川貝如何服用
夏季服用阿膠養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《川貝如何服用》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
川貝這種東西在生活中我們可以直接煲水飲用，一般都是搭配雪梨，可以起到治療咳嗽的情況，所以我們?cè)谄綍r(shí)吃川貝是需要了解它的做法。川貝可以做成川貝冰糖雪梨以及川貝燉鷓鴣等，主要是需要將川貝的藥用價(jià)值溶于水，然后才能夠方便大家食用川貝以及吸收川貝的藥用功效。
第一種，川貝蜜糖燉雪梨
主料：雪梨4個(gè)，川貝末約24克，蜜糖適量。
做 法：
1、雪梨連皮洗凈，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨下截去心，加入川貝末、蜜糖，蓋上連蒂的雪梨蓋，用牙簽封好。www.cndadi.net
2、把梨放入燉盅，用中火燉約2小時(shí)即可食用。
備注： 秋燥季節(jié)，不妨多吃雪梨，能止咳化痰潤(rùn)肺。如覺喉嚨癢，可加少許姜汁同燉。
第二種，川貝燉鷓鴣
先把鷓鴣脫毛，開膛去內(nèi)臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。
把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時(shí)。
將所有調(diào)味料放入燉好的湯中，調(diào)勻即可。
準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：4小時(shí)。
第三種，磨成粉
川貝磨成粉可以直接使用，但是要之一使用的量不可一次性食用過多。
川貝是一種百合科、貝母屬的植物，為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。產(chǎn)于中國(guó)四川、西藏、青海、甘肅等地。松貝的最大形態(tài)特征就是“懷中抱月”。
懷中抱月的特點(diǎn)：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”;頂部閉合。內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
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在醫(yī)院生小孩時(shí)醫(yī)生會(huì)詢問孕婦胎盤的處理方式，當(dāng)孕婦不需要時(shí)醫(yī)院會(huì)進(jìn)行處理，胎盤還有一個(gè)名稱叫紫河車，是可以食用的，并且所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，也能治療很多身體疾病，是很多人都喜歡的食物。但是很多人知道紫河車能食用，卻不知道食用的方法，那么紫河車如何服用呢?食用的方式主要有：
1、燉胎盤
據(jù)說這樣燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不過這對(duì)食客的心理素質(zhì)是個(gè)挑戰(zhàn)。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
2、做成肉餡
最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這種吃法主要是針對(duì)那些膽小的人設(shè)計(jì)的。
3、研磨成粉，制成膠囊
洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。
吃胎盤的注意事項(xiàng)：
1、挑選健康胎盤：胎盤在食用前必須經(jīng)過醫(yī)院的檢查、清洗、消毒，確定為健康胎盤后才能食用，建議您謹(jǐn)慎食用。
2、胎盤的正確藥用方法：洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。千萬(wàn)不能燉服，更不能當(dāng)作肉煮著吃，因胎盤的活性成份為免疫球蛋白、酶類和干擾素等，煮沸后其活性徹底喪失，就沒有任何醫(yī)療保健作用了。
3、胎盤有比較好的進(jìn)補(bǔ)的作用，特別是適合于產(chǎn)后的產(chǎn)婦。胎盤可以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體康復(fù)，促進(jìn)乳汁分泌。胎盤中含有多種激素和一些活性物質(zhì)，比如球蛋白、白蛋白、絨毛膜促性腺激素、胎盤催乳素、孕激素等，而以雌激素為多。這些激素對(duì)孕婦具有促進(jìn)乳液分泌和子宮、卵巢發(fā)育的作用，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力及抗過敏性。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對(duì)甲狀腺也有促進(jìn)作用。臨床上，胎盤用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、子宮出血等婦科疾病。對(duì)肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對(duì)于腎氣不足，精血虛虧，陽(yáng)痿遺精，腰酸耳鳴，肺腎兩虛，喘息短氣等疾病也有非常顯著的療效。胎盤對(duì)于一些體質(zhì)虛弱的病人、老年人具有滋補(bǔ)的功效。女性為了美容而服用胎盤、胎盤制劑，也有些道理。男性的一些壯陽(yáng)補(bǔ)腎藥品中，很多也含有胎盤成分。
紫河車如何服用呢?食用方式主要有三大類，燉或是做成膠囊是最常用的，但是胎盤選購(gòu)不當(dāng)也會(huì)感染上很多疾病。大家都知道胎盤會(huì)吸收身體的很多營(yíng)養(yǎng)，胎兒存時(shí)是通過血液供養(yǎng)的，所以胎盤中感染了患者身體的一些疾病，比如血液類的疾病，在選擇紫河車時(shí)就要謹(jǐn)慎一些，不可在市場(chǎng)上亂購(gòu)買。
鐵皮石斛屬于中草藥物的一種。這種藥物具有很多功效，因此常常被人們用來(lái)泡茶或者和其他東西放在一起，能起到治療病癥的作用。鐵皮石斛可以用來(lái)做茶，用它做的茶能夠滋陰養(yǎng)胃，還能夠緩解口干舌燥的癥狀。除此之外，它還能用來(lái)煲湯喝。下面就給大家具體介紹一下鐵皮石斛應(yīng)該如何服用。
一、石斛飲
1石斛露
[原料]：鮮石斛50克。
[制法]：將石斛洗凈切碎，浸漬，放入玻璃蒸餾器中，注入蒸餾水，加熱蒸餾，收集蒸餾液1000-1500毫升。
[吃法]：每日兩次，每次服用30毫升。
[功效]：清熱生津，滋陰養(yǎng)胃，用于熱病傷津，胃陰虧虛，眼干口渴，食欲不振，底熱不退，唇舌干燥；也可用于老年熱補(bǔ)養(yǎng)；
2 石斛甘蔗飲
[原料]：鮮石斛20克，甘蔗250克。
[制法]：將石斛加水煎煮50分鐘，濾取藥汁，兌入甘蔗汁，稍沸。
[吃法]：當(dāng)茶頻頻飲用，也可作夏季飲料常飲。
[功效]：清熱滋陰，養(yǎng)胃生津。用于熱傷津液，口渴欲飲，大便燥結(jié)；
3 石斛西洋參茶
[原料]：西洋參5克，石斛30克。
[制法]：先將石斛揀雜，晾干后切成片；將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大的容器內(nèi)備用。放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）
[吃法]：當(dāng)茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶沖服，當(dāng)日吃完。
[功效]：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本方適用于胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
4 石斛冰糖茶
[原料]：鮮石斛15克左右，冰糖適量。
[功效]：滋陰清熱，生津益胃，適用于溫?zé)岵『笃诘蜔岵煌?、口干渴，虛勞煩熱，亦可用于婦女低熱，心煩口干者。
二、石斛煲湯
1 鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。
[制法]：老鴨宰殺洗凈；藥材洗凈；將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時(shí)服用最好。
2 石斛洋參烏雞湯
[原料]：烏雞一只，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克；姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量。
[制法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊；藥材洗凈；鍋內(nèi)燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
[功效]：補(bǔ)中益氣，生津，恢復(fù)體力，抗疲勞。
三、石斛藥膳食譜
1 石斛粥
[原料]：每碗米粥用鮮石斛5克左右，梗米50克，冰糖適量。
[功效]：養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，適用于熱病津傷、心煩口渴；病后津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼干咳。
2 石斛銀耳羹
[原料]：石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個(gè)，豬油少許。
[制法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鐘，待其發(fā)透后去蒂頭洗凈，撕成瓣?duì)睿湃脲佒屑舆m量水，石斛純粉先以溫水化開后加入，先武火燒沸文火上熬3個(gè)小時(shí)，冰糖放入另外一個(gè)鍋中加水，置于武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤(rùn)可口。
[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經(jīng)衰弱，失眠等癥患者堅(jiān)持經(jīng)常服用，將會(huì)有明顯療效。
[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。
川貝是一種常見的中藥材，不論是入藥還是食用，川貝的應(yīng)用都是非常廣泛的。雪梨作為清熱的水果之一，加入川貝熬湯營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，做法簡(jiǎn)單，有興趣還可以加入其他食材，比如木耳。
1.川貝搗碎平分放在梨坑里，冰糖鋪上面。雪梨去皮，往上在近蒂頭的三分二處切開，用勺子挖空梨心。蓋上另外三分之一用牙簽穿插固定住。入燉盅，注入凈水剛好淹過雪梨。隔水燉兩小時(shí)。滋潤(rùn)的雪梨湯，雪梨要去皮才不影響口感。
2.用清水泡發(fā)川貝十分鐘左右，泡川貝的水微苦，不能要。銀耳去黃色的根蒂后撕成小朵洗凈。雪梨洗凈，切成兩厘米左右的小塊。（雪梨全身都是寶，梨皮梨核不要扔了）把雪梨、川貝、銀耳、冰糖放入電壓力鍋內(nèi)，加入沒過材料的清水。接通電源，高壓二十分鐘，電壓力鍋結(jié)束工作泄壓后即可食用。
3.將白木耳泡水揀去根蒂后，用手撕成小片狀備用；川貝母洗凈備用。將水梨洗凈削皮后，除去核與籽再用刀子切成小塊備用。取一燉盅，將水梨、白木耳、川貝母放入燉盅內(nèi)，再加入水及冰糖后，在燉盅口上封一層保鮮膜，放入蒸籠中以中火蒸1小時(shí)后取出即可。
4.用清水浸泡川貝約10分鐘，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川貝的水，有微苦的味道。雪梨洗凈后，切成一口大小的塊兒，銀耳撕成小朵，冰糖與泡好的川貝一起放入一個(gè)大碗（微波爐專用）中，倒入可以沒過材料的清水。在碗的表面覆蓋上一層保鮮膜（不需扎孔），放入微波爐中，用高火打7分鐘即可。
鹿茸片一般被大家稱為東北三寶之一，鹿茸片是世界級(jí)的養(yǎng)生珍品。服用鹿茸片不僅僅可以改善睡眠質(zhì)量和提高食欲，還能很有效地降低肌肉上的疲勞，促進(jìn)兒童的發(fā)育，改善血液循環(huán)從而起到傷口愈合的作用。但是很多的朋友在買完鹿茸片的時(shí)候不知道該怎么使用，不恰當(dāng)?shù)氖褂梅椒ê苡锌赡軉适錉I(yíng)養(yǎng)，下面給大家介紹一下使用方法。
1.取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時(shí)后食用，可分多次食之。
2.干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
鹿茸片怎么吃 6方法教你如何正確吃
3.用小米(或粳米)煮粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細(xì)末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
4.用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
5.將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
6.用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜。
鹿茸片的功效：
鹿茸片可壯元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽(yáng)痿，滑精;子宮虛冷，崩漏，帶下。
以上就是鹿茸片的食用方法，經(jīng)常吃鹿茸片能起到很好的防病治病的作用，對(duì)平時(shí)的養(yǎng)生會(huì)有很大的作用。但是現(xiàn)在市面上充斥著很多真假鹿茸片，很多沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友不知道該怎么區(qū)分，，所以建議大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要去正規(guī)的廠家進(jìn)行購(gòu)買。
我們很多人對(duì)肉蓯蓉只是聽過，不是特別的了解，因?yàn)槿馍惾卦谏钪斜容^的少見，所以很多人都沒有接觸過，只知道肉蓯蓉對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)功效，所以，當(dāng)真正接觸到肉蓯蓉時(shí)卻不知道如何服用，因?yàn)槿馍惾乇容^稀有，所以格外的珍貴，如果服用的方法不正確，那么肉蓯蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)法提現(xiàn)，非常的可惜，那么，如何服用肉蓯蓉呢？我們一起來(lái)了解下。
? ?肉蓯蓉羊肉粥
? ?原料： 肉蓯蓉15克，羊肉100克，粳米100克。
? ?制作： 將肉蓯蓉洗凈，羊肉洗凈切片，蔥、生姜切粒，待用。將肉蓯蓉放人砂鍋內(nèi)，加水適量，煮沸30分鐘，去渣，留汁。投入粳米、食鹽、蔥、姜，用武火煮沸后，改用文火煎熬35分鐘，以粳米熟爛為度?？晒┰缤聿褪秤?/p>
? 功效： 溫腎陽(yáng)，補(bǔ)精血。用治腎陽(yáng)虛衰，陽(yáng)痿，早泄，遺精，腰膝冷痛，大便秘結(jié)。
? ?枸杞子肉蓯蓉頓仔雞
? ?原料：仔雞350克，枸杞子10克，肉蓯蓉8克，姜10克，清水1000克。鹽5克，雞精3克，糖1克。
? ?制作：先將雞洗凈斬件汆水，將枸杞子、肉蓯蓉除去雜質(zhì)洗凈浸泡，姜切片待用。再取凈鍋上火，放入清水、姜片、肉蓯蓉、仔雞，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后放入枸杞子，再燉10分鐘即成。
? ?功效：肉蓯蓉既能止血，又能活血散淤，可用于各種出血癥。枸杞子可治療血虛勞損，頭暈乏力，頭暈眼花，視物不清。
? ?肉蓯蓉可用于治療久病脫水所致的大便干燥，大便秘結(jié)，通常和火麻仁一同使用，火麻仁有潤(rùn)腸通便的作用，肉蓯蓉對(duì)腸燥便秘效果較好。合用可以增強(qiáng)療效。
? ?以上就是如何服用肉蓯蓉呢的全部?jī)?nèi)容，根據(jù)以上的了解我們知道，肉蓯蓉的服用方法有很多，如果在生活中可以食用肉蓯蓉，可以用上面的方法進(jìn)行嘗試，經(jīng)常服用肉蓯蓉的話可以幫助我們補(bǔ)血益氣，補(bǔ)腎益精，對(duì)于很多男性朋友來(lái)說，這是很好的藥材來(lái)幫助自己補(bǔ)養(yǎng)身體。
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