老年人飲食需遵守八項(xiàng)注意
老年人飲食養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何進(jìn)行不同人群的養(yǎng)生呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《老年人飲食需遵守八項(xiàng)注意》，希望能為您提供更多的參考。
老年人消化功能降低，心血管系統(tǒng)及其他器官上都有不同程度的變化。為了使老年人保持健康的體魄，老年人的飯菜應(yīng)該進(jìn)行特殊制作，使其具備八個(gè)特點(diǎn)，這就是：要香、要好，要雜、要少，要細(xì)、要爛，要熱、要淡。
要香 老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。
要好 老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。
要雜 蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。
要少 研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。
要細(xì) 老年人大多牙齒不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。所以食物要細(xì)，肉要做成肉糜，難以咀嚼的東西要粉碎。吃飯的時(shí)候應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。
要爛 老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。
要熱 老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適宜入口進(jìn)食為準(zhǔn)。
要淡 有些老年人口味重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓升高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
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據(jù)有關(guān)調(diào)查資料表明，人進(jìn)入老年期，對(duì)藥物的耐受性已減弱。因此，老年人在用藥時(shí)一定要慎重。
一、宜先就醫(yī)后用藥，不宜先服藥后就醫(yī)，以免掩蓋病情，延誤診斷，影響治療。
二、用藥方法宜口服不宜立即肌注或靜脈滴注，因?yàn)榉盟幈茸⑸溆盟幇踩⒎奖恪?/p>
三、用藥種類宜少不宜多，藥物用得多容易發(fā)生藥物相互作用，產(chǎn)生毒副作用。
四、用藥的劑量宜小不宜大，老年人腎臟的排泄功能降低，肝臟對(duì)藥物代謝速度的減慢，容易引起蓄積中毒。
五、用藥的時(shí)間宜短不宜長(zhǎng)。以免產(chǎn)生對(duì)藥物依賴性、耐受性及成癮性。
六、藥性宜溫不宜劇。老年人氣虛體弱，對(duì)于劇烈的藥物常因抗不住會(huì)發(fā)生虛脫、休克等危險(xiǎn)。
七、療程宜緩不宜急。急則治其表，緩則治其本，要做到固本扶正，標(biāo)本兼顧。
八、宜用中藥調(diào)養(yǎng)，西藥急救，盡量做到攻補(bǔ)兼施。一般認(rèn)為中藥比西藥安全，毒副作用要小得多。
導(dǎo)讀：研究表示最容易患有頸椎問(wèn)題的人群就是白領(lǐng)，這主要由于白領(lǐng)的工作性質(zhì)和工作環(huán)境所決定。那么，白領(lǐng)要如何保護(hù)頸椎呢？下面就來(lái)和小編一起盤點(diǎn)白領(lǐng)養(yǎng)生知識(shí)，教白領(lǐng)護(hù)頸秘方。
辦公族私診室 頸椎保健八項(xiàng)注意
1.注意坐、站、走的姿勢(shì)。
坐要上身挺直，下頜微收，下肢并攏；站要胸部挺起，腰背平直，兩腿直立；走要抬頭頸直胸部上挺，腰部直挺，收小腹。
2.注意調(diào)節(jié)與電腦的距離
注意調(diào)節(jié)與電腦的距離，嚴(yán)禁將眼睛貼近屏幕。
3.注意平時(shí)穿著。
盡量少穿高跟鞋，避免造成腰背肌的過(guò)度收縮而導(dǎo)致腰痛；切忌長(zhǎng)期使用窄帶式的內(nèi)衣或尺寸偏小內(nèi)衣，因容易引起內(nèi)衣綜合征，導(dǎo)致胸廓收縮舒張不暢，從而影響呼吸功能，產(chǎn)生胸悶、氣促等癥。
4.注意飲食。
喝茶有益脊椎健康；多喝牛奶有利于脊椎病的預(yù)防；切忌酗酒。
5.有益脊椎健康的運(yùn)動(dòng)選擇。
最有益的頸椎運(yùn)動(dòng)放風(fēng)箏；辦公室OL首選運(yùn)動(dòng)游泳；最高效率的健身運(yùn)動(dòng)騎自行車；最好的養(yǎng)心運(yùn)動(dòng)登山。
6.開(kāi)車一族要注意調(diào)節(jié)方向盤
開(kāi)車盡量不超過(guò)1個(gè)小時(shí)，車內(nèi)空調(diào)不要調(diào)得過(guò)低。
7.在按摩過(guò)程中手法不能太過(guò)粗暴
用刺激性藥物做按摩時(shí)要注意避免引起皮膚疾病，對(duì)踩背要慎重，避免引起骨折、關(guān)節(jié)錯(cuò)位等。
8.注意心情調(diào)節(jié)以及心理壓力的釋放。
用自己喜歡的方式釋放壓力，緩解工作以及生活的困難和問(wèn)題，樂(lè)觀自信面對(duì)一切。
白領(lǐng)養(yǎng)護(hù)頸椎五招見(jiàn)效
第一招 頸部體操
緩解頸部癥狀，就要常做頸部體操，通常是指頸部的前、后、左、右4個(gè)動(dòng)作，即頸部前后屈曲運(yùn)動(dòng)、左右屈曲運(yùn)動(dòng)的功能鍛煉。先是緩慢左右擺頭，然后再進(jìn)行前后點(diǎn)頭，此時(shí)要注意動(dòng)作幅度要大，點(diǎn)頭時(shí)，下巴最好抵到胸部的皮膚最好，稍事停頓，然后頭盡量向后仰。這套動(dòng)作每天做2-3次、每次1分鐘即可，不過(guò)做時(shí)一定要坐靠在沙發(fā)上，尤其是有頸椎病的人，小心暈倒。
第二招 聳聳肩膀
鍛煉肩胛骨也能鍛煉到頸部功能，因?yàn)榧绮康募∪獯蟛糠侄寂c頸椎連接，所以動(dòng)動(dòng)肩胛骨能起到松弛肩部肌肉、緩解頸椎壓力的效果。將手臂貼緊身體，做8個(gè)聳肩的動(dòng)作，再向前做繞肩動(dòng)作8次，向后做繞肩動(dòng)作8次。
第三招 用力擺臂
擺臂運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)不錯(cuò)的緩解頸肩壓力的方法。把手臂伸直，整個(gè)手臂以肩部為圓心，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)8次再逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)8次，然后左右雙臂輪換再進(jìn)行一次，每天堅(jiān)持10分鐘即可緩解肩頸壓力。
第四招 鹽袋熱敷
理療的辦法也不錯(cuò)，已有頸椎病的人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，用大粒鹽袋、熱水袋、電熱手爐、熱毛巾及紅外線燈照射等，起到緩解病情和止痛的作用。
特別介紹一種安全、方便、療效好的理療方法：將2-3斤大顆粒食鹽裝入棉布袋中，用微波爐打熱，注意時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則食鹽會(huì)化掉。將熱鹽袋枕在頸下，每天敷半個(gè)小時(shí)為宜。注意要防止?fàn)C傷，加熱后的溫度最高不能超過(guò)手腕內(nèi)側(cè)皮膚可接受的溫度。
第五招 經(jīng)常游泳
游泳對(duì)于緩解頸肩壓力很有幫助，因?yàn)橛斡镜臅r(shí)候頭總是向上抬起，頸部肌肉和腰肌都能得到鍛煉。并且，水中沒(méi)有任何骨關(guān)節(jié)負(fù)重，也不會(huì)對(duì)椎間盤造成任何的損傷。
白領(lǐng)保養(yǎng)頸椎抓好八個(gè)時(shí)間點(diǎn)
7：00早晨主動(dòng)調(diào)溫
古人喜歡穿長(zhǎng)衣服，一方面是為了禮儀，其實(shí)另一方面也是養(yǎng)生之需。
無(wú)論冬夏，都要給自己的頸椎以舒適的溫度。即使是為了美麗，也要在辦公室準(zhǔn)備一件披肩，以保護(hù)好頸背部。偶然有受寒現(xiàn)象，給自己煎一碗驅(qū)寒湯：材料是紅糖2湯匙、生姜7片，水煎10分鐘，飲用1~2次就可以驅(qū)走寒氣。
74歲的劉大爺退休后喜歡上了爬山，一年四季從不間斷。前不久，劉大爺在爬香山時(shí)，突然跌倒在地，臉色蠟黃，搶救不及因急性心梗不治而亡。
解放軍304醫(yī)院老年病學(xué)專家李平生教授：爬山有益身心健康，但爬山耗氧量很大，老年人大都腿腳不太靈便，眼神不太好，動(dòng)作遲緩，有的患有心腦血管病、糖尿病等慢性疾病。所以老年人爬山，一定要根據(jù)自己的身體狀況，注意安全。
1.要因人而異。如果患有心臟病，最好不要爬山。另外患有癲癇、眩暈癥、高血壓、肺氣腫病的人，也不宜爬山。
2.冬天最好等太陽(yáng)出來(lái)后再去爬山。一般吃早飯后再去爬山為好。爬山時(shí)穿衣要注意保暖，鞋要合適跟腳。
3.注意多喝水。一方面稀釋血液，同時(shí)可以減輕運(yùn)動(dòng)時(shí)的缺水程度。在爬山時(shí)要注意隨時(shí)補(bǔ)充水分，可盡快恢復(fù)體力。
4.要循序漸進(jìn)。爬山前先做熱身，然后按照呼吸頻率，逐漸加大強(qiáng)度。速度不宜過(guò)快，以沒(méi)有不良反應(yīng)、不明顯喘氣為度。
5.注意不要迷路。不要鉆那些沒(méi)有人走的山林。最好帶上通訊工具如手機(jī)，萬(wàn)一發(fā)生意外便于同外界聯(lián)系。
6.要注意科學(xué)休息。爬山中途休息應(yīng)長(zhǎng)短結(jié)合，短多長(zhǎng)少。短休息站著休息為主，長(zhǎng)休息應(yīng)先站一會(huì)再坐下休息。
7.扭傷切忌局部按摩。最好冷敷20分鐘至30分鐘，便能達(dá)到消腫和止痛的作用。出發(fā)前可以隨身帶一點(diǎn)創(chuàng)可貼、紫藥水等物，以備不時(shí)之需。
因?yàn)槔夏耆讼δ芙档?，心血管系統(tǒng)及其他器官上都有不同程度的變化，因此對(duì)老年人的飲食應(yīng)有特殊的要求。為保持身體健康，應(yīng)注意以下十個(gè)方面
一、飯萊要香 老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味?；卮?，為老年人做飯菜要注意色、香、味。
二、質(zhì)量要好 老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。
三、數(shù)量要少 研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。
四、蔬菜要多 新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。
五、食物要雜 蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。
六、萊肴要淡 有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6一8克為宜。
七、飯菜要爛 老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)酰汉拖阜置诹繙p少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。
八、水果要吃 各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯后應(yīng)吃些水果。
九、飲食要熱 老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適口進(jìn)食為宜。
十、吃時(shí)要慢 有些老年人習(xí)慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外，吃得慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)多，影葉身體健康。
老年人無(wú)論從心理上，還是生理上，與年輕人相比有著一定的差異，尤其在駕車時(shí)，應(yīng)特別注意以下幾個(gè)方面：
(一)提前計(jì)劃好行車路線。駕車外出時(shí)應(yīng)提前制訂計(jì)劃，合理選擇行車路線，特別是在車輛較多的市區(qū)里行車，更應(yīng)對(duì)所要經(jīng)過(guò)的路線有個(gè)大致的了解，盡量避開(kāi)車輛相對(duì)集中的道路。同時(shí)對(duì)所要經(jīng)過(guò)的主要路段、立交橋、交叉路口有一定了解，這樣開(kāi)起來(lái)才能做到心中有數(shù)，既可以少走冤枉路，又能把握好行車時(shí)間，做到一路暢通。
(二)避免高速行駛。老年人的應(yīng)變能力遲緩，對(duì)車速、車距的判斷能力要低于年輕司機(jī)，如果高速行駛，一旦出現(xiàn)險(xiǎn)情，難以果斷采取應(yīng)變措施，所以應(yīng)避免高速行駛，更不能強(qiáng)行超車。在劃有三條以上車道的路面上，應(yīng)盡量在第二、三條車道上行駛，最好不走第一條快車道。
(三)避開(kāi)高峰時(shí)段。每天早7時(shí)30分至9時(shí)，下午5時(shí)至6點(diǎn)30分是車輛行駛的高峰時(shí)段，特別是在市區(qū)的主要道路上常常出現(xiàn)道路擁擠的現(xiàn)象。老年人駕車相對(duì)來(lái)說(shuō)速度比較緩慢，在擁擠的路段上更容易被擠、被催促，從而使心情變得過(guò)于緊張，駕車時(shí)容易出現(xiàn)動(dòng)作機(jī)械、油離配合不當(dāng)，影響行車安全。所以老年司機(jī)如果沒(méi)有緊急的事情，應(yīng)盡量避開(kāi)高峰時(shí)段出行。
(四)要有自我保護(hù)意識(shí)。老年人視力相對(duì)下降，行車時(shí)要特別注意眼睛的保護(hù)。晴天時(shí)最好戴上太陽(yáng)鏡，刺眼的陽(yáng)光危害極大，讓駕車人幾乎處于“盲眼”狀態(tài)，這是很危險(xiǎn)的。同時(shí)注意清洗擋風(fēng)玻璃，不要讓灰塵模糊自己的視線。行車超過(guò)兩個(gè)小時(shí)后，要停車休息一下，注意手、肩、腰、頸部的活動(dòng)。
(五)減少夜間行車。夜間能見(jiàn)度很低，視線模糊，特別是在沒(méi)有路燈的道路上行駛，稍有疏忽，很容易發(fā)生事故。所以老年司機(jī)應(yīng)盡量不在夜間出行，特別是在后半夜，如果因特殊情況必須駕車出行時(shí)，應(yīng)有其他人陪同，以防不測(cè)。
(六)惡劣天氣少出行。雨、雪、霧等天氣，能見(jiàn)度很低，路面較滑，是事故的多發(fā)地帶，稍有不慎很容易發(fā)生道路交通事故。對(duì)老年司機(jī)而言，發(fā)生道路交通事故的可能性更要大些。所以老年司機(jī)在出行前要做好準(zhǔn)備，多聽(tīng)聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，了解一下天氣情況，盡量不要在雨、雪、霧等天氣時(shí)駕車外出。
(七)駕車時(shí)間別太長(zhǎng)。老年人年齡大了，體質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)變差，老年司機(jī)如果駕車時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易疲勞，而疲勞駕駛又是安全的大敵。所以每次行車不宜超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，要合理安排休息，注意心理和生理上的自我調(diào)節(jié)，保證駕車時(shí)擁有充沛精力。
(八)跑“高速”要小心。高速公路上車速都特別快，超車、并線的情況很多，老年司機(jī)在高速公路上更應(yīng)特別小心，盡量走外車道，時(shí)速在70至80公里為宜，即使開(kāi)的是高檔車，時(shí)速也不宜超過(guò)100公里。在超車、變更車道之前一定注意前后的車輛，要留出足夠的空間，能夠采取防范措施。
老年人由于消化功能降低，心血管系統(tǒng)及其他器官上都有不同程度的變化，因此對(duì)老年人的飲食應(yīng)有特殊的要求。為保持身體健康，應(yīng)注意以下十個(gè)方面：
1.飯萊要香
老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味?；卮耍瑸槔夏耆俗鲲埐艘⒁馍?、香、味。
2.質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。
3.數(shù)量要少
研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。
5.食物要雜
蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。
6.萊肴要淡
有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6一8克為宜。
7.飯菜要爛
老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。
8.水果要吃
各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯后應(yīng)吃些水果。
9.飲食要熱
老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適口進(jìn)食為宜。
10.吃時(shí)要慢
有些老年人習(xí)慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外，吃得慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)多，影葉身體健康。
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