江蘇特色小吃
特色養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供江蘇特色小吃，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
江蘇是個風景優(yōu)美、特產(chǎn)豐富的地方，自古以來就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。很多人去江蘇游玩，除了好看看美景之外，還會去品嘗江蘇的美食。江蘇的小吃有很多，鴨血粉絲湯、蟹黃湯包等已經(jīng)在全國各地流行起來了。下文具體介紹下江蘇的八大美食，大家去江蘇游玩的時候可以去品嘗下。
“上有天堂 下有蘇杭”，這是人們對江蘇最好的稱贊，江蘇作為“魚米之鄉(xiāng)”，山清水秀，人杰地靈，江蘇的美食更是名譽中外，今天給大家?guī)淼谌诘摹渡嗉馍系闹袊分K特色美食。
1、松鼠鱖魚
松鼠鱖魚是江蘇非常著名的一道菜，松鼠鱖魚的做法十分講究，用鱖魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調(diào)味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
2、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯在江蘇的受歡迎程度一點不亞于別的菜，男女老少都喜歡，無論是早晨或者晚上夜市，都能吃到地地道道的鴨血。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。
3、陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹是聞名于國內(nèi)外的一道美食，但是大閘蟹尤為陽澄湖最為著名，陽澄湖大閘蟹體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
4、鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨。鹽水鴨有著悠久的歷史，據(jù)史料記載已有2500多年的歷史，精選當?shù)氐镍?，?jīng)過制作，肥而不膩，不柴不糯。
5、蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇傳統(tǒng)小吃，明、清時期已經(jīng)享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作"絕"、形態(tài)"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。蟹黃湯包的吃法也十分講究，說白了是喝湯包，湯汁濃郁鮮香。
6、天目湖魚頭湯
天目湖魚頭湯是江蘇的一道名菜，選用生長在純凈無污染的天目湖水中的活鳙魚，去鱗去鰓去內(nèi)臟，洗凈剁下魚頭，下鍋煎黃后撈出，放入砂鍋，注入天目湖水，輔以蔥結(jié)、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等，撇除浮油，在火上煨煮數(shù)小時，一道白里透紅，細嫩無比，鮮美絕倫的砂鍋煨魚頭就能上桌了。
7、揚州炒飯
揚州蛋炒飯是江蘇省揚州市的特色美食。揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”等。揚州炒飯口味比較清淡，很受各個年齡段人們的喜歡，揚州炒飯幾乎成為了揚州的城市的名片。
8、盱眙龍蝦
喜歡小龍蝦的朋友們對盱眙肯定不陌生，盱眙龍蝦則是聞名于全國，盱眙的小龍蝦優(yōu)于別的地方的，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮于一體，每個燒烤攤的晚上，小龍蝦是最火的一道菜，搭配啤酒最為爽快！
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內(nèi)江這個城市是屬于四川省的一個市，這個城市的風景非常秀林，而且還擁有很多的名勝，非常適合大家在閑暇的時候去旅游，那里的旅游景點有，張大千紀念館和柳家洞磨崖造像以及趙貞古墓還有銀山烈士陵園等等很多，內(nèi)江的食物口味也非常的特別，那么內(nèi)江的特色小吃有哪些呢?
第一，內(nèi)江的特色小吃有哪些?內(nèi)江蜜餞，是四川省內(nèi)江市著名的地方特色小吃。蜜餞選用優(yōu)質(zhì)白砂糖、水果、蔬菜、藥材為主要原料，使用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，經(jīng)過十幾道工序精制而成。產(chǎn)品形態(tài)多樣，主要品種有金錢桔、梨脯、杏子、棗子、桔紅、壽星桔、天冬、桃子、蘋果、櫻桃、冬瓜等。成品具有味美香甜，飽糖飽汁，滋潤化渣，入口生津等特點，深受人們的喜愛。
第二，板板橋油炸粑，是四川省內(nèi)江市著名的地方特色小吃，起源于清代道光年間。油炸粑的主要制作原料有糯米、綠豆、食鹽、花椒粉等，將原料做成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可。其特點是外酥內(nèi)軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香，受到食客的喜愛。
第三，內(nèi)江牛肉面，是四川省內(nèi)江市的著名特色小吃。制作時對燒餡、用料、調(diào)味等方面都有嚴格的要求。牛肉面的面條選用細堿面;牛肉選用上好的精肉用老姜、香料、醬油燒制而成;湯汁選用優(yōu)質(zhì)豬骨經(jīng)文火數(shù)小時熬制而成。配上小蔥、醬油、花椒粉、醋、味精、香菜等調(diào)料，味道非常鮮美。
內(nèi)江的特色小吃有哪些?羅泉豆腐，是四川省內(nèi)江市資中縣羅泉鎮(zhèn)的特產(chǎn)，具有香、鮮、嫩、酥、軟的特點。以羅泉豆腐為主料，配以其它輔料，運用拌、炒、燴、燒、熏等烹調(diào)、制作方式，可以做出麻婆豆腐、白油豆腐、豆腐干、鰱魚豆腐、豆腐包子、丸子豆腐、豆腐乳、豆腐腦等多種品類。
【導讀】河南特色小吃胡辣湯的做法，胡辣湯雖然在北方早餐中較常見，但是它是河南省的，因此胡辣湯是河南特色小吃的一種。下面我們來看看河南特色小吃胡辣湯的做法。
河南特色小吃胡辣湯的做法
原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉條）500克，海帶100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150克。
做法：
1.原料加工。熟羊肉切成小骰子?。ㄒ部汕衅环燮づ蒈浐笄谐山z；海帶脹發(fā)后洗凈切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲；菠菜揀去黃葉，削根，洗凈切成約2厘米長的段；鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀。
2.洗面筋。將面粉放入盆內(nèi)，用清水約1公斤調(diào)成軟面團，用手蘸上水把面團揉上勁；餳幾分鐘，再揉上勁，然后兌入清水輕輕壓揉，至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次，直到將面團中的粉汁全部洗出，再將面筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內(nèi)。
3.制湯。鍋內(nèi)加水約5公斤，加入鮮羊肉湯，再依次放入粉皮絲、海帶絲、油炸豆腐絲和鹽，用大火燒沸，然后添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將面筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在盆內(nèi)涮成面筋穗（大片的面筋用搟杖攪散）。鍋內(nèi)燒沸后，將洗面筋沉淀的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內(nèi)，邊勾邊用搟杖攪動，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開后即成。食用時淋入香醋、芝麻香油。
罐湯流傳于廣東那邊，喜歡吃些湯汁小籠包子，今天在家做了一次，吃上一口，湯汁瞬間爆發(fā)出來，湯汁口口留香，美味又營養(yǎng)，想吃的親們，可以做來吃哦。
【廣式特色小吃罐湯小籠包子】
主料：豬肉150g、豬皮凍100g、面粉150g 、
輔料：大蔥1根、生姜15g、生抽20ml、白糖3g、胡椒粉適量、料酒20ml、鹽適量、雞精適量、香油適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.豬皮凍切小塊備用。
3.豬肉加入大蔥，生姜剁碎，然后加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精，香油攪拌均勻，要加入一些清水攪打上勁，讓豬肉餡松軟。
廣式特色小吃罐湯小籠包子
4.面粉慢慢加入開水攪拌。
5.攪拌成為棉絮狀。
6.然后再揉成光滑的面團靜置15-20分鐘。
7.靜置好的面團揉均勻搓條切小劑子。
8.小劑子搟成圓皮。
廣式特色小吃罐湯小籠包子
9.包入豬肉餡，再加入幾塊豬皮凍。
10.包成小籠包生坯。
11.小籠包放入蒸籠中。
12.蒸鍋水開放入蒸籠。
13.加蓋大火蒸制10分鐘左右即可，可以隨姜醋碟一起上桌蘸食。
廣式特色小吃罐湯小籠包子
小貼士
面粉要用開水和成燙面面團，這樣蒸出來的湯包才會晶瑩剔透。
豬皮凍是吧豬皮加入蔥姜大料煮熟后，冷藏成凍使用就好。
大蔥的營養(yǎng)價值
廣式特色小吃罐湯小籠包子
蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。
大蔥的食用效果
通陽活血 驅(qū)蟲解毒 發(fā)汗解表
【導讀】重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法，重慶酸辣粉是重慶地區(qū)特色小吃之一，其口味獨特，酸辣開胃，深受全國人民的喜愛。下面我們來看看重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法吧。
重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法
食材：紅薯粉絲一把，蒜末10克，姜末10克，酸豆角25克，炒花生25克，香菜葉一小撮，油潑辣子一大勺，鹽兩勺，醋25克，油15克，高湯100克，清水500克。
做法：
1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘。
2.濾凈水分后沖洗干凈，適當剪斷。
3.大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
4.炒鍋倒少量油，燒熱后下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出香，然后加入高湯、清水、鹽、醋，大火煮沸。
5.下入粉絲。
6.再次沸騰后，改小火，再煮約1分鐘即可關(guān)火。
7.將煮好的粉絲撈出置于碗中8.將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面，最后澆上湯汁即可。
喜餅是山東特色小吃，可以做給家人來吃，入口松軟嫩滑，濃郁的蛋香與奶香，真是讓人欲罷不能了，并且營養(yǎng)相當?shù)呢S富哦。
【山東特色甜品小吃喜餅】
主料：中筋面粉350克、酵母5克、
輔料：玉米油40克、糖50克、雞蛋2個、牛奶70克、
步驟：
喜餅的做法步驟1.備好所需食材
喜餅的做法步驟2.將所有食材全都倒入面包機桶內(nèi)，開啟和面程序，運行15分鐘
喜餅的做法步驟3.和好的面團取出后蓋蓋餳10分鐘，之后分成15份小面團，每份約40克
山東特色甜品小吃喜餅
喜餅的做法步驟4.面團分割好后再一個個搟成小圓餅（不要太薄，稍厚點）
喜餅的做法步驟5.依次做好后，覆蓋保鮮膜醒發(fā)約20分鐘
喜餅的做法步驟6.放入平底鍋中，中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了
山東特色甜品小吃喜餅
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
山東特色甜品小吃喜餅
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
出游玩時，在外地時吃過一次桂花糖藕粥，味道好吃，營養(yǎng)也高，由糯米、蓮藕、做成的，加上一引起桂花糖提香提色，香甜宜人，繳款軟適口，保你吃完還想吃。
【揚州特色美食小吃桂花糖藕粥】
主料：糯米65g、藕丁70g、
輔料：紅糖45g、蜜糖桂花醬5g、
步驟：
1.備好食材：糯米、藕、紅糖、自制蜜糖桂花醬
2.藕去皮洗凈后切成?。ù笮‰S自己喜歡）
揚州特色美食小吃桂花糖藕粥
3.糯米淘洗干凈后和藕丁、紅糖一起放入電飯煲里
4.倒入開水約900g
揚州特色美食小吃桂花糖藕粥
5.電飯煲選擇到煮粥的功能，烹飪時間為2小時
6.煮好后，放入桂花醬拌勻就可以享用啦！
揚州特色美食小吃桂花糖藕粥
小貼士
1、紅糖的量可根據(jù)個人喜好來放
2、最好先用老藕來做，這樣吃起來比較粉綿
3、由于藕不易煮爛，所以需要熬制時間長點
4、如果沒有糯米，也可以換成大米
糯米的營養(yǎng)價值
揚州特色美食小吃桂花糖藕粥
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
春熙路也許很多人們都是沒有聽說過這個地方，更加不清楚這個地方到底有哪些小吃，但其實這個地方是屬于成都地區(qū)，所以說小吃肯定是以辣為主，這樣才會更加的符合成都當?shù)厝藗兊目诟?，比如說湯圓，夫妻肺片和龍抄手等，這些美食的味道都是非常麻辣，是很適合愛吃辣的人們品嘗。
春熙路堪稱成都的美味小吃云集之所，鐘水餃、賴湯圓、夫妻肺片、韓包子、龍抄手，還有街邊的麻辣燒烤和串串香，價格指數(shù)和美味指數(shù)的對比絕對讓你在大飽口福的同時，絲毫不擔心錢包的迅速縮水。
五香鹵排骨
因鹵制工藝要求較高，能達到“骨肉相連”的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國名菜”等多項殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。
夫妻肺片
成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細，調(diào)味考究，深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。
原料：牛肉100克、牛舌100克、牛頭皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、鹽、紅油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。
做法：1、將牛肉切成塊，與牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)一起漂洗干凈，用香料、鹽、花椒面等各種調(diào)料鹵制，先用猛火燒開后轉(zhuǎn)用小火，鹵制到肉料粑而不爛，然后撈起晾涼，切成大薄片，備用。
2、將芹菜洗凈，切成1厘米長的段。芝麻炒熟和熟花和一起壓成末備用。
3、盤中放入切好的牛肉、牛雜，再加入鹵汁、豆油、味精、花椒面、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌勻即成。
就在3月21日時，江蘇鹽城市某化工園區(qū)內(nèi)發(fā)生爆炸，現(xiàn)場至今仍有煙霧、明火，周邊的建筑物成為一片狼藉，此事件造成6人死亡，30人重傷，還有部分群眾不同程度受傷，至今為止還有一部分人員被困正在救援中，在爆炸現(xiàn)場有7、8個火點，根據(jù)調(diào)查，爆炸的原因可能是由于化學成分“苯”引起的。
什么是苯
苯在常溫下屬于一種高度易燃，是一種具有香味卻無色的液體，具有毒性，也是一種致癌物質(zhì)，苯一般作為有機溶劑，也是石油化工的基本原料。
苯的危害
急性中毒
“苯”本身具有毒性，若在短期內(nèi)吸入含量較高的苯后容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，其癥狀會出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、興奮、呼吸急促的癥狀，如果出現(xiàn)這些癥狀后還未撤離將發(fā)展為重度急性中毒，搶救及時數(shù)天即可康復，若搶救不及時就會因呼吸中樞麻痹、器官衰竭而亡。
慢性中毒
苯對人的傷害非常大，很多人不以為然，長期吸入含量較低的“苯”，可發(fā)生慢性中毒，身體虛弱的人中毒速度更快，慢性中毒一般表現(xiàn)為失眠、頭痛、頭暈、四肢無力、記憶力下降等癥狀，嚴重者可發(fā)生白血病甚至死亡的可能。
影響胎兒發(fā)育
懷孕期間長期呆在含有苯的地方，可導致胎兒先天性缺陷，如小頭畸形、中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙、生長發(fā)育異常等。
怎樣預防“苯”中毒
如果剛買了房子在裝修的時候一定要注意，應盡量選用正規(guī)無害的裝修材料，減少苯的存在。像日常生活中的油漆、凝膠、涂料、膠粘劑等大多都含有“苯”，裝修房子時選擇正規(guī)綠色裝飾公司，因為正規(guī)裝修公司一般采用無油漆工藝，可以大大的減少有害物質(zhì)，平時自己動手裝修的時候也要佩戴口罩和眼鏡，裝修完成后一定要注意通風，不要著急入住，等到有害氣體完全釋放之后再入住，可有效地避免中毒。
養(yǎng)植物
在家里可以長養(yǎng)一些具有吸收苯的綠色植物，比如紅掌、龍舌蘭、鐵樹、蘆薈、月季、巴木喜、雛菊、蘇鐵等等。
飲食
平時應該多吃含有維生素的食物，可以有效地增強身體免疫力，排出體內(nèi)有毒物質(zhì)，如豆類、香蕉、檸檬、橙子、胡蘿卜、堅果、大白菜、小米等等。
通過以上介紹，相信大家已經(jīng)基本了解關(guān)于“苯”的基本知識了，大家在日常生活中一定要引起重視。
在人們不犯愁溫飽問題之后就會開始尋覓各種美食，世界名小吃非常的多，很多其他國家的食物現(xiàn)在在中國各個城市都能夠看到，人們把其他國家的經(jīng)典美食搬回了國內(nèi)，讓更多的國人能夠品嘗到世界上非常出名的小吃。例如人們比較熟悉的意大利面、土耳其烤肉等等，具體的一起來了解下吧。
1、那不勒斯的意大利面
食物史學家仍在爭論意大利面是不是13世紀通過馬可波羅從中國傳到意大利的，還是伊特魯里亞人很久之前就已經(jīng)這么做了。但公認的是18世紀那不勒斯就已經(jīng)形成制作意大利面的工業(yè)并且成為世界意大利面之都。那不勒斯開啟了將面條和番茄醬拌在一起的新鮮做法并且獲得巨大成功。所以，下次當你漫步在那不勒斯歷史悠久的古老街道時，一定記得直奔飯館嘗一嘗最正宗的那不勒斯意大利面。
2、土耳其烤肉
傳統(tǒng)的土耳其烤肉是將一大盤烤羊肉配上奶油米飯，很多土耳其的餐館仍然延續(xù)著這種做法。然而現(xiàn)在還有更快的“快餐式”做法，將腌過的肉片旋轉(zhuǎn)烘烤，加上沙拉醬和酸奶醬，卷在三明治餅里面就做成了。在伊斯坦布爾，你應該試試這種烤肉，吃完后別忘了擦擦嘴上的醬還有粘在下巴上的生菜。
3、巴塞羅那小吃
patatas bravas(辣味番茄醬拌馬鈴薯)，calamaresfritos(炸魷魚)，boquerones (鳳尾魚) ，croquetas de jamón (炸火腿丸子)，chorizo (豬肉香腸)，pimientos asados (烤辣椒)，albóndigas (肉丸子)，berenjenas gratinadas (奶酪焗茄子)，這些都是令人垂涎的非常有名的西班牙小吃。巴塞羅那地處文化色彩自由明朗的加泰羅尼亞地區(qū)，小吃遠近聞名，特別是到了晚上當?shù)鼐用窈陀慰投家贿吢朴频匮刂鳯a Rambla大街游蕩，一邊都用手指或者牙簽享受這些特色美味小吃。
4、上海小籠包
這些小籠包看起來像普通的面團，直到你發(fā)現(xiàn)里面充滿了熱氣騰騰的肉湯和豬肉、蟹肉、蔬菜混合而成的包子餡。咬開它是一種驚喜，里面有熱氣騰騰的湯水，小心不要燙傷你的嘴，這些小籠包美味極了。
5、里約熱內(nèi)盧的Feijoada
Feijoada是巴西的國菜，用黑豆和熏肉加以小火燉制而成。值得注意的是，里約熱內(nèi)盧餐館中為大多數(shù)人燉制的Feijoada通常只有削成片的豬肉，但有時可能也有像豬耳朵、豬舌頭和豬尾巴等部位的肉。還有這款豐盛的菜肴并不是人人都可以消化的，所以吃完最好選擇在沙發(fā)上看電視而不是到依帕內(nèi)瑪海灘去戲水。
6、新奧爾良的秋葵湯
在新奧爾良，喝一壺熱氣騰騰的秋葵湯和聽爵士樂，柴迪科舞、沼澤藍調(diào)和甜甜圈一樣主流。這種濃湯里放有海鮮或者熏肉，用秋葵或者面粉來使湯變得濃稠，再澆到米飯上。但是新奧爾良有很多種不同的秋葵湯配方，從經(jīng)典的Creole式到辛辣的Cajun式，這也許是世界上最令人舒心的菜品之一了。
導讀：平時很多人都有在街邊吃小吃的習慣，但是有多少人知道這些小吃有毒，這些毒素都危及我們的健康。街……
平時很多人都有在街邊吃小吃的習慣，但是有多少人知道這些小吃有毒，這些毒素都危及我們的健康。街邊十大有毒小吃，你知道多少?街邊小吃似乎十分受歡迎，你知道這些小吃都是對你的健康十分有害的嗎?下面小編帶你去揭秘街邊十大有毒小吃。
街邊十大有毒小吃1麻辣燙
危害度：五顆星
公眾喜歡度：四顆星
關(guān)鍵詞：罌粟，地溝油，雙氧水，福爾馬林，ppA，止疼藥。
罪狀揭露：麻辣燙驗出罌粟底
街邊十大有毒小吃2毛雞蛋
危害度：五顆星
公眾喜歡度：三顆星
關(guān)鍵詞：大補，寄生蟲，細菌
罪狀揭露：毛蛋含大量病菌危害大
街邊十大有毒小吃3烤肉、烤串
危害度：四顆星
公眾喜歡度：四顆星
關(guān)鍵詞：流浪貓，死豬肉，紅粉，亞硝酸鹽
罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉，你吃的羊肉串真是羊肉嗎?
街邊十大有毒小吃4臭豆腐
危害度：四顆星
公眾喜歡度：三顆星
關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵，明礬，垃圾堆
罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐
街邊十大有毒小吃5油條油餅
危害度：三顆星
公眾喜歡度：五顆星
關(guān)鍵詞：鋁超標，敵敵畏，地溝油
罪狀揭露：油條八成鋁超標，黑窩點竟用敵敵畏熏美味油條
街邊十大有毒小吃6煎餅果子
危害度：三顆星
公眾喜歡度：四顆星
關(guān)鍵詞：地溝油，檸檬黃色素，過期火腿腸
罪狀揭露：路邊小攤販用地溝
街邊十大有毒小吃7烤紅薯
危害度：三顆星
公眾喜歡度：兩顆星
關(guān)鍵詞：化工桶，黑斑病菌
罪狀揭露：化工油桶改當烤爐烤紅薯
街邊十大有毒小吃8海鮮排擋
危害度：三顆星
公眾喜歡度：四顆星
關(guān)鍵詞：寄生蟲，水銀中毒，甲醛
罪狀揭露：海鮮摻甲醛
街邊十大有毒小吃9炸雞翅
危害度：兩顆星
公眾喜歡度：四顆星
關(guān)鍵詞：薯粉丸，臭雞翅
罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成
街邊十大有毒小吃10包子
危害度：兩顆星
公眾喜歡度：五顆星
關(guān)鍵詞：豬肉瘤，血脖肉，死豬
罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡
知道了這些小吃的危害，你還敢經(jīng)常去吃嗎？遠離這些危害吧，把健康放在第一位。
去一個地方旅游如果只是欣賞美景不品嘗下特色小吃的話也是一種遺憾，每個地方小吃也是該地的文化傳承的一種積淀。湖北宜昌每年都會迎來大量的游客，該地的美食也多不勝數(shù)。下文為大家介紹下宜昌的特色小吃，大家去之前可以先參考下，做好攻略，這樣才會不虛此行，給自己創(chuàng)造一次美好的旅游體驗。
紅油小面
紅油小面，是湖北省宜昌市的特色小吃之一，宜昌人吃早點的最愛。紅油小面最早由四川、重慶等地流傳過來，經(jīng)過多年的發(fā)展變化，已經(jīng)成了具有宜昌獨特味道的美食。制作材料有面、油辣椒、醬油、味精、花椒面、蔥花等。此面色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，由于價格便宜，分量實惠，成為宜昌人吃早點的首選。
涼蝦
涼蝦，是產(chǎn)于湖北宜昌的一種十分常見的特色小吃，因頭大尾細形似蝦，故此得名。涼蝦是用大米制漿煮熟，注入清石灰水，改用微火煮至糊狀，用漏勺漏入涼水盆中而成。再配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。在其他地方看到的涼蝦，是宜昌人到其他地方開設(shè)，或者是模仿宜昌涼蝦制成的。
夷陵春卷
夷陵春卷，是湖北省宜昌市的特色傳統(tǒng)小吃。用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、冬菇等，油炸至金黃色即可食用。此菜外酥內(nèi)嫩，香軟可口，深受宜昌市民喜愛。如今人嫌麻煩，很少在家里做，直接在市場上買回去一炸就行了。制作方法大致相同，可以按照自己的喜好，做出不同的味道。
三游神仙雞
三游神仙雞，是湖北宜昌市的一道傳統(tǒng)菜肴。相傳北宋著名文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人，從故鄉(xiāng)赴京應考。途經(jīng)夷陵，游三游洞時吃過此菜，感覺味道精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，樂過神仙，因此而得名。該菜選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺洗凈后，加上多種調(diào)料燒制而成，色亮香醇，原汁原味，很有特色。
在過年前段時間，家里父母就會去購買新鮮的豬肉回來，灌制香腸。因此，在我們吃年夜飯上總會出現(xiàn)一道美食香腸。那么香腸如何吃美味呢？我們在購買制作好的香腸應該如何挑選呢？
香腸是以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成，它是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽海內(nèi)外。
香腸的特色
①中國香腸有著悠久的歷史文化，而且香腸種類也繁多。
根據(jù)類型主要分為：川味兒香腸和廣味兒香腸；主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。
②香腸有開胃助食，增進食欲之功效。
③中國灌腸香腸不加淀粉，貯存時間久。熟制后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香。
香腸如何吃美味呢？
優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁。
配方：瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末（或大蒜泥）150克。
制法：
①切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁。
②漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。
③腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調(diào)料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調(diào)味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。
④皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內(nèi)外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發(fā)時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。
將腸衣從一端開始套在漏斗口（或皮腸機管口）上，套到末端時，放凈空氣，結(jié)扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，最后按15厘米左右長度翅結(jié)，分成小段。
⑤晾干：灌扎好香腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
⑥保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼后切片，味道鮮美。
