無油煎蛋怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“無油煎蛋怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
用平底鍋?zhàn)黾宓暗姆椒ㄊ亲詈玫?，首先平底鍋是不粘鍋，在做煎蛋的時候也不用擔(dān)心，煎蛋會滑到其他的地方，而且煎出來的蛋還很漂亮，煎蛋的過程當(dāng)中一般都需要倒油，這樣才能把表面做的很好看，但是很多人做煎蛋的時候是不到油的，像這種是無油煎蛋，這種是怎么做的呢？
平底鍋無油煎蛋怎么做
用料
材料
用量
雞蛋1個
蝦皮適量
香油少許
做法
1. 取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底
2. 把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動
3. 灑少許蝦皮，蝦皮內(nèi)含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調(diào)料
4. 把盛雞蛋的碗放入微波爐內(nèi)，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子
5. 微波爐調(diào)到中火，加熱2分鐘
6. 2分鐘后，一個煎雞蛋就做好啦
菜品特色
爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長
做法
香椿煎蛋
用料:香椿一把、雞蛋三個。蔥花一湯匙、淀粉兩茶匙、鹽一茶匙。
做法:香椿焯水?dāng)D干水分，雞蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。
油煎荷包蛋
用料:雞蛋
1個，醬油少許
做法:將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。
微波爐煎荷包蛋
用料:雞蛋1個，醬油少許
做法:
1.微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個，煎之前放點(diǎn)水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一小勺水((或抹一點(diǎn)油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會爆炸)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點(diǎn)醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
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蛋是我們平時常吃的一種雞蛋的做法，如果使用黃油煎蛋，吃起來口感更加細(xì)膩，更加香滑黃油一般是通過牛奶提煉出來的，所以說口感非常的純香，用來制作煎蛋效果也非常的好，黃油煎蛋的做法也比較多，比如說可以用微波爐來做，也可以用電餅撐得住，是非常好的早餐食品，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
微波爐煎蛋
材料：
1。 半勺軟化的黃油 2。 2個雞蛋
調(diào)料：鹽和辣椒
做法：
1。 給微波爐的盤子側(cè)面和底部涂上黃油。
2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內(nèi)，慢火做4 分鐘或直到雞蛋熟了以后。關(guān)火。
4。 將雞蛋在微波爐內(nèi)多放上一分鐘后再食用。
做法二
主料面粉100克雞蛋2個
1、做雞蛋餅的料大同小異，今天主要是做甜口兒的，所以，白糖和黃油是特色配料哦。
2、雞蛋在容器中打散備用。
黃油煎雞蛋餅
3、倒入純牛奶，攪拌均勻。
4、放入面粉慢慢攪動，不要一次加太多，可以分成三次加入。
5、加入白砂糖調(diào)味。
6、攪拌好的面糊，非常細(xì)膩，如過靜置3-5分鐘，效果更好。
7、鍋內(nèi)抹上黃油，火力不要太大，控制在中火煎。
8、倒入面糊，慢慢轉(zhuǎn)動使得蛋餅薄厚均勻。
9、蛋餅成熟之后，翻面再煎10秒既可以。
10、黃油獨(dú)特的香味，跟雞蛋牛奶融合在一起，使得這張小小的蛋餅滋味無窮~
注意事項(xiàng)
黃油煎東西，盡量不要用猛火，很容易糊，色澤差。
做法三
材料
雞蛋一顆黃油一湯匙鹽巴一點(diǎn)點(diǎn)中姜適量米酒一湯匙。
做法
step1
中姜切片 ，雞蛋可以用白雞蛋或是紅雞蛋，紅雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高.大家可任意選用自己喜歡的~
step2
麻油一大湯匙，用中小火煸姜片，麻油切勿用大火喔！太高溫油容易變質(zhì)。
step3
等姜片煸的些許乾乾的就可以直接煎蛋囉@
step4
蛋兩面煎焦香.放入一大湯匙的米酒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴.....這里可以任自己口味選擇。喜歡酒香重的就全酒，不愛酒味太重的可以加適量的溫開水一起滾煮....等到湯汁快收干時就完成囉！
step5
完成~單吃或配白飯都很好吃，又可以達(dá)到立即補(bǔ)身，讓子宮變溫暖喔！
餃子的餡料多種多樣，大家完全可以按照著自己的喜好調(diào)配，味道上也就花樣多多了。而最簡單的餃子做法就是直接煮了蘸蘸水了，但實(shí)際上餃子不僅僅局限于這種做法，換一種方式就可以為其增添更豐富的風(fēng)味。比較受到大眾歡迎的做法就是油煎了，油煎后的餃子表皮酥脆，味道更佳。那么油煎餃子是怎么做的呢？
方法一：如何將剩的餃子制作油煎餃子
我們先看一下剩的餃子，餃子在沒涼透的時候，要動幾次，別沾到一起了。沾到一起，就不好煎了。
把鍋抗熱，倒入油，把油加熱。
想煎好餃子，油溫要高?？梢杂檬衷阱伾戏皆囋嚕蜏貕虿粔驘?。或是先放一個餃子，看餃子周圍會不會冒小泡泡，冒泡了，說明油溫夠了。
這時候，可以把餃子都平鋪到油鍋里，有煎鍋當(dāng)然更好了。油會比較平均，煎的效率高。
一面煎完，翻到另一面，繼續(xù)煎。一面微微的煎金黃，就可以翻面了。
煎到金黃就可以出鍋了，我這個稍微有點(diǎn)煎的久了，久了會有點(diǎn)硬不太好咬。
上面這些煎的就比較好，邊上都變金黃了，也沒有煎的很硬。
注意事項(xiàng)
火候時間都要控制好
方法二：
先從冰箱中把餃子取出，然后準(zhǔn)備一雙竹筷，準(zhǔn)備煎餃子的時候用。
鍋中下油，油量不必太多，一次可以煎6個左右的餃子即可。
然后用竹筷將餃子一個個的下入鍋中，不可以一次性的傾倒。
餃子下入鍋里之后，要用筷子勤翻，這樣可以令餃子均勻受熱。
煎的過程中，火候不要太大。并且煎的時候要注意餃子容易粘鍋，所以要用筷子防止其粘連。
6.當(dāng)煎的餃子稍稍顯烤之色，就可以出鍋了
注意事項(xiàng)
煎的時間不要太長。
雞胸肉的熱量少脂肪含量低，所以很適合減肥的人食用。雞胸肉的做法有很多，但如果不想增加熱量的話可以選擇無油煎雞胸肉的方式。既然是無油，在做的時候就不需要加入食用油，但可把雞胸肉用醬油腌制一下，加入淀粉后放置一刻鐘左右就可以下鍋了。注意鍋達(dá)到八十度左右時把雞胸肉放入，再改為小火就好了。
做法一
做法
1. 雞胸肉一塊，沖干凈，去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。
2. 肉放入盤中，放一點(diǎn)生抽，淀粉抓勻，腌15分鐘左右。
3. 大火加熱平底鍋到八分熱，放入雞胸后立刻轉(zhuǎn)小火(很重要)，蓋上蓋子，等滋啦啦的聲音開始變大的時候，開蓋翻面，撒點(diǎn)黑胡椒，加蓋，再等滋啦啦以后就好了
做法二
用料
黑胡椒適量
雞胸肉克
鹽適量
料酒適量
咖喱粉適量
生抽適量適量
淀粉或者無淀粉適量
【健身餐之蛋白質(zhì)】無油煎雞胸的做法
加你喜歡的調(diào)料腌制好的雞胸肉可以裹淀粉或者不裹，平底不粘鍋一面2分鐘加蓋，翻面繼續(xù)2分鐘，也可以適當(dāng)增加至3分鐘。外層焦黃，內(nèi)里嫩嫩噠。
撒點(diǎn)現(xiàn)磨黑胡椒粉，贊呆啦。
小貼士
雞胸肉切1.2厘米厚，腌制半小時或者隔夜腌制最佳。
腌制時候會有生抽或者去腥的料酒，已經(jīng)帶了水分，所以不需要油。
另外，請用不粘鍋，不然很容易糊鍋。清洗也麻煩
人們平時會吃很多魚肉，但可能很多人沒有吃過鱈魚，這種也有很多名稱，民間又稱為大頭青，或者稱為明太魚等等，這種魚吃起來口感非常好，營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃鱈魚具有很好的健腦作用，父母們可以給小孩子多吃鱈魚，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，下面教大家做黃油煎鱈魚的方法。
黃油煎鱈魚的做法：
1.銀鱈魚解凍，清水沖洗，用廚房紙將表面的水分擦干
2.將少量鹽，黑胡椒，白胡椒涂抹在銀鱈魚表面，腌制30分鐘
3.取1/3檸檬，小番茄對半切開備用
4.熱鍋加少許橄欖油，將銀鱈魚放入平底鍋，轉(zhuǎn)中小火煎至約2分鐘
5.翻面繼續(xù)煎，煎至3~5分鐘（根據(jù)魚肉的厚度決定）
6.加入黃油繼續(xù)煎
7.放入檸檬，煎至焦糖化
8.放入小番茄，同時將煎好的魚肉和檸檬先裝盤，小番茄煎至表皮變軟即可，最后根據(jù)自己的口味再撒上適量羅勒碎、鹽調(diào)味。
香煎鱈魚片
材料
凈鱈魚片300克左右，老抽兩大勺，料酒兩大勺，白糖一小勺，鹽一小勺，胡椒粉少許，黃油一大勺。
做法
１把鱈魚肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，再用上述的調(diào)料把鱈魚肉腌制半個小時左右。
２用平底鍋開小火，等鍋燒干以后放入黃油融化，然后輕輕的搖晃平底鍋，讓黃油均勻的鋪在鍋底。
３等黃油化開以后，輕輕的放入腌好的鱈魚肉，肉厚的那一面朝下，不要著急翻動，等到朝上的那一面有點(diǎn)變色了以后，再輕輕的給鱈魚翻個面，動作一定要輕，鱈魚肉特別容易碎，翻面以后再煎個五分鐘左右就可以了。
香煎鱈魚
材料
鱈魚800克，香蔥2棵，生姜1小塊，大蒜3瓣，青辣椒1個，淀粉適量，食用油50克，醬油大匙，香醋3小匙，精鹽3克，白糖3小匙，味精1/2小匙。
做法
1.鱈魚洗凈，加鹽腌5分鐘，再均勻沾裹淀粉，蔥、姜、蒜、辣椒洗凈，均切末；
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入鱈魚煎至兩面金黃，盛出備用；
3.鍋內(nèi)留少量油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、醬油、味精、淀粉、水調(diào)成汁，淋在魚上即可。
牡蠣煎蛋這種食物的用來的食材是比較少的，主要用牡蠣和雞蛋以及一些食物的佐料，所以我們不用擔(dān)心會忘記一些食材沒加。牡蠣煎蛋這種食物也是比較美味的食物，而且這種食物含有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，所以我們應(yīng)該要在生活中學(xué)習(xí)它的制作方法，希望喜歡吃牡蠣煎蛋的朋友可以多去學(xué)習(xí)一下。
如果你們在生活中是比較喜歡去尋找美食的，那么對于牡蠣煎蛋這種食物的制作方法，你們在生活中就應(yīng)該要多去了解一下，這樣對于你們在生活中食用牡蠣煎蛋是有很大幫助的，希望你們可以理解一下。
原料:牡蠣300克、雞蛋150克、香菇50克、洋蔥40克、小米椒15克、番茄沙司20克。蔥4克、姜5克、鹽3克、胡椒粉2克、紹酒6克。
操作:
1、洋蔥切絲，小米椒切圈，香蔥切末，香菇切小條。
2、將雞蛋打入碗中打散待用。
3、將牡蠣、蔥絲、小米椒切圈、蔥花、鮮香菇放入雞蛋中。
4、放入鹽、胡椒粉、紹酒將所有原料拌勻。
5、鍋中放油五成熱時放入和好的蛋液。
6、輕輕晃動，翻至兩面金黃，即可裝盤配番茄沙司食用即可。
牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強(qiáng)，并對其生長有抑制作用;所含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
關(guān)于文章介紹的牡蠣煎蛋的做法，我們希望大家可以在生活中多去學(xué)習(xí)一下，這樣對于你們在家里品嘗美食是很好的。我們在生活中學(xué)習(xí)牡蠣煎蛋這種食物的制作方法對于我們的節(jié)省一些生活開銷是有幫助的，希望你們可以多去了解一下。
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