老年人的長(zhǎng)壽秘訣！這7種食物不能錯(cuò)過(guò)
老年人養(yǎng)生食物。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)不同人群的養(yǎng)生是如何看待的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“老年人的長(zhǎng)壽秘訣！這7種食物不能錯(cuò)過(guò)”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
人到老年，最重要的就是身體健康了。隨著人體變老，新陳代謝速度會(huì)減緩，身體機(jī)能和能量轉(zhuǎn)化效率下降。越來(lái)越多的老年人開(kāi)始注重養(yǎng)生了，那么，老年人養(yǎng)生吃什么好呢?下面，介紹了七種食物，有助于老年人減齡增壽。
老年人吃這物增壽
1.富含膳食纖維的食物
隨著年齡的增長(zhǎng)，腸胃功能會(huì)下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
膳食纖維不僅有助于腸胃正常工作，還會(huì)減少患腸胃炎和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn);并同時(shí)向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應(yīng)達(dá)到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點(diǎn)的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補(bǔ)充膳食纖維。
2.高鈣質(zhì)食物
鈣的主要作用是強(qiáng)壯骨骼和牙齒，心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)也離不開(kāi)鈣。男女每日應(yīng)攝入1200毫克鈣，牛奶是補(bǔ)鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。
但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受癥的人群，這種病在上了年紀(jì)后非常普遍;另一類是體內(nèi)維生素D含量不足的人群，維生素D對(duì)于鈣的吸收十分關(guān)鍵。
如果是乳糖不耐受癥患者，應(yīng)多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍(lán)、芥菜和小白菜等，或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素D缺乏者，可以先去測(cè)試一下自己體內(nèi)維生素D的含量。如果維生素D含量偏低，可以嘗試每天曬15分鐘太陽(yáng)，或遵照醫(yī)囑服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
3.富含維生素B12的食物
胃酸可以從食物中釋放維生素B12，進(jìn)而維持良好的神經(jīng)系統(tǒng)和關(guān)鍵的新陳代謝過(guò)程。人上了年紀(jì)后胃酸的分泌量會(huì)減少，這會(huì)導(dǎo)致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素B12。
據(jù)估計(jì)，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收B12，包括經(jīng)常服藥的人群，因?yàn)樗幬飼?huì)抑制胃酸。50歲以上的人群每天應(yīng)攝入2.4微克維生素B12。
維生素B12主要存在于動(dòng)物性的食物中，以肝臟、肉為主，乳制品中亦含少量。
4.水
味覺(jué)遲鈍后，饑渴感也會(huì)下降，也就是說(shuō)，年老后容易脫水。水的攝入對(duì)優(yōu)化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。
對(duì)于每天活動(dòng)量大的人群或是住在熱帶氣候地區(qū)的老年人，尤其需要補(bǔ)充更多的水。
5.富含鉀元素的食物
身體老化的另一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是患中風(fēng)和心臟病的幾率增加，其應(yīng)對(duì)辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風(fēng)。世界衛(wèi)生組織也表示鉀對(duì)降低血壓起到了關(guān)鍵作用。
6.姜黃粉和桂皮
年老后，唾液分泌量減少，因此味覺(jué)也會(huì)遲鈍。一些香料(如姜黃粉)能改善味覺(jué)功能。經(jīng)證實(shí)，姜黃粉可增加免疫功能，降低患關(guān)節(jié)炎癥的幾率。
姜黃粉中的主要活性成分姜黃素可防止老年癡呆和一些癌癥。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對(duì)胰島素的敏感度，從而有助于治療2型糖尿病。
7.綠葉蔬菜
上了年紀(jì)，眼病的發(fā)病率上升，保護(hù)視力成為老年人的首要任務(wù)。
葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素A都是保護(hù)視力的營(yíng)養(yǎng)元素。多數(shù)年過(guò)五十歲的人群都缺少這些營(yíng)養(yǎng)元素。綠葉蔬菜、葡萄、橘子和蛋黃都是葉黃素的豐富來(lái)源。
結(jié)語(yǔ)：老年人要想長(zhǎng)壽，日常的飲食需要注意。畢竟吃的好，身體才會(huì)好！
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我們知道飲食與我們的健康是息息相關(guān)的，所以，老年人想健康長(zhǎng)壽，適時(shí)的調(diào)節(jié)自己的飲食可是非常重要的，那么，在當(dāng)下物質(zhì)生活豐富的生活中，有哪些食物對(duì)于老人長(zhǎng)壽有幫助呢？
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看，長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當(dāng)主食
玉米，是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)做過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒(méi)有一個(gè)高血壓、沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化，原來(lái)是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋，已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果?！彼蝗杖投喑运兀俪匀?，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛(ài)紅薯
吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進(jìn)排便;3.益氣生津，增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。
醫(yī)學(xué)家說(shuō)，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人都愛(ài)
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、喜愛(ài)大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。國(guó)畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑?！贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、秋冬不離蘿卜
長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！薄皳P(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾寫過(guò)一幅對(duì)聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛(ài)物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗(yàn)的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
上面的這些食材對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很普通的，但是普通的它們卻有著不普通的保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，老年朋友們?cè)谝院蟮娜兆永镆欢ㄒ煤美门丁?/p>
做到健康長(zhǎng)壽也是每個(gè)老年人必須要追求的一件事情，而且老年人想要長(zhǎng)壽，其實(shí)可以通過(guò)飲食的方法，或者是經(jīng)常鍛煉自己的身體，那么現(xiàn)在為大家介紹一下，老年人要長(zhǎng)壽離不開(kāi)的九種食物到底有哪些的呢？
1. 白菜
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
2. 小米
很多老人都把小米當(dāng)成滋補(bǔ)佳品，小米是一種谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。
3. 玉米
玉米和水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
4. 牛奶
牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)成乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。
5. 粥
每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦，”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。
6. 紅薯
紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進(jìn)排便;3.益氣生津，增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。紅薯中含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。
7. 豆腐
長(zhǎng)壽老人普遍愛(ài)豆腐，因?yàn)槎垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力見(jiàn)長(zhǎng)。
8. 雞蛋
蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
9. 蘿卜
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)食欲，幫助消化。蘿卜是地地道道的老人保健食品，它能化積滯、消食積，療痰咳倒，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
通過(guò)上面的介紹，我們大家都了解了吧，所以老年人如果是想要健康長(zhǎng)壽，那么生活中盡量的不要離開(kāi)這九種食物，因?yàn)檫@九種食物也是老年人對(duì)想要吃的，這些食物里面的蛋白質(zhì)或者是微量元素也是非常多的，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)的。
一、情志開(kāi)朗，恬淡虛無(wú)
情志影響壽命，情志開(kāi)朗，豁達(dá)條暢，是防止疾病、延年益壽的重要因素。當(dāng)然，所謂恬淡虛無(wú)，并不是指“清心寡欲、無(wú)欲無(wú)求、無(wú)所作為”，而是讓人保持樂(lè)觀情緒，不應(yīng)為個(gè)人名利患得患失。要做到“六少一多”。即少怒、少郁、少憂、少悲、少恐、少驚，多樂(lè)，但不急樂(lè)、大樂(lè)。并要正確看待生老病死，有病應(yīng)及早診治，不要終日惶惶。
二、當(dāng)有喜好，但不入迷
人老之后，當(dāng)有一兩種或多種喜好，這對(duì)于發(fā)展情趣、寄托感情、安排生活都是有益的。老年人的喜好，應(yīng)符合老年的生理特點(diǎn)，以“靜大于動(dòng)”為好。如栽花種竹、書法繪畫、吟詩(shī)作詞、讀書釣魚、下棋集郵等，也可看看電視、電影等，多看一些娛樂(lè)節(jié)目。如體力較好，亦可適當(dāng)?shù)厝ヂ糜危找鼻椴佟５埠貌徽撌且环N或多種，切忌入迷。入了迷，勢(shì)必勞神耗力，對(duì)健康不利。
三、性欲要節(jié)，養(yǎng)精宜足
明代醫(yī)家張景岳說(shuō)過(guò)“善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健則病少，神氣堅(jiān)強(qiáng)，老而益壯，皆本乎精也”?？梢?jiàn)節(jié)制性欲，保藏腎精的重要了。不過(guò)，節(jié)欲不等于禁欲，老年人可根據(jù)自已年齡及體質(zhì)情況適當(dāng)合房。但患有冠心病、高血壓、糖尿病、肺心病等癥者，更要慎房事，最好能求教于醫(yī)生。
四、睡眠衛(wèi)生，亦要講究
睡眠是人腦休息的最好形式。老年之后，腎虛心弱，更有賴于睡眠以修養(yǎng)。首先睡眠時(shí)間要掌握好，古人有“睡子午覺(jué)”的說(shuō)法，意思是夜間零點(diǎn)和午間12點(diǎn)都應(yīng)當(dāng)在睡眠中，當(dāng)然不可太機(jī)械。每天睡眠時(shí)間一般應(yīng)滿足8小時(shí)。年齡高者可適當(dāng)減少。其中午睡在一小時(shí)左右為宜。其次，睡眠姿勢(shì)也應(yīng)講究，提倡“臥如弓”，最好是右側(cè)臥，右下肢伸直，左下肢彎曲。老年人的床鋪不宜太軟、太高，枕頭可稍高一點(diǎn)，以減輕心臟的負(fù)擔(dān)。此外，睡前不可飲酒、吸煙，尤其不要有過(guò)分的情緒波動(dòng)。切忌飽食或郁悶后睡眠。
五、適量運(yùn)動(dòng)，掌握恰當(dāng)
“生命在于運(yùn)動(dòng)”，運(yùn)動(dòng)使人長(zhǎng)壽。用適量的體育活動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)各部機(jī)能，疏通經(jīng)絡(luò)，活血理氣，對(duì)祛病延年是有益的。但要注意掌握好運(yùn)動(dòng)量。運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和強(qiáng)度，應(yīng)因人而異，一般每日早晚各進(jìn)行半小時(shí)的鍛煉，以運(yùn)動(dòng)后不感或微感疲乏為宜。老年人最好多人在一起鍛煉，以便互相照顧?；加行呐K病、高血壓、癲癇、肺心病等病者運(yùn)動(dòng)時(shí)要特別注意，最好能請(qǐng)教于醫(yī)生。
六、飲食有節(jié)，切勿偏食
調(diào)節(jié)飲食對(duì)老年人特別重要。首先要定時(shí)定量，老年人脾胃虛弱，尤須定時(shí)定量，但次數(shù)可增加一次，每次宜吃八成飽。其次要粗細(xì)搭配，清淡可口，忌膏粱厚味，不偏食，力求多樣化。少食動(dòng)物脂肪和高鹽食品。此外還要注意冷熱適中，老年人脾胃陽(yáng)虛，過(guò)食生冷則傷脾胃，過(guò)食熱品則易蘊(yùn)積濕熱。還要講究飲食清潔衛(wèi)生，忌煙少酒。
七、衣著寬帶，寒暖適宜
《內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)：“虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)……病安從來(lái)”。老年人因體溫調(diào)節(jié)機(jī)能較差，穿衣要適當(dāng)偏暖，稍肥大些，內(nèi)衣應(yīng)以棉料為宜，因棉布柔軟、輕爽、吸水性強(qiáng)。隨著季節(jié)氣候的變化，老年人的生活起居和衣服的厚薄等方面，亦應(yīng)有所改變。春夏之季，“夜臥早起，無(wú)厭于日”，秋冬之節(jié)，“早臥晚起，必待日光”，以“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。
八、居處寧?kù)o，陽(yáng)光充足
人的一生中有一半以上的時(shí)間在居處度過(guò)。調(diào)查表明，居住在環(huán)境優(yōu)美、寬闊明亮的住宅中的老人多是長(zhǎng)壽的。所以老年人的住處力求安靜，周圍環(huán)境好，噪聲小(生活環(huán)境的噪聲不宜超過(guò)40分貝)，陽(yáng)光充足，通風(fēng)干燥。
九、定期查體，防微杜漸
老年人神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)遲鈍，患病時(shí)往往癥狀不明顯或不典型。所以老年人定期進(jìn)行身體檢查，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)病癥，特別對(duì)易發(fā)的心腦血管病和癌癥等，更要早發(fā)現(xiàn)早治療。
十、服用藥物，不可濫投
人老之后，身體虛弱，切不可濫用補(bǔ)藥。須知“虛者亦有陰、陽(yáng)、氣、血、臟腑之不同”。所以老年人要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用攝生保健藥物，要根據(jù)老人體質(zhì)、病癥，辨證地使用方藥。老年人用藥一般宜平和溫良，慎用或不用瀉下功伐之藥。老年人盡量少用藥，藥用多了容易產(chǎn)生“抗藥性”。用藥劑量也要小，需要時(shí)可常服，但每次不宜量大。有些按摩、推拿等治療方法，簡(jiǎn)便易行，老年人可以自己掌握，有利無(wú)弊。
人到老年以后，身體的各個(gè)器官和機(jī)能都會(huì)日益退化，所以在日常生活中無(wú)論是飲食還是起居都要非常注意，以免飲食不適而帶來(lái)健康危害。那么問(wèn)題來(lái)了，市場(chǎng)上的食物種類那么多，老人吃什么好呢？接下來(lái)小編為大家推薦13種有利于老人健康的食物，供大家參考。
老人吃這13種食物有利健康
1、葫蘆
葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿和降壓的功效。
2、洋蔥
洋蔥中含有一種洋蔥精油，可以降血脂。因此，建議高血脂和動(dòng)脈硬化者每日食用50~100克洋蔥。
3、大蒜
研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，消除脂質(zhì)在血管內(nèi)壁的堆積，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。
4、荸薺
荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素類，及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。荸薺清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治療高血壓的佳果。
5、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。
6、茄子
在天然食物中含維生素p最豐富的要算是茄子。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，對(duì)微血管有保護(hù)作用，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時(shí)，最好選紫茄子，因其維生素p的含量最高。
7、燕麥
燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，防止過(guò)多的膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，進(jìn)而預(yù)防動(dòng)脈硬化。營(yíng)養(yǎng)專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的機(jī)率。
8、芹菜葉
很多人在吃芹菜時(shí)，只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。因?yàn)?，在很多營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。
9、茼蒿
茼蒿消食開(kāi)胃，通便利腑；清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰；利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時(shí)應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
10、金橘
金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，起到降脂和減緩動(dòng)脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質(zhì)，可減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調(diào)節(jié)血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。
11、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和；煮湯食則有清熱通利作用。
12、山楂
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。動(dòng)脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。
13、紅薯
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用；補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動(dòng)脈血管。此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。
老年人的身體健康是每個(gè)作為子女都關(guān)心的話題之一，因?yàn)槔夏耆松眢w各項(xiàng)機(jī)能都比較緩慢，對(duì)食物的吸收也比較慢，所以在飲食方面老年人要講究一些，不僅要有營(yíng)養(yǎng)還要容易吸收。下面跟小編來(lái)看看老年人養(yǎng)生哪些食物是不能少的。
老人飲食不可少的十種食物
一、莓
根據(jù)農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來(lái)源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。2005年，美國(guó)政府營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會(huì)幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒(méi)有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。
低脂奶制品是最好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有蛋白質(zhì)?！澳讨破凡坏翘悄虿』颊咦詈玫牧闶沉?，同時(shí)還是其他任何人最好的零食。因?yàn)槟讨破房梢员３帜愕难撬健！?/p>
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
吃大麻哈魚，金槍魚的另一個(gè)好處在于：你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
平時(shí)在家里，你都可以做一些大麻哈魚，金槍魚來(lái)吃，拿來(lái)烤或者煮都將會(huì)是美味的一餐的。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類食物
早晨，奶奶一般都要督促我們?nèi)コ孕溨啵墒撬欠裰利溒瑑?nèi)的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢?
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β -胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
七、西紅柿
夏天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。
每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來(lái)當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無(wú)脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì);葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。無(wú)論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋高含低價(jià)高質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有類胡蘿卜素，葉黃素，膽堿和xeanthin。其實(shí)雞蛋是很好的膽堿來(lái)源物，膽堿是一種必需的營(yíng)養(yǎng)素-特別是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，這種營(yíng)養(yǎng)素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進(jìn)眼睛健康，并有助于防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現(xiàn)象。
中、老年人肥胖，易患各種疾病，影響健康。
主要有：
1.糖尿病
肥胖癥與糖尿病關(guān)系密切。我國(guó)14省、市3l萬(wàn)多人的調(diào)查表明，糖尿病在正常人群的發(fā)病率為0.26%，而超重者的發(fā)病率為2.82%，是前者的10倍多。肥胖癥者進(jìn)食量超過(guò)機(jī)體需要，過(guò)多進(jìn)食刺激胰島分泌過(guò)量胰島素，出現(xiàn)了高胰島素血癥，由于肥胖癥者的細(xì)胞對(duì)胰島素不敏感，將進(jìn)一步促進(jìn)胰島素分泌，使胰島負(fù)荷加重，胰島細(xì)胞增生肥大，長(zhǎng)期可導(dǎo)致胰島功能衰竭而發(fā)生糖尿病。另外，肥胖常同時(shí)伴有高血脂癥，常發(fā)生脂肪代謝亢進(jìn)，使游離脂肪酸升高，加重糖代謝紊亂，更易誘發(fā)糖尿病。
2.高血壓
肥胖是導(dǎo)致高血壓發(fā)生發(fā)展的危險(xiǎn)因素。一項(xiàng)對(duì)中、老年的調(diào)查顯示，體質(zhì)指數(shù)小于20者高血壓患病率為7.55%，體質(zhì)指數(shù)24-26之間者高血壓患病率為20.26%，當(dāng)體質(zhì)指數(shù)大于28時(shí)，患病率達(dá)36.89%。肥胖癥者脂肪組織大量增加，必須增加血容量和心輸出量才能滿足機(jī)體需要，長(zhǎng)期心臟負(fù)荷過(guò)重使左心室肥厚，血壓升高。其次，肥胖者多有高胰島素血癥，胰島素可促進(jìn)腎遠(yuǎn)端小管對(duì)鈉的再吸收，使鈉潴留并引起高血壓。另外，肥胖癥者的腎上腺皮質(zhì)功能活躍，皮質(zhì)醇轉(zhuǎn)換率增加，皮質(zhì)酮和脫氧皮質(zhì)酮羥化增強(qiáng)，可使血壓升高。因此，肥胖是導(dǎo)致高血壓的重要危險(xiǎn)因素。
3.動(dòng)脈硬化及冠心病
有調(diào)查資料顯示，體質(zhì)指數(shù)小于20者冠心病患病率4.72%，體質(zhì)指數(shù)24-26者，冠心病患病率9.91%，體質(zhì)指數(shù)大于28者，患病率高達(dá)16.51%。肥胖癥者多有高甘油三酯血癥，可造成動(dòng)脈粥樣硬化。體重超重、體表面積增大、脂肪組織過(guò)多、心臟負(fù)荷加重(包括心肌內(nèi)外脂肪沉積引起的心肌負(fù)荷加重)等因素可引起心臟缺血缺氧，肥胖癥者體力活動(dòng)減少，冠狀動(dòng)脈側(cè)支循環(huán)削弱或不足。以上諸因素均可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和冠心病。
4.呼吸功能不全
臨床稱為肥胖一通氣不足綜合征，也稱低換氣綜合征。極度肥胖者胸壁和腹壁脂肪過(guò)多，呼吸活動(dòng)受到限制，呼吸淺表，補(bǔ)呼氣量減低而致功能殘氣量降低，使肺處于接近呼氣位置，由于潮氣量減低，使肺泡通氣量減少，換氣受限，造成二氧化碳潴留，動(dòng)脈血氧飽和度下降，病人可出現(xiàn)紫紺。由于長(zhǎng)期缺氧，可繼發(fā)紅細(xì)胞增多癥，同時(shí)血液粘度增加，加重了循環(huán)阻力，心臟負(fù)荷加重，發(fā)生肺動(dòng)脈高壓，發(fā)展成慢性肺心病。
5.脂肪肝
肥胖可以引起肝臟的脂肪變性，導(dǎo)致肝臟腫大。肥胖病人由于長(zhǎng)期高碳水化合物、高脂肪飲食，及存在高胰島素血癥，從而使肝臟合成甘油三酯的速率大大超過(guò)了將其轉(zhuǎn)運(yùn)出肝臟的能力，或引起極低密度脂蛋白運(yùn)出甘油三酯發(fā)生障礙，導(dǎo)致甘油三酯在肝內(nèi)堆積而發(fā)生脂肪肝。
6.膽道疾病
肥胖癥者膽囊炎和膽石癥的發(fā)病率隨肥胖程度和年齡增加而增加，與肥胖癥患者肝臟和其他組織合成內(nèi)源性膽固醇增多有關(guān)。正常膽汁中膽鹽加卵磷酯與膽固醇之比為11:1，若膽固醇比例增加，則膽固醇將析出結(jié)晶和沉淀，易融和成膽結(jié)石。膽結(jié)石對(duì)膽囊粘膜有直接刺激作用，易引起繼發(fā)性細(xì)菌感染而形成膽囊炎。
7.其他
皮膚可有細(xì)的淡紅色紋，分布在臀外側(cè)、大腿上內(nèi)側(cè)、上腹部等處。皮膚折皺處易磨損發(fā)生皮炎和癬。長(zhǎng)期負(fù)重可有腰背痛及關(guān)節(jié)病變。
老年人的身體健康是每個(gè)作為子女都關(guān)心的話題之一，因?yàn)槔夏耆松眢w各項(xiàng)機(jī)能都比較緩慢，對(duì)食物的吸收也比較慢，所以在飲食方面老年人要講究一些，不僅要有營(yíng)養(yǎng)還要容易吸收。下面跟小編來(lái)看看老年人養(yǎng)生哪些食物是不能少的。
一、莓
根據(jù)農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來(lái)源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。2005年，美國(guó)政府營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會(huì)幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒(méi)有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。
低脂奶制品是最好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔铮€含有蛋白質(zhì)?！澳讨破凡坏翘悄虿』颊咦詈玫牧闶沉?，同時(shí)還是其他任何人最好的零食。因?yàn)槟讨破房梢员３帜愕难撬??！?/p>
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
吃大麻哈魚，金槍魚的另一個(gè)好處在于：你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
平時(shí)在家里，你都可以做一些大麻哈魚，金槍魚來(lái)吃，拿來(lái)烤或者煮都將會(huì)是美味的一餐的。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類食物
早晨，奶奶一般都要督促我們?nèi)コ孕溨?，可是她是否知道麥片?nèi)的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢？
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β -胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
七、西紅柿
夏天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。
每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來(lái)當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無(wú)脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì);葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。無(wú)論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋高含低價(jià)高質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有類胡蘿卜素，葉黃素，膽堿和xeanthin。其實(shí)雞蛋是很好的膽堿來(lái)源物，膽堿是一種必需的營(yíng)養(yǎng)素-特別是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，這種營(yíng)養(yǎng)素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進(jìn)眼睛健康，并有助于防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現(xiàn)象。
“紅糖”被人們稱為“補(bǔ)血良藥”，所以，一提到它，很多人首先想到的是女性的大補(bǔ)佳品。實(shí)際上，“紅糖”對(duì)老年人的健康同樣重要。
我們通常所見(jiàn)到的“紅糖”，是指甘蔗經(jīng)榨汁，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易處理，最終濃縮而成的帶蜜糖。由于未經(jīng)高度精煉，“紅糖”幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。而隨著年齡增大，老年人胃口變小，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以滿足身體需要，紅糖正可以幫助老年人補(bǔ)充每日所需的微量元素和維生素。因此，老人在吃糖時(shí)，應(yīng)多選擇紅糖……
此外，攝入足夠的“鈣”對(duì)老年人的健康也很重要。而每100克紅糖中含鈣90毫克，鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。相比而言，白砂糖中的鈣含量只有20毫克，且不含核黃素及胡蘿卜素。近日，日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對(duì)于抗衰老有明顯的作用。 因此對(duì)老人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃點(diǎn)紅糖很有必要。
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤(rùn)，有精神;用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。如果您嫌麻煩，也可以每天沖杯紅糖水喝。據(jù)了解，日本著名長(zhǎng)壽縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習(xí)慣。
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