酒釀湯圓的功效
養(yǎng)生的功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酒釀湯圓的功效”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人平時(shí)都喜歡吃醪糟，醪糟吃起來味道不僅鮮美，營養(yǎng)也是非常豐富的，不過不管是哪個(gè)地方，醪糟的吃法大多數(shù)都是一樣的，比如醪糟湯圓，醪糟雞蛋等，其中比較受歡迎的要屬醪糟湯圓，經(jīng)常吃醪糟湯圓對于人身體健康的好處是非常多的，那醪糟湯圓的功效有哪些呢?
醪糟湯圓的功效
醪糟能助消化。我們知道,醪糟又叫酒釀,是糯米釀造的,糯米的缺點(diǎn)是過于黏糯,不好消化,做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)新陳代謝。
醪糟能補(bǔ)腎。醪糟是糯米做的,從中醫(yī)上講,糯米和其他的米不一樣,其他的米是補(bǔ)脾胃的,而唯有糯米是補(bǔ)腎溫腎的。
醪糟能養(yǎng)顏。糯米釀成酒后,增加了酒性,可以入肺經(jīng),而肺主皮毛,所以常吃醪糟的女人皮膚好,不顯老。
醪糟能豐胸、發(fā)奶。在我國很多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦和醪糟發(fā)奶的風(fēng)俗,原因是醪糟能入肝經(jīng),活血補(bǔ)血,而乳汁是血化生的,所以醪糟又通乳腺,有豐胸的作用,也能讓產(chǎn)婦發(fā)奶。
醪糟能補(bǔ)虛。隨著生活節(jié)奏的加快,白領(lǐng)女性的身體壓力和精神壓力越來越大。經(jīng)常感覺疲勞,提不起精神,甚至月經(jīng)量少,更年期提前,去檢查又查不出什么病,這時(shí)就是身體“虛”了,常吃醪糟可以提氣補(bǔ)虛。更能防治冬季怕冷畏寒,風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。
醪糟湯的做法
材料:醪糟,湯圓,枸杞,清水
做法:鍋內(nèi)放適量水,煮開,然后將湯圓放入煮熟,然后舀兩大勺酒釀攪開,喜歡甜的再放些糖,最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅:
糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經(jīng),具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后,不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能,還增加了活血通絡(luò)的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌,增加食欲,幫助消化的作用;對慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對大病初愈,身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人,可起到輔助治療作用。
哪些人適合喝醪糟湯
胃口不佳者
醪糟湯甘甜芳醇的口感能幫助消化,增進(jìn)食欲,適宜胃口不佳的人群作為開胃甜飲,也可以用其燉制肉類使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,適宜饞肉的男士食用。
孕婦和體弱者
醪糟湯酒香濃郁溫和,適合血液循環(huán)不暢的孕產(chǎn)婦和體弱的中老年人飲用,補(bǔ)氣又可養(yǎng)血,促進(jìn)新陳代謝,宜熱飲。
飲食單一者
醪糟湯采用發(fā)酵工藝釀造,米中的蛋白質(zhì)被分解成游離氨基酸和多肽物質(zhì),還富含多種維生素、礦物質(zhì),營養(yǎng)成分釋放,平日飲食較單一的人也適合來一碗醪糟湯。
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偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，酒釀湯圓沖雞蛋的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、準(zhǔn)備食材（酒釀超市有很多種）
3、取少量搓成圓形（盡量做小一點(diǎn)，大小做均勻）拍照鏡頭拉得有點(diǎn)近，湯圓看著不小
4、用手揉成光滑的面團(tuán)（不沾手不沾碗即可）
5、盤子鋪一張吸油紙，湯圓做好后依次擺放在上面（這樣不沾在盤子上，能保存湯圓形狀）
6、枸杞提前泡發(fā)，雞蛋敲入干凈的碗里，用筷子攪幾下備用
7、鍋里放入兩碗水（兩人份），加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，大火燒開（放鹽湯圓不粘鍋）
8、水沸騰后下湯圓
9、大火煮至湯圓全部浮起來就可以了
10、此時(shí)再加入酒釀（酒釀不可過早加入，煮久了會(huì)發(fā)酸）
11、水再次沸騰后淋入雞蛋液（雞蛋液是圍著鍋一圈倒入的，不能一下倒進(jìn)去，蛋花好不好看取決于倒入雞蛋液的動(dòng)作）
12、此時(shí)一定要關(guān)火，用鍋鏟輕輕推動(dòng)一下倒入的蛋花，再放入枸杞，白糖，再輕輕推動(dòng)兩下就可以了
13、漂亮的酒釀湯圓沖雞蛋就完成了
14、如果沒有枸杞，可以不放哦
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道酒釀湯圓沖雞蛋犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯(cuò)的事情。
? ? 早餐，大家都知道是我們一天當(dāng)中最為重要的一餐，但是現(xiàn)今社會(huì)多數(shù)人的生活處于不規(guī)律狀態(tài)，早餐通常匆忙吃幾口，甚至有的人不吃早餐，這對我們的健康是特別不利的，我即使早上不餓為了健康也會(huì)堅(jiān)持早起做飯，平時(shí)早上吃的最多的便是酒釀湯圓，大家都知道酒釀的養(yǎng)生功效有很多，所以早上吃酒釀湯圓是個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面我就和大家一起分享下酒釀湯圓怎么做吧。
? ? 1超簡單省時(shí)的早餐，準(zhǔn)備米酒、小湯圓、藕粉
? ? 2準(zhǔn)備一口奶鍋，放大半鍋水，水開后加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點(diǎn)不會(huì)粘鍋，湯圓熟后根據(jù)個(gè)人食量愛好舀出部分水）
? ? 3 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。
? ? 4出鍋，根據(jù)個(gè)人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
? ? 5加入藕粉既增加了營養(yǎng)，也可以使得米酒和小湯圓不會(huì)沉入碗里影響美觀！
? ? ?以上酒釀湯圓怎么做我已經(jīng)為大家簡單的做完介紹了，其實(shí)酒釀湯圓的做法是非常簡單的，早上可以很快的吃上早餐，開始一天美好的生活，您也可以根據(jù)您個(gè)人的喜好更換材料，注意要以清淡為主，多喝水，對我們的健康是有一定的益處的，祝您健康。
酒釀湯圓，也許很多人都不知道還有這種美食，而且似乎聽起來感覺就是很難做的一道美食。但并不是這樣，酒釀湯圓怎么做其實(shí)并沒有大家想像中的那么困難。顧名思義，酒釀湯圓，一定是用酒來做的，大家如果認(rèn)為酒釀湯圓是用家里釀的酒做的，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了，現(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)酒釀湯圓的做法吧。
春季里喝些酒釀湯圓滋潤又很補(bǔ)的。暖身又暖胃。米酒經(jīng)過發(fā)酵對人的營養(yǎng)還是很大的。尤其是女性多吃一些米酒。做米酒有些復(fù)雜，但是很值得一試的。酸甜可口的米酒一直吃到?jīng)]朋友。
主料
糯米粉300克 酒釀200克
紅棗適量 雞蛋一個(gè)
枸杞適量
輔料
糖適量
酒釀湯圓的做法步驟
1. 湯圓是我自己做好的，把酒釀倒到鍋里滾一下。
2. 把煮好的，焯好水的湯圓倒進(jìn)鍋里，同時(shí)也倒上紅棗。加糖、
3. 滾一下就把打好的雞蛋花倒進(jìn)鍋里，放上枸杞。，然后就可以關(guān)火。
小貼士
酒釀不能滾太久，糖要在雞蛋前先放，避免先放了雞蛋后放糖會(huì)破壞雞蛋的營養(yǎng)。
主料醪糟500g小湯圓200g輔料糖50g
步驟
1.買來醪糟備用
2.超市里買的小湯圓
3.鍋里放清水煮開，然后放入醪糟。
4.加糖，醪糟煮沸以后加入湯圓，湯圓煮的浮起來了就可以?；鹆?。
小貼士
不過，醪糟是很好的“催肥劑”，多吃久吃必胖無疑，愛美人士不要頻繁的吃哦!
1、優(yōu)質(zhì)糯米淘洗 用冷水泡4小時(shí)
2、上屜蒸25分鐘左右 米粒是顆粒狀為最好
3、甜酒曲一塊 壓碎甜酒曲拌在糯米飯里
4、保鮮盒密封 溫度23度左右大概30小時(shí)發(fā)酵好 時(shí)間和溫度是關(guān)鍵 發(fā)過了會(huì)酸 一定要注意觀察發(fā)酵 這是最為關(guān)鍵的一步
5、溫水和面揉合 松弛10分鐘面團(tuán)
6、一碗米酒兌一碗水煮開
7、糯米面團(tuán)取適量 捏成條
8、揪下小坨坨 大小要按照自己的喜好
9、再次煮開鍋 小湯圓就熟了
現(xiàn)在大家都學(xué)會(huì)做酒釀湯圓怎么做了吧，是不是覺得沒有我們想象中的那么困難呢?既然學(xué)會(huì)了美味酒釀湯圓的做法就抓緊時(shí)間去嘗試的做一下吧。保準(zhǔn)你一學(xué)就會(huì)，一做就是一道美味，讓你和你的家人朋友們被酒釀湯圓的魅力吸引，吃了還想吃，一吃根本就停不下來!
我們一般都是在元宵節(jié)的時(shí)候吃甜酒釀湯圓，吃起來十分香甜美味，而且還散發(fā)著濃濃的醇香味道，可以象征著團(tuán)團(tuán)圓圓和甜甜美美等寓意。但其實(shí)在任何時(shí)候我們都可以自己做著吃，下面小編就會(huì)介紹具體的家常做法步驟，喜歡吃甜食的朋友們可以仔細(xì)的看一下并學(xué)習(xí)哦。
甜酒釀湯圓在制作時(shí)需要使用的材料主要有：湯圓1盒，酒釀100公克，雞蛋2顆，細(xì)砂糖2大匙。具體的做法步驟：
1、煮湯圓同煮水餃的方法是一樣的，鍋內(nèi)加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸后，加適量冷水至水不沸后，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反復(fù)兩到三次，見湯圓一個(gè)個(gè)全浮在水面上，個(gè)大飽滿，就煮好了。
2、在煮湯圓同時(shí)，另取小鍋加入2碗清水、酒釀與細(xì)砂糖加入煮滾。
3、將蛋打入小碗中打散備用。待湯圓煮好后，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可盛出食用。
另外，還有一些烹飪小技巧需要注意：不要在煮醪糟的時(shí)候加入湯圓同煮，因?yàn)榧铀倭酥蟛皇?，加水多了醪糟的味道?huì)變淡。煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過甜膩。如果想要煮得甜而不膩，就可以適當(dāng)?shù)募尤虢z，而且姜有明顯的開胃解膩的功效，也會(huì)讓甜酒釀湯圓的味道變得更好，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)提高。
到這里小編就將甜酒釀湯圓的制作方法講述到位了，每一步都描述的非常詳細(xì)，大家就可以以此作為參考嘗試制作。另外，小編要格外的提醒一下，文章中所說的烹飪技巧，大家一定要仔細(xì)閱讀，這樣可以保證湯圓的口感和味道哦。
?湯圓是我國的代表小吃之一，據(jù)說是起源于宋朝，歷史十分悠久。酒釀湯圓廣泛流行于長江流域，比如浙江，湖南等地方。酒釀湯圓吃起來十分清爽，有酒的味道但是又不是很濃烈，營養(yǎng)口味都很好，是一種十分受歡迎的小吃。具有延年益壽，補(bǔ)氣養(yǎng)顏，健脾開胃的功效，適合中老年人和體弱的人食用。
?準(zhǔn)備食材糯米粉、紅糖、醪糟。
?糯米粉加適量清水，和成面團(tuán)，再用手捏成直徑1.5厘米粗的條。將條辦成1.5厘米長的段，分別將一小段一個(gè)個(gè)搓圓。
?鍋內(nèi)加水、紅糖，開火，煮開。
?水開后，將一個(gè)個(gè)小湯圓放入鍋中，再加入醪糟一起煮。煮至小湯圓全部浮在水面上，小湯圓就煮熟了，關(guān)火。
?裝入碗中，香、甜、軟、糯的醪糟湯圓就可以享用了。
?制作要訣是：當(dāng)醪糟湯圓煮好后，碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味；解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過長，煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟，燒開即可，不宜久煮； 湯圓餡：將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即咸湯圓餡。在食用的時(shí)候可以加兩大匙桂花醬提味。
?米酒含有多種纖維素和氨基酸等營養(yǎng)成分，是一種很天然的綠色飲品。還可以達(dá)到給孕婦滋補(bǔ)的效果。糯米具有溫胃健脾，生津止汗的效果。做成酒釀的湯圓后，更是達(dá)到了舒筋活絡(luò)的效果，對于一些消化不良的患者很有作用。還可以增強(qiáng)食欲，幫助消化等。
? ? 早餐，大家都知道是我們一天當(dāng)中最為重要的一餐，但是現(xiàn)今社會(huì)多數(shù)人的生活處于不規(guī)律狀態(tài)，早餐通常匆忙吃幾口，甚至有的人不吃早餐，這對我們的健康是特別不利的，我即使早上不餓為了健康也會(huì)堅(jiān)持早起做飯，平時(shí)早上吃的最多的便是酒釀湯圓，大家都知道酒釀的養(yǎng)生功效有很多，所以早上吃酒釀湯圓是個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面我就和大家一起分享下酒釀湯圓怎么做吧。
? ? 1超簡單省時(shí)的早餐，準(zhǔn)備米酒、小湯圓、藕粉
? ? 2準(zhǔn)備一口奶鍋，放大半鍋水，水開后加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點(diǎn)不會(huì)粘鍋，湯圓熟后根據(jù)個(gè)人食量愛好舀出部分水）
? ? 3 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。
? ? 4出鍋，根據(jù)個(gè)人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
? ? 5加入藕粉既增加了營養(yǎng)，也可以使得米酒和小湯圓不會(huì)沉入碗里影響美觀！
? ? ?以上酒釀湯圓怎么做我已經(jīng)為大家簡單的做完介紹了，其實(shí)酒釀湯圓的做法是非常簡單的，早上可以很快的吃上早餐，開始一天美好的生活，您也可以根據(jù)您個(gè)人的喜好更換材料，注意要以清淡為主，多喝水，對我們的健康是有一定的益處的，祝您健康。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來了解酒釀小湯圓的做法。
2、火龍果皮切成小塊。
3、將小塊火龍果皮放入料理機(jī)，加適量的清水碎成汁。
4、把汁倒出備用。
5、把汁慢慢的添加到面粉里和成粉團(tuán)。
6、粉團(tuán)看起來要不濕不干，多揉會(huì)或用力摔打會(huì)比較有嚼勁，口感更好。
7、把粉團(tuán)搓成長條型，再分成均勻的小劑子。
8、把小劑子都團(tuán)成小圓球。
9、酒釀先燒開，再用清水把小湯圓煮熟。將小湯圓下到米酒就可以啦！
10、再來一張內(nèi)部圖，沒有餡沒有糖的的小湯圓，吃起來不會(huì)膩哦！
酒釀小湯圓這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗(yàn)，享受家常菜的美味。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好酒釀紫薯湯圓。
2.準(zhǔn)備好糖桂花、花生和酒釀。
3.紫薯洗凈、切片；入微波爐叮熟，壓成泥狀備用。
4.花生入微波爐叮3分鐘，去皮、搗成粉狀；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌勻成餡。
5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和勻成粉團(tuán)。
6.另一半糯米粉單獨(dú)和好成粉團(tuán)。
7.兩種顏色粉團(tuán)混合起來。
8.分成若干小劑子。
9.湯圓面包入花生餡。
10.分別包完全部湯圓。
11.鍋中水燒開，下入湯圓；煮開點(diǎn)入冷水；如此三次，煮至湯圓浮起在水面。
12.倒入酒釀，煮開即可。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹酒釀紫薯湯圓，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
在北方一代北方人非常喜歡做酒釀，酒釀的味道非常的清香怡人，而且又可以做成甜酒，用酒釀做的湯圓香甜可口，酒釀?dòng)玫脑显臼抢门疵揍勚贫?，味道也相?dāng)?shù)暮煤苁艽蠹业臒崆闅g迎，那么對于酒釀雞蛋湯圓的做法是如何制作的，與此同時(shí)我們又該如何把酒釀做成好吃美味的甜食呢!
材料
糯米粉面、糖、酒釀、雞蛋、水、枸杞
具體做法
1、冰糖或白糖,酒釀,雞蛋,糯米粉
2、糯米粉放入碗里,加溫水揉勻后再加點(diǎn)油揉勻
3、搓成小圓子
4、酒釀放入瓦鍋里,加些水和糖
5、煮開后放入糯米小圓子
6、待圓子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加點(diǎn)色彩點(diǎn)綴一下)
7、倒入打散的蛋液
8、關(guān)火,輕輕攪動(dòng)一下
溫馨提示
一般人群都能食用
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;
2、糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
功效
1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
酒釀并不是酒精食物，也并不用擔(dān)心會(huì)喝醉，對于拉肚子和腸胃不消化，特別是兒童出現(xiàn)發(fā)燒等現(xiàn)象，可以喝一碗，清香可口的酒釀雞蛋湯圓，清清淡淡的味道非常的甜美可口。
在元宵節(jié)的時(shí)候，我們都是會(huì)食用湯圓的，我們在每個(gè)節(jié)氣的時(shí)候吃上一些特色的食物，這個(gè)節(jié)日才算是過完了，在元宵節(jié)的時(shí)候吃湯圓已經(jīng)是成為我們的一種習(xí)俗了，而且很多人是喜歡酒釀蛋湯圓，相信大家都是沒有吃過吧，一起和了解了解。
酒釀蛋湯圓怎么做
主料：醪糟80克、雞蛋4個(gè)、湯圓10個(gè)
輔料：枸杞干8粒、白糖9克
做法：
1、首先就是將各種材料都準(zhǔn)備好了，湯圓是可以買大家喜歡的口味的。
2、醪糟就是我們所說的米酒了，大家如果是喜歡的話，就是可以在里面多放入一些，里面只含有少量的酒，在里面稀釋之后就是會(huì)沒有什么酒味的。
3、將枸杞冷水下鍋，等到燒開之后，就放入湯圓了，然后就是將去殼的雞蛋放入，和煮荷包蛋一樣。
4、等到雞蛋下鍋之后，我們不要馬上就是攪拌，煮一會(huì)在進(jìn)行攪拌，這樣蛋清和蛋黃就是不會(huì)散開了，煮出來的時(shí)候就是會(huì)更加漂亮。
5、然后就是用大火煮，煮到湯圓都浮在水面，就將醪糟放入，煮開后1分鐘就可以關(guān)火了。
6、然后在碗里面放入適量的白糖，就可以開始食用了。
酒釀蛋湯圓的營養(yǎng)價(jià)值
醪糟是非常的甘甜芳醇，能夠很好的刺激我們的消化腺分泌，很好的增強(qiáng)食欲和幫助消化，我們用醪糟燉制肉的話，就可以使得肉質(zhì)更加的細(xì)嫩，非常容易消化。醪糟里面是含有多種氨基酸，其中有8種氨基酸我們身體不能夠合成的。
酒釀蛋湯圓的口感是非常不錯(cuò)的，里面的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，雞蛋里面是含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，能夠很好的被我們的身體消化吸收，雞蛋里面的蛋白質(zhì)消化率是要比牛奶、豬肉、大米和牛肉的蛋白質(zhì)更加高和容易消化的。
湯圓的營養(yǎng)價(jià)值就是在于里面的餡料了，現(xiàn)在湯圓的種類是非常的多的，有不同的口味和營養(yǎng)，我們在平時(shí)的生活中最為常見的就是黑芝麻餡了，能夠幫助烏發(fā)，防止心臟病，補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
酒釀和雞蛋可以一起吃嗎
可美胸豐胸
我們食用酒釀蛋是可以很好的幫助豐胸的，這也是酒釀蛋受女性朋友歡迎的原因了，酒釀里面是含有醣化酵素，這是一種天然的荷爾蒙，有很好的豐胸的效果，而且雞蛋是一種營養(yǎng)比較全面的食物了，和酒釀一起能夠給我們的身體提供能量，可以用使得食物里面多余的能量轉(zhuǎn)化我脂肪在胸部堆積。
可補(bǔ)充營養(yǎng)
酒釀里面是含有多種氨基酸，其中有8種是我們身體不能夠自己合成的，而且是必需的，而且是酒類里面賴氨酸的含量最高的，雞蛋里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的被身體吸收利用，補(bǔ)充身體各個(gè)器官組織所需要的營養(yǎng)元素，一起食用效果是會(huì)更好的。
可活血御寒
對于女性朋友來說，酒釀是非常不錯(cuò)的一種食物了，酒釀是可以很好的活血止痛和益氣生津，女性朋友在冬季的食用適量的食用飲用一些可以幫助促進(jìn)身體血液循環(huán)，幫助暖胃，使得肢體關(guān)節(jié)更加靈活，幫助很好的抵御寒冷，對于血液循環(huán)不良、胃寒易痛、手足肢端冰冷的人群來說是非常的適合的。
可美容養(yǎng)顏
我們也是可以酒釀雞蛋來幫助美白的，很多人都是會(huì)用酒釀來做面膜，有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的效果，而且雞蛋的成分與我們身體成分也是非常的接近，很適合補(bǔ)充身體，幫助美容養(yǎng)顏的。
湯圓怎么做
材料準(zhǔn)備：糯米粉、紅糖、花生、枸杞等。
步驟一：首先就是將糯米粉用溫水揉成面團(tuán)。
步驟二：
將糯米團(tuán)捏成小塊，大小合適就可以了。
步驟三：
然后就是將調(diào)好的紅糖花生餡料放到里面，包好了，一定要揉圓了。
步驟四：
等到鍋里面的水燒開了，就將湯圓放入，可以在里面適量的放入一些枸杞，枸杞是可以很好的中和糯米的一些味道，使得湯圓更加的香甜純香。
步驟五：
煮15分鐘左右，等到湯圓都浮起來之后就差不多熟了，吹起來是非常的好吃的。
酒釀蛋本身是比較美味的食物，而且是有很多的功效的，尤其是對于一些女性朋友來說，能夠很好的幫助豐胸，而且可以幫助美容養(yǎng)顏，再搭配上湯圓，吃起來味道就是更加的不一般的，但是大家不要多吃了，容易導(dǎo)致我們發(fā)胖的。
酒釀是用熟透的米飯或者糯米飯發(fā)酵而成的，不過米飯一定要硬一點(diǎn)，這樣才能發(fā)酵的味道好，有益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫等功效，對孕婦也特別有好處，不僅有利于消腫還有利于孕婦催奶呢，湯圓營養(yǎng)也不叫豐富，那么酒釀煮湯圓怎么做呢？有哪些營養(yǎng)功效和注意事項(xiàng)呢？
原料：
湯圓一袋、酒釀一盒子，我買的是350克的。
做法：
步驟1：我買的湯圓是300克的。鍋中加3到4碗水煮開，然后加入酒釀，至湯汁再次滾沸。
步驟2：加入湯圓，煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成。
步驟3：很簡單的一道菜吧。但酒釀?chuàng)f是很好的“催肥劑”，所以怕胖的少吃一點(diǎn)。但酒釀也有一些功效，《本草綱目拾遺》（公元1765年，清乾隆30年）是趙學(xué)敏編著，我可沒有看過啊，下次想買來看看的。
【異名】酒窩、浮蛆（《綱目拾遺》）。
【來源】為糯米和酒曲釀制而成的酵米。
【化學(xué)成分】酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%（揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%），灰分0.085%。
【性味】《綱目拾遺》：“味甘辛，性溫?！?/p>
【功用主治】益氣，生津，活血。
①《綱目拾遺》：“佐藥發(fā)痘漿，行血益髓脈，生津濃?！?/p>
②《隨患居飲食譜》：“補(bǔ)氣養(yǎng)血，助運(yùn)化，充痘漿?！?/p>
【用法與用量】內(nèi)服：燉溫或和藥同煎。外用：搗敷。
【選方】①治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。（《良方集要》）
②治小兒鼻風(fēng)吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳，搗汁沖和服更效。（《劉啟堂經(jīng)驗(yàn)秘方》）
③治吹乳：薴麻根（嫩者）炒，和白酒釀少許，共搗爛，敷患處一日夜。忌食發(fā)物。（《周益生家寶方》）
④治頭風(fēng)：蒼耳子、白芷、谷精草各五錢，川芎三錢，甜酒釀四兩。老酒二碗，煎一碗服。（《妙凈方》
酒釀煮湯圓的方法很簡單，先把酒釀煮開了，然后把湯圓放進(jìn)去，等湯圓飄起來就熟了，提醒注意哦，如果害怕長肉的話就最好少吃一點(diǎn)哦，這個(gè)可是有利于長肉的食物呢，酒釀還可以治痘印呢，還可以補(bǔ)氣，是生活中良品，平時(shí)可以多食用一些。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下酒釀五彩湯圓這道美食吧。
2.21糯米粉分成5等份，取一份加入適量南瓜泥，揉成黃色面團(tuán)。
3.搓成長條形，揪成一個(gè)個(gè)小劑子，搓圓，黃色小湯圓做好。
4.方法同上，依次做好紫色小湯圓、棕色小湯圓、黑色小湯圓和白色小湯圓（白色是什么也不加即可）。
5.自制酒釀一碗。
6.鍋里燒開水，下入各色湯圓。
7.煮至湯圓都浮起來，加入酒釀。
8.再次煮開即可食用了?？梢约狱c(diǎn)糖桂花提香。
相信看完上面的關(guān)于酒釀五彩湯圓的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
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