谷物養(yǎng)生方
2020-12-23自制谷物麥片中可以添加一些新鮮水果或者是堅(jiān)果可以增加維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，谷物麥片適用于想要減肥的人，高血糖，高血壓人群。不僅是高纖維的粗糧并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，針對(duì)于便秘人群效果很好。自制谷物麥片中含有豆類，對(duì)于喜愛吃豆制品的人來說也是福音。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
大麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國(guó)外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅(jiān)果片、豆類碎片等，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
相比之下，加入水果堅(jiān)果和豆類較為健康，可以
更多>>一直以來，谷物食品和牛奶就是早餐的絕佳組合。但是我們又不得不承認(rèn)，大多數(shù)人對(duì)常規(guī)的谷物牛奶搭配的早餐似乎已經(jīng)厭倦了。如果你的櫥柜里恰好有一盒谷物，你又不知道如何處理，那就嘗試一些新做法吧。只要普通的谷物就行—一杯大概有220卡路里那種谷物，最多10g糖，5g纖維，250g鈉，食材大概就需要這些。第一食材是谷物，嘗試一下，會(huì)激發(fā)你一周做早餐的興趣。
蘋果脆早餐
用微波爐加熱早餐是對(duì)甜點(diǎn)的美好聯(lián)想，也是對(duì)明媚陽(yáng)光的一種享受。不管是哪種，都會(huì)使你的生活充滿情趣。
食材：3/4杯整粒谷物，1/2杯不加糖的蘋果醬，1/2杯蘋果粒，2勺葡萄干，1/2勺肉桂皮，1/4勺核桃仁，1/4杯脫脂酸奶。
做法：把蘋果醬、蘋果粒、葡萄干、肉桂皮放在一個(gè)大碗里，充分混合，在混合物上面均勻的撒上全谷物，然后放在微波爐里加熱，需要的話，還可以在最上面放上一層奶酪。如果喜歡冷凍食品，可以在前一天晚上把做好的早餐放在玻璃
更多>>一些看起來最平常的生活習(xí)慣，卻能保持身體健康，不是良藥勝似良藥。近日，再次出現(xiàn)了讓人更長(zhǎng)壽的幾個(gè)小妙招，讓我們一起來看看這10個(gè)好方法，生活簡(jiǎn)單的幾個(gè)好習(xí)慣，就會(huì)讓你離長(zhǎng)壽越來越近。
1、起床后排便
中醫(yī)主張?zhí)烊撕弦坏恼w觀，生活習(xí)慣應(yīng)該符合大自然規(guī)律。早晨5至7時(shí)是人體大腸經(jīng)最旺盛的時(shí)候，要養(yǎng)成早起排便的習(xí)慣。如果不能早起，大腸就無法很好地完成排濁功能，毒素會(huì)停留在體內(nèi)而引發(fā)便秘、痤瘡等疾病。上午7至9時(shí)是陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，吃早餐也是最易消化。一頓優(yōu)質(zhì)的早餐可以讓人思考敏銳，反應(yīng)靈活，提高記憶力和工作效率，且不容易發(fā)胖。
2、多吃谷物
《內(nèi)經(jīng)》早就指出五谷為養(yǎng)，五菜為充，五畜為益，五果為助的膳食結(jié)構(gòu)。谷類是滋養(yǎng)身體的主要食物，肉類是補(bǔ)益身體的食物，蔬菜是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的主要食物，水果是營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的輔助食物。注意各類食物的相互配合，不能相互取代。有些人為了減肥不吃肉及谷類而以蔬果取代，會(huì)
更多>>【導(dǎo)讀】研究表明，按時(shí)進(jìn)早餐，而且早餐包括谷類食品的女孩，其平均體重指數(shù)要低于不進(jìn)早餐的女孩。專家認(rèn)為谷物讓你輕松減肥，其原因是在谷類食品中含有膳食纖維，這些纖維能幫助人體排出多余的能量，所以，在早餐中食用谷物的女孩的體重指數(shù)會(huì)比較低，下面就為你介紹谷物讓你輕松減肥。
谷物讓你輕松減肥
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生院也對(duì)加州、俄亥俄州和馬里蘭州9~19歲的2379名女孩進(jìn)行了追蹤調(diào)查。在調(diào)查過程中，研究人員每年會(huì)詢問一次接受調(diào)查的女孩，在過去的3天內(nèi)吃過什么食物。結(jié)果回答說吃早餐女孩的體重指數(shù)，比不吃早餐女孩的體重指數(shù)平均低0.7個(gè)單位；如果在吃早餐時(shí)還包括谷類食品，那么，這些女孩的體重指數(shù)比不吃早餐的女孩低1.65單位以上。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)規(guī)律：
用早餐的女孩隨著年齡增長(zhǎng)，午餐的用量有所下降；而不用早餐的女孩，則喜歡在每天的中、晚餐中尋求脂肪含量高的食物。
谷物讓你輕松減肥
專家指出，對(duì)于平時(shí)用早餐
更多>>老年人養(yǎng)生保健吃些什么食物好呢？老年人養(yǎng)生保健要有規(guī)律的作息時(shí)間，飲食習(xí)慣也要科學(xué)，這對(duì)身體健康才是最有好處的。下面不如就和小編一起來了解了解老年人要怎么吃最有好處吧。
老年人多吃哪些食物好
谷物。谷物制品主要有甜面醬及米醋等食品，它們當(dāng)中富含蘇氨酸等成分，它可以防止記憶力減退。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì)，它們也能達(dá)到降低血壓、血糖及膽固醇之效果。
杏仁。一份發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)期刊》的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁不但具有對(duì)心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素e和精氨酸，可以防止血小板凝結(jié)，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
奶類。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地預(yù)防癌癥。所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營(yíng)養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
黑芝麻。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可
更多>>俗話說：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨?！币苍S您在早晨上班前會(huì)花上一個(gè)小時(shí)來穿衣打扮，再花上半個(gè)小時(shí)安排當(dāng)天的日程，卻省不出10分鐘去超市買點(diǎn)谷物早餐等時(shí)尚食物，認(rèn)認(rèn)真真吃個(gè)早餐?
早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡(jiǎn)單：每天夜晚，身體都要消耗能量，這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲(chǔ)備能。因此，早上起床之后，自然須靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充儲(chǔ)備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。
此外，如要瘦身減肥，就更不應(yīng)不吃早餐。因?yàn)榈轿绮蜁r(shí)，為補(bǔ)償未吃的那頓早飯，你不經(jīng)意間就會(huì)吃得過飽;而且，因不吃早餐而變得濃度過高的消化液，會(huì)讓午餐的吸收率奇高，從而影響減肥效果。此外長(zhǎng)期不吃早飯還會(huì)不知不覺落下“病根”：膽囊是儲(chǔ)存膽汁的場(chǎng)所，進(jìn)食后，膽囊開始收縮，膽汁被排放到腸道中，幫助消化食物;
如果不吃早飯，膽囊就不會(huì)收縮，膽汁一直儲(chǔ)存在膽囊中，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)患膽結(jié)石。所以，早餐一定要吃，而且要
更多>>現(xiàn)在的人們對(duì)膳食纖維應(yīng)該都有一些了解吧，它的功效是很多的，最大的作用應(yīng)該就是能夠減肥了吧，也是現(xiàn)在人利用它的最大的價(jià)值，它之所以能夠有減肥的作用，就是它在我們的消化道里能夠很好的吸收水分，能夠增加我們的飽足感，也能夠很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，因此能夠預(yù)防便秘還能夠減肥。
主要特性
1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度，減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。
2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖等。
3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。
4.陽(yáng)離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān)，可在胃腸內(nèi)結(jié)合無機(jī)鹽，如鉀、鈉、鐵等陽(yáng)離子形成膳食纖維復(fù)合物，影響其吸收。
5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。
更多>>秋分吃什么谷物
1、芝麻
黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤(rùn)腸燥”等保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品,黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素,這些珍貴的營(yíng)養(yǎng)素不但能促進(jìn)毛囊黑色素的合成量,促進(jìn)養(yǎng)發(fā)烏發(fā),同時(shí)含有的不飽和脂肪酸與維生素e等更具有預(yù)防心腦血管疾病和潤(rùn)膚、護(hù)膚的功效?？梢哉f,黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。
若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
2、 糯米
糯米為溫食,健脾胃、補(bǔ)中氣。若身體虛,不能急補(bǔ),需用糯米和粳米熬成濃米湯服用。這糯米湯,也叫“人參湯”,非常適合秋季滋補(bǔ)之用。
3、 黑米
米粒細(xì)長(zhǎng)有光澤,外表呈黑色或黑褐色,但胚乳仍為白色,購(gòu)買時(shí)刮除外層
更多>>一直以來，谷物食品和牛奶就是早餐的絕佳組合。但是我們又不得不承認(rèn)，大多數(shù)人對(duì)常規(guī)的谷物牛奶搭配的早餐似乎已經(jīng)厭倦了。如果你的櫥柜里恰好有一盒谷物，你又不知道如何處理，那就嘗試一些新做法吧。只要普通的谷物就行—一杯大概有220卡路里那種谷物，最多10g糖，5g纖維，250g鈉，食材大概就需要這些。第一食材是谷物，嘗試一下，會(huì)激發(fā)你一周做早餐的興趣。
蘋果脆早餐
用微波爐加熱早餐是對(duì)甜點(diǎn)的美好聯(lián)想，也是對(duì)明媚陽(yáng)光的一種享受。不管是哪種，都會(huì)使你的生活充滿情趣。
食材：3/4杯整粒谷物，1/2杯不加糖的蘋果醬，1/2杯蘋果粒，2勺葡萄干，1/2勺肉桂皮，1/4勺核桃仁，1/4杯脫脂酸奶。
做法：把蘋果醬、蘋果粒、葡萄干、肉桂皮放在一個(gè)大碗里，充分混合，在混合物上面均勻的撒上全谷物，然后放在微波爐里加熱，需要的話，還可以在最上面放上一層奶酪。如果喜歡冷凍食品，可以在前一天晚上把做好的早餐放在玻璃罐
更多>>谷類作為中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食，幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國(guó)的膳食中占有重要的地位，被當(dāng)作傳統(tǒng)的主食。下面介紹一下常吃谷物的9種好處：
1.富含纖維，預(yù)防腸癌：吃全谷物的一個(gè)重要原因是為了攝取纖維。2片黑面包能獲取5.8克纖維，同樣重量的白面包只能獲取1.9克纖維。攝入足量纖維可以幫助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及減少患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
2.降低膽固醇，保護(hù)心臟：全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩種都是導(dǎo)致心臟病的重要物質(zhì)。
3.控制體重：在超過12年的追蹤研究中，吃高纖維營(yíng)養(yǎng)餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要輕3斤。
4.精力更充沛：全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，從而燃燒更多的脂肪和激素，讓人感覺精力更充沛。燕麥粥和糙米都是抗性淀粉的主要來源。
5.調(diào)節(jié)血糖：與細(xì)糧相比，全谷物能夠幫助控制血糖驟然升降。一項(xiàng)研究中表明，很少吃全谷物的女性
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