兒童螃蟹粥怎么做？
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“兒童螃蟹粥怎么做？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
螃蟹是一種非常好吃的食物，不僅大人喜歡吃，就連孩子也是非常愛吃的。當(dāng)然了，螃蟹的做法是很多的，不同的做法可以滿足不同的人群。比如喜歡吃涮鍋?zhàn)拥呐笥?，就喜歡將螃蟹涮著吃，而一些喜歡吃燒烤喝酒的朋友，又可以煎螃蟹吃。給兒童吃螃蟹，一般都是用螃蟹來熬粥喝。那么，兒童螃蟹粥到底該怎么制作呢?
做法：
預(yù)備好原資料
將糯米和粳米混合，洗凈，參加過量的水， 開大火煮開， 再轉(zhuǎn)為小火慢煮
螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈，接開螃蟹后殼的蓋
兩頭用勺攪動(dòng)幾下
再從螃蟹兩頭剁開，去除螃蟹上的雜質(zhì)， 再將蟹黃取出來
當(dāng)粥熬煮到八成熟時(shí)參加姜片
再倒入出處置好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘
煮好后參加鹽和胡椒粉調(diào)味，最初倒入小蔥末攪拌平均
功效
抗結(jié)核 滋補(bǔ)
解毒
膽囊炎、膽結(jié)石患者不宜食
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、散瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其它無名腫毒。蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。同時(shí)，又是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素。
蟹體內(nèi)常有沙門氏菌，食用時(shí)要徹底加熱殺死，否則易導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千萬不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及涼蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列;二除胃，位于蟹谷前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包;三除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識(shí)別;四除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。這四樣?xùn)|西多帶有大量細(xì)菌、病毒、污物，必須剔除。
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螃蟹粥這種食物的做法是比較簡單的，相信這對(duì)于持家的朋友來說，你們只要準(zhǔn)備好相關(guān)的食材后，你們就可以制作出美味的螃蟹粥了。但是對(duì)于我們這些上班族的朋友，我們?cè)诿刻煜掳嗟臅r(shí)候，我們可以自己購買一些螃蟹，跟著文章介紹的做法去制作螃蟹粥，也是可以制作出美味的螃蟹粥的。
做法：
1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑茫s緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去!
3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。)
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí);而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。
2、中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。不宜與茶水和柿子同食，體質(zhì)過敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
相信大家看完這篇文章的介紹后，應(yīng)該都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了吧。我們?cè)谏钪兄谱黧π分嘀恍枰獣r(shí)間等待，而且我們要注意螃蟹的處理方法就可以了，所以我們建議大家應(yīng)該要知道螃蟹粥這種食材的制作方法。
我們從小到大不知道喝了多少碗粥，粥是大家都認(rèn)為的健康營養(yǎng)的食物，早餐店總是少不了它的身影。同時(shí)粥可以滋潤我們精神一上午，我們中國是注重食物的國家，粥的種類自然也是多種多樣，最簡單常見的就是白粥，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，黑米粥等等，但是隨著現(xiàn)在人們的要求越來越高，營養(yǎng)的健康的粥也越來越受人們重視，那么我在這兒給大家介紹一些對(duì)兒童比較養(yǎng)生的粥。
秋季養(yǎng)生食譜粥系列--豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護(hù)眼睛，對(duì)于身體虛弱的人來說是恰好的補(bǔ)粥，此粥也是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
秋季養(yǎng)生食譜周系列--南瓜小米粥南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
養(yǎng)生粥源自中國千年傳統(tǒng)文化，自古以來，就備受歷代養(yǎng)生家的重視，是人們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的飲食之一。粥不僅自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會(huì)變得親切溫暖，讓人百食不厭。本書為您推薦的30款養(yǎng)生粥，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，更具滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)生等功效。如地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質(zhì)，減肥又塑身；蔬菜粥、水果粥，含有豐富的維生素C和膳食纖維，美容又護(hù)膚；皮蛋粥和肉絲粥，含有較多的蛋白質(zhì)，健身又養(yǎng)生；蓮子百合粥，含有豐富的鈣、磷、鉀，免疫又安神……
秋天是我們每個(gè)人都苦惱的季節(jié)，這些時(shí)段天氣干燥，特別的容易生病，特別對(duì)于兒童，抵抗力一定要加強(qiáng)，我上面介紹的粥都是對(duì)孩子們很好的，而且還特別簡單，還可以當(dāng)做孩子的加餐，希望孩子有這些營養(yǎng)粥的幫助健康快樂的度過每一天。
孩子一生下來一般都是食用母乳的多。因?yàn)閷殞毜南芰Σ缓?，還不會(huì)自己消化食物，在寶寶長到六個(gè)月的時(shí)候就可以給他適當(dāng)?shù)脑黾右恍┹o助食物了，不過很多初為父母的家長都不知道應(yīng)該給寶寶吃什么才會(huì)對(duì)他的身體有所幫助，其實(shí)小孩吃一些粥是比較好的，那么秋季兒童營養(yǎng)粥怎么做呢？
在添加輔食之前，媽媽要注意以下幾點(diǎn)：
1、母乳是寶寶最好的口糧，最好堅(jiān)持到自然離乳。
2、不要過早給寶寶添加鹽，1歲后再添加，以免給寶寶腎臟增加負(fù)擔(dān)。
3、崔玉濤醫(yī)生建議8個(gè)月添加蛋黃，1歲后再添加蛋白。
4、輔食從單一到多樣化，這樣才知道寶寶對(duì)哪些食物過敏。6個(gè)月寶寶輔食，蘋果米糊。營養(yǎng)價(jià)值：蘋果泥具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效，對(duì)寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用。用料：蘋果1個(gè)、米粉若干。做法：
1、蘋果洗干凈切塊、去核。
2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟。
3、將蒸熟后的蘋果研磨成泥。
4·沖泡好米粉。
5、將蘋果泥、米粉攪拌即可。香蕉米糊營養(yǎng)價(jià)值：香蕉富含維生素和礦物質(zhì)，容易消化，適合在寶寶輔食第一階段添加。用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加減）做法：1、香蕉切斷，搗成泥2、加入4勺米粉到香蕉泥中3、加熱水并攪拌。
以上就是關(guān)于秋季兒童營養(yǎng)粥的一個(gè)介紹，其實(shí)生活中也可以給寶寶做一些香蕉菜泥粥，菜最好是選用西蘭花，因?yàn)檫@種蔬菜的含鈣量比較高，而寶寶比較容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，他的消化吸收也比較困，所以需要搗成泥再食用。
螃蟹是大家都很熟悉的美食了，一般有海蟹與河蟹之分，一般用來蒸食或者是油炸等多種吃法，但是對(duì)于螃蟹來說，與南瓜相搭配做成一道粥食相信有不少朋友都沒有品嘗過，其實(shí)這道美食不僅味美還特別富含營養(yǎng)，今天就來為大家介紹一下螃蟹南瓜粥的做法步驟是怎樣的。
主料：螃蟹3只、南瓜300g。輔料：油適量、鹽適量、糖適量。
做法：1.把螃蟹和南瓜都洗干凈。
2.南瓜切成小塊。
3.在把螃蟹里面的不能吃的東西都收拾干凈切成幾半就好，別太碎哦。
4.鍋放油燒熱，加入蔥段姜片爆香，放入收拾干凈的螃蟹，翻炒在放入南瓜塊繼續(xù)翻炒，大概3到5分鐘，放入高湯或是水，要沒過食材放入調(diào)味料小火開始燉。
5.要翻炒幾次，要不南瓜容易糊底的。
6.等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關(guān)火了。
7.看看一道美味的南瓜燉螃蟹粥就好了哦。
買螃蟹的時(shí)候要注意：一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。
二掂：對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。
三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
購買河湖蟹時(shí)，首先應(yīng)挑選活力強(qiáng)、爬得快；吐泡沫多并有聲音的活蟹。整足、蟹腿完整飽滿，蟹殼呈墨綠色、有光澤，肚臍突出的都是好蟹。
大家看過螃蟹南瓜粥的做法介紹之后，是不是覺得很是簡單呢。但是雖然說螃蟹南瓜粥很是美味，但是并不建議大家一次性食用過多的螃蟹，另外對(duì)于有過敏體質(zhì)的朋友來說，食螃蟹南瓜粥的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，所以需要謹(jǐn)慎食用。
我們都知道螃蟹粥這種食物在澳門是比較出名的，特別是蝦蟹粥的味道，所以我們要知道螃蟹粥去怎么制作方法的。其實(shí)，我們?cè)谏钪兄谱黧π分嗍潜容^簡單的，只要我們將螃蟹處理干凈后放進(jìn)鍋里面，跟準(zhǔn)備好的大米熬成螃蟹粥就可以了，建議大家在沒事的時(shí)候可以嘗試一下它的做法。
做法：
1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑?，趕緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去!
3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。)
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí);而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。
2、中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。不宜與茶水和柿子同食，體質(zhì)過敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
通過這篇文章對(duì)于螃蟹粥這么做才好吃的介紹，希望大家都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了。我們?cè)谏钪兄谱黧π分噙@種食物是比較簡單的，只要我們?cè)谏钪袦?zhǔn)備好相關(guān)的食材，然后一起放進(jìn)鍋里面煮成粥就可以食用了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《兒童螃蟹粥怎么做？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“四季養(yǎng)生粥怎么做的”專題。
