麥子怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“麥子怎么吃”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
麥子對于我們來說十分熟悉，麥子是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚募Z食，麥子其中的營養(yǎng)價值非常高，可以制作成面粉然后可以制作成各種各樣的面食，不僅營養(yǎng)價值豐富，而且還可以補充身體碳水化合物，而麥子也是可以直接吃的，可以制作成麥仁粥或者是麥芽糖等。
麥子怎么吃?
杏仁麥粥的做法：
一、用料
麥粒50克、北杏仁50克、麥芽糖適量
二、做法
1、準(zhǔn)備大麥仁30克;大麥仁用清水提前浸泡一晚上;準(zhǔn)備大杏仁50克。
2、大杏仁剝?nèi)ネ鈿?，杏仁用溫水提前浸泡一晚?泡好的杏仁剝掉外皮，留下潔白的杏仁備用;準(zhǔn)備麥芽糖適量。
3、泡好的麥仁和杏仁一起放入料理機內(nèi)，加入適量材料2倍的白開水磨成杏仁漿;磨好的杏仁漿用細(xì)篩過濾，濃漿倒入鍋里;開中小火，一邊熬煮一邊用勺子攪拌。
4、煮到杏仁漿燒開，再繼續(xù)煮5分鐘至杏仁漿濃稠即可;煮好的杏仁漿盛入碗里，調(diào)入適量麥芽糖即可食用。
小麥
「氣味」甘，微寒，無毒。入少陰、太陽之經(jīng)。
甄權(quán)曰∶平，有小毒。
恭曰∶小麥作湯，不許皮坼。坼則性溫，不能消熱止煩也。
藏器曰∶小麥秋種夏熟，受四時氣足，兼有寒熱溫涼。故麥涼、曲溫、麩冷、面熱，宜 其然也。河渭之西，白麥面亦涼，以其春種，闕二氣也。
時珍曰∶新麥性熱，陳麥平和。
甘、咸，寒，無毒。
「主治」除客熱，止煩渴咽燥，利小便，養(yǎng)肝氣，止漏血唾血。令女人易孕(《別錄》)
。養(yǎng)心氣，心病宜食之(思邈)。煎湯飲，治暴淋(宗 )。熬末服，殺腸中蛔蟲(《藥性》)。
陳者煎湯飲，止虛汗。燒存性，油調(diào)，涂諸瘡湯火傷灼(時珍)。
益氣除熱，止自汗盜汗，骨蒸虛熱，婦人勞熱(時珍)。
「發(fā)明」時珍曰∶按∶《素問》云∶麥屬火，心之谷也。鄭玄云∶麥有孚甲，屬木。許 慎云∶麥屬金，金王而生，火王而死。三說各異。而《別錄》云∶麥養(yǎng)肝氣，與鄭說合。孫 思邈云∶麥養(yǎng)心氣，與《素問》合。夷考其功，除煩、止渴、收汗、利溲、止血，皆心之病 也，當(dāng)以《素問》為準(zhǔn)。蓋許以時，鄭以形，而《素問》以功性，故立論不同爾。
震亨曰∶饑年用小麥代谷，須曬燥，以少水潤，舂去皮，煮為飯食，可免面熱之患。
擴展閱讀
阿膠是人們比較熟悉的一種滋補品，它的營養(yǎng)價值是極其的高的，而它的吃法也是比較多的，可以做成菜，可以沖服等等，那么阿膠到底要怎么吃才會更好呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下阿膠的食用方法以及功效與作用。
目錄
1、阿膠是什么 2、阿膠的食用方法
3、阿膠的食療方 4、阿膠膏怎么吃
5、阿膠祛斑美容怎么吃 6、復(fù)方阿膠漿怎么吃途
7、東阿阿膠怎么吃 8、阿膠的功效與作用
阿膠是什么
阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經(jīng)熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國北方均有飼養(yǎng)。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié)。藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
阿膠的藥材故事
相傳在很久以前，山東東阿縣到處流傳著一種使人出血而死的怪病。當(dāng)時有位名叫阿皎的姑娘，為了醫(yī)好父母患的這種怪病，四處奔波，歷盡千辛萬苦也未尋覓到能治這種病的藥草，父母雙雙離開人世。阿皎心如刀絞，決心走遍天下，尋找良藥治此病。
某日在泰山遇見一位白發(fā)銀須的老道士，老人被她的誠意感動，告訴她要治這種病，必須用吃獅耳山草、喝浪溪河水長大的黑毛驢的驢皮才行。老道士又說，小黑驢神通廣大，原是蛟龍駒所變，要想得到驢皮，必須有降龍伏虎的本領(lǐng)。阿皎拜老道為師，精通武術(shù)，終于有一天征服了黑驢，得到了珍貴的驢皮。病人服了驢皮熬成的藥膠后，都奇跡般地痊愈了。為了紀(jì)念阿皎姑娘治病救人的高尚情操，人們就把驢皮熬成的膠稱阿膠。
阿膠又稱驢皮膠，為馬科動物驢的皮經(jīng)漂泡去皮而熬制成的膠塊，因主要產(chǎn)于山東省東阿縣，制作時用冬季的上好黑驢皮為原料，取東阿縣岳家莊西阿井之水制成得名阿膠。唐代時阿膠已成為宮中常用之貢品，唐太宗還特命尉遲恭護(hù)衛(wèi)此井，李時珍曾到山東阿城，寫道阿井大如輪，深六七丈，其井乃潔水所注。
阿井水中的鈣、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)十分豐富，每擔(dān)阿井水比普通河水、井水重3斤左右。東阿縣的阿膠，李時珍贊其亮黑如瑩漆，對光照半透明顯，血紅色，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，均勻細(xì)膩，無雜點、氣泡、油球遇熱不變軟，但放入溫水中可緩緩溶化，口嘗無不良腥臭氣，甘甜純正。
阿膠性味甘平，人肺、肝、腎3經(jīng)，具有補血止血，滋陰潤肺之功效。適應(yīng)于血虛證、出血癥、陰虛內(nèi)熱以及肺虛久咳的病征。阿膠被歷代醫(yī)家廠泛應(yīng)用。
功能主治
補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
阿膠的食用方法
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。
2、傳統(tǒng)法
取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用。
3、食療法
用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時，均可加入阿膠食用。
4、阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
5、阿膠膏
原料：阿膠一塊，冰糖20克。
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。
6、膨化食用
用微波爐將阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關(guān)好微波門，啟動按鍵，設(shè)定火力10乘，定時3分鐘即可。
7、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取阿膠粉一匙(約3～4g)放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
阿膠的食療方
阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。
阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。
阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養(yǎng)陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
阿膠粥
先將大米熬成粥，將準(zhǔn)備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強的補血養(yǎng)肝的功效，最適合身體虛弱的女性日常調(diào)補了。
阿膠枸杞子雞湯
此湯具有補腎填精之功效，特別是適合產(chǎn)后的女性恢復(fù)身體食用，可起到滋陰補腎之功效。
阿膠煮紅棗
用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾，特別是對于心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為適用。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了，其具有緩解陰血不足，胎動不安的作用。
阿膠紫糯米粥
原料：紫糯米l00g阿膠50g西洋參粉10g黑木耳50g墨魚骨頭2個冰糖適量。
做法
阿膠打碎入鍋中，加水浸泡1天，與糯米、西洋參粉、黑木耳(炒焦)、墨魚骨頭一同入鍋中加水煮3小時，加冰糖去墨魚骨即可。
功用
養(yǎng)血止血，益氣收斂。
適應(yīng)癥
中氣虧虛及血虛、血熱等引起的月經(jīng)過多、崩中漏下、淋漓不止等。
雞子阿膠酒
[配方]雞子黃4枚，阿膠40克，青鹽適量，米酒500毫升。
[制法]
將雞蛋打破，按用量去清取黃，備用。將米酒倒入壇中，置文火上煮沸，下入阿膠，化盡后再下入雞蛋黃(先攪化)，青鹽拌勻。再煮數(shù)沸即離火，待冷后，取人凈器中，靜置備用。
[功用]補血止血。
[主治]
體虛乏力、血虛萎黃、虛勞咳嗽、吐血、便血、崩漏、子宮出血等癥。
[用法]口服。每次適量溫飲.每日早晚各服1次。
黃連阿膠湯
處方一
黃連12克，黃芩6克，芍藥6克，雞子黃2枚，阿膠9克。
功能主治
養(yǎng)陰瀉火，益腎寧心。治少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥。
用法用量：上五味，以水1.2升，先煎三物，取600毫升，去滓，入阿膠烊盡，稍冷，入雞子黃，攪勻，每次溫服200毫升，日三服。
處方二
黃連1錢(炒)，阿膠(炒)1錢，木香7分，干姜(炒)5分，人參1錢，白術(shù)1錢，茯苓1錢，炙草5分，烏梅3個。
功能主治
清熱和胎。主妊娠痢久不止。
用法用量：加生姜、大棗，水煎，食前服。
處方三
川連1錢，中生地5錢，炙甘草8分，炒地榆3錢，阿膠珠3錢，炒黃芩2錢，當(dāng)歸6錢，生白芍5錢。
主治：春溫內(nèi)陷，赤痢傷陰。
阿膠燉肉
【做法】阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。
【功能】適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
阿膠排骨
【做法】阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
【功能】滋陰補血，增強體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
阿膠魚
【做法】生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
【功能】健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
阿膠膏怎么吃
1.芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
2.人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
3.蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好。
核桃阿膠膏
制作材料
主料：阿膠250克,核桃150克。
輔料：棗(干)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克。
調(diào)料：冰糖250克。
制作方法
1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末;
2.阿膠于黃酒中浸10天;
3.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻，放入冰糖，再蒸;
5.至冰糖溶化，即成護(hù)膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。
功效：補腎養(yǎng)血，潤膚美容。
螃蟹是我們餐桌上十分常見的美食，螃蟹是屬于海產(chǎn)物，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用還可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體非常好，而螃蟹腳也是可以食用的，做法也有很多，可以爆炒蟹腳，不僅口感鮮香麻辣，而且十分開胃，做法也是非常的簡單。
炒蟹腳
材料
蟹腳500公克，青蔥1支，辣椒1條，蒜末10公克，姜末10公克，九層塔20公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，糖1/2小匙，沙茶醬1/2大匙，烏醋1小匙，米酒1大匙，水3大匙，油2大匙
做法
1、蟹腳洗凈、瀝干備用。
2、青蔥切段;辣椒切片;九層塔挑嫩葉，備用。
3、熱一鍋，放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的蔥段爆香，再放入作法1的蟹腳及其余的調(diào)味料炒數(shù)下，蓋上鍋燜煮約1分鐘。
4、打開鍋蓋放入九層塔，快炒入味即可。
螃蟹爪怎么吃
剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。
將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。
先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。
把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
注意事項
螃蟹適合人群：
一般人群均可食用
1、適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、
多吃冬蟲夏草是一種非常著名的中藥材，由于冬蟲夏草側(cè)營養(yǎng)功效非常的出色，使得它在我們的生活中幾乎已經(jīng)神話了，冬蟲夏草確實是一種比較有奇特效果的藥物保健品，但是了解其中奧秘的人士非常的少，知道冬蟲夏草怎么吃的人更少，下面就來看看吃冬蟲夏草怎么吃的講解吧。
冬蟲夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。
1.煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2.和肉內(nèi)燉（蒸）：燉（蒸）肉的時候，將蟲草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。
3.使用研磨機將冬蟲夏草磨成，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。.
冬蟲夏草這種近乎神話的保健滋補佳品歷來都是受到人們推崇的一種上品，而且冬蟲夏草非常的難得，幾乎所有的冬蟲夏草都非常的昂貴，因此，人們在生活中將冬蟲夏草視為非常珍貴的藥物也是有源于此，希望大家能夠了解一下。
薏米是很受人喜歡的一種食材，功效很多，很多人會經(jīng)常服用它來進(jìn)行減肥或者美容，效果也都是很好的，那么你知道薏米怎么吃才好吃，效果更加的好呢?想了解的話下面就來一起看看吧。
目錄
1、薏米怎么吃最好 2、薏米怎么吃減肥
3、便秘的人薏米怎么吃 4、生薏米怎么吃
5、薏米怎么吃才能祛除濕邪 6、薏米怎么吃美白
7、薏米怎么做好吃 8、薏米怎么吃治扁平疣
薏米怎么吃最好
薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。
薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。
由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本科植物之王;在歐洲，它被稱為生命健康之禾;
在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
功效：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。
其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機會。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對防治腳氣病十分有益。
吃薏米的話，也要記得看自身體質(zhì)適不適合，薏米性寒，如果體質(zhì)偏陰寒的話，那么就不適宜吃薏米了，這一點要謹(jǐn)記。
適用人群：一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。
適用量：每餐50~100克。
健康紅綠燈：便秘，尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。
早晚兩次,每次3-5克熟薏米粉,用溫開水沖服.飯后服用.能潤澤肌膚，美白補濕,行氣活血,調(diào)經(jīng)止痛. 將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水,做茶水飲料飲用,能降署解渴,利水消腫,清熱解毒.具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
薏米粉的制作方法：把薏米放到攪拌機里打碎，然后放到烤箱里烘培大概5-6分鐘。
或者用微波爐代替，或者用鐵鍋炒一下，不要放油哦，干炒，炒到顏色發(fā)黃，聞到糧食發(fā)出的香味就可以了，可別炒煳了哈 薏米粥薏米 30-60 克，粳米 50 克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。
有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
薏米白果湯
薏米60 克，白果(去殼) 8-12 枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。
有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
薏米紅棗湯
用料：薏米 100 克，紅棗(去核) 12 粒，水 4 碗。
婦女產(chǎn)后飲滋補湯水，既希望調(diào)理好身體，亦想滋潤皮膚。飲薏米紅棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。
薏米綠豆百合粥
用料：薏米 50 克，綠豆 25 克，鮮百合 100 克，白糖適量。
做法：綠豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火燜至酥如粥狀，加白糖食用。
特點: 甜香,熱糯,略有清香味,此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ,可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
薏米冬瓜骨湯
用料：薏米 30g ，帶皮冬瓜 400g ，豬肋骨 400g ，帶皮老姜 20g ，鹽 10g 。
特色：此湯味道清淡，利于清熱，益氣開胃
薏米蓮子煲鴨湯
主料：凈光鴨一只。
輔料：薏米、蓮子、百合、陳皮。調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、料酒、白糖。
做法
1. 把鴨子切成塊，放入開水中焯一下，撈出后放入煲湯鍋中;
2. 在鍋中依次放入薏米、蔥段、姜片、蓮子、百合、陳皮兩片，再加入少許料酒、白糖、雞精，倒入適量開水;
3. 待湯煲好出鍋時加少量鹽即可食用。
瘦身薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶。
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約 5~10 克，攪拌一下即可。
潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛,排水瘦身.。
美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶。
做法：將所有材料混合后，加入 200c.c. 熱牛奶即可。
薏米粥治粉刺 :薏仁50克,白糖15克。
用法:沖泡或者煮作粥加白糖服食,每日一次。
薏仁茶
早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)經(jīng)驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
解暑茶
將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
瘦身湯
A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。
B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
薏米粥
薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。
另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
綠豆薏米粥
將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴， 補肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。
也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。
對于愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
錢草苡米粥
將金錢草30克 ，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效
利尿，排石，通淋。
薏米怎么吃減肥
薏米仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。
經(jīng)常地服食薏米，皮膚不僅會變的越來越有光澤，而且如果你本身臉上有粉刺，斑點的話，那么也是可以很好治療的，并且還可以減肥哦，平時多喝些薏米水，就可以輕易達(dá)到想要的目的。
方法
1、薏米研磨成粉狀，用玻璃瓶裝好。
2、在飯前時，將薏仁粉跟牛奶或白開水一起攪拌喝下肚子，要注意減少主食的份量。
3、也可以用杯子，放入2~3湯匙的薏仁粉，加入一點點蜂蜜，牛奶、麥茶，紅蘿卜汁等。每天喝2次，當(dāng)然必要時增加一些飯或面包。
1、薏米綠豆百合粥
薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間，再后放入新鮮的百合，最后用小火燜，知道薏米熟透，好像漿糊那個形狀就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。
2、牛奶薏米
鮮牛奶，薏米。
把鮮牛奶沸后，加入薏仁粉一些，攪拌一下就行了，很簡單。
潤澤肌膚，美白，排水瘦身。
3、節(jié)瓜薏米排骨湯
排骨3-4根，節(jié)瓜2條，薏米一些，芡實少許，冬菇少許，生姜2片。
燒開的水，放入生姜，鹽油，放入刮凈后的節(jié)瓜，大火煮開了以后，再中中火煲1小時，調(diào)味好了就行了。
注意事項
薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，懷孕婦女及經(jīng)期的女性應(yīng)該避開。
吃過量的話，可能會影響消化!
薏米是有祛濕功效，千萬別放大米進(jìn)去，因為大米是含有濕氣的，一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
經(jīng)常食用薏仁米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。正常健康人常食薏仁米食品，既可化濕利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。
一、美人薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶。
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶。
作法：將所有材料混合后，加入200c.c.熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料
1.薏仁30公克。
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或干品15公克)。
3.水800cc。
作法
1.將二種材料掏洗干凈。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮20～30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc。
飲用法
1.此500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當(dāng)作普通茶水，在任何時候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調(diào)再飲用。
說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
薏仁米的蛋白質(zhì)含量比稻米、小麥等高7%;脂肪的含量高3%。具有消熱祛濕、消腫健脾等作用。
所以薏仁米被認(rèn)為是滋補和美容的佳品，那么薏仁米怎么吃減肥。
薏仁米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除斑雀、粉刺、老年斑、蝴蝶斑、妊娠斑，對皸裂、痤瘡、脫屑、皮膚粗糙等都有良好療效。
主要成分蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。
長期飲用，美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。
薏仁米本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛等功效, 十分卓著。
應(yīng)用于皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能,可以有效陰止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。
薏仁米的營養(yǎng)價值和功效是十分突出的。薏仁米含薏苡素、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素B1、淀粉、薏苡仁酯和精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸等氨基酸。
而薏苡素有鎮(zhèn)靜、解熱、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。對動物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宮頸癌有一定抑制作用，并對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
薏仁米具有止瀉，滲濕，健脾，排膿。用于脾虛腹瀉，關(guān)節(jié)疼痛，肌肉酸重，腳氣，白帶，水腫，肺膿瘍，闌尾炎。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，在臨床上薏仁米具有以下等作用。
1.薏仁米對筋脈拘攣;小便淋瀝;肺癰;水腫;腳氣;濕溫病;腸癰;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;扁平疣有很好的作用。
2.薏仁米具有降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。
3.薏仁米具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
4.薏仁米具有抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
5.薏仁米具有降血糖 作用：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
6.薏仁米具有增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用
7.薏仁米具有抗腫瘤作用：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
8.薏仁米對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張
薏仁米主要用于便溏腹瀉，脾胃虛弱，或婦女帶下病，小便不利，脾虛濕盛水腫，或腳氣腫痛;肺癰咳唾膿痰，或腸痛拘急腹痛;手足拘攣，濕熱痹痛，酸楚疼痛。此外，現(xiàn)又用于消化道腫瘤、子宮頸癌腫瘤以及扁平疣。
枸杞中的營養(yǎng)含量非常高，適合諸多人食用，尤其腎虛患者每天堅持服用枸杞會有不錯的治療效果。枸杞可以生吃，也可以泡水，如果想用來補腎的話可以選擇這些吃法，銀耳枸杞湯、枸杞酒 、枸杞鱉肉補腎湯、枸杞淮山海參湯鍋等。
一、銀耳枸杞湯
材料做法：銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)，切細(xì)，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調(diào)入冰糖即成。 功效：具有滋補肝腎、養(yǎng)陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
二、枸杞酒
材料：枸杞子200克。 做法：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。 功效：益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
三、枸杞鱉肉補腎湯
主料：鱉1只，約800克。 配料：枸杞子30克，淮山藥30克，女貞子15克，熟地15克。 調(diào)料：料酒、精鹽、蔥段、姜片、豬油、雞湯各適量。 做法：1、將鱉宰殺，去內(nèi)臟，放入熱水中浸泡，去皮膜，去殼斬成5塊； 2、下沸水鍋，焯去血水，撈出，洗凈； 3、枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜，洗凈； 4、鍋中注入雞湯，加入鱉塊、藥物、料酒、鹽、蔥段、姜片，煮至鱉肉熟爛，揀去蔥、姜，淋上豬油即成。
四、枸杞淮山海參湯鍋
原料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。
做法：1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈；
2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。
豬獾很少有人會吃到，但其實只要吃到也是非常美味的，不過在做的時候需要花費一番的功夫，這樣才能保證做出來的口感非常容易讓人喜愛，在做的過程中需要先準(zhǔn)備好調(diào)料腌制，再加上用水浸泡幾個小時，把里面的血水泡出來，放在鍋中用沸水焯熟。
一、原料：
1、主料：獾肉50O 克。
2、調(diào)料：料酒、糖、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉、八角、桂皮、花椒
二、制法：
1、先將獾子肉放水中浸泡幾個小時出血水。將獾肉洗凈，放入沸水鍋焯一下。
2、撈出洗凈血污切塊，放熱鍋內(nèi)煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，撈起。
4、鍋洗凈，再放入油(多些好吃)燒熱，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再將獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、醬油(老抽、生抽)翻炒。
獾子肉可以用來煲湯，獾子肉中含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，它的作用可以堪比藥性，所以平時多吃既能幫助很好的補充身體中的蛋白質(zhì)和微量元素還能有很好的養(yǎng)生的作用，另外平時在煲獾子肉湯的時候可以多放一些香菜或者是蔥姜，這樣能幫助很好的去處獾子肉中的腥味，另外平時也可以用蔬菜來煲獾子肉，這樣能補充身體中的維生素，除此之外平時可以多吃一些獾子肉，這樣能幫助很好的起到強身健體的作用。
白果的營養(yǎng)價值極高，不僅具有很好的藥用功效，而且也可以搭配其他食材烹飪成美味的佳肴。特別是搭配肉類食物，還可以消除其油膩感，增加人體食欲，起到開胃的作用。同時作為一種很好的滋補佳品特別適合體質(zhì)虛弱的朋友食用，接下來就給大家詳細(xì)介紹白果的具體吃法。
一.白果燉雞
1.將老母雞洗凈后切塊，放在開水中撇去浮沫及雜質(zhì)。
2.把姜切片以及蔥切段。
3.把雞塊放在干凈容器中，倒料酒，可以有效去除腥味。
4.先準(zhǔn)備干凈的鍋，鍋熱后，放入洗好的白果翻炒，表面變成金黃色后即可盛出。
5.在鍋中放入花椒、陳皮等大料，以及蔥段和姜片，倒入適量的水，放切好的雞塊，大火煮沸。
6.換小火后，放入炒好的白果，加入適量的鹽，均勻攪拌后，煮熟即可盛出。
二.白果鯽魚豆腐湯
1.將白果洗凈后備用。
2.把豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀。
3.把鯽魚處理好，洗凈后，切成塊狀，或者將其表面劃幾刀，直接烹飪即可。
4.準(zhǔn)備姜片和蔥段，以及花椒等大料進(jìn)行腌制鯽魚，倒適量的料酒。
5.把腌好的鯽魚放入鍋中，倒水，加入蔥段和姜片，大火煮沸。
6.接著換小火，加入白果和豆腐塊，繼續(xù)燉制，放鹽調(diào)味，直至煮熟后即可盛出。
以上就是關(guān)于白果的具體吃法，適當(dāng)食用可以對人體起到積極的作用，對于女性朋友還具有美容的效果，同時在夏天食用也有清熱消暑的作用。根據(jù)上述所說可以選擇自己喜歡的菜品進(jìn)行制作，而且方法簡單易于操作，快快嘗試制作吧！
柚子是一種營養(yǎng)價值很高的水果，尤其是柚子里面富含維生素c，對于調(diào)節(jié)人體的免疫力水平，對于美容養(yǎng)顏等等，都能發(fā)揮很好的作用，柚子的吃法有很多，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
當(dāng)然，最普通的最大眾的吃法就是直接把柚子剝開吃里面的果肉，這也是最常見的吃法，直接生吃柚子，有很好的助消化的作用，另外對于食欲不佳、腸胃不佳，都有很好的調(diào)理的功效。
柚子皮的營養(yǎng)價值完全不輸于果肉，所以也可以把柚子連皮一起煎湯喝，在煎湯的時候加入紅糖，在治療脾胃不和嘔逆少食方面有很好的作用，能夠促進(jìn)食欲。
也可以做成柚子糖，柚子糖是用腌制的方法，先把柚子的表皮削去，然后把柚子切成一條條，放開水里面先煮一下，然后再放在涼水里面浸一天兩天，中間要換水，然后再用白糖煮。
柚子也可以做菜，味道非常的清新，比如說可以做成柚皮扣肉，準(zhǔn)備五花肉，把柚皮也切片，加上其他的一些調(diào)料，然后上蒸鍋里蒸，最后就能做成柚皮扣肉，這道菜能夠降低肥肉里面的脂肪，具有化解油膩的功效。
以上簡單的了解了柚子怎么吃？柚子的吃法有很多，最常見的就是直接剝皮，然后食用，當(dāng)然也可以用柚子煎湯來喝，有很好的調(diào)養(yǎng)腸胃的作用，也可以做成柚子糖，也可以用柚子做菜吃，都是不錯的養(yǎng)生方法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《麥子怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天怎么吃養(yǎng)生”專題。
