健康人不可隨意將營(yíng)養(yǎng)藥當(dāng)保健品服用
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“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免走入有關(guān)不同人群的養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“健康人不可隨意將營(yíng)養(yǎng)藥當(dāng)保健品服用”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
許多人在感到身體“虛弱”時(shí)，往往都會(huì)去醫(yī)院開一點(diǎn)葡萄糖或白蛋白之類的營(yíng)養(yǎng)藥來補(bǔ)充一下。還有的年輕人甚至專門去買各種營(yíng)養(yǎng)藥來孝敬父母。其實(shí)，這些做法都是對(duì)營(yíng)養(yǎng)藥的一種誤解，他們把營(yíng)養(yǎng)藥和保健品混為一談了。
營(yíng)養(yǎng)藥和保健品雖然都有給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，但它們的適應(yīng)人群卻大不相同，而且營(yíng)養(yǎng)藥還有副作用。營(yíng)養(yǎng)藥是臨床上用于治療疾病的藥物，它的原料和制造工序都比較精細(xì)，而且使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。而保健品的治病價(jià)值并不大，它只起到強(qiáng)身健體的作用，而且保健品的原料和制造工序都比較簡(jiǎn)單，人們服用時(shí)也很少會(huì)產(chǎn)生副作用。由于營(yíng)養(yǎng)藥的藥用價(jià)值要大于它的保健價(jià)值，因此，人們?cè)跊]有生病或并不缺乏營(yíng)養(yǎng)的情況下，不要隨便把營(yíng)養(yǎng)藥當(dāng)成保健品服用，否則不但起不到補(bǔ)養(yǎng)身體的作用，反而會(huì)給人體帶來很多危害。那么，有哪些營(yíng)養(yǎng)藥常被人們當(dāng)作保健品服用呢？
一、葡萄糖：葡萄糖是臨床上人們治療各種原因引起的脫水時(shí)作為補(bǔ)充體液用的一種營(yíng)養(yǎng)藥。該藥通過靜脈注射進(jìn)入脫水患者體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成水和熱量，以供給患者的需要。若進(jìn)食正常、身體沒有出現(xiàn)脫水情況的人經(jīng)常服用（或注射）葡萄糖（特別是高滲葡萄糖），會(huì)使其血液中糖的濃度明顯升高，而過剩的糖就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存起來，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)使其出現(xiàn)脂肪肝和肥胖癥。
二、白蛋白：白蛋白是從健康人的血漿中提取出來的蛋白類血漿代替品。該藥具有增加人體血容量和維持人體血漿滲透壓的作用，它主要用于治療失血、創(chuàng)傷及燒傷引起的休克和肝硬化、腎病引起的水腫和腹水等疾病。白蛋白常被人們認(rèn)為是“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品”，因此很多人都在使用它。但健康的人若過多地輸入白蛋白，會(huì)使其體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量突然增加，而大量的蛋白質(zhì)在排泄分解的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氮、氨等有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)會(huì)給肝、腎帶來嚴(yán)重的損害。另外，健康人經(jīng)常輸入白蛋白還可導(dǎo)致其免疫功能的降低，甚至?xí)鹌鋬?nèi)分泌功能的紊亂。
三、氨基酸：氨基酸是一種有機(jī)化合物，它能夠參與人體的多種生命活動(dòng)（如生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等）。氨基酸在臨床上主要用于胃納極差、長(zhǎng)期禁食、嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)極度不良和衰弱消瘦的患者。若健康人經(jīng)常服用（或注射）氨基酸制劑，會(huì)使其罹患過敏性疾病和肥胖癥等多種疾病，還會(huì)增加肝、腎的負(fù)擔(dān)，對(duì)肝、腎造成損害。
四、脂肪乳：脂肪乳是將大豆中的卵磷脂進(jìn)行乳化處理而制成的一種能量補(bǔ)充劑。該藥在臨床上主要用于無法進(jìn)食、只能靠靜脈給養(yǎng)的危重病人。若健康人經(jīng)常注射脂肪乳，會(huì)出現(xiàn)頭昏、發(fā)燒、寒戰(zhàn)、皮疹等副反應(yīng)。另外，健康人若長(zhǎng)期使用該藥還會(huì)造成其血小板減少。
綜上所述，健康人千萬(wàn)不可把營(yíng)養(yǎng)藥當(dāng)成保健品來濫用，否則不但起不到補(bǔ)養(yǎng)身體的作用，還會(huì)給身體帶來不應(yīng)有的損害。
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目前市場(chǎng)上明確為女性服用的保健品多達(dá)幾百種，而不少女性保健品廠商更是抓住了女性追求健康健美的心理，在產(chǎn)品定位上集中于排毒養(yǎng)顏、祛斑美白、塑身減肥、補(bǔ)血補(bǔ)氣等，同時(shí)還附帶有促進(jìn)睡眠、改善內(nèi)分泌、延緩衰老等概念。在產(chǎn)品原料上也是種類紛繁：靈芝、珍珠粉、魚肝油、大豆異黃酮等;還有的更是宣稱為天然植物精華。據(jù)了解，排毒養(yǎng)顏的產(chǎn)品一般為年輕時(shí)尚女性所青睞，而中年女性更多選擇了補(bǔ)血補(bǔ)氣的產(chǎn)品，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老的產(chǎn)品多被更年期的女性關(guān)注。專家提醒：女性在選擇保健品時(shí)要提高警惕，以免惹禍上身。
■乳腺增生 亂吃保健品惹的禍
現(xiàn)年70歲的劉女士，近期常感覺乳腺脹痛。按照常規(guī)，老年人的腺體應(yīng)呈慢慢退化趨向，可劉女士的腺體竟然與30多歲的女性差不多。經(jīng)醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，乳腺增生非常明顯。這是什么原因?經(jīng)醫(yī)生了解，劉女士平時(shí)有吃各類保健品的習(xí)慣。
藥師提醒：專家認(rèn)為，劉女士的情況與她平時(shí)常吃含雌激素的保健品有關(guān)。有統(tǒng)計(jì)顯示，在被查出的150例乳腺增生患者中，各個(gè)年齡段都有，她們都常年服用各類含雌激素的保健品。因此，女性在吃各類保健品前，最好先去醫(yī)院測(cè)試個(gè)體雌激素水平。如果自身雌激素水平較高，就不要再吃這類保健品，否則過量補(bǔ)充雌激素會(huì)導(dǎo)致乳腺增生。那些想通過雌激素替代療法緩解衰老的絕經(jīng)女性，要定期做乳腺檢查，最好每年檢查一次，以防乳腺增生惡變。對(duì)于可能富含雌激素的保健品，更年期女性可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，年輕女性則不可亂服。尤其值得提醒的是，未成年女孩不適宜亂吃保健品。此外，準(zhǔn)備受孕的女性、孕婦、哺乳期婦女、乳腺癌、乳腺增生、子宮癌患者都要慎用。
■亂用保健品，導(dǎo)致不孕癥
顧女士今年36歲，事業(yè)已經(jīng)蒸蒸日上，唯一的遺憾就是還沒有小孩，她聽人介紹說服用性保健品可以增加受孕機(jī)會(huì)，想要寶寶的欲望驅(qū)使她胡亂相信，但是半年過去了，一點(diǎn)懷孕的跡象都沒有，最后不得不去醫(yī)院檢查，結(jié)果醫(yī)生告訴她正是因?yàn)樗L(zhǎng)期服用不合格的保健品才導(dǎo)致她不能懷孕。
藥師提醒：多數(shù)口服的性保健品中都含有化學(xué)藥物成分。針對(duì)女性的性保健品中，則含有高濃度的雌激素，如長(zhǎng)期過量食用，會(huì)造成女性的內(nèi)分泌、生理周期紊亂，甚至?xí)?dǎo)致不孕不育。蒼蠅粉、紅蜘蛛、美國(guó)狂女等大量未經(jīng)批準(zhǔn)的保健用品，明晃晃地?cái)[在保健品店里，而且還很暢銷。專家介紹，這些未經(jīng)批準(zhǔn)、不合格的保健品只是暫時(shí)有一定的效果，不能長(zhǎng)期使用。專家們對(duì)一種暢銷保健品進(jìn)行化學(xué)分析研究，發(fā)現(xiàn)這種保健品里面含有很高的雌激素，超過了人的正常耐受力，長(zhǎng)期服用雖可嫩膚，但可導(dǎo)致不孕。但是這種保健品卻是消費(fèi)者購(gòu)買率最高的。這種產(chǎn)品包裝上還露骨地寫上了適用于高血壓、心臟病患者，其實(shí)，高血壓和心臟病患者隨意服用對(duì)患者的身體有很大危害，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。
■排毒養(yǎng)顏，導(dǎo)致繼發(fā)性便秘
陳女士5年來長(zhǎng)期服用一種排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品，因而導(dǎo)致繼發(fā)性便秘，她將生產(chǎn)企業(yè)告上法庭。她開始以養(yǎng)顏為目的服用此藥，幾個(gè)月后一停用，即出現(xiàn)便秘癥狀，繼續(xù)服用后癥狀有所緩解，而一旦停用就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的便秘癥狀。
藥師提醒：專家認(rèn)為，排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品多是以大黃和芒硝作為主要原料，絕對(duì)不可以長(zhǎng)期使用。發(fā)生便秘的患者使用排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品確實(shí)可以起到排泄的作用，但長(zhǎng)期使用往往產(chǎn)生像吸食毒品一樣的依賴性，并導(dǎo)致繼發(fā)性便秘，而且很難在短時(shí)間內(nèi)治愈，上述病例就屬于這種情況。不少人認(rèn)為大黃是一味常用中藥，很多中成藥或中藥保健品均將其作為重要成分，但僅限于治病，無久用之理。從中醫(yī)藥的角度來評(píng)價(jià)，排毒養(yǎng)顏的方子多把大瀉和大補(bǔ)的藥放在一起也是不妥的。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中把大瀉和大補(bǔ)的藥放在一起，只是針對(duì)疾病的特殊情況。產(chǎn)品本來是治急癥的藥，可說明書上所寫癥狀便秘、痤瘡、色斑等又是慢性病，而且說明書上對(duì)服用多長(zhǎng)時(shí)間沒有標(biāo)明，長(zhǎng)期服用肯定要出問題。女性要想排毒養(yǎng)顏根本還是要從日常的飲食及生活習(xí)慣做起。學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，做自己的營(yíng)養(yǎng)師，徹底甩掉對(duì)藥品的依靠。
1、老年人吃含鈣和鐵營(yíng)養(yǎng)品
有的老年人摔倒后容易骨折,這就是骨質(zhì)疏松引起的。老年人造血功能下降,需要補(bǔ)充鐵元素促進(jìn)血液的循環(huán)。幾乎所有的老年人都會(huì)遇到骨質(zhì)疏松和貧血的困擾,所以呢,我們首先要為老年人補(bǔ)充鈣質(zhì)以及鐵元素。平時(shí)可以適量吃海帶、蝦米等含鈣量高的食物。一般來說液體的鈣比固體的鈣容易被人體吸收。也可適量服用魚肝油。
2、老年人吃含蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品
老年人由于自己的身體逐漸老化,體內(nèi)主要以分解代謝為主,所以應(yīng)該補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。在日常生活中,可以多吃瘦肉、魚肉以及奶制品、豆制品,比如養(yǎng)成每天喝一杯牛奶的習(xí)慣。如果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品,以蛋白質(zhì)粉為佳,容易被人體吸收,不增加腸胃負(fù)擔(dān)。
3、不同年齡老年人吃的保健品
3.1、40歲以上的:可以選擇男性可以選擇預(yù)調(diào)節(jié)血壓和血脂類的保健品例如:螺旋藻,沙棘油膠囊,海狗油膠囊等。人到中年開始發(fā)福,說的是人到了中年開始容易發(fā)胖,中年人運(yùn)動(dòng)量開始減少,體重發(fā)胖,容易引發(fā)高血壓,高血脂。同時(shí),這個(gè)年齡段的人,在事業(yè),家庭和孩子三方面操心最多的時(shí)候,壓力也是最大的時(shí)期,需要輔助減緩壓力,可以用些減緩壓力的,像多種植物萃取物,B族維生素等。女性開始進(jìn)入更年期,可以選擇更年期類保健食品,羊胎素,卵巢呵護(hù)素膠囊等。
3.2、50、60是高危年齡段:由于高血壓、高血脂引起的中風(fēng)、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病,多發(fā)在這個(gè)年齡段,這個(gè)年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類,可以用納豆紅曲,銀杏提取物,沙棘油等膠囊。
老年人買保健品要注意什么
首先,消費(fèi)者在購(gòu)買保健品時(shí)一定要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的有批號(hào)的保健品,要注意包裝上有無生產(chǎn)產(chǎn)地、廠商、小藍(lán)帽的批號(hào)等。
其次,理性對(duì)待保健品,千萬(wàn)不要預(yù)期太高。專家認(rèn)為,保健品不是藥物,不可能立竿見影,一般要吃3—6個(gè)月才能有效。補(bǔ)充保健品前,最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師再食用。
最好,缺什么補(bǔ)什么。專家說,千萬(wàn)不要覺得一種保健品可以解決所有問題,一定要看準(zhǔn)自己的問題再出手。比如血糖高的就選擇降血糖的,血脂高的就選擇降血脂的。此外,吃保健品前,仔細(xì)研究說明書是必不可少的環(huán)節(jié)。搞清楚這種保健品空腹吃好還是飯后吃好(比如鈣片不要空腹吃),不能和哪些藥物一起吃(比如保肝類保健食品與西藥距離3—4小時(shí)后再服),都非常有講究。
老年人健康飲食的注意事項(xiàng)
1、質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化。
2、食物要雜
蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素,這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)保持身體 健康,各種食物都要吃一點(diǎn),如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。
3、味道要淡
有些老年人口重,殊不知下鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān),易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
4、飯菜要爛
老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落,咀嚼肌變?nèi)?消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
1、50到60歲老年人常用什么保健品
由于高血壓、高血脂引起的中風(fēng)、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病,多發(fā)在這個(gè)年齡段,這個(gè)年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類,可以用納豆紅曲,銀杏提取物,沙棘油等膠囊。
2、70歲以上老年人常用什么保健品
應(yīng)該選擇延緩衰老類、補(bǔ)腦類和調(diào)節(jié)血壓類的,鈣也是這個(gè)年齡段需要補(bǔ)充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯,腦萎縮加速(腦萎縮導(dǎo)致老人記憶力下降,嚴(yán)重的導(dǎo)致老年癡呆癥),骨質(zhì)開始變得疏松,易骨折,股骨頭壞死等,這個(gè)年齡段的老人食用保健品主要應(yīng)從這幾方面考慮。這個(gè)年齡段的,可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。
3、老年人選擇保健品的原則
首先,專家提醒,消費(fèi)者在購(gòu)買保健品時(shí)一定要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的有批號(hào)的保健品,要注意包裝上有無生產(chǎn)產(chǎn)地、廠商、小藍(lán)帽的批號(hào)等。
其次,理性對(duì)待保健品,千萬(wàn)不要預(yù)期太高。專家認(rèn)為,保健品不是藥物,不可能立竿見影,一般要吃3—6個(gè)月才能有效。補(bǔ)充保健品前,最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師再食用。
再次,缺什么補(bǔ)什么。千萬(wàn)不要覺得一種保健品可以解決所有問題,一定要看準(zhǔn)自己的問題再出手。比如血糖高的就選擇降血糖的,血脂高的就選擇降血脂的。
此外,吃保健品前,仔細(xì)研究說明書是必不可少的環(huán)節(jié)。搞清楚這種保健品空腹吃好還是飯后吃好(比如鈣片不要空腹吃),不能和哪些藥物一起吃(比如保肝類保健食品與西藥距離3—4小時(shí)后再服),都非常有講究。
老年人養(yǎng)生吃什么好
1、牛奶
奶制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質(zhì),維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。營(yíng)養(yǎng)專家建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品,同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練,可以強(qiáng)健骨骼。除了幫助你強(qiáng)健骨骼外,奶制品還可能會(huì)幫助你減肥。
2、蜂蜜
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營(yíng)養(yǎng)珍品,國(guó)外早就有研究表明:隨著年齡的增長(zhǎng),人體對(duì)葡萄糖的利用率顯著降低,而對(duì)果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。
老年人飲食的原則
1、營(yíng)養(yǎng)成分齊全,合理搭配。老年人膳食中主要用碳水化合物來補(bǔ)充能量,用優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充機(jī)體的組織細(xì)胞消耗,用蔬菜和水果補(bǔ)充維生素,適量攝取脂肪以保證機(jī)體的需求,并要低鹽多醋和飲夠足量的水(每天至少飲水1000毫升)。
2、飲食要定時(shí)定量,少食多餐。老年人的飲食要有規(guī)律,要努力做到定時(shí)定量,不饑不飽,細(xì)嚼慢咽,少食多餐,有條件者一天可為四餐或五餐。
3、飲食宜清淡,避免過咸或油膩。所謂飲食清淡,是指低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等“五低”飲食而言。低鹽是指每日攝入的食鹽不要超過 6克,低脂是指每天攝脂總量,最好不要超過膳食總熱量的25%,低糖是指不食過甜的食品,低膽固醇是指少食用含膽固醇高的食物(如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽等),低刺激是指少食辛辣食品(如辣椒、胡椒等)。清淡飲食特別適合于老年人,對(duì)健康十分有利。
1、老年人適合什么保健品
1.1、常規(guī)保健:深海魚油, 卵磷脂 ,大蒜油 ,蜂膠等。
1.2、腰酸背痛,關(guān)節(jié)疼痛: 液體鈣 ,海豹油 葡,萄籽 ,牛初乳等。
1.3、失眠多夢(mèng):大蒜油, 液態(tài)鈣。
1.4、便秘/腸胃功能失調(diào):蘆薈、大蒜油、蜂膠、蜂靈、天然維生素、通便素 膳食纖維。
1.5、抵抗力差/易生病:牛初乳、蜂膠、蜂王漿、、大蒜油、蜂靈、螺旋藻、魚蛋白。
1.6、精力匱乏/體力不支:維生素B族、維生素C、蜂膠、鈣鐵鋅硒、大豆卵磷脂。
1.7、高血脂/高血壓 /高膽固醇:蜂膠、蜂靈、深海魚油、大豆卵磷脂、蜂王漿、大蒜油、銀杏、甲殼素、西洋參、糖尿康。
1.8、延緩衰老:羊胎素、膠原蛋白、成人多維、大豆異黃酮、蜂膠、銀杏、角鯊烯、大豆卵磷脂、月見草。
2、老年人要按需選擇保健品
保健品具有保健功能,但是不講科學(xué)亂吃保健品不僅不會(huì)起到保健功效,還會(huì)損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的某種功能失調(diào)及由此產(chǎn)生其他副作用,比如單項(xiàng)維生素補(bǔ)多了,又恰恰是不易于排出體外的維生素A等,有時(shí)可能會(huì)中毒。有些中草藥補(bǔ)品吃多了,會(huì)因?yàn)樗幮援a(chǎn)生中毒、傷肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素,服用者一定要注意整體平衡,激素多了對(duì)健康損害很大。
3、老年人選保健品要注意什么
保健品不以治療為目的,只用于疾病預(yù)防和維持健康,適用于特定人群,如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此,保健品不能作為日常飲食替代品,這一點(diǎn)老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補(bǔ)鈣的藥品和保健品,如果是缺鐵性貧血,除了從食物中增加鐵的吸收外,可以吃一些含鐵保健品。但補(bǔ)鐵應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,因?yàn)殍F元素不易排出體外,過量補(bǔ)鐵會(huì)導(dǎo)致鐵中毒。
老年人保健吃什么
1、老人吃魚的好處多。吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
2、補(bǔ)充維生素。維生素具有保溫祛寒作用,且能增強(qiáng)老人的抵抗力,使老人少患感冒、增強(qiáng)疾病地行里等病。也可以長(zhǎng)期服用靈芝,中藥?kù)`芝對(duì)五臟六腑有全面的系統(tǒng)調(diào)理和滋補(bǔ)作用,可平衡陰陽(yáng),調(diào)和氣血,增強(qiáng)年輕活力。
3、老年人注重冬季的食補(bǔ)。食補(bǔ)可提供較高的人體熱量,以抵御寒冷。滋補(bǔ)的食品產(chǎn)熱量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補(bǔ)御寒上品;大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪,產(chǎn)熱量也很高。此外,蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等,也是獨(dú)具特色的御寒佳品。
老年人的營(yíng)養(yǎng)食譜
1、枸杞子兔肝湯
材料:枸杞子30克、女貞子18克、兔肝3副、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈,藥材稍浸泡。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽,此量為3~4人用。
中醫(yī)認(rèn)為,春養(yǎng)肝。枸杞子、兔肝湯有滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā)的功效,為暮春時(shí)的養(yǎng)生,且湯氣味不燥不寒,男女老少皆宜。枸杞子、女貞子均為性平的養(yǎng)肝類中藥,女貞子稍微帶苦,但更有強(qiáng)腰膝的功效。因而此湯還對(duì)老年體衰或未老先衰,腰酸腳軟,頭發(fā)早白十分有益。
2、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料:祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉300克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈,豬瘦肉切塊,其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí),下鹽便可。此量為3～4人用。
目前國(guó)內(nèi)上市的保健品達(dá)千余種，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)做到“一看二辨三查四買”。
1.看
看清楚生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及說明書等標(biāo)識(shí)內(nèi)容，符臺(tái)規(guī)定要求者才能購(gòu)買，切勿購(gòu)買假冒或摻雜摻假的保健食品產(chǎn)品。保健品(尤其是口服液)的保質(zhì)期比較短，在此期間，其有效成分才有活性，否則服用效果就會(huì)大打折扣，甚至產(chǎn)生副作用。
2.辨
辨別保健品的類型，要根據(jù)自己的需要去選擇。保健品可分為：提高免疫能力類、滋補(bǔ)類、抗衰老及美容類等。在購(gòu)買時(shí)，要注意其的糖份含量及成份，糖尿病患者尤其要注意。
3.查
查看其批準(zhǔn)文號(hào)的類型及激素含量。
現(xiàn)在市場(chǎng)保健品有三種文號(hào)：食字號(hào)、健字號(hào)、藥字號(hào)。第一種是不準(zhǔn)廠家宣傳療效的，后兩種國(guó)家允許進(jìn)行療效宣傳。當(dāng)您購(gòu)買的時(shí)候，一定要查看其文號(hào)及廣告內(nèi)容，認(rèn)真分析。另外，老人及青少年一定要避開含有激素的產(chǎn)品，以免產(chǎn)生副作用。
4.買
不要認(rèn)為價(jià)格越高就越好，只要對(duì)癥，當(dāng)然是越經(jīng)濟(jì)越好。價(jià)高的保健品，其所用的藥材、原料一般較名貴，是否購(gòu)買根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)能力而定。
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