魚腥草煮湯做法
女性養(yǎng)生草。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魚腥草煮湯做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
魚腥草煮湯這種做法是可以起到消炎祛濕以及降火的，在平時飲用魚腥草的時候我們應(yīng)該要注意用量以及服用方法，避免對身體造成傷害。魚腥草這種藥材煮湯的方法是很簡單的，只要我們將魚腥草跟鯽魚一起煮湯就可以了，做法很簡單，將鯽魚跟魚腥草一起慢燉就可以制作形成了。
1 魚腥草鯽魚湯
材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和姜片適量。
做法： 1、豬骨先用水焯一遍，撈起待用。 2、往鍋里倒油，加熱后放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃時注入適量清水。 3、加入豬骨、魚腥草煮沸，接著用小火煲半小時，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。 功效：補充人體營養(yǎng)，消炎解毒，溫中益氣。
2 魚腥草豬肚湯
材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，姜片、蔥花、鹽適量。
做法： 1、綠豆、魚腥草、豬肚洗凈待用，豬肚切成小塊。 2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮1個小時。 3、往湯里加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。 功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補脾胃。
3 魚腥草雞湯
原料：魚腥草(根)、雞肉、食鹽、胡椒粉、味精
做法： 1、準(zhǔn)備好所有材料。 2、魚腥草焯水備用。 3、將魚腥草放入鍋中燉煮，等到雞肉超不多熟了放入魚腥草。 4、等到魚腥草超不多熟了放入調(diào)料調(diào)味，最后就可以上桌了。 功效：清熱解毒，溫中益氣。
4 魚腥草豬骨湯
材料：魚腥草根，無花果，豬骨頭，鹽，清水
做法： 1、豬骨頭洗干凈，飛水待用。 2、魚腥草根和無花果洗干凈瀝干水分。 3、豬骨頭和無花果放入湯鍋內(nèi)，注入適量清水煮沸，慢火煲一個小時。 4、魚腥草根入鍋，慢火煲煮軟爛，下鹽調(diào)味后即可飲用。 功效：清熱解毒，消腫利尿。
5 魚腥草水鴨湯
材料：水鴨半只，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克
做法： 1、鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。 2、倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。 3、把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內(nèi)繼續(xù)小火熬半小時。 功效：利尿除濕、健胃消食。
6 魚腥草瘦肉湯
材料：魚腥草100克、瘦肉50克、油、鹽、白糖、生抽、草果粉、姜絲少許
做法： 1、魚腥草摘洗干凈切成5厘米左右的段，備用。那個須子不好弄的話可以加點鹽搓一搓就掉了。 2、瘦肉切片(丁兒、絲兒都可)，加點油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻腌一會兒 3、 鍋里放少量油，下肉片炒到發(fā)白 4、小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開 5、放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了，加點鹽調(diào)味就可以喝了。 功效：補充營養(yǎng)，清熱解毒。
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魚腥草的做法
魚腥草，我們經(jīng)常都可以看到，人們常常用魚腥草來研制菜式，所以魚腥草的做法有很多，下面我們就來看一下兩種魚腥草的做法：
1、涼拌魚腥草：我們可以將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
2、魚腥草熬湯：我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
魚腥草涼拌食用方法
魚腥草的做法很多，其中有一種是相對簡單的，那就是涼拌魚腥草?，F(xiàn)在我們來看一下魚腥草涼拌的食用方法：
1、將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段。
2、放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
魚腥草泡水喝好嗎
魚腥草泡水喝好嗎？好，魚腥草泡水喝是有一定好處的。那現(xiàn)在我們就來看一下有什么 好處：
1、有利于利尿，同時也有防癌抗癌的功效。
2、魚腥草泡水有減肥的功效。
3、魚腥草泡水還可以防止電腦輻射，適合一些經(jīng)常使用電腦的上班族。
魚腥草的功效與作用
魚腥草的功效與作用有很多，現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草的功效與作用：
1、專家證明，魚腥草對呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時也對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
2、魚腥草具有止咳、止血、鎮(zhèn)痛等功效，另外還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、魚腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。
吃魚腥草有副作用嗎
吃魚腥草有副作用嗎？有，吃魚腥草也會有一定的副作用。現(xiàn)在我們來看一下魚腥草的副作用：
1、若是對魚腥草注射液過敏者，輕者可能會引起藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎等，嚴(yán)重者甚至?xí)疬^敏性休克，還可能會導(dǎo)致死亡。
2、若是肌注時部分患者可能局部出現(xiàn)疼痛。
3、口服魚腥草，一般會有魚腥臭味。
魚腥草是我們治療濕疹的主要藥材，它不僅有很好的藥用價值，而且魚腥草可以用來制作我們生活中常吃的涼拌魚腥草。對于這種營養(yǎng)價值非常高的藥材，我們希望大家可以對它的涼拌魚腥草的做法有一定的了解，這樣對于我們子啊生活中食用涼拌魚腥草有一定的幫助，也可以讓我們自己嘗試去制作魚腥草。
我們在制作魚腥草的時候，我們要先準(zhǔn)備好所要用到的材料和器具，這眼方便我們?nèi)ブ谱鳑霭梏~腥草。下面就讓那個我們一起來了解一下涼拌魚腥草的制作方法吧，希望你們會喜歡吃。
菜譜做法：
1.備好材料。
2.將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干凈，涼白開加1小茶匙鹽攪勻，將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用。
3.將浸泡后的魚腥草控干水分，手掐成小段備用;蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用;干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用;鍋內(nèi)注入花椒油(2勺左右)加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出。
4.碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻;將混合調(diào)味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味后食用。
菜譜小貼士：
魚腥草
別名：折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹、朱皮拱。
古書有云：濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之。菹菜，葉有魚腥氣，故俗稱魚草。
魚腥草清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，能提高機(jī)體免疫力。
作為藥食同源的天然植物，魚腥草生吃(如涼拌)，可以調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，鮮魚腥草泡水當(dāng)茶飲可消炎解毒，緩解扁桃體炎、咽炎等癥狀。很多地方食俗中，產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。
以上是關(guān)于涼拌魚腥草做法的介紹，我們希望大家可以好好去了解它，并且學(xué)會對魚腥草的制作。為了能夠讓我們在生活中享受到美味的涼拌魚腥草，我們建議大家可以在平時加強(qiáng)對涼拌魚腥草做法的學(xué)習(xí)，讓你們的家人早日享受到美食。
魚腥草茶怎么做
我們經(jīng)常都會聽到魚腥草，但是魚腥草茶我們也常在藥店看到，其實我們自己在家也可以做魚腥草茶的，現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草茶的做法：
1、先將魚腥草洗干凈瀝干水份備用。
2、再 準(zhǔn)備一干凈陶壺，將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。
3、 轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可以。
魚腥草茶的功效
魚腥草茶的做法我們已經(jīng)知道了，那么魚腥草茶的功效，你們知道嗎？我們來看一下魚腥草茶的功效：
1、魚腥草茶具有清熱解毒、可以止咳、止血等。
2、魚腥草茶還有利尿的功效，還有利于人體抵制病毒。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、魚腥草茶還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
魚腥草茶的副作用
魚腥草茶有很多功效，例如魚腥草茶可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用；另外還具有清熱解毒、可以止咳、止血等功效。那么魚腥草茶有副作用嗎？沒有，魚腥草茶沒有什么副作用的。不過口服魚腥草茶一般會有魚腥臭味。
口服魚腥草茶是沒有什么副作用，不過若是對魚腥草注射液過敏者，輕者可能會引起藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎等，嚴(yán)重者甚至?xí)疬^敏性休克，還可能會導(dǎo)致死亡。
魚腥草食用注意事項
魚腥草具有很多功效，例如魚腥草中含有魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用?？墒囚~腥草食用也是有一定的注意事項，現(xiàn)在我們就來看一下：
1、一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用魚腥草的。
2、另外口服魚腥草，一般會有魚腥臭味。
魚腥草茶是否可以常喝
魚腥草茶是否可以常喝？最好不要，魚腥草茶最好不要經(jīng)常喝。魚腥草能長期吃嗎？不可以，魚腥草是不適宜長期吃的。因為魚腥草性寒，是不適宜長期吃的。魚腥草具有清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。
一般來說，魚腥草對大部分人都是適宜服用的，但是也是有一小部分人是不適宜服用的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用的，這些我們都要注意了。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下酸辣魚腥草這道菜的做法。
2.2魚腥草洗凈切段
3.1水里加點鹽和白醋，放入魚腥草，立馬關(guān)火，浸泡兩分鐘
4.2燒一鍋水，水開后放入木耳炒熟，撈出
5.撈出后立馬放冰水里
6.炒鍋燒熱后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
7.放入木耳煸炒
8.再放冰好的魚腥草翻炒
9.加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出鍋
認(rèn)真看完小編對酸辣魚腥草的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
魚腥草具有很強(qiáng)的保健功能，在身體抵抗力下降的時候，多吃一些魚腥草相當(dāng)有好處。在印度和東南亞一些國家，經(jīng)常將魚腥草作為涼拌菜佐料。在我國南方地區(qū)更是將魚腥草烹飪成了魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲等美食。那么，干魚腥草的做法有哪些？下面咱們就來看看吧。
一、辣拌魚腥草
食材明細(xì)：魚腥草30g 蒜適量 蔥適量 鹽適量 醬油適量 醋適量 芥末油適量 香油適量 胡椒粉適量 鮮椒醬適量
1、魚腥草去凈雜質(zhì)，除去須根。
2、用手掐成小段
3、放鹽水中浸泡
4、魚腥草控水放盤；取一小碗調(diào)汁：蒜泥、蔥花、鹽、醬油、醋、芥末油、香油、辣椒醬、胡椒粉根據(jù)自己口味調(diào)入
5、拌勻即可
二、臘味小炒魚腥草
食材明細(xì)：魚腥草適量 臘肉適量 大蒜適量 小紅米椒適量 鹽適量 花生油適量 生抽適量
1、魚腥草摘去細(xì)根洗干凈，蒜切片備用。
2、臘肉切薄片備用。
3、魚腥草根部單獨切段，葉子另外摘取出來，小紅米椒切小段。
4、鍋熱后放入少許花生油，入臘肉片和蒜片翻炒至臘肉變透明狀。
5、倒入洗凈切好的魚腥草根。
6、翻炒均勻，放入少許鹽（臘肉有鹽，所以稍微放入一定鹽就好）。
7、放入切好的小紅米椒段，繼續(xù)翻炒。
8、將魚腥草的葉子放入鍋內(nèi)，翻炒均勻。
9、放入適量生抽炒勻即可。
三、魚腥草燉雞湯
食材明細(xì)：土雞適量 魚腥草適量 鹽適量 大蔥適量 姜適量
1、把雞肉洗凈，剁成小塊。
2、魚腥草雜草清洗干凈切兩段
3、大蔥切段，姜切末
4、煲內(nèi)加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然后撈起沖洗一下。
5、放入雞肉和魚腥草（是涼水入鍋）加入適量清水，
6、大火煲沸，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煲1.5個小時左右
7、待煲至湯看起來很濃厚，最后加入適量的鹽調(diào)味即可
涼拌魚腥草的做法
有的媽媽會比較喜歡吃涼拌，魚腥草是非常適合涼拌的一種食材。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。接下來要介紹的這道菜麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
準(zhǔn)備材料：魚腥草250 克，鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒、花椒粉適量。
做法：
1、首先是要清理魚腥草，先將它的老根和須掐去，只留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，直至沒有泥沙。然后再用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用。也可以用開水焯一下。
2、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用；
3、將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
涼拌魚腥草的營養(yǎng)功效
魚腥草早在很久以前，就是民間防病治病、養(yǎng)生保健的良藥。在很多地方的食俗中，產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草來預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。那么涼拌魚腥草，又有什么功效呢？
在炎熱的夏天，人們都比較喜歡吃涼涼的東西，因此涼拌魚腥草就走上了餐桌。涼拌魚腥草有很多種，根據(jù)個人的喜愛加上不同的調(diào)味料就會有不同的口感。但它的功效仍然不變。
首先涼拌魚腥草能開胃，增進(jìn)食欲，改善消化功能。其次涼拌魚腥草有利于消火祛暑、清熱解毒，是難得的夏季養(yǎng)生一寶，對身體健康大有裨益。而且魚腥草生吃，比如涼拌，就可以調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等。
涼拌魚腥草的注意事項
涼拌魚腥草的做法非常簡單，那么在涼拌的過程需要注意些什么呢？
1、在買魚腥草的時候，一般要選擇嫩的比較好。怎么判斷它嫩不嫩呢？小編教你們一個小技能，嫩的魚腥草顏色稍淺，如果用指甲輕輕一掐就能斷是最嫩的，如果沒有指甲稍微花點力氣掐也能輕松掐斷也比較嫩，非常適合用于涼拌。魚腥草的根或者嫩葉都可以用來涼拌，但一定要選擇鮮嫩的，不然口感會比較差。如果買到偏老的魚腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的魚腥草粉粉的，易嚼易吞咽。
2、魚腥草不能用刀切，直接徒手折斷就好。這樣既可以更好的保留其味道，同時也可以感覺到魚腥草是否足夠新鮮，可以隨時把較老的耳根剔除。
3、清洗魚腥草的時候要注意其根部，因為有很多須所以會比較難洗。
4、調(diào)料的配置可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，如果喜歡辣的就多加點辣椒，喜歡醋的朋友也可以加些醋進(jìn)去。
魚腥草是生吃好還是煮熟好
掌握了涼拌魚腥草的種種，接下來問題就來了。魚腥草既然可以生吃也可以熟吃，那到底怎樣吃是最好的？其實這個問題是沒有答案的，因為生吃熟吃是按照個人的情況來選擇的。
在上部分我們已經(jīng)了解到，嫩的魚腥草適合生吃，而老的魚腥草則更適合熟吃。而除了魚腥草老或嫩的不同，魚腥草的功用也會影響吃法的選擇。
魚腥草生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結(jié)合能夠取長補短，還能夠發(fā)揮魚腥草調(diào)理細(xì)菌、病毒感染的功用。如果是風(fēng)熱感冒、皰疹或泌尿系統(tǒng)感染，以生吃為好。
熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。一般人平時把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。
最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好魚腥草肉丸。
2.把瘦肉和肥肉洗凈放案板上剁成肉泥。
3.放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。
4.放入適量生抽、鹽剁均勻。
5.剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。
6.把肉丸放入蒸鍋里中火蒸半小時。
7.肉丸蒸熟后把湯汁潷出來放入炒鍋里，放入水淀粉勾芡。
8.淋入少許香油攪勻后澆在肉丸上，撒上蔥花即可。
看到這里，你也完全了解了魚腥草肉丸的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
我們很多人都知道魚腥草是一種中醫(yī)學(xué)的藥材，而且魚腥草能夠幫助人提供一些營養(yǎng)和提高免疫力。最近有很多人都提問，魚腥草怎么煮水，而且很少有人知道魚腥草怎么煮水。那么今天我們就來為大家介紹一下魚腥草怎么煮水。需要注意哪些細(xì)節(jié)呢?下面一起來看一下。
魚腥草的功能是清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治：肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉哦，熱痢，癰腫瘡毒等。但不能長期吃和多吃。魚腥草具有抗輻射作用和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如X光機(jī)和電腦操作人員，以及常看電視的人群。也是電腦一族必吃的防輻射食物。
對于各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
魚腥草坐浴這種用法只適用于女性患者。一般取10~30克干品(鮮品量加倍)煎水;男性患者可以取魚腥草干品15～25克(鮮品量加倍)，煎水，口服。需要注意的是，因為魚腥草揮發(fā)油是有效成分，所以不宜久煎，水開即可。
這個方子只適用于細(xì)菌性尿道炎的初起階段，也就是剛出現(xiàn)尿頻、尿急為主的較輕癥狀。因為單獨一味魚腥草的抗菌效果有限，如果使用偏方后不見效，或者病情有所加重，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的魚腥草煮水的方法，所以如果對此還不了解的朋友們可以參考一下上文中的內(nèi)容，這樣也可以幫助我們詳細(xì)了解一下魚腥草煮水的一些方法。平時也可以多查閱一下此方面的資歷。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
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