微波爐可以做牛排嗎
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運動嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《微波爐可以做牛排嗎》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
是很多人喜歡吃的一道西方美食，而且越來越多的西餐也進入我們的視線，我們知道牛排往往是用煎的方式，也有的是以烤箱烤出的，但制作過程有些麻煩，那么微波爐可以做牛排嗎？微波爐也是可以制作牛排的，而且微波爐做的方法比較簡單，當然也要先進行腌制才能制作出更美味的牛排。
牛排可以用微波爐烤嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹牛排是可以用微波爐烤的，相對簡單的牛排的做法是烤，但是烤牛排的做法也是有講究的，烤的好吃是要花費很多的精力的。
微波爐烤牛排的方法
1.先把牛排放入佐料里浸泡1小時左右，使調(diào)料浸入;
2.把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗里;
3.另拿一份牛排(用手拌調(diào)料更容易浸入);
4.先用微波爐的“薄塊烘烤”功能預熱7分鐘，然后放入牛排，用“薄塊烘烤”烤制15鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤制10分鐘，取出。
5.在愛吃的菜葉上，放牛排、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃即可。
牛排幾分熟好吃
一分熟牛排(rare)：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare)：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈敓岫取?/p>
牛排可以用微波爐烤嗎?能用微波爐烤牛排嗎?
五分熟牛排(medium)：牛排內(nèi)部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排(medium well)：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
推薦七分熟,但如果以前吃的是全熟,還是先嘗試八分吧
Ys630.com相關(guān)知識
研究發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有豐富的肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鋅、鎂等營養(yǎng)元素，適當食用對身體的好處非常多。生活中牛肉的吃法有很多種，其中用微波爐做牛排就比較常見，其操作方法也很簡單，將切好的牛排用刀拍一拍，然后涂抹上調(diào)料等就可以放入微波爐內(nèi)加溫了，一般大火一分鐘就可以了。
一、微波爐牛排的做法
1、牛排先用刀拍一拍，打出的肉質(zhì)不會很硬
2、盤子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油
3、放入微波爐高火一分鐘，拿出翻面，高火一分鐘
4、碗中倒入橄欖油，微波爐打熱，放入蔥蒜黑胡椒，微波爐高火半分鐘，拿出倒在剛剛打好牛排上，完成。
二、牛肉的營養(yǎng)價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中較缺少的礦物質(zhì)。鉀水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅，一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
蛋糕是生活中非常受歡迎的一種美味佳肴，蛋糕的味道鮮甜可口，小孩子非常喜歡。隨著現(xiàn)代生活水平的大力提高，越來越多的人能夠享用蛋糕這種美味，而且還可以在家里制作，只要家里有微波爐或者烤箱之類的設(shè)備就可以，下面就來看看微波爐可以做蛋糕嗎？怎么做呢？有興趣的美食愛好者們可以嘗試一下這種新鮮的做法。
微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火！
制作要領(lǐng)：
微波爐做蛋糕之10分鐘打發(fā)蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發(fā)。
1、先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發(fā)蛋白很有幫助。開始打，打至蛋白起來打泡為止，這只要一分鐘就足夠了。
3、可以將準備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打，打到蛋白起來比較均勻小泡為止，這時蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已發(fā)白，仔細看，這時蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴流下。這大概要4分鐘。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個字：打，很快手會感覺有點沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會，就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！
蛋黃酥是很多人都比較喜歡吃的一種美味食物，需要大火來烤，一般都是用烤箱來進行制作的，當然如果家中沒有烤箱，也可以用微波爐制作，用微波爐制作的時候一定要了解一些注意事項，比如說烘焙的時間不能太長，如果烘烤不好，甚至容易導致蛋黃酥出現(xiàn)爆裂的情況，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
微波爐可以做蛋黃酥嗎
可以的，但是微波的燒烤不如烤箱不能兩面都烤，中途還要翻一下面。微波爐最大的缺點是只有上火，但是烘焙很多都需要上下火，所以在烤的時候要拿出來翻面。
蛋黃酥可以用微波爐加熱嗎
1、油酥皮用的黃油可以用豬油代替，喜歡黃油的話可以選擇新西蘭的威士寶，乳香濃郁，口感滋潤;
2、麥子每次用的紅豆沙牌子都是是王致和的，他家的比較細膩，干濕度適中。據(jù)說豆沙的水分多了，酥皮容易受潮;
3、蛋黃的好壞會直接影響成品的口感。麥子用的蛋黃是洞庭牧歌牌子的，他家的蛋黃每每吃起來都吱吱冒油，現(xiàn)成的蛋黃用起來也省時;
4、刷蛋液的時候最好用羊毛刷，均勻健康，以前麥子用的塑料刷刷不均勻;
5、放置一兩天的蛋黃酥可能會變的有點軟，用微波爐低火加熱一下便可恢復酥脆。
蛋黃酥的做法
油皮：中筋面粉80克、豬油30克、糖粉10克、鹽1/4小勺、水35克
油酥：低筋面粉80克、豬油35克
餡料：紅豆沙100克、咸蛋黃10個
裝飾：蛋黃1個、黑芝麻適量。
1、將油皮材料混合均勻揉至光滑，松弛30分鐘后，分割成大小一致的10份小團。
2、將油酥材料搬運，分割成大小一致的10份小團。
3、咸蛋黃用香油浸泡后噴些米酒(我用的白酒)，放入烤箱。150℃烤熟，約8-10分鐘。
4、將紅豆沙分割成每個10克的小團，包入放涼的咸蛋黃。
5、用油皮包入油酥，搟卷2次，松弛30分鐘后搟成圓形，包入紅豆沙咸蛋黃餡。
6、表面刷2次蛋黃，在撒少許黑芝麻。放入烤箱。200℃，烤25-30分鐘即可。
我們吃的月餅大部分是通過烤箱制作的，而且每種月餅在制作時都十分復雜，但是如果在家里用微波爐可以做月餅嗎？微波爐做月餅也是可以的，只是用微波爐制作起來比較麻煩。做月餅本身就不是簡單的事情，尤其是備料要仔細，制作時的步驟最好嚴格按照程序進行，最后的火候更要掌握好。
餅皮材料：糯米粉60克，玉米淀粉60克，牛奶250ml，糖40克，無色無味的植物油20g。
①將糯米粉、粟粉放在微波爐專用容器里。
②加入牛奶和糖攪勻。
③放入微波爐中大火4分鐘，每隔一分鐘拿出來攪拌一次?；旧系降谌昼姷臅r候，大部份糊糊就凝固成黏稠的膏狀了，這個時候攪拌的時候會費些力氣，但是一定要拌均勻。最后一分鐘的時候蓋上容器蓋子。
④加入植物油拌成光滑的面團。這個時候面團很熱，不要用手，會燙到的，用勺子拌就可以，耐心一些，把油完全和面團拌勻。抖勻后的面團應該是很軟很光滑的。放入冰箱冷藏中松弛。
奶黃餡的材料：雞蛋3個，澄粉50克，吉士粉2大勺，牛奶130ML，糖150克，黃油50克。
①黃油軟化后打散，分次加入糖拌勻。
②分次加入雞蛋拌勻，一次倒入牛奶拌勻。
③放入澄粉和吉士粉拌勻。
④我放的是微波爐中3分鐘，每分鐘拿出來攪拌一下
包月餅：
①手上套一塊保鮮膜取一塊餅皮用手壓扁，戴塑料衛(wèi)生手套更方便些，我沒有就套了個保鮮膜。
②放入一塊餡。我為了方便拍照，所以這塊餡放的比較小。
③用手圈起餅皮，向中間聚攏。④捏好收口，餅皮很粘，很好收口哈。
⑤放入熟糯米粉中滾上一圈。熟糯米粉就是把糯米粉放入微波爐中高火兩分
⑥放入月餅模中按壓出形狀。
注意事項
1、冰皮月餅很軟，不太好壓出花紋和形狀，我也是做了好幾個后，才找到的讓花紋清晰的小竅門。
2、竅門就是用手壓實。無論是在月餅模中，還是在果凍模中，放入面團后，用手沿模具邊輕輕壓實。然后再扣出來的月餅花紋就很清晰了。最后用毛刷掃去表面多余的糕粉，就可以了。
3、糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現(xiàn)成的。
4、良質(zhì)鮮蛋，蛋殼干凈、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明，蛋殼粗糙，重量適當，有輕微的生石灰味。
微波爐是利用電磁波原理對飯菜進行打熱，所以微波爐在發(fā)明之初就是為了打熱飯菜而存在。除此之外微波爐在各個家庭里越來越常見，所以微波爐的應用方法也被人們廣泛使用出多種不同的使用方法。例如有一段時間非?；鸬木W(wǎng)紅泡面就是使用微波爐制作出來的。如果在吃烤肉的時候可以利用微波爐制作烤肉嗎?
主料：
豬肉(肥瘦)
配料：
啤酒
調(diào)料：
蠔油胡椒粉雞精醬油料酒鹽
微波爐烤肉屬于家常菜菜譜，主要原料是豬肉等;工藝是烤，制作簡單
微波爐烤肉的原料：豬肉;
微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒;
微波爐烤肉的做法：
1.買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是里脊肉。
2.清洗干凈后，切成大小合適的方塊，便于串在簽子上。
3.加入調(diào)料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉內(nèi)部肉汁)等。我曾經(jīng)加過糖，但烤好后味道會帶點甜酸。攪拌后腌制2小時以上。
4.串肉：每簽5塊肉即可。
5.精調(diào)：把串好肉的簽子整齊的平行架在盤子上，竹簽的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉(zhuǎn)，再重復撒勻調(diào)料。
6.烤肉：把盤子放入微波爐中，按“火力”，時間上定2分鐘，再按“開始”即可。
不一會，香味就冒出來了。
溫馨提示：
烤雞心、板筋、腰子、韭菜海腸等均可按此法炮制。
吃出健康：
豬肉具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
美食禁忌：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
微波爐是現(xiàn)在人們家庭里常有的一種烹飪工具，作用原理是用微波來加熱食材，是一種很方便的現(xiàn)代化烹飪工具。大多數(shù)情況下，人們都用微波爐來加熱飯菜，其實微波爐除了加熱飯菜外還有其他很多的功能，比如用微波爐來做烤魚。很多人聽到微波爐可以用來做烤魚時，都是不相信的，那么微波爐真的可以烤魚嗎?
微波爐是可以用來做烤魚的。
做法
主料：魚一條、
配料：生姜少許、孜然粉適量。
工具：竹簽2根。
1、取出冷凍的魚，新鮮的魚更好。切一部分小的姜條。
2、在處理好的魚背上用刀側(cè)切出一些平行的橫紋，將姜條放入魚肚內(nèi)以及橫紋中。最好用手將調(diào)料抹在魚身及魚肚中。腌制大約2小時。
3、在魚背上撒上孜然粉，根據(jù)個人口味添加干辣椒，腌制大約2小時。
4、為了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹簽將魚支在盤子上。
5、腌制好以后，放入微波爐中，高溫加熱十分鐘。
6、加熱完畢后取出，將魚身翻轉(zhuǎn)，同上放入微波爐中，高溫加熱十分鐘。
7、最后香辣烤魚就做成了。
小貼士
魚是瘦肉，100克魚含有少于2克的脂肪，100克的香腸含有超過10克的脂肪。即使是最油膩的挪威鮭魚也只有不到一半的卡路里。魚也是蛋白質(zhì)的重要來源。魚很容易被人體吸收，100克魚是人體每天所需蛋白質(zhì)的一半。魚還提供人體所需的維生素A，D和E。魚還含有多種脂肪酸，可以防止血液粘稠，預防心臟病，并加強大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。對于孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是必不可少的。
微波爐是可以用于制作烤雞的，因為微波爐是利用射線的方法將食物烤熟的，一般做烤雞，我們需要將烤雞腌制好之后，然后將烤雞包在錫紙里面，在將烤雞放進微波爐進行烘烤，最后調(diào)好時間就可以了。下面就讓我們一起來學習微波爐烤雞的做法吧，然后大家可以在平時自己去動手制作它。
微波爐烤雞要多久
是雞翅還是整雞，用微波功能的大火，雞翅要看幾只，一般先設(shè)個五分鐘，打開門翻一個面，再烤幾分鐘。如果是整只小雞，至少十幾分鐘。把整個雞涂上配料(油，鹽，醬油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁)，放進微波爐即可。最好把雞身上用刀劃開一些小口，將汁涂在皮下尤為入味。
微波爐烤雞的做法
1、醬油閹10分鐘，倒入一點點料酒
2、放到盤子里放入微波爐大火2分鐘(我的盤子這么臟是因為做了好多遍)雞翅下面墊姜片(最好用保鮮膜封口)(烤出來前兩三次會有汁水在盤子里，記得全部倒出來)
3、2分鐘后拿出翻身，時間的長短決定雞肉的大小，比如你做烤雞腿就要第一次3分鐘，翻面3分鐘，在翻面3分鐘，想吃干一點的最后烤的時候就不用保鮮膜了，直接烤2分鐘
4、倒一點點它們兩在肉上繼續(xù)微波2分鐘，放點孜然粉會更好
5、兩分鐘后OK，看到我的姜片了吧，記得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好。
烤箱的做法
主料：雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克 、果木香熏腌料40克
配料:水(冰水或涼水)70克 、老抽1克 /每100克原料肉
制作烤雞的原料
制作步驟
第1步:雞翅(或雞腿、整雞)完全解凍后、洗凈、備用。
第2步:按比例將腌料、輔料與水(腌制比例： 腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100)稱量后混拌均勻，再加入到雞翅(或雞腿、整雞)中，使腌制液與雞翅充分接觸;若有比較結(jié)實的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鐘，再轉(zhuǎn)為200℃烤3分鐘即可;或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。
現(xiàn)在家家戶戶都有微波爐，微波爐有很多的用途，首先可以做面包，可以加熱食物，還可以很快速的去制作一些美食，比如用微波爐蒸蛋，因為微波爐和煤氣電器不一樣，所以控制不好蒸蛋的時間，經(jīng)常會導致蒸出來的雞蛋特別老，或者里面沒有完全熟透，微波爐蒸蛋的方法是什么？
制作材料
雞蛋，蝦仁，蔥花。
調(diào)料
食用油，鹽
制作步驟
取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
在上述涂油的容器中把雞蛋在打散，加入80度左右的水，這個很關(guān)鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1:1.5，要是弄不好，就找個家里吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋加大半碗水就好了。
將蛋液朝著一個方向攪拌。
加鹽，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻。一定要把它攪到出現(xiàn)細膩的泡沫。
如果喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花等輔材。
加上蓋子或者保鮮膜。
放入微波爐高火加熱，若微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，注意不要一口氣加熱那么久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣雞蛋羹不容易出現(xiàn)蜂窩。
等微波爐加熱完成即可得到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了。
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在雞蛋羹上，也別有一番滋味哦
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