長壽的秘訣 節(jié)食讓老人延年益壽
長壽老人的養(yǎng)生秘訣。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避開有關不同人群的養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地為大家精心收集和整理了“長壽的秘訣 節(jié)食讓老人延年益壽”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
節(jié)食能減輕腸胃負擔經(jīng)常飲食過飽，會使消化系統(tǒng)長期負荷過度，導致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)“富貴病”，如冠心病、糖尿病等。節(jié)食能減輕腸胃負擔經(jīng)常飲食過飽，會使消化系統(tǒng)長期負荷過度，導致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)“富貴病”，如冠心病、糖尿病等。
節(jié)食能減輕腸胃負擔 經(jīng)常飲食過飽，會使消化系統(tǒng)長期負荷過度，導致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)“富貴病”，如冠心病、糖尿病等。
據(jù)調(diào)查，許多長壽老人長壽經(jīng)驗之一，是吃飯只吃七八分飽。古代一些醫(yī)著也論述節(jié)制飲食可以抗衰老、延壽命。這一規(guī)律已被現(xiàn)代許多科學家通過動物實驗所證實。節(jié)食為什么能長壽呢？科學家分析有以下原因。
節(jié)食能減輕腸胃負擔 經(jīng)常飲食過飽，會使消化系統(tǒng)長期負荷過度，導致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)“富貴病”，如冠心病、糖尿病等。
飽食使大腦代謝紊亂 科學研究證明，人在飽腹時，大腦中有一種物質(zhì)會比進食前多數(shù)萬倍，正是這種生長因子的過量增加，導致腦動脈硬化，而腦動脈硬化與老年癡呆密切相關，從而導致生命衰老。研究還發(fā)現(xiàn)，動物體內(nèi)存在一個特定基因，在食物熱量供應較少的情況下，這個基因編碼的蛋白質(zhì)便會增加，起到防止細胞凋亡的作用，科學家們認為這可能是節(jié)食能延緩衰老的一個重要因素。
可見節(jié)食對健康長壽具有重要的意義，那么中老年朋友又該如何合理節(jié)食呢?首先，要養(yǎng)成良好的生活習慣，每天食鹽攝入量不宜超過6克；食用油以植物油為主，每天以25～30克為宜，少吃動物油和奶油，植物油與動物油的比例為1∶0.5；每天攝入不同種類的新鮮蔬菜和水果，攝入量至少在400克以上；禽類、魚和肉每天有100克就足夠了；動物內(nèi)臟要少吃，以谷類為主食，且每餐都不要吃得過飽，以八成飽為宜。其次，如果偶爾吃得過飽，進餐半小時后，一定要進行必要的體育運動，以消耗掉多余的熱量。最后，需要提醒大家的是，節(jié)食的目的是保持一種低營養(yǎng)水平，但絕不是缺營養(yǎng)，因此，節(jié)食必須要在保證營養(yǎng)供給的基礎上進行。
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對于長壽的秘訣眾說紛紜：空氣潔凈、適量運動、營養(yǎng)均衡、作息規(guī)律……而對于忙碌的現(xiàn)代人來說，飲食調(diào)節(jié)最易實現(xiàn)。多吃以下9種食物，能維持機體健康，延年益壽。
藍莓
抗氧化效果好，同時富含維生素和礦物質(zhì)，能預防炎癥，并促進細胞產(chǎn)物自由基的排放，有益于降低癌癥、心臟病、認知障礙癥或帕金森綜合征等的發(fā)生率。
三文魚
所含歐米伽3是眾多脂肪酸的來源，能加強大腦和心臟功能，起到預防認知障礙癥的作用。
酸奶
很好的益生菌來源，益生菌能保護免疫系統(tǒng)，增強抵抗疾病的功能，并幫助身體吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。養(yǎng)成喝酸奶的習慣能幫助維持身體健康，預防某些癌癥，并對緩解腹瀉、尿道感染等都有好處。
紅薯
富含鉀、纖維和維生素A，對視力、骨骼、生育能力、兒童生長發(fā)育都有好處，還有助于保持血壓、血糖正常。
綠茶
抗氧化劑含量高，能抗衰老，還有助平衡膽固醇含量。
菠菜
卡路里很低，卻富含維生素A和E、礦物質(zhì)、鈣，對人體細胞起到保護作用。一杯菠菜汁所含鈣質(zhì)相當于一杯牛奶所含的量。同時還對心血管系統(tǒng)有很多好處。
番茄
富含番茄紅素，能夠減緩人體衰老，幫助人體抵御前列腺癌和冠心病等，同時含有許多鉀、鐵等微量元素以及維生素A、C、E等，經(jīng)多種方法烹飪，都不會損失營養(yǎng)。
黑巧克力
含大量黃酮類化合物，能幫助保護心臟健康。
燕麥
是可溶性纖維的主要來源，能降低膽固醇含量、控制血糖，降低患糖尿病和心臟病的風險。
不經(jīng)意間，你驚訝的發(fā)現(xiàn)爸媽多了許多白頭發(fā)；同樣在不經(jīng)意間，你發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)健步如飛的他們，現(xiàn)在爬幾步樓梯就已經(jīng)氣喘吁吁。衰老也有征兆，了解這些征兆不僅有助于更深入地認識自己的身體，更是身體在提醒你，要開始好好照顧自己了。
一旦出現(xiàn)這些征兆說明你老了
1、牙齒變臟
唾液可以沖掉牙齒上的細菌，但人40歲后唾液減少，帶走細菌的能力減弱，使齒齦容易腐爛變質(zhì)。
尤其牙上的琺瑯也會變薄沒光澤，牙齒中的象牙質(zhì)增厚，牙齒開始發(fā)黃。即使不抽煙的老人也會這樣。因此建議老人2-3年洗一次牙。
2 、體味加重
首先是口臭帶來的味道；其次，老人汗腺萎縮，肌體去除臟物的能力減弱，同樣也導致有體味；再有就是老人經(jīng)常憋不住尿，如不經(jīng)常換洗，也會導致身體有味。
3、上樓氣喘
衰老首先就會出現(xiàn)全身血管硬化，心肌供血不好，心臟功能減退，身體就表現(xiàn)出沒有力氣。
除此之外，正常人呼吸后殘留物質(zhì)不會太多，而老人會殘留很多，使肺泡功能減弱，喘氣明顯。老人肌肉功能開始萎縮，也會加重氣喘。
4、聽力下降
從50歲開始，人耳朵中的很多“零件”開始出現(xiàn)問題，音調(diào)的辨別能力，尤其是高頻聲音的辨別越來越困難。這是內(nèi)聽動脈供血不足，內(nèi)耳迷路缺血所導致的。
5、男性勃起角度變低
30歲以后男性功能減退，每5年下降30%。進入老年后，雄性激素水平下降，50-70歲更加明顯。
抗衰老保長壽的三個關鍵要素
1、動得快活，筋骨永不老
生命在于運動。老年人要選擇一兩項適合自己的運動，可以激發(fā)身體活力，減緩老化，還有助于增強體質(zhì)，提高免疫力。
五六十歲的中老年人，可以選擇運動量稍大的運動，比如做操、打球、跳舞、打太極拳等，運動量以微微出汗為宜；七八十歲的老人要適當減少運動量，最好的運動是散步，可以在下午三四點外出散步半小時，運動量以感到輕松、愉快為宜。天氣不好時，在家里甩臂、彎腰、抬腿，也是不錯的運動。
2、主動交流，心情永不老
對于老人來說，不要整天把自己關在家里，要多走出家門，多參加社會活動，多和家人以外的人進行交流，比如去小區(qū)、公園散步時，主動和其他人聊天，這樣大腦能積極運轉(zhuǎn)，心情也會更好，能防止抑郁。研究發(fā)現(xiàn)，家庭社會的支持，以及親朋好友間多交流，可以減少患病幾率，有助于延年益壽。也可以培養(yǎng)自己的愛好，比如書法、攝影、旅游等，從中找到生活的樂趣。此外，老年人也可以盡己所能多幫助別人，比如做志愿者參與社區(qū)服務，可以提升自我價值感，幫助別人的同時快樂自己。
3、吃出均衡，機能永不老
老年人的消化功能逐漸減弱，更要想辦法做到營養(yǎng)均衡。百歲壽星、著名經(jīng)濟學家陳翰笙博士，每天飲食堅持“三個一”：早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，每天吃一個蘋果，而且一日三餐多吃素，少吃肉。老人也要以此為借鑒，每天吃肉、蛋、奶，但不要太油膩，不要口味太重。
需要注意的是，老年人不要吃太飽，一般以七八分飽為宜，但也不要餓著，尤其是低血糖、低血壓的老人更不能餓，可以在下午4點左右適當加餐，吃些點心、水果、堅果等。
2000多年前問世的我國第一部藥學著作《神農(nóng)本草經(jīng)》，在介紹香蒲花粉的功效時稱之能聰耳明目，久服輕身，耐老延年；古希臘人稱花粉為“青春與美麗的源泉”；有些廣告說花粉可治愈癌癥，“前列腺疾病，花粉治不好，藥也解決不了”……花粉真有如此神奇的功效嗎？面對愈演愈烈的花粉服用熱潮，您持什么看法，您對花粉又了解多少呢？下面就請您對照一下，您心目中的花粉與專家的研究結果是否一樣。
你所知道和不知道的花粉
花粉是花的雄性器官，通俗地說就是植物的“精子”，是植物生命的精華所在。我國古代著名的《神農(nóng)本草經(jīng)》和歷代本草對花粉的藥用、食用功效作了很多記載?？傮w來說，主要認為花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。其中將蒲黃（香蒲的花粉）和松黃（松的花粉）列為上品，稱久食可以“強身、益氣、延年”。明代大醫(yī)學家李時珍在他的巨著《本草綱目》中，說蒲黃有“潤心肺，益氣，祛風，止血”的功效。
國外對花粉的利用也有不少記載。西方的《猶太法典》、《圣經(jīng)》、《古蘭經(jīng)》中均有贊美花粉功效的記載，認為花粉有保健強身的功效。1860年，瑞典大植物學家林奈用拉丁文“pollen”為花粉命名，其意為“強大的、元氣充沛的”，以此體現(xiàn)花粉的藥理本質(zhì)。近年來，美、日、法等國家形成了花粉研究熱潮，充分肯定了花粉的醫(yī)療保健作用，同時，花粉藥品、食品也紛紛問世，在學術上也建立了一種“花粉”的專門學科，從生物學的細胞、分子、遺傳等方面進行探索。
根據(jù)科學家測定，花粉中含有22種氨基酸。糖類總含量為25%-40%，糖類種類齊全，包含單糖、低聚糖和多糖等。其中最有開發(fā)前景的花粉多糖，具有很強的免疫能力和明顯的防癌功效?；ǚ壑泻?00多種酶和輔酶，酶是影響細胞新陳代謝的重要物質(zhì)，對營養(yǎng)成分的分解合成、消化吸收起催化作用。花粉中還含有維生素A、B、C、E等14種維生素和鉀、鈉、鈣、磷、鐵、鎂、碘、銅、鋅、錳、鈷、鎳、鉭、鋇等30多種對人體起重要作用的無機離子和微量元素，以及含有具抗癌作用的α胡蘿卜素和β胡蘿卜素。另外還有多種目前尚未完全了解其功能的微量元素。微量元素必須從食物中攝取，如人體內(nèi)微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老，直接給生命帶來危害。
花粉對人體具有神奇的功效，與花粉中含有的生物活性物質(zhì)有關。如黃酮類化合物具有抗動脈硬化、降低膽固醇、解痙、防輻射、抗腫瘤等作用。花粉中還有激素、核酸、有機酸和一些未知的微妙物質(zhì)，都是促進人體健康，增強機體抵抗能力不可缺少的重要物質(zhì)成分。
花粉的10大保健功能
花粉是花之精華。那么，食用花粉對人體究竟有什么作用？實驗研究、臨床觀察和流行病學調(diào)查均證明，花粉主要有如下10大保健功效：
增進機體免疫功能
花粉能促進人的免疫器官，包括脾臟、骨髓、淋巴結和胸腺等的發(fā)育；可以有效地阻止免疫抑制劑對免疫器官的損害，全面提高機體的免疫功能。
預防心血管病
花粉中含有蕓香甙和黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)能明顯降低血脂中的低密度脂蛋白含量，防治心血管硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張、中風后遺癥等；花粉中的煙酸具有降低膽固醇和調(diào)節(jié)血脂的作用，也是擴張周圍血管和治療血管性疾病的理想藥物；花粉中的維生素C可增加毛細血管的致密性和柔韌性，減低血管的硬化和脆性，是臨床上治療動脈硬化癥和防治出血性疾病的藥物；花粉中的鎂、必需脂肪酸、亞油酸等也都有降低血漿膽固醇的作用，有防治心腦血管病的功效。
美容作用
花粉中既含有豐富的能被皮膚細胞直接吸收的氨基酸，又具有皮膚細胞所需要的天然維生素、各種活性酶和植物激素等，因而能促進皮膚細胞新陳代謝，改善皮膚營養(yǎng)狀況，增強皮膚的活力，延緩皮膚細胞衰老，增加皮膚彈性，使皮膚柔軟、細膩、潔白、鮮潤，并能清除褐斑，減少皺紋。因此，被譽為“美容之源”。
減肥功效
花粉中的芳香物、類黃酮、生物堿等成分，能降低人體內(nèi)的膽固醇、三酰甘油酯的含量和血脂濃度，具有很強的解脂作用，能去除體內(nèi)多余脂肪。花粉中的葉酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、膽堿等都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
防治前列腺疾病
前列腺增生和前列腺炎均為中老年男性常見疾病。一般用抗生素或中成藥很難根治。國外有實驗證明，破壁花粉精具有增強、抑制和防止前列腺增生作用，還有較強的的抗炎效果，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對治療前列腺疾病有比較顯著的效果。但不能說“前列腺疾病，花粉治不好，藥也解決不了”。
防癌抗癌
花粉中還含有豐富的抗癌物質(zhì)如胡蘿卜素、黃酮類等。據(jù)測定，每100克花粉中的胡蘿卜素含量達200毫克，而黃酮類物質(zhì)含量則高達4000毫克。這是天然食品中少有的。
某些花粉在離體實驗中的確可以使腫瘤細胞死亡，如油菜破壁花粉水提取液，玉米花粉提取的多糖，棗花粉提取物等。中醫(yī)理論也認為花粉有“扶正”作用?；ǚ劭商岣邫C體的免疫力，對綜合治療腫瘤有一定的好處，但目前尚無證據(jù)表明單獨服用花粉可以治愈癌癥。體外實驗抗腫瘤有效，不等于體內(nèi)有效。動物實驗抗腫瘤有效，不等于用在人體有效。廣告中宣傳某花粉產(chǎn)品可治愈癌癥，往往是言過其實。
改善體力，增進智力
由于花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有合成神經(jīng)遞質(zhì)和原料。因此，花粉能為腦細胞的發(fā)育和生理活動提供豐富的營養(yǎng)素，促進腦細胞的發(fā)育和新陳代謝，增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使大腦保持旺盛的活力，從而達到改善記憶，增強智力的功能。
防治糖尿病
純破壁花粉精中含有足量的維生素B6，可以控制色氨酸不使其轉(zhuǎn)化成黃脲氨酸，對糖尿病有很好的預防作用。對已患糖尿病者能提供足夠之礦物質(zhì)鉀，促使脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝，可防止產(chǎn)生中酮毒的危險，保障糖尿病患者的生命安全，純破壁花粉精更有足夠的活性氨基酸，活性酵素等，可修補破損的胰島素分泌區(qū)，增加分泌，減輕癥狀。
防治貧血
花粉可以補充鐵、銅、蛋白質(zhì)等，促進造血機能和紅細胞的增加，動物實驗研究證明，花粉對于環(huán)境原因所致機體造血功能低下、實驗性肝損傷均有防治作用。經(jīng)常服用花粉，可以預防和明顯改善各種原因引起的貧血癥狀。
防治胃腸疾病
花粉中有許多殺菌成分，能殺滅大腸桿菌等，某些情況下，食用花粉，進行花粉療養(yǎng)，可減輕由腸內(nèi)一些致病細菌和微生物大量繁殖所引起的便秘、腹瀉、腸炎、大腸桿菌傳染病和其他病癥等。從這層意義上來說，花粉被稱作“腸內(nèi)警察”是當之無愧的?；ǚ勰苁鼓c道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便?；ǚ蹖ξ缚诓患?、消化吸收能力差、消瘦、慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸功能紊亂表現(xiàn)有明顯改善效果，在食用一段時間后，可增加食欲、促進吸收，增強消化系統(tǒng)功能，使精神好轉(zhuǎn)，體重增加，這可能與花粉含有抗菌物質(zhì)、多種維生素等生物活性物質(zhì)，與改善及修復消化道的功能有關。此外，尚有資料顯示花粉對出血性胃潰瘍有良好療效。
常食花粉真能抗衰益壽嗎
延年益壽是人們夢寐以求的目標?；ǚ壅娴哪芸顾ダ虾鸵鎵垩幽陠幔?/p>
古人早就對花粉有益健康有所認識。屈原的《離騷》中，就有“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”的名句。 這可能是對花粉妙用的間接寫照。
花粉是大自然恩賜給人類的精華。人體衰老首先是腦的衰老。腦衰老可表現(xiàn)為反應遲鈍，動作遲緩，記憶力下降，思維能力減退，行動不協(xié)調(diào)等。
人體大腦中有三個區(qū)域與人的日?；顒酉⑾⑾嚓P。一個是海馬區(qū)，參與學習，記憶和情緒活動；一個是紋狀體區(qū)，專管調(diào)節(jié)肌肉緊張和運動；還有一個叫下丘腦，專司影響全身分泌多種激素的內(nèi)分泌系統(tǒng)。人體衰老，其中部分與這三個區(qū)功能下降有關。有人給大白鼠注射藥物造成衰老模型，測試花粉對這三個區(qū)的作用。每天給大白鼠按每千克體重灌食2克的花粉，連續(xù)6周。大白鼠大腦中的這三個區(qū)單個細胞核的脫氧核糖核酸與正常大白鼠一樣，沒有多大變化。而沒有灌食花粉的用藥物造成衰老模型的大白鼠大腦中的這三個區(qū)單個細胞核的脫氧核糖核酸，出現(xiàn)嚴重的損傷，支離破碎。這個實驗至少可以證明花粉對海馬、紋狀體、和下丘腦等腦區(qū)的的單個細胞脫氧核糖核酸的損傷有預防作用。
歲月在人的臉上留下痕跡而使顏容衰老，皮膚上的皺紋是人體衰老的標志之一。用花粉提取液涂搽皮膚可以欺騙時間。有人用經(jīng)過精制花粉提取液涂搽在面部后，再在局部輕輕按摩1分鐘，每日2～3次，連續(xù)進行40～60天。結果，75名55歲以下的男女使用者中，20人的面部皮膚皺紋明顯變淺或部分消失，36人的皺紋輕度變淺，19人無效?；ǚ鄣倪@種作用，許多市售護膚產(chǎn)品不一定有。
花粉抗衰老功效還表現(xiàn)在可以間接清除自由基。目前醫(yī)學界備受關注的老化理論之一是“自由基理論”，在需氧的生物機體內(nèi)的新陳代謝過程中，不斷產(chǎn)生對機體有害的超氧化物自由基。自由基不斷攻擊細胞，導致細胞損傷。當自由基超過機體的承受能力時，機體的超氧歧化酶可以清除有害的超氧化物自由基。隨著年齡增大，機體超氧歧化酶的含量明顯下降。長久下來，細胞無法修復，就會出現(xiàn)老化現(xiàn)象。有人用蜜源性花粉灌喂小白鼠后，老年小白鼠體內(nèi)的超氧歧化酶的含量增加，甚至比青年小鼠還高。可見，蜜源性花粉確有一定的抗衰老作用。
心腦血管疾病的克星
心腦血管疾病是引起人類死亡的“第一號殺手”。研究發(fā)現(xiàn)，花粉中含有多種對心腦血管疾病有防治作用的營養(yǎng)素和其他成分。
血管是人體內(nèi)的“運河”，血液運送營養(yǎng)素和氧氣，排出廢物和二氧化碳，維系著生命代謝的基本需要。血管發(fā)生病變，則通道不暢，輕則產(chǎn)生病痛，重則危及生命。最常見的心腦血管疾病有動脈粥樣硬化、冠心病、心絞痛、心功能不全，以及腦卒中、腦溢血等。在發(fā)達國家，心血管疾病占死亡總數(shù)50％以上，也是猝死的主要原因，而冠心病致死率更居所有疾病致死率的首位。在我國，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，和生活水平的提高，心血管疾病也已成為最主要的死亡原因之一。
心腦血管疾病范圍廣，一般是先有某些疾病，如血脂異常、高血壓病等，之后再發(fā)生動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等疾病。這些先驅(qū)疾病與飲食營養(yǎng)有非常密切的關系。血中膽固醇和甘油三酯升高，常是發(fā)生心腦血管疾病的先兆。因此，注意防止血脂異常癥和高血壓，就能有效地降低心腦血管疾病的發(fā)病率和死亡率。
在我們?nèi)粘Ｋ秤玫氖称分?，有許多營養(yǎng)素有防治血脂異常癥的功能。此外，還有很多非營養(yǎng)成分也有降低血漿膽固醇和甘油三酯的作用。花粉中就含有多種能降低膽固醇和甘油三酯的營養(yǎng)素和其他成分。
花粉中含有豐富的蕓香甙和黃酮類物質(zhì)，大量實驗和臨床研究結果表明，這些物質(zhì)能明顯調(diào)節(jié)血脂，防治心血管硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張、中風后遺癥等。我們的研究也發(fā)現(xiàn)，黃酮類物質(zhì)有顯著的抗氧化作用，能有效地保護血管內(nèi)皮細胞不受有害因素的影響，可以防止血管內(nèi)皮細胞的衰老。用最先進的端粒酶技術也證實，黃酮類物質(zhì)可以保護端粒酶活性，減少脂褐素的沉著；進而可以抑制血管平滑肌的增生，防止動脈粥樣硬化的形成。
花粉中的煙酸和維生素B6具有降低膽固醇和調(diào)節(jié)血脂的作用，也是擴張周圍血管的理想藥物。煙酸是強解脂藥物，國外報道用大劑量的煙酸治療高脂蛋白血癥有一定療效。降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著，而高密度脂蛋白則有所增高，后者是抗動脈粥樣硬化的保護因子。若同時給予維生素B6與亞油酸，降低低密度脂蛋白，而花粉正是亞油酸含量很豐富物質(zhì)之一。
花粉中的維生素C可增加毛細血管的致密性，減低血管的滲透性和脆性，臨床上用于治療動脈硬化癥和防治出血性疾病。此外，維生素C有降低血膽固醇的作用，因膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰?，再轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼峋枰S生素C參與。如缺乏維生素C，則膽固醇在血中堆積，而引起動脈粥樣硬化。黃酮類物質(zhì)有保護維生素C的作用，可防止其降解，而花粉中這兩種物質(zhì)都有?；ǚ壑械逆V、鈣和必需脂肪酸等也都有降低膽固醇的作用，因而能起到防治心腦血管病的功效。鈣、鎂等元素對心血管也有保護作用，缺乏時可使心臟機能和心肌代謝異常。
時下，花粉制品很多，如果經(jīng)常適當選用花粉制品，無疑有助于心腦血管疾病的預防；如果已經(jīng)患心腦血管疾病，如無特殊禁忌的患者，也不妨一試。
選用花粉4問
服用花粉會過敏嗎
在食用花粉前，首先選定花粉種類，鑒別有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉，如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。部分人服用花粉會引起過敏，尤其是具有過敏體質(zhì)的人。服用花粉引起的過敏主要有呼吸道和皮膚的表現(xiàn)，如哮喘，皮疹等。研究證明某些致敏花粉與食物之間可能有共同的致敏蛋白組分。服食芹菜、龍眼、桃、芒果、葡萄、葵花籽、核桃、花生、大豆、西紅柿過敏的人，服用花粉也可能會引起過敏。如果對花粉有過敏史或初次食用花粉者，在食用前必須明確花粉種類，最好從小量開始逐漸增加服用量。
怎樣食用花粉
花粉的劑量問題，目前還沒有一致的意見，且尚無統(tǒng)一標準。作為營養(yǎng)食品食用時，每天5-10克就夠了。強體力勞動者、運動員等以增強體質(zhì)為目的者，或前列腺炎患者等以治療為目的者，每天服用量則需20克左右，甚至30-50克。
花粉可用溫開水直接送服，也可拌蜜服用，一般500毫升蜂蜜中拌150克左右花粉。如在拌和前將花粉研碎成末，效果更好?；ǚ鄄皇撬傩?，因而不能很快見效；應該連續(xù)、長期服用，以達到健身、治病的目的。
蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠4種產(chǎn)品的成分功效不盡相同，各有各的特點，它們既可單獨食用，也可同時服用；同時服用，會起到相輔相成的效果，更能發(fā)揮其營養(yǎng)保健作用。
兒童能食用花粉嗎
兒童是否可以服用花粉，目前觀點不盡一致。有些人認為兒童可以少量食用，如每天少于10克；但也有持相反觀點者，因為花粉除含有蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)素外，還含有許多藥效成分及激素。
研究發(fā)現(xiàn)，芝麻花粉中含有孕酮、雌二醇、睪酮、促黃體素、催乳素等；油菜花粉中總黃酮類、谷固醇、總固醇類含量較高；玉米花粉、高粱花粉、蠶豆花粉中黃酮甙的含量每100克花粉均在800毫克以上，總固醇類化合物每100克花粉含量均在2000毫克以上。因此，兒童服用花粉制品后可能會導致性早熟及其他生理功能方面的失調(diào)，給身心發(fā)育帶來不良影響，家長在給孩子選用時要謹慎。
怎樣保存花粉制品
花粉制品含有豐富的營養(yǎng)素，容易變質(zhì)，應該密封常溫下保存，或是嚴格按說明書規(guī)定存放。如果過了有效期，應禁止食用?；ǚ壑破酚泄腆w和液體之分?？诜喝鐬橐淮畏玫男∑垦b問題不大，如為大瓶分次服用的粉劑或液體，一旦啟封后應在短期內(nèi)服用完，并注意冷藏，以防止變質(zhì)。
花粉是花的雄性器官，通俗地說就是植物的精子，是植物生命的精華所在。我國古代著名的《神農(nóng)本草經(jīng)》和歷代本草對花粉的藥用、食用功效作了很多記載。
總體來說，主要認為花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。其中將蒲黃（香蒲的花粉）和松黃（松的花粉）列為上品，稱久食可以強身、益氣、延年。明代大醫(yī)學家李時珍在他的巨著《本草綱目》中，說蒲黃有潤心肺，益氣，祛風，止血的功效。
國外對花粉的利用也有不少記載。西方的《猶太法典》、《圣經(jīng)》、《古蘭經(jīng)》中均有贊美花粉功效的記載，認為花粉有保健強身的功效。
1860年，瑞典大植物學家林奈用拉丁文pollen為花粉命名，其意為強大的、元氣充沛的，以此體現(xiàn)花粉的藥理本質(zhì)。近年來，美、日、法等國家形成了花粉研究熱潮，充分肯定了花粉的醫(yī)療保健作用，同時，花粉藥品、食品也紛紛問世，在學術上也建立了一種花粉的專門學科，從生物學的細胞、分子、遺傳等方面進行探索。
根據(jù)科學家測定，花粉中含有22種氨基酸。糖類總含量為25％～40％，糖類種類齊全，包含單糖、低聚糖和多糖等。其中最有開發(fā)前景的花粉多糖，具有很強的免疫能力和明顯的防癌功效?；ǚ壑泻?00多種酶和輔酶，酶是影響細胞新陳代謝的重要物質(zhì)，對營養(yǎng)成分的分解合成、消化吸收起催化作用。
花粉中還含有維生素A、B、C、E等14種維生素和鉀、鈉、鈣、磷、鐵、鎂、碘、銅、鋅、錳、鈷、鎳、鉭、鋇等30多種對人體起重要作用的無機離子和微量元素，以及含有具抗癌作用的胡蘿卜素和胡蘿卜素。
另外還有多種目前尚未完全了解其功能的微量元素。微量元素必須從食物中攝取，如人體內(nèi)微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老，直接給生命帶來危害。
花粉對人體具有神奇的功效，與花粉中含有的生物活性物質(zhì)有關。如黃酮類化合物具有抗動脈硬化、降低膽固醇、解痙、防輻射、抗腫瘤等作用?；ǚ壑羞€有激素、核酸、有機酸和一些未知的微妙物質(zhì)，都是促進人體健康，增強機體抵抗能力不可缺少的重要物質(zhì)成分。
花粉的保健功能
花粉是花之精華。那么，食用花粉對人體究竟有什么作用？實驗研究、臨床觀察和流行病學調(diào)查均證明，花粉主要有如下10大保健功效：
增進機體免疫功能
花粉能促進人的免疫器官，包括脾臟、骨髓、淋巴結和胸腺等的發(fā)育；可以有效地阻止免疫抑制劑對免疫器官的損害，全面提高機體的免疫功能。
美容作用
花粉中既含有豐富的能被皮膚細胞直接吸收的氨基酸，又具有皮膚細胞所需要的天然維生素、各種活性酶和植物激素等，因而能促進皮膚細胞新陳代謝，改善皮膚營養(yǎng)狀況，增強皮膚的活力，延緩皮膚細胞衰老，增加皮膚彈性，使皮膚柔軟、細膩、潔白、鮮潤，并能清除褐斑，減少皺紋。因此，被譽為美容之源。
減肥功效
花粉中的芳香物、類黃酮、生物堿等成分，能降低人體內(nèi)的膽固醇、三酰甘油酯的含量和血脂濃度，具有很強的解脂作用，能去除體內(nèi)多余脂肪?；ǚ壑械娜~酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、膽堿等都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
實踐證明，老年人巧用十招可保持健康長壽，甚至能將生命延伸25年!人身體中有保持健康的基因，這種基因隨著年齡增長而發(fā)生紊亂，最終導致整個生命體的衰老。老年人可以從十個方面著手，實現(xiàn)益壽延年。
一、生活上永遠保持樂觀向上的態(tài)度。人過花甲之后，不能認為自己已經(jīng)老了，應該保持自己永遠是春天的心態(tài)。
二、廣交朋友，不要離棄群體，單位的關懷和同志們的微笑，會使自己恢復青春。
三、經(jīng)常閱讀幽默小說，欣賞喜劇色彩的節(jié)目。
四、要保持高質(zhì)量的睡眠，睡眠可增強免疫功能，起到預防和延年益壽的作用。
五、生活中不怕有壓力，對待困難不畏縮，敢于向困難挑戰(zhàn)。
六、花甲之年是人生的一個轉(zhuǎn)折，應選擇新的目標，培養(yǎng)自己多方位的愛好，使自己興趣更為廣泛。
七、加強體育鍛煉。
八、每年進行一次體格檢查，將疾病消滅在萌芽狀態(tài)。
九、要有一個溫馨和諧幸福的家庭，要給小字輩當家做主的自由，把自己留在孩子們中間。
十、注意飲食和生活習慣的調(diào)整，多食新鮮蔬菜，按時起床，養(yǎng)成規(guī)律。
足療，在中醫(yī)理論中具有非常好的保健作用。腳部的保健對我們身體的健康是有影響的。老人足療有什么作用呢?
足療是運用中醫(yī)原理，集檢查、治療和保健為一體的無創(chuàng)傷自然療法。
足療包括兩部分：足浴和足部按摩。足部是人體的“第二心臟”，是人體的陰晴表，能夠很準確地反映人體的健康狀況。
足療，即熱水洗腳，加之一些科學的腳部按摩。實踐證明，足浴是一種簡便易行、效果可靠的自我保健方法。故我國民間素有“睡前一盆湯”的習慣做法，和“春天洗腳，升陽固脫;夏天洗腳，除濕祛暑;秋天洗腳，肺潤腸濡;冬天洗腳，丹田溫灼”的說法。
中醫(yī)學對腳部的保健非常重視。人體的五臟六腑在腳上都有相應的投影，連接人體臟腑的12 條經(jīng)脈，其中有6條起于足部，腳是足三陰之始，足三陽之終，雙腳分布有60多個穴位與內(nèi)外環(huán)境相通。如果能堅持睡前用熱水洗腳，能刺激這些穴位，促進氣血運行、調(diào)節(jié)內(nèi)臟功能、舒通全身經(jīng)絡，從而達到祛病驅(qū)邪、益氣化瘀、滋補元氣的目的。
現(xiàn)代醫(yī)學認為，腳是人體的“第二心臟”，腳有無數(shù)的神經(jīng)末稍與大腦緊密相連，與人體健康息息相關。因此，經(jīng)常用熱水洗腳，能增強機體免疫力和抵抗力，具有強身健體、延年益壽的功效。
從理療學的觀點看，熱水洗腳是一種浸浴療法。洗腳時，水溫以40至50℃為宜，水量以淹沒腳的踝部為好，雙腳浸泡5至10分鐘。同時，用手緩慢、連貫、輕松的按摩雙腳，先腳背后腳心，直至發(fā)熱為止。
這樣，能使局部血管擴張，末稍神經(jīng)興奮，血液循環(huán)加快，新陳代謝增強。如能長期堅持，不僅有保健作用，還對神經(jīng)衰弱引起的頭暈、失眠、多夢等癥狀有較好的療效。如在浴水中加入某些藥物，還能防治感冒、腳疾、凍瘡和關節(jié)痛等癥。
上了年紀的老人開始對自己的健康愈加關注，追求吃的好，但是隨著一些市場上的胡亂養(yǎng)生宣傳，讓很多老人陷入了保健養(yǎng)生的誤區(qū)，那么那些正確的方法能夠讓老人延年益壽呢？接下來為您分享……
梳頭
古醫(yī)家探明頭部穴位較多，通過梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄風、開竅守神、止痛明目等。早晚用雙手指梳到頭皮發(fā)紅、發(fā)熱，可疏通頭部血流，提高大腦思維和記憶能力，促進發(fā)根營養(yǎng)，減少脫發(fā)，消除大腦疲勞，早入夢鄉(xiāng)。
開窗通氣
保持寢室內(nèi)空氣新鮮，風大或天冷時，可開一會兒，睡前再關好，有助于睡得香甜。但注意睡時不要用被蒙頭。
喝杯加蜜牛奶
古代民間流傳這樣一句話：“朝朝鹽湯，暮暮蜜?！本褪钦f早喝淡鹽開水，晚飲蜜糖水。據(jù)國外醫(yī)學專家研究，牛奶中含有促進睡眠的l-色氨酸，睡前1小時喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜則有助于整夜保持血糖平衡，從而避免早醒，尤其對經(jīng)常失眠的老年人更佳。
散步
平心靜氣地散步10-20分鐘，會使血液循環(huán)到體表，入睡后皮膚能得到“活生生”的保養(yǎng)。躺下后不看書報，不考慮問題，使大腦的活動減少，較快進入睡眠。
洗(搓)腳
民諺曰：“睡前燙燙腳，勝服安眠藥”、“睡前洗腳，勝服補藥”、“養(yǎng)樹護根，養(yǎng)人護腳”等等。國外醫(yī)學家把腳稱為“人體第二心臟”、“心之泵”，十分推崇腳的保健作用。祖國醫(yī)學認為，腳上的60多個穴位與五臟六腑有著十分密切的聯(lián)系。若能養(yǎng)成每天睡覺前用溫水(40-50℃)洗腳、按摩腳心和腳趾，可起到促進氣血運行、舒筋活絡、陰陽恢復平衡狀態(tài)的作用。對老年人來說，更具有祛病健身的功效。
雖說老人們身體比較脆弱，無法做太劇烈的運動，但所謂老當益壯，老人也要鍛煉身體，劇烈運動做不了沒關系，一些小動作都可以幫助老人延年益壽，那么，適合老人做的小動作有哪些呢？下面為大家介紹老人常做7個動作能長壽。
老人常做7個動作能長壽：
1、摩耳
耳為腎之外竅，通于腦，是全身經(jīng)絡匯集之處。經(jīng)常摩耳，可以疏通經(jīng)絡、流通氣血、平衡陰陽、增強聽力，祛病養(yǎng)生。摩耳的動作包括：拎耳屏，用食指、拇指提拉耳屏，自內(nèi)向外提拉。掃外耳，雙手把耳朵由后向前掃，聽到“擦擦”聲。
2、哈氣
早晨起床后到空氣新鮮的地方，將嘴巴最大限度地張開，向外哈一口氣再閉合起來，合嘴時輕輕叩擊牙齒。這個動作，可通過面部神經(jīng)的反射刺激大腦，使大腦盡快清醒。張大嘴巴與閉合嘴巴，能使面部40多塊肌肉有節(jié)奏地運動，防止中老年人面肌萎縮。此外，張合嘴巴可使咽喉部得到活動，保持耳咽管的通暢，使中耳內(nèi)外的壓力維持平衡，防止老年人耳聾。
3、遠眺
遠眺有助于眼肌放松，等同于給眼睛做養(yǎng)生操。具體方法是：在自家陽臺或登上山峰，有規(guī)律地轉(zhuǎn)動眼球和平視遠處的樓頂、塔尖等景物?？梢栽谶h眺時轉(zhuǎn)動眼球，眼動頭不動，旋轉(zhuǎn)運目10圈。
4、咽唾
中醫(yī)認為，唾液充盈，緩緩咽之，能潤五臟，養(yǎng)肌膚，使人長壽。具體方法是，嘴唇微合，全身放松，用舌攪動口齒，一般是圍繞上下牙齒運轉(zhuǎn)，先左后右，先上后下，依次輕輕攪動各36次，用力要柔和自然，然后用舌尖頂住上腭部1～2分鐘，促使腮腺、舌下腺分泌唾液，待口中唾液滿時，鼓腮含漱36次。 漱津后，將口中津液分3小口咽下。
5、轉(zhuǎn)頸
長期的不正確姿勢易導致相關組織增生、損傷并最終導致頸椎病，老年朋友沒事可以多做轉(zhuǎn)頸操。動作很簡單，完成頸部前屈、后伸、左旋、右旋等動作，速度盡可能慢，幅度盡可能大。同時配合聳肩，努力讓肩部靠近耳朵，然后再放下。
6、踮腳
老年朋友長時間久坐后，最好做一次“踮腳”運動，使下肢血液回流順暢，不僅可避免下肢酸脹和麻木，也可以消除突然站立而發(fā)生眼前發(fā)黑、頭腦發(fā)暈的現(xiàn)象。方法是兩腳并攏，雙腳跟提起，動作稍停，雙腳跟下落，輕震地面。一起一落為一遍，注意保持平衡，反復做7遍。
7、握拳
《諸病源候論》講，“握固兩手，如嬰兒握，不令氣出”，意思是指握拳能保護體內(nèi)正氣、抵御外邪。五禽戲的“猿摘”及八段錦的“攢拳怒目”等招式中均有握拳的動作。具體做法是：把大拇指向內(nèi)橫在手心，其余四指包裹大拇指而緊握拳頭。同時全身稍稍用力，然后放開，重復進行50～80次。拇指與中指接觸的地方是勞宮穴，握拳時正好按壓此穴，能起到清心火、安心神的作用。
老人常做7個動作能長壽，老人家可以在平時多做這些動作。
長壽聽起來是項大工程，但實際上，一些小細節(jié)日積月累后能發(fā)揮意想不到的功效。老年人應該多餐少食、細嚼慢咽、善于漱口、勤于交流、唱歌發(fā)笑，要是練好這些“嘴上功夫”，就能延緩衰老、延年益壽。
少食多餐
老年人的胃腸道、肝腎等臟器功能較弱，少食多餐能在保證營養(yǎng)攝入的前提下，將身體負擔減少到最小。老年人最好每天吃四至五頓，每次五六成飽為宜。
細嚼慢咽
人的咀嚼活動和大腦息息相關。當咀嚼食物的次數(shù)增多或頻率加快時，大腦的血流量也會明顯增多，活化大腦皮層，從而延緩衰老。
善于漱口和吞津
俄羅斯科學家發(fā)現(xiàn)，連續(xù)漱口5分鐘左右，中樞神經(jīng)系統(tǒng)就會開始興奮，漱口結束后瞬間分泌出的大量唾液會加劇這種興奮，對大腦起到良好的保健作用。中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生術中就有“鼓漱”一說，用舌頭在口中上下攪動36次以上，產(chǎn)生的唾液分3次咽下，方有邪火不生、氣血暢通、利五臟、益壽延年的功效。
唱歌發(fā)笑
唱歌不僅能讓人心情愉快，還能增強免疫力。笑也是健康最好的幫手，法國心理學家指出，人們發(fā)笑時，大腦內(nèi)會發(fā)生一場“生物化學暴風雨”，可使大腦功能得以極大改善。老年人多唱歌，多開懷大笑，能放松大腦，有效地預防老年癡呆的發(fā)生。
勤于交談
我國著名國畫大師關山月的長壽之道就在于經(jīng)常與人交談，既活躍了自己的腦子，又結交了各界朋友，心情開朗，胸襟豁達。多交談能減少孤獨和抑郁的發(fā)生。
從古至今，長壽一直是人們關注的話題，每個人都希望能夠長壽，很多老人會通過保健品或中藥的方法來延壽，俗話說：藥補不如食補，長壽不妨從飲食下手，雖然食物或許沒有藥物的效果快，但是卻更健康，很多我們經(jīng)常接觸的食物其實有很好的保健功效，下面小編就給大家推薦讓你延年益壽的食物，一起來看看。
1.小麥
味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。
2.玉米
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
3.薏米
其所含蛋白質(zhì)遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質(zhì)有益。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用?，F(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。
4.高粱
味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
5.大米
又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。
6.小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫(yī)認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。
7.黃豆
性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。
是不是覺得很驚奇，原來我們經(jīng)常接觸的五谷雜糧竟然有這么好的保健功效，對于老年人養(yǎng)生來說更是既健康有省錢的選擇，老年朋友們趕快摒棄那些廣告上鼓吹的藥物保健品吧。
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