韭菜盒子的熱量
男性春季養(yǎng)生韭菜。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“韭菜盒子的熱量”，僅供您在養(yǎng)生參考。
其實現(xiàn)在很多人都非常的關(guān)注自己一天的飲食，這些不僅僅主要是來自于安排方面的，更是要注意保持好相應(yīng)的熱量，因為有的人正在減肥期間，對于身體每天吸收的熱量都嚴(yán)格把控，減肥期間的人在平時可以多吃一些對身體有調(diào)節(jié)作用，并且能保持身體健康的食物，像是韭菜的營養(yǎng)價值就很高，熱量含量也很低。
自制韭菜盒子的熱量(以100克可食部分計)是175大卡(732千焦)，單位熱量適中。
每100克自制韭菜盒子的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
制作方法
方法一
1、韭菜洗凈，涼干水分備用。
2、 面粉放大盤子里，灑點鹽，拌勻后，放1碗水和雞蛋，用筷子攪拌均勻然后揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒半小時。
3、醒面的時候準(zhǔn)備餡料，把韭菜切成細(xì)末, 放碗里，倒點花生油，幾滴麻油，胡椒粉，拌勻。
4、豬肉剁成肉末，下鹽，少許醬油調(diào)味。
5、起鍋把油燒熱后，把豬肉末放進鍋里劃散，炒熟后盛起。等涼后放進韭菜末里拌勻即成餡料。
6、把醒好的面團分成4分，案板灑上干面粉，取一小分放案板上搟薄，成圓形的面皮。
7、把韭菜末放在面然后象包油角一樣，把邊折成好看的花，片的一邊,灑點鹽,然后對折，把邊壓實(以防漏餡)。
8、起鍋把油燒熱，把韭菜盒子放下鍋里，兩面煎成金黃色后就可以出鍋了。
方法二
1、將生豬肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗凈切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱后，先將豬肉、姜末一并放入翻炒填充豬肉變色發(fā)白后加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內(nèi)再放入韭菜拌勻成餡。
2、將面粉分成325克和175克兩份，先把多的一份倒入盆內(nèi)，加熟豬油75克，用搓勻，然后倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再將175克面粉與熟豬油75克和起，搓成酥面。
3、將兩種面上案搓長條，揪成相同數(shù)量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥面劑子，用手壓扁，拿搟面杖向一個方向搟成長方形，再卷起用手壓扁，再搟開，這樣反復(fù)搟卷兩次，最后卷成6厘米長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8厘米的花紋圓片。然后將制成的餡包入圓片中間，并將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即成。
4、煎鍋下油，小火兩面煎黃即可。
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豆乳盒子作為當(dāng)下的新式甜品，豆?jié){和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感，風(fēng)靡微博、火爆朋友圈的網(wǎng)紅甜品。對于許多熱愛甜品的人來說，早已是管不住自己的嘴，開始大吃特吃起來，不過也開始有人擔(dān)心自己的身材了，怕自己吃太多了豆乳盒子以后身材會走樣，為了幾塊甜品，那就得不值得了。那豆乳盒子熱量高嗎？一起來看看下面吧。
豆乳盒子的熱量是多少：
熱量：248 大卡(100克)
碳水化合物(克)22.20
脂肪(克)15.60
蛋白質(zhì)(克)5.10
豆乳盒子吃了會發(fā)胖嗎：
豆乳盒子熱量是非常高的，吃多是很容易發(fā)胖的，所以要少吃。喜歡你，簡單地始于顏值，比起那些“妖艷的賤貨”，它是質(zhì)樸的、純粹的，黃白的色調(diào)，清新溫暖。黃豆的香，奶油的甜，豆乳的醇，蛋糕的綿，剎那間在舌尖四散開來，融在口腔，滑進喉嚨!一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗。入口即化的豆乳和奶油，與松軟的蛋糕合體!最后撒上日本進口黃豆粉，甜度剛好不膩，好吃到讓人欲罷不能。
怎么吃都不會胖的豆乳盒子制作：
用料：戚風(fēng)蛋糕片4、蛋黃1個、細(xì)砂糖12克、低粉7克、玉米淀粉3克、豆?jié){100克、內(nèi)酯豆腐50克、淡奶油60克、細(xì)砂糖4克、熟黃豆粉適量
步驟 1.所有的原料稱好，淡奶油忘記拍了，本來想從打黃豆煮豆?jié){到做豆腐寫起，怕有人打我就省略吧，豆?jié){豆腐都能買，但是豆?jié){要無糖的。
步驟 2.蛋黃盆中加入細(xì)砂糖用蛋抽攪拌均勻
步驟 3.再加入低粉和玉米淀粉攪拌均勻，粉類過不過篩無所謂，我偷懶都不過
步驟 4.然后倒入豆?jié){攪拌均勻，直接上煤氣灶。
步驟 5.開小火，蛋抽要不停攪拌，注意你的容器要能耐高溫
步驟 6.大概這個黏稠度就可以離火了，大概一兩分鐘的樣子吧
步驟 7.內(nèi)酯豆腐提前用料理機打一下，有時間可以過篩一下，會更細(xì)膩，我又偷了。然后加入到步驟5里面攪拌均勻
步驟 8.最后是這個樣子的，然后放冷藏降溫，等到不熱了就能拿出來組裝了
步驟 9.淡奶油加糖打發(fā)，我喜歡打的硬一點，大家隨意…
步驟 10.淡奶油和豆乳醬都放入裱花袋剪一個小口子，戚風(fēng)蛋糕我從中空上面切了幾片下來，感覺自己很機智…
步驟 11.先放一片戚風(fēng)蛋糕，再擠一層淡奶油
步驟 12.然后擠一層豆乳醬，再放一片戚風(fēng)，擠一層淡奶油，再擠一層豆乳醬
豆乳盒子做法
食材：
小四卷
低筋面粉 40g / 牛奶 40g / 細(xì)砂糖 40g
雞蛋 4個 / 玉米油 40g / 檸檬汁 少許
（蛋糕體 28*28一份）
豆乳
低筋面粉 60g / 蛋黃 4只 / 奶油奶酪 180g
豆?jié){ 400ml / 細(xì)砂糖 80g（豆乳用）
淡奶油
淡奶油 200g/ 細(xì)砂糖 20g（淡奶油用）
熟黃豆粉 適量
【280ml的盒子，鋪5層的話可以做6個，鋪3層的話，可以做多一點】
步驟：
Step 1
將雞蛋的蛋白、蛋黃分離（蛋白放置于無油無水的干凈容器之中）。蛋黃加入10g細(xì)砂糖，打發(fā)顏色變白的狀態(tài)。
Step 2
將色拉油加入到步驟1的蛋黃糊中，用蛋抽將混合物打勻。加入牛奶，攪拌均勻。
Step 3
加入過篩的低粉，將面糊拌勻，不要過度攪拌，避免面糊起筋。
Step 4
將30g細(xì)砂糖分3次加入到蛋白之中，加入幾滴白醋或者檸檬汁，將蛋白打至濕性發(fā)泡的狀態(tài)（彎鉤狀）。
Step 5
取1/3打發(fā)好的蛋白加入到蛋黃糊內(nèi)，用刮刀切拌均勻。再將混合物加入到剩余的蛋白霜內(nèi)，以切拌、翻拌的手法將混合物攪拌均勻。慢慢倒入烤盤內(nèi)，震出大氣泡。
Step 6
烤箱預(yù)熱上下火180度，烤箱中層烘烤大約18分鐘。出爐，從20cm高的位置摔下烤盤，震出熱氣。將蛋糕體稍微放涼，脫模（脫模的時候底下墊好油紙）。
餡餅大家都愛吃吧，一些餡料可以包餃子啊或者是包子，餡餅大家都是很喜歡的食物類型哦。餡料的種類不同，韭菜雞蛋的一定是大家的最愛吧，營養(yǎng)豐富，而且還可以殺菌哦，下面就來介紹韭菜小白菜雞蛋菜盒子的做法吧。
【韭菜小白菜雞蛋菜盒子】
【主料】
韭菜 500克、小白菜500克、雞蛋150克、高筋面粉300克
【輔料】
油適量、鹽適量、蝦皮適量、味精適量、香油適量
【做法】
1.小白菜摘取老葉，洗凈
2.在開水中焯一下，撈出放涼水中
3.韭菜洗凈
4.鍋燒熱，倒油，先放蝦皮炸一下，再放蛋液快速劃散
5.韭菜切丁放入鍋中
6.小白菜切丁~攥干水分~放入鍋中
7.加鹽、味精、香油攪拌均勻
8.面粉用溫水和面，最少醒30分鐘
9.揪成小劑.包成包子狀.電餅鐺預(yù)熱，將包子按扁，碼放在電餅鐺里
韭菜營養(yǎng)豐富，對于老年人與男同胞們可以適當(dāng)多吃些，韭菜有溫補肝、固精壯最的作用，對于治療腰膝酸冷、遺尿滑精等病癥有很大效果。韭菜的含水量高達(dá)85%,熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。韭菜具有殺菌抗菌的作用哦，而且還可以有保護肝臟的作用，對于維持正常的機體代謝有很好的作用，而且是屬于熱量比較低的食物類型哦，大家平時的時候可以這樣食用，對健康是有好處的。
韭菜小白菜雞蛋菜盒子的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，營養(yǎng)豐富增食欲殺菌熱量低，可以促進你的食欲，而且還有抗病的作用。
韭菜雞蛋這道搭配，絕對是我國全國各地的一道經(jīng)典搭配，不管是南方人還是北方人，對于這種搭配都非常的喜愛，而且一個雞蛋所含的熱量還沒有一個蘋果多，也比較容易有飽腹感，所以如果是想要減肥的話，吃韭菜雞蛋不但可以補充身體所需要的營養(yǎng)，而且對于體重也不會有什么影響。
韭菜雞蛋調(diào)成餡之后，可以做成不同的美食，比如說餃子，包子和盒子，而在其中，熱量比較高的一種做法就是雞蛋韭菜盒子，因為它在制作的時候需要用油煎熟。雞蛋韭菜盒子制作步驟如下：
1.準(zhǔn)備雞蛋韭菜盒子所需的食材。
2.面粉加入適量的清水揉成軟更適中的面團后醒一會。
3.韭菜清洗干凈后切成韭菜丁。
4.雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5.平底鍋中加入適量的麻油加熱，然后倒入蛋液煎成蛋餅。
6.將蛋餅切成碎丁塊。
7.將韭菜丁和蛋餅丁加入適量的食用鹽、十三香攪拌均勻。
8.將醒好的面團分成多個小面團，看我家小寶在幫忙呢。
9.小面團搟成簿皮，放兩勺餡在簿皮中間。
10.將面皮再邊向中間捏起，這個沒有什么技術(shù)難度的，所有捏好的雞蛋韭菜盒子。
11.平底鍋加入適量的食用油加熱，放入做好的雞蛋韭菜盒子。
12.餅煎至雙面有焦即可食用了。
步驟
1.先和好面團，醒面團的功夫，做盒子餡兒。
2.韭菜洗凈切碎，雞蛋炒碎，水發(fā)木耳切碎。
3.調(diào)餡兒，因為韭菜容易出水，所以先放油調(diào)勻后放鹽再攪拌均勻。
4.將切好的面劑子搟成厚薄均勻的圓餅。
5.在一邊放入適量的餡，另一邊合過來，將邊兒壓實，然后用一個碗將沒餡的邊兒壓下來。
6.依次八號其它的盒子。
7.電餅鐺燒熱放入做好的盒子，兩面烙熟即可。
學(xué)會了雞蛋韭菜盒子的做法，如果說您比較喜歡吃這道美食的話，不妨平時多食用一些，其實想要雞蛋韭菜盒子更好吃的話，可以在調(diào)餡的時候往里面加入一些蝦皮，這樣的話營養(yǎng)會更加豐富，口感上也會更加好一些，您不妨嘗試一下。
韭菜盒子是我們熟悉的一種食物，在平時很多人對韭菜盒子都是比較愛吃的，主要是因為韭菜盒子的營養(yǎng)價值是非常豐富的，同時韭菜盒子吃起來的味道以及口感都很不錯，所以很多人都愛吃，那么具體韭菜盒子怎么吃比較好，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
韭菜盒子是什么
對韭菜盒子來說，首先韭菜盒子是用韭菜、雞蛋以及面粉作為主要食材而制作成的一種美味食物，
實際上韭菜盒子是屬于一款中國北方地區(qū)的食物，而且在山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地來說，實際上都是我們非常流行的一種傳統(tǒng)小吃了，而且韭菜盒子在有些地區(qū)來說，韭菜盒子也是屬于一種節(jié)日食品。
想要制作出美味的韭菜盒子，我們首先應(yīng)該注意挑選出新鮮優(yōu)質(zhì)的韭菜和海米、雞蛋來作為主要原料來吃，而且對于加工制作而成的食品來說。實際上韭菜盒子的表皮是屬于金黃酥脆的，同時韭菜盒子的餡心韭香是非常脆嫩的，而且因為韭菜盒子吃起來滋味優(yōu)美，是非常美味的一種食物。
韭菜盒子的做法
想要制作出美味的韭菜盒子，首先我們需要準(zhǔn)備好韭菜，瘦肉，粉絲，蝦肉。
首先我們應(yīng)該把面粉加入熱水，然后和成面團之后，我們再選擇蓋上濕的屜布，醒上半個小時就可以了。同時對韭菜來說，我們一定要洗凈瀝干水，然后再把韭菜切末，同時對粉絲來說，我們也是應(yīng)該加水泡軟，然后切碎之后，我們再把蝦肉去皮剁碎吃。
然后我們要把韭菜、粉絲、蝦肉等各種餡全部都拌在一起，然后我們選擇加鹽、香油、生抽，攪拌均勻之后。再把醒好的面團揉成長條狀的面棍，然后選擇分成大小相等的劑子就可以了。然后我們再選擇把劑子搟成圓皮。同時我們需要取一個圓皮，在中間是要放入餡料的，之后我們再捏合。然后我們要把有褶的一面向下放在案板上，同時需要我們用手壓成扁圓形。在鍋中倒入少許的食用油，等鍋燒熱之后，我們就再把包好的韭菜盒子放入其中，然后用小火，慢慢地把兩面都煎成金黃色就可以了。等到韭菜盒子不燙口了，這樣就可以吃韭菜盒子。
韭菜盒子怎么和面
想要制作出美味的韭菜盒子，首先我們必須要學(xué)會和面才行，首先我們需要選擇用溫?zé)崴兔妫饕切枰獱C面，這樣的面團是比較軟的，同時這樣還可以更適合做餅或蒸餃之類的面食。首先我們要把面粉和少量的鹽，一起放入到容器中摻合好，然后我們再把溫?zé)崴牡谷氲矫娣壑?，同時我們必須要邊倒邊用筷子，同時大家還應(yīng)該學(xué)會稍微的攪拌，而且需要蓋上濕的屜布醒半個小時。如果在冬天的時候溫度是比較低的，所以說我們可以把裝有面團的容器放入到熱水中，這樣可以讓發(fā)酵的速度更快。
韭菜盒子餡怎么調(diào)
想要制作出美味的韭菜盒子，需要我們調(diào)整好韭菜盒子中的餡料才行，所以我們需要學(xué)會調(diào)整好才行，我們應(yīng)該準(zhǔn)備好新鮮優(yōu)質(zhì)的韭菜以及瘦肉、粉絲和蝦仁，然后全部剁成餡之后，同時還需要我們在其中加入醬油以及鹽，這樣才可以讓韭菜盒子的味道好。
減肥可以吃韭菜盒子嗎
吃韭菜盒子對我們減肥是有好處的，首先味道不錯，而且在韭菜盒子中是有大量的纖維素存在，同時其中的脂肪含量也比較低，所以說吃韭菜盒子是可以幫助我們起到減肥的效果。
吃韭菜的好處
吃韭菜對我們健康是非常有好處的，首先韭菜是可以起到護膚明目的功效，因為韭菜中是富含維生素A的，同時我們經(jīng)常的吃韭菜。不僅是能起到美容護膚、明目和潤肺的功效，同時還能通過吃韭菜的方法來幫助我們降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的問題。
吃韭菜還可以起到潤腸通便的功效，對我們腸胃健康是非常有意義的，主要是在韭菜中是含有大量的維生素和粗纖維存在的，所以說大家吃韭菜是能起到增進胃腸蠕動的功效，這樣對我們治療便秘，預(yù)防腸癌是有好處的。而且吃韭菜對于增進食欲也是有好處的，因為在韭菜中是含有植物性芳香揮發(fā)油存在的，同時大家吃韭菜還可以發(fā)揮出增進食欲的作用，對我們健康有幫助。
大家吃韭菜還可以發(fā)揮出益肝健胃的新愛哦過，主要是因為韭菜中是含有大量的揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分存在的，這樣是可以散發(fā)出一種獨特的辛香氣味存在的，這樣無疑是有助于我們疏調(diào)肝氣的，同時對于增進食欲，增強消化功能是有意義的，對我們促進腸胃健康有好處。
大家吃韭菜還可以發(fā)揮出降血脂的效果，因為韭菜是有很強的散瘀、解毒的功效產(chǎn)生，這樣是可以幫助我們起到降低血脂的功效，同時韭菜對于防治冠心病、貧血與動脈硬化的問題，實際上都是有意義的，所以說我們是可以適當(dāng)多吃韭菜的。
吃韭菜的注意事項
吃韭菜的時候要注意，因為韭菜是屬于一種偏熱性的蔬菜，而且如果說我們多吃韭菜，這時候就容易引起上火的問題產(chǎn)生，所以對于陰虛火旺的人群來說，韭菜是不能多吃韭菜的。同時如果說人體產(chǎn)生胃虛有熱的情況，那么就容易出現(xiàn)消化不良的問題，這時候也是不適宜我們食用韭菜的。
在韭菜中的纖維素是非常多的，所以說韭菜是不容易被我們?nèi)梭w腸胃消化吸收的蔬菜，同時在夏季的時候吃韭菜更要注意，所以是容易導(dǎo)致腸胃蠕動受到影響的，同時還容易因為吃韭菜的時候而導(dǎo)致胃腸不適甚至腹瀉的問題產(chǎn)生，所以這時候韭菜是應(yīng)該避免吃的。
上面介紹了有關(guān)韭菜的情況，作為一種非常美味的蔬菜，韭菜的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，同時大家吃韭菜還可以起到養(yǎng)生功效，對我們健康養(yǎng)生是有意義的，所以韭菜是成為了很多人都愛吃的，不過我們一定要適量的吃韭菜，這樣才健康。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。韭菜盒子(煎餅盒子)的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、制作面胡。先兩面粉加上少許糖，加入水用蛋抽攪打均勻，類似雞蛋全液般濃稠即可，利用煎餅機，烙成煎餅。這種小型煎餅機很實用。(供應(yīng)商不給廣告費，品牌略過！)
3、包
4、包
5、鍋內(nèi)加適量油，將包好的盒子兩層面皮的那面向下放進去，中火煎制，并適當(dāng)晃動，并注意觀察，金黃色即可翻面，事先在未煎的那面刷淀粉液，翻過來后煎的時間就不用太久啦，同樣在表面刷淀粉液，最后翻一次，待感覺淀粉液干后，即可出鍋。刷啦淀粉液，很脆的，不硬不膩。
6、煎
7、成品
8、成品
9、制作到吃完，兩小時左右。
韭菜盒子(煎餅盒子)是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
韭菜粉絲盒子是一種餡餅，但是做出來會不一樣，小小的而且會比餡餅更香一些，韭菜餡餅盒子里面需要加一些粉絲，因為粉絲和韭菜的搭配是非常完美的，可以在里面放一些豆芽，豆芽的口感是脆脆的，能讓韭菜整體，提香提鮮，粉絲需要提前泡軟切成小碎末狀，這樣會讓口感更好。
材料
韭菜：適量;
綠豆芽: 適量; 粉絲: 適量;
植物油：適量; 食鹽：適量; 雞精：少許; 五香粉：適量;
韭菜盒子的做法
豆芽、韭菜洗凈，粉絲泡軟，韭菜切段
鍋中油熱后放入豆芽翻炒至稍稍變軟
放入泡軟的粉絲，翻炒兩分鐘
放少許五香粉調(diào)味，放入韭菜翻炒至稍稍變軟，加雞精、鹽調(diào)味即成餡料
煎餅對折，把菜料放入煎餅一側(cè)碼好
將煎餅兩邊折過來，卷好即可
鍋中油熱后，放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃即可
韭菜盒子
材料
韭菜300g雞蛋3顆冬粉1束香油適量醬油膏適量（香菇素）蠔油適量鹽適量
做法
冬粉一把用開水浸泡十分鐘備用
三顆雞蛋打散，鍋中放入少許的油，油熱下入雞蛋液，用筷子不停的翻炒至小顆粒狀，出鍋放涼備用
把韭菜切碎，裝入碗中，倒入食用油攪拌均勻，這樣做是防止韭菜與鹽接觸出水
把泡好的冬粉切成小段，方便食用，加入已經(jīng)放涼的雞蛋碎，加入一把蝦米增鮮（因為小孩不吃所以我省略），再加入少許蠔油、香油、醬油膏、鹽，攪拌均勻備用
下油煎蛋餅皮，每片都先煎一面就好
把煎過的那一面朝上，包入餡料
先從下向上對折，再左右對折
然后包裹住餡料
起鍋，開小火，餅的封口處朝下，這樣封口就會定型
等到底面微黃，再翻面煎另一面成金黃色
熱熱吃酥酥脆脆，內(nèi)餡又好香冷掉吃也很Q唷
常見的佳肴有很多，在對一些佳肴選擇的時候，需要對他們進行很好的了解，這樣在吃的時候，對身體也是有著很好的保護，韭菜雞蛋盒子是很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，在吃的時候?qū)ι眢w也沒有任何的損害，不過在對這樣食物選擇的時候，需要對韭菜雞蛋盒子的做法進行認(rèn)識。
很多人對韭菜雞蛋盒子的做法并不是很清楚，這類佳肴在制作上，也是有著很好的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作，都是有著很好的了解，知道該如何制作最佳。
韭菜雞蛋盒子的做法：
材料：韭菜一把，青蝦仁，雞蛋兩只，蠔油，鹽，糖，料酒，豬油。
做法：
1、雞蛋攪碎后倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經(jīng)把所有雞蛋攪散，放在鍋里備用
2、將青蝦仁洗凈祛紗線吸干水分(很重要哦)，切成小塊，不能太小放入雞蛋里面
3、韭菜切碎放入鍋里
4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點料酒和生抽，最后放入一勺豬油攪拌(本著素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些)
5、燙水和面，醒10分鐘左右
6、為了和茴香餡區(qū)分，韭菜合子像包餃子一樣對折后捏出花邊
以上就是對韭菜雞蛋盒子的做法詳細(xì)介紹，對韭菜雞蛋盒子制作的時候，韭菜和雞蛋都是必備的材料，在對他們選擇上，都是必須的，不過要注意的是，這些材料在使用的時候，需要適量的進行，不宜太多，否則會用不完，使得他們會壞掉。
對于煎餅韭菜盒子這種比較常見的小吃，相信對于吃貨的你們應(yīng)該有一定的了解吧。這種煎餅韭菜盒子由于它獨特的氣味，所以在生活中比較受到消費者的喜愛。如果你們是喜歡吃煎餅韭菜盒子的朋友，我們建議大家在平時可以多學(xué)習(xí)一下文章介紹的制作方法，讓你們不出門就可以吃到美味的食物。
煎餅韭菜盒子的原料是比較多的，它可以采用各種糧食來制作，比如使用麥子、高粱和谷子等，所以大家應(yīng)該根據(jù)自己的口味來選擇煎餅韭菜盒子的原材料，這樣做出來的小吃才比較適合你的風(fēng)格。
煎餅韭菜盒子的做法
制作原料
制作煎餅的原料可以采用各種糧食，如麥子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等，也可以同時混合使用幾種原料。在1980年代以前，山東的煎餅多以地瓜干和玉米為原料。地瓜干、高梁制成的煎餅色澤淺棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎餅色澤淡黃，大米面、麥子面作的煎餅則呈現(xiàn)白色。淄博一帶煎餅有“紅白”之分，“紅煎餅”是用高粱攤制而成，“白煎餅”多用玉米攤制 磨制面糊 把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。
1、將面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水。(面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點網(wǎng)友推薦的五香粉) 。
2、配料:蔥、芫荽(香菜)、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬 。
3、配料:麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)。
4、將鍋底用餐巾紙擦一點油。(要用小火) 。
5、放入一勺面糊并將其均勻與鍋上。
6、一面熟了以后把面餅翻個面。(不要把餅烙的太很) 。
7、打一個雞蛋并把蛋黃打散。
8、趁雞蛋還沒有凝固，撒上蔥末和香菜末。
9、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個面。
10、將沒有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬。
11、中間放上麻葉或油條等。
12、將麻葉或油條包起來。
13、哈哈、忙了半天終于可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們對煎餅韭菜盒子的做法應(yīng)該有一定的認(rèn)識了。因為這種煎餅韭菜盒子的制作方法比較簡單，所以大家不用擔(dān)心自己的手藝不好而做不出好的煎餅韭菜盒子，大家可以放心跟著文章介紹的步驟來制作，很快就可以制作出成功的食物。
只要有早餐攤，我們肯定可以在里面找到韭菜盒子的影子，而且不管你是在大北方還是我南方，韭菜盒子都是可以吃到的。因為韭菜盒子的主要成分是面粉和各種菜餡，個頭還很大，所以韭菜盒子可以說是非?？葛I，吃了之后也不會很快消化掉。那么這種便宜好吃的韭菜盒子是怎么做的呢？
韭菜盒子是一道非常家常的主食，簡單好吃還有家的味道，而且韭菜盒子非常適合女性和身體發(fā)寒的人。民間都說頭茬韭菜不好吃，但是我們可以把它們做成韭菜盒子呀！美味的韭菜盒子還可以加入各種配菜，就像餃子一樣，喜歡吃什么口味的就做什么味的餡就好了。但是韭菜和雞蛋是必需的哦，大家做韭菜盒子一定是不能少的了這兩個食材的哦！
但是韭菜盒子做出來總是硬硬的，面不好吃餡料味道也不好，其實想做出好吃的韭菜盒子，只要在和面和調(diào)味上做好功夫就行啦！面有死面和發(fā)面，因為用死面做韭菜盒子更方便更快捷，所以大部分人都用死面，其實死面做出來的韭菜盒子口感更脆，但是用發(fā)面做出來的韭菜盒子不僅口感酥脆，還帶有香軟的味道哦！
用發(fā)面做韭菜盒子不僅美味還能節(jié)省面粉，因為發(fā)酵過的面粉中會含有更多的B類維生素，所以我們用發(fā)面做韭菜盒子還能補充營養(yǎng)哦！
發(fā)面做好后就是重要的制作過程啦！讓我們看看美味的韭菜盒子到底是怎么誕生的吧！
1.首先根據(jù)自己要做的韭菜盒子數(shù)量清洗足量的韭菜，然后將韭菜切碎。粉條泡好，之后切碎備用。
2.根據(jù)韭菜的數(shù)量選擇雞蛋個數(shù)，把雞蛋打好并且攪拌，在鍋里倒入油后加入雞蛋，把雞蛋炒成碎末狀后取出。和備好的碎韭菜以及備好的粉條攪拌均勻。然后根據(jù)自己的口味調(diào)味就好。
3.把發(fā)酵好的面團取出，反復(fù)揉面讓氣泡消失，然后就像包餃子一樣把面取好劑子，因為我們做的是韭菜盒子，所以劑子要取得稍大點。
4.仍然是像包餃子一樣，在面皮里放上餡然后捏合，放置一邊發(fā)酵十五分鐘即可。
5.在鍋里加上油，燒熱后放入韭菜盒子，等到兩面都煎成金黃色后就可以美美的享用啦！
怎么樣？美味的韭菜盒子其實一點都不難，不論干什么都要掌握方法嘛！韭菜盒子的制作也是一樣哦，只要有耐心等待面發(fā)酵，不要為了圖快選擇用死面做韭菜盒子就沒問題哦！
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