白菜燉豬血怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“白菜燉豬血怎么做？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
白菜這種蔬菜非常普通，很多人不太重視，實際上，每天吃一些白菜對健康很有好處，比如那些出現(xiàn)牙齦出血的人，平時就可以多吃一些白菜，會有很好的療效，人到了中老年之后，很多慢性疾病就會找上身來，為了預防這些慢性疾病，平時一定要多吃白菜，下面來學習白菜燉豬血的正確做法。
白菜燉豬血的做法：
主料
100g豬血
100g白菜
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量蔥
營養(yǎng)分析
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
相關人群
一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
制作步驟
1白菜切條。
2豬血洗凈切片。
3鍋底放油，放入姜蔥爆香。
4加入豬血，輕輕翻動，炒一分鐘。
5倒入白菜，翻炒均勻。
6倒入適量水，大火燒開至白菜熟軟即可。
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青魚是一種非常受歡迎的食用魚，在我國的分布比較廣泛，是一種非常有名的淡水養(yǎng)殖魚，這種魚的肉質非常細嫩，而且其營養(yǎng)價值非常高，除了富含蛋白質之外，青魚含有豐富的硒和碘元素，所以吃了能夠起到抗衰老的作用，穿著具有抗癌防癌的功效，下面教大家用青魚燉白菜來吃。
青魚燉白菜的做法：
1.
準備好食材
2.
鍋中放少許油煎青魚
3.
兩面煎微黃
4.
白菜切成條備用
5.
煎好魚盛出裝盤
6.
鍋中放入蔥姜蒜，大料和花椒炒香。
7.
放入白菜
8.
白菜炒倒放入魚塊，倒入開水。
9.
放入生抽和黃酒，放入辣醬。
10.
放入冰糖和精鹽
11.
燉熟即可鮮香好吃
青魚燉白菜粉條的做法
1.
青魚去頭洗凈
2.
準備調料和配菜
3.
粉用溫水泡軟，魚切兩段。
4.
鍋燒熱放油，魚段沾蛋液入鍋煎兩面微黃。
5.
煎好盛出
6.
用余油炒所有調料，炒出香味。
7.
放白菜翻炒
8.
放魚塊
9.
放生抽、黃酒、香醋和白糖，倒入開水沒過魚塊。
10.
放上泡軟的粉絲
11.
大火燒開，小火燉20分鐘，放入精鹽調味，再燉5分鐘出鍋。
青魚燜白菜的做法步驟
11青魚洗凈，切成兩段。放入料酒
22放入鹽（鹽抹到魚肚子里，這樣魚皮不容易碎）
33放入蔥花姜絲腌20分鐘（也放到魚肚子里）
44魚身用廚房紙巾擦去水分，鍋內放油燒熱，放入魚煎至兩面定型。
55放入醬油
66放入醋
77放入半匙黃豆醬
88放入鹽
99放入清水，燉至湯汁剩至一少半。
1010白菜洗凈切塊。
1111蒜切片。
1212魚鍋內放入蝦皮
1313放入白菜，燜至白菜軟爛。
1414放入蒜片即可。
1515盛出裝盤。
青魚燜白菜的做法步驟
1、青魚洗凈，切成兩段。放入料酒
2、放入鹽（鹽抹到魚肚子里，這樣魚皮不容易碎）
3、放入蔥花姜絲腌20分鐘（也放到魚肚子里）
4、魚身用廚房紙巾擦去水分，鍋內放油燒熱，放入魚煎至兩面定型。
5、放入醬油
6、放入醋
7、放入半匙黃豆醬
8、放入鹽
9、放入清水，燉至湯汁剩至一少半。
10、白菜洗凈切塊。
11、蒜切片。
12、魚鍋內放入蝦皮
13、放入白菜，燜至白菜軟爛。
14、放入蒜片即可。
15、盛出裝盤。
白菜含有豐富的微量元素，尤其是鉀元素的含量非常高，而且白菜所含的鈉元素非常少，所以特別適合那些水腫的人吃，吃白菜不會使機體產生多余的水分，這對減輕心臟的負擔很有幫助，所以特別適合患有心臟疾病的老年人吃，今天介紹的美食是墨魚燉白菜，具體制作方法如下。
墨魚燉白菜的做法：
蒜子切碎
墨魚洗凈
白菜切小塊，蒜子放入油鍋爆香，跟著放入洗好的墨魚，炒會放入白菜桿子炒會，加入葉子，炒會后放入開水，蓋鍋蓋大火燒開
這個可以再收汁，小孩吵，急著出鍋了，多燉會，好吃
羊肉燉白菜
材料
羊肉，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿卜切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水，水開后放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘后放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開后轉砂鍋里燉30分鐘，然后加入白菜繼續(xù)燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調味，撒少許蔥花即可。
排骨燉白菜
材料
大白菜葉3片（200g），北豆腐1塊，肋排300g，綠豆粉絲1把，生抽1湯匙（15ml），大蔥1段，姜2片，白胡椒粉1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）
做法
1、肋排沖洗干凈，剁成5cm長的小段。干粉絲放入溫水中浸泡10分鐘，泡至發(fā)開柔軟。
2、北豆腐切成3cm見方的塊狀。大白菜葉洗凈，切成5cm寬的大片。
3、大火燒沸煮鍋中的水，將肋排汆煮3分鐘，取出再用清水反復沖凈血沫，并瀝干水分。這個過程可使烹調出的肉湯更加純凈濃郁。
4、將汆燙過的肋排放在砂鍋中，再倒入適量涼水（約500ml）。加入大蔥段和姜片，用大火燒沸后再轉小火慢慢煲制30分鐘。
5、先放入豆腐塊和粉絲，改中火，保持湯汁微沸煲8分鐘。
6、再放入白菜葉，調入生抽、白胡椒粉和鹽，改大火煮3分鐘，收汁。
7、等湯汁濃稠時盛盤，在表面淋香油即可。
大家常說的海米，其實就是指蝦米，又可以稱之為蝦仁，可以做成非常豐富的美食來吃，其肉質非常細嫩，甚至可以做成熟食給寶寶吃，吃蝦仁具有很好的補鈣作用，小孩子和老年人都可以多吃，還有身體虛弱抵抗力比較差的人也要多吃，今天為大家推薦海米燉白菜，這是一道好吃又健康的家常菜，下面是詳細做法。
海米燉白菜的做法：
材料：
大白菜1棵香菇12朵蝦米、金華火腿粒各1碗金針適量蔥2根調味料A料：高湯1碗糖、黃酒各少許
做法：
1．金華火腿粒切末；香菇、蝦米及金針均洗凈，泡軟，金針打結，香菇去蒂，蝦米挑除腸泥，均切末（圖1），盛入碗中，加入金華火腿拌勻成餡料；蔥洗凈、切末備用。
2．大白菜洗凈，剝下外層葉片備用，再對切成兩半，放入沸水中燙軟（圖2），撈出，瀝干水分，待涼后葉片中鋪入部分餡料（圖3），留1大匙備用。
3．白菜放入砂鍋中，蓋上預留的白菜葉，倒入A料，以中火燉煮1小時，待白菜軟透，取出覆蓋的葉片，撒上蔥末以及剩余餡料煮開，即可端出。
海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。
金勾蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物.
金勾蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的"時差癥"；
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥；
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。
現(xiàn)在的人在飲食上普遍都比較油膩，大家的物質條件都很好，或者經常吃一些辛辣刺激性的食物，在飲食上非常精細，長期這樣吃的話，特別容易出現(xiàn)便秘之類的消化系統(tǒng)問題，所以建議大家改善飲食結構，比如平時多吃一些白菜，吃白菜能夠有效預防便秘問題，下面就來學習做肥腸燉白菜來吃。
肥腸燉白菜的做法：
1.鹵煮大腸必不可少。
2.白菜似“韓信點兵”----“多多益善”。
3.加點粉條，是不是更像東北菜。
4.油鍋燒熱，爆炒白菜，加生抽調味。
5.稍稍加點水，燉一下。
6.加入豬大腸段。
7.再加入土豆粉條。
8.添水，大火催開，小火微燉。
9.待粉條吸足湯汁滑軟后關火。撒入鮮蒜粒，拌勻。
白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發(fā)生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多余水分，可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認為其性微寒無毒，養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補益良品?？捎糜谥胃忻啊l(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等?？傊?，白菜是補充營養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預防疾病，促進新陳代謝，有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
大蝦燉白菜這種做法是一種地區(qū)特色，食物是比較清淡清甜的，適合沒有胃口的朋友食用，而且大蝦燉白菜的做法是比較簡單的，所以建議大家可以嘗試一下大蝦燉白菜的做法。大蝦燉白菜這種做法是需要將大蝦處理干凈之后，然后放進開水里面燙熟，在加入大白菜等煮熟就可以了。
制作方法
大蝦燒白菜是青島的特色菜。此菜的特點是：蝦的鮮味和白菜結合在一起味道純美。
制作方法：
1對蝦洗凈去須控水備用。
2白菜葉用手撕成塊洗凈。
3白菜幫用刀片成片洗凈。
4姜切絲蔥切小段。
5熱鍋后別放油，放入洗好的白菜翻炒。
6翻炒至白菜變軟。
7盛出備用。
8另起鍋下油，先放入少許姜絲熗鍋再放入大蝦翻炒。
9炒出蝦油后放入白菜，蔥姜大火翻炒30秒。
10加鹽調味，翻炒幾下出鍋即可。
小貼士：此菜葷素搭配，口味鮮美，尤其是白菜吸收了蝦的湯汁，不是一般滴鮮，這是最家常的原料做出最鮮美的味道。另外做這道菜一定要先炒白菜，然后再炒蝦，這樣白菜才能充分吸收蝦的滋味。
做法
食材
對蝦500克白菜 200克蔥姜 各10克鹽 5克
導讀
大蝦燒白菜算是膠東菜中的一道著名菜品，此菜葷素搭配，白里透紅，味道純美，尤其是白菜吸收了大蝦的湯汁，鮮美無比!正宗的做法原材料據說是要用的海捕大對蝦和膠州大白菜，關鍵是食材要新鮮。現(xiàn)在正是白菜上市的季節(jié)，霜打后的白菜汁多味甜，更增添了這道菜的鮮香美味。大蝦燒白菜的做法其實很簡單，在青島如去以魯菜為主的飯館一般基本都能吃到，這里的普通家庭煮婦也都很擅長做道菜，烹飪中最出彩之處在于炒大蝦時要炒出蝦腦，蝦腦是大蝦中最鮮美的部分。
材料
大蝦4只、娃娃菜1棵(家里沒有膠東大白菜，用娃娃菜代替)、姜片、鹽、糖、生抽適量。
制作
1 剪掉蝦須蝦槍、從蝦背第2節(jié)蝦殼處用牙簽挑去沙腸;
2 洗凈后切段，娃娃菜洗凈切塊，菜幫和菜葉分別放置;
3 鍋里放油，下姜片煸出香味;
4 放入蝦段，煸炒至變色，記得用鏟子壓一壓蝦的頭部，這樣能讓蝦的腦油流出;
5 然后放入白菜幫翻炒，加小半碗熱水，蓋鍋蓋燒2-3分鐘;
6 最后再放入白菜葉，炒軟后放入鹽、糖和生抽調味即可
魷魚做成的美食種類非常多，想必大家都喜歡吃這種食物，魷魚是一種非常名貴的海產品，不僅吃起來味道很好，而且營養(yǎng)價值很高，除了富含蛋白質之外，還富含鈣，磷，鐵，鋅等豐富的微量元素，經常吃一些魷魚，能夠增強身體的造血功能，對治療貧血很有好處，下面來學習魷魚燉白菜的做法。
魷魚燉白菜的做法：
大白菜、鹵水豆腐、魷魚、姜、蒜瓣、干紅辣椒、香菜。
做法：
1、魷魚去內臟，洗凈并瀝干水分，撕去表面一層膜，隨意切大塊備用；
2、大白菜頭部手撕成片，菜幫部分刀削成片備用；
3、鹵水豆腐切麻將塊，再加了鹽的開水中焯一下，瀝干水分備用；
4、起油鍋，爆香蒜姜片和干紅辣椒段；
5、先下白菜幫大火翻炒至軟，再下白菜葉子，用大火一起翻炒至柔軟出水；
6、添加焯水的豆腐。添加少量高湯，大火煮開；
7、添加魷魚，大火煮開；
8、轉小火，添加適量鹽調味，小火再煨幾分鐘；
9、出鍋前撒上味精（可省略）香菜末即可。
魷魚絲燉白菜
材料
白菜500公克，雞蛋1顆，干魷魚100公克，紅蘿卜片40公克，蒜頭4粒，蔥段40公克，辣椒15公克，鹽1小匙，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，香油適量
做法
1.白菜洗凈切大片；雞蛋打散成蛋液；干魷魚浸泡清水發(fā)泡至軟后切條狀，備用。
2.熱鍋，倒入500㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法1的蛋液倒入鍋中輕輕攪散，炸成蛋酥撈起備用。
3.將蒜頭、蔥段放入作法2的油鍋中炸至表面呈紅褐色，撈起備用。
4.作法3鍋中留少許油，放入辣椒片、作法1的魷魚條爆香，再加入水及作法1的白菜片、作法2的蛋酥、作法3的蒜頭、蔥段、紅蘿卜片及鹽、糖、雞粉、米酒拌煮至軟。
5.轉小火，燉煮至蒜頭表面變白，再灑入香油即可。
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? ?白菜燉粉條是餐桌上必不可少的美味菜肴，也是人們非常喜歡吃的一道美食。白菜不僅營養(yǎng)價值高而且還含有豐富的蛋白質，脂肪、鈣、鐵、礦物質、多種維生素等營養(yǎng)。粉條含有膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質、煙酸等營養(yǎng)物質，白菜燉粉條味道獨特還好吸收，適合所以人食用。
? ?白菜粉條的家庭做法很簡單，先把粉條用水泡十分鐘，在把白菜洗凈切斷，準備好蔥姜蒜。油開了把切好的蔥姜蒜等調料放入鍋里，在放入白菜粉條鹽生抽放些水煮一會，出鍋前在放些味精就可以了。
? ?粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國有千余年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
? ?大白菜又稱結球白菜、黃芽菜,古稱菘菜，屬十字花科。起源于我國，是我國特產之一，當代以山東、京津、河北等地的產品最著名。大白菜為高產蔬菜，一般畝產7000～15000公斤，因此能以低廉的價格大量供應。大白菜營養(yǎng)豐富，柔嫩適口，品質佳，耐貯存，我國南北方都有大白菜栽培,特別是北方栽培量很大。大白菜是秋季生產、冬季上市最主要的蔬菜種類,因此大白菜有“菜中之王”的美稱。
? ? 隨著科技的不斷發(fā)展，彩色“大白菜”已在陜西培育成功，并正在著手大面積推廣生產。這種呈鮮黃色或橙黃色的大白菜不僅外觀漂亮，而且質地脆嫩，口感極佳,營養(yǎng)價值遠遠高出傳統(tǒng)大白菜?？偤}卜素含量比普通大白菜要高出約5倍，維生素C含量也要較普通大白菜高出約60%。在人們對食品要求越來越高的今天，它必將比傳統(tǒng)的大白菜更受老百姓的青睞。
? ?白菜燉粉條有增加食欲的效果，而且還有助消化，美容養(yǎng)顏、抗癌預防癌癥的作用。是熱量低膳食纖維比較高的蔬菜。是四季都適合吃的蔬菜，而且還有增加免疫力的效果。營養(yǎng)安全又健康。
在東北具有很特色的一些名菜，最常見的一道豬肉白菜燉粉條，做法簡單，味道地道，非常適合北方人的口感。主要選擇的配料有土豆粉條，大白菜，五花肉，這幾種食材混合在一起搭配配料后，就可以做出最完美的味道。
中文名：豬肉白菜燉粉條
主要食材：豬五花肉，土豆粉條，大白菜
分類：東北菜
口味： 咸鮮
工藝： 燉
食材
豬五花肉、土豆粉條、大白菜
大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。
制作方法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒
8、加入醬油鹽、白糖調味。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
? ?豬蹄燉大白菜，是東北地區(qū)的一道美食，白菜當中含有的水分和維生素，特別多，能夠起到很好的調節(jié)新陳代謝，利尿的作用，這樣就可以有效的排出我們身體內的一些毒素，豬蹄燉白菜，不含有任何的膽固醇，還能夠增強皮膚的彈性，那么下面就來了解一下，豬蹄燉白菜怎么做呢！
做法1：
材料
熟蹄膀1個，大白菜1顆，太白粉水適量，香油適量
做法
1.蹄膀和購買時所附帶的鹵汁一起入電鍋蒸約30～40分鐘，蒸至熟透，取出，將鹵汁倒入預備的大碗內備用。
2.白菜洗凈后切塊，取一湯鍋，燒水至滾沸后放入作法2的白菜，稍微汆燙即撈起。
3.作法1的蹄膀先用刀或剪刀輕劃幾刀再裝盤。
4.取鍋，將作法1的備用鹵汁倒入并煮至滾沸，再放入作法2的白菜煮約3分鐘至滾沸時，以太白粉水均勻勾芡，起鍋前滴入適量香油，淋至作法4的蹄膀上即可。
做法2：
材料
小豬蹄1個，雞爪2個，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋
做法
1、準備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴重。買豬蹄時讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗干凈，泡在涼水里4個小時，去除一部分血水，直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點的話用啤酒泡更好。雞爪清洗干凈，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開后1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗干凈。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋里加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入姜片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗凈的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘后，再放入山藥，再煲5分鐘，最后放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前，撒上鹽花，根據自己的口味調出咸淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝，因為肉已燉至脫骨，膠原蛋白已經充分的溶于湯中，同時油也會相對多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。
這就是一碗沒有蹄腥氣的湯濃味鮮美白靚湯，蹄肉軟糯，玉米嫩甜，山藥通氣，薏米美白，紅棗補血，真是萬千寵愛與一身啊，趕緊嘗試一下吧，不會錯的。
? ?以上就是豬蹄燉白菜的制作方法，很多人喜歡將它稱為，白靚湯，在古代的宮廷當中這道美食就受到了特別多的歡迎，作為日常的保健食物，對我們的身體沒有副作用，還能夠起到預防疾病的功效，兩全其美，何樂而不為呢！希望大家都能夠制作出美味的豬蹄燉白菜。
秋冬季節(jié)新鮮美味的大白菜逐漸的上市了，平日里我們習慣性地將白菜燉成豬肉粉條，還可以用來包餃子，包包子，想起小時候用白菜豬肉包的餃子，那真的是好吃美味，而且滿屋飄香，殊不知，海帶搭配上白菜也是天然的養(yǎng)生食品，那么大家知不知道關于白菜燉海帶是怎么做的呢!
燉大白菜
軟爛可口，風味宜人。
材料
主料：大白菜1000克，豬肚350克，
輔料：干香菇15克，火腿30克，蠶豆淀粉5克，
調料：鹽5克，豬油75克，味精3克
做法
1.大白菜去根和枝葉，用沸水汆片刻，取出，用冷水過冷，撕去皮膜;
2.豬肚放在熱鍋中炒片刻;
3.香菇用水浸發(fā)后燉熟;
4.火腿切片蒸熟;
5.將熟豬油下鍋，用中火燒至六成熱，下白菜炸熟，取出，用缽盛放，蓋豬肚，加精鹽和水;
6.再入蒸籠用旺火燉1小時;
7.取出獵肚、白菜放在盤里，將香菇、火腿伴在兩邊;
8.將原湯下鍋燒熱，加味精、芝麻油、濕淀粉調勻成薄芡，淋在面上便成。
海帶當中又是天然的碳水化合物，風味十足，富含有豐富的蛋白質，還可以美容養(yǎng)顏，這一道白菜燉海帶怎么做，有效的可以幫助女性瘦身減肥，還可以幫助女性身體發(fā)育。
白菜是最普通的一種蔬菜，價格也比較便宜，建議大家生活中一定要多吃一些白菜，這種蔬菜的營養(yǎng)是非常全面的，比如含有鈣磷鐵等微量元素，另外白菜含有豐富的維生素，比如維生素c的含量就很高，經常吃白菜能夠預防牙齦出血，還能夠增強身體抵抗力等等，下面學習做羊雜燉白菜來吃。
羊雜燉白菜的做法：
材料
羊肉，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿卜切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水，水開后放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘后放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開后轉砂鍋里燉30分鐘，然后加入白菜繼續(xù)燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調味，撒少許蔥花即可。
白菜羊肉
材料
原料：白菜、羊肉片（去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了）
調料：鹽、味精、芝麻油（如果還嫌麻煩后兩種愿意省就省了吧）
做法
1.炒鍋上火，加清水煮開。
2.白菜用手撕塊，拋入水中。
3.水再開后加入羊肉，煮開后加鹽、味精出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。
白菜粉絲羊肉湯
材料
粉絲，白菜，羊肉片，姜片，蔥花，鹽，雞精（或味精），白胡椒粉，香油
做法
1.粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用
2.鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調入鹽，雞精，煮開后調入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可
懶人白菜粉絲羊肉煲
材料
羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干
做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈。
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，8角，大火燒開文火煮。
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調味。
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
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