吃海馬的禁忌
做完養(yǎng)生的禁忌。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃海馬的禁忌”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
海馬是一種常見的海洋生物，從中醫(yī)的角度來說，海馬也是一位常見的中藥材，平時在吃海馬的時候要了解一些禁忌，最好不要吃一些寒涼性的食材，在吃海馬的時候最好不要飲酒，另外如果本身有一些皮膚病，最好不要吃海馬，避免引起過敏性反應，下面我們就來了解一下吃海馬的禁忌有哪些。
吃海馬的禁忌
1、不與寒涼食物同食
海馬性溫，在食用時最好避免與一些寒涼的食物同食，比如空心菜、黃瓜等蔬菜。在飯后也不宜馬上飲用一些冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果，以免導致身體不適。
2、不與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海馬的時候飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。此外，尿酸過多，會沉積在關節(jié)或軟組織中，從而引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。
3、皮膚病患者禁食
皮膚病患者不能吃海馬，因為海馬中所含的蛋白質在進入人體后，會作為一種過敏原，使機體產生過敏反應，如發(fā)癢起塊等，或是使原來的皮膚病復發(fā)、加重。吃海馬后引起的過敏性皮膚病，多屬于變態(tài)反應，可引起平滑肌痙攣，血管擴張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細胞增多等癥狀。其臨床表現(xiàn)多為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀，還有可能會使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發(fā)或加劇。
4、食用海馬需要煮熟
海馬煮不熟會含有細菌，海馬中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
5、體內有熱、血壓高的人不能服用海馬。
6、因為海馬有收縮子宮的功效，容易引起流產，所以孕婦要忌食海馬。
7、陰虛內熱、外感、脾胃虛弱者禁用海馬，男子性功能亢進者也要忌食海馬。
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其實新鮮的海馬我們是比較少見的，因為新鮮的海馬也是很少人會食用的，一般會把海馬曬干之后用于中藥材使用。海馬對人體是有很多好處的，比如抗疲勞、抗衰老等，對身體的細胞活性是有激發(fā)的效果。一般海馬的食用也是有很多的，常見的藥膳的方式，比如海馬肉蓉雞、海馬童子雞等，這樣的烹調方式不僅可以把海馬的作用發(fā)揮出來，還可以讓朋友們品嘗到美味的食材，就是一舉兩得的做法。
海馬的功效與作用
抗疲勞
海馬中含有大量的氨基酸，因此可以很好的幫助我們趕走疲勞。不少人家里都會有自己泡養(yǎng)生酒的習慣，如果你經常感覺到疲勞乏力，那么偶爾來一杯海馬酒就有很不錯的效果。另外海馬還能幫助提高記憶力，學習和工作比較緊張的朋友們也非常適合吃海馬。
抗衰老
可能你還不知道，從古代開始海馬就被達官貴人們用來作為滋補佳品，很多人都靠海馬來延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學證實了海馬含有大量的蛋白質和氨基酸，長期服用確實可以幫助延緩衰老，愛美的女性朋友們也可以食用海馬來幫助美容養(yǎng)顏哦。
海馬怎么吃
海馬蓯蓉雞
材料：海馬1對、肉蓯蓉30g、菟絲子15g、仔公雞1只。
做法：仔雞去腸雜，洗凈，切塊，加水與海馬一同煨燉;蓯蓉、菟絲子水煎取濃汁，待雞爛熟時加入，用生姜、胡椒、鹽等調味。
功效：本方以海馬補腎壯陽，蓯蓉、菟絲子補腎陽、益陰精，用雞肉補精血。
主治：腎虛或肝腎虛虧。
海馬童子雞
材料：凈仔公雞1只(約重1000克)、海馬10個、精鹽6克、料酒20克、蔥段、姜片各15克、清湯500克、味精適量。
制法：1、海馬用溫水洗凈，雞在開水中約煮5分鐘，取出，剔除雞骨取肉，連皮切成長方條。2、將雞條整齊地排列在一個蒸碗里，分別放上海馬、配料及調料，上屜蒸約1--1.5小時，熟后揀去蔥、姜，加入少許味精，調好味即成。
功效：補腎益氣。
主治：尿頻，婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷，腰酸如折、小腹冷感，以及老年體衰、神倦肢冷等癥。
在購買海馬粉的時候一定要認準了再購買，否則就會被人坑騙。海馬粉的營養(yǎng)價值是比較高的，有些人選擇海馬來泡酒或是煲湯，因為海馬有補腎壯陽的作用。海馬粉的吸收比較好，所以很多人都喜歡吃，但是在選購的時候要看清楚。吃海馬粉主要是通過用溫開水口服。
下面就一步步地教給大家如何打碎海馬：
1、準備原料：周末去小區(qū)周圍的藥店看了下，發(fā)現(xiàn)藥店的海馬都是藥材批發(fā)市場進的貨，都黑漆漆的，而且沒什么味道，不知道是放了多久，不夠新鮮，也沒什么藥效。就去淘寶搜索了下三斑海馬(這里給大家介紹下，一定要買藥效最好的三斑海馬，可以直接找三斑海馬)，價格比藥店便宜，果斷買了20條60克。
2、三斑海馬很新鮮，都還有腥味，挺滿意的。接下來將買來的整只海馬用溫水泡軟，水溫不可太高，泡軟的目的是好剪碎，剪碎的目的一是保護粉碎機，二是利于曬干，三是容易出粉。
3、將剪碎的海馬放入盆中，攪拌洗干凈，直到盆底不再有沙子出現(xiàn)就可以了，這次買的三斑海馬，肚子里相對還是比較干凈的，一般洗兩次就能干干凈凈的了。
4、洗海馬前一定要選個大晴天，一般一天也就能夠曬干了，如陽光不是很強，就多曬幾天。
5、用中藥粉碎機去加工海馬粉是很方便的，如果只是家用，我覺得200克的就不錯，如果用量大就選擇8兩、一斤的都可以。6、打粉的時候安全是第一的，就是打粉前一定要關閉電源，打粉后開蓋之前也是一定要先關閉電源。
7、開始放海馬的時候，不要多放，少放一點，打一分鐘到一分半鐘就可以關機了，記住，不要時間過長，否則海馬會被加工熟的，每次開蓋的時候都要等一會，否則開蓋后會有好多的粉飛出來，太浪費了。
8、開蓋后要將蓋子上的海馬粉用匙羹刮到準備吃的盒子里面裝著，還要把機身和底下的粘在機上的粉用匙羹刮下來，如果不刮，每次都加熱，這些海馬就會被加熱熟了，有的時候還會有焦糊味。9、第二次再打粉的時候再添入一些海馬繼續(xù)打，每次開機之前一定要摸摸機器不能太燙，要涼一些才能繼續(xù)打粉，否則很容易將海馬給加工熟了。10、就是這樣的程序，反反復復加工大致要二、三十多次，海馬也就可以吃了。
海馬是刺魚目海龍科暖海生數(shù)種小型魚類的統(tǒng)稱，是一種小型海洋動物，身長5-30厘米。因頭部彎曲與體近直角而得名，頭呈馬頭狀而與身體形成一個角，吻呈長管狀，口小，背鰭一個，均為鰭條組成。眼可以各自獨立活動。海馬主要分布在大西洋、歐洲、太平洋、澳大利亞。海馬含有氨基酸及蛋白質、脂肪酸等，有補腎壯陽、調氣活血的功效，腎陽不足、久喘不止、陽痿不育、難產、跌打損傷后內傷疼痛等病癥適宜食用。
海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對于治療神經系統(tǒng)的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鐘。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
海馬的特性
海馬性溫，味甘，入肝、腎經。能升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫，治傷寒、溫熱頭痛項強、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。
主要營養(yǎng)：蛋白質、脂肪、維生素、酪
食療功效：增強記憶力、抗衰老
適宜人群：一般人群均可食用海馬。特別是對于神經衰弱人群。
禁忌人群：孕婦需要忌食。陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。
海馬的功效與作用
性激素樣作用
海馬通過補腎壯陽能提高人及實驗動物性激素水平，對雄性和雌性實驗動物均有效。性激素水平與衰老有密切關系，提高性激素水平有利于抗衰老。同時，對不孕、性功能減退者也是一味很好的治療藥。另外，海馬對更年期激素水平減弱所產生的癥狀也有治療作用。
延緩衰老作用
衰老是自然現(xiàn)象，也代表了身體各種機能減退。服用海馬有延緩衰老的作用。從古至今海馬一直作為延年益壽的補藥?，F(xiàn)代動物實驗也證明，海馬研粉、水煎或浸酒制劑都能抗衰老。中老年人長期服用有很好的保健作用。
抗疲勞
海馬能提高身體運動能力，延緩疲勞發(fā)生和加速疲勞恢復，服用后使人精力充沛。可用于改善工作勞累、記憶力減退、乏力頭暈狀態(tài)。
提高免疫力
海馬可使人和實驗動物免疫能力明顯提高，平時體虛易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。
壯陽益精
海馬熟地燉羊肉：海馬5條，羊肉400克，熟地25克，姜5片，鹽適量。將上述材料洗凈。羊肉去脂肪、洗凈，切塊，與姜放入鍋內，加水適量，加蓋隔水燉3小時。食用時加鹽調味。
溫中補陽
海馬蒸童子雞：海馬10克，蝦仁12克，童子雞1只，蔥段、姜末、鹽、雞精、料酒、清湯各適量。童子雞去毛雜，洗凈；海馬、蝦仁泡開、洗凈，擺放在童子雞身上，加適量蔥段、姜末、鹽、雞精、料酒、清湯，上籠蒸熟即可。
補腎壯陽、調理血氣
核桃瘦肉海馬湯：海馬20克，豬瘦肉400克，核桃45克，大棗4個，姜片、鹽，醬油各適量。核桃去殼、衣，大棗去核，均洗凈，稍浸泡；海馬洗凈，溫水稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不用切。以上材料一起與姜片放進鍋內，加入清水約1500毫升，大火煲沸后，改小火煲約2個小時，調入適量的鹽和醬油即可。
海馬的功效與作用
1、海馬能增強免疫能力，提高應激能力，增強記憶，提高性腺功能，抗血栓形成，抗老防衰等作用功效，是一味不錯的保健藥。
2、海馬中的乙醇提取物，能抑制乳腺癌及腹腔腫瘤。
3、海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長雌性小鼠的動情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。
4、海馬能增強小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內流，達到保護神經元的功效。
5、海馬可以癥瘕痞塊及跌打損傷。
6、海馬味甘咸、性慢、入肝、腎二經，有補肝益腎、壯陽安神、調氣、活血祛瘀、舒筋活絡、止喘平喘等功用。
7、海馬溫補腎陽、治療腎陽不足、遺尿、哮喘。
8、海馬有性激素樣和延緩衰老作用。
海馬藥材鑒別：
1、刺海馬：形狀與海馬相似，但較小，長約15厘米，通體具硬刺，刺長2～4毫米。其余同上種。
2、海馬：體呈長形，略彎曲或卷曲，長8～23厘米，上部粗而扁方，直徑約2.3厘米，下部細而方，直徑約1厘米，尾端略尖而彎曲。頭似馬頭，具管狀的長嘴，有2只深陷的眼睛。表面黃白色或灰棕色，略有光澤，上部具6棱，下部有4棱，密生突起的橫紋，邊緣有齒，背部有鰭。骨質堅硬，難折斷。氣微腥，味微咸。
以上兩種均以個大、色白、體全、頭尾無碎者為佳。
3.海蛆：即小海馬，將幼小的海馬曬干，商品上稱為海蛆。形狀與海馬相似，但體形較小。
陰虛的患者服用海馬后會出現(xiàn)腎陰虛的癥狀越來越嚴重了，這就說明補腎補反了，需要滋陰了，不可以再補陽。此外，孕婦需要忌食。陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。
可能很多人沒有吃過海馬，所以不知道吃這種東西有什么講究，海馬具有非常高的藥用價值，需要提醒的是，女性在懷孕期間不能吃海馬，身體本身有陰虛火旺的人也不能吃海馬，尤其高血壓的人也要忌口，對廣大男性來說，海馬是補腎壯陽的佳品，那么該如何吃效果才好呢？
第一、海馬怎么吃壯陽：海馬人參燉牛腱
材料：牛腱400克、海馬一對(一公一母)、雞爪6只、紅棗6粒、元肉6粒、生曬參1根、姜2片、水5碗。
做法：
1、牛腱洗凈切大塊，汆水去腥。
2、雞爪去黃色趾蓋，汆水。
3、海馬、生曬參、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核。
4、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味飲用。小貼士：滋補潤燥、補氣健脾、降壓減肥、安神壯陽。
第二、海馬怎么吃壯陽：泡海馬酒
材料：海馬2對、白酒500ml。
做法：將海馬研碎浸泡于酒中，30天后飲用。每日2次，每次l0ml。
小貼士：此酒溫腎壯陽，活血散寒，適用于腎陽虛虧所致的畏寒腰酸，神疲乏力，陽痿早泄等。
第三、海馬怎么吃壯陽：制海馬散
材料：海馬1對。
做法：將海馬炙焦，研末，每日睡前服1.5g。
小貼士：主治陽痿，虛煩不眠，神經衰弱等。
第四、海馬怎么吃壯陽：海馬煲雞
材料：海馬30g、火硝30g、黃蠟90g、阿膠90g、乳香90g、沒藥90g、血竭90g、兒茶9g。
做法：取老母雞1只，把雞剖開，去內臟存毛，將上藥裝入雞肚內，黃泥外糊1cm厚，晾半干，用桑柴(可用麻稈代)先文火后武火燒至熟為度(3～4小時)，去泥土后碾成細末備用(此為1劑，病情重者可服2～3劑)。
小貼士：行氣活血，滋補壯陽。
在中醫(yī)上經常將海馬入藥用來幫助人們強身健體，而海馬也是一味非常名貴的中藥材，尤其四野生的海馬，它在舒筋活絡、補腎壯陽等方面效果顯著，有許多地方也將海馬稱之為“南方的人參”，足以見其營養(yǎng)價值之高，野生海馬在幫助男性朋友增強性能力方面有顯著的效果。
一、海馬功效
海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功效。海馬作為藥品，至少已經有1500多年的歷史，最早出現(xiàn)在唐代的《本草拾遺》一書中。海馬尚有水馬之別名。
海馬還被稱為南方人參。俗語有北方人參，南方海馬之稱。
海馬味咸、甘、溫。歸肝經、腎經。功效主要有補腎壯陽、活血散結、消腫止痛?？捎糜谀I陽虛衰的陽痿精少、宮冷不孕、腰膝酸軟、尿頻等證。海馬還可以用于治療癥瘕積聚及跌撲損傷。此外，尚可以用于治療腎虛作喘，及外治陰疽瘡腫、外傷出血等。孕婦及陰虛者禁服。
二、野生海馬的功效
野生海馬因其頭部酷似馬頭而得名，但有趣的是它卻是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類，隸屬海龍目海龍科海馬屬頭側扁，頭每側有 2個鼻孔，頭與軀干成直角形，胸腹部凸出，由10～12個骨頭環(huán)組成，尾部細長，具四棱，常呈卷曲狀，全身完全由膜骨片包裹，有一無刺的背鰭，無腹鰭和尾鰭。雄性海馬腹面有一個育兒囊，卵產于其內進行孵化，一年可繁殖2—3代。 （屬魚綱，海龍科。又名龍落子，是珍貴藥材，有健身、催產、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡、止咳平喘的功效。）
海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，海馬性味甘，溫，功能溫腎壯陽，調氣活血、海馬的藥用價值甚高，民間有“南方海馬，北方人參”之說。歷代古醫(yī)籍及我國藥典歷次版本(中藥部分)均有收載。李時珍在《本劃綱目》中稱海馬有“溫腎臟、壯陽道之功效”、臨床上常用于腎陽虛虧所致的陽痿早泄，腰酸不育及跌打損傷等癥，具有良好的補益強壯的功效。（正如《本草新編》所載：“海馬，亦蝦屬也。入腎經命門，專善興陽，……海馬功用不亞于膃肭臍，乃尚膃肭臍不尚海馬，此世人之大惑也……”）另其還具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對于治療神經系統(tǒng)的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鐘。
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