高蛋白易消化的食物
2021-02-07在人的成長過程中，蛋白質(zhì)、鈣、纖維素、碳水化合物、脂肪、無機(jī)物等這些都是必需的，任何一種營養(yǎng)元素缺乏，都是不利于健康的。其中蛋白質(zhì)還參與組織結(jié)構(gòu)的形成，所以日常生活中，進(jìn)食高蛋白食物是很有必要的。生活中富含蛋白質(zhì)又容易消化的東西有哪些?主要分類如下：
1、奶類食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
2、肉類食物
這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
3、蛋類食物
說到蛋白質(zhì)含量高的食 更多>>
人們都喜歡嘗試一些新的口味的食物，比如說一些味道重口味的都是人們現(xiàn)在比較追求而且喜歡的食物類型。咖喱大家一定不陌生吧，關(guān)于咖喱的食物有很多，其實(shí)它是一種調(diào)味品，吃了以后會(huì)讓人很愉快，咖喱的食材有很多，下面介紹咖喱牛肉的做法，來學(xué)學(xué)吧。
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出;
3、鍋里放入一些油，等油燒熱以后把之前旗號(hào)的洋蔥和紅辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，攪拌均勻以后加入高湯，然后再加入牛肉和鹽，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均勻的翻炒倒入盤子里，然后上面加入洋蔥香椿和胡蘿卜片作為裝飾。
咖喱牛肉做法簡單而且有很多的營養(yǎng)，牛肉含有的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素很高，可以強(qiáng)身健體，還可以增強(qiáng)抵抗力?？о劬哂写龠M(jìn)血液循環(huán)的
更多>>魚肉的種類是有很多的，不同的魚肉營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食物。鱈魚屬于深海魚肉的一種，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用哦，鱈魚和什么食物一起吃的呢，下面就來看看小編介紹的西蘭花鱈魚飯的做法吧。
西蘭花鱈魚飯
【主料】
米飯50克、鱈魚1塊、雞蛋2個(gè)、西蘭花1小朵、黃秋葵1根
【輔料】
鹽適量、油適量、香松適量、紫菜1片、意大利綜合香料少許
【做法】
1.鱈魚洗干凈，吸干表面的水分后，加少許鹽抹面，腌制20分鐘左右
2.不粘內(nèi)加少許油，將腌制好的鱈魚加入，小火慢煎
3.魚煎至金黃后翻面，兩面都煎至金黃后盛出，擺盤
4.現(xiàn)磨一點(diǎn)兒綜合香料，黑胡椒亦可，小朋友的話原味或者擠點(diǎn)兒檸檬汁也很好吃
5.雞蛋加鹽打散
6.厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下，小直徑的平底鍋也可以，加入蛋液，剛好鋪平鍋，第一層蛋液差不多熟就可以慢慢卷起
7.卷好的第一層雞蛋推至鍋邊，再下第二層蛋液，蛋液
更多>>鱖魚大家都吃過嗎，小編很喜歡吃，味道鮮美，而且肉質(zhì)比較嫩，是不錯(cuò)的一種魚肉，主要是它的蛋白質(zhì)高，而且是屬于低熱量的飲食，適合很多的人群，比如說今天的秘制清蒸鱖魚就具有好消化的特點(diǎn)。
秘制清蒸鱖魚
材料:
桂魚1條(最完美的體重是8~9兩)，植物油10克，豬油10克，海鮮醬油20克，白酒5克，姜絲、蔥絲、香菜各少許
做法:
1.將魚清洗干凈后雙面各切4到5下花刀，然后將白酒均勻地抹桂魚的兩側(cè)，再薄薄地抹上一層豬油，擱一旁稍微腌制10分鐘，讓白酒與魚肉充分融合。
2.將一半的蔥、姜絲均勻鋪于盤底，并將魚擱在上面后再把剩下的一半蔥姜絲放在魚身上。
3.大火將蒸鍋里的水燒開后，把魚放入鍋里，大火蒸上7分鐘。
4.7分鐘后，將火關(guān)掉，但并不把鍋蓋打開，讓鍋里的蒸汽繼續(xù)虛蒸8分鐘(這一步讓魚肉鮮嫩的關(guān)鍵)
5.蒸魚的同時(shí)，可以另取一炒鍋，鍋熱后倒入植物油，油溫7成左右的熱度時(shí)，將醬油倒入鍋中，然后立即
更多>>為了身體更加健康，醫(yī)生提倡人們多吃含蛋白質(zhì)食物。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是一種比較復(fù)雜的有機(jī)化合物，亦是組成人體一切細(xì)胞以及組織的重要成分，并且一般來說，人體全部質(zhì)量的18%都是蛋白質(zhì)，可見蛋白質(zhì)對人真的很重要。但是有一部分人群因?yàn)橄到y(tǒng)不好，所以需要易消化的蛋白質(zhì)。那么易消化的蛋白質(zhì)食物有哪些？我們一起來看看。
首先，我們應(yīng)該知道高熱量≠易消化，如：脂肪屬于高熱量，不易消化。高蛋白≠高熱量，蛋白質(zhì)的熱量：1克蛋白質(zhì)=4kcal，不屬于高熱量?，F(xiàn)代營養(yǎng)不追求高熱量、不追求高蛋白，因?yàn)椋焊邿崃繒?huì)讓人發(fā)胖、高蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。營養(yǎng)講究“合理飲食”。
其次，我們來看看含有蛋白質(zhì)且易消化的食物是哪些。蛋白質(zhì)牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等， 更多>>
哪些食物含蛋白質(zhì)多？蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分，肌肉、神經(jīng)組織中蛋白質(zhì)成分最多。營養(yǎng)早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質(zhì)食物。大家都知道，食補(bǔ)永遠(yuǎn)是補(bǔ)充營養(yǎng)最好的辦法。高蛋白質(zhì)食物有哪些呢？
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高。
在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補(bǔ)短，大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再適量補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)，可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價(jià)值較高，是膳食中最好的食品。
更多>>對于人們來說蛋白質(zhì)是我們身體中非常重要的一種物質(zhì)，經(jīng)常吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物會(huì)對我們的免疫力有很大的幫助，幫助預(yù)防一些疾病，那么高蛋白的食物有哪些呢？
1.奶類食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
2.肉類食物
牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，并且這種氨基酸的種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具
更多>>眾所周知，當(dāng)人們隨著年齡的逐漸增加，脾胃的消化吸收功能也隨之變得減弱了，所以為了維持中老年人的腸胃健康，飲食一定要以清淡易消化為主。那么日常生活中，哪些食物是屬于易消化的呢？
一、深色綠葉菜
蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會(huì)對動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素b6或b12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
二、魚類
魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
全麥制品和糙米增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素b6對于降低類
更多>>對于人體而言，高蛋白的食物非常多，究竟該如何有效攝入，才能讓你的健康大受裨益？在所有食物當(dāng)中，什么食物富含高蛋白？下面為大家列舉的都是高蛋白食物中的代表，建議大家可以經(jīng)常吃這些食物，高蛋白進(jìn)入人體后，可以幫助我們一起保健身心，從而可以更健康的面對生活。
植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高
在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。 蛋黃蛋白質(zhì)含
更多>>我們都知道想要更好的保證自己的身體健康，那么就需要補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)比如說蛋白質(zhì)，以及維生素等等這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們的身體健康都是比較有利的，那么你知道在日常生活當(dāng)中哪些食物是高蛋白的食物嗎？下面我們就一起去了解一下吧！
其實(shí)想要更好的去補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，那么在日常生活當(dāng)中的飲食問題絕對不能夠忽視，因?yàn)橹挥型ㄟ^飲食方法去補(bǔ)充這些蛋白質(zhì)，才可以更好保證我們的一個(gè)身體健康，抵制更多疾病帶來的影響。
富含蛋白質(zhì)的食物可分為豆類、山產(chǎn)類、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、家禽類、水產(chǎn)類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質(zhì)50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質(zhì)36.3克。
山產(chǎn)類：干口蘑，每100克中含蛋白質(zhì)35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質(zhì)13.9克。 動(dòng)物內(nèi)臟類：豬肝，每100克含蛋白質(zhì)21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質(zhì)。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質(zhì)2
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