醬黃瓜條的腌制方法
養(yǎng)生的方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“醬黃瓜條的腌制方法”，希望能為您提供更多的參考。
黃瓜是大家非常熟悉的一種食物，黃瓜的制作方法有很多種，而且通常也是受到人們喜歡的。因?yàn)辄S瓜是一種有營養(yǎng)的蔬菜，味道特別的清香。平時(shí)我們?cè)诔渣S瓜的時(shí)候，可以把黃瓜做成涼菜或者是黃瓜炒雞蛋的。當(dāng)然把黃瓜腌制成咸菜也是味道非常好的，而且也是人們經(jīng)常喜歡吃的。經(jīng)常在外面買到的鮮黃瓜，吃起來味道雖然很好，但是不是特別的衛(wèi)生健康。那么醬黃瓜條的腌制方法吃什么呢？
自制醬黃瓜
料小黃瓜、鹽、醬油、加八角、紅椒、白糖、料酒、花生油
做法
1、小黃瓜洗刷干凈，瀝干水分;
2、撒上足夠的鹽腌制一天一夜;
3、置通風(fēng)處風(fēng)干黃瓜表面的水分;
4、鍋內(nèi)倒入400克左右的醬油，加八角、紅椒、白糖、料酒燒開;
5、加入適量花生油，再次燒開，停火，晾涼;
6、倒入風(fēng)干的腌黃瓜上，用保鮮膜封口置于陰涼處。
小訣竅
1、黃瓜腌制過程中，要翻動(dòng)幾次;
2、醬后一天，隨吃隨取，注意封口;
3、此種簡單的方法適合蘿卜、胡蘿卜、青紅椒等多種蔬菜的醬制。
食用須知
黃瓜水分多，含有一定的維生素，是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥品，希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
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醬黃瓜是一種日常人們餐桌上最常見的一種咸菜，醬黃瓜吃起來很下飯，一般會(huì)和粥，饅頭等一起吃，醬黃瓜是醬菜中最有名的一種，口味適中，是非常適合食物的一道菜，不管是冬天還是夏天，人們都可以把醬黃瓜一道美味，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下醬黃瓜的腌制方法。
做法一
原料：精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等
做法：
1、將黃瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實(shí)，面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后，將黃瓜撈出，瀝干鹽水；
2、將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
做法二
原料：黃瓜500克。
調(diào)料：鹽15克、蒜末10克、辣椒醬30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、涼開水150ml。
做法：
1、黃瓜切成0。5厘米的小片；
2、加入15克鹽攪拌好；
3、放在一個(gè)有眼的漏網(wǎng)中；
4、上面壓重物一天；
5、用蒜末10克，辣椒醬30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，涼開水150ml調(diào)成醬汁；
6、將黃瓜放入攪拌好即可食。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于各類醬黃瓜的一些腌制方法，醬黃瓜需要大量的調(diào)味品來腌制，所以平時(shí)在使用的時(shí)候不宜過量，醬黃瓜在腌制的時(shí)候一定要注意腌缸的干凈，如果不干凈的話有可能會(huì)滋生一些細(xì)菌，會(huì)導(dǎo)致黃瓜變質(zhì)。
腌制醬黃瓜是黃瓜做法中的一種，現(xiàn)在的人很多都喜歡吃腌制過的食物，因?yàn)檫@樣做出來的食物它們的味道就會(huì)保持的很久，而且腌制過額食物存放的時(shí)間相對(duì)于平常的食物是比較長的。而且現(xiàn)在使用醬做出來的食物，食用起來口感是非常好的。想要食用它們，用想要自己放心，那么只有自己制作才是最好的。
不管是腌制什么食物，它們的手法都是非常重要的，只有正確的掌握住這點(diǎn)腌制出來的食物保持的時(shí)間才會(huì)長久。黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它的維生素含量也會(huì)很豐富的。對(duì)于一些減肥人士來說食用黃瓜是很好的，那么怎樣腌制醬黃瓜呢?
腌制醬黃瓜方法一
原料：黃瓜2500克(5斤)、醬油1250克(2.5斤)、鹽250克、蒜100克、姜100克、紅糖100克、花生油75克、雞精75克、白酒165克、花椒30克。
做法：
1、黃瓜洗凈晾干，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽腌2-3小時(shí)。
2、蒜、姜切片，盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒。
3、將腌好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調(diào)制好的汁中。
4、鍋中倒入花生油，燒熱后放入花椒榨出香味后即可關(guān)火，冷卻后倒入黃瓜中攪拌均勻，腌制12小時(shí)即可食用。
注意：用干凈的筷子經(jīng)常翻動(dòng)一下，筷子一定要干凈，以防帶入生水長毛，因?yàn)樽灾频尼u菜不放任何防腐劑，這點(diǎn)要特別注意。腌制過12個(gè)小時(shí)后可把醬菜撈出，裝入干凈的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏。剩余的湯可反復(fù)腌制，也可放入其它菜，必須是用鹽腌過的菜。
腌制醬黃瓜方法二
原料：黃瓜、鹽、醬油、八角、紅椒、白糖、料酒花生油。
做法：
1、小黃瓜洗刷干凈，瀝干水分;撒上足夠的鹽腌制一天一夜;置通風(fēng)處風(fēng)干黃瓜表面的水分;
2、鍋內(nèi)倒入400克左右的醬油，加八角、紅椒、白糖、料酒燒開;加入適量花生油，再次燒開，?；穑罌?
3、倒入風(fēng)干的腌黃瓜上，用保鮮膜封口置于陰涼處。
注意：黃瓜腌制過程中，要翻動(dòng)幾次;醬后一天，隨吃隨取，注意封口;此種簡單的方法適合蘿卜、胡蘿卜、青紅椒等多種蔬菜的醬制。
腌制醬黃瓜方法三
原料：黃瓜5斤、線辣子1.5兩、花生木0.5斤、杏仁1.5兩、生姜0.25斤、味精1兩、醬油2斤、鹽2兩、糖4兩、白酒2兩、精煉油1兩、食醋少許。
做法：
1、黃瓜切段去籽加入半兩鹽，使瓜出水后將水控凈。
2、花生仁、杏仁水煮至斷生，保持其脆性。醬油、鹽、糖一起煮沸涼涼。
3、鮮姜切絲、線辣子切絲或段質(zhì)容器中，再把控凈水的黃瓜、花生、杏仁一并放入容器攪拌均勻。
4、把已冷卻的醬油、鹽、糖溶液倒入容器，再放入味精、白酒和食醋。
5、把精煉油熱開澆在最上面以封液面隔絕空氣。置入冰箱3日后可食用，可用罐頭瓶分裝，分批食用或饋贈(zèng)親友。
腌制醬黃瓜的主要的材料就是黃瓜了，不過為了食物更加的有營養(yǎng)還加入了一些花生油還有花椒的成分。只要是腌制的食物我們都會(huì)去添加一些醬油使得顏色更濃厚，食用醬黃瓜可以很好的吸收黃瓜的營養(yǎng)，黃瓜可以有效的起到清熱解毒的作用。
黃瓜是一種蔬菜，不僅可以生吃，還能用來做菜。黃瓜營養(yǎng)豐富，還能預(yù)防疾病。除此之外，黃瓜的吃法更多，除了生吃，用來腌制做成醬黃瓜也是非常不錯(cuò)的，醬黃瓜的腌制方法簡單，適合做下酒菜。
1.黃瓜洗凈晾干。將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽腌2－3小時(shí)。蒜、姜切片。盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒。盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒。鍋中倒入花生油，燒熱后放入花椒榨一下，冷卻后倒入黃瓜中，腌制12小時(shí)即可食用。用干凈的筷子經(jīng)常翻動(dòng)一下，筷子一定要干凈，以防帶入生水長毛因?yàn)樽灾频尼u菜不放任何防腐劑，這點(diǎn)要特別注意。12個(gè)小時(shí)后可把醬菜撈出，裝入干凈的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏。
2.準(zhǔn)備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉。大蒜7頭，切片。姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。準(zhǔn)備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日后即可食用。
3.將黃瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實(shí)，面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后，將黃瓜撈出，瀝干鹽水;將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
4.小黃瓜刷干凈后切去頭尾，表面均勻撒上鹽，然后用手一條條搓揉變軟;變軟把小黃瓜放入細(xì)網(wǎng)狀的瀝水筐中，然后在小黃瓜上面壓上重物，靜置1天，令其出水;將蒜末、辣椒醬、生抽、白糖、香油和涼開水混合并攪勻制成腌醬;將小黃瓜取出切成1厘米的段，淋上腌醬，攪勻即可食用。
在我們國家，腌菜的種類非常多，而且腌菜是餐桌上不可缺少的一種菜肴，常常作為開胃菜來食用。而且腌菜的制作還是比較簡單的，有很多食材都可以相互搭配。最簡單的腌菜大家都比較了解，那就是腌黃瓜，生活中會(huì)腌黃瓜的人非常多，只不過正宗的方法很多人還是沒有掌握。那么，正宗醬黃瓜的腌制方法是什么?
正宗醬黃瓜腌制方法
做法一
1、準(zhǔn)備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉。
2、大蒜7頭，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、準(zhǔn)備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日后即可食用。
做法二
1、將黃瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實(shí)，面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后，將黃瓜撈出，瀝干鹽水;
2、將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
做法三
1、黃瓜切成0。5厘米的小片;
2、加入15克鹽攪拌好;
3、放在一個(gè)有眼的漏網(wǎng)中;
4、上面壓重物一天;
5、用蒜末10克，辣椒醬30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，涼開水150ml調(diào)成醬汁;
6、將黃瓜放入攪拌好即可食。
食用須知
黃瓜水分多，含有一定的維生素，是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥品，希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
糖醋黃瓜條作為一道既酸甜又可口的小菜，特別適合人們?cè)谙募鞠顣r(shí)吃。由于黃瓜中含有極為豐富的營養(yǎng)成份，具有延年益壽及抗衰老等功效。另外，黃瓜中含有的黃瓜酶，具有極強(qiáng)的生物活性，可促進(jìn)人體體內(nèi)垃圾的排泄，所以說，這道小菜不失為祝君減肥的好幫手，想要瘦身的女性們不妨在炎熱時(shí)季多食用些。
一、做法一
食材：黃瓜兩根(小的)、料酒、醋、白糖。
步驟：
1.把黃瓜洗干凈切成條。
2.把料酒，醋、白糖按照1:2:3 的比例調(diào)好。
3.把調(diào)好的調(diào)料放入黃瓜中，用保鮮膜封好 腌制兩個(gè)小時(shí)。
4.兩個(gè)小時(shí)之后就可以吃啦 非常爽口哦!
二、做法二
食材：黃瓜200克、糖10g、醋5g、生抽適、量淀粉適量、鹽2g、食用油適量、蔥適量。
步驟：
1.黃瓜洗凈切成寸段，加入鹽腌制10分鐘后濾掉湯汁。
2.取一碗加入糖 醋 鹽 淀粉 生抽和水?dāng)嚢杈鶆虺闪现ｅ佒蟹湃胗捅闶[碎。
3.倒入碗汁燒開至粘稠。下入腌制好的黃瓜條。
4.大火快速翻炒均勻即可。要想保持黃瓜的脆，就要用鹽腌制片刻。最后要大火快速翻炒。
三、做法二
食材：黃瓜?2根、香菜?2棵、大蒜三瓣、糖適量、鹽少許、醋適量。
步驟：
1.黃瓜洗干凈切成長條，香菜和蒜切成末黃瓜里加少粗鹽，攪拌均勻腌制30分鐘，30分鐘以后，腌出來了湯水。
2.倒掉腌出來的湯水，放入之前準(zhǔn)備好的香菜末和蒜末，同時(shí)加適量糖和醋，把調(diào)料攪拌均勻就好了。
四、做法四
食材：黃瓜3根、油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、生抽醬油適量。
步驟：
1.將黃瓜洗凈。切成條狀，里面加入鹽腌制一會(huì)，擠掉水分。
2.點(diǎn)火，鍋里放入油加熱、放入蔥爆香。
3.再放入擠掉水分的黃瓜條煸炒。煸炒一會(huì)加入調(diào)料鹽、白糖、醋、生抽醬油少許煸炒，一道糖醋黃瓜條就好了。
五、做法五
食材：黃瓜、糖、醋、鹽、淀粉、生抽、香蔥。
1.黃瓜洗凈切成寸段，加入鹽腌制10分鐘后濾掉湯汁。
2.取一碗加入糖 醋 鹽 淀粉 生抽和水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?。鍋中放入油爆香蔥碎。
3.倒入碗汁燒開至粘稠。下入腌制好的黃瓜條。大火快速翻炒均勻即可。
醬黃瓜條是一種用黃瓜制作而成的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。想要充分享受到醬黃瓜的美味的話，除了可以去市場(chǎng)上購買，也可以自己自行進(jìn)行制作。而在制作醬黃瓜條的時(shí)候，方法有很多種，需要加入的食材也是不同的。下面，就為大家介紹一下醬黃瓜條的制作方法！
一、做法一
1、準(zhǔn)備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉。
2、大蒜7頭，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、準(zhǔn)備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日后即可食用。
二、做法二
1、黃瓜切成0.5厘米的小片；
2、加入15克鹽攪拌好；
3、放在一個(gè)有眼的漏網(wǎng)中；
4、上面壓重物一天；
5、用蒜末10克，辣椒醬30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，涼開水150ml調(diào)成醬汁；
6、將黃瓜放入攪拌好即可食。
適宜人群：
一般人群均可食用，血壓高的人不宜多食。
是糖尿病人首選的食品之一。
三、做法三
1、小黃瓜刷干凈后切去頭尾，表面均勻撒上鹽，然后用手一條條搓揉變軟；
2、變軟把小黃瓜放入細(xì)網(wǎng)狀的瀝水筐中，然后在小黃瓜上面壓上重物，靜置1天，令其出水；
3、將蒜末、辣椒醬、生抽、白糖、香油和涼開水混合并攪勻制成腌醬；
4、將做法2中的小黃瓜取出切成1厘米的段，淋上腌醬，攪勻即可食用。
小貼士
1、一定要隔在瀝水筐中，否則黃瓜浸泡在鹽水中會(huì)太咸。
2、一定要壓上重物，這樣做出都黃瓜脆。我是再找一個(gè)大容器中盛入水當(dāng)做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀飯味道絕佳。
醬黃瓜條是大家在生活中比較常見的一種食物了吧，很多人都是喜歡在生活中吃醬黃瓜條的了，醬黃瓜條這樣的食物我們吃起來多情是非常有好處的了，那么我們?cè)趺茨軌蛑谱鞒雒牢犊煽诘尼u黃瓜條來吃呢，一起看看吧。
醬黃瓜條的材料
新鮮的小黃瓜，鹽適量，八角少許，醬油少量，白酒少量，一點(diǎn)點(diǎn)花生油等。
醬黃瓜條的做法
第一步，要把小黃瓜洗刷干凈，切成條狀，然后把水分瀝干，撒上足夠的鹽腌制一天一夜，再把腌制的黃瓜條放在通風(fēng)的地方把黃瓜表面的水分都自然風(fēng)干。
第二步，在一鍋里放入少許水，再放點(diǎn)白糖。大火把水燒開直到白糖融化，白糖融化后再放少許八角，放醬油，白酒少量，放鹽，把味道調(diào)好?？谖犊梢愿鶕?jù)自己的喜歡調(diào)制，咸淡適中即可。調(diào)好味后可以往鍋里再加水，看著如果顏色淡了再加點(diǎn)醬油，水量覺得大約能蓋住你要腌制的黃瓜就可以了。
最后一步就是把醬汁燒開，放一點(diǎn)點(diǎn)花生油，再燒開后，倒出來放涼，然后把醬汁倒進(jìn)到黃瓜里邊就行啦。如果愛好吃辣可以放點(diǎn)尖椒里邊，味道會(huì)更好喲。時(shí)間大約腌制1到2天就可以吃啦。
醬黃瓜條的功效
醬黃瓜條的主要材料就是黃瓜了，因此醬黃瓜條的功效就是由黃瓜決定的了哦，這道菜的維生素含量是非常高的了，常吃是可以幫助我們補(bǔ)充大量營養(yǎng)的，而且還可以起到很強(qiáng)的食療作用，可以提高人體免疫功能，不僅可以延年益壽，抗衰老，還對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。醬黃瓜含有豐富的葫蘆素C，這個(gè)元素可以提高人體免疫力，對(duì)于多種疾病來說都是有預(yù)防的作用了哦，而且由于醬黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽、抗衰老，而醬黃瓜中含有黃瓜酶，可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，對(duì)于我們每個(gè)人來說都是很適合吃的了哦。
想要在夏季的時(shí)候吃的健康，那么對(duì)于醬黃瓜條，我們就一定不能錯(cuò)過了，夏季的時(shí)候吃醬黃瓜條不僅味道很出色，而且還可以幫助我們起到很強(qiáng)的開胃作用，是現(xiàn)代人很適合吃的了哦，大家要注意了，一定要常吃醬黃瓜條。
蒜香麻醬黃瓜條是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、把洗好的小黃瓜切成長條，放入容器中，撒一勺鹽，腌制15分鐘
3、大蒜去皮后切碎備用
4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，放入芝麻醬，鹽，生抽，陳醋，糖，雞精，辣椒粉，胡椒粉
5、加兩湯勺涼開水，攪拌均勻
6、把之前切好的大蒜碎倒進(jìn)去泡幾分鐘
7、黃瓜倒去多余的水分，整齊的擺在盤中
8、將剛才調(diào)好的醬汁均勻的澆在上面
9、一盤爽脆可口的蒜香麻將黃瓜條就做好了～
蒜香麻醬黃瓜條的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
黃瓜是人們最喜愛的蔬菜之一，而且黃瓜不但可以用來制作美味菜肴，更是可以直接生吃。黃瓜當(dāng)中的營養(yǎng)十分豐富，特別在夏季吃，還能夠發(fā)揮出解暑的作用，給人體補(bǔ)充一定量的水分。在東北老家，人們更喜歡吃腌制的黃瓜，那滋味才叫一個(gè)爽。那么，酸辣黃瓜條的腌制方法是什么呢?
做法一
配料明細(xì)
小黃瓜600克 紅辣椒2根 姜5片
鹽2大匙
白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙
操作
1、紅辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗凈、切絲備用。
2、小黃瓜洗凈，去頭尾，對(duì)半直切開，去籽，切成長約5厘米的段，放入碗中加入a料抓拌均勻并腌20分鐘，取出，擠干水分，裝入玻璃容器中，再加入紅辣椒、姜及b料調(diào)拌均勻，蓋上蓋子，靜置2小時(shí)，即可取出食用。
小貼士
營養(yǎng)價(jià)值：黃瓜 - 黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。辣椒 -
辣椒營養(yǎng)價(jià)值很高，堪稱“蔬菜之冠”。據(jù)分析，它含有維生素b、c、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。
做法二
主料
黃瓜2根，干辣椒1個(gè)
輔料
糖15克，鹽2克，白醋1大勺，姜絲適量
做法
1、黃瓜洗凈，晾干水分。
2、把黃瓜切成5-7厘米的小條。用鹽腌漬半小時(shí)。
3、把姜切成絲放入碗中。
4、加入剪碎的干辣椒。
5、加入15克的白糖。
6、倒入1大勺白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。
7、把腌制好的黃瓜條擠去水分放入無油干凈的容器中。
8、把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。
9、放入冰箱腌漬7～8小時(shí)后取出裝盤即可。
營養(yǎng)功效
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
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