羊血炒白菜怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊血炒白菜怎么做？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
大家平時吃羊血比較少一些，但如果有條件的話，平時可以放心多吃一些羊血，羊血吃起來的味道還是非常好的，而且營養(yǎng)也比較豐富，比如含有豐富的血紅蛋白，而且羊血具有很多食療作用，比如患有痔瘡的人，肛門部位經(jīng)常會流血，這時候吃一些羊血能夠起到止血的功效，下面來學(xué)習(xí)做羊血燉白菜的方法。
羊血炒白菜的做法：
食材
大頭菜500g
羊血300g
蔥花5g
蒜末5g
食醋15ml
色拉油50ml
廚邦醬油20ml
方法/步驟
1.鍋熱之后放入色拉油，油燒8成熱，放入蔥花蒜末爆炒出香味
2.然后放入羊血，翻炒兩下，倒入醋，繼續(xù)翻炒羊血變色；
3.放入大頭菜，一定要大火，再放入適量醬油，調(diào)味盒調(diào)色；翻炒大約1分鐘左右，放入適量的食鹽即可出鍋啦
白菜羊血/更多做法
11.食材小白菜和羊血
22.白菜切段羊血切片
33.線椒和干辣椒切段
44.油熱放入辣椒段和蔥花
55.加入白菜段翻炒一會加水
66.倒入羊血
77.燉3，4分鐘加鹽出鍋
88.裝盤
中醫(yī)認為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。
白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。白菜含維生素豐富，常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。
除了豐富的營養(yǎng)外，白菜還具有很高的藥用價值。白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利、便秘、丹毒、癰瘡。
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白菜是最普通的一種蔬菜，價格也比較便宜，建議大家生活中一定要多吃一些白菜，這種蔬菜的營養(yǎng)是非常全面的，比如含有鈣磷鐵等微量元素，另外白菜含有豐富的維生素，比如維生素c的含量就很高，經(jīng)常吃白菜能夠預(yù)防牙齦出血，還能夠增強身體抵抗力等等，下面學(xué)習(xí)做羊雜燉白菜來吃。
羊雜燉白菜的做法：
材料
羊肉，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿卜切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內(nèi)放水，水開后放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內(nèi)放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘后放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開后轉(zhuǎn)砂鍋里燉30分鐘，然后加入白菜繼續(xù)燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調(diào)味，撒少許蔥花即可。
白菜羊肉
材料
原料：白菜、羊肉片（去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了）
調(diào)料：鹽、味精、芝麻油（如果還嫌麻煩后兩種愿意省就省了吧）
做法
1.炒鍋上火，加清水煮開。
2.白菜用手撕塊，拋入水中。
3.水再開后加入羊肉，煮開后加鹽、味精出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。
白菜粉絲羊肉湯
材料
粉絲，白菜，羊肉片，姜片，蔥花，鹽，雞精（或味精），白胡椒粉，香油
做法
1.粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用
2.鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可
懶人白菜粉絲羊肉煲
材料
羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干
做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈。
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，8角，大火燒開文火煮。
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味。
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
墨魚又稱為墨斗魚，其實就是大家熟知的烏賊，墨魚吃起來的口感非常好，并且營養(yǎng)價值非常高，墨魚首先含有豐富的蛋白質(zhì)，而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有豐富的磷酸鈣，一般人都可以發(fā)心是墨魚，吃墨魚還有很多食療作用，今天介紹的美食是墨魚炒白菜，下面的學(xué)習(xí)制作方法。
墨魚炒白菜的做法：
1.準備所需食材
22.將墨魚剪開，去魚骨，剝?nèi)ケ砥ぃ謇韮?nèi)臟，清洗干凈
33.將墨魚翻過來，內(nèi)面朝上，先直刀，90度，不能切斷
44.再轉(zhuǎn)個方向，斜刀45度，同樣不能切斷。切到自己想要的大小時直接順著紋路把墨魚切小塊
55.將改刀好的墨魚焯水幾秒，看到墨魚塊卷起即可撈出
66.將飛水后的墨魚立刻拿到流動水下沖涼
77.白菜切斷
88.起油鍋，下姜絲
99.下入墨魚片翻炒幾秒
1010.下入白菜翻拌均勻后加入適量鹽
1111.加入適量料酒翻拌均勻
1212.倒入適量清水，蓋上蓋子燜燒3分鐘左右
1313.最后加入少許蔥花即可出鍋
小貼士
一、這次的菜量都沒有經(jīng)過稱量，所有配料以自家喜好來定量
二、墨魚在清洗時一定要撕去外面的黑膜，肚里內(nèi)臟和眼睛、嘴巴等部位也是不能食用的，都要清洗干凈
三、鮮墨魚的鮮度已經(jīng)夠了，所以一般無需加入雞精或味精等
四、切花刀后的墨魚一定要經(jīng)過飛水和冷水沖洗，這樣才能去除腥味和保持口感上的爽脆
素食也養(yǎng)生·木耳炒白菜
材料
材料：白菜250克，木耳（水發(fā)后）100克，蔥，姜，蒜各10克，調(diào)料：鹽1茶匙，白糖1茶匙，醬油1湯匙，水淀粉1湯匙，雞精2克，油2茶匙，胡椒粉少許
做法
將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開（片開的白菜幫切成菱形塊），葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。
木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。
鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。
加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。
在平時的飲食生活中，相信大部分人都喜歡吃蘑菇，蘑菇的吃法非常多，最常見的是炒來吃或者燉湯來吃，蘑菇吃起來具有一股濃濃的香味，而且還有很多食療作用，比如吃蘑菇能夠起到增強免疫力的作用，另外還具有止咳化痰以及通便排毒等功效，今天教大家用白菜炒蘑菇來吃。
白菜炒鮮蘑的做法：
1.食材：蘑菇（已清洗切開）、白菜（已清洗切開）、蔥段
2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒
3.接著，合入切好的蘑菇翻炒一下
4.然后，加適量的清水
5.翻炒翻炒至白菜熟透
6.最后，擱入蔥段
7.加1湯勺生抽
8.加0.5勺鹽
9.調(diào)味炒勻，即成。
白菜炒蘑菇
白菜炒蘑菇是一道非常健康的簡單炒菜。蘑菇炒白菜的做法雖然簡單，但也可以炒出很多種不同風(fēng)味。
菜系：家常菜
菜譜類型：便秘食譜老人食譜減肥菜譜防癌抗癌食譜
工藝：炒
做法
1.蘑菇用水泡開，用剪刀剪去老根，挑去雜質(zhì)，用開水煮5分鐘左右
2.白菜片成片，開水里燙一下，撈出控干水分。
3.鍋里下油，可以放點肉炒炒，下蔥姜蒜，炒出香味。
4.下入蘑菇，白菜片，淋點料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許。
5.如果鍋里白菜炒出來的水比較少，那么就稍微少放點肉湯或開水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。
蘑菇（鮮蘑）做法指導(dǎo)：1.鮮品可以直接清洗；對蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右，然后讓其在水盆中旋轉(zhuǎn)，以去除沙粒。2.去掉菇根后，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜肴。3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背后也會變成褐色，如果經(jīng)過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應(yīng)選購新鮮的蘑菇，切開之后淋上檸檬或醋，可防止其變色。
相信大家都喜歡吃扇貝，這是一種非常珍貴的實物，吃扇貝的好處非常多，因為扇貝含有豐富的碳水化合物，所以吃了能夠為大腦提供能量來源，吃扇貝具有健腦作用，另外扇貝含有豐富的纖維素，所以吃了能夠促進腸胃的蠕動，從而起到潤腸的作用，今天介紹的美食是扇貝炒白菜，下面來學(xué)習(xí)做法。
扇貝炒白菜的做法：
用料
扇貝500克、大白菜500克、胡蘿卜少許、大豆油30克、精鹽3克、五香粉2克、味精3克、大蔥10克、姜10克
做法
1.鍋中做水加入蔥姜絲，放入扇貝煮，將扇貝煮至裂開。
2.將扇貝肉取出，裝入盤中待用。
3.將大白菜清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。
4.將胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片。
6.翻炒均勻，倒入白菜片。
7.翻炒均勻，將白菜片炒至斷生，加入精鹽，五香粉。
8.翻炒均勻后，倒入扇貝肉。
9.翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。
10.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
扇貝炒白菜的做法：
1.青紅椒，洋蔥分別切塊，姜蒜切末備用
2.扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙后馬上撈出
3.熱鍋下油，油熱后下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋蔥塊加鹽炒至斷生
4.倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許白糖，胡椒粉翻勻即可
扇貝炒白菜片/更多做法
11.新鮮扇貝洗凈，焯水至貝殼全部張開煮熟。
22.取出扇貝肉備用。
33.大白菜洗凈，切好備用。
44.大蒜切片。
55.熱鍋涼油，油燒至七八成熱。
66.放入蒜爆香，倒入白菜翻炒。
77.再放入扇貝肉翻炒。
88.放入鹽，胡椒粉大火翻炒。
99.放入味精、香菜，裝盤即可食用。
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物膽固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
? ?白菜營養(yǎng)豐富，作為北方的特產(chǎn)之一，做法是多種多樣的，每到冬天的時候，東北地區(qū)的農(nóng)村家家戶戶都會吃大白菜，白菜可以說是日常的保健食物之一，蝦仁作為一種海鮮也吸取了海水的精華。蝦仁是富含蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)比較多的食物，是老少皆宜的食物，那么下面就為大家介紹一道比較地道的美食，下面就介紹一下蝦仁炒白菜怎么做？
做法:
1.蝦仁洗凈，放入腌料攪拌均勻放置10分鐘;白菜梗洗凈切粗絲;蒜頭切片。
2.煮一鍋水，將蝦仁氽燙至變紅后撈起瀝干備用。
3.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片。
4.放入白菜絲拌炒后，加1杯水燜煮至軟化，再放入蝦仁拌炒后，調(diào)味拌勻即可盛盤。
除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多余水分，可以減輕心臟負擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認為其性微寒無毒，養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補益良品。可用于治感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等?？傊?，白菜是補充營養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預(yù)防疾病，促進新陳代謝，有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
中醫(yī)認為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。
大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。
? ?以上就是蝦仁炒白菜的制作方法。經(jīng)過我的介紹，相信大家對蝦仁炒白菜怎么做已經(jīng)有了詳細的了解，很多人不喜歡大白菜的味道，但是加上了蝦仁之后就是新的做法了，這樣味道會更新鮮一些，也受到了很多的年輕人的喜愛。希望大家能喜歡以上的美食介紹。
? ? 我國的菜肴豐富多樣，很多家常菜不僅口感好，還具有豐富的營養(yǎng)，炒木耳白菜就是一道不錯的家常菜。不管是木耳還是白菜，在我們的生活中都是極為常見的兩種食材，很多人可能會覺得炒木耳白菜的做法應(yīng)該是很簡單的，確實這道菜的難度并不大，本文我們就一起來看看炒木耳白菜怎么做吧。
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
炒木耳白菜的做法：
所需食材：
主料：大白菜(青口)250克
輔料：木耳(水發(fā)) 100克
調(diào)料：大豆油25克 鹽3克 花椒粉1克 醬油5克 淀粉(玉米)5克
制作方法：
1. 將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈
2. 白菜取菜幫、菜心、(去菜葉)洗凈后將白菜幫切成小斜片
3. 在炒鍋內(nèi)放入適量豆油加熱,放入花椒粉、蔥花熗鍋
4. 隨即下入白菜煸炒至油潤透亮?xí)r,放入木耳,再加適理醬油、鹽繼續(xù)煸炒
5. 至快熟時,加濕淀粉勾芡出鍋即可.
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道炒木耳白菜怎么做了吧。炒木耳白菜不僅口感好，而且對于高血脂、高血壓以及冠心病患者來說也是有著一定的保健功能的。要提醒大家的是木耳不能與田螺、野鴨同時服用，否則是很容易導(dǎo)致消化不良的出現(xiàn)。
白菜是一種微行的蔬菜，所以特別適合在夏天的時候吃，在炎熱的夏天，人們經(jīng)常會感覺到心中煩躁，而且伴隨著口干舌燥等等，這時候最簡單的是多喝水，另外可以多吃一些白菜，吃白菜同樣能夠補充水分，還能夠起到除煩解渴等諸多功效，這里為大家推薦蝦醬炒白菜這道美食，下面是具體的做法步驟。
蝦醬炒白菜的做法：
11.準備食材。
22.白菜嫩幫橫切成細絲。
33.鍋中油燒熱，入蔥姜絲炒香。
44.加入白菜絲大火快速翻炒。
55.至白菜略變軟，加入適量蝦醬。
66.快速翻炒，使蝦醬充分與白菜溶化，炒出香味，入味后盛出食用。
蝦醬炒白菜先炒白菜還是蝦醬呢？相信大部分人都是先炒白菜后炒蝦醬，但是這種做法對不對呢？
網(wǎng)友一：都是先炒菜后放蝦醬，和放鹽一樣，不咸不淡就可以啊。
網(wǎng)友二：先炒白菜，要葉子，切的碎碎的。蝦醬最好打個雞蛋里面。要是很咸的蝦醬，一勺足夠。
網(wǎng)友三：和蝦醬一起炒的菜，一般先炒蝦醬哦。
網(wǎng)友四：蝦醬是肉爛的慢，白菜是草爛的快，肯定是先放油、蔥花、蝦醬，蝦醬熟的差不多再放上切的細的白菜葉，一炒就ok啦！注意的是蝦醬不能太多否則咸味就會蓋過香味了！
網(wǎng)友五：當然是后放蝦醬哦，放早的話蝦醬都沒味了。
綜上所述，蝦醬炒白菜有先炒白菜的，也有先炒蝦醬的。那么何種才是最好的呢？建議各位，可以先炒白菜梗，接著炒蝦醬，最后炒白菜葉就好。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多余水分，可以減輕心臟負擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認為其性微寒無毒，養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補益良品?？捎糜谥胃忻?、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。總之，白菜是補充營養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預(yù)防疾病，促進新陳代謝，有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
海螺是一種比較珍貴的貝類海鮮食物，在我國的很多海域都有廣泛的分布，相信大家都吃過海螺，吃起來的味道非常特別，而且營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)，特別適合身體虛弱的人吃，提醒大家注意吃海螺的健康問題，今天為大家推薦海螺炒白菜這道美食，下面來學(xué)習(xí)做法。
海螺炒白菜的做法：
海螺炒白菜是以海螺，大白菜為主料，油，姜絲，蒜片，蔥段，蠔油，生抽，鹽，味精為輔料的菜肴。
材料：
海螺，大白菜。
調(diào)料
油，姜絲，蒜片，蔥段，蠔油，生抽，鹽，味精。
制作方法
1.所有材料洗干凈，海螺摘掉黃。
2.海螺用手按壓后片成薄片，大白菜也片成片。
3.燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出。
4.鍋里放油放入姜絲炒香。
5.放入白菜翻炒。
6.加入生抽翻炒后放入蠔油翻炒。
7.等白菜炒軟之后放入海螺片翻炒。
8.最后加少許鹽，蔥段，蒜片，味精即可。
海螺炒白菜的做法步驟
11所有材料洗干凈，海螺摘掉黃。
22海螺用手按壓后片成薄片，大白菜也片成片。
33燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出。
44鍋里放油放入姜絲炒香。
55放入白菜翻炒。
66加入生抽翻炒后放入蠔油翻炒。
77等白菜炒軟之后放入海螺片翻炒。
88最后加少許鹽，蔥段，蒜片，味精即可。
溫拌海螺
1、海螺洗刷干凈，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉
2、去掉螺腦（紫色的部分），將螺肉切片
3、青紅椒和大蔥分別切成細絲
4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可
姜汁海螺
1、買回的海螺用流水沖洗干凈，在水里泡著的海螺，會慢慢的把上蓋頂開，用手戳一下就縮回去
2、蒜切片、姜切片，再切一點姜末，倒上米醋，待用
3、鍋里加水，放入蒜片、姜片，中火燒至水溫六成熱，把海螺口朝上放進去，中火加熱，同時用筷子翻個，等鍋里的水燒開，快速撈出來
4、海螺裝盤，用筷子或者是牙簽，把海螺肉慢慢的挑出來
5、沾著姜末醋汁吃。
現(xiàn)在的人會有各種各樣的不良飲食習(xí)慣，最常見的是在飲食上吃得比較精細，長期這樣吃的話，會導(dǎo)致人的消化負擔(dān)加重，最終的結(jié)果是有很多毒素和垃圾滯留在腸道里面，長期如此的話，會導(dǎo)致患有腸癌的概率大大升高，為了預(yù)防這種問題，大家平時可以多吃一些白菜，下面是海參炒白菜的具體做法。
海參炒白菜的做法：
11.5根即食海參沖洗干凈
22.隨便用刀豎著分2半或3半
33.用蔥花和蒜片熗鍋
44.倒入白菜
55.翻炒
66.倒入海參和醬油
77.加入適量食鹽
88.翻炒即可出鍋
冬菇板栗燒白菜
材料
板栗3兩，香菇6顆，大白菜7兩，蒜茸，蠔油，生抽，料酒，油，鹽少許，糖
做法
1.板栗去掉殼和皮后，切成兩半。
2.香菇去掉蒂部用水泡軟。
3.油燒熱后，爆香蒜茸，把板栗放鍋里爆炒幾下（爆過的板栗呆會燜的時候就不易碎），然后把香菇放進一同炒，加點蠔油，料酒，生抽，少許鹽和糖和2碗水，然后蓋上鍋蓋燜15分鐘。
4.等板栗燜后，汁也收得差不多了，往鍋里再倒點油，把切成小塊的大白菜放進同炒（先放梗，后放葉），如果汁太少就溜點水，等白菜快熟的時候，再加一點點鹽，淋上蠔油拌勻即可上碟。
小訣竅
白菜因為吸收了香菇和板栗的味，加上放了蠔油，不用放雞精白菜的味道也很鮮甜。
海參燜筍雞
材料
雞脯肉，海參，春筍，雞腿菇，蔥，姜，蒜鹽，白糖，蠔油，醬油，醋，胡椒粉，香油，料酒，淀粉
做法
1、將雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制片刻備用。
2、海參、春筍切成條。
3、坐鍋點火倒油，下雞肉炒至變色后，放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香。
4、加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醋調(diào)味。
5、放入春筍、海參燒三分鐘，用水淀粉勾芡即可。
香菇是一種著名的食用菌，香菇除了營養(yǎng)價值豐富以外，香菇還含有抗病毒的成分，是一種保健食品之一，香菇里面含有的不飽和脂肪酸比較高，是可以增強抗疾病的作用，而小白菜是現(xiàn)在剛剛上市的，味道一定很鮮美，和香菇一起炒是營養(yǎng)又美味的家常小菜，下面我們來看看白菜炒香菇的做法。
小白菜 ?
400克
香菇 ?
10朵
油
適量
鹽
適量
1. 小白菜摘洗干凈，香菇泡發(fā)，用淘米水浸一會兒。2. 小白菜沖洗干凈。3. 切成小段。4. 香菇洗凈也切成條狀。5.切好的小白菜，菜葉和菜梗分開放。6. 坐鍋熱油。7. 下小白菜梗翻炒。8. 倒入香菇翻炒。9. 再倒入小白菜葉翻炒。10. 斷生后，入調(diào)味料。11.出鍋裝盆。
小白菜的功效與作用
營養(yǎng)價值
1.含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。
香菇的營養(yǎng)價值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
上面的文章為大家詳細的介紹了白菜炒香菇的具體做法，現(xiàn)在大家都應(yīng)該明白了吧，白菜炒香菇的口感好，而且營養(yǎng)也很豐富，而且簡單易做，特別適合沒有時間做飯的上班族，香菇在炒之前一定要用水浸泡軟了再炒，這樣味道會比較鮮美。
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