冰糖荷葉粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冰糖荷葉粥怎么做”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
荷葉，相信很多人都很熟悉，荷葉是一種傳統(tǒng)的中藥。荷葉含有蓮藕，荷葉，荷葉等各種生物堿，維生素C，具有清熱解毒，涼血止血的功效。新鮮的荷葉具有清熱，防濕的功效。加工后，荷葉具有降血脂，升陽，健脾開胃的功效。因此，用荷葉煮粥也是美味又健康的。下面，就來教大家冰糖荷葉粥的做法。
【冰糖荷葉粥】
材料：
新鮮荷葉1張
泰香米120g(也可以加適量的糯米)
冰糖15g
枸杞10g
制作過程：
1、荷葉正反面用抹布擦洗干凈，剪刀剪成小塊，再剪一塊同鍋一樣大小，后邊有用。同時將大米淘洗干凈
2、砂鍋里放足夠多的水，放入荷葉大火煮開轉(zhuǎn)中小火，再燜煮15分鐘
3、再用漏勺將荷葉撈出不要。如果覺得麻煩，不撈也可以，不過總覺得這東西又不能吃，放粥里邊怪怪的。
4、放入洗凈的米下鍋，大火煮開，中途要不停地攪拌，以免粘鍋，大約煮5分鐘
5、再放入枸杞和冰糖。冰糖不宜過多，有點(diǎn)點(diǎn)味就好。不放糖，煮好的粥有點(diǎn)點(diǎn)澀味，不過也能吃。加糖只是口感更好。
6、將之前留下的大張的荷葉放入，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可以了。
7、粥煮好后，將荷葉取出，待粥放涼就可以吃了，冷藏口感更好吃。
荷葉粥固然好，但也要注意：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用;脾虛腎寒患者也不適合長期食用;哺乳期婦女，月經(jīng)期間及孕婦也不適合食用。
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冰糖是小孩們最喜愛的糖類，每一個小孩子都愛在嘴里含上一顆。冰糖和紅豆遇到一起那不就是孩子們的最愛了嗎?小孩子不僅愛喝，而且對成人的身體有很大的好處，平常吃飯的時候煮上一碗紅豆粥是何等的享受，紅豆里面的營養(yǎng)是大家想不到的。好處又很多的紅豆粥怎樣做呢?下面小編為你介紹一下紅豆粥的制作方法吧。
紅豆和紅棗可以補(bǔ)血養(yǎng)氣,黑芝麻可以使你的頭發(fā)閃爍健康的光澤,山藥嗎,大家都知道,補(bǔ)腎益氣,受用多多,加之燕麥,薏米等五谷,使粥的味道更好了。
做法:
(1)提前將紅豆泡水里,大約5小時.午飯后泡,晚飯時間就正合適用呢。
(2)將適量紅豆,薏米用高壓鍋大火開起來燒5分鐘,之后小火半小時(紅豆開花就好了)。
(3)關(guān)火,用冷水沖高壓鍋的蓋子,為的是可以打開鍋蓋.之后將鍋放置火上燒開,放入黑芝麻,去核的紅棗,山藥(一定要切特小),燕麥和冰糖.
(4)大火開鍋之后再小火燒10分鐘,直至湯粘粘的。
這款粥超級好喝,不過,建議那些大肚子的男士,晚飯時間不可過多喝粥,否則效果和啤酒就一樣了.但若是早晨,不妨多喝一點(diǎn),即營養(yǎng),又健康。
如果你偶爾看到了我這小小的廚藝,不妨自己動手為可愛的家人們做一次吧。
祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。
紅豆這多的好處，為了自己的身體平?？梢远嗪纫稽c(diǎn)兒紅豆粥。紅豆粥也是大眾都愛喝的粥類，做一碗紅豆粥，讓家人都健康起來，會做飯的爸爸媽媽們，為了家人的健康就嘗試一下，按照小編說的制作方法，做一碗好吃好處有多的冰糖紅豆粥吧。
說到綠豆粥，我想所有的朋友都吃過。在夏季的時候，很多家庭都會選擇做綠豆粥來緩解炎熱的酷暑，達(dá)到消暑解暑的目的。這是非常不錯的選擇，而且綠豆粥還有很多的功效，對人體非常好。對于一些不會做飯的人來說，做的冰糖綠豆粥可能還不太會，所以我今天來講一講冰糖綠豆粥具體是怎么做的。
冰糖綠豆湯
做法一：
材料
綠豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 綠豆洗凈放入電飯煲內(nèi)，加入清水、冰糖蓋上鍋蓋。
2. 將電飯煲調(diào)到煮5分鐘開煮。
3. 煮開后保溫4個小時以上即可。這樣能保證完整的綠豆，而且是熟透的綠豆。
做法二：
材料
綠豆，冰糖
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時后撈出放入鍋里;
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開;
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆?fàn)€開花就好了。
喝綠豆湯的好處：
一、喝綠豆湯，可以清熱解暑消暑
綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點(diǎn)綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當(dāng)喝點(diǎn)就可起到一個祛暑的作用。
二、促進(jìn)食欲
由天氣候炎熱的的關(guān)系，夏季很容易會有食欲不振的問題，而綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，磷脂等元素不僅能補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)素，同時還可起到一個興奮神經(jīng)的作用，從而促進(jìn)食欲。
三、清除體內(nèi)毒素
綠豆本身就具有綠豆的作用，同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進(jìn)身體健康。
經(jīng)常吃綠豆粥能夠很好的緩解體內(nèi)的濕熱和燥熱。而且它們含有人體所需的很多種營養(yǎng)素，即使拿它來當(dāng)晚飯吃也不為過。希望各位朋友們能夠?qū)W習(xí)好上面介紹的做法，作出一道真正美味的冰糖綠豆粥來，能夠讓家人共同享受，這是非常好的。
冰糖荷葉粥是大家在平時的生活中可以見到的一種粥，但是卻不是經(jīng)?？梢猿缘降模@主要是因?yàn)閷τ诒呛扇~粥的做法，一般人還是知之甚少的。說到冰糖荷葉粥的做法，一般吃過的人就會知道，關(guān)于冰糖荷葉粥的做法那是比較簡單的，其實(shí)和很多時候熬制的小米粥也是一樣的，只是食材的不同而已。
冰糖荷葉粥主要就是采用冰糖和荷葉一切煮粥的，相信吃過冰糖荷葉粥的人都會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，冰糖荷葉粥吃在嘴里不僅有一股淡淡的荷葉香味，而且這碗粥里面還因?yàn)樘砑恿吮?，所以吃起來有點(diǎn)甜甜的。那么，下面就來說說冰糖荷葉粥的做法。
食材：鮮荷葉1-2張，粳米100克，西米20克，粟米20克，冰糖適量
做法
1.將粳米、西米、粟米洗凈，加水、冰糖煮成粥。
2.臨熟時將鮮荷葉洗凈撕成4部分覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，看到粥成淡綠色，把已黃爛的荷葉過濾去，只剩下米粥盛碗。
3.放入冰箱小凍一會兒，口感更佳。
小訣竅:
怕苦味的人多加些糖。
中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
煮時還可以再放點(diǎn)綠豆，除了祛暑清熱以外，還有和中養(yǎng)胃的作用，適用于小兒夏季發(fā)熱口渴、食欲不振等癥狀。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。
中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。
藥理作用：能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄;10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。
正如文章一開始的時候提到的那樣，冰糖荷葉粥的做法確實(shí)是非常簡單的，而且很多人一般只要學(xué)習(xí)一下，也基本可以說是一學(xué)就會的。另外，相信心細(xì)的人就會發(fā)現(xiàn)冰糖荷葉粥還有一定的功效和作用的，具體為：止咳、清痰、潤肺、去火等等，所以大家以后是可以經(jīng)常吃點(diǎn)冰糖荷葉粥的。
雪梨是一種水分含量非常高的水果，山藥是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，雪梨山藥可以搭配在一起熬成粥來吃，里面添加適量的冰糖，可以讓口感變得更加不錯，下面就給大家介紹一下冰糖雪梨山藥粥怎么做。
冰糖雪梨山藥粥怎么做
需要準(zhǔn)備冰糖，山藥，梨以及大米，先把山藥清洗干凈，把皮去除，切成塊狀，雪梨洗干凈皮去除切塊，然后再放到冷水當(dāng)中來煮，水煮開以后把米放進(jìn)去再次煮開，冰糖放進(jìn)去，燜煮一會兒就可以了。
冰糖雪梨山藥粥的營養(yǎng)價值
適當(dāng)?shù)某砸恍┍茄├嫔剿幹?，能夠達(dá)到止咳化痰，潤肺清燥作用，養(yǎng)血生肌的效果也非常好，對于上呼吸道感染患者，急性氣管炎患者來說，如果出現(xiàn)了咽喉干癢，便秘，聲音嘶啞，喉嚨疼痛等問題，適當(dāng)?shù)某陨弦恍┒挤浅２诲e，可以達(dá)到很好的輔助治療效果。
吃一些冰糖雪梨山藥粥，能夠達(dá)到降低血壓養(yǎng)陰作用，對于肝硬化患者，肝炎患者，高血壓患者來說就非常適合，雪梨可以生吃，也可以煮成粥來吃，還可以做成湯來喝，效果都非常不錯。
吃一些山藥雪梨粥還可以達(dá)到補(bǔ)中益氣以及養(yǎng)胃健脾作用，讓精神狀態(tài)變得更好，身體也可以更加健康，能夠讓五臟得到調(diào)節(jié)，聰耳明目，通血脈的效果也非常不錯，還能達(dá)到止瀉止咳，吸脂肪作用，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚涂梢宰屔眢w變得更加強(qiáng)健，臉色也可以越來越好看。
適當(dāng)?shù)某砸恍┍茄├嫔剿幹啵軌蚱鸬角宸魏臀?，益氣補(bǔ)脾作用，因?yàn)樗锩婧蟹浅ＸS富的b族維生素，能夠讓口腔炎癥消失，還可以預(yù)防腳氣疾病出現(xiàn)，清肺的效果就非常明顯，還可以潤燥養(yǎng)陰以及讓胃液的分泌得到刺激，讓消化功能變得更好，還可以讓脂肪的吸收得到促進(jìn)。
適當(dāng)?shù)某砸恍┍茄├嫔剿幹啵€可以達(dá)到延年益壽效果，因?yàn)樯剿幚锩娴酿ひ旱鞍妆容^豐富，又含有微量元素以及維生素，雪梨的營養(yǎng)價值也非常豐富，能夠避免血脂過多的沉積在血管壁而上，能夠達(dá)到預(yù)防心血管疾病作用，讓壽命得到延長，所以吃一些山藥雪梨粥還可以達(dá)到消渴生津效果，在中醫(yī)方面認(rèn)為，想要解決虛勞消渴問題，那么山藥就是一種很好的食物選擇，和雪梨搭配在一起煮成粥來吃效果就會變得更加不錯。
吃冰糖山藥雪梨粥還可以達(dá)到健脾益胃作用，因?yàn)槔锩婧蟹浅６嗟亩喾友趸肝镔|(zhì)，還含有淀粉酶，能夠讓脾胃消化吸收功能變得更好，經(jīng)常吃一些能夠解決拉肚子脾胃虛弱等癥狀，效果也是相當(dāng)明顯的，大家就可以經(jīng)常喝一些。
山藥怎么處理
山藥接觸以后可能會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)瘙癢癥狀，山藥買回來以后不要用手直接觸摸，應(yīng)該用紙巾包著放到鍋中加入適量的水煮，先用大火煮開，然后再改成小火煮上30分鐘到40分鐘左右，也可以把它放到蒸籠里面蒸熟，用筷子插一下，如果能夠輕松插透證明就已經(jīng)熟透了，可以關(guān)火，用筷子夾到盤子里面放涼，這個時候皮非常容易去除，把皮去除以后搭配一些醬料來吃就非常不錯，可以配蜂蜜或者藍(lán)莓醬，營養(yǎng)豐富又特別容易吸收。
減肥可以吃冰糖嗎
減肥期間的人最好不要吃冰糖，冰糖是糖類物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┍强赡懿粫屔眢w發(fā)胖，但如果總是，一次性吃的又非常多，那么就會在身體里面轉(zhuǎn)化成脂肪，讓發(fā)胖的情況出現(xiàn)，身體攝入過多的糖分，還容易造成其他一些危害性出現(xiàn)，對身體健康是非常不利的，所以減肥期間的人最好不要吃冰糖，應(yīng)該吃一些熱量比較少的蔬菜以及水果。
上面介紹的就是冰糖雪梨山藥粥的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，冰糖雪梨山藥粥的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以給健康方面帶來的好處也非常多，身體虛弱的人群適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e，能夠達(dá)到很好的調(diào)養(yǎng)身體效果。
炎炎夏季，相信很多人在這個時候都會想喝上一道甜甜涼涼的飲品，同時又不想發(fā)胖，這個時候，冰糖銀耳綠豆粥無非是極好的選擇。這道甜品中的綠豆不僅在夏天可以幫助我們避暑，與此同時，它當(dāng)中的美白去皺的功效是許多女生的必備選擇，那么在家中應(yīng)該如何熬制，在熬制的過程中我們又應(yīng)該注意些什么呢?
銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機(jī)鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機(jī)鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
原料：粳米80g、綠豆50g、銀耳5g、冰糖25g、清水1800ml
做法：
1，綠豆洗凈，泡一宿備用;
2，銀耳泡發(fā)后，摘去黃根，切成碎粒;
3，砂鍋中放入大米、綠豆、銀耳、清水大火燒開，小火燉煮;
4，粥體濃稠時放入冰糖攪拌至融化即可。
注意：此粥忌用鐵鍋熬制、成品不宜儲存過久，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
營養(yǎng)：1，銀耳有滋陰、益氣、補(bǔ)腎、潤腸、生津、健胃的功效，豐富的維生素D對寶寶的生長發(fā)育十分有益。
2，綠豆性涼，清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。此粥是老幼皆宜的消暑佳品。
這道粥的制作辦法并沒有我們所想象的那么困難，相反的，只要有一定烹飪基礎(chǔ)的朋友，都可以在家試一試，與此同時，綠豆性涼，有些體寒的朋友們要注意少食，多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如紅棗，紅豆等等，這樣對身體比較有好處。
荷葉稀飯很多人都沒有吃過的，其實(shí)荷葉稀飯吃起來的話就會有淡淡的清香味，這樣的話就會讓人們感覺到胃口大增的，但是荷葉稀飯做起來還是會有很多的講究在里面的，盡量要選擇非常新鮮的荷葉，這樣做出來的荷葉稀飯聞起來的話味道就會變得更好一些的，而且最好是將荷葉完全覆蓋在米飯上面的，這樣效果會更好。
做法一
①取梗米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻。
②趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。
做法二
材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克。枸杞10克
方法：取大米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用?？勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤茫部蓻鲲?。[1]
用法
可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤茫部蓻鲲?。功效：清暑利濕，止血、降血壓、降血脂。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
營養(yǎng)價值
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽，清熱潤肺，涼血止血，適用于瘀熱阻肺之咳嗽痰中帶血者。
來源
民間方
【原料】新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量
【制作】將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥?！居梅ā靠勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?，或作點(diǎn)心供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>
【功效】清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。適用
于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、
胸悶煩渴、小便短赤等。
荷葉粥 鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鮮荷花瓣陰干研細(xì)）20g，在煮沸1－2分鐘溫?zé)岱?，能清暑熱、散淤血，美容顏?/p>
功效
中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
荷葉灰怎么做
許多人都在疑惑荷葉灰到底應(yīng)該怎么做，其實(shí)荷葉灰的做法并不復(fù)雜，只需要一些最基本的原料就可以了，下面就來介紹一下荷葉灰怎么做。
原料：煅荷葉適量。
制法：取凈荷葉，置鍋內(nèi)，上覆一口徑略小的鍋，上貼白紙，兩鍋交接處用黃泥封固，煅至白紙呈焦黃色，?；?，待冷取出。
荷葉灰的使用方法非常簡單，可以用家里的普通湯勺，一次2-3勺，先將荷葉灰喂進(jìn)嘴里，然后喝一些米湯將荷葉灰吞下去。沒有米湯可以用茶水來代替。一天喝3次，一次15克以上。 。
媽媽網(wǎng)溫馨提示：
1、這里所說的煅荷葉，就是荷葉灰，在中藥店中都能買到。
2、煅荷葉也可以自己制備。荷葉煅法：“取凈荷葉，置鍋內(nèi)，上覆一口徑略小的鍋，上貼白紙，兩鍋交接處用黃泥封固，煅至白紙呈焦黃色，?；穑淙〕觥?。
3、米飲就是稀的粳米粥或大米粥，除去米粒，也叫米湯，有護(hù)胃功效。
4、荷葉灰方是五種用法中效果最好的，適合肥胖較嚴(yán)重的人，但堅持服用有一定難度，而且對胃有一定的刺激作用。所以要用米飲調(diào)服。
荷葉灰本身是一味傳統(tǒng)的冷門的中藥材，一般用來治療產(chǎn)后惡露不盡，在一些偏方類的書籍，將荷葉灰列為治療慢性胃炎的藥方，在一些經(jīng)典的中藥書籍里面，將荷葉灰的功效定位為健脾的良藥。荷葉灰確實(shí)有很強(qiáng)的健脾的效果，而健脾恰恰是它能減肥的原理。 ...
荷葉灰怎么用
或許有許多人都知道荷葉灰是什么，但卻不知道荷葉灰怎么用，其實(shí)荷葉灰的用法也是很有講究的，不可以隨意亂用，那么我們就來說一下荷葉灰怎么用。
荷葉灰每次用10 -20克，米飲調(diào)服，每日3次，連服1個月。荷葉灰是一種特制的中藥，在中藥店一般都能買到，如果一時買不到，那么下面就是具體的制作方法：將鮮荷葉清洗干凈，剪去邊緣及葉蒂，然后拿去曬干，曬干之后將其撕成塊，放到鍋中，在鍋上蓋一只口徑略小的鍋，兩鍋交接處用鹽水調(diào)黃泥封固，黃泥就是黃色的泥土，具有一定的黏性，兩鍋合上之后，再在小鍋上貼一張白紙以判斷火候。然后點(diǎn)火煅制，以白紙變成焦黃為度。待冷卻后取出荷葉，研成細(xì)末便可備用。
媽媽網(wǎng)溫馨提示：為什么要用米湯調(diào)服呢？因?yàn)楹扇~灰難以入咽，而且對人的脾胃有一定的傷害，米湯具有護(hù)胃的功效。荷葉灰方是所有荷葉減肥方法中效果最好的，是瘦身效果最為強(qiáng)大的一個方子，適合肥胖非常厲害的人和久減不瘦的人。
荷葉灰的功效
荷葉灰不僅具有很強(qiáng)減肥的功效，它還具有去除痰濕、升發(fā)清陽的做用，尤其還有滲濕消腫、減肥降脂的功效，或許許多人并不是很了解，我們就來講一下荷葉灰的功效具體是怎么樣的呢。
1、去除痰濕
痰濕是中醫(yī)中一個重要的概念，實(shí)際上中醫(yī)認(rèn)為痰濕就是肥胖的主要原因，所以，減肥首先就要去除痰濕！
2、調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)
有專家認(rèn)為喝一段時間之后會自然不再喜歡吃油膩的食物了，同時飯量也會變得很小。
3、可減肥，不傷脾胃
它能夠提升脾胃之陽氣，健脾祛濕。 荷葉是平性的，不涼不燥，其味苦澀。它是藥中之淑女，潤物細(xì)無聲，不勉強(qiáng)從正面著力，故無傷身之慮。它祛暑熱不靠寒涼，而是以苦味入心，平息心火。心為血之府，心火一平，血熱自消。它健脾胃也不靠補(bǔ)益，而是以澀味入肝，升發(fā)清陽，祛除水濕?！?/p>
荷葉灰的副作用
很有減肥人士都是因?yàn)閼峙聹p肥品的副作用，而不敢輕易使用，所以選擇減肥茶品很重要，荷葉灰的使用絕對是可靠的，減肥效果也是很有成效的，下面我們就來具體了解一下荷葉灰是否有副作用。
可以肯定的說，荷葉灰沒有什么副作用，因?yàn)楹扇~是藥食同源的，對人幾乎沒有什么傷害，比起一些減肥藥，荷葉灰是絕對安全的。
網(wǎng)上很多資料說，荷葉是寒性的，其實(shí)是不對，比如養(yǎng)生專家陳允斌這樣說荷葉是的性質(zhì)：
許多東西都可以減肥，但大半性偏寒涼，易傷脾胃。而荷葉的可貴之處在于，它既可減肥，卻并不寒涼，不僅不傷脾胃，反而能夠提升脾胃之陽氣，健脾祛濕。
荷葉是平性的，不涼不燥，其味苦澀。它是藥中之淑女，潤物細(xì)無聲，不勉強(qiáng)從正面著力，故無傷身之慮。它祛暑熱不靠寒涼，而是以苦味入心，平息心火。心為血之府，心火一平，血熱自消。它健脾胃也不靠補(bǔ)益，而是以澀味入肝，升發(fā)清陽，祛除水濕?！?/p>
從這些角度來說，荷葉灰是完全安全的，但是有一個特別重要的問題是：
荷葉灰不是把荷葉用明火一燒就可以的，它需要密封煅燒，這種方法在中藥學(xué)上叫做燒存性，燒存性是中藥炮制方法之一。是把藥燒至外部焦黑，里面焦黃為度，使藥物表面部分炭化，里層部分還能嘗出原有的氣味，即存性。 ...
荷葉灰的宜忌人群
荷葉灰在食用時也有由自己的宜忌人群的，不是每個人都適用的，在食用時要看自身狀況是否適合，下面我們就來介紹一下荷葉灰的宜忌人群。
1、荷葉灰中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。營養(yǎng)過剩者都可以喝荷葉灰。
2、部分白領(lǐng)女性適宜荷葉灰。由于白領(lǐng)女性整體忙碌于工作，以至于整體坐在電腦前，就會引起身體脂肪的囤積。
3、局部肥胖者適宜飲用荷葉灰。這是毋容置疑的，因?yàn)楹扇~灰具有減肥的功效，但是并不是任何局部肥胖者都能使用，若對扶荷葉灰有過敏現(xiàn)象的肥胖者就不適宜食用。
4、部分時尚辣妹適宜飲用扶荷葉灰。部分時尚辣妹，以瘦為美，以瘦為時尚，因此讓身處保持苗條是其的追求。
5、懷孕時期的準(zhǔn)媽媽也是不宜喝荷葉灰的，女性使用荷葉灰時，應(yīng)該注意不要在經(jīng)期飲用，因?yàn)楹扇~具有收澀止血的作用，經(jīng)期飲用容易造成行經(jīng)不暢。而平時飲用則不會有影響。
如何辨別荷葉灰真假
許多人在購買荷葉灰時不能分辨其真假，買到假的荷葉灰也是常有的事，那么我們到底應(yīng)該如何分辨荷葉灰的真假。
“荷葉灰”是由明代醫(yī)學(xué)家戴思恭所創(chuàng)，在其名著《證治要訣》中提到荷葉灰（原書稱敗荷葉）。荷葉灰的制作方法是：取凈荷葉，置鍋內(nèi)，上覆一口徑略小的鍋，上貼白紙，兩鍋交接處用黃泥封固，煅至白紙呈焦黃色，?；穑淙〕?。
了解制作過程和原理后，就可以很容易辨別出荷葉灰真假了：
1、真的荷葉灰是用平底鍋鍋制作的，因?yàn)槠降族佸伩梢宰尯扇~受熱均勻。假的荷葉灰是用很深的圓鍋制作的。圓鍋會導(dǎo)致荷葉受熱不均勻，一些可能已經(jīng)碳化過了，一些可能還沒有碳化好。
2、真的荷葉灰必須要密封煅燒。盡可能避免荷葉與氧氣接觸，荷葉與氧氣在高溫環(huán)境下很容易顏色發(fā)黑。如果是那種明火燒的荷葉灰，里面可能還有一些白色的灰燼。
3、火候的判斷是關(guān)鍵，那么怎么判斷火候呢？古人想的辦法就是在外面的一口平底鍋上帖一張白紙，當(dāng)白紙變焦黃了，那么里面的荷葉肯定也是焦黃了，這個時候剛剛好，就可以出鍋了，出鍋之后，自然冷卻1-3個小時，荷葉灰就制作完成了。
假的荷葉灰往往不會采用采用平底鍋，也不會在鍋上面貼上白紙判斷火候，他們的顏色通常是焦黑或者純黑的，即使是泡出的水都是黑色的。 ...
李子是種營養(yǎng)豐富的水果，通常在秋節(jié)會大量上市，味道酸甜，我國許多地區(qū)有盛產(chǎn)李子，也是大家喜歡的一種水果之一。李子除了可以直吃之外，還可將其做到小吃。冰糖李子就是老北京比較出名的特色小吃之一。冰糖李子有消食清熱潤肺等藥物作用，所以許多家長經(jīng)常會給孩子做冰糖李子當(dāng)做甜點(diǎn)為吃。不過許多人對于冰糖李子的做法可能還不大清楚，有部分可能也是略知一點(diǎn)點(diǎn)，那么怎么做才更好吃呢?下面跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下有關(guān)我們的北京小吃冰糖李子的具體制作方法吧。
冰糖李子是老北京傳統(tǒng)小吃。李子洗凈去皮去核備用。李子放入干凈的碗里，加入2塊冰糖。大火上鍋蒸至冰糖溶化即可，晾涼放入冰箱冷藏1小時即可開喝啦。
李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
李子調(diào)料：冰糖
健康功效
李子：消食積、清熱、生津
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料
做法：1.李子洗凈去皮去核備用。
2.李子放入干凈的碗里，加入2塊冰糖。
3.大火上鍋蒸至冰糖溶化即可，晾涼放入冰箱冷藏1小時即可開喝啦!
小貼士
1.7個李子放了2大塊冰糖，很甜。冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度放哦!
2.蒸了20分鐘左右即可，或者看冰糖啥時候溶化就關(guān)火了，果肉已經(jīng)很爛了，但是也很好吃;如果喜歡不太爛。其體情況可視情況自己來定!
3.冷藏后風(fēng)味更佳!
冰糖樹莓對大家來說是比較熟悉的一道甜品，也是吃樹莓的時候非常好的一個吃法，因?yàn)槌云饋淼奈兜篮?，而且制作方法不難，所以冰糖樹莓受到了人們的關(guān)注和喜愛，要說具體冰糖樹莓的做法大家不清楚，下面就讓我們一起和看看具體冰糖樹莓是怎么制作的。
冰糖樹莓怎么做
冰糖樹莓制作的時候要注意方法，首先需要我們把鍋中的水給燒熱，之后在鍋中加入一些冰糖。這時候樹莓也要拿出來準(zhǔn)備好洗干凈，如果是冷凍的樹莓，需要我們放著先解凍。等到冰糖熬煮的完全溶化，這時候再把樹莓放到鍋里面，我們把樹莓煮上大概一兩分鐘，就可以出鍋了，要避免樹莓全部碎掉，這時候吃起來的味道是比較酸的，所以我們可以把冰糖樹莓放到冰箱里面，冰鎮(zhèn)一下，等上大概兩個小時，這時候吃冰糖樹莓的味道會好非常多。
樹莓怎么做甜點(diǎn)
樹莓制作成甜點(diǎn)吃是很不錯的，首先需要我們把烤箱預(yù)熱好，十分鐘之后，我們在烤盤上要刷上一層橄欖油，只需要薄薄的刷上一層就可以了，在上面鋪上一層樹莓，還需要把面粉、雞蛋、牛奶還有白糖，再加上一些香草精，一起混合起來，完全混合均勻之后再倒在烤盤上面。放到烤箱里面烤上大概一個小時，之后拿出來放涼了就可以了，冷藏一下可以讓味道更好。
樹莓可以怎么吃
樹莓的吃法是比較多的，可以把樹莓制作成樹莓奶油吃，首先把白糖和水一起放到鍋中煮，然后加上蛋黃，快速的進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后制作成蛋黃醬就可以了，冷卻之后備用。黃油室溫軟化,打發(fā)至顏色發(fā)白。加入蛋黃醬攪拌均勻。加上樹莓果泥之后，完全攪拌均勻。最后我們還要加上一些檸檬汁，攪拌好之后就可以了，可以用樹莓奶油制作成甜品吃，首先巧克力上面，需要蓋上一片杏仁，然后再放到蛋糕上，稍微按壓一下，再刷上糖液，等到完全吸收之后，再加上一些樹莓奶油，再把蛋糕蓋上去，放到冰箱里面冷藏一下，樹莓就可以吃了。
樹莓的功效與作用
樹莓的食療功效是很強(qiáng)的，首先樹莓是營養(yǎng)價值非常豐富的，特別是其中含有大量的超氧化物歧化酶，在樹莓中的含量是要比其他各種水果都豐富的，而且樹莓里面的維生素E也比較豐富，再加上其中含有大量的花青素，這對我們?nèi)梭w來說是很需要的，其中的花青素也很豐富，這些都是毫無疑問人體很需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且花青素是很有用的一種營養(yǎng)物質(zhì)，這是抗氧化能力很強(qiáng)的一種微量元素，是可以作為自由基清除劑的，因?yàn)榍宄芰κ欠浅?qiáng)大的，要比維生素E的效果強(qiáng)非常多，所以吃樹莓是很健康的，能夠幫助我們?nèi)梭w解決掉體內(nèi)的有害代謝物質(zhì)，還可以去除自由基對人體的影響，可以幫助我們提高人體的免疫力，對延緩衰老也有好處。
在樹莓中含有大量的維生素E，而且維生素E的含量也特別的豐富，樹莓中存在的歧化酶和維生素E，都可以幫助人體消除掉各種有害代謝物質(zhì)，這樣就可以幫助人體提高身體的免疫力，是可以從根本上幫助我們改善好人體內(nèi)在環(huán)境，還可以起到美容養(yǎng)顏、延年益壽的效果。長期堅持吃樹莓，可以很好的保護(hù)心臟，還可以很好的預(yù)防高血壓、血管壁粥樣硬化的情況，對心血管疾病也有不錯的預(yù)防治療效果。
樹莓中可以提取出來一種樹莓酮，制作物質(zhì)可以有效的燃燒體內(nèi)脂肪，是可以幫助減肥瘦身的，而且樹莓酮這種成分，可以作為減肥瘦身的產(chǎn)品使用，每天堅持吃些樹莓，可以幫助我們很好的控制好體重，還可以保持住體重，在保持體形方面有好處，還可以塑形，對健身、減肥的人來說，吃樹莓是很好的選擇，可以說是最佳的水果，所以說樹莓是值得推薦大家吃的，因此樹莓值得我們經(jīng)常去吃。
冰糖樹莓制作起來不算難，作為一種甜品食物，冰糖樹莓吃起來的味道好，對我們健康也有一定的好處，上面介紹的冰糖樹莓吃法并不難，我們自己在家里就可以制作冰糖樹莓吃，所以冰糖樹莓是值得推薦給大家在平時吃的一種樹莓吃法。
冰糖是一種調(diào)味品，山藥是一種非常健康的食材，通常我們會把山藥炒熟以后來吃，能夠達(dá)到滋養(yǎng)肺陰補(bǔ)氣作用，一般的人都可以吃，可以給健康帶來的幫助也是非常大的，下面就來看一下冰糖山藥怎么做。
山藥可以加冰糖煮嗎
山藥是可以加入冰糖一起來制作的，能夠達(dá)到益氣補(bǔ)氣益肺，固腎除濕，健脾作用，但一次性不要吃得太多，否則子宮內(nèi)膜就容易出現(xiàn)增生問題。
冰糖山藥怎么做
蜂蜜冰糖山藥，需要準(zhǔn)備話梅，山藥，清水，蜂蜜及冰糖，把山藥的皮去除切成段狀，蒸鍋中加入適量的水，用大火燒開，山藥放進(jìn)去，再用大火蒸8分鐘到10分鐘，一直到筷子可以輕松插透山藥就可以了，湯鍋中加一些蜂蜜清水，冰糖，話梅，用中火加熱，然后再改成小火到完全融化成粘稠狀，山藥蒸好以后擺盤，把蜂蜜糖汁澆在上面，再擺上話梅就可以了。
還可以制作養(yǎng)胃冰糖山藥，需要準(zhǔn)備冰糖，山藥，山藥的皮去除清洗干凈切成薄片，鍋中加入適量的水，把冰糖山藥片放進(jìn)去一起煮，煮到軟糯就可以出鍋吃了。
冰糖枸杞燉山藥，需要準(zhǔn)備冰糖，枸杞以及山藥，把山藥的皮去除清洗干凈，浸泡在涼水當(dāng)中，枸杞清洗干凈，把適量的水倒進(jìn)鍋中，煮開以后就把山藥切成小薄片，放進(jìn)鍋里面，用小火煮半個小時，然后再添加枸杞冰糖，煮10分鐘左右就可以吃了。
冰糖蒸山藥，準(zhǔn)備一些涼水，冰糖以及山藥，先把山藥的皮去除切成滾刀塊，然后放進(jìn)一個大碗里面，冰糖均勻的鋪在山藥上，加入適量的水，放到蒸籠里面蒸40分鐘左右，搭配玫瑰醬或者桂花醬來吃就很好。
還可以做冰糖南瓜山藥粥，準(zhǔn)備一些冰糖，大米，山藥，南瓜，先把米清洗干凈，南瓜的皮去除切成塊狀，放到電壓力鍋當(dāng)中，山藥的皮去除清洗干凈，然后再切成小塊油炸，放進(jìn)鍋里面加入適量的水，然后再抓一把冰糖放進(jìn)去，開始按白粥鍵啟動，時間到以后打開蓋子翻拌均勻，讓米粒和南瓜能夠充分的混合在一起，這樣好喝的冰糖南瓜山藥粥就制作完成了。
還可以做冰糖山藥紅豆糯米糕，準(zhǔn)備溫?zé)崴?，白糖，冰糖，山藥，糯米粉，小紅豆，先把山藥清洗干凈，放到蒸鍋當(dāng)中，不用去皮，一直蒸煮到用筷子能夠輕松的插透，就可以把皮小心的去除，然后再把山藥盡量的碾成泥，再放到一個容器當(dāng)中放涼，紅豆提前浸泡6個小時到7個小時，加入適量的水慢慢煮熟，水不要放得太多，而且在煮的過程中要不停的攪動，一直到用筷子能夠非常輕松的插透就證明好了，把煮紅豆的水倒出來備用，大鐵鍋中加入適量的水，冰糖碎放進(jìn)去，再加一些白糖，一起煮到糖漿上色，一定要不停的翻拌，一定不要熬的太干，差不多就關(guān)火，加入煮紅豆的水，蓋上蓋子燜煮，不停的攪拌，湯汁和紅豆沙差不多的時候就可以把火關(guān)掉，大半的紅豆盛出來，再留一些紅豆，加上山藥泥均勻的分布，這樣年糕餡就制作好了，糯米粉用溫開水搭配攪拌，然后揉成大面團(tuán)，面團(tuán)要軟硬適中，不要有黏手的情況，然后再把它搓成條，切成劑子，鋪上蒸籠布，把它蒸熟蒸軟，等到冷一些的時候小心的取出來，手上沾一些水，趁熱的時候把它壓扁成皮，包上紅豆餡，再捏嚴(yán)實(shí)搓圓，隨意造型，如果再將表面弄干，還可以再滾上一些炒香的黑白芝麻，這樣吃起來也是非常美味的。
山藥怎么涼拌
需要準(zhǔn)備鹽，白糖，白醋，醬油，大蒜，麻椒，胡蘿卜以及山藥，先把山藥胡蘿卜的皮去除清洗干凈，山藥切成片狀，胡蘿卜也切片，麻椒切成塊狀，鍋中加入適量的水，把山藥放進(jìn)去焯一下，撈出來過涼，胡蘿卜焯一下，然后就把山藥胡蘿卜麻椒一起放進(jìn)盆子里面，加一些大蒜水，添加糖，白醋，醬油以及蒜碎，再添加一些鹽調(diào)味，攪拌均勻以后就可以吃了。
冰糖山藥的宜禁人群
冰糖山藥對于一般的人來說都是適合的，糖尿病患者，慢性腎炎患者或者有長期拉肚子的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，但是有積食問題的人，大便干燥的人最好不要吃太多山藥，會出現(xiàn)更加嚴(yán)重的情況。
上面介紹的就是冰糖山藥的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，山藥里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，能夠解決腎虧以及女性白帶異常等問題，達(dá)到強(qiáng)身健體作用，每一個人都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨弦恍?/p>
冰糖甲魚又叫“獨(dú)占鰲頭”，是浙江寧波地區(qū)十分著名的菜肴。位居寧波十大名菜之首，吃起來香甜酸咸，風(fēng)味與眾不同。甲魚營養(yǎng)豐富，肉道鮮美，使用價值很高。甲魚肉可以預(yù)防或抑制胃癌、肝癌等疾病，并調(diào)節(jié)虛弱、貧血等癥狀。冰糖甲魚有滋陰調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)身和補(bǔ)血等功效。
每年四五月份，江南地區(qū)正直甲魚肥美的時候，是烹飪冰糖甲魚最好的時期。鹵汁濃稠的冰糖加上甲魚的膠汁，想想都叫人直流口水。如果自己隨時可以做這道菜簡直是口福享受不盡。下面一起來看看冰彈甲魚怎么做吧。
1．甲魚仰放，頭伸出后，迅速用手指掐住頸部，用力拉出，用力齊背殼延頸骨，排盡血后入90℃熱水中浸泡。當(dāng)甲魚殼上泛起白衣時撈出，在冷水中清除腹部、腿上和裙邊的白膜，用洗帚刷掉背殼黑衣，開肚去骨臟，斬去頭尾、爪尖，然后均勻地斬成8塊，放入鍋中焯水，撈出用清水洗凈，并撕掉血筋、備塊和黃油。
2．炒鍋燒熱，用油滑鍋，加入花生油，燒至8成熱，放入蔥、姜爆香，推入甲魚塊（肚朝下），烹入紹酒珈蓋稍燜，加入清水750克，燒開三分鐘后，改用小火蓋燜25分鐘左右。待魚塊柔軟無彈性時，加入經(jīng)冰糖、熟豬油（35克），再加蓋燜20分鐘左右，燜至魚肉和裙邊軟糯，隨即改用旺火收汁，一面晃鍋一面舀起鹵汁澆在魚塊上，待鹵汁稠粘濃厚時，淋入熟豬油（25克），再用中火并晃鍋使芡油混合，至鹵汁呈膠狀，淋入熟豬油（5克），晃鍋即成。
一道鮮美可口的冰糖甲魚出鍋了，各位美食達(dá)人可以根據(jù)上面的做法試著做一做，調(diào)制出自己更喜歡的口味。在這里也提醒大家，甲魚與桃子、雞蛋、豬肉、芹菜、鴨蛋、鴨肉、雞肉、芥末等食物相克。貪吃的同時也要注意飲食健康哦！
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