粗糧養(yǎng)生食材的搭配
2020-12-31吃慣了山珍海味的人士偶爾也希望吃一些粗糧，因為粗糧對于腸胃來書是具有保健養(yǎng)生作用的，還可以緩解人們因為油膩食物而產(chǎn)生的反感，所以，吃粗糧也是一種非常流行的趨勢，而現(xiàn)代粗糧的種類比較多，人們選擇的范圍也非常大，那么，粗糧的搭配有哪些食材呢？下面就來看看講解吧。
小米
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富、全面，有“代參湯”之美稱，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人在秋季食用。
玉米
初秋煮鮮嫩的玉米棒吃，口味濃香，質(zhì)輕易于嚼，是老幼皆宜的補益佳品，糯玉米和甜玉米都是上選。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在爐火上烤出焦色，有的還撒上調(diào)料粉，口味很好。
玉米面餃子、包子、餡餅也是很適合秋季食用的。歐洲人更總結(jié)出了科學(xué)的吃法：一是玉米餅。將蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在玉米面中，用西 更多>>
秋季到來了，樹葉都黃了，這時候人們的衣服也在增加，飲食也在改變，做著一些有營養(yǎng)，進補的食物，比如：豬肝菠菜、冬瓜排骨湯等等，那么具體怎么搭配好吃，怎么做營養(yǎng)呢，下面，天然養(yǎng)生專家為大家介紹秋季搭配食譜。
1.紅酒+花生：花生米中含有益的化合物白梨純，紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，兩者一起食用有保證心血管通暢、預(yù)防血栓形成的好處。
2.豬肝+菠菜：菠菜含葉酸和鐵，豬肝富含鐵、葉酸、維生素b12，兩個食材一起食用有很大的補鐵效果，一葷一素還相輔相成。
3.牛肉+土豆：土豆中富含維生素c，牛肉中富含鐵和鋅，兩者互補作用，土豆中維生素c可促進牛肉中的鐵和鋅吸收，提高其生物利用率。
4.雞肉+栗子：雞肉造血療虛，栗子健脾，兩者結(jié)合不僅造血功能強，還味道鮮美。
5.雞蛋+百合：雞蛋的營養(yǎng)價值大家都知道，天然養(yǎng)生專家說雞蛋+百合是非常好的搭檔，百合能清痰，補虛損，蛋黃能除煩熱，補陰血，一起食用清心補
更多>>被問到是怎么保養(yǎng)的肌膚時，金喜善說，吃的東西很重要，既要有營養(yǎng)，又不能過于油膩，并向觀眾推薦了一道粗糧食譜烤玉米面橄欖餡餅。
粗糧，目前被世界公認為是富于營養(yǎng)的食品，尤其被世界衛(wèi)生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一后，粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對于精細加工過的糧食，它的營養(yǎng)價值要高出很多。粗糧里不但包含了，那些被精細加工過糧食中的所有成分，而且還有很多物質(zhì)是細糧里所不具備的，比如說，膳食纖維礦物質(zhì)等，它可幫助清理人的腸胃，避免很多疾病的發(fā)生，即便包含了同等的物質(zhì)和營養(yǎng)成分，粗糧還是要優(yōu)于細糧。
金喜善提供的烤玉米面橄欖餡餅的做法：
食材明細：
主料：細玉米面 150克、黃豆面 100克、全麥粉 100克、干酵母 3克、細砂糖 10克、溫水 200ml、
餡料：韭菜 250克、雞蛋 2枚、鮮蝦肉 100克、鹽 6克、雞粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黃酒 少許
更多>>今天，在美食節(jié)目亮相的金喜善一身樸素的裝束，卻仍舊擋不住其美貌與氣質(zhì)。雖已年過30，金喜善卻還是像20歲少女一樣肌膚細膩。被問到是怎么保養(yǎng)的肌膚時，金喜善說，吃的東西很重要，既要有營養(yǎng)，又不能過于油膩，并向觀眾推薦了一道粗糧食譜烤玉米面橄欖餡餅。
粗糧，目前被世界公認為是富于營養(yǎng)的食品，尤其被世界衛(wèi)生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一后，粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對于精細加工過的糧食，它的營養(yǎng)價值要高出很多。粗糧里不但包含了，那些被精細加工過糧食中的所有成分，而且還有很多物質(zhì)是細糧里所不具備的，比如說，膳食纖維礦物質(zhì)等，它可幫助清理人的腸胃，避免很多疾病的發(fā)生，即便包含了同等的物質(zhì)和營養(yǎng)成分，粗糧還是要優(yōu)于細糧。
金喜善提供的烤玉米面橄欖餡餅的做法：
食材明細：
主料：細玉米面 150克、黃豆面 100克、全麥粉 100克、干酵母 3克、細砂糖 10克、溫水 200ml、
餡料：
更多>>今天，在美食節(jié)目亮相的金喜善一身樸素的裝束，卻仍舊擋不住其美貌與氣質(zhì)。雖已年過30，金喜善卻還是像20歲少女一樣肌膚細膩。被問到是怎么保養(yǎng)的肌膚時，金喜善說，吃的東西很重要，既要有營養(yǎng)，又不能過于油膩，并向觀眾推薦了一道粗糧食譜——烤玉米面橄欖餡餅。 粗糧，目前被世界公認為是富于營養(yǎng)的食品，尤其被世界衛(wèi)生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一后，粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對于精細加工過的糧食，它的營養(yǎng)價值要高出很多。粗糧里不但包含了，那些被精細加工過糧食中的所有成分，而且還有很多物質(zhì)是細糧里所不具備的，比如說，膳食纖維礦物質(zhì)等，它可幫助清理人的腸胃，避免很多疾病的發(fā)生，即便包含了同等的物質(zhì)和營養(yǎng)成分，粗糧還是要優(yōu)于細糧。
金喜善提供的烤玉米面橄欖餡餅的做法：
食材明細：
主料：細玉米面 150克、黃豆面 100克、全麥粉 100克、干酵母 3克、細砂糖 10克、溫水 200ml、
更多>>現(xiàn)如今隨著社會生活質(zhì)量的普遍提高，人們在享受高節(jié)奏生活的同時，自己的身體也飽受著各種各樣疾病的折磨，使我們很多人都面臨著死亡的危險，所以養(yǎng)生也就成為了一個非常重要的話題，人們開始了各種各樣的方法進行養(yǎng)生，想必大家對于中藥養(yǎng)生特別感興趣，簡述一下吧。
1、睡眠不好，皮膚灰暗的女性
蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起飲用， 有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補品。
2、脾胃不強，火氣很大，滿臉豆豆的女性
土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時應(yīng)通過調(diào)味來進行遮蓋，這也是檢驗廚藝的好方法。
3、工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚——比起人參來，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
4、秋冬干燥
更多>>香蕉：當人體腦內(nèi)5-羥色胺含量減少時，會出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質(zhì)，適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。
菠菜：葉酸攝入不足的人容易出現(xiàn)失眠、健忘、焦慮等抑郁癥狀。菠菜中富含葉酸，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。另外粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含b族維生素的食物，對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。
黑色的食物：包括黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳。
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
鱔魚：味甘性溫。具有補虛損、除風(fēng)濕、強筋骨的功效，主治癆傷、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后惡露不凈、下痢膿血、痔瘺。可清湯煮、清蒸或入藥膳，以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。
鯉魚：味甘性平
更多>>最佳的營養(yǎng)食材搭配才能讓身體吸收更多的營養(yǎng)，如果搭配不好，人身就會缺少一些營養(yǎng)成分。小編提醒大家，我們的飲食一定要搭配好哦
豬肝+菠菜
豬肝、菠菜都有補血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有特效。
羊肉+生姜
羊肉補陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時可治寒腹痛。
健康養(yǎng)生 食材營養(yǎng)搭配
雞肉+栗子
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
老鴨既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
健康養(yǎng)生 食材營養(yǎng)搭配
鯉魚+米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。
豆
更多>>心血管疾病是一比較常見的疾病類型，而且發(fā)病率是比較高的，所以日常生活中要注意減少和預(yù)防心血管疾病的危害，如何去調(diào)理體質(zhì)?可以吃一些通絡(luò)的食物比較好，可以有擴張血管的作用，而且也可以降血脂，來看看這些具有通絡(luò)作用的食材。
洋蔥
生活中極為常見的洋蔥同樣可以幫助我們有效的活血，從而更好的保護心腦血管健康。洋蔥中含有豐富的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸等營養(yǎng)素，這些都具有有效的降脂作用。洋蔥可以有擴張血管的作用，而且也可以有促進血液循環(huán)的效果。對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，還可以提高免疫力。
大蒜
《本草綱目》里說，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，大蒜可以有降低膽固醇的作用，而且也可以起到抗血栓的效果，日常生活經(jīng)常吃大蒜可以有通絡(luò)的效果。
玉米油
玉米油內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對于調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用
更多>>春季養(yǎng)生，最主要的原則就是養(yǎng)肝生陽。春季養(yǎng)肝正當時，護體生陽很重要。那么對于老年人養(yǎng)生來說，春季該吃些什么呢？今天小編就來給大家推薦五種食材。
一、橘絡(luò)
不少人吃橘子時，在剝?nèi)ラ倨ぶ螅傄獙㈤侔晖獗淼陌咨?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。其實橘絡(luò)中含有一種名為路丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。
二、骨頭
骨頭營養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細孔，這里儲藏著豐富的營養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成分作比較，它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮肉。其蛋白質(zhì)高出奶粉23%,是豬肉的兩倍，高出牛肉61%,是雞蛋的一倍多；至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體
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