酒釀丸子的功效
養(yǎng)生的功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“酒釀丸子的功效”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
酒釀丸子是一種功能比較常見的食物，是一種用酒釀和小丸子共同制作而成的食物，也是很多人多喜歡吃的食物。當(dāng)然，酒釀丸子的營養(yǎng)價值也比較高，可以促進(jìn)消化，提高食欲，還能夠很好的提高人的免疫力，改善人的體質(zhì)。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下酒釀丸子的向觀眾知識！
一、酒釀丸子的制作方法
1.把糯米洗凈，按兩碗米加入三碗水的比例，依通常煮米飯的方法煮熟。也有說法是將糯米浸泡3-6小時之后放在蒸籠里蒸熟。用一般大米也可以。
2.把一小塊碾成細(xì)粉末。也有說法是將酒藥融于水中。
3.待糯米飯降溫至40℃以下，將其盛入容器內(nèi)(也可留在鍋中)，不要留有過多空隙，但也不應(yīng)壓實(shí)。可在表面挖一個或數(shù)個淺坑。
4.將酒藥粉末或溶液均勻?yàn)⒃谂疵罪埍砻妗Ｒ灿姓f法是將酒藥粉末或溶液均勻拌在米飯內(nèi)。容器蓋嚴(yán)，比如可以用保鮮膜蓋嚴(yán)(但可留有少量空氣。)
5.保溫35-37℃，依容器深度，一天半到兩天即可食用。若無保溫條件，室溫四五天左右也可完成發(fā)酵。溫度過高則會影響食用菌繁殖。
6.做好的醪糟應(yīng)當(dāng)盡快食用或放入冰箱冷藏，否則過分發(fā)酵會使米粒空虛且酒味過重而影響風(fēng)味。
二、酒釀丸子的功效
可以改善血液循環(huán)，增加免疫力，促進(jìn)食欲，豐胸，催乳和美容，對人體大有好處。 可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
三、酒釀丸子的注意事項
醪糟味道很甜，含有一定濃度的酒精但又不像通常的酒，不明情況的人可能會一碗接一碗吃下去而醉倒。因此應(yīng)注意適可而止，不可多吃。
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外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做桂花酒釀丸子。
2.21鍋里加適量水，開火燒。
3.1將小湯圓打開包裝，水開了倒入鍋里，燒開。
4.2等待水燒開的時間里，將雞蛋打開并打散。
5.看到小丸子浮起來了，加入酒釀，再燒開。
6.看到小丸子浮起來了，加入酒釀，再燒開。
7.將雞蛋液一邊打一邊倒入鍋里，然后用鏟子輕輕地推一下，以免粘鍋底。
8.稍等一下蛋花就會浮上水面，加入冰糖。
9.加入桂花。
10.輕輕地用鏟子推幾下，就可以起鍋了?？倳r間只需五分鐘左右，可謂是快速點(diǎn)心了。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下桂花酒釀丸子。
酒釀蛋的功效有很多，其中最受女性朋友追捧的原因就是，它有神奇的豐胸效果。酒釀蛋很適合早餐的時候吃，特別是冬天寒冷的早晨，熱乎乎香噴噴暖洋洋，口感潤滑且香味撲鼻，非常美味哦。
酒釀蛋做起來很方便，材料也都很便宜，是一款實(shí)惠安全的滋補(bǔ)美食，自己在家里做一道豐胸的酒釀蛋，口感絕不會輸給外面的料理店。
材料：
酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
食用方法：
1、月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
其實(shí)想要豐胸的話，我們除了要做一些運(yùn)動以外，飲食也是一個不錯的方法。酒釀蛋對于女性朋友來說，有很好的豐胸作用，另外，膠質(zhì)類的食物對于豐胸效果也是很好的，膠質(zhì)類比較豐富的食物可以讓我們的乳房脂肪顆粒變大，是我們的乳房變大的重要營養(yǎng)來源之一。比如：豬腳、豬尾巴還有牛肉之類的。
正月十五是元宵佳節(jié)，所以每逢正月十五的時候就是家家戶戶吃元宵的時候，大多數(shù)家庭吃元宵都會選擇煮著的吃法，也有一些家庭會選擇吃酒釀元宵，酒釀元宵和我們平時在超市里面買的元宵是不一樣，他里面要含有少量的酒精，但是營養(yǎng)價值更高，那么酒量元宵都有什么功效呢?
雖然米酒湯圓看上去只是一種很普通的小吃，價錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的營養(yǎng)價值。那么米酒湯圓的功效是什么呢，下面讓帶大家一起來了解了解。
1、專家介紹，醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
2、在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。
3、糯米作為一味中藥 味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對慢性萎縮性胃炎 和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。
4、對慢性關(guān)節(jié)炎 患者有助于活血通絡(luò)止痛;對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助治療作用。
5、專家提醒說，醪糟湯圓雖然味美可口，但別多吃，每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內(nèi)火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。
酒釀的功效其實(shí)是比較多的，對于女性朋友來講可以有效的改善痛經(jīng)，以及治療月經(jīng)不調(diào)等問題，在減肥時期的女性飲用也是比較好的，而且有很好的豐胸美白效果。
1、治痛經(jīng)：醪糟2湯匙，紅糖1 勺，帶核龍眼肉6 粒，打碎的雞蛋1 個，同煮，煮熟即可食用。經(jīng)前1周服用2～3 次， 睡前2小時服用，經(jīng)期可繼續(xù)服用
2、治月經(jīng)先期：醪糟2湯匙， 紅糖1勺，玄參10克，煲10分鐘后，放入打碎的雞蛋1 個，至雞蛋熟即可食用。月經(jīng)干凈后開始每周服用2～3 次，睡前2小時服用，經(jīng)期暫停。
3、治產(chǎn)后身體痛：醪糟2湯匙， 紅糖1勺，雞血藤10克，煲10分鐘后，放入打碎的雞蛋1個，至雞蛋熟即可食用。月經(jīng)干凈后開始每周服用2～3 次，睡前2小時服用，哺乳期慎用。
4、專家點(diǎn)評：用醪糟食療方時，應(yīng)該注意起居保養(yǎng)。痛經(jīng)的女性，寒證較多見，所以醪糟配合帶核龍眼肉可補(bǔ)氣血、理氣活血，平時避免進(jìn)食寒涼生冷食品，月經(jīng)前后注意保暖。月經(jīng)先期的女性，陰虛證較多見，所以配合玄參補(bǔ)陰血，降虛火，平時注意避免食用溫補(bǔ)燥熱的食品。產(chǎn)后身體痛的女性，多是氣血凝滯不通所致，所以配合雞血藤活血通絡(luò)，平時注意保持心情舒暢。
5、對于女性和減肥人士來講，酒釀則更有它的獨(dú)到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模，再加上含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)，從而達(dá)到豐胸的效果，這比吃一筐胡蘿卜或木瓜可有用多了。同時，酒釀有升散通利之功效，經(jīng)常食用，可以輕身，從而達(dá)到減肥的功效。
6、豐胸： 酒釀有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。
酒釀煮雞蛋的功效
酒釀煮雞蛋的功效
酒釀其實(shí)就是利用糯米發(fā)酵而成的糯米酒，利用酒釀來制作酒釀蛋，其實(shí)是一種非常營養(yǎng)的吃法。酒釀煮雞蛋的做法其實(shí)是非常簡單的，如果有現(xiàn)成的酒釀的話，只需要把雞蛋打發(fā)好之后倒入酒釀里面煮開即可。酒釀煮雞蛋具有的功效也是有非常多的，比如溫寒補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)等等。
米酒煮雞蛋的做法
南方人習(xí)慣在冬天發(fā)米酒，這米酒在南方的宴席上就相當(dāng)于餐前酒，米酒煮雞蛋更是南方人正月里的一道常食點(diǎn)心。下面大家來了解一下米酒煮雞蛋的做法：
做法一：
材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
小貼士：制作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時候服用，不要放置的時間過長。
做法二：
材料：雞蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、準(zhǔn)備好所有原料;
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開;
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒;
4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩;
5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關(guān)火。
小貼士：加入了面粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。
米酒煮雞蛋的功效
據(jù)分析，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
米酒經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用米酒的風(fēng)俗。
米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。
適合人群:適合所有人食用。 對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
很多人平時都喜歡吃醪糟，醪糟吃起來味道不僅鮮美，營養(yǎng)也是非常豐富的，不過不管是哪個地方，醪糟的吃法大多數(shù)都是一樣的，比如醪糟湯圓，醪糟雞蛋等，其中比較受歡迎的要屬醪糟湯圓，經(jīng)常吃醪糟湯圓對于人身體健康的好處是非常多的，那醪糟湯圓的功效有哪些呢?
醪糟湯圓的功效
醪糟能助消化。我們知道,醪糟又叫酒釀,是糯米釀造的,糯米的缺點(diǎn)是過于黏糯,不好消化,做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)新陳代謝。
醪糟能補(bǔ)腎。醪糟是糯米做的,從中醫(yī)上講,糯米和其他的米不一樣,其他的米是補(bǔ)脾胃的,而唯有糯米是補(bǔ)腎溫腎的。
醪糟能養(yǎng)顏。糯米釀成酒后,增加了酒性,可以入肺經(jīng),而肺主皮毛,所以常吃醪糟的女人皮膚好,不顯老。
醪糟能豐胸、發(fā)奶。在我國很多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦和醪糟發(fā)奶的風(fēng)俗,原因是醪糟能入肝經(jīng),活血補(bǔ)血,而乳汁是血化生的,所以醪糟又通乳腺,有豐胸的作用,也能讓產(chǎn)婦發(fā)奶。
醪糟能補(bǔ)虛。隨著生活節(jié)奏的加快,白領(lǐng)女性的身體壓力和精神壓力越來越大。經(jīng)常感覺疲勞,提不起精神,甚至月經(jīng)量少,更年期提前,去檢查又查不出什么病,這時就是身體“虛”了,常吃醪糟可以提氣補(bǔ)虛。更能防治冬季怕冷畏寒,風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。
醪糟湯的做法
材料:醪糟,湯圓,枸杞,清水
做法:鍋內(nèi)放適量水,煮開,然后將湯圓放入煮熟,然后舀兩大勺酒釀攪開,喜歡甜的再放些糖,最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅:
糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經(jīng),具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后,不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能,還增加了活血通絡(luò)的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌,增加食欲,幫助消化的作用;對慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對大病初愈,身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人,可起到輔助治療作用。
哪些人適合喝醪糟湯
胃口不佳者
醪糟湯甘甜芳醇的口感能幫助消化,增進(jìn)食欲,適宜胃口不佳的人群作為開胃甜飲,也可以用其燉制肉類使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,適宜饞肉的男士食用。
孕婦和體弱者
醪糟湯酒香濃郁溫和,適合血液循環(huán)不暢的孕產(chǎn)婦和體弱的中老年人飲用,補(bǔ)氣又可養(yǎng)血,促進(jìn)新陳代謝,宜熱飲。
飲食單一者
醪糟湯采用發(fā)酵工藝釀造,米中的蛋白質(zhì)被分解成游離氨基酸和多肽物質(zhì),還富含多種維生素、礦物質(zhì),營養(yǎng)成分釋放,平日飲食較單一的人也適合來一碗醪糟湯。
利用酒釀、紅糖、雞蛋一定燉煮的方式，其實(shí)也是比較常見的，這樣的食品對于女性朋友來說是非常滋補(bǔ)的，如果身體有陰虛的情況，食用一些酒釀紅糖煮雞蛋的話，對身體調(diào)理的功效還是非常顯著的。酒釀紅糖雞蛋的功效一般會有豐胸作用、活血化瘀、健腦等等的效果。
紅糖雞蛋米酒的做法
食材：紅糖、雞蛋、米酒、水。
做法：
1、米酒、紅糖、雞蛋、枸杞備用;
2、打雞蛋打入一個小碗中;
3、鍋中煮水，擺上蒸架，放入雞蛋任然后蓋上蓋子開始蒸;
4、將蒸好的雞蛋，用湯匙轉(zhuǎn)出來;
5、鍋中煮紅糖水;倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
紅糖雞蛋米酒的功效
1、紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。常喝紅糖的話，能夠起到益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
2、雞蛋雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
3、米酒酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。
紅糖雞蛋米酒的宜忌人群
因?yàn)殡u蛋屬于高蛋白的食材，雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以呢，冠心病、高脂血癥尤其是高膽固醇血癥，和腎功能不全，肝硬化患者以及蛋白質(zhì)過敏是不適宜食用紅糖雞蛋的哦，而紅糖就是一種糖類，所以，血糖比較高的人群食用紅糖雞蛋需要謹(jǐn)慎哦。
因此，要好吃，更要健康哦。紅糖雞蛋的食用功效雖然很好，但是食用也要注意它的注意事項啦，還有食用要適量，在食用的同時，更要加強(qiáng)體育鍛煉，這樣才不會發(fā)胖哦。
大家吃過酒釀雞蛋嗎？酒釀雞蛋對人體的身體健康非常有利，有各種功效，大家聽說過酒釀雞蛋有催奶的功效嗎？沒錯，酒釀雞蛋確實(shí)有催奶的功效，有些寶媽為自己不能親自喂寶寶吃奶而慚愧，但是又不想給寶寶和奶粉，那酒釀雞蛋到底有沒有催奶的功效呢？下面讓我們來看一下吧。
寶寶出生后1、3、6個月都是長身體的猛長期，這一時期吃奶會比較頻繁，并不是奶不夠的原故，而是他（她）要長身體呢，只要勤喂寶寶，日夜呆在一起，餓了就吃，幾天下來奶就多了！要記得奶是越吃越多，千萬不要因?yàn)槟躺倬拖刖鄱帱c(diǎn)再給寶寶吃，只要經(jīng)過寶寶的反復(fù)吸吮、刺激乳竇，奶就會多了！米酒大半碗，橙汁兩勺，每天一次，米酒超市里有賣，每次喝的時候連米帶酒一起喝，橙汁得是100%原汁的，這個方子是通暢乳腺的，我喝這個效果非常好的，奶下得多，現(xiàn)在都為奶多而煩惱了！
這個醪糟雞蛋（也叫酒釀雞蛋）我在月子里就沒少吃，催奶的效果非常突出。如果本身奶水很足，就不要嘗試了。月子里的寶寶本來胃就不大，吃的不多，媽媽奶水多了不是漲得難受，就是漏奶。我出了月子，遇到奶水不夠的媽媽，都推薦這個催奶湯。 ? 這個湯水用鍋煮也一樣，但是我更推薦微波爐做，非常方便，從冰箱里取出雞蛋到把成品送進(jìn)嘴里，不超過3分鐘，特適合一邊照顧寶寶，一邊還得應(yīng)付家務(wù)、工作各種忙的媽媽們。當(dāng)然，男士也可以吃的，醪糟很滋補(bǔ)，老少皆宜。
以上就是我們?yōu)榇蠹医忉尩膬?nèi)容，由此看來，酒釀雞蛋確實(shí)有催奶的功效，沒有奶的寶媽不用像以前這么擔(dān)心了。寶媽們可以按照我們的方法，嘗一嘗酒釀雞蛋，體驗(yàn)一下哦。
俗話說，女人的一生是離不開紫米酒釀的，因?yàn)樽厦拙漆勥m合于各個階段的女人來說，用于女人調(diào)理身體是非常好的，這種酒釀是經(jīng)過傳統(tǒng)的釀造方法發(fā)酵而成的，它里面含有的酒精含量非常少，而且大多數(shù)紫米酒釀都是純天然的，紫米本身就具有豐富的營養(yǎng)價值，那么紫米酒釀都有哪些功效呢?
多重釀造工序傳統(tǒng)發(fā)酵
每一瓶米酒，都是選擇歷史傳承的藥草蜂窩酒曲，采用深井水，通過巴氏滅菌，經(jīng)過多重工序發(fā)酵釀制而成，不添加任何的防腐劑。
必須把握制作過程中的分分秒秒，嚴(yán)控溫度、香氣、發(fā)酵過程的每個小細(xì)節(jié)。經(jīng)過復(fù)雜的泡米、蒸米、散米、拌曲、發(fā)酵、裝壇等十幾道工序，才能做出一瓶好酒釀。
這樣的米酒，也許你可以喝一次
我們對比了市面上大多數(shù)的酒釀，有的甜到發(fā)齁，有的勾兌摻水，我們的酒釀落缸后不加一滴水，甜味自然，濃稠可見。
酒的最大特點(diǎn)就是善于竄透，能走全身經(jīng)絡(luò)，所以酒釀的藥性歸經(jīng)，是上走肺經(jīng)，中走肝經(jīng)，下走腎經(jīng)。
酒釀入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒，滋養(yǎng)皮膚，還能散風(fēng)寒，如果受涼馬上喝酒釀水就不容易感冒。
酒釀入肝經(jīng)，能補(bǔ)血，能活血，還能散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。
酒釀入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療腰疼。
并且紫米酒釀的這些功效，對女性來說尤為重要，在女性一生的關(guān)鍵時期都用得上
女性發(fā)育期：常吃酒釀皮膚好
現(xiàn)在許多護(hù)膚品有取自大米的營養(yǎng)成分，其實(shí)古人早發(fā)現(xiàn)米制品可以養(yǎng)顏。酒釀含有天然的護(hù)膚精華，它的藥性又能透達(dá)皮膚表層。
用母親的話說，酒釀是“竄皮”的，它的營養(yǎng)可以直接作用于皮膚，使皮膚變得潤澤。
女性經(jīng)期：喝酒釀預(yù)防乳腺增生
在經(jīng)期時，每天煮一碗熱熱的紫米酒釀喝下去，能通經(jīng)止痛，緩解經(jīng)期不適，還能疏通乳腺，長期堅持可以預(yù)防乳腺增生。
乳腺不堵塞，胸部才能得到氣血滋養(yǎng)保持豐滿有形。有的女性經(jīng)期容易失眠、睡不好，喝點(diǎn)紫米酒釀也會有幫助。
女性產(chǎn)后：吃紫米酒釀既補(bǔ)媽媽又補(bǔ)寶寶
酒釀是產(chǎn)婦必吃之物，民間自古有坐月子期間喝米酒的說法，活血化瘀，補(bǔ)充元?dú)?，還是很好的催奶神器哦!
1、補(bǔ)血：糯米本身就是補(bǔ)血的，做成酒釀之后，藥性走肝經(jīng)，補(bǔ)血作用更強(qiáng)。
2、去惡露：利用酒釀活血化淤的作用，促使子宮的淤血盡快排出。
3、通乳汁：乳汁不通是氣血瘀滯所致，酒釀可以疏通乳腺。
4、預(yù)防產(chǎn)后腰痛：產(chǎn)婦腎虛，受寒之后很容易在腰部反映出來，酒釀活血通絡(luò)，又走腎經(jīng)，既可以預(yù)防又可以治療產(chǎn)婦的腰痛病。
一碗醇香的米酒，再加個雞蛋，小圓子什么的，暖心又暖胃，味道贊極了。
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