紅糖糍粑的汁怎么熬？
夏季熬什么養(yǎng)生湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅糖糍粑的汁怎么熬？”，希望能為您提供更多的參考。
糍粑這類食品主要流行在南方地區(qū)，比如云貴川地區(qū)的糍粑就非常有特色，制作糍粑的主要原料是糯米，制作過程中可以加入其他的食材，比如可以加入土豆以及南瓜之類的，另外如果喜歡吃甜味的話，制作糍粑的時候可以加入紅糖，紅糖糍粑具有濃濃的香甜味，下面是紅糖糍粑汁的熬制方法。
紅糖糍粑的汁怎么熬？
主料
糯米
1000g
輔料
紅糖
適量
黃豆
適量
步驟
1.做這個糍粑要先做好黃豆粉和紅糖汁
制作這個粉很簡單，把黃豆放到鍋里
2.小火慢慢炒熟
3.裝進料理機
4.打成粉末就可以了
5.用料理機打出的粉不是很細(xì)膩，用篩子篩一下就會得到很細(xì)的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細(xì)膩。
6.把紅糖切成小塊
7.按二比一的比例加水，紅糖為二
8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個過程，一定要用小火并且時時攪拌，不然會糊鍋的。
9.色澤亮麗，黏稠的紅糖汁
10.糯米用清水浸泡一晚
11.撈出洗凈
12.下鍋里加水
13.煮開
14.轉(zhuǎn)小火煮到糯米沒有硬心時撈出。
15.撈出瀝干水份
16.放到蒸籠里
17.用旺火蒸熟。
18.趁熱把糯米放進一個干凈的盆里
19.用搟面仗的一端死勁的揉打糯米，力度要恨要快，不然時間久了，糯米冷了就難以打爛
20.至到糯米完會打成黏糊糊的狀態(tài)
21.將打爛的糯米從盆里摳出來，扯一綹糍粑捏成小丸
22.放到黃豆粉中裹上豆粉
23.放在盤里
24.在吃的時候淋上紅糖汁就完成了。
紅糖糍粑怎么做好吃：
材料：
糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克
步驟：
1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子里，成熱時，用搟面棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米團拿到案板上，做成圓形的，糍粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把糍粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就干煎，兩面都要煎，擺盤。
4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細(xì)裝在碗里，少加點開水，用微波爐打化，淋在糍粑上就好。
Ys630.com相關(guān)知識
紅糖塊這種東西我們食用的時候是需要水解才可以飲用的，水解可以將紅塘采用熱水浸泡，如果熱水不能水解，我們可以加入水，直接在紅糖倒入，開火煮開紅糖，一邊熬一邊攪拌就可以溶解了。紅糖塊熬制的方法是很簡單的，關(guān)鍵是紅糖塊可以活血化瘀，對于女性朋友的身體健康是很有幫助的。
鍋內(nèi)加少量水，大火燒開。放入紅糖，轉(zhuǎn)入小火，一邊熬一邊用勺攪動。待鍋內(nèi)水分蒸發(fā)到紅糖漿掛在勺上不再滴落，紅糖就成功的熬成稠狀了。
紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，紅糖不是黑糖。紅糖是未經(jīng)過精煉的蔗糖，紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖的好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。
有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
糖醋汁的熬制是需要時間，人們在做的時候必須要有絕對的耐心，這樣才可以讓自己熬出來的糖醋汁更加好喝一些，另外在里面放入的白砂糖和水分，白醋的比例也是尤其的重要，千萬不要去放入過多的白砂糖，否則就會讓糖醋汁在熬制過程中味道變得過于甜膩，這樣就會影響到整體口感。
用料一
地門牌番茄醬2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅醬200克、大紅浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、鹽10克、大紅色素0.01克。
用料二
白醋4千克，水1500克，OK汁2瓶，李派林口急汁2瓶，鹽10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6千克，干紅辣椒末10克，檸檬片50克。
適用菜品
可用來做“糖醋里脊”“松鼠桂魚”“菠蘿咕老肉”等。
注意事項
此汁加入了少許的辣椒，這樣出來的口味更復(fù)合，比單純的酸甜更香醇。
保存方式：可在0℃-4℃的溫度下，密封保存30天。
糖醋汁的比例
水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。
第一種做法
先將生姜，生蔥，青椒，蔥頭用適量油爆透，然后加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘后，再用細(xì)布和篩斗濾去渣滓。然后，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滾一下即成。 這個方法比較復(fù)雜，大型餐館用的比較多，口感最好。
第二種做法
1、將珠蔥、芹菜、胡蘿卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香葉、辣椒用中火煮至軟爛，使原料中的呈味物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解于水中，濾渣既成基汁。
2、然后在望基汁里調(diào)入番茄醬辣醬油玫瑰露酒蔗糖鹽上火熬制成一體，冷卻后加入白醋蒜茸既成。這是一種比較講究的糖醋汁的做法。 這個也復(fù)雜，也是專業(yè)餐館的做法。
第三個方法
就是我們家里通常用的，主要是簡單：鍋燒熱放少許油，倒入番茄醬，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，鹽少許，勾欠等起泡后在淋少許熱油就行了。
平時我們在制作一些菜肴的時候，往往需要熬制糖醋汁，糖醋汁的做法是比較簡單的，要準(zhǔn)備白糖，準(zhǔn)備米醋，首先要把糖放到開水里面，然后熬到粘稠的狀態(tài)，要注意掌握火候，不要等到汁變黃再放醋，要進行勾芡，一般來說糖醋汁的比例大概在5:1左右，我們來看一下怎么熬糖醋汁。
怎么熬糖醋汁
把糖放到開水中熬到粘稠狀，別等發(fā)黃倒入醋，勾欠，關(guān)火。醋易揮發(fā)，不易在火中熬時間長。糖醋汁比例為5：1比較適中。這種糖醋汁適合燉肘子切片裝盤后倒入，口味極佳。
另一種 燒魚糖醋汁制作方法：糖兩勺，醋一勺，料酒少許，鹽根據(jù)個人口味放，味精少許，醬油適量，調(diào)勻備用。
魚過油后，鍋底留有余油，蔥姜蒜爆香，把提起調(diào)好的糖醋汁在熱鍋邊上澆，蓋鍋蓋，出來的味道太香了。
方法二
原料：鮮橙汁，白醋，番茄醬，白糖，鹽先把鮮橙汁放進鍋里燒(去超市買平時飲料喝的就行)然后加白醋加番茄醬，放多少要看你自己，先放少許，然后再試試，覺得酸味適合你口味就行。再加入白糖，多少也慢慢試，酸甜度覺得合適就行。
再放少許鹽(注意是少許，鹽的作用只是用來調(diào)和酸甜，不是主味，極少許就行。)注明一下為什么放果汁，果汁做出來更好吃。有果香味，現(xiàn)在我們都把橙汁代完全代替白醋來做糖醋，這樣做出來的果味香濃而清純可口。味更香更濃。
進入冬天，天氣越來越冷，大家的身體不斷的變化著。有的人身體不好，往往容易感冒發(fā)熱。這個時候，煮一鍋熱騰騰的姜汁紅糖水是一個非常好的想法。他可以幫助我們緩解感冒，讓身體感覺到暖暖的，也可以使身體更加的好，在冷冷的冬天身體卻是暖和的。這可是真是不錯啊。那我們一起看看有關(guān)紅糖水的信息吧。
生姜紅糖水的功效與作用
預(yù)防治療感冒
生姜紅糖水最明顯的效果就是對體虛、感冒的人有治療作用，且療效快。生姜本身就是驅(qū)寒活血的好東西，且能幫助體虛者帶來一些正能量。紅糖對于體虛的人來說更是補充糖分和緩解不適的好東西，養(yǎng)生效果更是不容忽視。
幫助月經(jīng)通暢
對于女性來說，月經(jīng)是每個月必須要來但又非常痛苦的事。經(jīng)前陣痛和經(jīng)期不適都帶來各種不樂感，其實這和身體的體質(zhì)有很大關(guān)系。生姜有驅(qū)寒的作用，能很好的帶動全身的氣血運行，將寒氣驅(qū)逐體外。紅糖有明顯的活絡(luò)氣血的作用，此時和生姜配合有幫助女性月經(jīng)通常的效果。
產(chǎn)后調(diào)理氣血
很多孕婦在產(chǎn)后會因失血過多而導(dǎo)致體虛，此時喝生姜紅糖水能及時增加血容量，有利于后期的調(diào)理。對于產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
接下來，就來教你如何做生姜紅糖水。
生姜紅糖水的做法
紅糖，姜，砂鍋各適量。姜拍碎，放到砂鍋里，加入紅糖適量，水兩杯。大火燒開水后轉(zhuǎn)小火煎5分鐘即可。
紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。加入紅糖再煮開即可。此湯除具有做法一的全部功效外，趁熱喝下，還可祛風(fēng)寒、止嘔吐，祛風(fēng)寒的作用尤佳。
這些就是生姜紅糖水的功能還有基本制作方法了，不知道對你有沒有幫助。在寒冷的冬天，來上一杯暖暖的生姜紅糖水讓身體暖起來吧，我想這樣子的話，不管是身體怎樣的人，都可以好好過完冬天了。
紅糖姜茶是常見的一種常用，而且我們自己在生活中都可以動手完成，具有很好的，防治風(fēng)寒感冒，預(yù)防流感的作用，同時對女性而言還能夠有效的改善宮寒，起到暖宮讓經(jīng)血更順暢，改善痛經(jīng)等問題，而以下則是具體的紅糖姜茶熬制方法介紹，大家在家庭生活中可以嘗試自己制作。
一、原料
紅糖、金絲棗、小黃姜。小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)，藥用以小種為好，優(yōu)質(zhì)的小黃姜主要集中在我國北緯27度附近種植。
1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
二、防治風(fēng)寒感冒
防治風(fēng)寒感冒喝有效(一般是由受涼，寒氣引起的)，風(fēng)熱感冒不適合。生姜是一種日常調(diào)料，又可以入藥。它藥性辛溫，能發(fā)汗解表，祛風(fēng)散寒，作用緩和，適用于風(fēng)寒感冒輕癥。如果在冬天受了風(fēng)寒，喝一杯紅糖姜茶，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效。
中醫(yī)認(rèn)為，辛溫之物有發(fā)散的特性，當(dāng)外來的邪氣還在肌表，辛散發(fā)汗，則表邪容易隨汗而出，病也就會隨之而解。
三、預(yù)防流感
中醫(yī)認(rèn)為"正氣存內(nèi)，邪不可干"，指在疾病發(fā)生過程中，人體自身抗病能力至關(guān)重要。
四、暖宮，治痛經(jīng)
由于飲食還是生活習(xí)慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。紅糖姜茶可以暖宮，讓經(jīng)血通暢，改善痛經(jīng)，還可以助孕。這個效果是非常好的。紅糖姜茶改善痛經(jīng)的效果很好。注意:平常就要多喝喝，不要等痛的時候才喝哦。
在平時生活當(dāng)中，很多人是比較喜歡吃冰粉紅糖水的，冰粉紅糖水的做法也比較簡單，在夏天的時候，很多人胃口不好，這時候可以試試冰粉紅糖水，具有促進消化，具有很好的開胃的作用，做法也比較簡單，做好了冰粉紅糖水，可以用小刀切成小塊兒，再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻就可以吃了，有很好的消暑功效。
冰粉糖水怎么做
食材：冰粉、薄荷粉、紅糖、蜂蜜、水步驟：
1、水燒開，先用少許水將冰粉化開，不留粉疙瘩；
2、將足量沸水倒入，攪拌均勻；（可加入少許白糖）；
3、水晾涼后，水就凝固了；用小刀切成小塊；
4、適量紅糖，用溫水溶化后，加入薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻；
5、紅糖水晾涼后，淋在冰粉上即可食用了；冷藏后食用更佳。
冰粉糖水比例是多少
這個要看自己的口味了,我一般1000ml二兩五紅糖。
冰粉粉和水的比例3:500
材料
半袋冰粉，各種水果
做法
1.將半袋冰粉粉倒入洗凈的飯盒內(nèi)，加入滾開水并充分?jǐn)嚢瑁ㄓ昧堪窗b袋上的說明），待其晾涼之后放進冰箱冷藏室內(nèi)兩個小時左右即可凍成透明的涼粉狀了。
2.將凍好的冰粉凍切成塊狀，各種水果切也切成丁或塊狀。
3.吃的時候，用紅糖水、各種水果丁以及熟芝麻拌入切成塊或丁的冰粉凍里。
做冰粉的紅糖水怎么熬
紅糖桂花冰粉的做法
1.鍋里加入500克水，放在電磁爐上煮，火煮開后，關(guān)掉火
2.把開水倒出備用，取10克冰粉加入開水里
3.用勺子攪拌均勻，放涼，鍋里加入適量的紅糖
4.加入適量的水，邊煮邊攪拌，煮開后加入適量的糖桂花
5.繼續(xù)中火煮，煮至紅糖漿濃稠即可關(guān)火，糖放涼，把凝固的冰粉切成小方型，裝入杯里了，再加入紅糖漿，即可食用
涼糕這種小吃最初起源于四川宜賓地區(qū)，最開始的時候種類比較單一，現(xiàn)在流行到全國各地，而且種類也越來越多了，比如大家熟知的綠豆涼糕、紅豆涼糕以及咖啡涼糕等等，這些涼糕吃起來口感都非常好，就能夠補充豐富的營養(yǎng)，值得一提的是，紅糖涼糕也深受一部分人的喜愛，下面教大家熬制涼糕紅糖漿的方法。
涼糕紅糖漿怎么熬？
一、準(zhǔn)備一個不粘鍋，鍋內(nèi)加少量水，大火燒開。
二、放入紅糖，轉(zhuǎn)入小火，一邊熬一邊用勺攪動。
三、待鍋內(nèi)水分蒸發(fā)到紅糖漿掛在勺上不再滴落，紅糖就成功的熬成稠狀了。
怎樣熬紅糖漿水？
用料：紅糖500g、冰糖100g、水500g
做法：
準(zhǔn)備材料
鍋內(nèi)放入500g水燒開放入紅糖、冰糖燒至于融化。
水開后不停攪拌，以免糊鍋發(fā)苦。開始中小火慢慢熬制…
熬制紅糖水些許濃稠后關(guān)火待涼。
可以放入玻璃容器中，常溫儲存。
紅糖涼糕
紅糖涼糕，是從小到大最愛吃的夏季甜品?？赡芩拇ǖ貐^(qū)比較常見吧，最出名的就是雙河涼糕。以前小時候都是用米漿做的?，F(xiàn)在到處都有涼糕粉買。所以更加方便。涼糕口感細(xì)嫩，加上紅糖漿的清甜。如果冷藏一個晚上。第二天吃著更是讓人一碗接著一碗呀。對于來說，不吃涼糕的夏天是不完整的夏天。
原料：涼糕粉、拌涼糕粉的水、鍋里要煮的水、紅糖、熬紅糖的水、白糖。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好做涼糕的材料：一個小盆，一個超大盆（因為電子秤較小，稱水的時候是分成幾次稱的。），電子秤，雙河龍頭涼糕粉一包，硅膠拌一把。
第2步、將涼糕粉放入容器中，用1斤水調(diào)成漿糊狀，將其放置30分鐘待用。
第3步、放置漿糊的時候，鍋里加入5.5斤（2750克）水，（鍋要洗干凈喲）。先燒著。
第4步、在放置漿糊的時間里，擺放好11個碗。并把碗擦干擺放好。
第5步、等水燒開和漿糊靜置好后。這時把火調(diào)小一點，邊倒入漿糊邊用鍋鏟順時攪動。（防止糊鍋）。
第6步、直到攪動到冒大泡，散發(fā)出米香即可。（要把米漿煮熟）
第7步、這時用勺子舀到碗里，等待它徹底冷卻。（沒冷之前涼糕是漿狀，冷卻好之后會類似果凍狀）
第8步、趁涼糕冷卻的時候來熬糖漿。準(zhǔn)備好：紅糖大概一斤，白糖一小碗。（這個量不一定要精準(zhǔn)，到時候拌涼糕吃，天就少放一點，不甜就多放點）
第9步、鍋里加入大概1.5斤多的水。加入紅糖和白糖熬制。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)茄汁糍粑魚的做法。
2.12魚塊瀝干水放姜絲，蒜片，鹽，辣椒粉，花椒，黃酒，攪拌均勻，蓋保鮮膜腌制，放冰箱里24小時。
3.21腌制好的魚塊取出，瀝干水分，準(zhǔn)備姜片，蒜片。
4.炒鍋燒熱。（一定要先燒熱，不然魚會粘鍋的）。
5.鍋燒熱后放油。
6.1一面煎定型后，把魚塊翻身，煎另一面。
7.2逐個下入魚塊小火慢煎，不要輕易翻動魚塊，那樣會粘鍋。
8.魚塊煎到兩面金黃。
9.放入番茄醬，蒜片，姜片。
10.攪拌均與后，放雞精，胡椒粉炒勻即可。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了茄汁糍粑魚這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
冰粉和涼糕都是四川地區(qū)人們夏季必不可少的兩個小吃，特別是冰粉這一小吃因為沒有涼糕那樣的膩味感，所以冰粉也更受人歡迎。而大家在熬制冰粉的時候就會發(fā)現(xiàn)，如果光吃冰粉的話口味是很淡的，所以就需要加入紅糖水，才能夠讓冰粉的味道變得更好。但是在自己家里制作冰粉的時候紅糖水是怎樣熬制的?
涼糕的紅糖水怎么熬
一斤紅糖半斤水，這個是專業(yè)涼糕伴侶的熬制比例，紅糖需切碎，這樣不用容易煳鍋，熬制的時候可以加入玫瑰糖，香味芬芳，口味純正，口感極佳。熬制好的紅糖需要過濾里面的渣滓，然后要放冰箱冷藏保存，這樣用的時候就是濃濃的稠稠的。
涼糕怎么做簡單好吃
簡介：太白粉可用椰子粉、花生粉取代。
材料：太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少許，熟太白粉少許，水1又1/2杯，滾水5杯
做法
1.取一容器，將太白粉、糖及水?dāng)嚢杈鶆?，?杯滾水倒入，迅速拌勻成透明的稠煳狀。
2.取一方形平底容器，抹上一層油，將作法1倒入容器中，放入蒸籠中蒸10～20分鐘，呈透明狀即可。
3.待涼后，切成小塊，沾裹日本太白粉，即可食用。
涼糕是哪里的特產(chǎn)
涼糕是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮(zhèn)的著名漢族小吃，該品具有綿扎細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜的特點，是當(dāng)?shù)乩习傩障娜毡貍涞男〕灾弧，F(xiàn)在你也可以直接自己diy了。
很多人到了夏季，就會因為天氣炎熱的關(guān)系，吃不下去東西，就想吃一些特別清淡清涼的食物，這個時候冰粉紅糖水就是一種特別好的選擇，因為冰粉紅糖水里面含有冰粉，冰粉能夠去除人體內(nèi)的熱氣，人喝一些后會感覺身體冰涼，特別清爽，那么冰粉紅糖水該怎么熬制呢？
食材：冰粉、薄荷粉、紅糖、蜂蜜、水
步驟：
1、水燒開，先用少許水將冰粉化開，不留粉疙瘩；
2、將足量沸水倒入，攪拌均勻；（可加入少許白糖）；
3、水晾涼后，水就凝固了；用小刀切成小塊；
4、適量紅糖，用溫水溶化后，加入薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻；
5、紅糖水晾涼后，淋在冰粉上即可食用了；冷藏后食用更佳。
01冰粉糖水比例是多少
這個要看自己的口味了,我一般1000ml二兩五紅糖。
冰粉粉和水的比例3:500
材料:半袋冰粉，各種水果
做法
1.將半袋冰粉粉倒入洗凈的飯盒內(nèi)，加入滾開水并充分?jǐn)嚢瑁ㄓ昧堪窗b袋上的說明），待其晾涼之后放進冰箱冷藏室內(nèi)兩個小時左右即可凍成透明的涼粉狀了。
2.將凍好的冰粉凍切成塊狀，各種水果切也切成丁或塊狀。
3.吃的時候，用紅糖水、各種水果丁以及熟芝麻拌入切成塊或丁的冰粉凍里。
02做冰粉的紅糖水怎么熬
紅糖桂花冰粉的做法
1.鍋里加入500克水，放在電磁爐上煮，火煮開后，關(guān)掉火
2.把開水倒出備用，取10克冰粉加入開水里
3.用勺子攪拌均勻，放涼，鍋里加入適量的紅糖
4.加入適量的水，邊煮邊攪拌，煮開后加入適量的糖桂花
5.繼續(xù)中火煮，煮至紅糖漿濃稠即可關(guān)火，糖放涼，把凝固的冰粉切成小方型，裝入杯里了，再加入紅糖漿，即可食用。
現(xiàn)在家家戶戶幾乎都有紅糖，紅糖在平時的用途范圍很廣泛，比如可以治療感冒，可以緩解痛經(jīng)，同時能補血補氣，可以起到活血化瘀的作用，紅糖還可以熬成糖漿，用于各種地方，不過想要把紅糖熬的濃稠一些，方法上還是很重要的，和白糖的熬法是一樣的。
主料：白糖160克 水82克 輔料：檸檬汁20克主料：白糖160
步驟：
第一步：熬煮糖漿要用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋，把砂糖放入鍋中加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。開中火加熱，不用攪拌。
第二步：等糖水煮開以后，倒入新鮮檸檬汁，再度煮開以后，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮，注意不要攪拌，因為攪拌容易使糖粘在鍋壁形成結(jié)晶。用小火慢慢熬煮，煮的時間越長，糖漿的顏色越深。
第三步：等糖漿熬到深琥珀色時，大約需要40分鐘-60分鐘，就可以了。
第四步：關(guān)火等糖漿冷卻后，找一個干凈無水無油的密封罐，把糖漿裝起來，放置1天以后使用。
如果想要熬制的糖漿更加粘稠，在熬制過程中稍加一點火候或者延長熬制時間。
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