怎樣蒸棗花_怎么蒸棗花
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“怎樣蒸棗花_怎么蒸棗花”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在做蒸棗花的時(shí)候，一定要注意紅棗的加入，我們吃的比較正宗的紅棗花的做法和蒸饅頭是非常相似的，一定要將面發(fā)好，這樣做出來的棗花吃起來口感才會(huì)松松軟軟的，可以將蒸棗花當(dāng)做主食，在給孩子添加輔食的時(shí)候也可以選擇這種食物，那么怎么樣蒸出來的棗花好吃又好看呢？
主料：面粉500g
輔料：酵母4g、紅棗適量
1.酵母用溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2.加入面粉、水，和面。
3.和好面團(tuán)后蓋上濕布發(fā)酵。
4.紅棗沖洗一下。
5.發(fā)酵至兩倍大后揉面。
6. 面團(tuán)分成四個(gè)長條，盡量搓成上下一樣粗。我這個(gè)有點(diǎn)粗細(xì)不均勻。
7.略按扁，兩端各放一顆棗。
8.同時(shí)向內(nèi)卷。
9.卷到中間再放一顆棗。
10.最后就是這個(gè)樣子。
11. 鍋內(nèi)墊上籠布，棗花放進(jìn)去二次發(fā)酵。
12.等再次發(fā)酵后，開火。
13.蒸20分鐘即可，關(guān)火后虛蒸3分鐘再開蓋。
一、準(zhǔn)備材料：紅棗一斤（大小不限），新鮮豬油適量，白沙糖適量。二、制作方法：
1、將紅棗取核，切成塊。
2、將紅棗塊放入高壓鍋，加適量水（水面約與檳榔芋等高），放電磁爐上煮。
3、先用高火煮，待高壓鍋冒氣后，換成500瓦的小火煮10分鐘。前言豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
其他美味的小吃
材料主料：肉200g、香菜150g、尖椒1個(gè)；輔料：油適量、鹽適量香辣肉絲
1肉備用
2尖椒一個(gè)備用
3香菜洗好備用
4鍋置火上，加入適量油，放入肉
5放入尖椒炒一下，在放入香菜
6放入鹽，即可出鍋小貼士香菜不宜炒的時(shí)間太長。前言一直忙于做蛋糕，很久沒做餅干了，吃慣了甜的，也想換換口味了，本想來一款香蔥的，可發(fā)現(xiàn)家里蔥沒有了，那就改芝麻的吧，初衷不變還是咸口的
材料主料：低筋面粉150g；輔料：黃油30g、鹽1g、酵母5g、蘇打粉1g、芝麻適量、糖5g、牛奶60g芝麻蘇打餅干
1粉入盆加糖、蘇打粉拌勻
2牛奶加微熱加酵母拌勻靜置一會(huì)，黃油叮化
3在粉中加入黃油拌勻
4加入酵母牛奶拌勻
5撒適量芝麻拌勻
6和成團(tuán)保鮮膜封好醒半小時(shí)
7搟薄片
8切塊鋪入烤盤
9160度10分
小貼士
1、面粉中加其他料和成團(tuán)，醒30分
2、搟成面片扎孔，切塊排入烤盤
3、烤160度10分。
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棗花蜜是東北比較特有的一種蜂蜜，棗花蜜簡單的來講就是采集了棗樹花的蜜制作而成的，這種蜜不僅具有美容顏顏的功效，而且特別適合女性來食用，棗花蜜不管是從口感上還是營養(yǎng)價(jià)值上都是蜂蜜中的上品，因此受到很多人的喜愛，棗花蜜雖然營養(yǎng)豐富，但是棗花蜜在食用的時(shí)候是有一些禁忌的。
棗花蜜簡介
棗花蜜是我國比較大宗的蜂蜜產(chǎn)品，也是消費(fèi)群體比較推崇的蜂蜜類型之一。棗花蜂蜜呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質(zhì)地粘稠，不易結(jié)晶，有時(shí)在底部可見少量粗粒結(jié)晶。氣味濁香，有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤為女士偏愛。
棗花蜜的作用與功效
棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)首選蜜種。它具有抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、潤肺腸、補(bǔ)脾益腎、解毒保肝、強(qiáng)心造血、調(diào)劑血壓血糖、調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠、抗衰強(qiáng)身的特殊功效。如果長期內(nèi)服及外敷外涂，還有助于美容，并且可延年益壽。
棗花蜜的禁忌有哪些
1、一周歲以下的嬰兒不宜服用棗花蜜
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用棗花蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。因此一周歲以下的嬰兒不宜服用棗花蜜。
2、不宜用開水沖或高溫蒸煮棗花蜜
因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使棗花蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，棗花蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使棗花蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，棗花蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與棗花蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)棗花蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被棗花蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，棗花蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
蜂蜜的種類有很多，棗花蜂蜜就是經(jīng)常會(huì)見到的一種，它不僅味道可口，營養(yǎng)豐富，還具有多種功效和作用。不過只有掌握正確的食用方法，才能發(fā)揮更好的作用和營養(yǎng)價(jià)值，對人體健康的好處自然就會(huì)更多了，既能美容養(yǎng)顏，還能滋補(bǔ)和調(diào)理身體，那么棗花蜂蜜怎么喝才好?
棗花蜂蜜正確的服用方法
一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。
二、服用時(shí)間：一般在飯前1～1.5小時(shí)，或飯后2～3小時(shí)較為適宜。神經(jīng)衰弱者應(yīng)在每天睡前服用 。
三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個(gè)月為一個(gè)療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
棗花蜂蜜功效
棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)首選蜜種。棗花蜜具有抗菌消炎，促進(jìn)組織再生，潤肺腸，補(bǔ)脾益腎，解毒保肝，強(qiáng)心造血，調(diào)劑血壓血糖，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠，護(hù)膚美容，養(yǎng)生延年，抗衰強(qiáng)身的特殊功效。是調(diào)制中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。
另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般養(yǎng)蜂園蜂產(chǎn)品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜，串街叫賣的多是劣質(zhì)摻假蜂蜜，價(jià)格便宜，質(zhì)量難以保證。一些不法分子，甚至添加一些化學(xué)原料，內(nèi)含有大量重金屬和致病菌，切不可貪圖便宜，上當(dāng)受害。
上文中對棗花蜂蜜怎么喝才好給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了。蜂蜜的食用方法有很多，除了可以直接沖水喝之外，還可以加入到其他食物中一塊來食用。不過并非所有的人都適合吃蜂蜜，還是要根據(jù)自己的健康狀況來調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)的。
豆包這種面食是人們應(yīng)該都不陌生，這基本上是每家每戶都會(huì)吃的一種食品尤其是在過年的期間，豆包是標(biāo)志性的一個(gè)食品。豆包這種食品吃起來的口感是非常綿軟的，并且營養(yǎng)成分也不低因此也是很受人歡迎的，蒸豆包的火候以及時(shí)間對于豆包的味道影響是非常大的，那么下面就來詳細(xì)介紹一下豆包怎么蒸?
一、東北粘豆包
材料
紅蕓豆、綿白糖、玉米面、糯米面、酵母
做法
1、紅蕓豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個(gè)半小時(shí);
2、煮至紅蕓豆軟爛時(shí)，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續(xù)煮干，再放一小勺鹽，沿一個(gè)方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變干;
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均勻;
4、酵母加溫水稀釋，一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到面團(tuán)可以粘合又不粘手為合適;
5、將面團(tuán)用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵兩個(gè)小時(shí);
6、揪一小塊面團(tuán)在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住面團(tuán)，一手用拇指和食指慢慢向上推面團(tuán)至合攏;
7、將面團(tuán)收口向下，兩手將面團(tuán)旋轉(zhuǎn)團(tuán)圓即可;
8、鍋中水開后，放入包好的粘豆包，蒸十五分鐘左右即可?；鸩灰?，蒸的時(shí)間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
二、柳葉豆沙包
材料
面粉500克，紅豆沙，水270克，酵母粉5克
做法
1.將干酵母與水混合均勻，加入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)(我用的是面包機(jī)和面程序揉的面)，發(fā)酵至原體積的2倍大
2.發(fā)好的面放面板上揉成光潔的面團(tuán)，然后搓成長條，分割成20份
3.劑子按扁，搟成中間厚，周邊薄的圓皮。包入豆沙，先將面皮折上來一點(diǎn)，用右手母指和食指將尾部捏住，然后交替收捏兩則面皮，直至收口捏攏封口。稍微整理一下形狀
4.放在已刷好油的蒸籠內(nèi)，蓋上蓋子，松馳20分鐘左右后以大火蒸10分鐘左右即可
5.停3分鐘(俗稱虛蒸)再慢慢打開蓋子，拿出來即可
三、粘豆包
材料
【皮兒料】：
1杯大黃面(大黃米用咖啡磨面機(jī)磨成面，一般韓國超市有賣大黃米)
2杯糯米面，1.5 杯玉米自發(fā)蛋糕粉(Corn muffin mix) ，半杯白面
【餡料】： 大蕓豆兩杯，? 杯白糖，一湯勺菜油
做法
1、皮兒料的制作：將【皮兒料】4種粉料混合，用 1? 杯溫水調(diào)和，揉成面團(tuán)，醒面一至兩小時(shí)。
2、餡料的制作：大蕓豆兩杯泡過夜，沖洗干凈，倒入不銹鋼小鍋里，加水超過豆子一寸高，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮到豆子熟爛，倒出多余的豆湯后，加 ? 杯白糖、一湯勺菜油，用壓碎鏟子把豆子壓成碎泥，再干炒幾分鐘使豆餡稍干，等到稍涼時(shí)把豆餡用手一個(gè)一個(gè)撰成乒乓球大小的豆沙球備用。
3、把醒好的黃粘面團(tuán)稍揉幾下，用刀分切成兩半，每一半團(tuán)成長條，切成 11 個(gè)面劑子，取一個(gè)劑子稍稍按平，在上面放上一個(gè)豆沙球， 從底部推著往上一點(diǎn)一點(diǎn)的就可收口了，在把收口面倒過來放在面板上，兩手和在一起把包好的豆包搓成立柱式，這樣蒸好的豆包稍塌一點(diǎn)后，看著還是立柱樣的。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好棗花餅。
2.取一盆，放入面粉，倒入溶化的發(fā)酵粉
3.再倒入牛奶，攪拌成面穗
4.然后用手用力搓揉，盡量將面塊揉成團(tuán)，直到面團(tuán)表面均勻光滑
5.把揉好的面團(tuán)放在溫暖處餳發(fā)，至面團(tuán)兩倍大即可
6.把餳發(fā)好的面團(tuán)分成大小相等的劑子
7.把劑子錯(cuò)成長短粗細(xì)一致的條
8.把搓好的條弄成長圈
9.在長圈的兩頭各放一顆棗
10.把三個(gè)放了棗的一樣大小的長圈，豎著排在一起
11.用筷子從中間往中心夾住
12.形成一個(gè)梅花狀即可
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下棗花餅。
我們都知道，蜂蜜是一種對于人體健康十分有益的食物，在中醫(yī)當(dāng)中，蜂蜜也屬于一種中藥材。不過依照人們平時(shí)的常識來說，比如出現(xiàn)了結(jié)晶、長毛的情況，一般都會(huì)認(rèn)為是變質(zhì)了。就拿棗花蜜來說，可能放的時(shí)間長了就會(huì)結(jié)晶，那么棗花蜜結(jié)晶了這到底是不是正常的呢?
棗花蜜呈琥珀色，棗花香氣濃郁，回味重，甜度大，含有葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，尤其是鐵元素的含量比較多，具有補(bǔ)中益氣、護(hù)脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血的功效。
所有蜂蜜都有結(jié)晶的特性，棗花蜜也不例外，只不過它屬于極難結(jié)晶的一個(gè)蜜種，一般情況下都是呈液態(tài)存在的，但是棗花蜜結(jié)晶的出現(xiàn)是不會(huì)影響棗花蜜的質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值的，也不會(huì)影響人們的食用和對營養(yǎng)成分的吸收。
其實(shí)不論結(jié)晶與否，都不影響它的功效的，特別是進(jìn)入秋天，天氣漸涼，有些女性朋友容易手腳冰涼，來月經(jīng)時(shí)體虛易貧血，這時(shí)候不妨吃點(diǎn)棗花蜜，不僅可以祛濕氣緩解手腳冰涼的癥狀，還能改善貧血，快速的補(bǔ)充體力，是女性朋友的理想選擇，素有女性的閨中蜜友之稱。
現(xiàn)在的年輕人飲食不規(guī)律，經(jīng)常暴飲暴食，胃偶爾鬧點(diǎn)小脾氣，常吃棗花蜜，可促進(jìn)胃酸的正常分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對胃脹、胃炎、胃下垂等有一定的輔助療效。
最后還要提醒大家的是，在購買棗花蜜時(shí)一定要購買天然的成熟蜜，含有的營養(yǎng)成分更佳。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣蒸棗花_怎么蒸棗花》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“季節(jié)養(yǎng)生蒸菜”專題。
