火龍果和柿子
果蔬養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“火龍果和柿子”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
經(jīng)常會(huì)聽人說(shuō)柿子吃了不好，容易得膽結(jié)石，其實(shí)柿子中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，如果適當(dāng)?shù)挠谜_方法食用是不會(huì)得膽結(jié)石的，火龍果分為兩個(gè)品種，不管是白心火龍果還是紅心火龍果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，而且口感上也是有點(diǎn)類似的，沒有什么太大的區(qū)別，火龍果和柿子可以在一起吃嗎？
柿子和火龍果不適合一起食用
從食物的成分上來(lái)看，柿子與火龍果的成分在一起不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但是從食物的性味來(lái)看，這兩種水果都屬于涼性水果，不適合在一起食用，不過(guò)少量的嘗一嘗味道是可以的。
柿子和火龍果同時(shí)食用之后，可以先適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)熱水，來(lái)暖暖腸胃，加快柿子和火龍果在體內(nèi)的吸收，然后可以好好的休息一下，看身體情況是否有所好轉(zhuǎn)，若是出現(xiàn)了胃疼、腹痛、腹瀉、惡心等身體不適的癥狀，并且沒有好轉(zhuǎn)的跡象時(shí)，建議去醫(yī)院檢查一下，以免刺激了腸胃，引起其他的腸胃疾病。
柿子屬于寒性水果，一般水果類的食物在體內(nèi)的消化時(shí)間為半小時(shí)到1小時(shí)，但是柿子中含有豐富的鞣酸，在體內(nèi)的消化時(shí)間會(huì)偏長(zhǎng)一點(diǎn)，所以，吃完柿子1小時(shí)后再吃火龍果比較好。
小貼士：
雖然新鮮的柿子和火龍果在一起不適合同時(shí)食用，但是柿餅、火龍果干這些加工后的食品，一起食用是沒什么關(guān)系的。
柿子和火龍果一起吃的后果
沒什么事
對(duì)于身體素質(zhì)比較好的人群來(lái)說(shuō)，同時(shí)食用少量的柿子和火龍果，可能問(wèn)題不大，也不會(huì)出現(xiàn)身體不適的感覺。
脾胃虛寒
柿子和火龍果都屬于寒性水果，食用之后容易造成刺激腸胃，造成脾胃虛寒、體內(nèi)寒氣加重的情況。
腹痛腹瀉
柿子和火龍果不僅性質(zhì)偏寒，而且這兩種水果中含有豐富的膳食纖維，若是同時(shí)食用火龍果和柿子，很容易就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況，特別是對(duì)于腸胃不好的人群，更是會(huì)加重腸胃不適的癥狀。
柿子的忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子;熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時(shí)要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。
火龍果的食用禁忌
火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
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正在減肥中的人，很多人會(huì)選擇過(guò)度節(jié)食，過(guò)度節(jié)食的確能減肥，但這樣的方法是錯(cuò)誤的，首先，過(guò)度節(jié)食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)帶來(lái)一系列的健康問(wèn)題，另外這種減肥還很容易反彈，所以減肥一定要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，該吃的一定要吃，很多蔬菜和水果都有減肥作用，這其中就包括蘋果和火龍果，那么這兩種水果哪一種減肥效果更好呢？
火龍果和蘋果哪個(gè)減肥？
適當(dāng)吃蘋果和火龍果都可以起到減肥的作用，由于蘋果的熱量為52千焦/100克，火龍果的熱量為51千焦/100克，這兩種食物的熱量差不多，因此減肥效果也差不多。而且蘋果和火龍果的營(yíng)養(yǎng)都很豐富，可以為人體帶來(lái)很多的好處，所以通過(guò)吃蘋果或者火龍果減肥，差別并不大。下面就來(lái)詳細(xì)了解蘋果和火龍果吧。
1、減肥須知
通過(guò)食物減肥，也是要講究方法的，首先要攝取低熱量食物，避免營(yíng)養(yǎng)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，但是也需要為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿足身體日常所需，否則對(duì)身體是有害的。蘋果和火龍果的熱量差不多，因此減肥效果也差不多，不過(guò)需要注意的是，蘋果和火龍果都無(wú)發(fā)滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)，因此不可長(zhǎng)期通過(guò)這種方式減肥，否則對(duì)身體也是有害的。
2、減肥方法
減肥方法除了要控制飲食，也就是只攝取人體日常所需營(yíng)養(yǎng)，少吃零食、夜宵之類的食物，可以有效達(dá)到減肥的效果。而且每天還需要適當(dāng)進(jìn)行鍛煉身體，目的是為了增強(qiáng)體質(zhì)，消除食物對(duì)人體帶來(lái)的負(fù)面影響，同時(shí)還是為了消耗攝取飲食中多余的能量，并且可以消耗身體里多余的部分脂肪，從而達(dá)到減肥的目的。
3、蘋果價(jià)值
蘋果不但可以減肥，而且適當(dāng)食用對(duì)身體還有很多其他的好處，具有補(bǔ)腦、促進(jìn)消化、減肥、愉悅心情、寧心靜氣、提高免疫力、瘦身、降膽固醇、清潔牙齒、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)心血管、美容護(hù)膚、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解便秘、動(dòng)脈硬化、記憶力減退、貧血、心煩氣躁、情緒不暢、肥胖、抑郁癥、神經(jīng)衰弱、高膽固醇癥、氣血不足、消化不良、失眠等不適病癥。
4、蘋果須知
吃蘋果也是有注意事項(xiàng)的，否則也會(huì)對(duì)健康造成危害。晚上不宜吃蘋果，因?yàn)橛捎谌梭w晚上代謝的影響，會(huì)導(dǎo)致蘋果的營(yíng)養(yǎng)流失，從而導(dǎo)致蘋果失去價(jià)值。吃蘋果的時(shí)候不宜食用蘋果核，其中含有微量的氰化物，食用后雖然對(duì)健康并無(wú)較大影響，但是也會(huì)對(duì)健康造成不利影響。蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由于蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，這不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的價(jià)值降低，而且還容易引起腸胃不適。剛吃完飯不宜吃蘋果，由于蘋果中的營(yíng)養(yǎng)成分影響，會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生很多不利影響，容易引起消化不良。
5、火龍果價(jià)值
火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很高，具有清熱解毒、降膽固醇、祛痰、補(bǔ)氣養(yǎng)血、生津止渴、降火、消炎止痛、保護(hù)心血管、護(hù)肝明目、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、美容護(hù)膚、抗衰老等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解上火、老年癡呆、視力模糊、貧血、高膽固醇癥狀、口干舌燥、氣血不足、眼睛干澀、咳嗽、咽喉腫痛、便秘等不適病癥。
6、火龍果須知
吃火龍果也有許多要注意的地方哦，女性朋友在經(jīng)期不可食用火龍果、否則會(huì)對(duì)生理造成不利影響?；瘕埞麨闆鲂允澄铮⑽柑摵?、體質(zhì)虛弱者要少吃，以免對(duì)身體造成損傷，患有寒癥疾病者不可食用，以免導(dǎo)致病情惡化?；瘕埞豢膳c牛奶一同食用，火龍果中含有的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，這不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還可能引起腸胃不適。火龍果不宜與柚子、蘋果、草莓、枇杷、相關(guān)、櫻桃、葡萄、西瓜等涼性水果一同使用，否則會(huì)對(duì)脾胃造成較大的影響，從而很容易引起腹瀉。
我們都知道酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，在發(fā)酵的過(guò)程中，牛奶里面的糖分等都會(huì)分解成小分子，這樣，更有益于人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。酸奶除了保留了牛奶原油的營(yíng)養(yǎng)成分外，還在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生了多種人體所需的維生素，所以，酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，適合人群廣泛。
火龍果也叫做紅龍果，它的原產(chǎn)地就是中美洲，它是一種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花青素以及植物性蛋白。酸奶和火龍果放在一起可以制成酸奶火龍果，下面我們看看它的做法。
食材明細(xì)
火龍果適量、酸奶適量、煉乳適量
制作步驟
1. 將火龍果切開兩半。
2. 用小刀將其中一半切割成方塊(或菱形)。
3. 將果皮內(nèi)翻，果肉就呈現(xiàn)出來(lái)了。
4. 將果肉倒入碗內(nèi)。
5. 倒入酸奶。
6. 擠上煉乳。美味的酸奶火龍果就做好了。
酸奶火龍果做法小貼士
1.其實(shí)酸奶拌水果可以是時(shí)令的各種水果，如：獼猴桃、草莓、蜜桃等等，也可以添加多種水果一起。
2.酸奶最好不要空腹食用。
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性體質(zhì)虛冷者，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
火龍果在購(gòu)買的時(shí)候選擇拿在手里越重的越好，因?yàn)榛瘕埞话忝芏仍酱缶驮胶茫墓鈺?huì)更豐滿，果汁也更多。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，火龍果里面含有很多對(duì)人體有益的成分，經(jīng)常食用火龍果，不僅能收到健體的功效還可以美容。
火龍果蝦球是一種用火龍果和蝦球共同制作而成的食物，也是比較很受歡迎的食物?；瘕埞邪椎鞍?，可以治療金屬中毒，保護(hù)胃壁，還含有花青素，可以抗氧化，延緩衰老，抑制癡呆。而蝦球則能很好的提高人體的免疫力，對(duì)于腎虛、胃寒、腰膝酸痛、產(chǎn)后乳汁少的人群，都是有著治療功效的。
一、火龍果蝦球做法
1.活蝦買回來(lái)放冰箱冰過(guò)再剝蝦仁(這樣比直接剝活蝦容易,也可以對(duì)蝦蝦少點(diǎn)愧疚
感).剝的時(shí)候先輕輕摘下蝦頭,注意不要直接拉下來(lái),輕輕轉(zhuǎn)下蝦頭,順帶把蝦腸一起
拉出.剝好的蝦仁,用少許鹽和料酒抓勻,再放淀粉抓勻,靜置待用。
2.火龍果對(duì)半切開,用半圓型小勺挖出果肉成小球狀。
3.準(zhǔn)備一個(gè)小碗,放淀粉加水調(diào)成稍薄的水淀粉。
4.腌制好的蝦仁里放入少許色拉油,拌勻,以防止入油鍋粘連.鍋中放少量油,三成熱的
時(shí)候放蝦仁下去,滑撒。 5.蝦仁變色馬上倒入火龍果,加少許鹽和雞精快速翻炒幾下,放水淀粉,翻勻即可。
二、蝦球的營(yíng)養(yǎng)功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
三、火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒有解毒的功效。它對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
火龍果和獼猴桃是兩種不同的水果，無(wú)論是在味道上面和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都是大不相同，而且火龍果本質(zhì)上面的藥用價(jià)值是比獼猴桃會(huì)更加豐富，不過(guò)獼猴桃是可以是用來(lái)治療壞血癥和糖尿病，這兩種都是比較慢性的疾病，但只要食用獼猴桃就可以起到緩解效果，讓自己的病情不會(huì)再次復(fù)發(fā)。
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無(wú)論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問(wèn)題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問(wèn)題。獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過(guò)敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問(wèn)題。
很多人都特別喜歡在家里放幾個(gè)火龍果，這樣不僅僅是為了好看，也是為了好吃，火龍果的確長(zhǎng)的外形特別的漂亮，而且富含有豐富的維生素c，果肉中有白色的也有紅色的，對(duì)美容養(yǎng)顏抗衰老，促進(jìn)消化有很大的幫助，不過(guò)很多人最近不能吃涼的水果會(huì)把水果直接加熱，火龍果能不能加熱后，吃這是很多人關(guān)注的問(wèn)題。
火龍果能加熱吃嗎
火龍果可以加熱吃?；瘕埞颂欠滞?，最有價(jià)值的就是花青素和維生素C,如果一定要加熱的話，溫度最好不要超過(guò)70度，否則花青素會(huì)有較多損失，而且最好不要用水加熱，這樣維生素C會(huì)大量損失。
火龍果是仙人掌科植物，原產(chǎn)地在中美洲，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它集"水果"、"花卉"、"蔬菜"、"保健"、"醫(yī)藥"為一體，稱之為無(wú)價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種"神圣之果"?；瘕埞梢约訜岷笫秤茫部捎脕?lái)煲糖水，常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
火龍果是可以加熱吃的，但是最好不要直接放水加熱，因?yàn)檫@樣維生素C會(huì)流失。其實(shí)火龍果的吃法有不少，除了可以買來(lái)直接吃之外，還可以涼拌沙拉來(lái)吃，或者炒菜吃，這些都是可以的。
特別是脆炸火龍果。面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。燒鍋下油，油溫120度時(shí)，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成?；瘕埞麑?duì)人體減肥也有很好的效果，特別是其含有豐富的膳食纖維，對(duì)降低膽固醇也是有很好幫助的。
火龍果的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。
2、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
3、火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。
4、火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。
蘋果是很不起眼的水果，因?yàn)樵谏钪刑^(guò)于普遍，也許在南方地區(qū)蘋果會(huì)比較稀有，但是在北方地區(qū)本身是生產(chǎn)蘋果的，所以蘋果幾乎家家戶戶的果盤中都會(huì)出現(xiàn)，蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，有助于吸收消化，蘋果可以搭配火龍果一起榨汁喝，這樣既有營(yíng)養(yǎng)，而且能充分的吸收果肉里的元素。
紅火龍果蘋果汁
材料
火龍果1/2個(gè) 蘋果1個(gè)，牛奶50ML，檸檬汁1大匙，涼開水100ML，糖或蜂蜜適量
做法
1、火龍果去皮切小塊，蘋果削皮去籽切小塊。
2、果汁機(jī)中放入所有材料，攪打均勻成汁即可。
注
紅白火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都一樣，但紅火龍果的花青素比較多。買不到紅肉的就直接普通火龍果代替即可。
此紅火龍果蘋果汁可幫助腸胃消化,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一歲半以上兒童食用。
主要價(jià)值
果肉
火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過(guò)一個(gè)月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過(guò)2個(gè)星期。
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) （黑色芝麻之種子） 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素（尤以紅肉為最），花、莖及嫩芽更有如其近親（蘆薈） 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子[
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此很多人都會(huì)買它吃，但也有人有疑問(wèn)，究竟吃火龍果上不上火呢?火龍果的吃法有哪些呢?如何吃火龍果比較好呢?今天我們就為大家介紹一下火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家一起看一下吧。
火龍果是一種很特殊的水果，吃火龍果除了清熱潤(rùn)肺、護(hù)嗓止咳外，還低脂肪、低熱量、高纖維，因此又有很多朋友將其當(dāng)成減肥美容的零食。
火龍果上不上火?
根據(jù)研究，吃火龍果是不會(huì)上火的，不但不上火，還是一種可以去火的水果。
但需要提醒的是，有糖尿病的老人不要吃火龍果，火龍果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
堅(jiān)果是一種很多人都喜歡吃的養(yǎng)生食品，但你真的知道應(yīng)該怎么吃它會(huì)比較的好嗎?正確的吃它能夠有效的幫助大家保養(yǎng)好身體，但是錯(cuò)誤的吃法反而會(huì)對(duì)你的身體造成危害，因此小編今天就給大家介紹下怎么吃堅(jiān)果以及吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)。
1、夏威夷果
功效：夏威夷果被稱作為“干果皇后”其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可見一斑。在它的營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的不飽和脂肪酸、氨基酸以及蛋白質(zhì)對(duì)腦部神經(jīng)細(xì)胞有很好的保養(yǎng)功效。
禁忌：因夏威夷果的果實(shí)堅(jiān)硬，因此大家在吃它的時(shí)候要注意細(xì)嚼慢咽，胃部消化能力不好的人要減少食用。
2、巴旦木
功效：巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是維生素E的含量特別多，從而人吃了之后能夠有效的去除身體中存在的自由基，延緩衰老。同時(shí)，那些身體中膽固醇含量比較高的人吃它有治療的功效。
禁忌：患有高血壓以及濕熱的人群最好不要吃它，防止病情進(jìn)一步惡化。
3、碧根果
功效：碧根果生吃熟吃都可以，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，神經(jīng)衰弱血脂過(guò)高等人群均可食用。
禁忌：碧根果不可過(guò)量食用，每天吃五個(gè)左右就可以了，長(zhǎng)時(shí)間吃有延年益壽的功效。
4、西瓜子
功效：西瓜子能清肺祛痰、健脾開胃，平時(shí)適量吃一些還能夠有防止動(dòng)脈硬化的功效。
禁忌：咸味的西瓜子不能吃太多，不然會(huì)對(duì)腎造成傷害，還有就是西瓜子殼比較堅(jiān)硬，大家嗑瓜子的時(shí)候要注意安全。
5、蠶豆
功效：蠶豆中含有大量的微量元素，比如說(shuō)鈣、鋅、維生素C等。而且吃它還能健脾利濕，補(bǔ)腎明目。
禁忌：虛寒、慢性結(jié)腸炎、消化不良等人群最好不要再去吃它了，以免讓病情加重。
6、白果
功效：白果能夠溫肺養(yǎng)肝，對(duì)于經(jīng)常喘咳有明顯的治療效果。
禁忌：白果一定要做熟了吃，因?yàn)樵谄涑煞种杏幸恍┒舅氐拇嬖?，如果生吃容易?duì)身體產(chǎn)生傷害。
吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)
1、過(guò)敏人群慎吃
那些對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人群要謹(jǐn)慎吃它，容易引起皮膚瘙癢的出現(xiàn)。如果不確定自己是不是過(guò)敏，可以先稍微吃一些，看一看身體有沒有反應(yīng)，如果米有的話就可以去吃它了。
火龍果的吃法
火龍果鮮奶酪
材料
火龍果1顆、鮮奶A80cc、鮮奶B380cc、細(xì)砂糖4大匙、吉利丁粉10g、冷開水40cc、鮮奶300cc、砂糖2大匙、香草粉(可省略)2小匙、吉利丁粉1又1/4小匙、冷開水20cc、火龍果丁1/4顆。
做法
先做火龍果奶酪。把火龍果剝皮、切塊、放攪拌杯，加入鮮奶A、用攪拌棒打成果汁泥(約350cc)。順便取熱水瓶溫水放涼，再把吉利丁粉加入攪勻備用。
把鮮奶B、砂糖放入不銹鋼雪平鍋，用小火邊煮邊攪拌、煮到砂糖融化(不需煮滾)，這時(shí)把拌好的吉利丁液倒入鍋里、攪拌再煮幾分鐘，確定都融了就把火龍果果汁泥全部倒入鍋里拌勻，再煮個(gè)1分鐘熄火。
把火龍果奶酪分裝到容器里，略涼時(shí)移入冰箱冷藏2小時(shí)到凝固。我做的是傾斜版的，所以是把杯子放馬芬盤里放冰箱、再調(diào)整成傾斜45度讓它擬固。一般沒要做傾斜的就直接放入冷藏即可。
火龍果奶酪凝固后再做鮮奶奶酪。一樣把吉利丁粉泡開，然后把其他材料放雪平鍋里小火煮到砂糖融，再拌入吉利丁粉攪勻，略溫時(shí)再添進(jìn)火龍果奶酪杯里，然后再送冷藏2小時(shí)以上。
確定都凝固了，再切一些火龍果丁裝飾即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于火龍果上不上火的
火龍果是一種很美味的食物，同時(shí)吃火龍果的好處也很多，但是近日有人說(shuō)吃火龍果上火，這是真的嗎?今天我們就為大家介紹一下火龍果的相關(guān)知識(shí)，讓大家了解一下吃火龍果的注意事項(xiàng)以及吃火龍果的禁忌人群。
如今，人們吃水果不僅僅是因?yàn)樗拿牢叮渲懈鼮樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是吃火龍果真的會(huì)上火嗎?我們還是來(lái)看看吧。
火龍果上火嗎
不少人都很喜歡吃火龍果，它不僅口感鮮美，火龍果里面的營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。那火龍果吃多了會(huì)不會(huì)上火呢?
根據(jù)許多資料顯示，吃火龍果是不會(huì)上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤(rùn)肺、護(hù)嗓止咳的功效。同時(shí)它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對(duì)較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者要慎吃。
吃火龍果的注意事項(xiàng)
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，但女性在月經(jīng)期間是不宜食用火龍果的，而且，糖尿病患者也應(yīng)慎吃火龍果。那除了還有什么注意事項(xiàng)呢?
1、火龍果屬?zèng)鲂?，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃。
2、女性月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃，在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點(diǎn)砂糖，冷藏后風(fēng)味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導(dǎo)致花青素部分降解，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如何挑選火龍果
1、看火龍果的顏色。火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅，說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。
如今有很多人不知道提子和葡萄的區(qū)別，他們總是會(huì)將這倆種水果搞混，其實(shí)這也是挺正常的。而今天我們就來(lái)介紹一下提子，了解一下提子上火嗎以及提子的功效與作用，看看吃提子都有什么好處。
關(guān)于提子會(huì)上火嗎，網(wǎng)上有很多關(guān)于這方面的提問(wèn)，那么究竟提子是否上火呢?我們一起來(lái)看看。
提子上火嗎?
吃提子是不會(huì)上火的。所以大家可以放心食用。中醫(yī)以為，提子性平、味甘酸，食用以后能夠益肝陰，補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴等多種功效。當(dāng)代醫(yī)學(xué)也證明，提子中所含的多酚類物質(zhì)可是天然的自由基清除劑，具有非常強(qiáng)的抗氧化活性，可以有用地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵擋或者減少自由基對(duì)人體的傷害。
此外，提子還具有抗炎的作用，能夠與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而使它們失去致病的能力。國(guó)外的研究也說(shuō)明，新鮮的提子葉、提子、提子干都具有抵抗病毒的能力。所以說(shuō)提子的周身都是寶，不僅僅是提子的功效與作用多，就連它的葉、干都具有很多的藥用功效。
提子的功效與作用
提子中含有非常豐富的提子糖及多種維生素，對(duì)掩護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫具有十分明顯的功效，還能夠有效提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。提子中所含的有機(jī)酸、提子糖、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)具有興奮的作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲倦癥狀有非常好改善效果。提子中所含的果酸還能幫忙消化、添加食欲，還能夠防備肝炎后脂肪肝的發(fā)生。提子中含有豐富的鐵元素，因此是去鐵性患者補(bǔ)充鐵元素的重要來(lái)源之一。
提子是一種味道好，且營(yíng)養(yǎng)健康的水果，吃它是不會(huì)上火的，而且對(duì)身體具有特定的食療功效，適當(dāng)食用它，不僅可以解饞，還對(duì)人體健康有很大的幫助。
提子
提子是來(lái)自美國(guó)的，又稱“美國(guó)葡萄”,“美國(guó)提子”，葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)，提子是葡萄的一類品種。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。我們將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開始在國(guó)內(nèi)流行的。
提子特點(diǎn)
提子以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn),被稱為“葡萄之王”。
1、抗疲勞
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí)，要多掂量一下，多拿起幾個(gè)比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。
3、根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長(zhǎng)的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過(guò)了的，或太生的，都不好吃?？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;如果很硬，按不動(dòng)，說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說(shuō)明越新鮮，果肉就會(huì)越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
吃火龍果的好處
維生素和礦物質(zhì)：火龍果包含少量維生素C和鉀。此外，這種水果的果汁特別豐富，盡管有甜味，但含糖量很低。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的報(bào)告，半杯火龍果的熱量只有50卡路里。
纖維：火龍果的種子含有大量纖維和不飽和脂肪，食用時(shí)可以將種子切開或嚼碎。
抗氧化劑：鮮紅色火龍果是抗氧化劑含量最豐富的品種，抗氧化劑有助于身體抵御自由基的損壞，吃火龍果有延緩衰老和延年益壽作用的主要理論也是基于此。
預(yù)防癌癥：火龍果的紅色天然色素是番茄紅素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)預(yù)防癌癥特別有好處。
哪些情況不適宜吃火龍果
1、糖尿病人少食。
2、氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群少食。
3、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽不宜多吃火龍果，因?yàn)榛瘕埞麨楹允澄?，多吃可能?huì)引起寶寶拉肚子。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于火龍果上火的
火龍果是一種熱帶水果，近年來(lái)深受人們的喜歡，不僅僅是因?yàn)樗奶貏e，而是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也有不少人會(huì)問(wèn)火龍果吃了上火不，對(duì)于這樣的問(wèn)題，我們今天將為大家介紹一下，同時(shí)也了解一下火龍果的吃法以及火龍果的飲食禁忌。
其實(shí)很多資料都顯示，火龍果是涼性食物，是不會(huì)上火的，同時(shí)它還有著清熱潤(rùn)肺、護(hù)嗓止咳的功效。
火龍果是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對(duì)較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者要慎吃。
吃火龍果的好處
維生素和礦物質(zhì)
火龍果包含少量維生素C和鉀。此外，這種水果的果汁特別豐富，盡管有甜味，但含糖量很低。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的報(bào)告，半杯火龍果的熱量只有50卡路里。
纖維
火龍果的種子含有大量纖維和不飽和脂肪，食用時(shí)可以將種子切開或嚼碎。
抗氧化劑
鮮紅色火龍果是抗氧化劑含量最豐富的品種，抗氧化劑有助于身體抵御自由基的損壞，吃火龍果有延緩衰老和延年益壽作用的主要理論也是基于此。
預(yù)防癌癥
火龍果的紅色天然色素是番茄紅素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)預(yù)防癌癥特別有好處。
哪些情況不適宜吃火龍果
1、糖尿病人少食。
2、氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群少食。
3、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽不宜多吃火龍果，因?yàn)榛瘕埞麨楹允澄?，多吃可能?huì)引起寶寶拉肚子。
大棗是一種養(yǎng)肝護(hù)脾、溫經(jīng)活血的食材，由于大棗具有很好的養(yǎng)生價(jià)值，并且兼具治病功效，所以大棗又被稱為是“女人之寶”。大棗味甘性溫，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。除了可以治療氣血不足之外，大棗對(duì)于脾胃功能差、心悸怔忡的人也有很好的滋補(bǔ)功效，因此大家不妨試試用棗治病。
化痰止咳
大棗粥：大棗7枚(去核)，小米200克。大棗洗凈加水煎20分鐘，加入淘洗干凈的小米，熬煮成粥，有補(bǔ)益心脾、益氣生血的作用，適用于平素氣虛胃弱、氣虛胃痛者。
棗杏粥：大棗10枚，北杏20克，大米150克，大棗洗凈去核，北杏去皮尖，與淘洗干凈的大米一同放入砂鍋中，加適量的水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有益氣、化痰、止咳的作用，適用于氣虛咳嗽者。
糯米銀耳百合棗粥：糯米200克，大棗15枚，銀耳50克，百合30克，上述用料洗凈一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有健脾養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的功效。
養(yǎng)肝護(hù)脾
大棗花生湯：大棗50克，花生50克，冰糖50克，大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個(gè)小時(shí)，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者。
大棗蔥白湯：大棗20枚，蔥白7段。將這兩種用料放入煲內(nèi)，加適量清水煎成200毫升，溫服，有益氣安神的功效，適用于心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
補(bǔ)氣益胃
參棗雞湯：黨參15克，大棗5枚，山藥30克，白術(shù)15克，母雞1只(約1000克)。母雞去皮及內(nèi)臟，洗凈切塊，黨參、大棗、山藥、白術(shù)洗凈，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)入食鹽即可食用。具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效，適用于平素氣虛、脾胃不足者。
糯米蓮棗粥：糯米200克，蓮子15克，大棗10枚，淮山藥30克，紅糖適量。糯米淘洗干凈，蓮子、大棗、淮山藥洗凈，與糯米一同放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥，加適量紅糖服用。具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效，適用于脾虛泄瀉者。
溫經(jīng)活血
大棗紅糖飲：大棗15枚，紅糖30克，大棗煨煮30分鐘，加入紅糖，熬煮片刻即成。具有補(bǔ)脾胃、益氣血的功效，適用于血虛氣弱、婦人產(chǎn)后貧血、月經(jīng)過(guò)多者。
大棗花生羊肉湯：大棗30克，花生30克，羊肉200克，生姜5片，胡椒、八角等調(diào)料少許。將羊肉洗凈切成小塊，放入花生、大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。具有益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)血的功效，適用于平素體虛、氣血不足者。
以上介紹的就是大棗的一些常見的養(yǎng)生保健價(jià)值和治病功效，大棗對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就是一種常見的食物，我們用它煮粥做飯，可能很少有人用來(lái)治病或者是作為一種養(yǎng)生的食材。通過(guò)上面的了解，希望能讓更多的人能通過(guò)大棗來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生食療，從中受益。
吃火龍果的注意事項(xiàng)
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，但女性在月經(jīng)期間是不宜食用火龍果的，而且，糖尿病患者也應(yīng)慎吃火龍果。那除了還有什么注意事項(xiàng)呢?
1、火龍果屬?zèng)鲂?，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃。
2、女性月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃，在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點(diǎn)砂糖，冷藏后風(fēng)味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導(dǎo)致花青素部分降解，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
火龍果的吃法
用勺舀著吃，方便而且簡(jiǎn)單，原汁原味?；蛘哧_直接吃。
與其他水果一起吃。拌上自己喜歡的Salad醬。
搭配壽司一起吃;制作pitaya西米。
搭配蔬菜。pitaya與西芹、芥蘭等蔬菜一起炒著吃。酸甜咸的綜合。
搭配酸奶，美味。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于火龍果吃了上火不的
火龍果應(yīng)該是最普遍見到的水果之一，它的外殼是紅色的，內(nèi)肉是白的具有美容的功效，它富含維他命C、磷、鈣，還含有豐富的植物纖維和碳水化合物，是一種理想的美容纖體食品，那么接下來(lái)小編就為大家介紹一下火龍果的吃法與功效，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
火龍果怎么吃
第1步：如何挑選成熟的火龍果
在挑選火龍果的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒有破損的火龍果，避開那些果皮上有大量斑點(diǎn)的。大量的斑點(diǎn)表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會(huì)是例外。另外一種挑選的方法是檢查火龍果的梗莖或者果皮上的“綠葉”，如果梗莖或綠葉呈現(xiàn)出干枯的棕色，說(shuō)明火龍果的采摘時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，已經(jīng)不新鮮。還有一種辦法，就是將火龍果握在手掌當(dāng)中，用手指掐一掐，看看是否較軟，應(yīng)該選擇那些不會(huì)太軟亦不會(huì)軟綿綿的火龍果。如果感覺太硬，則是因?yàn)榛瘕埞枰胖靡欢螘r(shí)間再吃。
第2步：如何切火龍果
將火龍果放置在菜板或者干凈的臺(tái)面上，從中間切一刀，火龍果一分為二，這種切法較為簡(jiǎn)單快捷。
第3步：將火龍果一分為二
將火龍果切開的時(shí)候需要一切到底，這樣你就能輕松地把一個(gè)火龍果分成兩半?；瘕埞虚_后，你能看見里面白色的果肉，或者是紫紅色的果肉。果肉上還點(diǎn)綴著黑芝麻一樣的籽，奇異果當(dāng)中也含有這種黑籽。
第4步：將果肉和果皮分離
吃火龍果的方法有很多種，那么其中一種方法是既簡(jiǎn)單有完整用小鐵勺沿著火龍果果肉的邊緣把果肉與果皮分離。在這個(gè)過(guò)程中，要盡量避免把柔軟多汁的果肉弄碎。
第5步：從果皮中取出果肉
果皮分離后，取出果肉，放置在菜板上。先別急著將果皮扔掉，保存?zhèn)溆谩Ｐ枰⒁獾氖?，腸胃虛弱的人最好不要食用火龍果的果皮，因?yàn)樗焕谙?/p>
第6步：清除果肉上殘余的果皮
仔細(xì)查看取出的果肉上是否沾有殘留的粉紅色果皮，盡量將殘余的果皮清理干凈，因?yàn)榛瘕埞墓こ粤瞬缓孟?/p>
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。如煎煉成糖，則甘溫而助濕熱。自古以來(lái)就知道蔗漿消渴解酒。甘蔗一般是十月份的時(shí)候豐收，秋末冬初的時(shí)候就可以在市面上頻繁見到了，那么孕婦可以吃甘蔗嗎?接下來(lái)就讓小編為大家介紹一下甘蔗的功效與作用以及甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
甘蔗的吃法
山藥甘蔗羹
鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻后食用。對(duì)咳嗽氣喘療效佳。
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
甘蔗汁即甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。潤(rùn)肺止咳，生津潤(rùn)燥，寧心安神。治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜。
甘蔗汁清甜可口，含有較高的糖分，是適合用來(lái)補(bǔ)充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火呢?吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火 答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)肺益胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。所以，吃甘蔗是不會(huì)上火的。
甘蔗萊菔湯
甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過(guò)度，煩熱面赤，嘔逆少食。
蔗漿粱米粥
甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
功效主治
甘蔗味甘、澀，性平，無(wú)毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔饩贫?還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰;多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
第7步：將果肉切成小塊
現(xiàn)在可以將兩半果肉分別切成小塊了，在切丁的過(guò)程中，注意不要將果肉切得太碎。
第8步：盡情享用火龍果大餐
如果你想保持火龍果的“原生態(tài)”，不妨將火龍果果肉放回火龍果果皮中去。當(dāng)然，你也可以直接盡情享用。需要注意的是，食用剩下的火龍果果肉可以用保鮮盒裝好，然后放在冰箱里冷藏。小編個(gè)人建議，可以將火龍果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用!
火龍果的功效有哪些
1、養(yǎng)顏美容。對(duì)于愛美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦?；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，增加食欲等方面的功效哦。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上小編的介紹大家一定對(duì)火龍果有了更深入的了解了吧，比如如何挑選火龍果，在挑選火龍果的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒有破損的火龍果，避開那些果皮上有大量斑點(diǎn)的。大量的斑點(diǎn)表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會(huì)是例外。
水果是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢扇钡氖澄?，人體不可缺的維生素可以從水果中攝入，西瓜是夏天比較爽口解暑的水果，西瓜可以補(bǔ)充人體維生素，利尿，對(duì)人體肝腎好?；瘕埞彩潜容^受歡迎的水果，很多血糖高的人不知道西瓜糖分高還是火龍果的糖分高，西瓜和火龍果哪個(gè)糖分高？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.西瓜和火龍果哪個(gè)糖分高？
每100g不帶皮西瓜含糖量為5%，而火龍果則為15%左右，幾乎是西瓜的3倍，所以西瓜其實(shí)也算低糖水果。
二.食物含糖量介紹
1.西瓜：我們往往認(rèn)為西瓜是含糖量很高，科學(xué)驗(yàn)證西瓜的含糖量在4％-8％之間，也就是說(shuō)西瓜92％以上都是水分。
2.香蕉：我們往往認(rèn)為香蕉含糖量不高，但是成熟后的香蕉含糖量能夠達(dá)到19.5%左右。
3.山楂：山楂我們應(yīng)該都吃過(guò)，酸的不得了，但是山楂的含糖量在22.1%左右。
4.菠蘿：吃起來(lái)沒有山楂酸，但是也吃不出來(lái)甜味。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)菠蘿含糖量也有9.2%.
5.火龍果：很多人認(rèn)為火龍果，含糖量比較低，火龍果的含糖量是西瓜含糖量的12倍左右?；瘕埞暮橇吭?0%—80%之間。
三.什么食物含糖量高
1.速?zèng)_糊粉是含糖大戶
因?yàn)閱渭兊墓取⒍沟饶コ傻姆劭诟胁患?，甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速?zèng)_糊糊類食品中往往會(huì)加入很多糖來(lái)調(diào)整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位，購(gòu)買時(shí)一定要多注意。
2.山楂片、話梅等酸味零食
山楂、話梅等本身有機(jī)酸含量豐富，口感較酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達(dá)70%～80%;而話梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，僅次于梅子。
3.紅燒肉、魚香肉絲都是高糖
很多人做菜喜歡用糖調(diào)味，尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，紅燒肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些市民喜愛吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。
4.獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
別看西瓜吃起來(lái)甜，其實(shí)含糖量?jī)H為4.2%;而獼猴桃吃起來(lái)較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無(wú)花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過(guò)了14%。
5.酸奶、面包里也有隱形糖
如果你自己在家做面包或酸奶就會(huì)發(fā)現(xiàn)，一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖，這還不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。
注意事項(xiàng)。
三.注意事項(xiàng)
1.不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖;
2.不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化;
3.不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)
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