紅糖糍粑的家常做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅糖糍粑的家常做法步驟是什么？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
制作紅糖糍粑的主要原料是紅糖和糯米，這種糍粑主要流行于福建地區(qū)，大家都知道紅糖的營(yíng)養(yǎng)很豐富，能夠快速釋放熱量，還含有豐富的鈣和鐵元素，經(jīng)常吃一些紅糖能夠預(yù)防缺鐵性貧血，另外吃紅糖糍粑還可以補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素等等，下面介紹紅糖糍粑的正宗做法。
紅糖糍粑的家常做法：
紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道福建省傳統(tǒng)的小吃。紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營(yíng)養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。
食材明細(xì)
主料：糍粑300克
配料：紅糖適量
制作步驟
1.準(zhǔn)備的食材。
2.糍粑切成小塊。
3.鍋里倒入油后轉(zhuǎn)小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。
5.加入適量的紅糖。（油多了就倒出來(lái)，以免太油膩）
6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。
7.一起享用吧！
其他做法
食材
主料
糯米粉200g、紅糖15g
輔料
溫水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺
步驟
1.準(zhǔn)備好糯米粉。
2.里面加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
3.揉成小球，在按扁。
4.鍋中油燒熱后放入糍粑炸至金黃色即可。撈出控油。
5.另起一個(gè)鍋，里面倒入一碗水，放入紅糖，燒開(kāi)。
6.在把炸好的糍粑放進(jìn)去。
7.待紅糖水收干即可。
8.裝盤(pán)，吃的時(shí)候撒上糖桂花味道會(huì)更好。
紅糖糍粑的做法
1.
糯米提前泡一晚上。
2.
放蒸格上用蒸格布蓋住，把泡洗好的糯米均勻鋪上去。
3.
大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘。期間兩次揭蓋適量的噴水上去防止太干。
4.
蒸好的糯米趁熱馬上放出來(lái)在容器里面用洗干凈的搟面杖使勁搗鼓壓成泥狀，（需要費(fèi)很大的力氣）
5.
然后放保鮮盒里面，使勁壓平。
6.
放冰箱冷藏3小時(shí)。
7.
冰箱拿出來(lái)切條，或許切成自己喜歡的形狀都行。
8.
鍋燒熱放適量的油，中小火慢慢煎炸。
9.
兩面金黃即可出鍋。
10.
取適量清水，加入紅糖塊。小火慢慢融化。水不能太多，稍微澆一點(diǎn)即可。
11.
視情況加水，熬制濃稠即可。
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不同地方的人的口味不一樣，所以同樣是糍粑，不同地方的人做出來(lái)的區(qū)別很大，在客家人地區(qū)流行著非常有名的客家糍粑，制作糍粑的主要原料是糯米，糯米的營(yíng)養(yǎng)非常全面，除了富含蛋白質(zhì)之外，還含有豐富的鈣磷鐵元素，吃糯米具有健脾養(yǎng)胃的功效，下面是客家糍粑的正宗做法步驟。
客家糍粑的做法：
糍粑粄是以糯米為原料的客家傳統(tǒng)小吃，包入了自己打碎的花生和白糖做餡，蒸好后口感更加軟糯香滑，用來(lái)做早餐或下午茶都不錯(cuò)。這里介紹簡(jiǎn)單的客家糍粑粄做法。
材料
主料：糯米粉（330克），花生仁（220克）；
調(diào)料：白糖（120克），糖粉（50克）。
做法
1、30克糯米粉內(nèi)加入50克糖粉，加入270克水；
2、和成光滑的粉團(tuán)待用；
3、花生入烤箱上下火170度烤約16分鐘；
4、烤好的花生冷卻后去皮，加入料理杯中；
5、接著倒入白糖；
6、啟動(dòng)料理機(jī)從1檔到4檔，打約30秒即成糍粑粄的餡料；
7、取適量糯米粉團(tuán)用手?jǐn)傞_(kāi)成圓片，加入適量花生粉餡；
8、收口后搓圓，放在油布上，入蒸鍋蒸約20分鐘，取出后外面裹上椰蓉即可。
貼士
1、花生也可以用來(lái)炒熟去皮；
2、包的時(shí)候要邊收口邊排出里面的氣體，不然容易爛；
3、蒸好后要燜兩分鐘再開(kāi)蓋，取出時(shí)在取物夾上粘些油防粘，沒(méi)有椰蓉的用熟糯米粉裹也可以。
多數(shù)地區(qū)的人習(xí)慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區(qū)每逢傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶；四川地區(qū)的人在中秋節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地區(qū)的人們也習(xí)慣在臘月里打糍粑，將糍粑切成長(zhǎng)條狀保存，待吃時(shí)再切成片狀。
人們常說(shuō)的芝麻，又可以稱(chēng)為胡麻，這是一種生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的糧食作物，芝麻具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因?yàn)橹ヂ榉N子的含油量很高，人們經(jīng)常可以吃到芝麻油，芝麻油具有調(diào)節(jié)膽固醇等作用，實(shí)際上，芝麻的吃法非常多，今天推薦的美食是芝麻糯米糍粑，制作步驟如下。
芝麻糯米糍粑的做法：
食材
糯米粉100g、黑芝麻10g、白芝麻10g、白糖
做法
1、黑芝麻，白芝麻炒香，花生炒熟后退去外皮備用
2、將花生做成花生碎，和黑白芝麻，白糖混合在一起備用
3、糯米粉倒入大盆中
4、倒入開(kāi)水快速翻攪均勻
5、放入鍋中蒸15分鐘
6、趁熱用勺子挖出放入花生碎中讓表面沾滿花生碎和芝麻，裝盤(pán)即可
芝麻糯米糍
材料
用量
白芝麻適量
花生適量
白糖適量
糯米粉適量
食用油少許
奶粉或鮮牛奶適量
做法
1.將糯米粉加糖和奶粉（或鮮牛奶）混合攪拌均勻
2.在1中加入少許食用油，繼續(xù)攪拌后放鍋上蒸十五分鐘，用大火
3.蒸好后是成凝固狀態(tài)的，可用牙簽扎一下看看里面還有沒(méi)有水狀
4.把花生油炸熟，晾涼后放入保鮮袋搟碎，碎的程度看自己喜歡，搟碎后把花生衣吹掉**芝麻炒香
5.晾涼后的3分小塊后捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀。在芝麻堆里一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時(shí)候多放點(diǎn)糖
6.很容易膩，可把芝麻換成椰絲。
黑芝麻糯米糍
主料
豆沙餡320克
水磨糯米粉250克
輔料
黑芝麻粉適量
澄面40克
溫水適量
開(kāi)水30克
調(diào)料
橄欖油40克
白糖適量
糖粉50克
烹飪方法
將糯米粉、糖粉倒入盆中，放入適量溫水，攪勻。放入橄欖油，揉勻成面團(tuán)。
將澄面放入碗中，分幾次倒入開(kāi)水，邊倒邊用筷子攪動(dòng)，攪勻。
揉成表面光滑的面團(tuán)。
將揉好的澄面面團(tuán)放入第一步的面團(tuán)上，將兩者揉勻成一個(gè)大面團(tuán)，餳約20分鐘。
將豆沙餡搓成單個(gè)約重10克的小球。
在餳好的面團(tuán)上揪下約重13克的一小塊，在手掌中摁扁成小圓劑子。
放上豆沙餡。
包成小圓球。
蒸鍋中放入適量水，在屜上鋪上濕屜布。大火至水燒開(kāi)后將包好的糯米糍放入。
蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘即關(guān)火。
蒸糯米糍時(shí)將黑芝麻粉和白糖混合均勻。
將蒸熟的糯米糍趁熱放入黑芝麻粉中翻滾幾次，使之均勻地沾上黑芝麻粉，放涼后即可食用。
在中國(guó)非常豐富的美食中，有一種叫糍粑，糍粑的種類(lèi)也很多，比如紅糖糍粑，這在一些地方是非常流行的，如果你也喜歡的話自己可以在家里做，下面告訴你制作的過(guò)程。
一、紅糖糍粑的做法
食材明細(xì)
主料：糍粑300克
配料：紅糖適量
制作步驟
1.準(zhǔn)備的食材。
2.糍粑切成小塊。
3.鍋里倒入油后轉(zhuǎn)小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。
5.加入適量的紅糖。（油多了就倒出來(lái)，以免太油膩）
6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。
7.一起享用吧！
二、其他做法
食材
主料
糯米粉200g、紅糖15g
輔料
溫水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺
步驟
1.準(zhǔn)備好糯米粉。
2.里面加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
3.揉成小球，在按扁。
4.鍋中油燒熱后放入糍粑炸至金黃色即可。撈出控油。
5.另起一個(gè)鍋，里面倒入一碗水，放入紅糖，燒開(kāi)。
6.在把炸好的糍粑放進(jìn)去。
7.待紅糖水收干即可。
8.裝盤(pán)，吃的時(shí)候撒上糖桂花味道會(huì)更好。
三、紅糖糍粑的做法步驟
1、準(zhǔn)備的食材。
2、蒸好的糯米飯。
3、蒸熟的糯米，用搟面棍揣打，目的是要把糯米揣爛揣黏。
4、合勻后做成餅狀。
5、熟的黃豆粉和紅糖漿。
6、鍋里少許油，下糍粑餅煎至金黃。
7、撒熟黃豆粉并且淋上紅糖漿。
小竅門(mén)
糯米一定要泡發(fā)后再蒸熟。用水把手或搟面杖打濕就不會(huì)沾了。
中國(guó)人的飲食是極其豐富的，在普通的飲食中，人們經(jīng)常會(huì)炒菜來(lái)吃，另外燉湯來(lái)吃也是非常常見(jiàn)的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在人們燉湯的做法非常豐富，比如燉排骨湯、豬腳湯等等，如果是平時(shí)在家里面做家常菜的話，燉湯就會(huì)非常方便了，比如下面這幾種家常湯做法就非常簡(jiǎn)單，而且非常健康有營(yíng)養(yǎng)。
第一、家常湯面
材料
黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲；調(diào)料：鹽，白胡椒粉，色拉油
做法
1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可；
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用；
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下；放入肉絲和黑木耳煸炒片刻；放入胡蘿卜絲煸炒；
5、加入開(kāi)水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn)；水開(kāi)后加入豆芽和榨菜；
6、最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可；把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
第二、開(kāi)洋家常湯
材料
材料：里肌肉100克，黃瓜2條，蔥1支，香菜1棵，榨菜5-6片，蝦米2大匙，太白粉少許，
調(diào)味料：醬油少許，鹽1小匙，麻油少許，酒少許
做法
1.將黃瓜切片，榨菜略洗后切片，蝦米洗凈后剝掉頭和腳的硬殼，蔥切小段備用
2.里肌肉切片后放入碗中，再加入少許的水、醬油、太白粉和麻油攪拌均勻腌放約10分鐘至入味備用
3.鍋中燒熱1大匙油，先炒香蔥段和蝦米，再倒入酒、1小匙醬油和5杯水煮3分鐘后，挑出蔥段，再加入榨菜和鹽煮滾
4.接著放入里肌肉片煮至湯滾，再放入黃瓜片煮開(kāi)后，淋入麻油，然后起鍋盛入湯碗中，再撒上香菜即可完成
第三、美容瘦身銀耳甜湯
材料
銀耳1朵，黃桃罐頭3瓣，紅棗隨意，冰糖適量
做法
1、銀耳泡一到兩個(gè)小時(shí)，充分的泡發(fā)。
2、黃桃改刀。
3、剪去銀耳后面的黃色根部，洗凈，摘成小塊，和紅棗、適量水一并放入紫砂鍋燉煮。
4、燉至銀耳粘稠，再加入黃桃。
5、根據(jù)自己的口味放入冰糖，煮至冰糖完全融化就可以了。
當(dāng)歸是為人熟知的中藥，主要分布在我國(guó)的四川、云南、湖北等地，有些女性經(jīng)常月經(jīng)紊亂，并且經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)癥狀，都可以使用當(dāng)歸進(jìn)行治療，除此之外，當(dāng)歸還具有抗衰老作用，能夠增強(qiáng)人的免疫功能等等，今天介紹的美食就和當(dāng)歸有關(guān)，那就是當(dāng)歸紅糖煮雞蛋。
第一、當(dāng)歸紅糖煮雞蛋做法
【原料】雞蛋2只當(dāng)歸9克
【制作】將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個(gè)小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
【功效】補(bǔ)氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。
第二、當(dāng)歸紅糖煮雞蛋可以每天吃嗎
1、當(dāng)歸紅糖煮雞蛋不能每天吃
當(dāng)歸是一種中藥材，有很好的滋補(bǔ)血?dú)獾淖饔茫饕怯萌庋徽{(diào)，或者是失血過(guò)多。雞蛋有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，使身體強(qiáng)壯。但是由于當(dāng)歸雞蛋的滋補(bǔ)性太高，對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，天天吃的話，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，然后出現(xiàn)上火的情況。對(duì)于一些需要補(bǔ)血?dú)獾娜?，最好的就是吃一段時(shí)間，然后根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不要天天吃。
2、當(dāng)歸紅糖煮雞蛋不宜在經(jīng)期食用
當(dāng)歸紅棗雞蛋紅糖水有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，還可以調(diào)理女性的月經(jīng)問(wèn)題，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)少等癥狀都是有緩解作用的，但最好能避開(kāi)經(jīng)期食用。將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個(gè)小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經(jīng)前3，4天或者經(jīng)后一周開(kāi)始吃，早或者晚空腹，連續(xù)吃兩天即可。
在來(lái)月經(jīng)前的時(shí)候是不宜當(dāng)歸雞蛋紅糖水的。因?yàn)榧t糖是補(bǔ)血的會(huì)加大月經(jīng)周期的流量。所以如果月經(jīng)量少，可以適量服用，月經(jīng)量多就不要服用了，以免引起月經(jīng)過(guò)多。當(dāng)歸雞蛋紅糖水也可以在經(jīng)期喝1—2次，對(duì)面色發(fā)黃，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)稀少特別有用，把所有材料準(zhǔn)備好。當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中，加沒(méi)過(guò)雞蛋的冷水中火煮開(kāi)至熟。最后加入紅糖就可以了。
第三、當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的功效
1、若發(fā)生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當(dāng)歸之名也由此而來(lái)。對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，由于體制原因引起的氣血不足很常見(jiàn)，出現(xiàn)面色虛黃，眩暈心悸，閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀。此時(shí)，一定不要亂吃藥物，以免導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。女人如花，若想花開(kāi)的艷，需精心呵護(hù)，用心調(diào)理。當(dāng)歸煮雞蛋，補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，適用于血滯氣型閉經(jīng)。
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋可以每天吃嗎
2、補(bǔ)血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風(fēng)濕痹阻的疼痛證。現(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
3、血滯氣型閉經(jīng)多由憂郁、憤怒，使肝氣郁結(jié)，疏泄失常，血行不暢；或因經(jīng)期涉水感寒，寒搏于血，血行澀滯，胞脈受阻，經(jīng)水不得下行。癥見(jiàn)經(jīng)閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開(kāi)郁行滯，活血通經(jīng)。當(dāng)歸有很好的補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛功效。
說(shuō)起來(lái)糍粑辣椒對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都不知道是什么，其實(shí)糍粑辣椒是我國(guó)貴州所獨(dú)有的一種調(diào)料，是深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的一種調(diào)味品。其主要材料是辣椒，經(jīng)過(guò)加工完成之后的成品好像糯米糍粑一樣，所以才會(huì)有這樣的名字。糍粑辣椒有兩種做法，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)糍粑辣椒的做兩種法。
做法一：干辣椒糍粑辣椒的做法
配比：
干紅遵義辣椒3斤，干紅花溪辣椒1斤，老姜220克，蒜米200克。
說(shuō)明：
各種食材的用量可根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整。
做法步驟：
1、選料：
正宗的貴州糍粑辣椒最好選用辣而不猛、香味濃郁的干紅花溪辣椒來(lái)制作，也可以選用既辣又香的遵義辣椒來(lái)做，將兩種辣椒按一定比例混合使用更好。
2、處理：
將選好的干紅辣椒剪去蒂部，抖掉辣椒籽不用（也可帶籽），洗凈后用清水浸泡數(shù)小時(shí)，如果著急使用則可以用熱水浸泡，或者直接用水煮制辣椒，總之要把辣椒弄到完全發(fā)脹，捏起來(lái)肉乎乎的，這樣的辣椒才能用來(lái)制作糍粑辣椒。
3、蒸制：
將充分發(fā)脹的辣椒撈出來(lái)，瀝水，放入蒸鍋里大火蒸制1小時(shí)左右，蒸到輕輕一撕就成為兩半才算合格。經(jīng)過(guò)蒸制的辣椒在炒制底料時(shí)，能最大限度的炒出色澤、辣味和香味。但貴州糍粑辣椒通常是不經(jīng)過(guò)蒸制的，而四川重慶火鍋專(zhuān)用的糍粑辣椒則必須蒸制，要不要蒸制隨你吧。
4、制作：
把辣椒放在石臼里搗爛，或用刀剁細(xì)，或絞碎，即成糍粑辣椒。在這個(gè)過(guò)程中還可以加入去皮的生姜和蒜米，不加也可。
做法二：鮮辣椒糍粑辣椒的做法
原料：
新鮮的青辣椒或紅辣椒500克，蒜瓣、菜籽油、雞精、花椒面、鹽各適量。
準(zhǔn)備：
將新鮮辣椒去蒂洗凈，控干。
做法步驟：
1、把辣椒放在鍋里用小火慢慢炒干水分，不加油。
2、倒少量菜籽油入鍋，用中火炒至辣椒表皮起皺、呈焦黃色時(shí)放鹽炒勻，出鍋。
3、把出鍋后的辣椒與蒜瓣一起，放在石臼里搗爛，或用刀剁細(xì)，或絞碎，放雞精和花椒面拌勻即成。
糍粑是我們都非常熟悉的一種小吃，在很多地方，每逢特大喜事或者重大節(jié)日，糍粑都是必不可少的一道美食，它吃起來(lái)香甜可口，軟嫩無(wú)比，是老少皆宜的一種美食，但是還有些地方的人對(duì)于糍粑都不了解，都想知道糍粑是什么，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們一起來(lái)了解一下。
糍粑的做法有很多，而且吃起來(lái)都非常好吃，是很多人都非常喜歡吃的美食，那么究竟糍粑是什么卻很少有人能正確的回答出來(lái)，所以下面我們一起來(lái)詳細(xì)的學(xué)習(xí)一下到底什么是糍粑。
糍粑(拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成，一般此類(lèi)型的食物都可以叫做糍粑。漢族小吃，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。(因地方差異，有的也用竹來(lái)代替)
打糍粑是中國(guó)南方各地的春節(jié)風(fēng)俗，各地因民族不同而各有差異。臘月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居都來(lái)幫忙。小孩子知道，一做糍粑就快要過(guò)年了。民國(guó)時(shí)期的《永順縣風(fēng)土志》中記載：糯糍粑，系糯米飯?jiān)谑手需迫缒?，壓成團(tuán)形，形如圓月，大者直徑約五尺，尋常者約四寸，厚三分至八分不等。一般的糍粑只有巴掌大小。直徑五尺的糍粑，大約是祭祖等特殊場(chǎng)合才用。
把打好的糍粑從石臼中取出，放在事先鋪好一層黃豆粉的簸箕里，在這里進(jìn)行最后的加工。在手上黏蜂蠟或茶油，從糍粑上取下一小塊，搓成坨，然后壓扁，包上黃豆粉、芝麻、引子也就是蘇麻等佐料，一個(gè)熱乎乎的糍粑團(tuán)就做好了。一口咬下去，又熱又有韌性的糯米配上又香又甜的佐料，實(shí)在是讓人胃口大開(kāi)，停不下嘴來(lái)。
糍粑的做法
材料
糯米粉300克，花生粉100克，細(xì)砂糖30+20克，清水適量，油少許(擦盤(pán)子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿
2、用紙巾把盤(pán)子擦一層薄油，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤(pán)內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤(pán)食用
小訣竅
1、花生粉可以在超市買(mǎi)到現(xiàn)成，如果沒(méi)有的話就把去掉紅衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、這道點(diǎn)心其實(shí)特別簡(jiǎn)單，關(guān)鍵就在于糯米糕的軟硬口感，所以加水調(diào)漿的時(shí)候要把糯米粉調(diào)成米漿，而不是粉團(tuán)喲
3、在蒸制前把盤(pán)子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的面團(tuán)取出，蒸好的面團(tuán)特別粘手，剪刀剪的時(shí)候可準(zhǔn)備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會(huì)粘在剪刀上了
通過(guò)上面的內(nèi)容，相信大家都知道了，糍粑究竟是什么，在過(guò)去糍粑只是逢年過(guò)節(jié)的美食的，但是在如今，我們?cè)谌粘Ｉ钪卸伎梢猿缘矫牢逗贸缘聂亵?，但是切記，糍粑是糯米做成的，而糯米不容易消化，所以糍粑雖好吃，但是不要貪嘴喲。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅糖糍粑的家常做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專(zhuān)題。
