǎng)篇
時(shí)到今日，芝士蛋糕已經(jīng)成為在全球廣受歡迎的甜品之一。事實(shí)上，芝士蛋糕不僅僅是美味，而且充滿了營(yíng)養(yǎng)。
1. 奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，芝士更屬含鈣最多的奶制品，人都說“十斤牛奶一斤奶酪”，而且這些鈣在乳蛋白的保護(hù)下，一路“安全到”達(dá)小腸，避免了消化過程中與其他陰離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更好吸收。平時(shí)可以給老人、孩子多吃點(diǎn)；
2.芝士含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、D及生物素等，能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美；
3.芝士中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉；對(duì)于乳糖不耐受的朋友也是不錯(cuò)的，因?yàn)槿樘窃谥谱鬟^程中隨著乳清排出而排出了，所以吃奶酪就不會(huì)像喝牛奶一樣出現(xiàn)不適癥狀；
4.芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康還是很好的；
5.英國(guó)牙科醫(yī)生認(rèn)為，人們?cè)诔燥垥r(shí)吃一些芝士，有助于防止齲齒，吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
奶酪能夠提供蛋白質(zhì)，多種營(yíng)養(yǎng)素等人體所需物質(zhì)，同時(shí)還能給人以較長(zhǎng)時(shí)間飽腹感，減少對(duì)其他高熱量食物的需求，因此，從營(yíng)養(yǎng)角度看，奶酪還能促進(jìn)減肥。但是，再美味的食物，我們也要適可而止。更何況，生活在物質(zhì)豐富時(shí)代的我們，更要為了健康，適量選擇這美味的芝士蛋糕。
自己制作的西瓜汁是最好的飲品。那么有時(shí)候需要注意在制作西瓜汁的時(shí)候，如果太濃稠的情況下，需要加入一些水。但是也有人分析，做西瓜汁是不用加水的，一旦加入水之后可能會(huì)影響口感和味道。每個(gè)人喜歡的情況都是各不相同的，所以還是需要根據(jù)自己的口味來進(jìn)行制作。做西瓜汁還用加水嗎？
榨西瓜汁要加水嗎
其實(shí)在家制作西瓜汁不用加水稀釋，這樣西瓜汁的口感更加醇厚，西瓜本來就是含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。(這個(gè)數(shù)據(jù)解答了做西瓜汁要加水嗎，這個(gè)問題。)瓜瓤含糖量一般為7% ~11%，其中主要是果糖，此外還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠等成分。營(yíng)養(yǎng)豐富，甜美可口，更兼價(jià)格低廉，種植普遍，難怪被當(dāng)作南北各地首選的消暑佳果。
西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以放心吃，因?yàn)槲鞴现械木S生素C 具有緩解病毒的作用。將原個(gè)西瓜(或切開后用保鮮膜包好)放入冰箱冷藏，食用時(shí)更覺透心冰涼，清甜可口。
西瓜汁怎么保存
1、低溫儲(chǔ)藏，可以放在冰箱冷藏室內(nèi)。
2、密閉儲(chǔ)藏，一定要蓋上蓋子或用保鮮膜密封儲(chǔ)藏。
3、最好的辦法，是現(xiàn)喝現(xiàn)榨，既新鮮又營(yíng)養(yǎng)健康。
1、西瓜有醒酒作用，故讓酒醉病人頻服西瓜汁，效果很好。
2、用西瓜汁攔紅糖，可以治療血痢。
3、西瓜有利尿、強(qiáng)心的作用，吃過西瓜后，西瓜的水分經(jīng)過腎臟過濾，將多余的部分變成尿液排出體外。因此，夏天吃西瓜可以防止水分過度流失，防止虛脫，清涼解暑。
4、家中有慢性腎炎、肝硬化腹水病人，可取西瓜制西瓜黑霜。其制法為：取西瓜1個(gè)，切開蒂部，倒去瓤子，裝滿大蒜瓣，蓋蒂封泥，于火中煨1天，取出焦黑的瓜皮研為細(xì)末，即為西瓜黑霜。西瓜黑霜的服法是，每次3—5克，溫開水送服，日服2次。
平時(shí)很多人都有吃過陳醋，也有喝過蘋果醋，但是大家卻沒有想到用柿子也能做醋，柿子醋是指的用普通冬季的柿子釀制的醋，柿子醋的酸味不會(huì)太強(qiáng)，但是卻能降低人體血糖，降低血壓，而且對(duì)于一些不能吃醋的兒童來說也可以服用少量的，能刺激腸胃，加快吸收，預(yù)防小兒出現(xiàn)的食欲不振和身體的脂肪量多，同時(shí)老年人服用，中年人服用，還能美容養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的柔和，減少皮膚的刺激，加快毛孔的擴(kuò)張，同時(shí)柿子醋中還具有醫(yī)療效用，在使用價(jià)值方面極其廣泛，同時(shí)又有利于身體吸收，給人體帶來的充分的功效。
基本介紹
柿子醋：指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對(duì)一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養(yǎng)顏的功效，醋療對(duì)人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴(kuò)張，增加皮膚血液循環(huán)，并能殺死皮膚表面的細(xì)菌，使皮膚細(xì)嫩、美白、紅潤(rùn)有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內(nèi)pH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。
功效主治
民間盛傳的醫(yī)治功能
一醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等(食用方法：四兩柿子醋，泡一個(gè)家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完(高鈣)剩余蛋和醋分五天喝完用涼開水(稀釋它的十倍)，一個(gè)月后，您將會(huì)感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
二醋泡黃豆能降血脂(食用方法：一斤柿子醋炮半斤黃豆，密封七天，每天早上空心吃豆10-15粒，喝一小酒杯，用涼開水(稀釋它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加。
三醋泡冰糖降血壓(食用方法：一斤柿子醋半斤大塊冰糖，每日早上空服一小酒杯，用涼開水(稀釋它的十倍)。
四醋泡白糖治嗓子嘶啞等(食用方法：一斤柿醋泡半斤白糖，早晨空服一小杯，用涼開水(稀釋它的十倍)。
五去腳氣腳臭用三兩柿子醋，稀釋它的二十倍(加熱)。
六用二斤柿子醋加熱熏腿洗腿幫助血液循環(huán)，關(guān)節(jié)疼痛。
保健
一、柿子醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等(食用方法：四兩柿子醋，泡一個(gè)家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完(高鈣)剩余蛋和醋分五天喝完用涼開水(稀釋它的十倍)，一個(gè)月后，您將會(huì)感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更佳。
柿子醋
二、柿子醋泡黃豆能降血脂(食用方法：一斤柿子醋炮半斤黃豆，密封七天，每天早上空心吃豆10-15粒，喝一小酒杯，用涼開水稀釋十倍加一勺蜂蜜效果更佳。
三、柿子醋泡冰糖降血壓(食用方法：一斤柿子醋半斤大塊冰糖，每日早上空服一小酒杯，用涼開水(稀釋它的十倍)。
四、柿子醋泡白糖治嗓子嘶啞等(食用方法：一斤柿醋泡半斤白糖，早晨空服一小杯，用涼開水(稀釋它的十倍)。
五、去腳氣腳臭用三兩柿子醋，稀釋它的二十倍(加熱)。腳氣腳臭可配合使用含有納米銀纖維的AUN納米銀抗菌防臭襪，可以協(xié)同殺滅腳部600多種細(xì)菌，速完全無異味，徹底根治腳氣腳臭的效果。
六、用二斤柿子醋加熱熏腿洗腿幫助血液循環(huán)，關(guān)節(jié)疼痛。
七、嫩膚:先用香皂洗凈臉和雙手，在用加入食醋的溫水（以水不變色為度）洗凈臉和手，5分鐘后換用清水洗凈.長(zhǎng)期使用,可使皮膚變得光潔,細(xì)嫩。
隨著人們生活水平的提高，其餐桌上的食物種類也越來越多，也使得肥胖人群越來越多。肥胖不僅影響美觀，而且可能會(huì)導(dǎo)致高血壓，高血脂的產(chǎn)生，更嚴(yán)重甚至危機(jī)的生命。而減肥也就被人們注重起來，減肥的方法有很多，運(yùn)動(dòng)減肥、節(jié)食減肥等等，而對(duì)于減肥吃是很重要的一點(diǎn)，下面來介紹下柿子醋這種服用品是否能減肥。
對(duì)于柿子醋是否能減肥這個(gè)問題，其答案是肯定的，下面來詳細(xì)介紹下作用功效:
1、 增進(jìn)食欲,消除疲勞的作用:這是因食醋中的氨基酸和有機(jī)酸能刺激人體的大腦中 樞神經(jīng),使消化器官機(jī)能亢進(jìn),促進(jìn)消化液的分泌,增進(jìn)人的食欲。另外,食醋還能分解肌 肉中的乳酸和丙酮酸,從而消除人體的疲勞。
2、 降低膽固醇的作用:柿子醋之所以能降低血膽固醇含量,是因?yàn)榇字泻袩熕岷途S 生素 C , 它們均是膽固醇的克星。 因?yàn)槭磷哟字械臒熕崮艽偈鼓懝檀冀?jīng)腸道隨糞便排出體外, 使血漿和組織中的膽固醇含量減少。柿子醋中維生素 C 最為突出具有促進(jìn)膽固醇排出的效 果。
據(jù)報(bào)道,給高膽固醇的人服維生素 C ,不久即可看到血液中膽固醇及甘油三脂降低。柿 子醋還能保護(hù)食物中的維生素 C 不被破壞, 長(zhǎng)期使用柿子醋, 使體內(nèi)維生素 C 不斷增加, 從 而使人體內(nèi)膽固醇含量降低,因此可以說為防病治病,應(yīng)堅(jiān)持食用口服柿子醋。
3、降低血壓的作用:柿子醋產(chǎn)區(qū)民間,很早就盛傳,它有奇特降壓功效,民間誰家常 吃柿子醋, 此家常年無病愁, 預(yù)防感冒治喉疼。 還有人用柿子醋泡花生米來防止高血壓的很 多事例, 選用飽滿帶衣的花生米半碗倒入柿子醋中侵泡七天, 從第八日起每日早晚各服十粒, 可降低血壓, 柿子醋之所以能降低血壓, 是因?yàn)榇字泻写罅康木S生素 C 和煙酸, 能擴(kuò)張血 管,促進(jìn)膽固醇的排泄,并增加血管中的彈性,和滲透能力。
4、減肥瘦身作用：柿子醋中的除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過多脂肪，轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒘肯耐猓€可以使糖的代謝順利進(jìn)行，有很好的減肥作用。
5、醒酒作用：飲酒過多，會(huì)使血液中酒精濃度增加。如果在飲酒的同時(shí)適量引用柿子醋，就能降低血液中的濃度，從而減輕或延緩大醉狀態(tài)的出現(xiàn)。
柿子醋中有多種成份，這些成份相互配合，使柿子醋成為一種天然的醒酒劑。柿子醋能對(duì)抗和緩解酒精抑制作用，增加胃液分泌，擴(kuò)張血管，利用血液循環(huán)提高肝臟的代謝能力，增強(qiáng)腎臟功能，加快排尿，促進(jìn)酒精從體內(nèi)迅速排出。
6、抗菌抑制的作用：柿子醋有一定的抑菌殺菌能力，在室內(nèi)用柿子醋熏30分鐘，除甲鏈球菌有個(gè)別菌落外，其余全被殺滅。實(shí)驗(yàn)還證明，柿子醋有殺滅白喉?xiàng)U菌和流行性腦髓膜炎、麻疹、腮腺炎病毒的效力。對(duì)于綠膿桿菌、及癬菌、真菌、柿子醋也有很強(qiáng)的殺滅效力。在中醫(yī)臨床上，和民間驗(yàn)方中，都將柿子醋廣泛的用于防治外科，并取得了較好的效果。
不管是在南方還是在北方，大多數(shù)人平時(shí)都喜歡喝粥，只是由于南北方人生活習(xí)慣的不同，煮粥的方法可能也會(huì)不同，粥的營(yíng)養(yǎng)是非常高的，尤其是胃不好的人，經(jīng)常喝粥是可以養(yǎng)胃的，有些人在煮粥的時(shí)候掌握不了水的多少，經(jīng)常是粥沒有煮熟，卻發(fā)現(xiàn)沒水了，其實(shí)煮粥的時(shí)候中途是可以加水的，但是不要加的太多的，不然會(huì)影響粥的口感。
粥不僅方便好喝，對(duì)胃腸道也是一種保護(hù)，同樣的食物如果是做粥還有利于人體吸收，是一種非常營(yíng)養(yǎng)的美食，但是許多人自己在家做粥的時(shí)候都會(huì)非?？鄲溃@其中最主要的原因就是家里面做的粥不好喝，不濃稠，大米不開花等等。關(guān)于這個(gè)問題，大廚不小心說漏嘴，煮粥時(shí)不要只加水，加點(diǎn)它，煮出的粥濃稠好喝。
第一：浸泡
做粥一定要將食材浸泡一下，這樣不僅在煮粥的時(shí)候會(huì)大大的縮短煮粥的時(shí)間，而且食材也容易被煮開花了，由于煮粥的時(shí)間比較短的緣故，所以煮出來的粥也更加的營(yíng)養(yǎng)健康了，當(dāng)然對(duì)于早上著急上班的上班族來說也能節(jié)省不少的時(shí)間。
根據(jù)食材不同浸泡的時(shí)間也有很大的區(qū)別，一般來說大米只要提前一個(gè)小時(shí)浸泡就可以了，如果是豆類需要提前兩個(gè)小時(shí)浸泡，木耳等食材可以少泡一會(huì)兒。
第二：煮粥的時(shí)候加點(diǎn)香油
很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)煮粥的時(shí)候一個(gè)不好就容易溢鍋，其實(shí)這個(gè)現(xiàn)象很容易解決，只要在煮粥的時(shí)候在鍋中加入適量的香油就可以了。
提示：這就是本文的秘訣，煮粥時(shí)向鍋中加入香油這個(gè)做法不僅可以防止溢鍋，而且因?yàn)檫@樣食材就可以快速的吸收周圍的熱量的緣故，食材可以更快的被煮熟，除此之外食材更容易快速的被煮開花，口感也會(huì)變得濃稠好喝。這里特別提醒一下，煮粥的時(shí)候加香油即便是沒加任何輔材的白粥也能更好喝哦。
第三：加水一定要加夠
很多新手不知道在煮粥的時(shí)候要加多少水，這樣很容易出現(xiàn)煮粥的時(shí)候水加少了的現(xiàn)象，很多人在發(fā)現(xiàn)水不夠的時(shí)候就會(huì)再次加一些水，其實(shí)這樣的做法是不正確的。因?yàn)檫@樣煮出來的粥味道會(huì)被沖淡，口感也沒有了粥應(yīng)有的濃稠感，如果發(fā)現(xiàn)水加的少了但還不是特別少的時(shí)候就不必要再管它來，下一次注意就好了。
隨著現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展幾乎每個(gè)家庭都會(huì)有榨汁機(jī)，榨汁機(jī)可以榨蔬菜跟水果汁，這樣喝起來比較容易吸收，而且口感也比較好，喝起來也比較方便，每天喝杯水果汁或者蔬菜汁補(bǔ)充人體所需要的各種維生素，梨是一種比較水分充足的水果，很多人不了解梨榨汁用不用加水，梨榨汁要加水嗎？接下來我們來看看吧。
一.梨榨汁要加水嗎？
最好要削了皮，因?yàn)槠け容^硬，而且攪拌出來的顆粒比較大，口感不好，削了皮之后榨汁比較好喝，而且果汁比較均勻，沒有太大的漂浮物。
至于加水，這個(gè)要看個(gè)人的喜好了。愛喝純一點(diǎn)可以不加水,反之則可以加水。
1、先將菜水果之類去皮去核,洗凈備用,個(gè)頭大于加料口的請(qǐng)切小。
2、將果汁杯放于出汁口,大集渣斗放于出渣口。
3、開啟機(jī)器,將水果蔬菜放入榨汁機(jī),用推料桿壓下,即可榨出新鮮美味的果汁。
二.梨榨汁后變黑還能喝嗎？
還能喝。梨汁最好是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，因?yàn)椴患皶r(shí)喝就會(huì)被氧化變色，但是不會(huì)使?fàn)I養(yǎng)喪失，其中的亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子了，都是可以被人體吸收的，只是看上去印象影響了食欲。
要想讓梨汁不變色也有方法：
榨汁前先用鹽水泡梨10分鐘，然后在榨，榨完后在再汁里放一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽就可以，就不會(huì)發(fā)黑了，這個(gè)辦法最實(shí)用了。
可以在梨汁里加點(diǎn)檸檬汁，它的維生素C含量多，能使水果沒那么快被氧化，其他容易被氧化的水果也適合加檸檬汁。
三.梨和什么榨汁好喝？
1.梨和橙子
營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面,梨含有大量水分而橙子含有大量維C,一起榨汁不錯(cuò)的搭配。
2.梨和胡蘿卜
可以解決小孩不喜歡吃蔬菜的難題，也是現(xiàn)在果蔬汁挺流行方法。
3.梨子和香蕉榨汁
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低，故對(duì)緩解病情也大有益處。所以梨和香蕉榨汁有一定的藥用價(jià)值。
4.梨和蘋果
兩者含有大量的維生素，并且不會(huì)互相排斥，另外，蘋果屬溫性，梨屬?zèng)鲂?，一塊吃會(huì)減緩梨的涼性，不會(huì)傷身體?？梢酝瑫r(shí)榨汁，但要去除梨核和蘋果核，沒有副作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《做柿子醋需要加水嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“醋醋養(yǎng)生”專題。
