都江堰名小吃有哪些
夏季養(yǎng)生有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《都江堰名小吃有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
四川都江堰，是我國出名的一個風(fēng)景區(qū)，這里不僅風(fēng)光美，四川更是有美食之都的稱號。正所謂食在四川，因此，到都江堰旅游的人，除了可以飽眼福，口福也是大大的。那么，都江堰名小吃有哪些呢?下面介紹的這些當(dāng)?shù)氐氐烂朗?，去了都江堰后，你可不能錯過哦!
都江堰有哪些特別好吃的—尤兔頭
尤兔頭位列成都地區(qū)四大兔頭之首，已經(jīng)發(fā)展為都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前來嘗嘗。尤兔頭始創(chuàng)于上世紀(jì)九十年代初期，精選上等鮮兔頭，碼味去腥，文火鹵之，火至九分，涼擱在側(cè)，待客人點食之，再加入祖?zhèn)髅刂汽u料鍋中冒熱，起鍋加料，拌成五香、麻辣兩味，食客可以根據(jù)自己口味而選擇。
都江堰有哪些特別好吃的——冰粉
對于都江堰的土著來說，在曾經(jīng)物資匱乏的童年時代，夏日里來一碗冰粉，是最雀躍的事兒。如今在都江堰街上，還能聽到隱約傳來“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫賣聲。價格很便宜，就在紅糖水里加上西瓜粒、楊梅等果脯，也許味道不如從前，吃份回憶，清涼一下也是好的。
都江堰有哪些特別好吃的——渣渣面
渣渣面是川西地區(qū)一道有濃郁川西風(fēng)味面食。做法是將煮到八分熟的面從鍋中撈出，不帶一點水分，然后趁熱撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，滿滿地蓋住面條。吃前用筷子攪拌一下，香噴熱乎的味道簡直讓人食指大動。
都江堰有哪些特別好吃的——白果燉雞
這是青城山的一道名菜，也是不論季節(jié)的基本款菜式。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)白果，傳統(tǒng)做法就是剝?nèi)グ坠饷娴挠矚ず螅±锩娴S色的果核跟土雞燉煮在一起。成品的雞湯顏色白潤、肉質(zhì)鮮美，加上清香軟糯的白果，特別滋補養(yǎng)生。青城山幾乎所有的館子，大到考究的酒樓，小到后山的農(nóng)家樂，都能嘗到這道菜。
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都江堰是四川乃至中國的水利工程重地，具有重要的歷史意義以及文化底蘊，都江堰除了水利之外美食也是不遑多讓。像是趙買面小餃子、五桂橋茍春卷、外北街水葉子面、楊柳河邊牛肉豆花、玉麻都是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，去都江堰旅游的話這些美食都是不容錯過的，除了這些還有就是都江堰的手抓牛肉超級贊。
（一）趙買面小餃子，地點：楊柳河邊，在城關(guān)幼兒園和菜市場之間的一條巷子里面，巷口有個賣石觀音板鴨的 特色：絕對是都江堰老字號，小餃子絕對比鐘水餃好吃多了。蒸菜和燒麥也不錯。
（二）五桂橋茍春卷，地點：五桂橋。五桂橋有眾多賣春卷的，茍春卷不在路邊，也在一個小胡同里面，租了一間爛鋪子，前面有家賣冷鍋串串的 特色：一元錢一份，絕對是都江堰老字號，可以一邊吃春卷一邊觀看老板娘粘春卷皮。
（三）外北街水葉子面，地點：外北街電力公司大門正對面。店招好像叫香水餃之類的(忘了) 特色：便宜！好吃！(無論何時，都是我回家必吃的美味)。
（四）楊柳河邊牛肉豆花，地點：楊柳河邊，很好找，店招叫“新繁牛肉豆花” 特色：嗯~ 我親自去新繁品了那里傳說中的正宗牛肉豆花，比都江堰這家差遠(yuǎn)了！這家的黑芝麻水餃也值得推薦，跟鐘水餃不相上下，不過比趙賣面的小餃子還是略遜一籌。
（五）玉麻 ，地點：都江堰玉堂鎮(zhèn)(就是青城橋頭紅綠燈左轉(zhuǎn)后，差不多一百米，右手邊一個巷子頭，每天傍晚那里路邊都會停了很多車車，店招好像叫“孫氏麻辣燙”)注意：不是路邊那家哈，招牌都在巷子里面！
（六）郫縣安德手抓牛肉，地點：高速路安德站下，過了弓背橋，紅綠燈左轉(zhuǎn)，路的右手邊多大一家，好像叫臨夏清真啥子啥子的，老板姓馬，門口通常停了些大貨車 。
荊州這是現(xiàn)如今湖南的一個地區(qū)，或許人們聽說荊州都是在關(guān)羽大意失荊州，而確實關(guān)羽所失的荊州就是這個荊州，在古代荊州是一個兵家必爭之地，而在現(xiàn)如今也是很有名的一個文化古城。荊州這個地區(qū)是受人歡迎的一個旅游地點，不僅是為了感受其文化還可以吃到許多的名小吃，下面就來詳細(xì)介紹一下荊州有哪些名小吃。
一、早堂面
不是澡堂面!。它是荊州必吃的傳統(tǒng)早點，已有百年歷史。據(jù)說，做荊州早堂面，每晚半夜就要開始忙活，用活鱔魚、五花肉、豬大肉做成乳白色的湯。等到客人來點第一碗面時候，在湯中放入煮熟的面條，并依次放入用肥豬肉、雞脯肉、瘦豬肉、酥鱔魚等制成的小碼及豬油、蔥花等。這樣的早堂面，面條柔韌、爽滑，湯鮮而不膩。
二、大連面
我第一次聽到時候，以為是源自大連。其實，大連者，大碗面也。何故?一為量大，湯多，滿碗之意，二為面碼之多，豐富且高級。史載，“面有大連，中碗，重二之分，冬用滿湯，謂之大連，夏用半湯，謂之過橋，面有澆頭，以長魚，雞，豬，為三鮮”。借用網(wǎng)友的說法，如果說，早堂面碼子是幾片豬肉。大連面碼子是幾片豬肉加一小撮雞絲再加一點干鱔魚絲。中連面碼子是任選大連面的兩個碼子，不過一般都要搭配豬肉片。
三、鍋盔
也叫做鍋塊，是一種用爐火烤熟的燒餅，武漢地區(qū)也常見。但荊州有所不同。面里有大蒜苗，表面撒上芝麻，餡料有豬肉、牛肉、素鍋塊。剛出爐的鍋塊香脆，趁熱吃，口感最佳。具體吃法，各有不同，可直接吃、沾湯吃、泡在湯里吃。前幾天，我在十方緣素膳坊吃到了荊州朋友寄送來的鍋盔，一面全是密密麻麻的芝麻，然后蘸煙臺的蜂蜜吃，太爽啦。
四、荊州春卷
迎春應(yīng)時的傳統(tǒng)小食品。源于古代的"春盤"。"春日春盤細(xì)生菜""青嵩黃韭試春盤"。荊州地區(qū)的春卷，先用面粉攤成薄皮，輕薄有韌性，然后用臘肉、韭菜等作餡，小心翼翼地卷成筒狀，放入油鍋炸熟，出來后的春卷，色澤呈現(xiàn)金黃色，皮子酥餡料嫩，垂涎欲滴。好想吃完一個再來一個。
古城西安是無數(shù)人的旅游目的地，那里有世界聞名的兵馬俑，另外還有很多非常吸引人的旅游景點，西安也是一個歷史非常悠久的古城，在那里可以感受濃濃的歷史文化氣息，除此之外，西安的小吃也是非常豐富的，今后如果去西安旅游或者出差的話，下面這些美食一定要記得品嘗一番。
西安名小吃有哪些？
一、肉夾饃
肉夾饃是陜西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
二、涼皮
涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮?，F(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。
三、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。
四、肉丸胡辣湯
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
五、岐山臊子面
在西安吃過岐山哨子面的地方有很多，吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門（西安交通大學(xué)正對面）旁邊有一家周公面的店，味道不錯，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永豐，永明岐山面味道也很好！
六、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產(chǎn)，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，就算是找到了真正的小吃。
七、紅紅酸菜炒米
據(jù)說自從“紅紅”家招牌掛起，一條街的其他炒米飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影?？鋸埩税桑繘]有，真的沒有，如果能在那條街找到第二家，吃了算！
八、biangbiang面
Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
九、蕎面饸洛
蕎面饸饹是漢族民間傳統(tǒng)面食小吃，作為中國北方最常見的面食吃法之一。由于其美味可口，香氣逸鼻，在中國北方地區(qū)頗為時尚。
十、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、鐵制等，后經(jīng)民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風(fēng)味。
一般來說，選擇在廈門玩的人會選擇島嶼，但是隨著廈門地鐵的運營，島上也是美食家們的好去處，帶上小錢包，帶上相機，帶上同安人，帶你吃所有的同安小吃哦，不過，如果你在同安沒有好朋友，也并不是什么大不了的事。今天，就來給大家推薦同安名小吃有哪些?
一、阿楊牛肉火鍋
這家店絕對值得你從島內(nèi)殺過去吃!絕對值回票價!
量足、料多、賣相好!3個人，一份拌面，200塊的火鍋，料足到讓你扶墻而出!開始懷疑，以前吃的牛肉鍋?都是什么鬼啊!
二、南門橋煎餃
這是一家在路邊直接搭鍋做生意的小攤，對衛(wèi)生質(zhì)量有一定要求的人請略過。這家炸棗不錯，現(xiàn)炸現(xiàn)吃酥脆可口，芝麻甜度適中。
除了甜/咸的炸棗之外，還有馬花炸、三角糕、韭菜盒、油條等，想吃的趕早，否則極有可能撲空。
三、鳳崗大腸國大腸血
店鋪很小，只售賣一種食物，并且只此一家，早上十點半，十一點就售磬關(guān)門拜拜了，可見得多好吃才能留住食客找準(zhǔn)了時間才來。
這家的大腸血有兩個特點，一是牙齒不好的人咬不爛，太有彈性了嗷～還有就是白胡椒放的不太重，剛剛好。不敢吃芹菜的記得提前講。
四、阿呆鹽水鴨
阿呆鹽鴨東山路店聽說是阿呆鹽鴨最老的店，晚上五六點慕名而來排隊買的人非常多，香味飄得老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)的。
大多數(shù)人喜歡外賣，一只鴨半只鴨或者其他鴨內(nèi)臟，可能因為排隊人多，鴨肉顏色很正看了很有食欲，肉瘦而不柴，沾點醬汁更美味。
五、月理碗仔粿
場面那個火爆啊，據(jù)說9點開門，可是據(jù)說有人9點出頭到的，香菇干貝口味已經(jīng)賣完了，就剩鵪鶉蛋口味，強烈懷疑8點多就開門了的。
四川是一個面積非常大而且人口非常多的省，四川省的資源非常豐富，比如這里有一百多種礦產(chǎn)資源，另外四川的天然氣儲量也很大，所以四川被人們稱為天府之國，這里聚集著豐富的能源，尤其四川有很多有名的旅游目的地，除此之外，四川的美食也是人們向往的，比如下列這些四川小吃就很有名。
四川名小吃有哪些？
四川小吃有：夫妻肺片、宜賓燃面、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐、金堂段鴨子、廖記棒棒雞、白家肥腸粉、雜醬酸辣粉、賴湯圓、缽缽雞、鐘水餃。
不得不提的一道菜就是夫妻肺片。夫妻肺片（英文名：SlicedBeefandOxTongueinChilliSauce）是一道四川名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。夫妻肺片，制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
龍抄手
抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。龍抄手創(chuàng)始于上世紀(jì)40年代左右，當(dāng)時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"、“龍騰虎躍”之意，定名為"龍抄手"。
鐘水餃
鐘水餃?zhǔn)浅啥贾臐h族傳統(tǒng)小吃，相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年，由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營，后設(shè)店于荔枝巷，又稱為“荔枝巷鐘水餃”。鐘水餃絕在選料，妙在調(diào)味。。在用材上，鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨特；鐘水餃在1990年被成都市政府授予了“成都市名小吃”的稱號。
賴湯圓
賴湯圓是成都十大名小吃之一，迄今已有百年歷史。從1894年起，老板賴源鑫就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓選料精、做工細(xì)、質(zhì)優(yōu)價廉，煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，細(xì)膩柔和、皮薄餡豐、軟糯香甜。從最開始的黑芝麻、洗沙心積累下一定人氣之后，賴?yán)习逵衷黾恿嗣倒?、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個品種。有趣的是，各種餡心的湯圓，形狀不同，有圓的、橢圓的、錐形的、枕頭形的。上桌時，一碗四個，四種餡心，四種形狀，號稱“雞油四味湯圓”，真是美味又賞心。
韓包子
全國著名書法家徐無聞先生生前撰寫對聯(lián)一副贊韓包子：“韓包子無人不喜，非一般餡美湯鮮，知他怎做？成都味有此方全，真落得香回口暢，賺頻來?！毙蜗蟮孛枥L出韓包子的特色和它在成都名小吃中的地位，以及食客在品嘗時的歡悅心情。由于用料考究，精心制作，所以韓包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口等特點，其色香味形俱佳。
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