流汁食物有哪些
夏季養(yǎng)生食物有哪些。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“流汁食物有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
食物是人們獲取營(yíng)養(yǎng)的必要物質(zhì)，而食物的特性對(duì)人們的消化吸收有較大的影響，其中，流質(zhì)食物由于其質(zhì)地柔軟，非常適合腸胃的消化，吸收率也會(huì)更好，因此深受人們的喜愛(ài)。特別是手術(shù)病人最喜歡吃流質(zhì)食物。而天然的流質(zhì)食物不多，下面就來(lái)看看流汁食物有哪些呢？
流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無(wú)刺激性的食物。流食適用于極度衰弱無(wú)力咀嚼食物的重癥患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術(shù)前后以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。此種膳食只能短期應(yīng)用，作為過(guò)渡期的膳食。因?yàn)樗I(yíng)養(yǎng)素均不足?？捎玫氖澄镉校撼砻诇?，藕粉，杏仁茶，過(guò)蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆?jié){、過(guò)蘿豆湯；菜水，過(guò)蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等。
半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。 孩子發(fā)熱、口腔疾病、咀嚼困難、胃炎、腸炎等，其消化功能尚不能適應(yīng)正常飲食，可采用半流質(zhì)飲食，并應(yīng)少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物，避免過(guò)冷或過(guò)熱的食物。爭(zhēng)取做到色、香、味俱佳和食譜多樣化。
少渣飲食是指選用的食物以少渣為特點(diǎn)。因此，膳食中不用含纖維質(zhì)多的蔬菜?？梢圆捎枚垢?、土豆絲、瘦肉泥、粉絲等，一切辛辣刺激食物應(yīng)予避免。少渣飲食一般都缺乏維生素C，所以不能長(zhǎng)期采用。 痢疾、腸炎和傷寒恢復(fù)期的小兒或胃腸道手術(shù)后恢復(fù)期者都應(yīng)采用少渣飲食。遇腸脹氣時(shí)，應(yīng)限制牛乳和豆?jié){的用量。
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由于現(xiàn)代生活水平的提高，人們對(duì)食物方面的要求也越來(lái)越高，但越來(lái)越多的人都由于快節(jié)奏的生活而忽略了對(duì)自身健康的重視，很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)皮膚蒼白，四肢無(wú)力的現(xiàn)象。那這就是貧血的原因。下面來(lái)介紹一下十大補(bǔ)血食物：
一、黑芝麻
有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神；又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開(kāi)竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
三、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補(bǔ)血和改善腎虛的上好食物。補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾化滯、補(bǔ)中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對(duì)于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補(bǔ)血?dú)?。?duì)氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無(wú)華，疲乏無(wú)力，沒(méi)有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來(lái)補(bǔ)益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開(kāi)水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
八、黑木耳
養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目。
九、烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽(yáng)虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個(gè)月最多兩次。容易上火者不能長(zhǎng)期服用。
十、紅糖
益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
如果是缺鐵性補(bǔ)血的話(huà)，日常飲食中應(yīng)注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。
有益的水果有蘋(píng)果、大棗、荔枝、香蕉等。
此外還應(yīng)多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于補(bǔ)養(yǎng)生血。
另外，平時(shí)的鍛煉也是非常有效果的，當(dāng)然，要在有時(shí)間的情況下。沒(méi)有時(shí)間的話(huà)就只能在平時(shí)的飲食里面自己要多加注意一點(diǎn)了。補(bǔ)血的食物也可以和其他菜搭配使用，這樣效果會(huì)更加明顯得多。
鈣對(duì)人的身體骨骼精壯的效用是沒(méi)有辦法去代替的，在我們的生活當(dāng)中人的身體當(dāng)中時(shí)常會(huì)缺鈣，這是就需要補(bǔ)鈣，但是補(bǔ)鈣不一定非的吃一些鈣片或者補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)品，其實(shí)在生活中一些食品都富含有一些天然的鈣質(zhì)成為并且含鈣量也比較的高，有利于吸收，那么，哪些食物有鈣呢?
一、奶制品。鈣的來(lái)源以奶及奶制品為最好，奶類(lèi)不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。沒(méi)人每天喝250克牛奶，得到的鈣總量達(dá)近300毫克。
二、蝦皮及海產(chǎn)品。從營(yíng)養(yǎng)成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣，沒(méi)有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D，所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物，但是吸收效果并不是特別好。海產(chǎn)品鈣含量也相對(duì)較高，例如泥鰍、蚌、螺，貝類(lèi)。
三、豆制品。大豆本身含鈣量并不算高，100克干大豆只有91毫克的鈣。而100克豆腐的鈣含量竟然能達(dá)到164毫克，豆腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來(lái)源;而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。此外，考慮到大豆中含有較多草酸，鈣的吸收利用率比較低，還是建議吃豆腐、豆腐干等豆制品補(bǔ)鈣，而不是直接吃大豆或喝豆?jié){。
四、肉及禽蛋類(lèi)。肉及家禽類(lèi)含鈣量相對(duì)較少，但是日常生活中也是不可或缺的，比如豬肉，牛羊肉，雞蛋，鴨蛋等
五、蔬菜類(lèi)。蔬菜類(lèi)含鈣相對(duì)高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
以上這些就是為大家詳細(xì)介紹的一些含鈣量比較高的食物，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了更為深入的了解和認(rèn)識(shí)了吧，希望大家在平時(shí)是生活當(dāng)中應(yīng)盡可能的不要挑食，盡量的攝取到各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在這里提醒大家雖說(shuō)大骨頭的含鈣量高，但是不宜吸收，因此大家不要以為大骨頭湯補(bǔ)鈣的效果好，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)多曬下太陽(yáng)，更利于鈣的吸收。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的飲食習(xí)慣在不斷改變，比如現(xiàn)在的人吃東西普遍都吃得比較細(xì)膩，平時(shí)喜歡吃細(xì)糧，細(xì)糧吃起來(lái)口感更好，細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然也是很豐富的，但如果經(jīng)常這樣吃的話(huà)，有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良之類(lèi)的問(wèn)題，所以要盡量多吃一些粗糧，最好粗細(xì)搭配得當(dāng)，生活中常見(jiàn)的細(xì)糧有哪些呢？
細(xì)糧有哪些食物？
粗糧和細(xì)糧大家平時(shí)應(yīng)該聽(tīng)到的很多吧，但是具體哪些食物，肯定很多人不知道，那么玉米到底算粗糧呢還是細(xì)糧呢？本期針對(duì)這些問(wèn)題來(lái)詳細(xì)介紹下吧！
玉米是粗糧還是細(xì)糧
說(shuō)回到玉米到底是粗糧還是細(xì)糧，要看吃到的到底是什么.如果直接啃玉米棒子，把玉米粒和棒子上的小粒粒(谷胚)都吃掉的話(huà)，那是粗糧，是完整的玉米粒的結(jié)構(gòu).
但是玉米面、棒渣等產(chǎn)品，就不一定了.因?yàn)楝F(xiàn)在的玉米磨面，一般都是把外皮磨掉，一般是磨兩遍，有時(shí)還要磨三遍，磨去外皮后再打粉，這樣打出來(lái)的雖然也是玉米面，但是谷皮、糊粉層已經(jīng)被去掉了，谷胚也早已流失.這種玉米面，口感細(xì)膩，一點(diǎn)都不粗，已經(jīng)和"細(xì)糧"差不多了.這樣精細(xì)的玉米面，不僅營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)流失掉很多，升血糖的程度也和精米白面差不多了.
所以玉米是粗還是細(xì)，關(guān)鍵看是如何加工的.
細(xì)糧有哪些食物
就是經(jīng)過(guò)精磨處理，去掉糧食外層的粗硬部分，剩下中間柔軟粉質(zhì)的部分.
大米和小麥，是世界上僅有的兩種能做成"細(xì)糧"的糧食.白米很容易煮熟，煮好之后顏色潔白晶瑩，口感非常柔軟.白面做成各種食物之后柔韌可口，特別是發(fā)面之后松軟有彈性.粗糧是不可能達(dá)到這種口感的.所以，人們只要一吃到"細(xì)糧"，就對(duì)難煮熟又需要咀嚼半天的粗糧充滿(mǎn)了厭棄情緒.
除了白米和白面，其他所有的糧食，包括沒(méi)有碾白的糙米和全麥，以及有色的黑米、紫米、紅米等，都叫作粗糧.細(xì)糧的口感比粗糧的要好，但細(xì)糧由于經(jīng)過(guò)精制，營(yíng)養(yǎng)成分流失較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有粗糧高.因此，平日里不宜長(zhǎng)期吃細(xì)糧，而應(yīng)粗細(xì)糧搭配，更好地保證營(yíng)養(yǎng)均衡.
長(zhǎng)期吃細(xì)糧的弊端
1、物加工得越精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)素的丟失就越嚴(yán)重，例如，面食等主食中的維生素大量丟失——維生素B1和維生素B2含量最多的部分是谷物的種皮，維生素E在胚芽中，精細(xì)加工往往將這些谷物的種皮和胚芽拋棄掉.
2專(zhuān)家表示，這些微量營(yíng)養(yǎng)素的長(zhǎng)期缺失，可引起貧血、口角炎、乏力等營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，進(jìn)而還會(huì)導(dǎo)致雌性激素增加和雄性激素降低，造成睪丸活力下降，精子生成降低，同樣也會(huì)影響性欲。
對(duì)所有減肥的人來(lái)說(shuō)，想要成功的減肥不可缺少的就是運(yùn)動(dòng)以及飲食的合理搭配，這樣才可以達(dá)到健康減肥的目的，而減肥就應(yīng)該了解各種食物的熱量，以下介紹的是水果、肉類(lèi)食物的熱量表。
1、水果類(lèi)：
一個(gè)蘋(píng)果重200g，熱量是79kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.3、0.3和1.82g。
一個(gè)梨重290g，所含熱量104.6kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.95、0.5和7.37g。
一個(gè)桃子重110g，所含熱量45.4kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.85、0.04和1.2g。
一根香蕉重200g，所含熱量107.4kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是1.7、0.2和0.5g。
2、堅(jiān)果類(lèi)：
一盤(pán)生花生仁重100g，含熱量563 kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是24.8、0.4和5.5g。
一盤(pán)炒瓜子重100g，含熱量320.3 kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是11.7、27.5和2.5g。
一盤(pán)炒松子重50g，含熱量95.9kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是2.2、9.1和1.9g。
3、肉類(lèi)：
一盤(pán)瘦豬肉重270g，含熱量386.1kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是54.8、16.7和0g。
一盤(pán)豬大排230g，含熱量412.9kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是28.6、32和0g。
一條鯉魚(yú)重680g，含熱量400kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是64.6、15.1和0g。
一條鯧魚(yú)重160g，含熱量156.8kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是20.7、8.2和0g。
在生活中存在很多的發(fā)酵食物，這種食物的風(fēng)味比較特點(diǎn)，是通過(guò)對(duì)身體有益的微生物進(jìn)行制作而成的，發(fā)酵食物中富有很多的蛋白質(zhì)和維生素以及酶類(lèi)，可以加快胃腸的蠕動(dòng)，從而緩解消化功能差的情況，不過(guò)不適合長(zhǎng)期的食用，特別是一些醬菜，那么發(fā)酵食物有哪些呢?
第一，發(fā)酵食物有哪些呢?發(fā)酵食品是人類(lèi)巧妙地利用有益微生物加工制造的一類(lèi)食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，豐富了我們的飲食生活，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜，這些都是頗具魅主要有谷物發(fā)酵制品、豆類(lèi)發(fā)酵制品和乳類(lèi)發(fā)酵制品。
第二，發(fā)酵食品有哪些好處?能量低：食品發(fā)酵后熱量會(huì)變低，這是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中，微生物需要消耗掉食物中的碳水化合物。因此，發(fā)酵食物是非常健康的減肥食品。易吸收：微生物在對(duì)食品進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程中，分泌的酶可以分解細(xì)胞壁，這就可以使我們食用這些發(fā)酵食物時(shí)更容易吸收。獨(dú)特的維生素：發(fā)酵食物中可以產(chǎn)生一些動(dòng)物和植物自身無(wú)法合成的維生素，這些維生素對(duì)我們的身體有很大的好處。發(fā)酵食物聽(tīng)起來(lái)似乎非常高大上，但實(shí)際上，我們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)常食用的豆腐和牛奶都屬于發(fā)酵食物，米醋醬油也屬于發(fā)酵食物。
乳類(lèi)發(fā)酵食物要多吃：乳類(lèi)發(fā)酵食物包含我們經(jīng)常食用的酸奶。酸奶可以增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，還可以降低膽固醇，是一種非常健康的減肥食品。此外，乳類(lèi)發(fā)酵食物不但很有營(yíng)養(yǎng)，還可以防止動(dòng)脈硬化，保護(hù)心臟。發(fā)酵食物雖好，可也要因人而異。比如高血壓心臟病患者應(yīng)該少吃一些豆類(lèi)發(fā)酵物，糖尿病患者卻是要少吃一些谷類(lèi)發(fā)酵物，不過(guò)適當(dāng)?shù)姆冒l(fā)酵食物還是對(duì)人體有很大好處的。
怎樣有效的豐胸，不能夠胡亂的使用一些豐胸藥物或者豐胸產(chǎn)品，應(yīng)該注意飲食的選擇，像一些堅(jiān)果類(lèi)的食物，還有木瓜、肉類(lèi)，這些食物其實(shí)都有一定的豐胸效果，也可以通過(guò)按摩豐胸的方法。
1、堅(jiān)果
怎樣豐胸呢？種子、堅(jiān)果類(lèi)食物：黃豆，花生中含有大量的卵磷脂，杏仁、核桃、芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，它們都是具有良好豐胸效果的食物。
2、 木瓜
木瓜，木瓜的豐胸作用在所有的食物中是最為突出的！其含有的木瓜醇素具有很好的促進(jìn)胸部發(fā)育的作用，而且木瓜中含有的維生素E,對(duì)于豐胸美乳保健也有著重要的意義！但是，木瓜中含有番木瓜堿，過(guò)量的使用會(huì)引起腹痛！
3、肉類(lèi)
怎樣豐胸呢？怎樣豐胸呢？牛肉、瘦肉等含有高蛋白質(zhì)，可以幫助胸部肌肉生長(zhǎng)。而豬腳和雞腳則有豐富的膠質(zhì)，能夠促進(jìn)胸部組織的飽滿(mǎn)。
4、蘋(píng)果
怎樣豐胸呢？蘋(píng)果是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的水果了，它的保健功能非常出色，同時(shí)，它的美容功效也讓我們欣喜不已，食用蘋(píng)果可以幫助我們排出腸道中的鉛、汞、錳、鈹?shù)榷舅兀硗猓绻Ｓ忻刻斐蕴O(píng)果的飲食習(xí)慣的話(huà)，可以使肌膚紅潤(rùn)有光澤。
5、橄欖油和魚(yú)類(lèi)脂肪
初榨橄欖油烹調(diào)食物和魚(yú)的油或脂肪因的抗氧化性能非常的強(qiáng)。，尤其是從海洋魚(yú)類(lèi)如鱈魚(yú)，含有豐富的ω-3脂肪酸，提高了你所有的人體細(xì)胞的基本醫(yī)療活躍性，也是國(guó)外豐胸女性經(jīng)常食用的蛋白質(zhì)食物！這些食物所含的微量元素非常的豐富！對(duì)于豐胸美乳保健和快速豐胸美乳的姐妹具有很好的作用！姐妹們不妨多了解一下！
生活中有很多食物都有補(bǔ)氣的功效，不過(guò)要說(shuō)到最補(bǔ)氣的食物當(dāng)然屬于人生，當(dāng)然它比較昂貴。根據(jù)一些營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的介紹，一般生長(zhǎng)在地下的植物都有一定的補(bǔ)氣功效，以下我們就來(lái)具體的說(shuō)一下。
一、土豆
土豆性平微涼，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有效改善腸胃氣虛的狀況。其實(shí)土豆的好處還很多，被譽(yù)為“十全十美”的食物。
補(bǔ)氣的食物吃太多會(huì)出現(xiàn)胸悶、腹脹的問(wèn)題，可吃點(diǎn)陳皮。
二、山藥
山藥補(bǔ)益肺腎之氣，貫通天地之氣。而且，它不熱不燥、性味非常平和，不用擔(dān)心氣機(jī)雍滯的困擾。特別適合氣虛者食用。
因山藥有收斂作用，上火、有實(shí)邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
三、紅薯
補(bǔ)中和血、暖胃生津、益氣通便。最好是紅皮或者紫皮，且瓜瓤是黃色品種。
老年人不適合吃太多。
四、香菇
性平、歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于氣血虧虛、不耐勞累有調(diào)理作用。補(bǔ)氣滋陰。
野香菇多長(zhǎng)在山坡之上較為潮濕的地方，對(duì)濕氣有很強(qiáng)的防御力，所以還有祛濕功能。
五、牛肉
指黃牛的肉。
老幼及消化能力弱的少吃。
干糧是我們外出旅行必備的食物來(lái)源，它包含的種類(lèi)是比較多的，主要是不含有水分，而且耐于保存的食物，主要有面包、餅干以及罐頭等食物，這些東西是熱量比較高，方便攜帶，關(guān)鍵是可以填報(bào)肚子以及滿(mǎn)足外出所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解干糧都有哪些食物吧，方便大家選擇。
干糧常用于野外生存和戰(zhàn)爭(zhēng)，由于其方便攜帶和保存時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，被此類(lèi)人士廣泛應(yīng)用。如：饅頭、面餅等都是以前的干糧?，F(xiàn)在有用高科技?jí)嚎s的壓縮餅干、壓縮干糧等。有熱量高、方便攜帶的特點(diǎn)。
總的來(lái)說(shuō)都有含水量較少或經(jīng)過(guò)脫水處理;能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間;便于攜帶等特點(diǎn)。
市面上最多見(jiàn)的有，快餐面;面包;饅頭。
是粗糧，因?yàn)闆](méi)有機(jī)械設(shè)備等精密儀器，造就出含水量較少或經(jīng)過(guò)脫水處理的面食。能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間，便于攜帶的，尤其胡人的胡餅傳入中原后，這成了進(jìn)京趕考出遠(yuǎn)門(mén)人的必備食物以備不時(shí)之需。古代軍人打仗吃的也是類(lèi)似曬干的饅頭等面食，都是經(jīng)過(guò)脫水處理的。而現(xiàn)在好多了，今時(shí)的干糧經(jīng)過(guò)深加工，成了細(xì)糧，好吃多了，能吃上壓縮餅干和罐頭了。
蔬菜干。
由于經(jīng)常不出門(mén)，所以就不會(huì)有新鮮的蔬菜吃，那么用蔬菜干頂替一下，煲湯、煮面都可以用得上。
2包裝火腿腸、臘腸、臘肉。
同樣，新鮮肉類(lèi)也要經(jīng)常出門(mén)買(mǎi)，即使放冰箱很快壞掉，所以用蠟的肉或者包裝好的肉類(lèi)代替，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，味道也比我做得好。
米。
既然買(mǎi)了臘肉，最好就買(mǎi)點(diǎn)米煮飯吃，米飯和臘肉最配了。米飯作為南方人的主食，用來(lái)飽腹效果好，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)胃補(bǔ)氣等好處頗多。
泡面或散裝面都行。
散裝面自己煮著吃比較養(yǎng)胃，可以自己放調(diào)料。散裝面有很多選擇，可以多買(mǎi)幾樣變換著吃，比如有掛面、拉面、排骨面、雞蛋面、意面、通心粉、米絲、紅薯粉、寬粉等。
泡面操作很簡(jiǎn)單，口味也很多，實(shí)在懶可以吃泡面，有個(gè)缺點(diǎn)就是熱氣。泡面光超市里的花樣就很多，現(xiàn)在在市面上能買(mǎi)到的就有油炸泡面、米絲泡面、酸辣粉、拌面、螺螄粉等，花樣很多，不過(guò)切忌少吃，不是健康食品。
拌面醬和菜脯。
既然都買(mǎi)面了，拌面調(diào)料就少不了。
吃清淡的其實(shí)加鹽就可以。如果你想花樣多一些，不那么單調(diào)，也有很多適合拌面的醬料，用菜脯拌也可以。
拌面醬不用煮的可以選擇車(chē)仔面的，有XO醬、蔥香、香辣口味的;
菜脯有丁香魚(yú)、沙丁魚(yú)、橄欖菜、蝦仁菜脯、老干媽各種口味、辣椒醬、蒜蓉醬、各種含肉菜脯等直接拌面就可以吃。
另外菜脯還可以做簡(jiǎn)單的蒸雞蛋，也很方便操作。
泡菜。
泡菜用來(lái)煮面、拌飯都可以，增加纖維的吸收，但不可多吃，畢竟腌制品都不健康。
泡菜有很多種，比如榨菜、蘿卜、豆角、竹筍、咸菜、大白菜等比較常見(jiàn)的，不管有沒(méi)有包裝都能存放很久。
八寶粥類(lèi)糧食。
超市有很多配好的可以直接煲的谷物類(lèi)，比如八寶粥、黑米八寶粥、五谷雜糧粥、紅豆粥、綠豆粥、紅豆花生粥、紅豆黑米粥、黑米粥等，他們已經(jīng)按照比例調(diào)配打包好了，所以也很適合存放，這些谷物還能起到養(yǎng)生的作用，更加健康經(jīng)濟(jì)。
芝麻糊、麥片、豆?jié){類(lèi)。
我是指單獨(dú)小包裝、一次沖一包那種，這類(lèi)食品適合做早餐，看你自己意愿，比較溫和養(yǎng)生，也很方便食用，用熱水沖就可以，本身味道也好，簡(jiǎn)單易做。
維生素片。
由于長(zhǎng)期吃的都不是新鮮的食物，身體會(huì)缺乏維生素，抵抗力下降，為緩解這種情況，提高抵抗力，可購(gòu)買(mǎi)一些非藥用的維生素含片、咀嚼片等適當(dāng)補(bǔ)充，比如維生素C、B或復(fù)合維生素等。
牛奶、酸奶。
最好買(mǎi)一些含鈣牛奶，補(bǔ)充由于長(zhǎng)期不出門(mén)，少見(jiàn)太陽(yáng)而缺乏的鈣質(zhì)。也適合早上做早餐，沖麥片等。
酸奶可以促消化、潤(rùn)腸通便，有需要可以購(gòu)買(mǎi)一些。
小面包、餅干、餡餅類(lèi)等。
小面包、餅干可以用來(lái)做早餐，或者疲勞饑餓非正餐的時(shí)候補(bǔ)充能量。關(guān)鍵他們非常適合存放，存放時(shí)間可以很久很久、比較不容易浪費(fèi)。還有個(gè)好的地方是他們有咸甜口的，經(jīng)常宅在家的人會(huì)發(fā)現(xiàn)你經(jīng)常吃甜的東西，所以咸的東西特別珍稀。
餅干、餡餅烤制的可能會(huì)熱氣，小面包應(yīng)該還好，看情況。
糖水包，藥材包等。
超市有那種已經(jīng)幫你搭配好比例的糖水或藥材包，只要買(mǎi)回去加水加鹽或糖煮熟就可以吃了，很方便，也養(yǎng)生。比如銀耳紅棗湯、薏米紅棗銀耳羹、冰糖紅棗百合湯、海帶湯、紫菜湯、霸王花、菇類(lèi)等各種干菜的混合搭配等。
我們?nèi)粘５娘嬍扯喾N多樣，而且有好多朋友喜歡吃腌制的食品，特別是在秋季的時(shí)候會(huì)腌制好多菜，以到冬天的時(shí)候進(jìn)行食用，在日常的飲食當(dāng)中也有好多的朋友特別喜歡吃，可是大家在吃的時(shí)候有沒(méi)有考慮過(guò)腌制的食品不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且對(duì)人身體也是有害處的，腌制食物有哪些？下面我們進(jìn)行一下了解。
腌制類(lèi)：好吃但不可多吃的食品
腌制類(lèi)食品是豆制品、蔬菜、瓜果經(jīng)過(guò)腌制發(fā)酵，禽、畜、魚(yú)肉經(jīng)過(guò)熏烤腌制而制成的食品。種類(lèi)較多，如咸魚(yú)、咸蛋、咸肉、咸菜等。
腌制類(lèi)食品作為傳統(tǒng)食品，長(zhǎng)期受人們歡迎，成為普通百姓家庭餐桌上的常備菜，有些人甚至長(zhǎng)期食用腌制食品，并形成了一種習(xí)慣。如泡菜、咸菜，是中國(guó)等國(guó)家的傳統(tǒng)食品，臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味。腌制類(lèi)食品好吃卻不可以多吃或常吃，否則會(huì)對(duì)人體健康造成負(fù)面影響。
腌制類(lèi)食品對(duì)健康的危害
易造成人體維生素C缺乏和結(jié)石
腌制蔬菜的過(guò)程中，維生素C被大量破壞，其成分幾乎“全軍覆滅”。大量吃腌菜，會(huì)導(dǎo)致人體維生素C缺乏。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)腌菜可以增加食欲，調(diào)節(jié)胃口，但若嗜食成癖，長(zhǎng)期食用，就容易引起各種疾病。
腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，食用后會(huì)被大量吸收，在腸道內(nèi)形成草酸鈣不易被排出體外，草酸鈣會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)，形成結(jié)石。
含有致癌物質(zhì)——亞硝酸胺
腌制類(lèi)食品加工過(guò)程中會(huì)加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質(zhì)，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。在腌制的過(guò)程中，如果加入食鹽。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了腌制食物有哪些，在平時(shí)的飲食當(dāng)中要盡量的少吃腌制的食品，雖然好吃，可是對(duì)我們的身體卻是有相當(dāng)嚴(yán)重的危害，另外在吃的時(shí)候也要少吃，平時(shí)的飲食要合理，一般主要是多吃新鮮的蔬菜和水果，這對(duì)身體是最好的。
生活中常見(jiàn)的食物種類(lèi)很多，在對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，尤其是對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，在吃的時(shí)候也是要適量，雞蛋、核桃，它們的營(yíng)養(yǎng)都是很豐富，但是在每次吃的時(shí)候，都是不能過(guò)多，尤其是雞蛋，它的蛋白質(zhì)很多，吃的太多，也是會(huì)增加人體膽固醇，那抗癌食物有哪些呢?
對(duì)抗癌食物有哪些呢，也是很多人不太了解的，對(duì)這類(lèi)食物也是比較多，在選擇之前，都是需要對(duì)它們進(jìn)行很好的了解，使得選擇他們也是可以放心進(jìn)行。
抗癌食物有哪些：
一、蔬菜類(lèi)抗癌食品
日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所，不久前對(duì)26萬(wàn)人的飲食習(xí)慣與癌癥的關(guān)系進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)調(diào)查，結(jié)果證明蔬菜具有防癌作用。通過(guò)對(duì)40余種蔬菜抗癌成分的分析及抑癌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)，有20種蔬菜對(duì)腫瘤細(xì)胞有顯著的抑制效應(yīng)。它們是：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、黃花菜、薺菜、苤(音瞥)藍(lán)、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大蔥、黃瓜、大白菜等。
總之，合理膳食，注意營(yíng)養(yǎng)搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、發(fā)霉食品及含有添加劑的食品，再加上戒煙酒、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，必然能預(yù)防癌癥的發(fā)生或阻止癌癥的發(fā)展。
二、植物性抗癌食品
1.大棗：近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對(duì)體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達(dá)90%。但這種提取物對(duì)正常細(xì)胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點(diǎn)與該種提取物的使用劑量有關(guān)。大棗的抑癌作用與大棗中含有豐富的環(huán)式-磷酸腺苷和豐富的維生素有關(guān)。
2.酸梅：酸梅的果實(shí)中含有蘋(píng)果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜(音帖)等有效物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，酸梅中的這些成分能增強(qiáng)小鼠體內(nèi)白細(xì)胞吞噬有毒物質(zhì)的能力、能提高小鼠機(jī)體的免疫功能，對(duì)小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅可用于輔助治療宮頸癌等疾病。
3.番茄：番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質(zhì)，它能消除人體內(nèi)誘發(fā)癌癥的氧自由基。如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會(huì)大大增加其患胰腺癌的危險(xiǎn)性。研究發(fā)現(xiàn)，血液中番茄紅素含量過(guò)低的人，其患胰腺癌的危險(xiǎn)性要比正常人高5倍。
4.大蒜：大蒜中含有多種抗癌物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這些抗癌物質(zhì)可抑制與結(jié)腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關(guān)的致癌原。美國(guó)賓夕法尼亞州大學(xué)研究表明，用大蒜的提取物喂養(yǎng)小鼠，可使其乳腺癌的發(fā)病率降低71%。不久前，德國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有的大蒜素對(duì)惡變腫瘤有毒性作用。大蒜還能通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。研究還表明，大蒜中含的硫化物可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的抗癌活性。
5.蘿卜：蘿卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的來(lái)源。芥子油和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)蘿卜能抗癌。其原因是：①蘿卜中含有多種酶，能消除人體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞硝胺;②蘿卜中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞的活力，使巨噬細(xì)胞能把癌變細(xì)胞吞噬掉。
6.米糠：米糠中含有一種叫“RBS”的多糖類(lèi)物質(zhì)。它可能會(huì)成為防止癌細(xì)胞增殖的免疫藥物。這種新物質(zhì)“RBS”是日本科學(xué)家利用開(kāi)水從米糠中提取的。它們先除掉米糠中的油脂、淀粉和蛋白質(zhì)，然后用酒精使“RBS”沉淀。研究者將這種新藥給患有肺癌、皮膚癌的白鼠使用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“RBS”能提高白鼠機(jī)體的免疫力，其療效比現(xiàn)有的抗癌藥都要好。
7.麥麩：食用麥麩可降低人們患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性。紐約的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，患有癌前病變型結(jié)腸息肉的人若每天吃2盎司(1盎司=28.3495克)的麥麩制品，堅(jiān)持食用6個(gè)月后，可使他們的癌前病變型結(jié)腸息肉縮小。這么少量的麥麩制品，在如此短的時(shí)間內(nèi)能發(fā)揮如此明顯的作用，這表明麥麩有較好的阻止癌癥發(fā)展的作用。
8.黃豆：愈來(lái)愈多的研究結(jié)果顯示，黃豆具有防癌作用，特別是對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、食管癌有效。美國(guó)阿拉巴馬州立大學(xué)的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飲食中只要有5%的黃豆，就能大大地抑制大鼠身上能誘發(fā)乳腺癌的化學(xué)因子。辛辛那提兒童醫(yī)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，更年期婦女若食用大豆及其制品，對(duì)其內(nèi)分泌系統(tǒng)能產(chǎn)生良好的影響，從而起到預(yù)防乳腺癌的作用。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆腐能使人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)減少50%。
通過(guò)以上介紹，對(duì)抗癌食物有哪些呢，也是有著一些了解，所以在對(duì)它們選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這些食物對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何危害，但是在吃的時(shí)候，也是要講究方式方法，而且不能吃的太多，使得造成身體負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)代人應(yīng)酬是常事，從而腸胃不好也變成常事了。腸胃不好一定要養(yǎng)胃，養(yǎng)胃方法很多，不僅生活方式的改善，飲食的調(diào)理最重要。養(yǎng)胃的食物很多，像蔬菜、還有一些水果都有養(yǎng)胃的效果。
1、菠菜：菠菜能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q(chēng)其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。
2、茯苓：茯苓有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。
3、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。
4、主食
在吃什么養(yǎng)胃的問(wèn)題上，應(yīng)該適量的多吃主食，在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。
5、包心菜
要想養(yǎng)胃，包心菜絕對(duì)不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作。
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