老年人應(yīng)補充哪些維生素？
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維生素，是維持生命與健康的基本營養(yǎng)素，任何年齡的人群都需要，但老年人由于具有某些生理上的特殊情況，對某些維生素有更多需求。因此，在日常飲食之外，應(yīng)酌情適當補充。
維生素E，為脂溶性，廣泛存在于各種蔬菜、糧食的提煉植物油中，如豆油、玉米油、麥胚油、花生油、菜籽油等。維生素E是一種天然的抗氧化劑，能大力清除“人體垃圾”――自由基，從而保護了體內(nèi)組織與細胞的健康。近年的研究認為，維生素E有抗腫瘤作用，有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、預(yù)防血管硬化、改善末梢循環(huán)、預(yù)防老年性白內(nèi)障、減輕更年期綜合癥癥狀等抗衰老作用。藥物制劑為膠丸，每丸含維生素E100毫克（相當于150國際單位）。長期服用，每日1-2即可。不超過此限時無明顯副作用。
維生素C，又稱抗壞血酸，暴露于空氣中時易于氧化，在銅質(zhì)容器或餐具中易被破壞。維生素C為水溶性，廣泛存在于蔬菜及水果之中，但肉魚禽類食物及腌制食物中都缺乏維生素C，且高溫久煮時易被破壞。維生素C對老年人來說，可增進對各種感染性疾病的抵抗力。制劑為每片100毫克，長期服用時，可1日3次，每次2片。也有提倡較大劑量以維護老年人健康，即每日總量可達1000毫克（即10片），大劑量時最好間斷性服用，但一般控制在每日6片左右為宜。
此外，維生素A，為脂溶性，有維持上皮細胞健康、增強視力、增加對傳染病抵抗力等功效，老年人可考慮間斷性服用。制劑每丸為2500國際單位，日服1粒已足夠。維生素B1，水溶性，長期吃精白米或長期飲食單調(diào)者有可能缺乏。制劑每片10毫克，老年人每日3次，每次服用2片即可，可間斷服用，它對調(diào)節(jié)末梢神經(jīng)功能，增強食欲等有良好作用。
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1、老年人補什么維生素
如今老年人群的貧血率高,長期缺鐵和貧血會導(dǎo)致老人虛弱無力、抗病能力下降,所以老年人補鐵也是必須的。由于維生素C可以促進鐵的吸收，因此老年人要注意補充維生素C。
2、老年人平時吃哪些食物好
2.1、多吃粗糧、雜糧
谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等,經(jīng)過加工碾磨制成各種米、面。稻谷和麥胚除去最外邊的硬殼后稱為谷粒,谷粒最外邊一層叫谷皮,由膳食纖維構(gòu)成,并含有少量蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素與礦物質(zhì);最里面叫胚乳,是谷糧的主要部分,主要含淀粉和較多的蛋白質(zhì);胚乳之外,谷皮之內(nèi)有一個糊粉層,含有較豐富的復(fù)合B族維生素和礦物質(zhì)。
2.2、常吃雜豆
煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等,不僅改善味道,也能增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量。豆類又可燉成豆餡,做成豆包等美味食品。尤其是綠豆,夏季可多用。中醫(yī)認為綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴,生津液,厚腸胃,其中含有不少蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、鋅等,中、老年人夏天煮一鍋綠豆湯,放涼作為飲料,既消暑解渴又富于營養(yǎng),勝于多種市售飲料。
3、老年人需要預(yù)防的疾病
3.1、慢性支氣管炎
慢性支氣管炎是一種常見老年病,通常是患者由于感冒、吸煙、機體過敏、氣候變化、大氣污染等原因,使支氣管和細支氣管反復(fù)受到感染和刺激所致。臨床表現(xiàn)有發(fā)熱、畏寒、身痛、咳嗽、咯痰、喘息等癥狀,病情嚴重者咳嗽、喘鳴幾乎終年不停,并呼吸困難,繼續(xù)發(fā)展可并發(fā)肺氣腫,甚至肺心病而危及生命。
3.2、高血壓
高血壓是中老年人的常見病,也是危害人類健康的主要疾病。其發(fā)病原因醫(yī)學(xué)界普遍認為是在一定的遺傳背景下由于多種環(huán)境因素參與使正常血壓調(diào)節(jié)機制失常所致。高血壓既是獨立的心血管疾病,又會導(dǎo)致心、腦、腎三個重要的生命器官病變,從而產(chǎn)生冠心病、心力衰竭、腦出血、腦梗塞、腎功能衰竭、尿毒癥等嚴重的并發(fā)癥,危害極大。
適宜老年人的運動項目有哪些
1、散步。散步對于人體的好處不用多說,從古至今,不僅僅是普通人,很多偉人以及學(xué)者都會選擇散步來作為一種鍛煉身體的方式,通過散步不僅能夠使身體素質(zhì)得到強化,也能在散步的過程中調(diào)節(jié)精神,緩解壓力。
2、健身跑。健身跑又稱慢跑,是新興的一種健身方式。如今,其已經(jīng)風(fēng)靡全球,通過健身跑,可以治療現(xiàn)代生活中一些疾病,如頸椎、腰椎方面的初期疾病。也可以作為一種預(yù)防疾病的手段,每年都有無數(shù)的老年人加入健身跑的大軍。
3、球類運動。很多人提及球類運動想起來的是籃球和足球這種劇烈運動,那適宜老年人的球類運動項目有哪些?其實,乒乓球、臺球、門球、羽毛球、高爾夫、柔力球都是適合老年人的運動項目,老年人可以根據(jù)自己的能力選擇適宜的球類運動。
生活中有哪些老人的健康誤區(qū)
不吃油鹽降壓降脂
長期攝入過多食鹽會增加患高血壓的風(fēng)險;食用油吃得過量,容易造成血脂升高,加速血栓的形成。有一些“健康意識強”的老人索性不吃油鹽了,其實鹽和油并不是健康的敵人,適當食用不會有損健康。老年朋友要學(xué)會正確地控油和減鹽。中國居民膳食指南建議,每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克,食用油用量在25克~30克之間。任何食物吃得過多或過少都不健康。
鈣補得越多越好
補鈣很多老年人覺得鈣補得越多,吸收得越多,骨骼也就越強壯。過量補鈣,不僅不會強壯骨骼,還可能危害健康。適當?shù)难a鈣是需要的,安全有效的補鈣方式是日常飲食中適當多吃奶制品、小白菜、豆腐干等含鈣豐富的食物,還要戒煙、適量運動、不喝碳酸飲料,減少骨量流失。
深夜12點，剛剛加完班的某外企高管段女士看著滿天的星斗，不禁感嘆：這班上的，真是不見天日啊。其實，眾多寫字樓一族都是每天早起就鉆進地鐵或者私家車，直到星斗滿天才走出大樓。而像段女士這樣的愛美人士，即便中間有事外出，也是防曬霜、遮陽傘的做足防曬措施。當然，段女士也發(fā)現(xiàn)了問題，那就是自己慘白并缺乏血色的面容，以及最近體檢時被告知出現(xiàn)了鈣流失的問題。醫(yī)生叮囑，一定要多曬曬太陽。其實如果仔細地算算，段女士一天中真正接觸到陽光的時間幾乎沒有。
每天曬太陽至少半小時
絕大多數(shù)人都知道曬太陽有促進鈣的吸收等好處，但能夠說出原因的卻不多。事實上，影響人體鈣吸收最主要的因素是活性維生素D的代謝產(chǎn)物，維生素D獲得主要靠兩條途徑，一條是從食物中獲取，另一條是就通過太陽光中的紫外線照射人體皮膚后合成維生素D3，它能促進鈣在小腸甚至在結(jié)腸中的吸收。如果人體缺乏維生素D，鈣的吸收率只有10％；如果體內(nèi)含有足夠的維生素D，鈣的吸收率會增加到60％-75％。維生素D又叫陽光維生素，人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉(zhuǎn)換成維生素D，它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷。一個終日不見陽光的人骨質(zhì)疏松的發(fā)生率將遠遠高于正常人群。
有調(diào)查顯示，有45%的辦公室一族每天曬太陽不到半個小時，半小時至1小時的人約36%，1-5個小時的有19%，更長時間的則沒有。曬太陽是人體產(chǎn)生維生素D的主要方式，因為陽光中的紫外線照射促使合成維生素D的效率很高，對于皮膚沒有問題的人來說，每天曬太陽30分鐘左右可以合成身體所需的約2 萬國際單位的維生素D。事實上，有近一半的人曬太陽的時間不到半個小時。而且，還有近半人接觸太陽的時間都不夠充足，主要是上午8時以前和下午6時以后，這兩個時間段陽光中的紫外線較弱，不利于合成足夠的維生素D。
紫外線照射皮膚合成維生素D量的多少與季節(jié)、年齡、性別、緯度、照射面積、照射時間、紫外線強度、皮膚顏色等多種因素相關(guān)，膚色越深的人，需要接受日照的時間越長，反之則相對較短。因此，對于直接接觸太陽光時間較短的辦公族，每天還是應(yīng)該最少安排半小時的時間曬曬太陽。
陽光能夠加速新陳代謝陽光照射可以促進人體皮膚部位的血液循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，調(diào)節(jié)人體免疫功能。銀屑病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人多曬太陽會有很好的輔助治療效果。日照還可以促進皮膚內(nèi)黑色素的生成，增強皮膚對紫外線的抵抗力。因此從某種程度上來講，皮膚是人體內(nèi)影響鈣吸收的重要器官。因此，曬曬太陽對身體大有好處。
此外，陽光還能愉悅?cè)说男那椤Ｈ展庹丈淇梢愿淖內(nèi)舜竽X中某些信號物質(zhì)的含量，使人情緒高漲，愿意從事富有挑戰(zhàn)性的活動。在上午曬太陽半小時，對精神萎靡、有抑郁傾向者效果尤為明顯。北京大學(xué)心理系的蘇彥捷副主任也認為，日光浴對治療季節(jié)性情感障礙等有一定作用。
1、老年人可以通過食物補維生素d
中老年人補鈣和維生素D,主要以食補為主,實施平衡膳食,注意粗細糧、葷素搭配,食物多樣化,多吃“雜”食。因為這些營養(yǎng)素如鈣、磷、錳、鋅、銅和維生素D、C均存在于粗雜糧、牛奶、魚蝦、蛋黃、瘦肉、動物內(nèi)臟、大豆及其制品、水果和蔬菜中。
有些蔬菜如菠菜、茭白、筍等含有較多的草酸,能“奪走”胃內(nèi)食糜中的鈣、錳、鋅等礦物質(zhì),所以烹調(diào)這些蔬菜時須用沸水焯一下,除去草酸。如果在每天正常的飲食中,再喝1杯牛奶(250克),約可補鈣300毫克,這樣一般情況下就不會嚴重缺鈣。
2、老年人可以通過運動補維生素d
中老年人應(yīng)當力所能及地參加一些體育活動。因為體育鍛煉能壯關(guān)節(jié)、強筋骨,增強骨質(zhì)代謝,延緩隨衰老而脫鈣的速度,并阻止骨中鈣質(zhì)向血液中轉(zhuǎn)移,避免骨鈣的流失。中老年人鍛煉的項目有:太極拳、八段錦、易筋經(jīng)、五禽戲、老年體操。
3、老年人可以通過陽光補維生素d
通過室外活動照射日光來獲得維生素D。這種方法最為安全和方便,而且數(shù)量大于食物中的攝取數(shù)量。在陽光溫暖的時候,每天只需要三十分鐘以上的戶外活動即可達到目的。防曬霜會阻隔紫外線,因而會嚴重妨礙維生素D的合成。當然,夏日還是應(yīng)當注意防曬。
老年人補充維生素d有什么好處
1、老年人補充維生素d可以減少患癌癥的風(fēng)險
身體里每天都有細胞生長、死亡,但如果細胞出現(xiàn)了“瘋狂增長”就意味著發(fā)生了癌變。維生素D具有調(diào)節(jié)和控制細胞的生長的功能,已有數(shù)據(jù)證明維生素D可以減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險。
2、老年人補充維生素d可以保護心臟
研究顯示,維生素D攝入量過低會增加冠心病的發(fā)病風(fēng)險。維生素D可以很好的調(diào)節(jié)血壓并降低對胰島素的耐受性,而這兩個因素都是導(dǎo)致心臟病的主要因素。
3、老年人補充維生素d可以增強免疫系統(tǒng)
女人比男人更容易患免疫系統(tǒng)疾病,而維生素D可以減少這類病的發(fā)生。這是因為缺乏維生素D會限制人體產(chǎn)生的1,25二羥基維生素D3,這是維生素D3的一種激素形式,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。它的缺乏可能提高患上多發(fā)性硬化和紅斑狼瘡的風(fēng)險。
老年人缺乏維生素d有何征兆
1、老年人缺乏維生素d會肌肉酸痛和多愁善感
肌肉變小可能是肌肉和神經(jīng)組織中缺乏維生素D的結(jié)果。所以,如果你鍛煉身體時發(fā)現(xiàn)肌肉容易疲憊,或者無法舉起重物,你可能需要補充維生素D了。另外,體內(nèi)維生素D含量較低的女人發(fā)生抑郁癥的機率比其他人高兩倍。
2、老年人缺乏維生素d容易得高血壓
維生素D有助調(diào)節(jié)血壓,對于心臟健康起著重要的作用。所以,維D不足,血壓有可能攀升。
3、老年人缺乏維生素d會耐力下降
有一些研究發(fā)現(xiàn),維生素D水平低,有氧代謝能力和整體耐力會降低。都市中生活的人們越來越受到精神類疾病的困擾,除了生活、環(huán)境的壓力之外,其實也受到自身生理功能的影響。增加維生素D的攝入可以很好的幫助控制情緒,也會影響新陳代謝和內(nèi)分泌功能。有研究顯示,維生素D水平過低的女性患病的可能性要增加2倍哦!
維生素對于老年人來講尤為重要，缺乏維生素會對機體健康造成傷害，甚至加速衰老，因此日常生活中必須重視。
植物油就是維生素E很好的食物來源，含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。
維生素A：維生素A其主要功能是促進蛋白質(zhì)的合成。維生素A缺乏時可以影響雄性睪丸組織產(chǎn)生精母細胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降，精囊變小，前列腺角化。雌性卵巢缺乏維生素A影響雌激素的正常分泌。維生素A只存在于動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素A較多。
維生素B2：通常情況下，缺乏維生素B2時人體會出現(xiàn)口角炎、眼瞼炎、結(jié)膜炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮膚干燥脫屑等癥狀。其實，維生素B2還與性生活的質(zhì)量密切相關(guān)。當人體缺乏維生素B2時，人體腔道內(nèi)的黏膜層就會出現(xiàn)問題，引起黏膜病變，造成黏膜細胞代謝失調(diào)。
維生素B12：維生素B12的生理活性在很大程度上決定于鈷。鈷能夠減少組織的耗氧量，從而提高對缺氧的耐受性，促進機體組織在缺氧環(huán)境中的活力。長期素食的男子因缺乏維生素B12，精液中精子的濃度比其他人明顯低，精液產(chǎn)生量也較其他人少，影響正常的性功能。富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。
維生素C：維生素C能降低精子的凝集力，有利精液液化。精子性細胞中的遺傳基因DNA通過維生素C抗氧化功能得到保護。缺乏維生素C精子遺傳基因易被破壞，可導(dǎo)致精子受精能力減弱以致不育。新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等含C多。
維生素E：維生素E有調(diào)節(jié)性腺和延長精子壽命的作用。維生素E與A均能改善血液循環(huán)，可以提高毛細血管尤其是生殖器官部位毛細血管的運動性，可提高性欲，增加精子的生成。植物油就是維生素E最好的食物來源，含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。
具體表現(xiàn)是黏膜變薄、黏膜層損傷、微血管破裂。對于女性生殖器官所造成的傷害則更為嚴重，最典型的癥狀如陰道壁干燥、陰道黏膜充血、潰破，直接影響性欲，造成性欲減退、性不適。由于陰道內(nèi)環(huán)境的病理性改變而導(dǎo)致性交疼痛，畏懼同房，即使勉強過夫妻生活，也無愉快感產(chǎn)生，反而造成女方精神極度緊張恐慌，加劇痛感。補充維生素B2后上述癥狀很快消失。小麥、青菜、黃豆、動物的肝和心等內(nèi)臟都富含維生素B2。
維生素不僅是身體健康必需的元素，而且可以讓渴求美麗的女性如愿以償?，F(xiàn)在，越來越多的時尚女性已經(jīng)認識到維生素的微妙作用，并且在日常生活中有意識地做相應(yīng)補充。如果你也想健康、美艷動人，不妨仔細閱讀以下文字，然后領(lǐng)略維生素的妙處吧！
維生素A令你明眸皓齒
維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長，還能促進視力和生殖機能良好的發(fā)展。要攝取維生素A，除全乳制品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿卜等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復(fù)正常，也能治夜盲癥和降低血壓。
多食維生素C可防斑防皺
維生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。在皮膚表皮下方有色素母細胞，這些細胞一受刺激會生出色素，假使含量太多無法排泄，便會沉積在皮膚里而形成黑斑、雀斑。如攝取充分的維生素C便能抑止色素母細胞分泌過量的色素，而只產(chǎn)生必要的量，并且能將多余的色素迅速排出體，以維持正常的新陳代謝。此外，藉維生素C的還原作用也能促使色素還原成無色。
豐富維生素B1令你精神煥發(fā)
常在外面吃飯的人最容易缺乏維生素B1，因為外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。
維生素B2不足會爛口
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經(jīng)常發(fā)生問題，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚干、頭發(fā)大量脫落等毛病？如果有其中兩三樣，毫無疑問，你近來缺乏維生素B2，一定要多加注意，否則情況會惡化。維生素B2屬于水溶性，根據(jù)衛(wèi)生界統(tǒng)計，人們通常最缺乏的維生素，便是這一種。
口服避孕藥者多吸取維生素B6
口服避孕藥是一項較普遍又方便的避孕方法，可惜的是使用口服避孕藥會出現(xiàn)多種副作用，包括頭暈、體重增加，另外一項副作用就是會出現(xiàn)維生素B6不足的情況。若長期缺乏維生素B6，可能會造成貧血、淋巴系統(tǒng)障礙、增加血管栓塞的機會、皮膚變得粗糙，以及較易患上細菌性的疾病。減少出現(xiàn)以上問題及確保皮膚有充足營養(yǎng)，口服避孕藥者一定要吸取足夠的維生素B6，例如肝臟、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的維生素B6。
維生素A具有清除自由基的作用，與皮膚正常角化有聯(lián)系，當皮膚干燥、脫皮時應(yīng)及時補充，同時維生素A與維生素K聯(lián)合使用，可明顯減輕黑眼圈。
維生素C作為一種美白淡斑神器，屬于女人日常生活必需品，由于Vc屬于水溶性維生素，所以大家可以放心使用。
維生素E是公認的美容寶物，參與體內(nèi)的某些代謝反應(yīng)，對抗自由基的過氧化作用，防衰老，保護皮膚。Ve對于女人來說還能增強卵巢功能、防止習(xí)慣性流產(chǎn)。
葉酸對于女性的健康已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)上的廣泛認證，除了懷孕與哺乳期的婦女應(yīng)該補充，醫(yī)學(xué)證明常喝酒的女性會增高乳癌的發(fā)生率，但是如果能夠經(jīng)常補充葉酸, 這種危險就會下降45% 之多。
維生素D可堅固骨骼，預(yù)防佝僂病的作用。同時鈣作為女性20歲以后一定要補充的營養(yǎng)元素之一，然而一部分女性對于鈣的吸收及其微小，可適當使用Vd增強鈣的吸收率。
你是否知道女人吃哪種維生素好?維生素A、B、C、D、E都有什么功效作用?可能大家都知道維生素C能美白養(yǎng)顏，維生素E能抗衰老，其他的維生素對女性健康又有什么好處呢?現(xiàn)在小編就帶你去看看有關(guān)內(nèi)容和問題。
A族對眼睛有好處
適用對象
干眼病患者
維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料，也是皮膚組織必須的材料。人體一旦缺乏維生素，就會患上干眼病、夜盲癥等。
已知的維生素A有A1和A2，A1存在于動物肝臟、血液和眼球的視網(wǎng)膜中，又稱為視黃醇，而A2主要存在于淡水魚的肝臟中。維生素A1是一種脂溶性淡黃色片狀結(jié)晶，維生素A2通常為金黃色油狀物。成人的維生素A每天需求量約為每日1毫克。
B族促進人體的新陳代謝
適用對象
易患口腔炎、皮炎者
維生素B族在維生素中是個很熱鬧的分支，它與人體的細胞代謝密切相關(guān)，就好比汽車中的火星塞，一旦缺乏，人體的新陳代謝就會發(fā)生油路不順，容易產(chǎn)生疲勞和不適。目前人們所知曉的維生素B族種類最多，甚至分為了10多個小組。
維生素B1的生理功能是能增進食欲，維持神經(jīng)正?；顒拥?，缺少它會得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成人每天需攝入2毫克。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。
維生素B2大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。一旦缺乏，易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。成年人每天應(yīng)攝入2~4毫克。
維生素B3，是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對生活充滿壓力的現(xiàn)代人來說，它維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
因膽固醇而煩惱的人增加煙酸的攝取量會有所助益;當皮膚對太陽光線特別敏感時，常常是維生素B3不足的早期癥狀;經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至患精神分裂者補充維生素B3有好處;糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要維生素B3。
成人的每日攝入量建議為13~19毫克。
維生素B6有抑制嘔吐、促進發(fā)育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等癥狀。B6一般存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中，人體每日需要量約 1.5~2毫克。
食物中含有豐富的維生素B6，且腸道細菌也能合成，所以人們很少發(fā)生維生素B6缺乏癥
維生素B7的主要作用是幫助人體細胞把碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成它們可以使用的能量。然而，這只是其許多功能之一。幾乎所有的糧食至少含有微量的維生素B7。
然而，某些食物的含量更為豐富。如蛋黃、肝、牛奶、蘑菇和堅果是最好的生物素來源。
不同于大多數(shù)維生素，B7攝入量不足不是唯一導(dǎo)致缺乏癥的原因。酗酒會妨礙對這種維生素的吸收，一些遺傳性疾病也會要求你提高B7的攝入量。
研究表明，維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷。成人一般每日的攝入量應(yīng)為0.01~0.03毫克。
維生素B12是人體造血不可缺少的物質(zhì)，缺少它會產(chǎn)生惡性貧血癥。肝、瘦肉、魚、牛奶及雞蛋是人類獲得維生素B12的來源。人體對B12的需要量極少，人體每天約需12微克(1/1000毫克)，人在一般情況下不會缺少。
C族對肌膚、骨骼、血管、壓力等有用
適用對象
各類人群
目前市場上銷售的維生素C類型差不多是最多的，從維生素C藥片，到維C糖果，還有許多涂在臉上的保養(yǎng)品，都號稱含有維生素C。而維生素C對于肌膚、骨骼、血管、壓力等都有很強的功效，服用維生素C可以改善身體狀況，從代謝到疾病的預(yù)防和治療，都有相當大的幫助。
它的功能可絕不僅僅是治療感冒、美化肌膚，它還能幫助身體功能運作，治療疾病。
維生素C主要存在于水果、蔬菜中，例如奇異果、草莓、橙子、西蘭花、西紅柿、青椒、黃瓜中就含有大量維生素C，成人每天應(yīng)攝入50~100毫克的維生素C。身體一旦缺乏維生素C，部份機能就無法正常運作，長期下來，甚至出現(xiàn)壞血癥。
D族促進鈣質(zhì)吸收
適用對象
孕婦、嬰兒及青少年尤其需要
維生素D有調(diào)節(jié)鈣的作用，所以是骨及牙齒正常發(fā)育所必需。特別在孕婦、嬰兒及青少年需要量大。如果此時維生素D量不足，則血中鈣與磷低于正常值，會出現(xiàn)骨骼變軟及畸形;發(fā)生在兒童身上稱為佝僂病;在孕婦身上為骨質(zhì)軟化癥。
在魚肝油、動物肝、蛋黃中維生素D的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽有關(guān)，因此，適當?shù)毓庹沼欣】怠?/p>
成人每日的維生素D的需求量為0.0005~0.01毫克。如果每日攝入超過0.025毫克的維生素D，反而對人體有害，有可能會產(chǎn)生惡心、頭疼、高血壓、尿頻等癥狀。
E族抗氧化、軟化血管
適用對象
有心血管疾患者
維生素E能抵抗自由基的侵害，預(yù)防癌癥，預(yù)防心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的后代支持者。它促進男性產(chǎn)生有活力的精子。維生素E是強抗氧化劑，維生素E供應(yīng)不足會引起各種智能障礙或情緒障礙。
小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。成人每天攝入100毫克左右的維生素E較合適，攝入超過200毫克，就會產(chǎn)生副作用。
藥店里，維生素的名堂很多，服用一定要科學(xué)。
吃維生素的作用及應(yīng)注意事項
1、維生素也會引起不良反應(yīng)
一般來講，正常人通過合理膳食是不會缺乏維生素及其他營養(yǎng)素的。造成維生素缺乏的原因，主要有三個：一是攝入不足，比如偏食、因病食量減少;二是吸收利用障礙，比如消化不良;三是需要量增加，比如長時間使用電腦可以造成維生素A的消耗增加。維生素缺乏是一個漸進的過程，當某種維生素長期攝入不足或大量消耗，才會出現(xiàn)維生素缺乏癥。這時候維生素的補充，應(yīng)在醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下合理使用。如果使用不當，可能引起各種不良反應(yīng)。
2、每日口服維生素C超過4克易形成結(jié)石
維生素C是大家最熟悉的一種維生素，被認為毒性最小。但每日口服維生素C4克到12克，可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結(jié)石。每日口服維生素C超過1克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過0.6克會出現(xiàn)尿頻。兒童如果長期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發(fā)育。
3、維生素A過量會中毒
維生素A對骨骼生長、性腺功能的維持起著重要的作用，但過量攝入，也會導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動、腹痛、婦女月經(jīng)過少。
結(jié)語：維生素又名維他命，是人體必需的七大營養(yǎng)素之一，是維持人體生命活動必需的一類有機物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。平時吃維生素的我們是否有關(guān)注吃維生素的時候不能吃相沖的食物呢?
老年人想要徹底去除臉上的老人斑，一定要找到引起色斑的原因，才能從根本上解決反彈問題，外用祛斑產(chǎn)品雖然見效快，但只是當時的漂白，治標不治本，很容易反彈，而且很多外用去斑產(chǎn)品都含有激素或重金屬，對皮膚傷害比較大。去除老人斑不妨試試飲食調(diào)理。
茄子
茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質(zhì)和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的幾率，而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。
西紅柿
每天喝一杯西紅柿汁或常吃西紅柿，對祛斑有較好的作用。
因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失色斑主要是內(nèi)分泌失調(diào)、壓力過大、睡眠不好等內(nèi)部原因引起的色斑。
維生素E
要想不長或少長老年斑，只有增加體內(nèi)的抗氧化劑。諸多研究表明，最理想的抗氧化劑是維生素E，它在體內(nèi)能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，自然也就有較強的抗衰老功能。
因此，老年人除可遵醫(yī)囑服用一定的維生素E外，還應(yīng)多吃含維生素E豐富的食物，如植物油就是維生素E最好的食物來源。
此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。
不少中老年朋友性功能有程度不等的減退現(xiàn)象，很多人想借助所謂的“壯陽藥”留住“性”福，但往往是適得其反。其實，適當補充維生素就能讓你留住昔日的“性”福。與性功能有關(guān)的維生素主要有維生素B12、A、C、E及維生素B2等。
維生素B12：維生素B12的生理活性在很大程度上決定于鈷。鈷能夠減少組織的耗氧量，從而提高對缺氧的耐受性，促進機體組織在缺氧環(huán)境中的活力。長期素食的男子因缺乏維生素B12，精液中精子的濃度比其他人明顯低，精液產(chǎn)生量也較其他人少，影響正常的性功能。富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。
維生素A：維生素A其主要功能是促進蛋白質(zhì)的合成。維生素A缺乏時可以影響雄性睪丸組織產(chǎn)生精母細胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降，精囊變小，前列腺角化。雌性卵巢缺乏維生素A影響雌激素的正常分泌。維生素A只存在于動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素A較多。
維生素C：維生素C能降低精子的凝集力，有利精液液化。精子性細胞中的遺傳基因DNA通過維生素C抗氧化功能得到保護。缺乏維生素C精子遺傳基因易被破壞，可導(dǎo)致精子受精能力減弱以致不育。新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等含C多。
維生素E：維生素E有調(diào)節(jié)性腺和延長精子壽命的作用。維生素E與A均能改善血液循環(huán)，可以提高毛細血管尤其是生殖器官部位毛細血管的運動性，可提高性欲，增加精子的生成。植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。
維生素B2：通常情況下，缺乏維生素B2時人體會出現(xiàn)口角炎、眼瞼炎、結(jié)膜炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮膚干燥脫屑等癥狀。其實，維生素B2還與性生活的質(zhì)量密切相關(guān)。當人體缺乏維生素B2時，人體腔道內(nèi)的黏膜層就會出現(xiàn)問題，引起黏膜病變，造成黏膜細胞代謝失調(diào)。具體表現(xiàn)是黏膜變薄、黏膜層損傷、微血管破裂。對于女性生殖器官所造成的傷害則更為嚴重，最典型的癥狀如陰道壁干燥、陰道黏膜充血、潰破，直接影響性欲，造成性欲減退、性不適。由于陰道內(nèi)環(huán)境的病理性改變而導(dǎo)致性交疼痛，畏懼同房，即使勉強過夫妻生活，也無愉快感產(chǎn)生，反而造成女方精神極度緊張恐慌，加劇痛感。補充維生素B2后上述癥狀很快消失。小麥、青菜、黃豆、動物的肝和心等內(nèi)臟都富含維生素B2。
目前市售的多種維生素復(fù)合制劑可以滿足中老年人補充多種維生素的需要，除含有多種維生素外，還含有人體必需的多種微量元素。
白領(lǐng)吃什么補充維生素
1、白領(lǐng)吃什么補充維生素:梨
梨是"百果之宗",因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有"天然礦泉水"之稱。梨適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A、E和B2,對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。雪梨潤喉去燥,適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。有研究表明,未成熟或半熟的梨,具有防輻射的作用,梨的成熟需要大量的日射,能有效吸收陽光中的射線,美國硅谷小數(shù)辦公室已將梨作為防輻射的主要物品,他們認為梨的防輻射作用遠遠大于仙人掌和蘆薈,而且比起刺手的仙人掌要更美觀。
2、白領(lǐng)吃什么補充維生素:草莓
為什么小小的草莓能夠身兼防輻射的"重職"呢?這還得從它的營養(yǎng)成分說起。在每100克草莓中,含有50-100毫克維生素C,比、等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以抵御高強度的輻射,減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷,比如皮膚發(fā)生脂質(zhì)氧化,出現(xiàn)干燥、紅斑等現(xiàn)象。所以,經(jīng)常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經(jīng)常吃些草莓。
3、白領(lǐng)吃什么補充維生素:獼猴桃
老人和孩子可以多吃一些獼猴桃。因為其維生素C的含量是橙子的兩倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。此外,葡萄(葡萄食品)有祛痰作用,咳嗽的時候可以吃點,但糖尿病患者不宜食用
4、白領(lǐng)吃什么補充維生素:番茄
番茄中含有豐富的維生素c和番茄紅素,番茄紅素具有其他水果不能比擬的抗氧化作用,而且可以有效預(yù)防癌癥,男性前列腺炎等病癥,還具有美容的效果。適合IT、上班族、司機、中老年人等人群。
白領(lǐng)喝茶補充維生素
1、上午一杯綠茶:綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C,可以分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。而且綠茶中還含有少量咖啡因,可以刺激中樞神經(jīng),振奮精神。
2、下午一杯菊花茶:菊花茶有明目清肝的作用,將菊花和枸杞子一起泡飲,或用蜂蜜加菊花茶,可以緩解緊張的心情。
3、疲勞時一杯枸杞茶:枸杞子中含有豐富的β―胡蘿卜素,維生素B1、維生素C以及鈣、鐵,具有補肝、益腎、明目的作用,對消除電腦族眼睛干澀、緩解疲勞有一定的作用。
4、晚間一杯決明茶:決明子具有清熱、明目、補腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用,晚餐后飲用,對于治療便秘有效。
白領(lǐng)需要補充什么維生素
1、補充維生素A養(yǎng)眼護眼
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目,緩解眼睛疲勞。電腦族長久注視屏幕,維生素A消耗增加,影響視力。含維生素A豐富的食物有奶類、蛋黃、黃鱔、動物肝臟等。含β-胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、綠葉蔬菜、南瓜、紅心甘薯等。
2、補鋅增強免疫力
補鋅增強免疫力,富含鋅的食物如動物肝臟、大豆、瘦肉、硬殼果類(花生、核桃、瓜子等)。
3、B族維生素防止疲勞
B族維生素是腦組織在糖代謝中不可缺少的物質(zhì),缺少它們則易出現(xiàn)疲勞、頭暈等。富含B族維生素的健腦食物有谷類、大豆、花生、瘦肉、鮮魚、芝麻、核桃、香菇、蛋類等。富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、桃、柑橘等新鮮水果和綠葉蔬菜。
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