夏季養(yǎng)心安神的三款食譜
夏季養(yǎng)生養(yǎng)心。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何分辯關(guān)于四季養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《夏季養(yǎng)心安神的三款食譜》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏季炎熱，很容易出現(xiàn)上火啊或者是氣血虛弱的情況，而且整個(gè)人都感覺到要崩潰的趕緊。所以很多人都不愛夏天。真的是很折磨人的哦。夏季如何養(yǎng)心安神的呢，一些養(yǎng)生的食譜是可以推薦給大家的，適合夏季食用哦，來看看這些養(yǎng)心安神的食譜。
煲鯽魚
夏季飲食上宜酸味以固表，山稔又稱三稔，與楊桃同類，楊桃性平味甘甜，而它性平味酸、甘、澀，其功能生津止渴、健胃消積并能散風(fēng)熱山稔干煲鯽魚，有助于老人夏季潤腸通便，降脂、降糖、降血壓。這樣的食療方法尅有潤腸通便的作用，對于降三高有好處，而且還可以有緩解煩躁的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)心食譜。
將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟，洗去血水。切好蔥段、生姜片、大蒜片，將魚背上斜切幾刀，用鹽把魚表面和內(nèi)里抹均勻，把生姜片塞進(jìn)那幾道口子里，放入燉鍋，倒入料酒，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮。等到魚肉發(fā)白、熟透之后，關(guān)火，加少許味精，撒上蔥段即可。
糯稻根煲泥鰍魚
“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，”夏季人體津液消耗大，天氣容易反復(fù)，有心臟病或抵抗力差的人容易不適，并且冠心病在夏季的并發(fā)率比較高，所以夏季應(yīng)該多注意養(yǎng)心。糯稻根煲泥鰍魚，能斂汗、養(yǎng)陽、消腫、護(hù)肝。夏季補(bǔ)充蛋白質(zhì)是很重要的一件事情，經(jīng)常吃這樣的食譜可以有緩解煩躁，補(bǔ)充能量的作用，還可以養(yǎng)心安神。
材料：糯稻根20～30克、泥鰍90～120克、生姜2～3片。烹制：糯稻根用清水反復(fù)洗凈;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟，用文火煎至金黃色。之后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
青紅蘿卜煲豬心
中醫(yī)認(rèn)為，夏季多食咸味以養(yǎng)心，青紅蘿卜煲豬心，有養(yǎng)心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。
材料：青蘿卜250克、紅蘿卜200克、羅漢果1/2個(gè)，豬心1個(gè)、豬月展250克、生姜3片。烹制：各物分別洗凈，青紅蘿卜去皮切塊;豬心剖開，豬月展切塊。各材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
夏季如何養(yǎng)心安神的呢，一些養(yǎng)生的食譜就是你不二的選擇了，可以起到養(yǎng)心的作用，同時(shí)也可以有預(yù)防疾病的效果，這些食譜適合夏季食用，可以有養(yǎng)心的作用，還可以緩解煩躁，對于補(bǔ)充能量有幫助，是不錯(cuò)的夏季養(yǎng)心安神的食譜哦。
相關(guān)知識(shí)
夏季炎熱，更應(yīng)該注意防暑降溫保健工作，溫度過高會(huì)導(dǎo)致中暑的情況，而且夏季養(yǎng)心安神的一些食物可以經(jīng)常吃，可以有保健的作用。吃什么比較好呢，小編推薦一些養(yǎng)心安神的食譜，適合夏季食用，來看看小編的介紹吧。
1、蓮子百合豬心湯
材料：蓮子肉、百合各20克、桂圓肉10克、豬心1個(gè)、豬碎骨50克、生姜3片。
做法：豬心切開洗凈淤血，藥材稍浸泡，一起下瓦煲，加入清水1500毫升(即6碗水)，煲1.5個(gè)小時(shí)，下鹽即可，1人1日分2次飲用。
功效：養(yǎng)心安神。
2、荷葉鳳脯
材料：鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
做法：雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短段、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥段、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形的包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時(shí)，若放在高壓鍋內(nèi)只蒸15分鐘即可。出籠后可將做好的荷葉鳳脯置于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。
功效：清芬養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣，尤為適宜夏季食補(bǔ)。這款食譜可以健脾胃可以有養(yǎng)心的作用，對于夏季來說是不錯(cuò)的選擇。
3、荷葉茯苓粥
材料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效。荷葉可以解暑，可以養(yǎng)心安神的作用，夏季首選哦。
上面的這幾款養(yǎng)生食譜大家回去以后可以自己制作，適合夏季食用。具有清涼解暑的作用，而且還可以有安神的功效，日常生活中這些養(yǎng)生食譜不妨試試吧，對身體健康有一定的作用和效果，還可以清熱解毒降火的效果適合夏季食用，趕緊行動(dòng)吧。
大家都知道夏季是一個(gè)很容易上火的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候很容易出現(xiàn)煩躁啊或者是中暑的情況哦，你知道應(yīng)該如何調(diào)理體質(zhì)的嗎，下面的這些養(yǎng)心安神的食譜就是不錯(cuò)的選擇了，來看看適合夏季養(yǎng)心安神的食譜的介紹吧。
荷葉鳳脯
材料：鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
做法：雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短段、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥段、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形的包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時(shí)，若放在高壓鍋內(nèi)只蒸15分鐘即可。出籠后可將做好的荷葉鳳脯置于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。
功效：清芬養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣，尤為適宜夏季食補(bǔ)。
荷葉茯苓粥
材料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效。這的食物相互搭配可以有清熱解毒去火的作用，對于養(yǎng)心安神有好處，而且還可以緩解失眠。
上面介紹了適合夏季養(yǎng)心安神的一些食譜了，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜可以有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用和效果。還可以緩解疲勞，具有滋陰的作用，是很不錯(cuò)的養(yǎng)心安神的好選擇，大家不妨試試吧、
夏季氣溫高，人們都感覺到心情不好，煩躁郁悶。夏季如何養(yǎng)生呢，這個(gè)問題小編之前也給大家介紹過一些養(yǎng)生的方法。夏季吃什么具有緩解煩躁啊或者是養(yǎng)心安神的作用呢?一些養(yǎng)心的食物可以推薦給大家，讓你在這個(gè)夏季更加健康，安穩(wěn)度夏。
小麥
小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、 數(shù)欠伸(即中醫(yī)所稱的婦人臟躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯，以小麥60克，大棗15個(gè)，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。小麥可以有養(yǎng)心補(bǔ)氣血的作用，對于緩解煩躁的情況有改善的效果。
酸棗仁
酸棗仁，性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。
藥理研究證實(shí)，酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜睡，無論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠作用。經(jīng)臨床應(yīng)用證明，生用、炒用都有催眠效果。酸棗仁可以有催眠鎮(zhèn)靜的作用，對于出現(xiàn)的煩躁啊或者是夏季失眠的情況有改善的作用，還可以養(yǎng)心安神。
萵苣汁
萵苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼?！侗静菔斑z》稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。據(jù)有關(guān)資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。臨睡前，食服效果明顯。萵苣可以有安神鎮(zhèn)靜的作用，對于緩解失眠有一定的好處。
夏季如何緩解煩躁的問題呢，上面的這些養(yǎng)心安神的食材是不錯(cuò)的選擇哦，而且還可以有催眠的作用，對于利尿祛濕有好處，還可以滋補(bǔ)五臟，所以這些養(yǎng)生的食材是夏季不能少的哦，趕緊試試這些食物吧。
喜怒哀樂本是人之常情，是人們對周圍世界各種事物的反應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為心主神志，如果其功能正常，那么人就會(huì)精神飽滿、意識(shí)清楚。如果心主神志的功能失常，輕者失眠、多夢、健忘、易怒、心神不寧，重者則神志昏迷、譫妄亂語。千百年來，人們一直在尋求養(yǎng)心安神的食物，并發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)了一些有益于情志興趣的食品?，F(xiàn)簡單介紹如下：
龍眼養(yǎng)血安神
王士雄《隨息居飲食譜》說：龍眼甘溫，補(bǔ)心氣，定志安神。龍眼可清心除煩，治療心脾兩虛所致的健忘、失眠、煩躁、心悸等。每日飲桂圓(即龍眼)湯兩次(不加糖)，服一周。
蓮子養(yǎng)心安神
李時(shí)珍《本草綱目》說：蓮肉交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目。蓮子對治療心腎兩虛引起的情志異常有獨(dú)特的功效，凡因遺精、早泄、陽痿、性亢等引起的睡眠不安易醒，多夢易驚，日間易怒者，睡前可飲蓮子湯。
大棗養(yǎng)心除煩
陳修園曰：大棗氣平入肺。味甘入脾運(yùn)用大棗可使氣血調(diào)和。大棗可用于治療氣血不和所引起的氣躁。大棗配方(如甘草、浮小麥、大棗湯)可治療心血不足，心神失養(yǎng)之臟躁癥
百合清心安神
百合對清心安神則作用明顯，適用于治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常，如多夢、情緒煩躁、更年期綜合征等癥狀，每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。
豬心安神定驚
豬心的安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
小米粥養(yǎng)心神
另外還有維持鎮(zhèn)定的小米，養(yǎng)心神、益心氣的小麥，能溫養(yǎng)五臟、益氣安神的糯米，以及燕麥、大棗、芝麻、蜂蜜、龍眼肉、酸棗仁等也都是睡前養(yǎng)心的好食物。用來煮粥，放涼后加入一勺蜂蜜調(diào)味，睡前喝一小碗即可。
夏季要注意多吃一些清熱去火的食物。夏季炎熱，出汗多，很容易出現(xiàn)上火啊或者是食欲不振心情不爽等情況，所以夏季要做的就是去火，如何去做呢，其實(shí)很多的食物都是有這樣的作用的，一起來看看小編的介紹吧。
綠豆冬瓜湯
取冬瓜500克，當(dāng)年產(chǎn)綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi);蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈，去除浮于水面上的豆皮，放入湯鍋內(nèi)燉熟。冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，待綠豆熟后投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時(shí)，撒入鹽，起鍋即成。這款湯營養(yǎng)價(jià)值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
菠菜銀耳湯
取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤燥、通便去火。
甘藍(lán)寧心湯
取甘藍(lán)150克，百合干、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍(lán)洗凈，切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗凈，清水浸泡1小時(shí)。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍(lán)塊煮沸，淋入香油即可食用。這款湯能潤肺化痰、消除疲勞。
這些適合夏季的食譜，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，重要的是有養(yǎng)生保健去火的作用，適合夏季食用，比如說上面的綠豆啊，冬瓜，還有菠菜銀耳等等的食材都是很適合夏季食用的，大家趕緊行動(dòng)起來吧。
