靈山特產(chǎn)小吃
養(yǎng)生食療。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“靈山特產(chǎn)小吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
說到靈山地區(qū)大家首先肯定想到的就是關(guān)于佛教的一些知識，因?yàn)樵诖蠹倚睦锩嬲J(rèn)為靈山就是佛教的發(fā)源地，其實(shí)靈山也有很多比較有特色的食物，這些特色的食物都制作非常的精巧，外帶也比較方便，我們?nèi)レ`山旅游的時(shí)候還可以給親人們帶一些靈山特產(chǎn)，那么靈山特產(chǎn)的小吃都有哪些呢?
靈山特色食品之一，靈山缸爐燒餅，其外形方而色黃，正面貼面芝麻仁，制作精巧、香酥怡人靈山燒餅以精麥粉、芝麻仁、純凈水為原料，以傳統(tǒng)缸爐慢火細(xì)烤而成，有“酥、香、薄、脆”等特點(diǎn)入口薄而脆，且久放不疲、風(fēng)干不硬，是饋贈親友之佳品缸爐燒餅，是靈山特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，入口薄而脆，
香酥怡人，且久放不疲、風(fēng)干不硬 缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來
1、靈山大粽
靈山大粽是采用靈山優(yōu)質(zhì)糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料，根據(jù)民間傳統(tǒng)工藝精制而成，口感，體形與其他地方的四角粽有別
靈山大粽“糯而不糊，肥而不膩，美味可口營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特”具有悠久歷史的民間傳統(tǒng)小吃及送禮佳品，靈山人逢年過節(jié)習(xí)慣包粽子，走親送友靈山大粽有：原味綠豆粽;香甜板栗粽;養(yǎng)生黑米粽等吃法有煎或蒸
2、靈山粉利
粉利是廣西傳統(tǒng)小吃之一，主要分布桂北，桂南地區(qū)，“粉利”寓意來年有個(gè)好兆頭之意靈山粉利以大米為主料，外加以各種輔料精制而成，色鮮味美、香滑爽口
粉利是原生態(tài)的米制品，經(jīng)過石磨磨成漿，然后經(jīng)過蒸煮而成廣西地區(qū)一般會在過年期間食用粉利，以討大吉大利之意
粉利以前只是過年時(shí)才能吃到，現(xiàn)在一年四季都有了，靈山各地都可吃到粉利吃法有：切片水煮或切絲加肉片青菜炒
相關(guān)閱讀
慶陽是甘肅省的一個(gè)地級市，是甘肅省唯一一個(gè)革命老區(qū)，這個(gè)地區(qū)的還是能源非常豐富的地方，據(jù)說石油儲藏量可以跟大慶相媲美。慶陽特產(chǎn)小吃非常具有民族氣息，因?yàn)榈靥幐拭C和陜西交界處，特色小吃是結(jié)合了兩個(gè)省的優(yōu)點(diǎn)制作出來的。一起來了解接下慶陽特產(chǎn)小吃都有哪些吧。
1、暖鍋?zhàn)?，是甘肅省慶陽市慶城縣的特色美食之一。暖鍋有砂暖鍋、銅暖鍋和在銅暖鍋鍋內(nèi)鍍錫的暖鍋，暖鍋?zhàn)邮菍⒆鍪斓牟穗确湃霟裏崾秤?，以其物料豐富而聞名。裝入暖鍋底部的叫菜底子，以白蘿卜和咸白菜為主，還有豬腸、雞血片、香菇、木耳等。菜底子上面裝入豆腐片、粉條、丸子、酥肉、豬排骨、雞肉塊、條子肉、肘子肉等。物料裝好后，灌上雞湯燒開，撒放少許蒜苗和香菜即可食用。
2、鎮(zhèn)原糖油餅，是甘肅省慶陽市鎮(zhèn)原縣的傳統(tǒng)特色小吃之一，制作歷史可以追溯到清朝中期。鎮(zhèn)原糖油餅是以面粉、白砂糖、蜂糖、大油、酵母粉、小蘇打和水等為原料做成餅，放入油鍋里炸制而成的風(fēng)味食品。其外觀呈金黃色，吃起來皮薄味醇，酥脆可口，味道香甜。
3、鎮(zhèn)原燒雞，是甘肅省慶陽市鎮(zhèn)原縣的著名特色美食之一。鎮(zhèn)原燒雞是以雞為主料，脫毛去臟后洗干凈，放入久存的鹵湯中，再加入多種調(diào)料燉制而成。燉鹵爛熟的雞肉，色澤鮮亮，吃起來味道鮮美，別有風(fēng)味，受到食客的喜愛。
4、燕麥柔柔，是甘肅省慶陽市環(huán)縣的特色風(fēng)味小吃之一，是以燕麥為原料制作而成。制作時(shí)，將燕麥煮四成熟，晾曬，炒干，磨成面粉，搟成面張，入籠蒸熟，用刀切成條狀，放入盤中，拌上佐料即可食用。燕麥柔柔含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、亞油酸以及鐵、鈣等營養(yǎng)成分，吃起來口感柔韌，醇香味美，具有濃郁的麥香味。
想要吃到不同口味的特色小吃就要走遍很多地方，因?yàn)樽钫诘拿牢妒遣荒茉诓粚儆谒牡貐^(qū)完美呈現(xiàn)的，這也是為什么有很多制作食物的工廠不搬遷的原因。宿州特產(chǎn)小吃非常的多，從零食到餐桌上出現(xiàn)的菜肴都有，例如符離集燒雞、柵欄牛肉、板面、羊角蜜等，雖然說市面上很常見，但是宿州的這些美食味道有為的特別，一起來了解下吧。
1、符離集燒雞
符離集燒雞的制作是選用當(dāng)?shù)氐姆式训穆殡u，這道菜產(chǎn)于安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產(chǎn)。量在開始時(shí)，此雞并無特色，只是煮熟后抹一層“紅曲”。雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。
2、欄桿牛肉
欄桿牛肉是安徽省宿州市的特產(chǎn)，欄桿牛肉色澤紅亮，口味純正，爛而不膩，是經(jīng)過科學(xué)的配方、精細(xì)的制作，使產(chǎn)品色澤紅亮，口味醇正，爛而不膩，是一種高蛋白低脂肪、營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品。
3、小雞喝餅
小雞喝餅是本地一道家常菜，實(shí)際上與地鍋雞很相似，小雞喝餅這個(gè)叫法也很獨(dú)特，它有著不一樣的美味，其一為鍋?zhàn)永锩娴娘?，融入了稠稠的雞湯，嚼勁十足，帶著絲絲餅的香味和雞肉的鮮味，很獨(dú)特的。其二雞肉也不錯(cuò)，下嘴就能吃出來，在滾燙的濃汁兒里將雞肉燒的爛熟，入口即化。
4、板面
版面是安徽的特色小吃，是選用上等的面粉作為面胚，然后以羊肉為鹵。它有著一清、二白、三紅，四綠的特點(diǎn)。
5、碭山酥梨
碭山由于地方水土，品種特色等綜合原因，所產(chǎn)酥梨含有糖分，礦物質(zhì)，有機(jī)酸和多種維生素，營養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品，以果實(shí)碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點(diǎn)，馳名海內(nèi)外。
6、皇藏峪蘑菇雞
皇藏峪蘑菇雞由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒制而成，生姜、辣椒用量較大，盛具用大臉盆，味美鮮嫩，吃后回味無窮，周圍市、縣慕名驅(qū)車前來品嘗者絡(luò)繹不絕。
7、羊角蜜
羊角蜜又叫豆角果子，它是一道名點(diǎn)，它的形狀類似羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，非常甜，并且它是選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精制而成。
說起來黃岡或許人們第一印象就會想到黃岡的試卷，因?yàn)辄S岡的教育水平是非常高的，許多的初中生、高中生想必都做過黃岡的練習(xí)冊或者是試卷。而黃岡不僅僅是教育這方面出彩，其還有非常多的特色小吃，比如麻城肉糕、東坡扣肉、燒梅等等都是很美味的特色小吃，下面就來詳細(xì)介紹一下黃岡有哪些特產(chǎn)小吃。
麻城肉糕是湖北麻城漢族傳統(tǒng)名菜之一。將鮮魚去刺去皮，豬肉去骨剔皮，均剁成肉漿，將苕粉、清水、食鹽按比例放入盆內(nèi)與肉漿攪拌，加入姜末、蔥花等佐料，制成圓形或方形，放入蒸籠，猛火蒸15～20分鐘，肉糕出籠后切成長方片，碼在鮮花碗上，呈寶塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鮮美可口。
東坡扣肉是一道非常有特色的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于客家菜。做法是將肉洗凈后，拋油鍋使皮松脆，再上色并炸一遍，繼而碼味，上籠后用小火蒸12小時(shí)。出籠時(shí)色澤金黃，肥而不膩，甜咸均有，香味濃郁，口中肉感十足。
燒梅，又稱黃州燒梅、東坡燒梅，黃州府城的傳統(tǒng)甜食名點(diǎn)，“黃州三絕”之一，湖北省黃岡市黃州區(qū)，古稱黃州。相傳在北宋初年就創(chuàng)制出來，距今已有900多年的歷史。 黃州燒梅既可籠蒸，也可用麻油炸食，每逢迎親嫁娶，歡度節(jié)日，黃州人總喜歡做燒梅，辦“燒梅酒”，燒梅是黃州人待客的名點(diǎn)。
蘇東坡被貶湖北黃州，初至黃州，即寫詩贊美黃州為“長江繞廊知魚美”。黃州出產(chǎn)一種魚，俗名“胖頭魚”，頭肥，巨口，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ浴芭诸^魚”燉湯，傳說蘇東坡很喜歡喝這種魚湯，經(jīng)他改進(jìn)，加入豆腐，味道更好。流傳至今，成為黃州名菜。
鎮(zhèn)江地區(qū)的美食非常多，因?yàn)閺墓胖两矜?zhèn)江附近等地區(qū)就非常的富有，人們在衣食無憂之后就開始追求味覺上的享受。鎮(zhèn)江地區(qū)位于長江下游、與京杭大運(yùn)河相交，以魚米之鄉(xiāng)著稱，這個(gè)地區(qū)的人們對于吃魚獨(dú)有一絕。下面給大家介紹幾種鎮(zhèn)江特產(chǎn)小吃，來鎮(zhèn)江游玩的朋友可以品嘗一下。
1、蟹黃湯包
鎮(zhèn)江蟹黃湯包，俗稱蟹包，是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳已有二百多年的歷史，不但在滬寧線上素負(fù)盛名，而且馳名中外。這種湯包以蟹油、豬肉為主要原料，經(jīng)過精心加工制成的。它具有體積小外型美，放在籠里象座鐘，夾在筷上象燈籠。皮薄、湯多、餡足、味鮮，食時(shí)佐以鎮(zhèn)江香醋與姜絲，不但口味更美，且能去寒解膩。
2、清蒸鰣魚
鰣魚烹調(diào)很有特色，以清蒸為佳。蒸時(shí)不去鱗，吃時(shí)再去，因鱗片上附有很多脂肪，帶鱗清蒸，色澤銀白如故，肉爽而不膩。若以姜末香醋蘸食，其味更佳，是古代八珍之一。郭沫若曾以“鰣魚時(shí)已過，齒頰有舍香”之句，來贊賞鎮(zhèn)江鰣魚的美味。
3、水晶肴蹄
水晶肴蹄是鎮(zhèn)江名菜，已有三百多年歷史，鎮(zhèn)江“宴春酒樓”的水晶肴蹄，更是名不虛傳。水晶肴蹄是在古菜“烹豬”及“水晶冷淘”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，精肉略呈淡紅，雖涼而酥爛易化;膠凍透明光滑，故日“水晶”，柔韌不拗口，不肥不膩。此菜上桌時(shí)，可根據(jù)不同肉質(zhì)切出不同名目的肴肉，如“眼鏡肴”，“玉帶鉤肴”、“添燈棒肴”、“三角棱肴”等。食之爽口開胃，色雅味佳，配以姜絲、香醋，更有番風(fēng)味。
4、百花酒燜肉
百花酒為鎮(zhèn)江名酒，味甜而香，醇濃質(zhì)厚，富有營養(yǎng)。用以燜燒豬肉，風(fēng)味極佳。此菜選用豬肉五花中肋，先經(jīng)烘烤，后放入砂鍋加百花酒燜燉。讓酒滲入，色澤金黃，酥爛醇香，營養(yǎng)豐富。
百花酒為鎮(zhèn)江名酒，味甜而香，醇濃質(zhì)厚，富有營養(yǎng)。用以燜燒豬肉，風(fēng)味極佳。此菜選用豬肉五花中肋，先經(jīng)烘烤，后放入砂鍋加百花酒燜燉。讓酒滲入，色澤金黃，酥爛醇香，營養(yǎng)豐富。
寧海這是我國靠海的一個(gè)地區(qū)，這個(gè)地區(qū)因?yàn)槠涞乩項(xiàng)l件優(yōu)越有非常多的特色小吃，比如有蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)成分豐富的青蟹、有著名海產(chǎn)品西店牡蠣以及長街泥螺等等，這些都是不僅吃起來味道非常棒，營養(yǎng)成分也很高的特產(chǎn)小吃。寧海特產(chǎn)小吃很多，下面就來詳細(xì)介紹一下寧海有哪些特產(chǎn)小吃。
一、青蟹
青蟹是寧波人最愛吃的水產(chǎn)品之一，寧海一市鎮(zhèn)毗鄰三門灣，盛產(chǎn)青蟹。寧海一市鎮(zhèn)旗門內(nèi)塘自然條件優(yōu)越，尤其是擁有天然的砂石底質(zhì)，附近海域天然青蟹苗種富有，寧海青蟹運(yùn)用野生、純天然的魚飼料進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)，是寧波市海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品的第一個(gè)有機(jī)品牌。
二、西店牡蠣
西店牡蠣是浙江省寧波市寧海縣西店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寧海西店牡蠣已有700年歷史，牡蠣鮮美無比跟這里得天獨(dú)厚的水質(zhì)有關(guān)。西店牡蠣素有"海牛奶"之稱，富含蛋白質(zhì)、維生素、核黃素等營養(yǎng)成分。
西店牡蠣之所以鮮美，跟這里得天獨(dú)厚的水質(zhì)有關(guān)。此地的海水咸度在20‰以下，是適宜牡蠣生長的最佳水質(zhì)。西店牡蠣素有“海牛奶”之稱，富含蛋白質(zhì)、維生素、核黃素等營養(yǎng)成分。
西店牡蠣的產(chǎn)地：寧波 - 寧?？h -
三、長街泥螺
長街泥螺是浙江省寧波市寧海縣長街鎮(zhèn)的特產(chǎn)。長街泥螺肉質(zhì)脆嫩不含泥筋(腸泥)，個(gè)體肥大，味鮮美，民間多腌吃。腌制泥螺，以五月抱黃泥螺和八月桂花泥螺為佳。
泥螺也稱吐鐵，屬腹足綱，阿地螺科，是寧?？h沿海區(qū)域的一大傳統(tǒng)產(chǎn)品。
泥螺鮮美醇香，營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，是菜桌上的上乘菜肴。同時(shí)味甘咸，性寒，且具有補(bǔ)肝賢、益精髓、潤肝、明目、生津之功能。尤其是我縣長街鎮(zhèn)生產(chǎn)的泥螺更具有肉嫩、體大、舌軟(無沙性)的特點(diǎn)，味道特別鮮美，在滬甬和港臺地區(qū)享有盛譽(yù)，被稱為“長街泥螺”。
長街泥螺不僅生長快，而且特別肥壯，大的體大如鮮蠶豆，小的勝過青皮豆，一般160粒至170粒就是0.5公斤。每年可旺收二季，即麥黃泥螺和桂花泥螺，質(zhì)量前者較優(yōu)。目前，長街泥螺市場上十分暢銷，鮮的每公斤30元，咸的每公斤36元，價(jià)格比其他海區(qū)泥螺高四、五倍。
達(dá)州是四川省非常著名的城市，主要是因?yàn)槭a(chǎn)美食而聞名，很多喜歡吃各種美食的朋友們?nèi)ニ拇糜蔚臅r(shí)候都不會錯(cuò)過達(dá)州。達(dá)州特產(chǎn)小吃非常的多，有被人們所熟知的燈影牛肉，還有味道酸辣的江陽酸辣雞、味道鮮美的石梯蒸魚等，下面具體給大家介紹下達(dá)州特產(chǎn)小吃都有哪些。
1、燈影牛肉，是四川省達(dá)州市著名的特色傳統(tǒng)小吃，因其牛肉薄如紙片，可透燈影而得名。燈影牛肉制作原料有黃牛肉、白糖、辣椒粉、五香粉、花椒粉、姜片、紹酒、精鹽、味精、芝麻油、菜油等，經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。燈影牛肉色澤紅亮，麻辣鮮香，食之回味無窮。
2、江陽酸辣雞，是四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)的特色美食。江陽酸辣雞選料精良，制作原料有雞肉、酸蘿卜、料酒、干辣椒、花椒、胡椒、鹽、醋、味精、白糖、蔥、泡椒等。江陽酸辣雞具有麻、辣、酸、香等特點(diǎn)，因其色濃、香透、味道獨(dú)特而受到食客的喜愛。
3、石梯蒸魚，是四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)石梯鎮(zhèn)的特色美食。石梯蒸魚以巴河盛產(chǎn)的鯰魚、鰱魚、鯉魚、鯉魚等為原料。制作時(shí)先將魚剖殺瀝干剁塊，拌以綠豆面、芝麻面、豌豆面、米粉、姜末、辣椒粉、花椒粉、白糖、菜油等蒸熟即成。石梯蒸魚肥美細(xì)嫩，口感極好，香氣濃郁，食時(shí)配以魚頭熬制的面塊湯，風(fēng)味獨(dú)特。
4、大竹觀音豆腐干，是四川省達(dá)州市大竹縣觀音鎮(zhèn)的特產(chǎn)。觀音豆腐干皮面光潔潤滑細(xì)膩，呈金黃色，聞之甘香味濃，芳香四溢，食之甘甜可口，回味悠長。
5、三匯水八塊，是四川省達(dá)州市渠縣三匯鎮(zhèn)的特色美食。三匯水八塊選取本土農(nóng)家散養(yǎng)土公雞為原料，經(jīng)煮好、晾干后，用刀把雞的各個(gè)部位分解后切成片，以地方祖?zhèn)鳘?dú)特佐料，做成集“辣、麻、鮮、香”的雞塊，吃起來麻辣可口，回味無窮。
沐陽這是江蘇省的這個(gè)縣城，因?yàn)槠涞乩砦恢玫奶厥庠谶@個(gè)地區(qū)擁有多元化的人文傳統(tǒng)而自然的也會有許多不同種類的特色小吃。比如有味道很棒并且還能夠清熱去火的馬廠綠豆餅、口感滑彈的廟頭千張以及色香味俱全的沐陽素雞等等，沐陽這些特色小吃是非常美味的，下面來詳細(xì)介紹一下沭陽有哪些特產(chǎn)小吃。
沭陽縣是傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜地區(qū)。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹飪善用火候，擅長燉、燒、燜;選料尤為注意鮮活、鮮嫩。沭陽縣的特色美食如下：
1、傳統(tǒng)菜品有軟熘長魚、紅燒獅子頭、墨魚蛋糕等。
2、“朝牌”是本地區(qū)最為普遍的早點(diǎn)之一，“朝牌”是沭陽對烤牌的稱呼，是燒餅類食品的一種。因烤牌的形狀酷似古代大臣上朝時(shí)手持的笏，故又稱朝牌。
3、廟頭千張。廟頭柔韌有加，雙手將千張舉到半空，慢慢用力，富有彈性、可拉長，松手時(shí)可見回縮。將廟頭千張切成棱形或長條，放到開水里燙一燙，稍加些許食堿后，顯得很滑，炒后吃到嘴里，口感極佳，并有"筋拽拽"之感。
4、另外常見的還有吳集粉絲、錢集老鵝、沭城顧家吊爐大餅等。
其他特色食品:
馬廠綠豆餅
馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史，現(xiàn)在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業(yè)。三四十年代以汪明甫、汪明樓兩家最為出名，現(xiàn)在最老的字號當(dāng)數(shù)徐文世家。
制作小豆餅共有七道工序：一是選料，要選馬廠本地產(chǎn)的正宗綠豆，并消除所有的泥沙雜質(zhì);二是浸泡，把精選好的綠豆用清水浸泡，直至自動脫皮為止;三是去皮，用清水反復(fù)過濾，直至將所有綠豆皮漂去為止;四是磨糊，用細(xì)牙石磨把浸泡脫皮后的綠豆磨成糊狀;五是配料，用少量的細(xì)山芋粉和細(xì)芝麻粉加水?dāng)嚢璩珊驮谝黄?六是炕熟，用溫水、平鍋和直徑約3厘米高半厘米寬的專用模具，把豆餅糊舀在模具中炕干，至微黃即成。
灌香馓：灌香撒是沭陽的特色食品。當(dāng)面條炸成金黃色時(shí)就可以撈出來，冷卻后又脆、又酥、又香!
錢集老鵝：錢集老鵝用料講究，選用2年以上食草老鵝，最短也要達(dá)到1年生長期，錢集老鵝以“鵝四件”(鵝頭、鵝爪、鵝翅、鵝肫)最為暢銷!
沭陽涼粉：沭陽涼粉種類很多，有豌豆粉，綠豆粉、山芋粉等，根據(jù)食客口味，放入醬油、醋、蒜泥、辣醬等作料!
沭陽素雞：沭陽素雞(亦稱雞糕)已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了。素雞是以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風(fēng)味獨(dú)特，以豆腐皮(千張，非油皮)作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調(diào)料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
商洛位于陜西地區(qū)當(dāng)中的一個(gè)城市，商洛環(huán)境十分優(yōu)美，而且也有很多的名勝古跡，是人們游玩的好去處，除了景區(qū)以外，也有很多當(dāng)?shù)氐奶厣炙囈约疤禺a(chǎn)和小吃等，而商洛最為出名的特產(chǎn)就是板栗，商洛的板栗十分脆甜，而且含有大量的淀粉，美味可口，可以制作各種美食。
商洛特產(chǎn)小吃
1、鎮(zhèn)安大板栗以其個(gè)大、甜脆、含淀粉率高的獨(dú)特之點(diǎn)，贏得了榮譽(yù)。早在明末、清初，我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮(zhèn)安糖炒大板栗”的標(biāo)簽。
2、云蓋寺掛面是陜西商洛鎮(zhèn)安縣的特產(chǎn)，云鎮(zhèn)掛面產(chǎn)自陜西省鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)，是遠(yuǎn)近聞名的土特產(chǎn)。面條經(jīng)過和面，發(fā)酵，搓條，盤條，上桿，發(fā)汗，扯面，晾曬等多道工藝純手工制作。產(chǎn)出的面條最細(xì)的如發(fā)絲，粗的可達(dá)香簽粗細(xì)，而且每根都是空心的。
3、商洛核桃產(chǎn)于陜西省東南部境內(nèi)的秦嶺山區(qū)，以商洛地區(qū)的洛南、商縣、山陽、柞水等7縣產(chǎn)量最多，是我國產(chǎn)核桃最多的地方，品種也最多，素為久負(fù)盛名的“核桃之鄉(xiāng)”。
4、漿水方便面，商洛民間特有的一道美食!先用白水將方便面煮至半開，不要加方便面里的調(diào)料包，最后再加入炒好的漿水菜。漿水菜的菜以芥菜為主，咱商洛地區(qū)一般用芹菜炮制，出鍋后加入油潑辣子一勺鹽，吃漿水面記得不能調(diào)醋，吃的就是漿水味道里面的微酸，酸中帶香，吃得平和舒服。
5、手工麻食，分精吃和懶吃，掐指蛋大小的面團(tuán)在凈草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。將各類蔬菜炒熟，西紅柿切小塊炒成醬，放入青菜調(diào)味料，再放入麻食和配菜，煮熟后出鍋，放幾滴辣椒油，那就是正宗的燴麻食，除此之外麻食還可以現(xiàn)炒著吃
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《靈山特產(chǎn)小吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生食療”專題。
