黃瓜拌豆腐絲的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黃瓜拌豆腐絲的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黃瓜是口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，一般黃瓜在平時(shí)比較適合用來(lái)涼拌，比如涼拌黃瓜絲，涼拌黃瓜片，拍黃瓜是口感比較好的涼拌的吃法，涼拌黃瓜吃起來(lái)比較單調(diào)的話，可以在里面加入豬頭肉或者牛肉，放一些豆腐絲也是不錯(cuò)的筋道，而且下飯還能開(kāi)胃。
黃瓜拌豆腐絲
簡(jiǎn)介 色香味長(zhǎng)，宜下酒飯。
材料
主料：油皮300克，
輔料：黃瓜100克，
調(diào)料：鹽3克，大蔥5克，姜5克，香油5克
做法
1.大蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮切成絲；
2.豆腐絲直刀切成寸段，黃瓜洗凈直刀切成細(xì)絲；
3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上精鹽拌在一起盛盤，最后撒上蔥絲、姜絲，澆上香油即成。
雜拌豆腐絲
材料
干豆腐皮，香菜，大白菜，海米，茼蒿，青紅柿子椒，蔥，蒜鹽，糖，醋，香油，雞精
做法
1、將香菜切斷、大白菜取心切絲、海米泡發(fā)后用油煸炒一下、茼蒿切段、青紅椒切絲，蔥姜切成隨花。
2、干豆腐皮切絲入開(kāi)水鍋煮五分鐘取出晾涼。
3、鹽、糖、醋、香油、雞精、海米和蔥姜調(diào)成汁，放入豆腐絲和切好的原料拌勻即可。
辣椒拌豆腐絲
材料
干豆腐絲，青辣椒，菜籽油，鹽，雞精
做法
1.豆腐絲放入開(kāi)水中泡開(kāi)，瀝干水分
2.青辣椒洗凈切絲兒
3.鍋中的菜籽油燒熱，把豆腐絲放入鍋中用筷子翻拌
4.加入青辣椒絲翻拌
5.加入適量鹽調(diào)味
6.再加入適量雞精
7.裝盤開(kāi)吃
紫甘藍(lán)拌豆腐絲
材料
紫甘藍(lán)，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，蔥末，白醋，白糖少許，鹽，油適量
做法
1.紫甘藍(lán)和豆腐皮分別洗凈，切成絲，香菜洗凈切斷兒
2.豆腐絲、紫甘藍(lán)和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3.炒鍋內(nèi)放油，放花椒炸香撈出。蔥末放到油里，炸香
4.炸好的蔥油倒入放有豆腐絲和紫甘藍(lán)等的盆中。放白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可
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黃瓜拌干豆腐絲是我們的一道家常菜，我們別以為家常菜簡(jiǎn)單就忽略了它的功效，其實(shí)黃瓜拌干豆腐絲是非常有營(yíng)養(yǎng)的，雖然做法簡(jiǎn)單，但是確實(shí)可以起到很好的養(yǎng)生效果，黃瓜拌干豆腐絲的做法有多種，我們下文將介紹給大家黃瓜拌干豆腐絲的簡(jiǎn)單制作方法，大家看后可以自己去制作。
黃瓜拌干豆腐絲采用的食材是我們?nèi)粘Ｗ顬槌Ｒ?jiàn)的食物，就是采用了干豆腐絲和黃瓜絲。當(dāng)然我們還可以放一些香菜下去，味道會(huì)更加的好。涼拌的做法是最能夠保持原材料的營(yíng)養(yǎng)的。
方法一：
材料
干豆腐，黃瓜少許，鹽，味精，米醋，辣椒油，糖，蒜末
做法
1、干豆腐先在開(kāi)水中煮一分鐘，切細(xì)絲，黃瓜切細(xì)絲;
2、放入蒜末、鹽、糖(可以稍微多一些)、味精、米錯(cuò)、辣椒油拌勻就好了。
方法二：
干豆腐絲拌黃瓜原料：干豆腐絲250克，黃瓜絲250克，香菜段15克，油炸辣椒絲、香油、醬油、精鹽、味精各適量。
干豆腐絲拌黃瓜的做法：
把干豆腐絲、黃瓜絲和各種調(diào)料拌到一起，調(diào)好口味，即可裝盤。
上文我們介紹了什么是黃瓜拌干豆腐絲，我們知道黃瓜拌干豆腐絲是一道家常菜，黃瓜拌干豆腐絲的做法非常的簡(jiǎn)單，但是黃瓜拌干豆腐絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，上文也給出了黃瓜拌干豆腐絲的具體做法。
其實(shí)黃瓜中含有大量的花青素及其它微量元素，所以每一個(gè)人都可以適當(dāng)多吃一些黃瓜，黃瓜總體來(lái)說(shuō)是一種對(duì)人體含金量較高的蔬菜。在制作黃瓜的過(guò)程中，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味選擇不同的制作方法，其中涼拌黃瓜絲也可以發(fā)揮出美味的味道。那么關(guān)于涼拌黃瓜絲的具體操作步驟是怎樣的呢?
拌黃瓜絲的做法
醋拌黃瓜很多媽媽們可能就已經(jīng)嘗過(guò)，并且做過(guò)，那么媽媽們可以嘗試另外一種做法，那就是拌黃瓜絲。拌黃瓜絲，顧名思義，就是涼拌小吃中的一種。這種拌黃瓜絲的口感可能還會(huì)比醋拌黃瓜的口感還要好，因?yàn)槿胛秹蛏睢?/p>
那么媽媽們不妨就來(lái)學(xué)習(xí)一下類似醋拌黃瓜的做法吧：
首先，媽媽們要準(zhǔn)備好食材：黃瓜1根，大蒜2個(gè)，小米椒3個(gè)。除此之外，還需要準(zhǔn)備配料：鹽、香油、白糖、白醋、生抽。
其次，媽媽們就要將買回來(lái)的黃瓜進(jìn)行清洗，并且切成絲。然后加入食鹽、白醋腌制。將黃瓜腌制好后，要將蒜頭、小米椒剁碎，加入香油、食鹽、白醋、生抽攪拌均勻做好這一步之后，就要熱鍋煮香油了，然后將熱油淋在拌好的調(diào)料上。
最后，腌好的黃瓜絲倒去多余的水分，將調(diào)料淋在上面就完成了。
拌黃瓜絲有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
既然會(huì)挑黃瓜，那么拌黃瓜絲的關(guān)鍵一步就完成了。也就是說(shuō)，媽媽們就可以開(kāi)始嘗試做拌黃瓜絲了。不過(guò)，有些媽媽可能還想多了解關(guān)于拌黃瓜絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。因?yàn)椋砸环N食物，不僅在于它的美味，還有可能是因?yàn)楸凰臓I(yíng)養(yǎng)吸引了。
那么，拌黃瓜絲究竟有什么營(yíng)養(yǎng)呢?有些媽媽們?yōu)槭裁磿?huì)選擇它來(lái)做小吃呢?這就要介紹一下拌黃瓜絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了：
1、黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。因此，在吃黃瓜的時(shí)候，有助于幫助媽媽們解暑。
2、黃瓜還具有幫助消化，清肝利膽和安神的功能。因此，吃一些黃瓜還是會(huì)促進(jìn)消化的。
3、有利于美容和減肥，因?yàn)辄S瓜有利于腸胃的消化。
4、醋具有美容的功效，吃點(diǎn)黃瓜伴著醋就會(huì)起到美容養(yǎng)顏的功效。
涼拌菜是比較常見(jiàn)的佳肴，這樣的佳肴吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有影響，而且吃涼拌菜對(duì)身體沒(méi)有影響，但是要注意在吃涼拌菜的時(shí)候，每次都是不要過(guò)多進(jìn)行，尤其對(duì)胃脹的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃太多，會(huì)引發(fā)胃部各種不適，治療上很復(fù)雜，那拌黃瓜絲的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
拌黃瓜絲的做法：
蒜泥拌黃瓜絲
材料
主料：黃瓜800克
調(diào)料：植物油20克，鹽6克，醋15克，姜5克，大蔥5克，白皮大蒜5克，白砂糖5克，香油5克
做法
1、姜洗凈去皮切成絲;大蔥去根洗凈切成絲;大蒜剝?nèi)ニ庖?，用刀拍碎，剁成蒜?
2、黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細(xì)絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內(nèi)，再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時(shí)澆在黃瓜絲上即可。
雞絲拌黃瓜絲
材料
小黃瓜2條，雞胸肉1片，蒜末10公克，辣椒絲10公克，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，糯米醋1茶匙，香油1/2匙
做法
1.切去兩邊蒂頭后切絲，加入鹽(份量外)拌勻，腌約1分鐘后將水份擠干備用。
2.雞胸肉洗凈，抹少許鹽(份量外)和少許米酒，放入蒸鍋或電鍋蒸熟，用冷開(kāi)水沖涼，撕成雞絲。
3.將作法2的雞絲，加入作法1的小黃瓜絲拌勻后，加入調(diào)味料即可。
在對(duì)拌黃瓜絲的做法認(rèn)識(shí)后，制作拌黃瓜絲的時(shí)候，可以按照以上制作流程進(jìn)行，不過(guò)需要注意的是，對(duì)拌黃瓜絲制作前需要對(duì)食材準(zhǔn)備好，尤其是黃瓜的購(gòu)買，都是要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的黃瓜才會(huì)更加好吃的。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做榨菜拌豆腐絲。
2.新鮮馬蘭頭1把洗凈。
3.豆腐皮切成細(xì)絲。
4.豆腐絲汆水。
5.馬蘭頭汆水。
6.榨菜半包。
7.馬蘭頭和榨菜切成碎。
8.汆好的豆腐絲晾涼放入大容器里。
9.蘋果醋1勺，生抽1勺，橄欖油半勺，麻油1勺，鹽1勺，雞精半勺調(diào)成調(diào)料汁備用。
10.將馬蘭頭和榨菜碎倒入豆腐絲上。
11.將調(diào)料汁澆入馬蘭頭榨菜豆腐絲上拌勻即可。
12.拌好的成品圖。
也許你以前吃過(guò)榨菜拌豆腐絲，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
豆腐，作為一種既有營(yíng)養(yǎng)，有適合養(yǎng)生的食物，深受人們的喜愛(ài)。豆腐的種類不是僅僅局限于白豆腐，而且還有很多其它的心態(tài)，如油豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐皮等等。每一種形態(tài)都有不同的做法，而且每一種做法的味道都是迥然不同的，迎合著不同的人的味蕾需要。
干豆腐作為豆腐的一種品類，也得到了很多人的青睞。干豆腐的吃法有很多種，每一種做法都可以帶給人們不同的味覺(jué)感受?，F(xiàn)在，就學(xué)習(xí)一下干拌豆腐絲的做法吧。
原材料
薄干豆腐500克左右。
配料
少許胡蘿卜絲，少許皮比較薄的尖椒絲。
自制調(diào)料
調(diào)料油：將500克的植物油倒入鍋中，加入大蔥段兩段，蒜瓣拍松加入鍋中三瓣，大塊姜拍松后放入鍋中，帶根香菜3—4根放入鍋中。小火熬制。待蔥、姜、蒜在油鍋中飄起后倒入另一鋼盆中，用漏勺撈取蔥姜蒜及香菜。
其他調(diào)料
香油 ;加碘鹽;味精;蒜末;香菜段;優(yōu)質(zhì)醬油。
原材料加工方法
1)將干豆腐、胡蘿卜、尖椒切成3毫米的細(xì)絲。
2)把切好的干豆腐、胡蘿卜、尖椒絲放入鋼盆中。
3)將開(kāi)水倒入盆中，邊倒邊攪動(dòng)，直至水沒(méi)過(guò)原材料即可
4)將原材料撈出并擠凈水份，放置一旁待用。
拌制
將原材料放入盆中，加鹽、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、調(diào)料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速攪拌。攪拌后加入幾滴醬油即可。辣椒油、調(diào)料油、香油的比例為2：2：1
口味
鮮香爽口、味道濃厚 。
一道美味可口的拌干豆腐絲就做好了，是不是很簡(jiǎn)單，很容易學(xué)習(xí)呢!干豆腐是由黃豆做成的，其蛋白質(zhì)的含量非常高，可以補(bǔ)給人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要。所以，在日常的餐食中，不妨多吃一些這種類似的食物。
我們?cè)趯W(xué)做飯的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)做涼菜，涼菜是可以作為下飯菜來(lái)吃的，黃瓜拌干豆腐是一種很常見(jiàn)的涼菜，但是想要做出滋味十足的涼菜還是需要注意很多細(xì)節(jié)的，調(diào)料的選擇至關(guān)重要，大家一定要用心去學(xué)，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于黃瓜拌干豆腐的制作方法吧。
做法一
主 料：黃瓜250克，干豆腐250克
? ?輔 料：香菜15克
? ?調(diào) 料：辣椒(紅、尖、干)5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、香油15克
做法：
1.將干辣椒洗凈切成細(xì)絲，放入燒熱的油鍋中炸出香味，待用；
2.干豆腐、黃瓜分別洗凈，均切成細(xì)絲；
3.香菜擇洗干凈切成段；
4.把干豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調(diào)料拌到一起，調(diào)好口味即可裝盤。
做法二
原料：黃瓜、干豆腐、粉絲、香菜
配料：鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油
美食做法：
1、黃瓜洗凈切絲、香菜切斷備用；
2、干豆腐切絲，焯水；
3、粉絲用開(kāi)水燙下；
4、將黃瓜絲、焯過(guò)水的豆腐絲和燙過(guò)的粉絲倒在一個(gè)碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于黃瓜拌干豆腐的做法的介紹了，平時(shí)在生活中如果來(lái)不及炒菜的話做一個(gè)黃瓜拌干豆腐也不錯(cuò)，吃起來(lái)味道很好，這樣簡(jiǎn)單又好吃的食物相信沒(méi)有人會(huì)拒絕的，而黃瓜作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜多吃也有很多好處的。
黃瓜是餐桌上的?？停?jīng)常吃的話可以有促進(jìn)食欲的作用，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且也可以利尿消腫，含有的水分比較多。黃瓜和豆腐絲一起搭配，可以有降脂降壓的作用，還可以促進(jìn)食欲，來(lái)看看這道豆腐絲拌黃瓜的做法，和它的好處。
豆腐絲拌黃瓜
食療功效:降血壓、降血脂、降膽固醇
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豆腐絲拌黃瓜能預(yù)防疾病，還能美容養(yǎng)顏。
適宜人群:一般人均易食用，特別是對(duì)于中老年人及三高人群。
禁忌人群:一般胃寒人群不易食用。
豆腐絲拌黃瓜所需材料
主要食材黃瓜、豆腐皮、麻醬、鹽、醋、味精
豆腐絲拌黃瓜的做法
1、首先將買回來(lái)的黃瓜洗干凈，去蒂，切絲。
2、然后在將豆腐皮切成10厘米左右的絲，洗干凈，放入沸水中過(guò)一下，撈出，然后晾干瀝水即可。
3、最后取盤，放入黃瓜絲喝豆腐絲，用鹽、蒜末、雞精和香油調(diào)味即可。
豆腐絲拌黃瓜的功效與作用
黃瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱去火、利尿排毒、促進(jìn)新陳代謝的功效。豆腐與黃瓜的功效基本相似，也具有清熱利尿、排毒健脾胃的功效。豆腐絲拌黃瓜適合夏季食用，清熱解毒去火的同時(shí)也可以起到利尿的作用，對(duì)于食欲不振，容易上火的人群有一定的改善的作用和效果，還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用。
豆腐絲拌黃瓜的制作方法和它的保健效果，上面都告訴大家應(yīng)該如何制作了，很常見(jiàn)的家常菜之一，口感好，而且制作方法很簡(jiǎn)單，大家可以試試，可以有促進(jìn)食欲，清熱解毒的作用，而且也可以起到美容養(yǎng)顏的效果，所以這樣的食譜大家可以經(jīng)常吃，可以有降壓降脂的作用。
有很多人特別喜歡吃豆腐絲，豆腐絲也是生活中比較常見(jiàn)的一種豆制品，而且涼拌豆腐絲這種吃法也非常的吸引人，其實(shí)在涼拌豆腐絲的過(guò)程中還可以加入一些我們比較常見(jiàn)的蔬菜，或者是香腸之類的食物，在涼拌的時(shí)候一定要加入一些辣椒吃起來(lái)才口感好，那么朝鮮拌干豆腐絲的做法是什么呢?
原材料：薄干豆腐500克左右。
配料：少許胡蘿卜絲，少許皮比較薄的尖椒絲。
自制調(diào)料
1)辣椒油：將150克左右的紅干尖椒段和15克辣椒粉加少許水放入入鍋中燒至滾開(kāi)，然后再倒入500克的植物油、加入帶根香菜一根、芝麻20克、姜片少許小火熬制，邊熬邊攪動(dòng)，待芝麻在鍋內(nèi)啪啪作響時(shí)迅速將油倒入準(zhǔn)備好的鋼盆內(nèi)。
2)調(diào)料油：將500克的植物油倒入鍋中，加入大蔥段兩段，蒜瓣拍松加入鍋中三瓣，大塊姜拍松后放入鍋中，帶根香菜3—4根放入鍋中。小火熬制。待蔥、姜、蒜在油鍋中飄起后倒入另一鋼盆中，用漏勺撈取蔥姜蒜及香菜。
其他調(diào)料：香油 ;加碘鹽;味精;蒜末;香菜段;優(yōu)質(zhì)醬油。
原材料加工方法
1)將干豆腐、胡蘿卜、尖椒切成3毫米的細(xì)絲。
2)把切好的干豆腐、胡蘿卜、尖椒絲放入鋼盆中。
3)將開(kāi)水倒入盆中，邊倒邊攪動(dòng)，直至水沒(méi)過(guò)原材料即可
4)將原材料撈出并擠凈水份，放置一旁待用。
拌制：將原材料放入盆中，加鹽、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、調(diào)料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速攪拌。攪拌后加入幾滴醬油即可。辣椒油、調(diào)料油、香油的比例為2：2：1
口味：鮮香爽口、味道濃厚 。
豆腐絲是我們?cè)谄綍r(shí)都會(huì)吃的吧，它的味道很好，而且做法也是很多的，特別喜歡吃的就是涼拌的豆腐絲，再放一些辣椒，如果有紅油就更好了，味道會(huì)很適合現(xiàn)在的年輕人吃，而且豆腐絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不知道大家吃沒(méi)吃過(guò)熗拌干豆腐絲，下面我們就來(lái)看看熗拌干豆腐絲的做法。
熗拌干豆腐絲已經(jīng)是很多人都喜歡的一種食物了，它的做法也是很簡(jiǎn)單的，而且味道卻是特別的好，在夏天能夠吃上這樣的美食，也是一種很好的享受了，熗拌干豆腐絲的做法，我們就通過(guò)下面的文章了解。
熗干豆腐絲
材料：干豆腐(2張)，胡蘿卜(半根)，青椒(2個(gè))，紫甘藍(lán)(2片)，香菜(3棵)，黃瓜(半根)調(diào)料：大蒜(6瓣)、干紅椒(5個(gè))、胡椒粒(1茶匙)、鹽(5克)、雞精(5克)、米醋適量、糖(5 克)、生抽少許、蠔油(1湯匙)、香油(5ml)、白芝麻少許、色拉油(40ml)。做法：1、將干豆腐、胡蘿卜、青椒、紫甘藍(lán)、黃瓜切成細(xì)絲，香菜切段，大蒜用刀拍扁切成碎粒;2、鍋里放油燒熱分兩份，一份將辣椒炸成辣椒油，另外一份將胡椒炸成胡椒油備用;3、將1和2加調(diào)味料鹽、雞精、米醋、糖、生抽、蠔油、香油拌均勻，最后撒上白芝麻即可。
辣椒拌豆腐絲
材料
干豆腐絲，青辣椒，菜籽油，鹽，雞精
做法
1.豆腐絲放入開(kāi)水中泡開(kāi)，瀝干水分
2.青辣椒洗凈切絲兒
3.鍋中的菜籽油燒熱，把豆腐絲放入鍋中用筷子翻拌
4.加入青辣椒絲翻拌
5.加入適量鹽調(diào)味
6.再加入適量雞精
7.裝盤開(kāi)吃
金針菇拌干豆腐絲
材料
干豆腐兩張，尖椒，金針磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽
做法
1.鍋里燒開(kāi)水，先把干豆腐絲扔進(jìn)去煮兩分鐘，撈出來(lái)再把金針磨扔進(jìn)去煮一分鐘
2.把住過(guò)的金針蘑和干豆腐絲泡在涼水里沖涼，然后撈出來(lái)捏干水分
3.青椒切絲，香菜切段，拍點(diǎn)蒜末
4.把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。
紫甘藍(lán)拌豆腐絲
材料
紫甘藍(lán)，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，蔥末，白醋，白糖少許，鹽，油適量
做法
1.紫甘藍(lán)和豆腐皮分別洗凈，切成絲，香菜洗凈切斷兒
2.豆腐絲、紫甘藍(lán)和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3.炒鍋內(nèi)放油，放花椒炸香撈出。蔥末放到油里，炸香
4.炸好的蔥油倒入放有豆腐絲和紫甘藍(lán)等的盆中。放白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可
熗拌干豆腐絲的做法也是很簡(jiǎn)單的，豆腐絲應(yīng)該都是我們很愛(ài)吃的吧，有的時(shí)候不知道怎么吃豆腐絲，就來(lái)看看我們今天介紹的這樣的吃法，其實(shí)豆腐絲的做法還有很多，大家可以去學(xué)習(xí)一下，能夠每天做出不重復(fù)的美食。
由于生活水平不斷的提高，我們的飲食水平也不斷在提高，平時(shí)很多人都習(xí)慣在大魚(yú)大肉的餐桌上做一些涼拌菜，這樣不僅能有效的緩解油膩，還能增強(qiáng)食欲，豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國(guó)各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國(guó)時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國(guó)郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時(shí)還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。
用料
主料
豆腐皮200g
黃瓜200g 調(diào)料 食鹽適量 味精適量 蒜五瓣
豆腐皮拌黃瓜的做法
1.豆腐皮切成細(xì)絲
2.黃瓜拍碎,大蒜拍碎,放入鹽味精,剁細(xì)
3.放入豆腐皮,味精,鹽,味極鮮調(diào)味即可
豆腐皮拌黃瓜的做法比較簡(jiǎn)單，但是并不是誰(shuí)都能把它做的美味可口，但是如果我們能夠掌握好它的做法，就算沒(méi)有廚房經(jīng)驗(yàn)的人也一樣能把它做的成功，平時(shí)我們可以多為家人做一些簡(jiǎn)單的涼拌菜，不僅能增強(qiáng)食欲，同時(shí)也能提供我們體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)。
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