夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法
2019-10-06冬季養(yǎng)生食譜大全及做法
1、山藥羊肉湯
配料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效:補(bǔ)脾胃,益肺腎。
2、素炒三絲
配料:干冬菇七十五克,青椒兩個(gè),胡蘿卜一根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。
做法:冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,切成細(xì)條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開(kāi)后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內(nèi)即可。
功效:健脾化滯,潤(rùn)燥。
3、絲瓜西紅柿粥
配料:絲瓜五百克,西紅柿三個(gè),粳米一百克,蔥姜末、鹽、味精適量。
做法:絲瓜洗凈去皮,切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi),倒入適量清水置火上煮沸,
更多>>一、老人吃的餅干做法大全集
1、蔥油芝士餅干
主料:豬油13g,無(wú)鹽黃油40g,雞蛋20g,糖粉35g,低筋面粉125g,馬蘇里拉芝士20g,食鹽1g蔥花12g,火腿粒15g雞精1g,蔥花12g。
做法:
1-1、將黃油室溫軟化備用。
1-2、將豬油,雞蛋,糖粉,鹽,雞精依次倒入,和黃油攪拌均勻至糖粉完全融化,沒(méi)有顆粒感。
1-3、再把低粉曬入,和步驟3攪拌均勻。
1-4、再加入芝士,蔥花,火腿粒揉成面團(tuán)。用手掌把面團(tuán)壓扁,壓成厚度約0.5厘米的面餅。用模具壓出想要的形狀。
1-5、烤箱預(yù)熱后,170度中層上下管烤20分鐘。
1-6、出爐啦~25升烤箱烤2盤約24只餅干。
2、特酥曲奇
主料:牛奶40g,糖粉60,低筋面粉100g,玉米面粉100g, 黃油150g,雞蛋1個(gè),鹽2g,檸檬汁7-10滴。
做法:
2-1、黃油在室溫放軟,也可隔水加熱。
2-2、待黃油軟化后,用電動(dòng)打蛋機(jī)打發(fā),
更多>>本文導(dǎo)讀：松仁是健腦的食物，用松仁也可以做出美味的健腦食譜，下面我們來(lái)看看松仁健腦三食譜做法。
一、松仁紫米粥
材料：核桃仁、松仁各20克，紫米50克，冰糖一些
做法：
1、將紫米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)，然后撈出瀝干備用，松仁、核桃仁洗凈，核桃仁剁碎備用；
2、砂鍋倒入清水，用大火煮沸，放紫米，再次煮沸后改為小火；
3、煮到粥粘稠時(shí)，放入松仁和核桃仁末，加入冰糖，攪溶即可食用。
二、松子粥
材料：松子仁40克，大米100克，白砂糖適量
做法：
1、松子仁洗凈后瀝水，切碎，大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)；
2、砂鍋倒入適量清水、大米、松子仁，用大火煮沸后改用小火煮，煮熟后放白砂糖，攪拌溶化即可食用。
三、松仁炒玉米
材料：松仁100克，玉米粒200克，植物油、水淀粉、雞精、白砂糖、鹽適量，胡蘿卜半根，水淀粉適量
做法：
1、胡蘿卜清洗干凈，切成和玉米粒差不多大小的丁，松仁、玉米粒洗凈瀝干備用
更多>>年夜飯是春節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，現(xiàn)在很多人開(kāi)始張羅年夜飯，年夜飯是非常豐盛的，大魚(yú)大肉，似乎這些太油膩了，如果加點(diǎn)涼菜，就可以解解膩，讓你享盡美味吃不膩。涼菜就是年夜飯的一大特色，那么怎么制作出來(lái)的涼菜既漂亮又美味呢?下面就教教大家來(lái)制作涼菜的方法吧。
一、白斬雞
主料：三黃雞 500克、生抽 10毫升、糖 10克、生姜 20克、麻油 5毫升、青蔥 20克、黃酒 5毫升
做法：
1.將三黃雞洗凈。去掉殘余的雞毛。
2.準(zhǔn)備一只湯鍋裝滿水，開(kāi)大火燒開(kāi)，放入青蔥一根，黃酒和姜片，將雞放入。蓋上蓋子，繼續(xù)開(kāi)大火煮約20分鐘。煮到筷子插得進(jìn)雞，關(guān)火。
3.讓整只雞浸在湯鍋中連同雞湯一起冷卻。一定要等到徹底冷卻后，將雞拿出，斬成3厘米的塊，裝盆。
4.準(zhǔn)備調(diào)料：將生抽和糖拌勻，放入姜末和蔥末，最后滴幾滴麻油，即可。
二、糯米糖藕
原料：藕，糯米
配料：白糖，金絲小棗數(shù)顆，酸梅3兩顆，水淀粉
做法：
1.
更多>>牛肚就是牛的胃，很多人因?yàn)樗慕绖?、?dú)特風(fēng)味而愛(ài)不釋口。那么牛肚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，家常做法又有哪些呢?跟著我們一起來(lái)看看吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
適用人群
一般人都可食用，尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
食用效果
性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);
有補(bǔ)虛、益脾胃的作用;
治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩。
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
牛肚的四種家常做法
紅油牛肚絲： 將牛肚用溫水浸泡后洗凈，將牛肚斜切成條狀，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入牛肚焯水后撈出，放入冰水中浸泡后撈起瀝干水份。 碗內(nèi)放入鹽2/3小匙，醬
更多>>香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是人們餐桌上必不可少的一種食物，香菇美味十足，那么你知道香菇的做法嗎?今天小編就推薦給大家5款香菇健康養(yǎng)生食譜，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧。
香菇雞湯
材料：土雞取半只，香菇8個(gè)，紅棗10顆，生姜2片
調(diào)料：料酒1大匙，鹽1小匙。
做法：1.先將雞清洗干凈、切成大塊，然后放在開(kāi)水里燙一下，待沖洗干凈之后放入燉盅內(nèi)。
2.紅棗泡10分鐘后投入燉盅，香菇泡軟、去蒂后，連同姜片一并放入燉盅，淋料酒1大匙，加入開(kāi)水蓋過(guò)所有材料，用蒸籠蒸40分鐘后加鹽調(diào)味即可。
濃濃的雞肉香菇香味頓時(shí)使你胃口大開(kāi)，肥嫩的雞肉加上鮮美香菇和軟軟的雞湯泡飯一起吃下去，有肉有萊有飯還有湯，營(yíng)養(yǎng)又美味，令人回味無(wú)窮。
香菇五花肉
材料：五花肉200克，香菇10朵，胡蘿卜半根。
調(diào)料：醬油2大匙，料酒1大匙，鹽少許。
做法：1.五花肉洗凈切塊;香菇泡軟對(duì)切;胡蘿卜洗凈切丁。
2.熱油2大匙將肉塊炒至表面變色，加入調(diào)料
更多>>在人們的意識(shí)里拳擊是一項(xiàng)很暴力的運(yùn)動(dòng)，是專屬于男人健身運(yùn)動(dòng)，其實(shí)不然，拳擊的保健功效也適合女人。那么，不論男女如何練好拳擊保健呢?健身拳擊如何打?
保持身材 嘗試拳擊運(yùn)動(dòng)
或許大家一想到拳擊，就會(huì)想到那是“勇敢者的運(yùn)動(dòng)”，沒(méi)錯(cuò)拳擊很容易讓人聯(lián)想到強(qiáng)悍、血腥;但是小編只能說(shuō)那樣殘忍的畫面只有在比賽的時(shí)候才能見(jiàn)到，所以把拳擊當(dāng)做健身運(yùn)動(dòng)的朋友，才是真正了解拳擊的人;拳擊其實(shí)是保持身材的最佳運(yùn)動(dòng)，為何這么說(shuō)呢?一起來(lái)看看就知道了。
拳擊運(yùn)動(dòng)對(duì)保持身材很有好處。研究結(jié)果證明，在拳擊運(yùn)動(dòng)中人體腹部、腰部和臀部不停地運(yùn)動(dòng)，不僅有充分燃燒體內(nèi)多余脂肪的作用，同時(shí)也能合理有效地雕塑身體各部分肌肉，使之形態(tài)達(dá)到完美。據(jù)了解，日本東京銀座有一所女子業(yè)余拳擊學(xué)校，學(xué)校的目的并非為了打斗或培養(yǎng)女拳擊手，而是為了女性減肥、健美和消除精神疲勞。
如今，在國(guó)內(nèi)許多城市里，已經(jīng)悄然興起了女子拳擊運(yùn)動(dòng)的熱潮。北京“時(shí)尚
更多>>臘肉的味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以深受人們的親睞。那么你知道臘肉的吃法有哪些嗎?你知道臘肉的做法大全嗎?今天小編推薦大家4款美味臘肉食譜，趕緊來(lái)看看吧。
青椒炒臘肉
材料
臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽。
做法
1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后，瀝干水分切成薄片。
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段。
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒。
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火。
6、將青蒜翻炒均勻即可。
小訣竅
1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關(guān)火，用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可。
2、臘肉本身是咸的，又點(diǎn)了少許生抽，所以不需放鹽。
3、臘肉是自己腌的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)熏制，少了些買來(lái)臘肉的熏香味，不過(guò)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
糯米臘肉卷
材料
糯米 臘肉 蔥 生菜，適當(dāng)?shù)柠}與味精。
做法
開(kāi)水泡糯米，一個(gè)多小時(shí)后放蒸鍋里面蒸15-20分鐘
更多>>排骨相信在對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該是不陌生的一種食物，很多人都是比較喜歡吃的，那么在過(guò)年的時(shí)候很多人都會(huì)把排骨當(dāng)做一道美食來(lái)給客人享用，那么你們知道排骨怎么做才比較好吃呢?同時(shí)在吃排骨的時(shí)候你需要注意哪些事項(xiàng)呢?下面就讓我們一起去看看吧。
排骨的做法大全
一、糖醋排骨
豬仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、醬油25克(其中生抽15克，老抽10克)、醋50克、料酒25克、蔥段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、鹽適量。
1、首先我們需要將我們的原材料收拾好， 將豬排骨剁成5厘米長(zhǎng)的段，放沸水中汆去血水。
2、將處理過(guò)的排骨里面加上料酒、生抽、姜蔥碼味20分鐘。
3、等待20分鐘過(guò)后，我們要將排骨上鍋蒸酥爛(約30-40分鐘)。
4、蒸好的排骨揀出待用，肉湯取出姜蔥待用。
5、鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃。
6、鍋中留底油，將冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉湯、老抽、醋、鹽，放入排骨燒幾 更多>>
